Meva va rezavorlar salatining retsepti. Berry salat retseptlari. Qulupnay bilan kobb salatasi

Yangi, mavsumiy rezavorlar salatning mukammal tarkibiy qismidir va bizning ajoyib retseptlarimiz sizni bunga ishontiradi. Yoz davom etmoqda!

Xuddi shunday rezavor mevalarni iste'mol qilishdan charchadingizmi? Ushbu ajoyib salatlardan birini mavsumiy asosiy taom bilan tayyorlashga harakat qiling! Siz rezavorlar qanday qilib haqiqiy superfoodga, taomlaringiz esa oshpazlik durdonasiga aylanishini ko'rasiz.

Balzam sirkasidagi tarvuz bilan tezkor Caprese

Bozorlarda suvli va aromatik tarvuzlar allaqachon paydo bo'la boshladi, ya'ni eng mavsumiy rezavorlar bilan Caprese tayyorlash vaqti keldi. Bu salat shunchaki yoz uchun tayyorlanadi! Retseptda biz ingredientlar miqdorini aniq ko'rsatmadik, chunki bu erda faqat sizga kerak bo'lgan porsiya soniga bog'liq.

Sizga kerak bo'ladi:

• Tarvuz pulpasi, bo'laklarga bo'linadi
• Mozzarella pishloq, dilimlenmiş
• Yangi reyhan barglari
• Tuz qalampiri
• Zaytun moyi
• Balsamik sirka

Tayyorlash usuli:

1. Tarvuzni unchalik katta bo‘lmagan kub shaklida, pishloqni esa yumaloq bo‘laklarga bo‘ling.

2. Tovoqlarga tarvuz va mozzarella bo'laklarini navbat bilan joylashtiring.

3. Salatani tatib ko'rish uchun balsamik sirka, tuz va qalampir bilan seping.

4. Ustiga rayhon barglarini qo'ying, salat ustiga zaytun moyini quying va xizmat qiling.

Balsamik sirka sirkasida qulupnay bilan makaron salatasi

Bizning tanlovimizdagi eng qoniqarli taom. Salat yoki makaron? Tayyorlang va o'zingiz qaror qiling!

Sizga kerak bo'ladi:

• Farfalle makaron 450 g.
• Balsamik sirka 5 osh qoshiq. l.
• Feta pishloq maydalangan 120 g.
• Qulupnay, choraklarga kesilgan 300 g.
• Yangi ismaloq barglari 100 g.
• Tuz, qalampir - ta'mga
• Xizmat qilish uchun bodom parchalari

Tayyorlash usuli:

1. Al dente makaronini paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiring. To'kib tashlang va farfalni skovorodkada qoldiring.

2. Kichkina qovurilgan idishda balsamik sirkani qizdiring va qalinlashguncha taxminan 10 daqiqa davomida past olovda qaynatib oling.

3. Salat idishida pishloq, qulupnay va ismaloqni birlashtiring. Tuz va murch bilan tatib ko'ring.

Ushbu maqola uchun maxsus video yo'q.

4. Salat idishiga makaron qo'shing va barcha masalliqlarni yana aralashtiring.

5. Xizmat qilishdan oldin, hosil bo'lgan sirni idishga quying va agar xohlasangiz, bodom bo'laklari bilan bezang.

Ismaloq, malina va ko'k pishloqli engil ko'k salat

Ajoyib oqlangan, engil va sog'lom salat ikkita eng shirali mavsumiy rezavorlar - malina va ko'k. Ushbu taom bayramona stolning ham, norasmiy piknikning ham asosiy bezaklari bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Yangi ismaloq barglari 240 g.
• Yangi malina 130 g.
• Yangi ko'k 65 g.
• Qizil piyoz, mayda tug'ralgan 40 g.
• Ko'k pishloq maydalangan 65 g.
• Xizmat qilish uchun bodom parchalari
• Zaytun moyi 4 osh qoshiq. l.
• Malinali sirka 3 osh qoshiq. l.
• Yangi reyhan, mayda tug'ralgan 2 osh qoshiq. l.
• Jigarrang shakar 2 osh qoshiq.
• Dijon xantal 1/2 choy qoshiq
• Sarimsoq, mayda tug'ralgan 1 dona.
• Tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlash usuli:

1. Sosni tayyorlang: 65 g malina, tuz va murch, mayda tug‘ralgan sarimsoq, xantal, shakar, rayhon, malina sirkasi va zaytun moyini blenderda silliq bo‘lguncha aralashtiring. Salatni o'zi tayyorlayotganda, kiyinishni muzlatgichda saqlang.

