Silikon shaklida Vena vafli. Vafli dazmolsiz vafli - sevimli taomingizni tayyorlashning oson usuli. Qovurilgan idishda va pechda vafli temirsiz vafli uchun retseptlar Silikon qolipdagi qalin vafli xamiri

Qisqichbaqasimon, qoniqarli va aromatik gofretlar choy yoki qahva uchun eng yaxshi pishirilgan mahsulotlardir. Vafli temirga ega bo'lmaganlar nima qilishlari kerak? Aslida, siz ushbu qurilmasiz vafli tayyorlashingiz mumkin.

Vafli temirsiz vafli - pishirishning asosiy tamoyillari

Asosan, vafli maxsus qurilma - elektr toki bilan ishlaydigan vafli temir yordamida tayyorlanadi. Bunday qurilmaga ega bo'lmagan uy bekalari vafli panada yoki pechda pishirishi mumkin. Bugungi kunda pechda vafli tayyorlash uchun maxsus silikon qoliplarni sotib olishingiz mumkin. Bitta shaklda siz bir vaqtning o'zida to'rtta bo'lakni pishirishingiz mumkin va u juda kam joy egallaydi.

Waffle xamiri kefir, smetana yoki sut bilan tayyorlanadi. Uni tayyorlash uchun tuxum, o'simlik yoki hayvon yog'lari, shakar, un, quyultirilgan sut va boshqalar ham ishlatiladi.

Ingredientlarni krepga o'xshash mustahkamlik bilan xamirga aralashtiring. Vanillin, sitrus mevalari yoki boshqa xushbo'y moddalar pishirilgan mahsulotlarni xushbo'y qiladi.

Kimdan tayyor xamir qovurilgan idishda yoki pechda vafli pishiring. Yupqa gofretlarni trubkaga aylantirib, plomba bilan tayyorlash mumkin. Yog 'plomba sifatida ishlatiladi, yog 'kremi, yoki yong'oq bilan qaynatilgan quyultirilgan sut

Noziklik shakar, quyultirilgan sut, to'ldirish va boshqalar bilan maydalangan rezavorlar bilan xizmat qiladi.

Retsept 1. Vafli temirsiz vafli

Ingredientlar

olxo'ri to'plami yog'lar;

pishirish kukuni - 3 g;

besh tovuq tuxumi;

tuz;

550 g elenmiş un;

yarim litr sut;

150 g granüllangan shakar;

270 ml filtrlangan suv.

Tayyorlash usuli

1. Tuxumni sut bilan birlashtirib, silliq bo'lguncha silkiting. Biz buni oldindan olamiz sariyog ` muzlatgichdan. Yumshoq sariyog'ni bo'laklarga bo'ling va tuxum-sut aralashmasiga qo'shing. Yana silkit.

2. Barcha ommaviy ingredientlarni birlashtiring va aralashtiring. Sekin-asta uni suyuqlikka to'kib tashlang va intensiv ravishda xamirni, qalin smetana mustahkamligini yoğurun.

3. Gril idishini pechka ustiga qo'ying va olovni maksimal quvvat bilan yoqing.

4. Issiq qovurilgan idishning sirtini oz miqdorda yog' bilan yog'lang.

5. Xamirni qoshiq bilan olib, idishga soling. Biz vafli har qanday shaklni berishimiz mumkin.

6. Olovni eng past darajaga tushiring va vafli qizarguncha qovuring. Gofretlarni ehtiyotkorlik bilan aylantiring, spatula bilan ozgina bosing, shunda teskari tomon chiroyli gofrirovka qilingan sirt hosil bo'ldi. Tayyor gofretlarni shirin yoki sho'r to'ldirish bilan xizmat qiling.

Retsept 2. Pechdagi vafli temirsiz vafli

Ingredientlar

bir paket vanil shakar;

ikkita tuxum sarig'i;

60 g sariyog ';

50 g shakar kukuni.

Tayyorlash usuli

1. Yumshoq sariyog'ni shakar kukuni va vanil shakar bilan uring. Massa biroz oshishi kerak.

2. Kaltaklash jarayonini to'xtatmasdan, yog 'aralashmasiga birma-bir qo'shing. tuxum sarig'i va un, avval uni elakdan o'tkazing. Xamirda bo'laklar bo'lmasligi va bir xil mustahkamlikka ega bo'lishi kerak.

3. Pishirish idishini pergament bilan yoping yoki foydalaning silikon qoliplar vafli uchun. Qoliplarni to'rtdan uch qismini xamir bilan to'ldiring va butun yuzaga teng taqsimlanishi uchun uni tekislang.

