Men mazali baliq ovqatlarini tayyorlashni o'rganmoqchiman. Hozirgacha ko'p retseptlarni sinab ko'rmadim. Bu erda men baliqni sabzavot va pishloq bilan boshlayman.
Men pollok filesi va telapiya filetosini sotib oldim. Men darhol uni ikki turdagi baliq bilan pishirishga qaror qildim.
Men unchalik farq sezmadim. Bundan tashqari, bu taomni pushti qizil ikra va alabalık bilan pishirganda juda mazali bo'lishini eshitdim. Tayyorlanishi juda oson va juda to'yimli bo'lib chiqadi.
Men uchun mayonez bilan idish biroz yog'li bo'lib chiqdi.
Pishirish uchun mahsulotlar sabzi va piyoz bilan pollock :
Retsept sabzi va piyoz bilan pollock :
Baliq filetosini yuving, uni taxta ustiga qo'ying, ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun qog'oz sochiq bilan quriting, so'ngra limon sharbati bilan seping. Har bir bo'lakni ta'mga tuzlang va maydalangan qora qalampir seping.
Sabzi tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Piyozni chorak halqalarga kesib oling.
Sabzavotlarni o'simlik yog'ida yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Qovurish kerak emas.
Baliqni pishiradigan panning pastki qismida qovurilgan sabzavotlarning bir qatlamini, yarmini qo'ying. Keyin bo'laklarga bo'lingan baliq qatlamini yotqiz.
Keyingi qatlam qolgan sabzavotlardir.
Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Shaklni sabzavot va baliq bilan mayonez bilan yoping va maydalangan pishloq seping.
Baliqni yarim soat davomida 180 daraja pishiring.
Idishni issiq qilib xizmat qiling. Yoqimli ishtaha.
Agar sizga retsept yoqqan bo'lsa, uni bosish orqali boshqalarga uni topishga yordam berishingiz mumkin
yoki retseptga havolani ulashish orqali ijtimoiy tarmoq Qayerda hisob qaydnomangiz bor:
Sizni kechki ovqat, tushlik yoki nonushta uchun mazali va juda oddiy taom tayyorlashga taklif qilamiz "Sabzi va piyoz bilan pishirilgan pollok". Bu taomni ko'pincha qayta qurish yillarida topish mumkin edi, uni restoranlarda, dam olish uylarida yoki kichik kafelarda tatib ko'rish mumkin edi.
Baliqning ta'mi ko'zga tashlanmaydi, sabzavot va ziravorlarning tuyadi hidi bilan juda yoqimli!
Mahsulotlar mos emasmi? Boshqalardan shunga o'xshash retseptni tanlang!
Oshxona pichog'i - 2 dona, Kesish taxtasi - 2 dona, Plastik to'rva, Shisha (sig'imi 200 millilitr), Qog'oz oshxona sochiqlari, Kosa - 2 dona, Chuqur plastinka, Chuqur piyola, Pechka, Qopqoqli tova - 2 dona, Oshxona spatulasi - 2 dona, plastinka
Avvalo, yangi muzlatilgan pollokni plastik qopga soling, chuqur idishga soling, sovuq suv bilan to'ldiring va shu bilan uni muzdan tushiring. 30-45 daqiqa. vaqt tana go'shti hajmiga qarab farq qilishi mumkin. Keyinchalik, biz baliqni yuvamiz, qog'oz oshxona sochiqlari bilan quritamiz, uni birma-bir chiqib ketish taxtasiga qo'yamiz va har biridan qanotlarni, quyruqni va agar xohlasangiz, tizmasini olib tashlaymiz.
Keyin pollokni kerakli o'lchamdagi qismlarga kesib oling, ularni kichik idishga soling, tuz va maydalangan qora murch bilan ta'mga soling, hamma narsani aralashtiring va ishlatilgunga qadar shunday qoldiring.
Ayni paytda, piyoz va sabzi tozalash uchun toza oshxona pichog'idan foydalaning. Biz sabzavotlarni yuvamiz va quritamiz.
Piyozni yangi taxta ustiga qo'ying va uni halqalarga, yarim halqalarga, choraklarga yoki qalinligi 1 santimetrgacha bo'lgan katta kubiklarga kesib oling.
Sabzini o'rta yoki qo'pol qirg'ichdan mayda idishga maydalang. Shundan so'ng, biz oshxona stoliga elenmiş bug'doy uni va idish tayyorlash uchun kerak bo'ladigan qolgan mahsulotlar bilan chuqur plastinka qo'yamiz.
Endi chuqur qovurilgan idishni o'rtacha olovga qo'ying va ichiga 2-3 osh qoshiq o'simlik yog'ini quying. U qizdirilgach, u erga sabzi va piyoz qo'ying.
Ularni shaffof va yumshoq bo'lguncha qovuring, vaqti-vaqti bilan oshxona spatulasi bilan aralashtiring. Bu jarayon davom etadi 2-3 daqiqa .
Keyin panga smetana soling, tomat pastasi va qaynagandan keyin ularni birga qaynatib oling bir daqiqa. Keyin olingan aralashmani ikki stakan tozalangan suv bilan to'kib tashlang va tuz, maydalangan qora qalampir, dafna yaprog'i va chinnigullar bilan ta'mga soling.
Sosni tayyorlayotganda, o'rta olovda 50-60 mililitr o'simlik moyi bilan toza qovurilgan idishni qizdiring. Shu bilan birga, bug'doy unida baliq bo'laklarini ehtiyotkorlik bilan aylantiring.
Keyinchalik 2-3 daqiqa Pollokning birinchi partiyasini issiq yog'ga joylashtiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan qovuring.
Bu bosqichda uni to'liq tayyor holatga keltirishning hojati yo'q, baliq qizarishi bilanoq, uni plastinkaga o'tkazing va qolgan qismini xuddi shunday qovuring.
Keyin qovurilgan baliqni sous bilan qovurilgan idishga soling va uning ostidagi issiqlikni o'rtacha darajaga oshiring. Qayta qaynatgandan so'ng, uning darajasini yana past darajaga tushiring, idishimizni qopqoq bilan yoping va uni qaynatib oling 10-12 daqiqa .
Bu vaqt ichida deyarli barcha namlik bug'lanadi va baliq to'liq pishiriladi va yoqimli sabzavot aromati bilan to'ldiriladi. Pechni o'chiring va ovqatni davom ettiring 5-7 daqiqa. keyin uni qismlarga bo'laklarga qo'ying va stolga xizmat qiling.
Sabzi va piyoz bilan pishirilgan pollok ikkinchi asosiy taom sifatida issiq xizmat qiladi. Bu taom uchun ideal yon piyola qaynatilgan, bug'langan guruch, shuningdek, ko'ylagi kartoshka, kartoshka pyuresi yoki yangi sabzavotli salat.
Baliq achchiq bo'lib chiqadi, ozgina nordon ta'mi va sabzavotlarning nozik xushbo'yligi. Rohatlaning!
Yoqimli ishtaha!
Ushbu taomni tayyorlashda siz baliq uchun har qanday ziravorlardan foydalanishingiz mumkin;
Smetana uchun ideal almashtirish krem hisoblanadi;
ko'pincha piyoz o'rniga pirasa yoki qizil bolgar ishlatiladi;
Xuddi shu usul yordamida har qanday baliqni pishirishingiz mumkin.
Bugun men sizga inqirozga qarshi yana bir taomning retseptini aytib beraman, ya'ni u mazali, to'yimli va juda mazali. parhez taom va arzon ingredientlardan. Shu bilan birga, sabzi va piyoz bilan qovurilgan pollokni faol pishirish vaqti (pechkada ishlash) o'n daqiqadan oshmaydi.
Piyoz va sabzi maydalang. Pollokni qismlarga bo'ling.
Piyoz va sabzi qovuring, smetana qo'shing va aralashtiring. Pollokni yirtqichlardan yoki qovurilgan idishning pastki qismiga qo'ying, tuz va qalampir qo'shing. Qovurilgan sabzavotlarni ustiga qo'ying.
Qopqoq bilan yopish uchun. O'rtacha olovda 20-30 daqiqa qaynatib oling.
Matnga qiziqqan odamlar uchun batafsil retsept Quyida, har doimgidek, ba'zi diqqatga sazovor joylar mavjud.
Muzdan tushirilgan pollok yoki filetoni oling (ishonchli yetkazib beruvchingiz bo'lsa). Sabzi va piyoz miqdori taxminan teng bo'lishi mumkin.