2. Salat idishida qolgan malina, ko'k, ismaloq, piyoz va pishloqni birlashtiring.

Shuningdek o'qing: Fotosuratlar bilan qizil ikra va qisqichbaqalar salatining retseptlari

3. Salataga kiyinish qo'shing va aralashtiring.

4. Tayyor salatni darhol xizmat qiling, agar xohlasangiz, uni bodom parchalari bilan bezang.

Arugula va qora smorodina bilan apelsin salat

Issiq yoz kunida kechki ovqat uchun ideal taom. Yangi, yorqin ta'm, maksimal foyda va minimal kaloriya.

Sizga kerak bo'ladi:

• Zaytun moyi 6 osh qoshiq. l.
• Zira 1,5 osh qoshiq.
• Zerdeçal 1 osh qoshiq.
• Apelsin, tozalangan va tilimga bo'lingan 5 dona.
• Qora smorodina 150 g.
• Rukola 120 g.

Tayyorlash usuli:

1. Kiyim tayyorlang. Alohida kichik idishda zira va zerdeçalni zaytun moyi bilan birlashtiring. Tuz va qalampir qo'shing.

2. Apelsin bo'laklarini salat idishiga soling. Apelsinlarni kesgandan keyin qolgan sharbatni kiyinishga qo'shing.

3. Apelsinlarga smorodina va arugula qo'shing. Aralashtiring.

4. Olingan kiyinish bilan salatga xizmat qiling.

Malinali, avakado va qizil ikra bilan sabzavotli salat

Juda noodatiy va ayni paytda eng sog'lom mahsulotlarga asoslangan salat tayyorlash oson. Aytgancha, bu retsept paleo dietasi uchun juda mos keladi!

Sizga kerak bo'ladi:

• Qizil ikra, panjara qilingan va dilimlenmiş 120 g.
• Qo'lda yirtilgan yashil salat 100 g.
• Qovoq, yupqa bo'laklarga kesilgan 70 g.
• Malina 60 g.
• Balsamik sirka 1 osh qoshiq. l.
• Avakado, 3-4 osh qoshiq mayda kubiklarga bo'linadi. l.
• Tuz, qalampir - ta'mga
• Kiyinish uchun limon sharbati

Tayyorlash usuli:

1. Qovoqni zaytun moyiga tuz va murch solib qovuring.

2. Salat idishida salat, tug'ralgan qizil ikra, avakado va tayyorlangan qovoqni birlashtiring.

3. Salatni likopchalarga joylashtiring, ustiga malina soling, balsamik sirka bilan bezang va limon sharbati bilan seping.

Qulupnay bilan kobb salatasi

Afsonaviy Amerika salatining mavsumiy versiyasi. Uning asosiy tarkibiy qismlariga ko'katlar, pomidor, tovuq, avakado, pastırma va tuxum kiradi. Qulupnay bilan u juda yangi, yozgi va original bo'lib chiqadi.

Sizga kerak bo'ladi:

Yoqilg'i quyish uchun:

• Ranch sousi 50 ml.
• Nozik tug'ralgan yangi maydanoz 1/2 shamlardan
• Bazil barglari 8-10 dona.