4. Xamir bilan panani pechga qo'ying, uni 200 S ga oldindan qizdiring. Qoida tariqasida, go'shtni oltin jigarrang bo'lguncha pishiring, bu jarayon taxminan besh daqiqa davom etadi; Tayyor gofretlarni to'ldirish, murabbo yoki quyultirilgan sut bilan xizmat qiling.

Retsept 3. Nordon sutli vafli temirsiz vafli

Ingredientlar

vanil ekstrakti- 10 ml;

sirka va soda - har biri 3 g;

bug'doy uni - bir yarim stakan;

ikki tovuq tuxumlari;

shakar - 60 g;

tuz - 5 g;

nordon sut 1 ¼ stakan.

Tayyorlash usuli

1. Nordon sutni mos idishga quying. Tuxumni alohida idishga urib, ko'pirtirish bilan uring. Nordon sut bilan birlashtiring tuxum aralashmasi, sirka va vanillin qo'shing. Silliq bo'lguncha ko'pirtirishda davom eting.

2. Shakar, soda, tuz va elakdan o'tkazilgan unni alohida idishga soling. Yaxshilab aralashtiramiz.

3. Asta-sekin nordon sut aralashmasiga un qo'shing va bir bo'lak qolmasligiga ishonch hosil qilib, xamir yoğurishni boshlang. U uy qurilishi smetanasining mustahkamligiga ega bo'lishi kerak.

4. Pechka ustiga panjara qo'ying va o'rtacha olovda qizdiring. Uni moy bilan yog'lang va markazga bir oz xamir qo'ying. Issiqlikni minimal darajaga tushiring va uch daqiqa davomida qovuring. Keyin aylantiring va boshqa tomondan bir xil vaqt davomida qovuring. Qizil gofrirovkalarni sovutib, unga xizmat qiling shirin to'ldirish.

Retsept 4. Vafli temirsiz Belgiya vaflilari

Ingredientlar

7 g quruq xamirturush;

bir yarim to'plam. sut;

120 g quritilgan sariyog ';

ikkita to'plam bug'doy un;

ikkita tovuq tuxumi;

chinor siropi - 75 ml.

Tayyorlash usuli

1. Yog'ni yirtqichlardan joylashtiring va olovni minimal darajaga qo'ying. Eritilgan sariyog'ni idishga quying, ichiga sut quying. Ovoz oshguncha tuxumni uring. Kaltaklangan tuxumni tuxum-sut aralashmasiga quying, qo'shing zarang siropi va silliq bo'lguncha hamma narsani yana silkiting.

2. Xamirturush qo'shing va un qo'shing. Bitta bo'lak qolmaguncha hamma narsani mikser bilan aralashtiring. Idishni kino bilan yoping va bir soat davomida iliq qoldiring.

3. Belgilangan vaqtdan keyin ko'tarilgan xamirni aralashtiring. Uni to'rtdan uch qismini to'ldirib, silikon vafli qolipga joylashtiring. Shaklni xamir bilan 15 daqiqa davomida 200 C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Shirin sirop, quyultirilgan sut yoki rezavorlar bilan iliq vaflilarga xizmat qiling.

Retsept 5. Vafli temirsiz Vena vaflilari

Ingredientlar

200 g bug'doy uni;

ikkita tovuq tuxumi;

bir chimdim vanillin;

200 g quyultirilgan sut;

5 g pishirish kukuni;

100 g sariyog 'to'kib tashlang.

Tayyorlash usuli

1. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring.

2. Ikki tuxumni ozgina uring, shunda sarig'i oq bilan birlashadi, lekin ko'pik paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaydi.

3. Yumshoq sariyog'ni quyultirilgan sut va vanillin bilan alohida idishga soling. Silliq bo'lguncha aralashtiring. Sariyog 'aralashmasini kaltaklangan tuxumga qo'shing va mikser bilan uring. Sekin-asta un va pishirish kukuni qo'shing va xamirni krepning mustahkamligiga ega bo'lguncha yoğurun.

4. Silikon qoliplarni to'rtdan uch qismini xamir bilan to'ldiring. Pechni 200 C ga yoqing va ichiga qolipni qo'ying. 15 daqiqa davomida pishiring. Vaflilarni iliq bo'lguncha sovutib, shokolad siropi, shakar kukuni yoki muzqaymoq bilan xizmat qiling.