Agar sizda ko'proq bir turdagi sabzavot bo'lsa, bu katta ish emas.
Ko'rib turganingizdek, menda pollok filetosi bor. Agar sizda butun baliq bo'lsa ham, uni qismlarga bo'ling.
Fileto qilish shart emas.
Piyoz va sabzi oz miqdorda o'simlik yog'ida qovuring. Sabzavotlarni qovurishning hojati yo'q.
Faqat yumshoq bo'lish kifoya. Tayyorlangan sabzavotlarga bir osh qoshiq smetana qo'shing.
Tuz, qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Bundan tashqari, yuqorida ko'rsatilgan sabzavotlarga tomat pastasi yoki pomidor qo'shilishi mumkin. Noyob aroma uchun bir yoki ikkita chinnigullar.
Tayyorlangan sabzavotlarni chuqur idishga solib qo'ydim.
Panani qopqoq bilan yoping. Suv qo'shish kerak emas.
Past olovda 20-30 daqiqa tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Siz bu taomni kartoshka, qaynatilgan guruch yoki hatto mustaqil ravishda xizmat qilishingiz mumkin.
Qovurilgan pollok filesi
Pollok filesi kotletlari
Buni bilasizmi baliq ovqatlari nafaqat juda mazali, balki oilangizning barcha a'zolari uchun juda foydali. Shuning uchun ularni o'zingizning menyuingizga kiritishingiz va pishirilgan yoki pishirilgan tayyorlashingiz kerak bug'langan baliq, shuningdek, engil baliq sho'rva.
Pollokni tayyorlash bo'yicha retseptimiz buni qanday qilib to'g'ri bajarish kerakligini aytadi. sabzi bilan qovurilgan va piyoz. Bu taom nihoyatda engil, yumshoq va juda mazali bo'lib chiqadi, uni yaqinlaringiz uchun tayyorlab ko'ring va ehtimol u sizning sevimli taomlaringiz orasida paydo bo'ladi.
Shunday qilib, sabzi va piyoz bilan qovurilgan pollock retsept.
Taomni tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:
- yangi muzlatilgan pollok 500 gramm (taxminan 4-5 dona)
- sabzi 3-4 ta ildiz sabzavotlari;
- piyoz 2 piyoz;
- smetana 200 gramm;
- o'simlik yog'i (kungaboqar yoki zaytun)
- ta'mga qarab maydalangan qora qalampir.
1. Tozalangan pollock tana go'shti, kichik qismlarga bo'linib, oldindan yog'langan joyga ehtiyotkorlik bilan joylashtiring o'simlik yog'i, tercihen zaytun, pishirish idishi.
2. Piyozni tozalang va ingichka halqalarga bo'ling. Piyoz juda katta bo'lsa, siz ularni yarim halqalarga kesib qo'yishingiz mumkin.
3. Sabzini tozalang, yuving va katta sabzavotli qirg'ichdan o'tkazing, siz koreys sabzini tayyorlash uchun qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin, bu taomni yanada original va chiroyli qiladi.
4. Keyin sabzi va piyozni o'simlik yog'ida engil oltin rang hosil bo'lguncha yaxshilab qovuring, so'ngra sabzavotlarga smetana, tuz qo'shing va maydalangan qora murch seping. Bir necha daqiqa davomida hamma narsani olovda saqlang.
5. Keyin tayyorlangan sousni tayyorlangan pollok bo'laklari ustiga to'kib tashlang va uni to'liq tayyor bo'lgunga qadar pechda 20-30 daqiqa davomida pishirishga yuboring.
6. Qovurilgan pollok sabzavot bilan tayyor!
Ayniqsa siz uchun bizning veb-saytimizda “1000 eng yaxshi fotosuratlar retseptlar".
Ushbu kursda biz siz uchun turli xil pazandalik mavzularida veb-saytimizdan 1000 ta batafsil fotosuratlar retseptlarini to'pladik.
Kurs mazmuni haqida koʻproq maʼlumotni ushbu havola orqali bilib olishingiz mumkin.
Menga sho'rva yoqdi, lekin u juda qalin bo'lib chiqdi (men uni retseptda bo'lgani kabi qildim, shuning uchun sizga ko'proq suv kerak yoki kamroq marvarid arpa kerak).
Men sizning retseptingiz bo'yicha bolalar uchun nonushta uchun krep pishirdim! Ular nozik, nozik, onamning bolaligidagi kabi teshiklari bo'lib chiqdi! Bolalar smetana yemaydilar, lekin gilos murabbosi ajoyib g'oya! ta'mi qalin yogurtga o'xshaydi, bolalar mening aldaganimdan shubhalanmadilar!
Bloglarda yangi
Bloglarda mashhur
Mualliflik huquqi Supy-salaty.ru 2011-2015. Materiallarni ko'paytirishga faqat muharrirning yozma ruxsati bilan yo'l qo'yiladi!
Qizil ikra va yashil no'xat salatasi
Tarkibi: 200 g konservalangan qizil ikra, 200 g konservalangan yashil no'xat, 100 g mayonez, 1 bosh piyoz, ta'mga ko'ra tuz va murch.
Piyozni tozalang, yuving, mayda choping. Konservalangan qizil ikra vilkalar bilan maydalang.
Baliqni, konservalangan yashil no'xat va piyozni aralashtiring, mayonez qo'shing. Tuz, qalampir, aralashtiramiz va salat idishiga soling.
Konservalangan qizil ikra va qaynatilgan sabzavotlardan salat
Tarkibi: 200 g konservalangan qizil ikra, 3 dona kartoshka, 2 dona sabzi, 100 gr mayonez, har biri 1 dona piyoz. bir guruh arpabodiyon va maydanoz, ta'mga tuz va qalampir.
Kartoshka va sabzi yuving, qaynatib oling, salqin, qobig'ini tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Piyozni tozalang, yuving, mayda choping.
Dereotu va maydanozni yuving va mayda choping. Konservalangan lososni vilkalar bilan maydalang. Baliq, kartoshka, sabzi, o'tlar va piyozni aralashtiring.
Mayonez, tuz va qalampir qo'shing, aralashtiring va salat idishiga joylashtiring.
Xantal kiyinish bilan seld salatasi
Masalliqlar: 200 g tuzlangan seld filetosi, 4 dona kartoshka ildizi, 2 dona tuxum, 2 dona sabzi, 2 dona piyoz, 1 tup petrushka, 4 osh qoshiq o‘simlik yog‘i, 1 osh qoshiq limon sharbati, 1-2 choy qoshiq xantal, 1 choy qoshiq shakar, tuz va murch. ta'mi.
Kartoshka va sabzi yuving, tuzli suvda qaynatib oling, salqin, qobig'ini tozalang va kub shaklida kesing. Piyozni tozalang, yuving, yarim halqalarga bo'ling.
Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin, tozalang va maydalang. Petrushkani yuving va mayda choping. Seld filetosini mayda bo'laklarga kesib oling, kartoshka, sabzi, tuxum, piyoz va maydanoz bilan aralashtiring.
Tayyorlangan aralashmani tuz va murch bilan seping va salat idishida bir uyumga joylashtiring. Ovqat pishirish uchun xantal kiyinish o'simlik yog'i, limon sharbati, xantal va shakarni aralashtiring.
Tayyorlangan aralashmani salat ustiga to'kib tashlang.
Tayyor xantal o'rniga, salatni kiyinish uchun xantal urug'idan foydalanishingiz mumkin, bu avvalo ohakda engil ezilgan bo'lishi kerak.
Selyodka va lavlagi salatasi
Tarkibi: 200 g tuzlangan seld filetosi, 1 dona lavlagi, 1 dona piyoz, 100 gr mayonez, 1 dona petrushka, ta’mga qarab qalampir.
Lavlagi yuving, qaynatib oling, salqin, tozalang va nozik qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni tozalang, yuving, mayda choping.
Petrushkani yuving va mayda choping. Seld filetosini mayda bo'laklarga kesib oling, lavlagi va maydanoz bilan aralashtiring.
Mayonez, qalampir qo'shing, aralashtiring va salat idishiga joylashtiring.
Selyodka va yangi sabzavotli salat
Tarkibi: 200 g tuzlangan seld filetosi, 2 dona bodring, 2 dona pomidor, 1 dona bulg'or qalampiri, 1 dona piyoz. bir dasta maydanoz, 3 osh qoshiq o'simlik yog'i, ta'mga tuz va qalampir.