Salat uchun:

• Zaytun moyi 2 osh qoshiq. l.
• Tovuq ko'kragi, dilimlenmiş 180 g.
• Tuz, qalampir - ta'mga
• Yashil salat, tasodifiy qo'lda yirtilgan 5-6 varaq
• Qulupnay, ingichka to'g'ralgan 12 ta reza
• Avakado, yupqa to'g'ralgan 1 dona.
• 1 kichik qizil piyoz, mayda tug'ralgan
• Echki pishloq 100 g maydalangan.
• Prosciutto yoki cho'chqa go'shti, yupqa to'g'ralgan 60 g.
• 1 ta qattiq qaynatilgan tuxum, 4 qismga bo'linadi.

Tayyorlash usuli:

1. Kiyimni tayyorlang. Barcha ingredientlarni blenderda silliq bo'lguncha aralashtiring.

2. Tovuq ko'kragini tuz va murch bilan zaytun moyida qovurilgan idishda qaynatib oling yoki qovuring, so'ngra uzun bo'laklarga bo'ling.

3. Katta likopchaga marul barglarini soling va ustiga kiyinishning 1/2 qismini quying. Tovuq, qulupnay, avakado, piyoz, pishloq, prosciutto va tuxum bo'laklari bilan to'ldiring. Har bir narsani tuz va qalampir bilan seping.

4. Salatani katta idishda xizmat qiling. Sosli qayiqda kiyinishni alohida xizmat qiling.

Böğürtlen va yong'oq bilan shaftoli salatasi

Bu original salat Nonushta, tushlik va ovqat uchun javob beradi engil kechki ovqat. Tayyor taomning fotosuratini Instagramda joylashtirishga qarshi tura olasizmi?

Sizga kerak bo'ladi:

• Shaftoli, dilimlenmiş 1 dona.
• Blackberry 120 gr.
• Feta pishloq 3 osh qoshiq. l.
• Balsamik sirka 2 osh qoshiq. l.
• Jigarrang shakar 1 osh qoshiq.
• Kolza yog'i 3 osh qoshiq. l.
• Tug'ralgan yong'oqlar ta'mga ko'ra
• Tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlash usuli:

1. Ko'katlarni salatga xizmat qiladigan ikkita plastinka ustiga qo'ying.

Ushbu maqola uchun maxsus video yo'q.

2. Ko'katlar ustiga shaftoli bo'laklari, rezavorlar, pishloq va yong'oqlarni joylashtiring.

Shuningdek o'qing: Qizil ikra salat retsepti

3. Alohida idishda sirka, yog' va shakarni yaxshilab aralashtirib, kiyinishni tayyorlang.

4. Salatani darhol xizmat qiling, natijada paydo bo'lgan kiyinishni to'kib tashlang.

Grilda pishirilgan gilos, ko'k, echki pishloq va findiq bilan salat

Juda bayramona va yorqin salat. Grilda pishirilgan gilos esa siz bir marta va umuman sevib qoladigan boshqa hikoyadir.

Sizga kerak bo'ladi:

• Jigarrang shakar 3 osh qoshiq. l.
• Issiq suv 3 osh qoshiq. l.
• Tozalangan findiq 120 g.
• Qo'lda yirtilgan yashil salat 1 dona
• Gilos, chuqurchadan tozalangan va yarmiga bo'lingan 140 g.
• Balsamik sirka 2-3 osh qoshiq. l.
• Ko'k 120 g.
• Tug'ralgan echki pishloq 120 g.
• Tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlash usuli:

1. Pechni 200 daraja qizdirish uchun qo'ying. Kichkina idishda shakar va suvni aralashtiring va yong'oqni ichiga soling. Keyin ularni qoplangan varaqqa o'tkazing pergament qog'ozi, va ular sir bilan qoplanmaguncha taxminan 10-15 daqiqa davomida pishiring. Pechdan olib tashlangandan so'ng, yong'oqlarni sovutib, ularni xohlagancha maydalang.

2. Gilosning yarmini alohida idishga soling va ularni balsamik sirka bilan aralashtiring. Gilosni 5 daqiqa davomida panjara qiling.

3. Katta salat idishida marul, panjara qilingan gilos, ko'k, echki pishloq va karamellangan findiq.

4. Salatani balsamik sirka bilan ta'mga soling, agar xohlasangiz, tuz va qalampir qo'shing. Xizmat qiling tayyor taom birdaniga.