Retsept 6. Shokolad va yong'oqli vafli temirsiz Belgiya vaflilari

Ingredientlar

130 g bug'doy uni;

30 g mayda shakar;

tuz;

3 g pishirish kukuni;

30 ml o'simlik yog'i;

ikkita tovuq tuxumi;

30 g quritilgan sariyog ';

170 ml kefir.

40 g shokolad;

100 ml og'ir krem;

findiq va bodom;

anor urug'lari.

Tayyorlash usuli

1. Xamir uchun o'simlik yog'idan tashqari barcha masalliqlarni chuqur idishga soling va mikser bilan aralashtiring. Xamir suyuq smetana mustahkamligi bo'lishi kerak.

2. Xamirni silikon qoliplarga quying. Ularni o'n daqiqa davomida pechga qo'ying. Keyin biz qolipni chiqaramiz va uni pishirish varag'iga aylantiramiz, shunda chiroyli qovurg'ali tomoni tepada bo'ladi. Vafli jigarrang bo'lgunga qadar taxminan besh daqiqa davomida yana pechga qo'ying.

3. Yong'oqdan yupqa terilarni tozalang va ularni blender idishiga quying va ularni qo'pol maydalagichga maydalang.

4. Tayyor gofrirovkalarni biz xizmat qiladigan plitalarga qo'ying.

5. Shokoladni bo'laklarga bo'ling va yirtqichlardan joylashtiring. Kremni to'kib tashlang va past olovga qo'ying. Bir hil shokolad aralashmasi olinmaguncha, doimo aralashtirib, qaynatib oling.

6. Vafli ustiga issiq shokolad quyib, yong‘oq va anor urug‘larini seping.

Retsept 7. Vafli temirsiz zanjabil-asal vafli

Ingredientlar

konyak - 30 ml;

mayda shakar - 110 g;

maydalangan quruq zanjabil - 4 g;

bug'doy uni - 125 g;

suyuq asal - 125 g.

Tayyorlash usuli

1. Sariyog'ni bo'laklarga kesib oling va kichik idishga soling. Uni bir yirtqichlardan qaynoq suv ustiga qo'ying va eritib, aralashtiring. Eritilgan sariyog'ga asal va shakar qo'shing va to'liq eritmaguncha suv hammomida saqlang. Idishni issiqdan olib tashlang va tarkibini sovutib oling.

2. Asta-sekin un va quruq zanjabil qo'shing, konyak qo'shing va xamir yoğurun. Pechni 180 C ga oldindan qizdiring. Astar ustiga qo'ying pergament qog'ozi yupqa xamirli keklarning pishirish varag'i. Besh daqiqa davomida pechga qo'ying.

3. Vafli yuzasi qizarishi bilan vaflini pechdan chiqarib, bir daqiqa sovutib, trubkaga aylantiramiz. Buni vafli hali juda issiq bo'lganda qilish kerak, aks holda sovutilgan gofretlar buziladi.

4. Tayyor gofrirovkalarni har qanday krem yoki boshqa plomba bilan to'ldiring.

Agar siz oqni sarig'idan alohida urib, keyin xamirga qo'shsangiz, vafli yumshoq bo'lib chiqadi.

Xamir uchun sut o'rniga siz zardob yoki kefirdan foydalanishingiz mumkin.

Silikon vafli qoliplarini moylash shart emas.

Vaflilarni shakar kukuni, eritilgan shokolad yoki yangi rezavorlar bilan bezashingiz mumkin.

Vafli xamirni mikser yordamida yoğurgan ma'qul, shunda unda bitta bo'lak qolmaydi.

Vena qahvasini ichish qanchalik mazali ekanligini hamma biladi, lekin bir piyola ichimlik yoki hayratlanarli uy qurilishi Vena vaflilari bilan xizmat qilish yanada yoqimli.

Agar siz qahva ichmasangiz, bu muhim emas, noziklik choy, kefir va siz tanlagan har qanday ichimlik bilan yaxshi ketadi. Qisqichbaqasimon Vena vaflilari - bir necha avlod uy bekalari tomonidan sinovdan o'tgan retsept.

Agar uyda vena vaflilari uchun vafli dazmolingiz bo'lsa, bu juda yaxshi, lekin sizda bunday aksessuar bo'lmasa ham, Vena vaflisiga e'tibor qaratsangiz, yaqinlaringizni ajoyib desert bilan erkalashingiz mumkin, bu elektr vafli uchun retsept. vafli temir.