Bodringni yuving va chiziqlar bilan kesing. Pomidorlarni yuving, tilimga kesib oling.
Bolgar qalampiri yuving, urug'lar va dastani olib tashlang, chiziqlar bilan kesing. Piyozni tozalang, yuving, halqalarga kesib oling.
Petrushkani yuving va mayda choping. Seld filetosini mayda bo'laklarga kesib oling, bodring, pomidor, piyoz va bolgar qalampiri bilan aralashtiring.
O'simlik yog'i, tuz, qalampir qo'shing, aralashtiring. Tayyorlangan aralashmani idishga bir uyumga joylashtiring, maydanoz seping.
Kartoshka va tuzlangan bodring bilan seld salatasi
Tarkibi: 200 g tuzlangan seld filetosi, 4 ta kartoshka ildizi, 2 ta tuzlangan bodring, 1 bosh piyoz, 1 dasta arpabodiyon, 2 osh qoshiq konservalangan yashil no‘xat, 2 osh qoshiq. konservalangan makkajo'xori, 100 g mayonez, ta'mga tuz va qalampir.
Kartoshkani yuving, tuzli suvda qaynatib oling, salqin, qobig'ini tozalang va kub shaklida kesing. Bodringni chiziqlar bilan kesib oling. Piyozni tozalang, yuving, yarim halqalarga bo'ling.
Dereotu yuving va mayda choping. Seld filetosini mayda bo'laklarga kesib oling, kartoshka, bodring, yashil no'xat, makkajo'xori, piyoz va arpabodiyon bilan aralashtiring.
Tuz, qalampir, mayonez qo'shing. Aralashtiring va salat idishiga o'tkazing.
Polsha pike perch salatasi
Kerakli masalliqlar: 300 g qaynatilgan pike perch filesi, 2 dona tuxum, 1 dasta yashil piyoz, 100 gr sariyog ', 1 osh qoshiq maydalangan bug'doy krakerlari, ta'mga qarab tuz va murch.
Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin, tozalang va maydalang. Yashil piyoz yuving, mayda choping.
Pike perch filetosini mayda bo'laklarga kesib oling va plastinka ustiga qo'ying.
Tug'ralgan tuxum va yashil piyoz, tuz va qalampir seping. Sariyog uni eritib, salat ustiga to'kib tashlang, non bo'laklari bilan seping.
Agar siz uni suv hammomida eritsangiz, sariyog' yonmaydi.
Pike perch salatasi bodring bilan
Kerakli masalliqlar: 300 g qaynatilgan pike perch filesi, 3 ta bodring, 1 bosh piyoz, 100 g mayonez, 1 dona arpabodiyon, tatib ko'rish uchun tuz va murch.
Pike perch filetosini kub shaklida kesib oling. Bodringni yuving va chiziqlar bilan kesing.
Piyozni tozalang, yuving, yarim halqalarga bo'ling. Dereotu yuving va mayda choping. Pike perch filesi, bodring, piyoz va arpabodiyonni aralashtiring.
Baqlajon bilan pike perch salatasi
Kerakli masalliqlar: 300 g paypoq filetosi, 2 dona baqlajon, 2 bosh piyoz, 1 tup petrushka, 3 osh qoshiq o‘simlik yog‘i, ta’mga ko‘ra tuz va murch.
Baqlajonlarni yuving, tozalang, mayda kubiklarga bo'ling, o'simlik yog'ida qovurilgan idishda qovuring, tuz qo'shing. Piyozni tozalang, yuving, yarim halqalarga bo'ling.
Petrushkani yuving va mayda choping. Pike perch filetosini kub shaklida kesib oling, baqlajon, piyoz va maydanoz bilan aralashtiring.
Tayyorlangan aralashmani tuz, murch bilan seping, aralashtiring va salat idishiga soling.
Dengiz o'tlari bilan pike-perch salatasi
Tarkibi: 300 g qaynatilgan paypoq filetosi, 150 g konservalangan dengiz o'tlari, 2 ta sabzi, 1 bosh piyoz, 1 tup petrushka, 2 osh qoshiq zaytun yog'i, 1 osh qoshiq limon sharbati, ta'mga tuz va qalampir.
Sabzini yuving, qaynatib oling, salqin, tozalang va yarim doira shaklida kesing. Piyozni tozalang, yuving, yarim halqalarga bo'ling. Petrushkani yuving va maydalang.
Pike perch filetosini mayda bo'laklarga kesib oling, dengiz o'tlari, sabzi va maydanoz bilan aralashtiring. Limon sharbati, tuz va qalampir bilan aralashtirilgan o'simlik yog'i bilan ta'mga soling, aralashtiring va salat idishiga soling.
Pike perch juda tez pishiriladi, shuning uchun pishirish vaqti bo'laklarning hajmiga qarab 7-10 daqiqadan oshmasligi kerak.
Pike perch bilan qovurilgan salat tuzlangan karam
Kerakli masalliqlar: 500 gr pike perch filesi, 200 gr tuzlangan karam, 1 dasta petrushka, 1 bosh piyoz, 3 osh qoshiq o'simlik yog'i, 3 osh qoshiq mayonez, 2 osh qoshiq un, 1 choy qoshiq zira urug'i, ta'mga qarab tuz va murch.
Pike perch filetosini yuving, quriting, ingichka tor bo'laklarga bo'ling. Tuz, murch seping, unga soling va o'simlik yog'ida qovurilgan idishda qovuring.
Piyozni tozalang, yuving, mayda choping. Petrushkani yuving va maydalang. Baliq bo'laklarini tuzlangan karam, piyoz va maydanoz bilan aralashtiring, zira va mayonez qo'shing.
Achchiq qovurilgan pike perch salatasi
Kerakli masalliqlar: 500 g pike perch filesi, 50 g bug'doy krutonlari, 1 dasta yashil salat, 1 dasta petrushka, 1 bosh piyoz, 5 osh qoshiq o'simlik yog'i, 2 osh qoshiq un, 1 osh qoshiq limon sharbati, har biri. choy qoshiq maydalangan koriander va kori. choy qoshiq maydalangan qizil qalampir, muskat yong'og'i va ta'mga tuz.
Pike perch filetosini yuving, quriting, ingichka tor bo'laklarga bo'ling va tuz qo'shing. Unni koriander, kori, qalampir va muskat yong'og'i bilan aralashtiring.
Tayyorlangan aralashmada pike perch bo'laklarini aylantiring va o'simlik yog'ida (3 osh qoshiq) qovurilgan idishda qovuring. Piyozni tozalang, yuving, mayda choping. Petrushkani yuving va maydalang.
Yashil salat yuving, mayda maydalang.
Baliq bo'laklarini piyoz, marul va maydanoz bilan aralashtiring, aralashtiring, salat idishiga joylashtiring. Qolgan o'simlik yog'ini limon sharbati bilan aralashtiring va bu aralashmani salat ustiga quying.
Kartoshka va yashil no'xat bilan mushuk baliq salatasi
Masalliqlar: 300 g qaynatilgan baliq filesi, 200 g konservalangan yashil no'xat, 150 g smetana, 4 dona kartoshka ildizi, 1 dasta ko'k piyoz, 1 dasta arpabodiyon, 1 osh qoshiq ketchup, ta'mga qarab tuz va murch.
Kartoshkani yuving, tuzli suvda qaynatib oling, salqin, qobig'ini tozalang va kub shaklida kesing. Yashil piyozni yuving va mayda choping. Dereotu yuving va maydalang.
Mushuk filetosini kub shaklida kesib oling, kartoshka, yashil no'xat, yashil piyoz va arpabodiyon bilan aralashtiring. Tuz, qalampir, ketchup bilan aralashtirilgan smetana qo'shing.
Aralashtiring va salat idishiga joylashtiring.
Don bo'ylab salat uchun qaynatilgan baliqni kesib oling, keyin bo'laklar toza bo'ladi.
Xantal sousi bilan mushuk baliqlari salatasi
Masalliqlar: 300 g qaynatilgan baliq filetosi, 4 dona tuxum, 1 bosh piyoz, 1 dona olma, 1 dona maydanoz, 3 osh qoshiq. xantal sousi, 1 osh qoshiq limon sharbati, ta'mga tuz.
Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin, tozalang va maydalang. Piyozni tozalang, yuving, mayda choping.
Petrushkani yuving va maydalang. Olmani yuving, tozalang, yadrosi, kub shaklida kesib oling va limon sharbati bilan seping.