Oilangiz va mehmonlaringizni ajablantirish uchun shirinlikka nima berishni bilmayapsizmi? Muzqaymoq bilan mevali salat tayyorlang. Bu noziklik ham kundalik menyuni, ham bezatadi bayram dasturxoni. Kattalar uchun shirinlik spirt qo'shilishi bilan tayyorlanishi mumkin, masalan, quritilgan mevalarni konyakda oldindan namlashingiz mumkin; Agar bolalar ovqatni iste'mol qilsalar, unda kiyinish uchun yogurt, smetana, asal va quyultirilgan sut ishlatiladi.

Ovqat pishirish qoidalari

Muzqaymoq bilan mazali va engil mevali salat turli xil mevalar yordamida tayyorlanishi mumkin. Qishda pishirish uchun olma, nok, sitrus mevalari va banan ishlatiladi. Yozda kompozitsiyaga mavsumiy mevalarni qo'shishga arziydi - shaftoli, o'rik, uzum. Siz turli xil rezavorlar qo'shishingiz mumkin.

Salat tayyorlashda ingredientlarni taxminan bir xil o'lchamdagi bo'laklarga bo'lish muhimdir. Bunday holda, bir mevaning ta'mi boshqalarning ta'midan ustun bo'lmaydi.

Siz har qanday muzqaymoqni ham tanlashingiz mumkin, lekin eng tabiiy tarkibga ega bo'lgan mahsulotga ustunlik berish yaxshidir.

O'zingiz uchun etarli vaqtingiz bormi?

Ha, albatta, yo'q, bu shunchaki muammo!

Qo'shimcha komponentlar sifatida pechene, shokolad va tug'ralgan yong'oqlardan foydalanish mumkin.

Qiziqarli faktlar: muzqaymoq eng qadimiy shirinliklardan biridir. Uni tayyorlash sirlari 5 ming yil oldin ma'lum bo'lgan. Muzqaymoq ixtirochilari muzlatilgan meva sharbatlari bilan xizmat qilgan xitoyliklardir.

Muzqaymoq bilan mevali salat uchun oddiy retsept

Siz eng oddiy retseptdan foydalanib, ajoyib desert tayyorlashingiz mumkin.

• 1 banan;
• 1 apelsin;
• 2 mandarin;
• 1 kivi;
• 2 ta olma;
• 100 gr. muzqaymoq

Biz barcha mevalarni yuvamiz. Apelsin va mandarinlarni tozalang va mevalarni tilimga bo'ling. Biz plyonkalardan bo'laklarni tozalaymiz. Apelsin tilimlarini uch qismga, mandarinni esa ikkiga bo'ling.

Bananlarni tozalang, avval taxminan 1 sm qalinlikdagi doiralarga kesib oling, so'ngra har bir doirani choraklarga bo'ling. Kivini tozalang va mevalarni mayda bo'laklarga bo'ling. Biz olma bilan ham xuddi shunday qilamiz.

Barcha mevalarni katta idishda aralashtiring. Agar so'ralsa, siz ozgina shakar qo'sha olasiz. Salatani idishlarga soling va ustiga bir qoshiq muzqaymoq qo'ying.

Maslahat! Siz darhol muzqaymoq bilan meva salatini eyishingiz mumkin yoki muzqaymoq eriguncha va mevani aralashtirishingiz mumkin bo'lgan shirin sousga aylanguncha kutishingiz mumkin.

Ko'pirtirilgan krem ​​bilan variant

Juda mazali salat quritilgan o'rik, qaymoq va muzqaymoq bilan tayyorlangan.

• 200 gr. quritilgan o'rik;
• 100 gr. mayiz (urug'siz navni tanlang);
• 2 mandarin;
• 50 gr. yong'oq (siz har qanday yong'oqni olishingiz yoki hatto ularni tozalangan kungaboqar urug'lari bilan almashtirishingiz mumkin);
• 100 gr. muzqaymoq;
• ta'mga ko'ra ko'pirtirilgan qaymoq (konservadan);
• Bezatish uchun 2-3 shokoladli pishiriqli pechene.

