Uyda pishirilgan mahsulotlar Uni hamma yaxshi ko'radi, istisnosiz, ayniqsa bolalarimiz. Marmelad bilan mazali simitlar tayyorlashni va yaqinlaringizni mazali taom bilan erkalashni taklif qilaman.
Bunday pishirish uchun har qanday xamir mos keladi: xamirturush, puff pastry, shortbread. Qisqa non xamiri mening oilamda yanada maydalangan va mashhurroq.
Keling, quyidagi ingredientlarni olaylik: sariyog ', tovuq sarig'i, tuz, shakar kukuni, sut, marmelad, bug'doy uni.
Tug'ralgan sovuq sariyog'ni mikser idishiga joylashtiring. Mikser bilan yumshoq bo'lguncha uring.
Urishni to'xtatmasdan, shakar kukuni, sut, tuz, tovuq sarig'i qo'shing.
Kichik qismlarga elenmiş bug'doy unini qo'shing. Xamir ko'pirtirgichlar yonida katta bo'lak hosil qila boshlagach, urishni to'xtating.
Xamirni to'pga to'plang. Oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Men jarayonni biroz tezlatdim va xamirni muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ydim.
Pishgan xamirni to'rt qismga bo'ling va har biri bilan alohida ishlang. Xamirning qolgan qismini muzlatgichda bir qism ustida ishlayotganingizda saqlang.
Ikki pergament varag'i orasiga xamirni yoyib chiqing. Uchburchaklarga kesib oling. O'zingizning xohishingiz bilan uchburchaklarning o'lchamidan foydalaning. Agar ish qismi kattaroq bo'lsa, unda siz butun marmeladni qo'yishingiz mumkin. Yarim konfetni mayda bo'laklarga joylashtiring. Va agar siz haqiqatan ham kichkina simit olishni istasangiz, marmeladni kub shaklida kesishingiz mumkin.
Marmeladni keng tomonga qo'ying va uni rulonga o'rang. Marmeladni qo'yganda, xamirni konfet atrofida mahkamlashga harakat qiling, shunda pishirish paytida marmelad simit ichida qoladi. Pishirish varag'ini pergament bilan yoping va bo'laklarni joylashtiring. Tandirda 30-40 daqiqa davomida 180 daraja qizdirilgunga qadar pishiring.
Marmeladli simit tayyor. Shakar kukuni seping va salqin.
Shirin stolga xizmat qiling.
Choyingizdan rohatlaning!
Bu simitlar bolalik davridagi taomdir. Ehtimol, bir vaqtlar ularning retsepti mashhur "Rabotnitsa" jurnalida nashr etilgan va barcha onalar buni farzandlari uchun tayyorlagan. Men allaqachon bir necha marta "o'tmishdan" biror narsa pishirishga harakat qilganman. Va, afsuski, zamonaviy delikates tomonidan buzilgan ta'm: "nimadir etishmayapti" dedi. Marmeladli simitlar bundan mustasno.
Ta'mni shunchaki ta'riflab bo'lmaydi va bunday kukilar bir zumda yo'qoladi va qandaydir tarzda butunlay sezilmaydi, sizning qo'lingiz shunchaki uzatiladi.
Sariyog '(200 g);
- smetana (200 g);
- un (3 osh qoshiq);
- granüllangan shakar(2 osh qoshiq qoshiq);
- sendvich marmelad (200 g).
Yog'ni qoldiring xona harorati va vilkalar bilan maydalang. Yoki uni suv hammomida eritishingiz mumkin. Smetana va granüllangan shakar qo'shing.
Yaxshilab aralashtiramiz.
Un qo'shing
va xamirni yoğurun.
Bu xamirning menga yoqadigan jihati shundaki, u oson yoyiladi. Yumshoq, egiluvchan. Keyingi barcha muolajalar qizim tomonidan amalga oshirildi. Shunday qilib, xamirni 4 qismga bo'ling, har birini ingichka doiraga aylantiring.
Rolik uchun marmeladni tilimga kesib oling:
Biz xamir doirasini pichoq bilan uchburchaklarga kesib tashladik - 16 yoki undan ko'p. Qanchalik ko'p uchburchak olsangiz, tayyor kukilar shunchalik qisqa bo'ladi. Men uzunlarini afzal ko'raman - rulolar yaxshiroq ko'rinadi. Keng chetiga bir bo'lak marmelad qo'ying.
Simit tayyorlash uchun har bir uchburchakni markazga qarab aylantiring, teshik iloji boricha kichikroq bo'lishi uchun qirralarni mahkam bosishga harakat qiling, aks holda pishirish paytida marmelad simitdan oqib chiqadi.
Yog'langan yoki pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.
160-180 daraja haroratda 30-40 daqiqa davomida pishiring.
Choy bilan xizmat qiling. Bolalar esa syurpriz bilan kuki topishni yaxshi ko'radilar, xuddi burilish kabi. 
Agar siz simitlarni shakar kukuniga sepsangiz, bu juda mazali bo'lib chiqadi.
Xamirni oldindan tayyorlab qo'ygan ma'qul, shuning uchun uni tezda simit shaklida shakllantirishingiz mumkin. Bu xamir muzlatgichda ham saqlanishi mumkin.
