Mandarinli tvorog - juda mazali!
Men choyga mazali narsa istadim; uyda tvorog va mandarin bor edi. Va men mandarin pishirishga qaror qildim tvorogli desert(uni haqli ravishda kostryulka va tvorog pirogi deb atash mumkin).
Shirinlik yumshoq bo'lib chiqdi. Ayniqsa, tishlash yoqimli mandarin bo'laklari, bu kutilmaganda paydo bo'ladi tvorogli sufle. Mandarin kostryulkasini tayyorlash juda oson va stoldan juda tez yo'qoladi!
8 ta porsiya uchun
Tvorog (yaxshisi to'liq yog'li, 9%) - 350 g;
Shakar - 3 osh qoshiq;
Vanil shakar - 1 choy qoshiq;
Mole - kichik chimdik;
Semolina (irmik) - 3 osh qoshiq;
Smetana - 3 osh qoshiq;
Tuxum - 3 dona;
mandarinlar - 3-4 dona;
Pishirish idishini moylash uchun bir parcha sariyog '(qalay diametri 22-24 sm)
Tuxumni shakar (oddiy va vanil) va tuz bilan kristallar eriguncha uring.
Smetana, irmik va tvorogni birlashtiring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va ehtiyotkorlik bilan kaltaklangan tuxum qo'shing.
Pishirish idishini yog'lang sariyog' va unga tvorog massasining yarmini qo'ying. Keyin mandarin bo'laklarini qo'ying va ularni qolgan tvorog bilan yoping.
Mandarinli kostryulka solingan shaklni pechning o'rta tokchasiga qo'ying, 180 darajaga qadar isitiladi. Qattiq tvorog hidi paydo bo'lishi bilan va bizning tvorog pishiriqlari Jigarrang bo'lganda, u tayyor!
Tayyor kostryulkani pechdan chiqarib oling va sovushini 20-30 daqiqaga qoldiring. Keyin qolipdan olib tashlang va xizmat qiling!
Tayyor tvorog va mandarinlardan tayyorlangan kostryulkalar!
Albatta mumkin. Keyin kostryulkalar xamiriga smetana va shakar qo'shmaslik kerak, chunki tvorog massasi allaqachon yog'li va shirin.
Men buni pishirdim Cheesecake yangi abxaziya mandarinlari bilan
Agar mandarin bo'lmasa, siz tvorog xamiriga olma yoki bananning yupqa bo'laklarini qo'shishingiz mumkin (keyin ular qoraymasligi uchun limon sharbati bilan sepilishi kerak), shaftoli yoki o'rik bo'laklari, gilos yoki maydalangan sabzi.
Mandarinli tvorog pirogining bir qismi
Agar sizda konservalangan mevalar bo'lsa, unda ananas (bo'laklar) va shaftoli (siz ularni yarmiga qo'yishingiz mumkin) mos keladi.
Mayiz, o'rik va quritilgan o'riklar an'anaviy ravishda tvorog kostryulkalarida yaxshi.
Albatta, siz plombasiz qilishingiz mumkin, lekin u bilan yanada qiziqarli.
Tvorogni tayyorlash uchun siz har qanday shakldan foydalanishingiz mumkin: chinni (keramika), metall yoki silikon (menda aynan shunday edi).
IN silikon qoliplar pishirilgan mahsulotlar odatda tepaga qarab tayyorlanadi. Shuning uchun, uni olib tashlash uchun, avvalo, bizning pirogimizga bitta plastinka qo'yib, ustiga tvorogni qo'yishingiz kerak. Va keyin uni to'g'ri holatga keltirish uchun uni yana boshqa plastinkaga ag'daring.
Agar siz tvorog pirogini darhol to'g'ri holatda pishirsangiz, unda siz yuqoridan smetana quyishingiz mumkin, u mazali qaymoqli qobiqqa aylanadi.
Men shisha idishda kostryulka pishirishni sinab ko'rmadim, lekin ehtimol bittasida mumkin. To'g'ri, men tayyor tvorogni stakandan olib tashlash qulayligiga ishonchim komil emas. Biroq, agar pishirilgan mahsulotlar uyda taqdim etilsa, unda siz pirogni stolga stakan shaklida qo'ysangiz va uni to'g'ridan-to'g'ri kesib tashlasangiz, hech qanday yomon narsa bo'lmaydi.
Tvorogda suvli mandarin bo'lagi)))
Har qanday tvorogli kostryulkalar - bolalikdan tanish va tayyorlash oson mazali ta'om ustida amalga oshirilishi mumkin tez tuzatish mavjud mahsulotlardan!
Mazali tvorog kostryulkalar har kuni choy uchun shirinlik va bayram stoli uchun yaxshi bo'ladi!
Yoqimli ishtaha!