Agar sizda ushbu qurilma bo'lmasa, siz doimo silikon qolipda Vena vaflilarini tayyorlashingiz mumkin, pechda retsepti oddiy yoki Vena vaflilarini ko'rishingiz mumkin, Sovet vafli temir gazda (pechkada). Vena gofretlarini qanday tayyorlash mumkin - ko'p variantlar mavjud.

Bu oshxonaga borish va Vena vaflisini tatib ko'rish vaqti keldi, degan ma'noni anglatadi, elektr vafli temir uchun retsept birinchi bo'ladi;

Vena vafli retsepti

Elektr vafli temir uchun uyda Vena vafli fotosurati bilan retsept dizaynni taklif qiladi, ammo bu erda ingredientlar:

sariyog '- 200 gr.;
shakar - 100 gr.;
tovuq tuxumlari - 3 dona;
Sut - 1 osh qoshiq;
Un - 300 gr.;
Pishirish kukuni - 2 osh qoshiq.

Agar siz allaqachon Vena vaflilarini ko'rgan bo'lsangiz, fotosurat, shakli va taqdimoti allaqachon tanish. Klassik Vena vaflilari yumshoq, retsepti sizga ma'lum, kvadrat yoki yurak shaklidagi vafli muzqaymoq, rezavorlar, sirop yoki shunga o'xshash shirinlik bilan beriladi.

oq fonda izolyatsiya qilingan vafli va qulupnay

Vena vaflisini qanday tayyorlash mumkin, vafli temir uchun retsept:

Sariyog'ni yumshoq holatga keltiring va barcha shakar bilan maydalang;
Tuxumni urib, ozgina isitilgan sutga quying;
Un, pishirish kukuni qo'shing, aralashtiring;
Shakl vafli temir bilan bir xil bo'lishi mumkin, siz 2 qoshiqni yotqizishingiz va 3-5 daqiqa davomida pishirishingiz kerak. Aniq pishirish vaqtini aniqlash uchun asbob ko'rsatmalariga murojaat qilish yaxshidir.

Mana, sizning Vena vaflilaringiz tayyor, ularning fotosuratlari har qanday oshpazning hasadiga sabab bo'ladi. Vena gofreti uchun maxsus vafli dazmol, albatta, yaxshi narsa, lekin an'anaviy elektr vafli temir uchun Vena vafli fotosurati bilan retsept bundan ham yomon emas. Garchi siz gofretlarni sinab ko'rishingiz mumkin Vena retsepti vafli temir uchun kefirda.

Kefir bilan Vena vaflilari

Tarkibi:

un - 2/3 osh qoshiq;
kefir - 1 osh qoshiq;
Tuxum - 1 dona;
yumshoq sariyog '- 50 gr.;
Shakar - 2 osh qoshiq. l;
Pishirish kukuni - 1 osh qoshiq.

Va endi hamma narsa oddiy, kefir bilan Vena go'shti retsepti ilohiy mazali!

Ingredientlarni aralashtiring, 3-5 daqiqa davomida pishiring va muzqaymoq bilan çıtır Vena vaflilarini xizmat qiling. Retsept va fotosurat shirinlikni bezash variantlarini taklif qiladi.

Silikon qolipdagi Vena gofreti uchun retsept

Yoki, ehtimol, siz yumshoq Vena vaflilarini yoqtirasiz vafli temir uchun retsept har doim ham kutilgan noziklikni bermaydi, ammo smetana bilan Vena vaflilari, bu sizga kerak bo'lgan narsadir.

E'tibor bering, Vena vaflilarini silikon qolipda pishirish yaxshidir. Tayyorlash retsepti va ingredientlar:

200 gr. kartoshka kraxmal;
1/2 osh qoshiq. shakar yoki chang shakar;
200 gr. bug'doy un;
4 ta katta tovuq tuxumi;
100 gr. smetana (o'rtacha% yog 'miqdori);
5 gr. Pishiriq kukuni;
Bir chimdik tuz.

Retsepti va fotosuratlari juda yoqimli bo'lgan smetana bilan Vena vaflilarini qanday pishirish mumkin:

Kraxmal va pishirish kukunini elenmiş un bilan aralashtiring;
Tuxum, shakar, tuzni aralashtiring va yaxshilab uring. Elektr gofretli temir Vena gofreti retsepti kabi, bu versiyada yaxshi kaltaklangan tuxum kerak;
Tuxumga smetana qo'shing va yana aralashtiring.