Mushuk filetosini kub shaklida kesib oling, tuxum, piyoz, olma va maydanoz bilan aralashtiring. Tuz bilan tatib ko'ring, aralashtiring, plitalarga qo'ying va xantal sousini quying.
Pollok, kartoshka va makkajo'xori salatasi
Tarkibi: 200 g qaynatilgan pollok filesi, 100 g konservalangan makkajo'xori, 4 dona kartoshka ildizi, 1 dona bulg'or qalampiri, 1 bosh piyoz, 1 dona maydanoz, 2 osh qoshiq o'simlik moyi, ta'mga ko'ra tuz va murch.
Kartoshkani yuving, tuzli suvda qaynatib oling, salqin, qobig'ini tozalang va kub shaklida kesing. Bolgar qalampirini yuving, dastani va urug'ini olib tashlang va mayda choping. Piyozni tozalang, yuving, maydalang.
Petrushkani yuving va mayda choping. Pollok filetosini kub shaklida kesib oling, makkajo'xori, kartoshka, bolgar qalampiri va piyoz bilan aralashtiring.
Tuz, qalampir, o'simlik moyi bilan mavsum, aralashtiramiz va salat idishiga joylashtiring.
Guruch va pomidor bilan pollok salatasi
Masalliqlar: 300 g qaynatilgan pollok filesi, 100 g guruch, 100 g mayonez, 2 ta pomidor, 1 bosh piyoz, 1 bog'ich otquloq, 1 dasta maydanoz, ta'mga ko'ra tuz va murch.
Guruchni yuving, sho'r suvda qaynatib oling, elakka soling va salqin. Pomidorlarni yuving, kub shaklida kesing. Piyozni tozalang, yuving, mayda choping.
Otquloq va maydanozni yuving va mayda choping. Pollok filetosini kub shaklida kesib oling, guruch, pomidor, piyoz, otquloq va maydanoz bilan aralashtiring.
Tuz, qalampir, mayonez qo'shing, aralashtiring va salat idishiga joylashtiring.
Salatlar uchun guruch ortiqcha pishirilmasligi kerak. Pishirish vaqtida suvga ozgina sut qo'shing, keyin guruch oq bo'lib qoladi.
dan salat qovurilgan pollok tuzlangan bodring bilan
Tarkibi: 400 g pollok filesi, 3 ta tuzlangan bodring, 2 dona tuxum, 1 dona yashil salat barglari, har biri. bir dasta yashil piyoz va arpabodiyon, 3 osh qoshiq o'simlik yog'i, 2 osh qoshiq un, 1-1,5 osh qoshiq limon sharbati, ta'mga ko'ra tuz va murch.
Pollok filetosini yuving, peçete bilan quriting, kichik bo'laklarga bo'ling. Tuz, murch seping, unga soling va qizdirilgan o'simlik yog'ida qovurilgan idishda qovuring.
Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin, tozalang va tilimga kesib oling.
Bodringni tilimga kesib oling. Yashil piyoz va arpabodiyonni yuving va mayda choping.
Yashil salatni yuving, quriting va plastinka ustiga qo'ying.
Qovurilgan pollok, bodring bo'laklari va tuxum bo'laklarini marul barglariga joylashtiring. Limon sharbati bilan seping, yashil piyoz va arpabodiyon bilan seping.
dan salat dengiz baliqlari soya pishloq bilan
Tarkibi: 300 g qaynatilgan dengiz baliq filetosi, 250 g soya pishloq, 1 dasta yashil salat, 1 dasta yashil piyoz. bir dasta maydanoz, 1 osh qoshiq o'simlik yog'i, 1 osh qoshiq soya sousi.
Baliq va soya pishloqini mayda kubiklarga kesib tashlang. Salatani yuving va mayda maydalang. Yashil piyoz va maydanozni yuving va maydalang.
Baliq, soya pishloq, marul, yashil piyoz va maydanozni aralashtiring.
O'simlik yog'i qo'shing va soya sousi, aralashtiramiz, tayyorlangan aralashmani salat idishiga soling.
Fasol bilan dengiz baliqlaridan salat
Tarkibi: 300 g qaynatilgan dengiz baliq filetosi, 200 g konservalangan qizil loviya, har birida 1 dona yashil piyoz. bir dasta arpabodiyon va maydanoz, 100 g mayonez, 1 osh qoshiq achchiq pomidor sousi, ta'mga tuz.
Piyoz, maydanoz va arpabodiyonni yuving, mayda choping. Baliq filetosini kub shaklida kesib oling, loviya, piyoz va o'tlar bilan aralashtiring.
Tuz, mayonez qo'shing va pomidor sousi, aralashtiramiz va tayyorlangan aralashmani salat idishiga soling.
Cod va yashil no'xat salatasi
Tarkibi: 250 g qaynatilgan baliq filesi, 200 g konservalangan yashil no'xat, 100 g mayonez, har biri 1 piyoz. bir guruh arpabodiyon va maydanoz, ta'mga tuz va qalampir.
Piyozni tozalang, yuving, mayda choping. Dereotu va maydanozni yuving va mayda choping. Codni mayda bo'laklarga kesib oling, yashil no'xat, piyoz va o'tlar bilan aralashtiring.
Mayonez, tuz va qalampir qo'shing, aralashtiring va tayyorlangan aralashmani salat idishiga soling.
Sabzavotli cod salatasi
Tarkibi: 250 g qaynatilgan baliq filetosi, 3 dona kartoshka ildizi, 2 dona sabzi, 2 dona tuxum, 100 gr mayonez, har biri 1 dona piyoz. bir dasta arpabodiyon va maydanoz, 1 osh qoshiq maydalangan horseradish, ta'mga tuz va qalampir.
Kartoshka va sabzi yuving, qaynatib oling, salqin, qobig'ini tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin, tozalang va choping.
Piyozni tozalang, yuving, mayda choping.
Dereotu va maydanozni yuving va mayda choping. Baliqni mayda bo'laklarga bo'ling.
Baliq, tuxum, kartoshka, sabzi, o'tlar va piyozni aralashtiring. Mayonez va maydalangan horseradish, tuz va qalampir qo'shing, aralashtiring va salat idishiga soling.
Pomidor bilan qovurilgan cod salatasi
Tarkibi: 350 g treska filetosi, 2 ta pomidor, 1 bosh piyoz, 1 dona yashil salat. bir dasta arpabodiyon va maydanoz, 2 osh qoshiq o'simlik yog'i, 2 osh qoshiq non bo'lagi, ta'mga ko'ra tuz va murch.
Cod filetosini yuving, mayda bo'laklarga bo'ling, tuz va murch qo'shing, non bo'laklariga o'rang va qizdirilgan o'simlik yog'ida qovurilgan idishda qovuring. Pomidorlarni yuving, tilimga kesib oling. Piyozni tozalang, yuving, yarim halqalarga bo'ling.
Marul, arpabodiyon va maydanozni yuving, mayda choping, baliq, pomidor va piyoz bilan aralashtiring. Tayyorlangan aralashmani tuzlang va salat idishiga soling.
Yashil no'xat bilan konservalangan kalamar salatasi
Tarkibi: 200 g konservalangan kalamar, 200 g konservalangan yashil no'xat, 100 g mayonez, 2 dona tuxum, har biri 1 dona piyoz. bir guruh arpabodiyon va maydanoz, ta'mga tuz va qalampir.
Tuxumni qattiq qaynatib oling, sovutib oling, tozalang va maydalang. Piyozni tozalang, yuving, mayda choping. Dereotu va maydanozni yuving va mayda choping.
Kalamarni maydalang, yashil no'xat, tuxum, piyoz, arpabodiyon va maydanoz bilan aralashtiring. Tuz, qalampir, mayonez qo'shing, aralashtiring va salat idishiga joylashtiring.
Kartoshka bilan konservalangan kalamar salatasi
Tarkibi: 200 g konservalangan kalamar, 4 ta kartoshka ildizi, 100 g smetana, 2 ta tuxum, 2 ta tuzlangan bodring, har biri 1 ta piyoz. bir dasta arpabodiyon va maydanoz, 1 choy qoshiq xantal, ta'mga tuz va qalampir.
Kartoshkani yuving, sho'r suvda qaynatib oling, salqin, tozalang, mayda kubiklarga bo'ling. Tuxumni qattiq qaynatib oling, sovutib oling, tozalang va maydalang. Piyozni tozalang, yuving, mayda choping.
Dereotu va maydanozni yuving va mayda choping.