Shuningdek o'qing: Champignons bilan shveytsariyalik salat retsepti

Quritilgan o'rik va mayizlarni yuving. Quritilgan mevalarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va yarim soatga qoldiring. Keyin suyuqlikni to'kib tashlang va quritilgan mevalarni quriting. Quritilgan o'riklarni mayda to'g'rang. Quruq qovurilgan idishda yong'oq yoki urug'larni qovuring. Tug'ralgan quritilgan o'riklarni mayiz va yong'oqlar bilan aralashtiring.

Mandarinlarni tozalang va mevalarni tilimga ajrating. Har bir bo'lakni ikki qismga bo'ling. Mandarinlarni oldindan tayyorlangan quritilgan mevalar va yong'oqlar aralashmasi bilan aralashtiring.

Meva salatini idishlarga joylashtiring. Muzlatilgan muzqaymoqni mayda kubiklarga kesib oling. Ushbu kublarni salat ustiga qo'ying va maydalangan shokolad chiplari bilan seping. Yuqoridan yuqorida ko'pirtirilgan kremdan kichik "qopqoq" qiling.

Shokoladli desert

Hatto dietada ham siz o'zingizni muzqaymoq va shokoladli mevali salat bilan davolay olasiz. Axir, qora shokolad juda foydali va ba'zida siz o'zingizga ozgina davolanishga ruxsat berishingiz mumkin.

• 1 olma;
• 1 nok;
• 1 kivi;
• 0,25 limon mevasi;
• 200 gr. muzqaymoq;
• 50 gr. shokolad.

Barcha mevalarni yaxshilab yuvib tashlang. Olma va nokni urug'lik po'stlog'idan tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Limondan siqilgan sharbatni to'g'ralgan mevalar ustiga to'kib tashlang, shunda ular rangini saqlab qolmaydi va qoraymaydi. Mevaga mayda bo'laklarga bo'lingan kivi qo'shing.

Muzqaymoqni qismlarga bo'lingan idishlarga soling va ustiga meva salatini qo'ying. Bizning desertimizni maydalangan shokolad bilan seping.

Muzqaymoq va yong'oqli mevali salat

Meva va yong'oqli salat ajoyib tushlik, kechki ovqatdan keyin bu taomni shirinlik uchun xizmat qilishingiz mumkin.

• 1 banan;
• 3 kivi;
• 1 apelsin;
• 200 gr. muzqaymoq;
• 50 gr. yong'oq.

Yong'oqlarni quruq qovurilgan idishda qovuring, so'ng salqin va choping. Juda ko'p maydalashning hojati yo'q, yong'oqlar qo'pol maydalanganlarga o'xshash bo'lishi kerak.

Biz mevalarni yuvamiz. Bananni tozalang, yarmini uzunligi bo'ylab kesib oling va taxminan 0,5 sm qalinlikdagi yarim doira shaklida kesing, kivini tozalang, ingichka chorak doira shaklida kesing.

Biz apelsinni tozalaymiz, uni bo'laklarga ajratamiz va har bir bo'lakdan plyonkali qismni olib tashlaymiz. Pulpani uch qismga bo'ling. Barcha mevalarni aralashtiring.

Meva aralashmasini qismlarga bo'lingan salat idishlari yoki idishlarga joylashtiring va ustiga bir qoshiq muzqaymoq qo'ying. Tuproqli yong'oq bilan seping.

Cookie bilan salat

Cookie bilan mevali salat tayyorlashingiz mumkin. Osonlik bilan parchalanadigan qisqa nonli pechene sotib olishingiz kerak. Siz oddiy yoki shokoladli pechene olishingiz mumkin.

• 1 qizil olma;
• 1 nok;
• 1 apelsin;
• 1 banan;
• 200 gr. muzqaymoq;
• 50 gr. kukilar;
• 0,5 limon;
• tatib ko'rish uchun shakar kukuni;
• bezatish uchun yalpiz barglari.