Sirka shakar qo'shish shart emas, chunki marmelad simitlarni juda shirin qiladi.
Byudjet, mazali uy qurilishi shirinligi eng biri oddiy mahsulotlar, yilning istalgan vaqtida hamma uchun mavjud - simitlardan kalta pishiriq qaymoq va sariyog '(yoki margarin) ustiga marmelad bilan. Simitlar yumshoq bo'lib chiqadi, xamir tezda pishiriladi, chiroyli oltin qobiq og'zingizda yoqimli siqiladi. Ushbu retsept bo'yicha shirinlik istalgan plomba bilan tayyorlanishi mumkin. Marmeladdan tashqari, men murabbo taklif qila olaman, ayniqsa gilos yoki smorodina (nordon bo'lganlar), murabbo, yangi rezavorlar, tvorog, haşhaş urug'i, quyultirilgan sut, yong'oq va hokazo.
Pishganlardan farqli o'laroq xamirturush xamiri, bu retsept boshqacha tayyorlanadi: xamir smetana va sariyog 'bilan yoğrulur - qisqa non. Shunday qilib, agar siz xamirturushdan ehtiyot bo'lsangiz, unda pirojnoe simitlari sizni albatta xursand qiladi.
Men pishiryapman uy qurilishi marmelad agar-agar ustida. Men yangi siqilgan sharbat yoki do'konda sotib olingan har qanday sharbatni ta'mga asos sifatida ishlataman. Siz o'simlik sutidan ham foydalanishingiz mumkin: bodom, hindiston yong'og'i, haşhaş urug'i.
Vegetarian marmeladini tayyorlash variantlari:
Albatta, eng oson yo'li tayyor marmeladni sotib olishdir, shunchaki kompozitsiyada kamroq kimyoviy moddalar mavjudligiga ishonch hosil qiling. Mening retseptim uy qurilishi, uch qatlamli, oziq-ovqat bo'yoqlari bilan bo'yashni talab qiladi.
To'ldirish:
Aytgancha, men xamirning ko'plab variantlarini sinab ko'rdim, uni xamirturush, kefir, tvorog, sodali va sodasiz, sut, o'simlik moyi va hatto mineral suv bilan tayyorladim. Ammo smetana qo'shilgan pishiriqdagi simit versiyasi menga eng muvaffaqiyatli tuyuladi. Ta'mi bolalik yoki buvimnikiga o'xshaydi!
Sariyog'ni suv hammomida ozgina eritib oling yoki uni radiatorda yoki quyoshda eritib turing, shunda u juda yumshoq va shakar bilan osongina maydalanadi.
Sariyog'ga smetana qo'shing. Aralashtiring.
Tuz, shakar, soda.
Yaxshilab maydalang.
Oldindan elakdan o'tkazilgan unni qo'shing yoki xamir bilan to'g'ridan-to'g'ri piyola ustiga elakdan o'tkazing.
Xamirni yoğurun.
Salqin joyda 30 daqiqaga qoldiring.
Marmeladni kesib oling
Sovutilgan xamirni bir necha qismga bo'ling. Aylanaga aylantiring. 8 ta uchburchakni kesib oling.
Marmeladni uchburchakning o'rtasiga qo'ying. Ammo pishirish varag'iga oqmasligi uchun plomba eriy boshlasa, qirralardan bir oz uzoqroqda.
Simitga aylantiring.
Yog'langan pishirish varag'iga joylashtiring o'simlik yog'i. 20 daqiqa davomida pishiring. Harorat 180 daraja.
Shirin choy, bir chashka qahva, bolalar uchun esa - sharbat yoki kompot bilan xizmat qilish mumkin.
Yumshoq, og'izda yoqimli maydalangan, o'rtacha shirin. Va ichida nozik jele to'ldirish mavjud.
Bu erda uy qurilishi pishiriqli simit uchun oddiy retsept. Agar siz uyda bu pirojnoe tayyorlashga harakat qilsangiz, xursand bo'laman. Yoqimli ishtaha!
Faqat yorqinligi bilan e'tiborni tortadigan mazali va g'ayrioddiy pishiriqlar ko'rinish, bolalarni albatta quvontiradi. Ichida rang-barang marmelad to'ldirilgan kichkina simitlar juda jozibali ko'rinadi va bu shunchaki mazali. Smetana bilan simit xamiri va sariyog', va margarinda emas, shuning uchun biz bu zararli bo'lmaydi, deb aytishimiz mumkin. Simitlar shirin, rangli plomba bilan juda yumshoq, qarsillab chiqadi. Ushbu turdagi pishirish hatto uchun ham mos keladi bolalar bayrami yoki xuddi uchun kabi uy choyi. va pishirish texnikasini ko'rishingiz mumkin fotosuratlar bilan marmeladli simitlarni bosqichma-bosqich tayyorlash. Endi siz uyda simit pishirishni tez va oson bilasiz!
Marmeladli simitlar choy, sharbat yoki kompot bilan sovutilgan holda beriladi. Pishirilgan mahsulotlarni yopiq shisha idishda saqlang. Yoqimli ishtaha!