Bu tvorogli güveç retsepti tarkibida na manna, na un mavjud. Va hatto bir oz jo'xori uni qo'shildi, tvorog massasini biroz qalinlashtirish va siqish uchun etarli. Mandarinli tayyor tvorog kostryulkalari, men fotosurati bilan retseptini taklif qilaman, juda yumshoq bo'lib chiqadi. yoqimli ta'm pishirilgan tvorog, jo'xori uni umuman sezilmaydi. Va meva juda sezilarli bo'ladi. Mavsumga qarab, kostryulkani pishirishingiz mumkin turli xil variantlar, olma, shaftoli, o'rik, nok, apelsin, mandarin va boshqa ko'p narsalarni qo'shish. Asosiysi, mevalar juda suvli emas va ular o'rtacha miqdorda qo'shilishi kerak. Tvorog kostryulkalari uchun ushbu retsept mandarinlarni meva qo'shimchasi sifatida ishlatadi. Filmni segmentlardan tozalashning hojati yo'q, u hech qanday aralashmaydi va qo'shimcha ravishda, mandarin segmentlaridan sharbat oqib chiqishiga to'sqinlik qiladi.
Agar sizda tvorogni hatto kostryulka shaklida ham yoqtirmaydigan odam bo'lsa va siz uning ta'mini kamaytirishingiz kerak bo'lsa, ikkita qoshiq emas, balki to'rtta qoshiq qo'shing. Yoki bir necha qoshiq qo'ying meva pyuresi va tvorog massasini qalinlashtirish uchun bir oz irmik. Aytgancha, oxirgi marta pishirganimizni eslatib o'taman.
Tarkibi:
- tvorog uy qurilishi- 200 gr;
- tuxum - 1 dona;
- jo'xori uni - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sut - stakanning uchdan bir qismi;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar (ta'mga);
- mandarinlar - 2 dona (yoki bitta olma, nok, apelsin);
- meva murabbosidan sirop, shokolad - xizmat qilish uchun.
Qanday qilib fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish kerak
Yoriqlar tezroq shishishi uchun sutni biroz qizdiring. Bir piyola ichiga ikki osh qoshiq donni to'kib tashlang, oddiy emas darhol pishirish. Iliq sutni to'kib tashlang, aralashtiring va yumshatilguncha 10 daqiqa turing. Pechni yoqing. Kostryulkalar uchun asos tayyorlayotganda, u 180 darajaga qadar isinish uchun vaqtga ega bo'lishi kerak. 
Kostryulka tayyorlash uchun uy qurilishi tvorogi ishlatiladi. Uning ta'mi umuman nordon emas, mustahkamlik qatlamli, zardobdan presslanadi. Bunday tvorog uchun shakar va bo'laklarning nisbati berilgan. Turli xil konsistensiyadagi mahsulot uchun siz bo'laklar miqdorini moslashtirishingiz kerak bo'ladi: quruq, donador uchun bitta to'plangan qoshiq kifoya qiladi, nam, xamir uchun uchta qoshiq qo'yish yaxshidir. 
Shakar qo'shing. Shunga qaramay, miqdorni o'zingizning didingizga qarab sozlang (retsept bo'yicha, kostryulka shirin bo'ladi, lekin shirin emas). 
Tvorogni shakar bilan maydalang, bitta tuxum bilan uring. Yana silliq bo'lguncha hamma narsani aralashtiring. 
Aralashtirgandan so'ng, siz deyarli bir hil yopishqoq tvorog massasini olishingiz kerak (kichik bo'laklarni hisobga olmaganda). 
Endi jo'xori uni to'liq o'zlashtirmagan bo'lsa, sut bilan birga namlangan bo'laklarni qo'shishingiz kerak. Tvorogga bo'laklarni qo'shing va aralashtiring. Yoriqlarni qo'shgandan so'ng, tvorog massasi qalinroq va zichroq bo'ladi. Agar siz hali ham bir oz suyuq ekanligini his qilsangiz, bir qoshiq irmik qo'shing. 
Yog 'bilan past shaklni yog'lang. Tvorogning yarmini jo'xori uni bilan joylashtiring. Yassilash. Mandarinlarni tozalang va tilimga bo'ling. Barcha oq tomirlarni (zest qoldiqlarini) olib tashlang. Pulpani qoplaydigan filmni olib tashlamang. Bu aralashmaydi, ta'mga ta'sir qilmaydi va siz vaqtni tejaysiz. Tvorogga ozgina bosib tilimlarni joylashtiring. 
Mandarinlarni tvorog aralashmasi bilan yoping. Ustini bir tekis qilib qo'ying va kostryulkalar ko'tarilishi uchun joy qoldirishni unutmang. Shuni yodda tutingki, tvorogning mustahkamligi juda suyuq, u zich emas va agar siz mog'orni yon tomonlari bilan to'ldirsangiz, tvorog massasi ko'tarilayotganda shunchaki oqib chiqadi. 
Kastryulkani yaxshi isitiladigan pechning o'rta tokchasiga qo'ying. Yuqori qalinlashguncha pishiring. Qisqa shakl uchun 20-25 daqiqa etarli bo'ladi. Agar shakl baland bo'lsa, vaqtni 35-40 daqiqagacha oshiring. Qat'iylikka e'tibor bering, tayyor güveç zich bo'ladi va tepada oltin jigarrang qobiq paydo bo'ladi. 