Mevalarni yaxshilab yuvib tashlang. Olma va nokni to'rtta bo'lakka kesib oling, urug'larni urug'lar bilan birga kesib oling. Har bir bo'lakni ingichka bo'laklarga kesib oling. Mevalarni limon sharbati bilan seping, bu rangni saqlab qolishga yordam beradi.

Biz tozalangan apelsinlarni tilimga ajratamiz, bo'laklarni plyonkalardan tozalaymiz. Tozalangan pulpani mayda bo'laklarga kesib oling. Bananni mayda kubiklarga kesib oling. Barcha mevalarni aralashtiring. Agar so'ralsa, ta'mga ko'ra salatga shakar kukuni qo'shing.

Meva salatini idishlarga joylashtiring va ustiga bir qoshiq muzqaymoq qo'ying. Cookie-larni maydalagichga aylantiring va ularni shirinlik ustiga seping.

Muzqaymoq va rezavorlar siropi retsepti

Boshqa variant mevali salat shokolad va berry siropi bilan tayyorlangan. Siz do'konda sirop sotib olishingiz mumkin, ammo uy qurilishi murabbosidan siropni olish yaxshiroqdir.

• 2 mandarin;
• 150 gr. qora uzum;
• 150 gr. yashil uzum;
• 2 banan;
• 2 ta olma;
• 300 gr. muzqaymoq;
• 50 gr. sutli shokolad;
• 1 osh qoshiq berry siropi.

Keyingi qatlam shirin olma va bir nechta yashil uzum bo'laklari. Keyin, doira shaklida kesilgan bananni qo'ying. Banan doiralari qatlamiga bir qoshiq muzqaymoq qo'ying va maydalangan shokolad bilan seping.

Meva bilan "iliq muzqaymoq"

Agar biron sababga ko'ra siz sovuq ovqat iste'mol qila olmasangiz, unda siz vanilli muzqaymoqdan ozgina farq qiladigan "iliq" shirinlik tayyorlashingiz mumkin.

"Issiq muzqaymoq" uchun:

• 0,5 litr kefir;
• 1/3 chashka smetana;
• 80 gr. Sahara;
• 1 paket vanil shakar;
• 15 gr. jelatin.

Salat uchun:

• 1 olma;
• 1 nok;
• 1 apelsin;
• 1 banan;
• 100 gr. qalin mevali yogurt;
• tatib ko'rish uchun shakar.

Jelatinni oz miqdorda suv bilan to'kib tashlang va shishib ketsin. Keyin kristallar to'liq eriguncha qizdiring. Eritmani ozgina sovushini kuting.

Maslahat! Bezatish uchun siz har qanday sirop yoki maydalangan shokoladdan foydalanishingiz mumkin. Shirinni rezavorlar yoki yalpiz barglari bilan bezashingiz mumkin.

Kefirni aralashtirish idishiga quying, smetana qo'shing, vanil va oddiy shakar qo'shing. Har bir narsani mikser bilan taxminan uch daqiqa urib oling. Keyin jelatinni quying va yana uch daqiqa urishni davom eting. Keyin aralashmani qoliplarga quying va qattiqlashishi uchun muzlatgichga (muzlatgichga emas!) qo'ying.

Kichiklardan foydalanish mumkin silikon qoliplar yoki aralashmani bitta idishga quying. Ikkinchi holda, maxsus qoshiq yordamida muzlatilgan massadan to'plarni kesish mumkin bo'ladi.

Bizning "issiq muzqaymoq" qotib qolgandan so'ng, meva salatini tayyorlashni boshlashimiz mumkin. Biz mevalarni yuvamiz, qobig'ini tozalaymiz va taxminan bir xil kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz. Meva aralashmasini shakar va yogurt bilan seping.

Salatani qismlarga bo'lingan salat idishlari yoki idishlarga joylashtiring. Bizning "issiq muzqaymoq" dan bir nechta qoshiqni ustiga qo'ying va shirinlikni o'zingizning xohishingizga ko'ra bezang.