Tuzlangan bodringni mayda kubiklarga kesib tashlang. Kalamarni maydalang, kartoshka, tuxum, bodring, piyoz, arpabodiyon va maydanoz bilan aralashtiring.
Tuz, qalampir, mayonez va xantal qo'shing, aralashtiring va salat idishiga joylashtiring.
Kalamarni 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatib oling yoki qovuring, aks holda ular qattiq bo'ladi.
Guruch va sabzi bilan kalamar salatasi
Masalliqlar: 400 gr kalamar, 100 gr guruch, 100 gr mayonez, 2 dona sabzi, 1 bosh sarimsoq, 1 dona maydanoz, tuz va murchni tatib ko'ring.
Sabzini yuving, qaynatib oling, salqin, tozalang va kub shaklida kesing.
Guruchni yuving, sho'r suvda qaynatib oling, elakka soling va salqin. Sarimsoqni tozalang, yuving, sarimsoq press yordamida choping.
Petrushkani yuving va mayda choping.
Squidni guruch, sabzi va maydanoz, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Sarimsoq va mayonez qo'shing, aralashtiring va salat idishiga joylashtiring.
Guruch va makkajo'xori bilan kalamar salatasi
Masalliqlar: 400 g kalamar, 100 g guruch, 100 g konservalangan makkajo'xori, 100 g mayonez, 1 dasta ko'k piyoz, 1 dasta maydanoz, 1 osh qoshiq ketchup, ta'mga qarab tuz va murch.
Kalamarni yuving, ustiga qaynoq suv quying, terini olib tashlang. Tuzli suvda qaynatiladi, salqin, chiziqlar bilan kesiladi.
Guruchni yuving, sho'r suvda qaynatib oling, elakka soling va salqin. Yashil piyoz va maydanozni yuving va mayda choping. Squidni guruch, makkajo'xori, piyoz va maydanoz, tuz va qalampir bilan aralashtiring.
Ketchup bilan aralashtirilgan mayonez qo'shing, aralashtiring va salat idishiga joylashtiring.
Bodring bilan kalamar salatasi
Masalliqlar: 400 g kalamar, 3 ta bodring, 100 g mayonez, 1 bosh piyoz, 1 dona bulg'or qalampiri, 1 dona arpabodiyon, ta'mga ko'ra tuz va murch.
Kalamarni yuving, ustiga qaynoq suv quying, terini olib tashlang. Tuzli suvda qaynatiladi, salqin, chiziqlar bilan kesiladi.
Piyozni tozalang, yuving, mayda choping. Dereotu yuving va mayda choping.
Bolgar qalampirini yuving, ildiz va urug'larni olib tashlang, chiziqlar bilan kesing. Bodringni yuving, tozalang, chiziqlar bilan kesing. Squidni bodring, bolgar qalampiri, piyoz va arpabodiyon bilan aralashtirib, tuz va murch qo'shing.
Mayonez qo'shing, aralashtiring va salat idishiga joylashtiring.
Sabzi bilan kalamar salatasi
Tarkibi: 400 g kalamar, 3 ta sabzi, 2 dona sarimsoq, 100 g mayonez. bir guruh maydanoz, ta'mga tuz.
Kalamarni yuving, ustiga qaynoq suv quying, terini olib tashlang. Tuzli suvda qaynatiladi, salqin, chiziqlar bilan kesiladi.
Sabzini yuving, tozalang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sarimsoqni tozalang, yuving, sarimsoq press yordamida choping. Petrushkani yuving va mayda choping.
Kalamar, sabzi va sarimsoqni aralashtiring, tuz qo'shing, mayonez qo'shing, aralashtiring. Salat idishida bir uyumga joylashtiring, maydanoz seping.
Squid salat va oq karam
Tarkibi: 300 g kalamar, 300 g oq karam, 150 g konservalangan makkajo'xori, 100 g mayonez, 1 sabzi, 1 dona maydanoz, ta'mga tuz.
Kalamarni yuving, ustiga qaynoq suv quying, terini olib tashlang. Tuzli suvda qaynatiladi, salqin, chiziqlar bilan kesiladi. Hammayoqni yuving, maydalang, maydalang katta miqdor tuz.
Sabzi tozalang, yuving, mayda qirg'ichdan o'tkazing. Petrushkani yuving va maydalang.
Kalamarni karam, makkajo'xori, sabzi va maydanoz bilan aralashtiring, mayonez qo'shing, aralashtiring va salat idishiga joylashtiring.
Mayonez o'rniga baliq salatlari Siz uni smetana yoki limon sharbati bilan aralashtirilgan tabiiy yogurt bilan ziravor qilishingiz mumkin.
Squid va yashil loviya salatasi
Masalliqlar: 300 g kalamar, 300 g muzlatilgan yashil loviya, 1 bosh piyoz, 2 osh qoshiq o'simlik yog'i, 1 osh qoshiq oq vino sirkasi, ta'mga ko'ra tuz va murch.
Kalamarni yuving, ustiga qaynoq suv quying, terini olib tashlang. Tuzli suvda qaynatiladi, salqin, chiziqlar bilan kesiladi.
Fasolni sho'r suvda qaynatib oling, elakka soling, salqin va kichik bo'laklarga bo'ling. Piyozni tozalang, yuving, yarim halqalarga kesib oling va sirka seping.
Kalamar, loviya va piyozni aralashtiramiz, tuz va murch qo'shing, o'simlik moyi bilan ta'mga soling, aralashtiring va salat idishiga joylashtiring.
Achchiq kalamar salatasi
Tarkibi: 400 g kalamar, 2 dona tuxum, 200 gr koreys sabzi, 1 bosh sarimsoq, 2 osh qoshiq o'simlik yog'i, har biri. bir guruh maydanoz va shilantro, ta'mga tuz.
Kalamarni yuving, ustiga qaynoq suv quying, terini olib tashlang. Tuzli suvda qaynatib oling, salqin, mayda choping. Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin, tozalang va choping.
Sarimsoqni tozalang, yuving, sarimsoq press yordamida choping. Petrushka va silantroni yuving va mayda choping.
Tuxum bilan kalamar aralashtiramiz, Koreys sabzi, sarimsoq va o'tlar. O'simlik yog'ini qo'shing, aralashtiring, salat idishiga o'tkazing.
Guruch va olma bilan qisqichbaqalar salatasi
Tarkibi: 200 g qaynatilgan tozalangan qisqichbaqalar, 100 g guruch, 100 g mayonez, 2 ta olma, 1 bosh piyoz. tatib ko'rish uchun bir guruh maydanoz, tuz va qalampir.
Muzlatilgan qisqichbaqalarni muzdan tushirmasdan pishiring. Ularni qaynoq suvga soling, ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing.
Guruchni yuving, sho'r suvda qaynatib oling, elakka soling va salqin. Olmalarni yuving, tozalang, yadrosini oling va chiziqlar bilan kesib oling. Piyozni tozalang, yuving, yarim halqalarga bo'ling.
Petrushkani yuving va mayda choping. Qisqichbaqalar, guruch, olma, piyoz va o'tlarni aralashtiring.
Tuz, qalampir, mayonez qo'shing, aralashtiring va salat idishiga joylashtiring.
Qisqichbaqalar va yangi o'tlardan salat
Masalliqlar: 200 g qaynatilgan tozalangan qisqichbaqalar, 100 g smetana, 2 dona tuxum, 1 dona yashil salat, 1 dona otquloq, har biri. bir guruh arpabodiyon va maydanoz. bir guruh yashil piyoz, ta'mga tuz.
Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin, tozalang va choping. Yashil salat va otquloqni yuving va mayda choping.
Yashil piyoz, arpabodiyon va maydanozni yuving va maydalang. Qisqichbaqalarni mayda to'g'rang, tuxum, marul, otquloq, yashil piyoz, arpabodiyon va maydanoz bilan aralashtiring.
Tuz qo'shing, smetana qo'shing, aralashtiring, salat idishiga joylashtiring.
Qisqichbaqa va bodring salatasi
Tarkibi: 250 g qaynatilgan tozalangan qisqichbaqalar, 3 ta bodring, 1 dona yashil piyoz, 100 g mayonez. choy qoshiq maydalangan paprika, ta'mga tuz.
Bodringni yuving, tozalang, kub shaklida kesib oling. Yashil piyozni yuving va mayda choping.
Qisqichbaqalarni maydalab, bodring va yashil piyoz bilan aralashtiring.
Tuz qo'shing, mayonez va paprika qo'shing, aralashtiring, salat idishiga soling.