Tvorogli kostryulka jo'xori uni va mandarinlar bilan tayyor. Qolipdan olib tashlamasdan sovushini kuting. U sovishi bilan o'rnatiladi - bu normal holat. Keyin yuqori qismini mevali murabbo siropi bilan surting, qismlarga bo'ling va xizmat qiling. Yoqimli ishtaha! 
Muallif Elena Litvinenko (Sangina)
Siz kechki ovqat uchun pishirishingiz mumkin
Kaloriya: 706.09
Proteinlar / 100 g: 55,63
Uglevodlar / 100 g: 102,51
Meva va rezavorlar, mayiz, quritilgan o'rik va o'rik, jo'xori uni va turli xil donlar, makaron tvorogga qo'shiladi, hatto shakarsiz kostryulkalar ham tayyorlanadi yoki tuzlangan tvorog bilan. Retseptlar va variantlar shunchalik ko'pki, g'ayrioddiy narsalarni o'ylab topishning iloji yo'qdek tuyuladi. Yo'q, ma'lum bo'lishicha, tvorog kostryulkalari mandarin bilan "qish" ham bo'lishi mumkin. Nima uchun "qish"? Mandarinlar qishga yaqinroq sotuvda paydo bo'lgani uchun va yangi yil bayramlari ularsiz umuman tasavvur qilib bo'lmaydi. Ma'lum bo'lishicha, qish - mandarin bilan turli xil shirinliklar va pishirilgan mahsulotlarni pishirish va shu bilan birga mandarinli tvorogni tatib ko'rish vaqti.
Mandarinli tvorog kostryulkasini tayyorlash oddiy tvorogdan farq qilmaydi. Bu erda eng qiyin narsa mandarin segmentlarini shaffof plyonkadan tozalashdir, aks holda tayyor taom Shirinlikdan kelib chiqadigan engil achchiqlik bo'lishi mumkin.
Tarkibi:
- tvorog (afzal uy qurilishi) - 250 g;
- mandarinlar - 2-3 dona;
- irmik - 1-1,5 osh qoshiq. l;
- shakar - 2-3 osh qoshiq. l (ta'mga);
- tuxum - 1 dona;
- jo'xori uni - 3 osh qoshiq. l;
- sut - 50 ml;
- sariyog '- panani moylash uchun.
Kastryulning yuqori qismi uchun:
- 1 tuxum sarig'i + 1 osh qoshiq. l. sut.
Uyda qanday pishirish kerak
Kichik idishda aralashtiring irmik va jo'xori uni. Siz darhol jo'xori uni yoki "Gerkules" kabi oddiy jo'xori uni olishingiz mumkin. Semolina miqdori tvorogning namligiga bog'liq - tvorogdagi zardob qancha ko'p bo'lsa, siz ko'proq irmik qo'shishingiz kerak. Agar tvorog quruq yoki yaxshi siqilgan bo'lsa, sizga 1 osh qoshiq irmik kerak bo'ladi. l.
Sutni iliqroq qizdiring xona harorati. Semolina bilan to'kib tashlang jo'xori uni va shishishi uchun 10-15 daqiqaga qoldiring.
Tuxum va shakarni silliq bo'lguncha uring.
Tvorogni maydalagich bilan maydalang yoki elakdan o'tkazing (agar sizga yumshoq, silliq kostryulkalar yoqsa). Yumshoq tvorog Siz darhol kaltaklangan tuxum va shakar bilan aralashtirishingiz mumkin.
Sut va irmik bilan birga tvorog massasiga yumshatilgan jo'xori uni qo'shing. Yaxshilab aralashtirish uchun.
Mandarinlarni tilimga bo'ling. Oq rangli plyonkani bo'laklardan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
Kichik bo'lakli qoliplarda mandarin bilan tvorogni tayyorlash qulayroqdir. Qoliplarning pastki va devorlarini sariyog 'bilan yog'lang, qolipning yarmidan bir oz ko'prog'ini tvorog massasi bilan to'ldiring. Mandarin bo'laklarini joylashtiring, ularni tvorog massasiga ozgina bosing.
Qolgan tvorog aralashmasini ustiga qo'ying, mandarin bo'laklari to'liq qoplanishi uchun uni tekislang.
Qoliplarni mandarinli tvorog kostryulkalari bilan pechga qo'ying (oldindan 200 darajaga qadar qizdiring) va 15 daqiqa davomida pishiring. Qoliplarni chiqarib, sirtini yog'lang tuxum sarig'i, 1 osh qoshiq bilan aralashtiriladi. l. sut. Pechga qayting va ustki qismi qizarib ketguncha yana 15-20 daqiqa pishirishda davom eting. Tvorog kostryulkasini pishirgandan so'ng darhol issiq qilib berish mumkin. Yoki ozgina sovib turing va qoliplardan olib tashlang. Shakar kukuni yoki smetana sepilgan mandarin bilan tvorog kostryulkalariga xizmat qiling. 