Krill go'shti va guruch salatasi
Masalliqlar: 150 g konservalangan krill go'shti, 100 g guruch, 100 g mayonez, 1 bosh piyoz, 1 dasta maydanoz, ta'mga ko'ra tuz va murch.
Guruchni yuving, sho'r suvda qaynatib oling, elakka soling va salqin. Piyozni tozalang, yuving, mayda choping. Petrushkani yuving va maydalang.
Krill go'shtini guruch, piyoz, maydanoz bilan aralashtiring. Tuz, qalampir, mayonez qo'shing, aralashtiring va salat idishiga joylashtiring.
Makkajo'xori va bolgar qalampiri bilan Krill salat
Tarkibi: 150 g konservalangan krill go'shti, 150 g konservalangan makkajo'xori, 100 g mayonez, har biri 2 dona bulg'or qalampiri. bir guruh yashil piyoz va maydanoz, ta'mga tuz va qalampir.
Bolgar qalampirini yuving, ildiz va urug'larni olib tashlang, chiziqlar bilan kesing. Yashil piyoz va maydanozni yuving va mayda choping.
Krill go'shtini makkajo'xori, bolgar qalampiri, yashil piyoz va maydanoz bilan aralashtiring. Tuz va qalampir seping, mayonez qo'shing, aralashtiring va salat idishiga joylashtiring.
Krill salatlari, agar siz ularni qo'shsangiz, yanada suvli bo'ladi yangi sabzavotlar ta'mi.
Olma bilan Krill salat
Tarkibi: 150 g konservalangan krill go'shti, 2 ta olma, 1 piyoz, har biri. bir dasta maydanoz va arpabodiyon, 2 osh qoshiq zaytun moyi, 1 osh qoshiq limon sharbati, ta’mga ko‘ra tuz va murch.
Olmalarni yuving, tozalang, yadroni olib tashlang, chiziqlar bilan kesib oling, limon sharbati bilan seping. Piyozni tozalang, yuving, yarim halqalarga bo'ling. Dereotu va maydanozni yuving va mayda choping.
Krill go'shtini olma, piyoz va o'tlar bilan aralashtiring. Tuz, qalampir, zaytun moyi qo'shing, aralashtiring va salat idishiga joylashtiring.
Dengiz o'tlari bilan Krill go'shtli salat
Tarkibi: 150 g konservalangan krill go'shti, 150 g konservalangan dengiz o'tlari, 100 g koreys sabzi, 1 piyoz. bir dasta maydanoz, 2 osh qoshiq o'simlik yog'i.
Piyozni tozalang, yuving, mayda choping. Petrushkani yuving va maydalang. Krill go'shtini dengiz o'tlari, koreys sabzi va piyoz bilan aralashtiring.
O'simlik yog'ini qo'shing, aralashtiring. Tayyorlangan aralashmani salat idishiga o'tkazing, maydanoz seping.
Pirasa bilan pirasa salatasi
Tarkibi: 200 g konservalangan tara go'shti, 1 piyoz, po. bir dasta arpabodiyon va maydanoz, 2 osh qoshiq konservalangan yashil no'xat, 2 osh qoshiq o'simlik yog'i, ta'mga ko'ra tuz va murch.
Piyozni yuving va ingichka halqalarga bo'ling. Dereotu va maydanozni yuving va maydalang.
Qovoq go'shtini mayda bo'laklarga kesib oling, piyoz, o'tlar va yashil no'xat bilan aralashtiring. Tuz, qalampir, o'simlik yog'i qo'shing, aralashtiring va salat idishiga joylashtiring.
Yangi sabzavotli maydalangan salat
Kerakli masalliqlar: 200 g konservalangan boshoq go‘shti, 2 dona pomidor, 2 dona bodring, 1 dona qizil piyoz, 1 dona yashil salat bargi. bir dasta arpabodiyon va maydanoz, 2 osh qoshiq zaytun moyi, 1 osh qoshiq limon sharbati, ta'mga ko'ra tuz va murch.
Pomidor va bodringni yuving, yarim doira shaklida kesing. Piyozni tozalang, yuving, yarim halqalarga bo'ling.
Yashil salatni yuving va mayda maydalang. Dereotu va maydanozni yuving va maydalang.
Qovoq go'shtini mayda bo'laklarga kesib oling, pomidor, bodring, yashil salat, piyoz, arpabodiyon va maydanoz bilan aralashtiring. Tuz, qalampir, aralashtiramiz va salat idishiga soling.
Zaytun moyini limon sharbati bilan aralashtirib, tayyorlangan aralashmani salat ustiga quying.
Yangi sabzavotlarni o'z ichiga olgan salatlar tuzlangan va xizmat qilishdan oldin darhol tuzlangan bo'lishi kerak.
Qovoq va tuxumli salat
Masalliqlar: 150 g konservalangan boshoq, 3 dona tuxum, 1 dona yashil piyoz. bir dasta maydanoz, 2 osh qoshiq mayonez, 2 osh qoshiq smetana, ta’mga qarab tuz va murch.
Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin, tozalang va choping. Yashil piyoz va maydanozni yuving va mayda choping. Qovoq go'shtini mayda bo'laklarga kesib oling, tuxum, yashil piyoz va maydanoz bilan aralashtiring.
Tuz, qalampir, smetana va mayonez qo'shing. Aralashtiring va salatni plastinka ustiga qo'ying.
Midiya va pomidor salatasi
Tarkibi: 200 g muzlatilgan midiya, 3 ta pomidor, 1 ta piyoz. bir dasta maydanoz va selderey, 2 osh qoshiq o'simlik yog'i, ta'mga tuz va maydalangan qizil qalampir.
O'simlik yog'ida qovurilgan idishda midiya qovuring, tuz va qalampir qo'shing. Pomidorlarni yuving, tilimga kesib oling.
Piyozni tozalang, yuving, halqalarga kesib oling. Petrushka va seldereyni yuving va maydalang.
qadar sovutiladi xona harorati Midiya pomidor, piyoz va o'tlar bilan aralashtiriladi, tuz qo'shing va tayyorlangan aralashmani salat idishiga soling.
Bu, albatta, nima ekanligiga bog'liq baliq. lekin men juda mazali tuzlangan baliq retseptini bilaman. Siz tuzlangan baliqni olishingiz, uni suyak va teridan tozalashingiz kerak.
Keyin piyoz va sabzi (sabzi kabi uzun qirg'ichdan o'tkazgan ma'qul) o'simlik yog'ida qovuring. Har bir narsa soviganidan so'ng, baliqqa sabzi va piyoz, tomat pastasi yoki ketchup va koreys sabzi uchun ziravorlar qo'ying.
Va bularning barchasi bir muddat turishi kerak.
Aytgancha, retsept shunday deyiladi. sho'r baliq sabzi va piyoz bilan .
Yaqinda bizga tashrif buyurganimizda, bizni juda mazali, juda engil va mazali taomlar bilan ta'minlashdi samimiy salat sabzi va piyoz bilan baliq. Men ushbu retseptni qabul qildim.
Va tayyorlaning sabzi va piyoz bilan baliq salatasi juda tez va maxsus xarajatlarni talab qilmaydi.
Baliq eng sog'lom ovqatlardan biridir. U ko'p miqdorda vitaminlar, aminokislotalar va minerallarni o'z ichiga oladi turli guruhlar. Ratsionda baliqni muntazam ravishda ishlatish salomatlik va farovonlikni yaxshilashga yordam beradi.
Qism foydali xususiyatlar issiqlik bilan ishlov berish paytida ushbu mahsulot yo'qolishi mumkin. Oziq moddalarning eng kam miqdori tarkibida mavjud qovurilgan baliq, ulardan bir oz va chekdi. Ammo bug'langan fileto deyarli barcha vitaminlarni saqlaydi. Shuning uchun qaynatilgan baliq idishlari eng sog'lom hisoblanadi.
Bugun biz sizga ushbu komponentni o'z ichiga olgan salat variantlarini taklif qilamiz. Ovqat nafaqat sog'lom, balki juda mazali bo'ladi. Ma'lumki, oziq-ovqat qanchalik jozibali ko'rinishga ega bo'lsa, u organizm tomonidan osonroq so'riladi. Shuning uchun qaynatilgan baliq salatlari sog'lom ovqatlanishni va shu bilan birga jarayonning o'zidan zavqlanishni xohlaydiganlar uchun ajoyib tanlovdir.
Qaynatilgan baliq salatlari stolda bayramona va tantanali ko'rinadi va juda oddiy tayyorlanadi. Bunday retseptlar har kuni, maxsus voqeani kutmasdan foydalanish mumkin.
Bunday taomni tayyorlash unchalik qiyin emas, garchi uning tarkibida juda ko'p tarkibiy qismlar mavjud:
Salat quyidagi tartibda tayyorlanishi kerak:
Zaytun va asirlarning tarkibida mavjud bo'lishi shart emas. Ular asosiy ingredientlardan ko'ra xushbo'y qo'shimchalar sifatida xizmat qiladi. Ammo pishirish jarayonida siz hali ham ulardan foydalansangiz, ta'mi yanada achchiq va o'ziga xos bo'ladi.
Eng biri oddiy retseptlar, bu boy va o'ziga xos ta'mga ega. Uning diqqatga sazovor joyi oregano yoki yovvoyi marjoram (yoki oregano).
Salat uchun ingredientlar:
Yashil piyoz, agar xohlasangiz, reyhan bilan almashtirilishi mumkin.
Salatni tayyorlashning nisbati va bosqichlari videoda batafsil tavsiflangan.
Quyidagi komponentlardan iborat oddiy va mazali salat:
Ushbu taomni tayyorlash jarayoni quyidagicha:
Yana bitta oson retsept. Bu salat kechki ovqat uchun juda foydali bo'ladi, u kechki ovqat uchun eng mos komponentlardan iborat.
Keling, salat uchun olaylik:
Pishirish jarayoni videoda batafsil tasvirlangan.
Ushbu retsept, shuningdek, asos sifatida qaynatilgan lososdan foydalanadi. Atlantika lososlari juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Baliq tarkibidagi melatonin nafaqat tananing holatini umumiy yaxshilashga yordam beradi, balki hujayralarni samarali yoshartiradi.
"Daryo qiroli" ni tayyorlash uchun sizga quyidagi tarkibiy qismlar kerak bo'ladi:
Ziravorlar ta'mga qo'shiladi, mayonez miqdori ham shaxsiy imtiyozlarga qarab o'zgarishi mumkin.
Salat tayyorlash algoritmi:
Dengiz karami yod, kaliy, brom, temir va boshqa ko'plab elementlarga boy. Qaynatilgan baliq bilan birgalikda bu mahsulot yanada foydali bo'ladi.
Shunday qilib, salat tayyorlash uchun qaynatilgan baliq va dengiz o'tlari uchun sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:
Videoda salat tayyorlashning aniq nisbati va tartibi ko'rsatilgan.
Eng biri qiziqarli retseptlar qaynatilgan baliq bilan, unda oddiy mahsulotlar g'ayrioddiy kombinatsiyani beradi.
Buning uchun quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:
Bu taom nafaqat o'zining ajoyib ta'mi, balki juda chiroyliligi bilan ham ajralib turadi. ko'rinish. Shuning uchun, odatda, bayramona stol yoki mehmonlarni qabul qilish uchun tayyorlanadi.
Ushbu oshpazlik asari quyidagi ketma-ketlikda yaratilgan:
Salatni yanada mazali qilish uchun siz "manzara" ga olma, sarig'i va qo'ziqorin bo'laklarini qo'shishingiz mumkin - ular sirtda naqsh yoki dizayn yaratish uchun ishlatiladi.
"O'rmon ta'mi" salatini tayyorlash uchun suyaklari kam bo'lgan baliqlardan foydalanish shart emas;
Juda oddiy retsept. Salatni tayyorlash juda oz vaqt talab etadi, uni har kuni eyishingiz mumkin!
Komponentlar quyidagilardir:
Ushbu mahsulotlarni maydalash, yog' bilan ziravorlash va aralashtirish kerak.
Videoni tomosha qilish sizga jarayon bilan batafsilroq tanishish imkonini beradi.
Mazali va sog'lom salat.
Sabzavotli quvonchli salat quyidagi mahsulotlardan iborat:
Ushbu salat tarkibida mimozaga o'xshaydi, ammo biroz boshqacha tayyorlanadi:
Lekin bu haqiqiy mimoza bilan an'anaviy usul tayyorgarliklar. Ushbu salat tarkibidagi ingredientlar oddiy mimoza bilan bir xil, bitta kichik istisno. Yog'li va nosog'lom konserva o'rniga qaynatilgan baliq ishlatiladi.
Salatni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
Qatlamlarni to'g'ri taqsimlash va oshxona jarayonining boshqa nozikliklari videoda batafsil tavsiflangan.
Mazali va sog'lom taom, uni uyda tayyorlash oson.
Sizga kerak bo'ladigan mahsulotlar:
Salat quyidagi ketma-ketlikda tayyorlanadi:
Asosiy komponent sifatida siz cod yoki haddock dan foydalanishingiz mumkin.
Minimal vaqt talab qiladigan yana bir oddiy retsept.
Tarkibi quyidagicha:
Bu salat qanday tayyorlanadi:
Ushbu salat Mimoza bilan bir xil printsipga muvofiq tayyorlanadi - bir qatlam boshqasining ustiga qo'yiladi, komponentlar aralashmaydi.
Tarkibi quyidagicha:
Pishirish algoritmi:
Bu taom odatlanib qolish uchun ajoyib imkoniyatdir sharq oshxonasi. Xitoy oshxonasi asosan qaynatilgan guruch va baliqlarga asoslangan.
Salat quyidagi tarkibiy qismlardan iborat:
Pishirish jarayoni:
Bu salat tana uchun juda foydali, ayniqsa uning parhez versiyasi. Agar siz mayonezni o'simlik moyi bilan almashtirsangiz, idish sizning raqamingizga hech qanday zarar etkazmaydi, ammo to'yinganlik hissi darhol paydo bo'ladi.
Oddiy salat "on tez tuzatish", boy va yoqimli ta'mga ega.
Siz uni quyidagi mahsulotlardan tayyorlashingiz mumkin:
Pollock - oshpazlar orasida juda mashhur baliq. U Tinch okeanining suvlarida ovlanadi. Biroq, sobiq MDH mamlakatlari aholisi uchun bu baliq Barents va Norvegiya dengizlaridan etkazib beriladi. Treskalar oilasining a'zosi bo'lgan pollock bor nozik ta'mi. Baliq filetosida ko'plab oqsillar, yog 'kislotalari, minerallar va A, B vitaminlari, shuningdek, kobalt, yod va xrom mavjud. Shuning uchun, pollok baliq filetosini iste'mol qilish orqali odam kerakli miqdorda foydali mikroelementlarni oladi va ko'plab kasalliklarning oldini oladi. To'g'ri ovqatlanish uchun pollok salatining bir nechta retseptlarini ko'rib chiqing.
Tarkibi: 0,5 kg pollok filesi; 100 g pishloq; 1 sabzi; 2 piyoz; 150 g zaytun mayonezi; tatib ko'rish uchun tuz, qalampir; maydanoz barglari; Dafna yaprog'i; kungaboqar yog'i - 3-4 osh qoshiq. l.
Tarkibi: 350 g tozalangan pollok filesi; 150 g bolgar qalampiri; 200 g kartoshka; 4-5 tovuq tuxumi; 1 osh qoshiq. l yangi limon sharbati; 150 g mayonez; tatib ko'rish uchun tuz, shakar; maydalangan qora qalampir; bezatish uchun ko'katlar.
Tarkibi: 300 g pollok filesi, 2 dona. o'rta pomidor; 1 piyoz; 150 g qaynatilgan guruch; 100 g mayonez 72% yog '; 50 g otquloq barglari; tatib ko'rish uchun tuz, qalampir; cilantro.
Yoqimli ishtaha!
Tarkibi: 250 g pollok filesi; 150 g tofu; 300 g brokkoli; 2 osh qoshiq. l. zaytun yog'i; 1 sabzi; 1 osh qoshiq. l. limon sharbati; silantro; ta'mga tuz maydalangan qora qalampir.
Tarkibi: 0,5 kg pollok; 400 g sut; 2 piyoz; 2 o'rta sabzi; 2 osh qoshiq. l. smetana 21% yog '; 1 osh qoshiq. l mayonez; 1 osh qoshiq. l zaytun moyi; ta'mga tuz; bezatish uchun ko'katlar.
2-3 soatdan keyin stolga xizmat qiling. Salat namlangan bo'lishi kerak.
Yoqimli ishtaha!
Pollok salatining retsepti:
Dengiz hayoti tasvirlangan taomlar nihoyatda mazali va sog'lom. Uzoq vaqt davomida qirg'oqlarda qo'nim topgan odamlar ko'plab baliq turlarini iste'mol qilishlari bejiz emas. Mana, pollok salatasi o'zining eng xilma-xil ko'rinishida - taom juda mazali va hatto parhezli deyish mumkin. Bir nechta kaloriya bor va asosiy tarkibiy qism tanamizga shubhasiz foyda keltiradigan mashhur Omega-3 ni o'z ichiga oladi. Shuning uchun biz bugun pollock salatlarini tayyorlashdan xursand bo'lamiz. Va, shubhasiz, quyidagi gazaklarning har biri har qanday kishi uchun haqiqiy bezak bo'ladi bayram dasturxoni, hatto eng zo'r!
Navaga va dov-daraxt, oqish va treska, oqish va pollok, an'anaviy treska - bularning barchasi treskalar oilasining vakillari bo'lib, ularning ba'zilari baliq do'konlari va supermarketlar peshtaxtalarining tez-tez "mehmonlari" bo'lishadi. Va, albatta, asosan Tinch okeani yoki Atlantika okeanida, Barents yoki Norvegiya dengizida yashaydigan pollock. Bunday baliqlarning uzunligi bir metrga etadi va vazni 6 kilogrammgacha etadi. Qoida tariqasida, do'konlar yarim metrdan (bosh bilan) katta bo'lmagan namunalarni oladi. Pollokning o'zi, boshqa cod baliqlari kabi, juda yoqimli, nozik ta'mga ega. Bundan tashqari, bu baliqning go'shti turli xil minerallar, oqsillar va aminokislotalarga boy. Shuningdek, u turli guruhlarning vitaminlarini o'z ichiga oladi. Tarkibida yod, xrom, kobalt mavjud. Va bularning barchasi, tasavvur qiling-a, pollock salatida. Bunday foydali va foydalaning mazali baliq qalqonsimon bez kasalliklari va yurak-qon tomir kasalliklari bilan og'rigan odamlarga qon tomirlarini tozalash va yurak mushaklarining faoliyatini normallashtirish uchun tavsiya etiladi. U nisbatan past kaloriya tarkibiga ega (72 kkal / 100 gramm) va ko'pincha bolalar ovqatlari uchun parhezga kiritilgan.
Bugun siz buni qanday qilib to'g'ri qilishni o'rganasiz har xil turlari bu baliqdan salatlar. Aslida, ular har qanday cod bilan o'xshashlarni tayyorlashdan unchalik farq qilmaydi. Ammo shunga qaramay, pollockning ta'mi biroz boshqacha. Shunday qilib, keling, boshlaylik. Siz olishingiz kerak: yarim kilogramm yangi muzlatilgan baliq filesi, bir juft sabzi, bir juft piyoz, yangi maydanoz, o'simlik moyi va 100 gramm har qanday qattiq pishloq (eng qimmat bo'lishi shart emas). Va shuningdek: zaytun mayonez sousi, ziravorlar, dafna va tuz.
Ushbu pollok salatini tayyorlash uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: 200 gramm baliq filesi, bir banka konserva makkajo'xori (shirin), bulg'or qalampiri, piyoz, uchta o'rta kartoshka, ozgina achchiq qalampir, tuz va arpabodiyon, shuningdek bir necha osh qoshiq o'simlik yog'i.
Bu baliqning jigari mazali va eng foydali mahsulot, xossalari bo'yicha treskaga deyarli o'xshash. Unda tanamiz uchun foydali bo'lgan ko'plab mikroelementlar va vitaminlar mavjud. Va endi, pollok jigari bilan salat uchun oddiy va tegishli retsept sizning oldingizda. Ovqat pishirishga harakat qilaylikmi? Buning uchun bizga kerak bo'ladi: konservalangan baliq yon mahsuloti, uchta tuxum, bir nechta bodring (yangi), yarim banka shirin makkajo'xori, yarim stakan oq guruch, Provans mayonez, o'tlar va tuz. Agar so'ralsa, retsept bo'yicha yangi bodring tuzlangan bilan almashtirilishi mumkin.
Bu jigar salatining juda oddiy retsepti, taom juda tez tayyorlanadi, ayniqsa qo'lingizda qaynatilgan tuxum va guruch bo'lsa. Bu taom juda mazali va, qoida tariqasida, bayramona taom uchun ishlatiladi. Lekin siz ham oilangizni erkalashingiz mumkin - faqat kechki ovqatga tayyorlang. Bundan tashqari, bu salat croutons yoki sendvichlarda asl pasta sifatida ham ishlatilishi mumkin. Yoki yashil barglar bilan bezashni tartletlarga qo'ying.
Bu ishtahani tayyorlash oson emas. Siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak: bir kavanoz pollok jigari, mayonez, bir juft pomidor, yarim stakan guruch, bitta piyoz (qizilni oling - yakuniy natija yaxshiroq ko'rinadi), o'tlar va tuz va qalampir.
Salatning engil yozgi versiyasi - ularning figurasini tomosha qilishga odatlanganlar uchun. Taom mayonezsiz, zaytun moyi bilan tayyorlanadi. Va u erda mavjud bo'lgan barcha ingredientlar sizga qo'shilmaydi qo'shimcha funt. Nimani olamiz? 400 gramm pollok filesi, 3 ta yangi bodring, yashil piyoz, salat bargi, 3 dona tuxum, yarim limon sharbati, yangi o'tlar - maydanoz, arpabodiyon, shilantro - tanlash uchun. Tuz va qalampir, individual imtiyozlarga ko'ra (siz bu protsedurasiz umuman qilishingiz mumkin).
Idishni muzlatgichning pastki qismiga qo'ying va uni bir muddat turing. Va keling, buni tuzamiz dietali salat yangi arpabodiyon va maydalangan sarig'i.
Batafsil tavsif: mavjud ingredientlardan pollock retseptlari bilan salatlar va bir nechta manbalardan olingan batafsil tayyorgarlik ma'lumotlari.
Sizning yaqinlaringiz albatta zavqlanadigan juda oddiy salat tayyorlashni taklif qilamiz.
Pollokning foydalari haqida cheksiz gapirishimiz mumkin, u mikro va makroelementlarni o'z ichiga oladi; Qaynatilganda 100 gramm mahsulotda 1,5 g kaltsiy va faqat 50 mg xolesterin mavjud.
Pollok qaynatiladi, qovuriladi, qovuriladi, kartoshka va sabzavotlar bilan pishiriladi. Siz baliq bo'limidagi har qanday supermarketda ikkala filetani va butun tana go'shtini muzlatilgan yoki sovutilgan holda sotib olishingiz mumkin. Bundan tashqari, bu baliq har kimga mos keladi.
Bizning retseptimiz har kuni va bayram stoliga muntazam ovqatlanish uchun javob beradi.
Ingredientlar
Pollok filesi - 300 g
Bodring - 1 dona.
Tovuq tuxumlari - 3 dona.
Mayonez - ta'mga
Kartoshka - 1 dona.
Tuz - ta'mga
Dereotu - 1 novda
Pishirish vaqti - 0 soat 30 min
Avval siz ularning kurtkalarida kartoshkani qaynatishingiz kerak. Ildizlarni yuving, yirtqichlardan joylashtiring va butunlay sovuq suv bilan to'ldiring.
Yuqori olovda qaynatib oling, keyin o'rtacha darajaga tushiring, qopqog'ini yoping va to'liq pishganicha pishiring, taxminan 15-20 daqiqa, vaqt kartoshka turiga bog'liq.
Sovuq, tozalang va kichik kubiklarga bo'ling.
Tuxumni qattiq qaynatib oling, tozalang va o'rta bo'laklarga bo'ling, siz qo'pol qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin, bu muhim emas.
Bodringni kichik kvadratlarga kesib oling.
Baliq go'shtini yuving, idishga soling va suv qo'shing, qaynatib oling, ko'pikni olib tashlang, tuz qo'shing va o'rtacha olovda taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.
Filetoni bulondan olib tashlang, sovutib oling va pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'ling, uni vilkalar bilan tolalarga ajratishingiz mumkin.
Dereotu yuving va mayda bo'laklarga bo'ling, ta'mga tuz qo'shing va mayonez bilan ta'mga soling.
Aralashtiring va xizmat qilishingiz mumkin. Ushbu idish muzlatgichda 12 soatdan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanishi mumkin.
Qaynatilgan pollok bilan salat tayyor. Yoqimli ishtaha!