Maslahat! Vena gofretlarini elektr vafli dazmolda yoki smetana bilan retseptni yanada mazali qilish uchun xamirga bir tomchi vanil mohiyati yoki bir oz doljin qo'shish tavsiya etiladi.

Unni aralashmaning qolgan qismi bilan aralashtirish, muloyimlik bilan aralashtirish va noziklikni 180 C ga qizdirilgan pechda taxminan 5-7 daqiqa davomida pishirish qoladi. Xavotir olmang, pishirilgan mahsulotlar pechda elektr gofretli dazmolda Vena gofreti uchun retseptdan ko'ra ko'proq vaqt talab etadi. Bundan tashqari, kefir yoki smetana bilan Vena go'shti retsepti har doim tayyorlash uchun ko'proq vaqt talab qiladi.

Vena dietali vafli

Uyda eski vafli qolipi bor, Vena vaflisiga e'tibor bering, sovet gofreti uchun retsept. Va chindan ham qiziqarli bo'lishi uchun, sariyog'siz delikates tayyorlashga harakat qiling. Shunday qilib, dietali Vena vaflilarini qanday tayyorlash mumkin, ingredientlar:

javdar uni - 1 osh qoshiq;
sut - 250 ml;
o'simlik yog'i - 25 gr.;
saxaroza / steviya - 25 g;
Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
soda - 1/2 choy qoshiq;
Tuz - bir chimdik.

Agar kutilgan bo'lsa parhezli vafli, Vena gofreti uchun to'ldirish ham yog'siz bo'lsin: asal, saxaroza bilan murabbo, suvli mevalar yoki rezavorlar. Qanday qilish kerak:

Bir idishda barcha quruq mahsulotlarni ehtiyotkorlik bilan aralashtiring: un, steviya / sukroz, pishirish kukuni, soda, tuz;
Boshqa idishda sariyog 'va ozgina isitilgan sutni aralashtiring;
Barcha ingredientlarni bir hil massaga aralashtiring, xamir elektr vafli temirdagi Vena vaflilariga qaraganda bir oz qalinroq bo'lishi kerak (taxminan qalin smetana bilan bir xil). Agar u juda qalin bo'lib chiqsa, bir necha tomchi iliq qaynatilgan suv qo'shing.

Qolgan narsa - vafli idishni gaz yoki pechka ustiga yaxshilab qizdirish, xamirni qoshiq qilish va taxminan 4-6 daqiqa davomida isitish (barchasi isitish darajasiga bog'liq). Endi siz Vena gofretlarini gofretli dazmolda qanday tayyorlashni bilasiz.

Yog 'bo'lmasa, pishirilgan mahsulotlar undan kam mazali bo'lmaydi. Ayniqsa, Vena go'shti uchun to'ldirish suvli va shirin bo'lsa. Aytgancha, noziklik yangi rezavorlar bilan yaxshiroq ta'mga ega bo'lib, uyda quyultirilgan sut bilan yoki issiq pishirilgan mahsulotlar eritilgan asal, sariyog 'bilan quyilgan yoki qoplangan bo'lsa, Vena vaflilari uchun ideal retsept. qalin smetana, shakar bilan ko'pirtirilgan.

Va unutmangki, Vena gofretlarini gofretli dazmolda qanday pishirishni bilib, siz oddiy sut bilan emas, balki quyultirilgan sut bilan pishirishingiz mumkin. Quyultirilgan sutni qaynatilgan suv bilan suyultirish va ozgina olish kifoya kamroq shakar va hammasi yaxshi bo'ladi!

Taom turi: Shirinlik
Porsiyalar: 8 ta porsiya
Pishirish vaqti: 30 daqiqa
Oshxona: Avstriya

Ingredientlar

un - 350 gr.,
sut - 350 ml.,
tuxum - 2 dona,
pishirish kukuni - 1 choy qoshiq. slayd bilan.,
tuz - 1/4 choy qoshiq,
shakar - 6 osh qoshiq. (kamroq mumkin, ta'mga)
vanil,
eritilgan sariyog '- 7 osh qoshiq + 1 osh qoshiq. qolipni moylash uchun,
sous, quyultirilgan sut, meva - bezatish uchun (ixtiyoriy).

Vena vafli retsepti

Men Vena vaflilarini yaxshi ko'raman! Ular yumshoq va juda mazali! Vena vaflilari odatda soslar, mevalar, ehtimol muzqaymoq bilan yoki bir vaqtning o'zida va birgalikda beriladi)))

Vena vafli fotosurati

Endi biz bu restoran go'zalligini uyda ko'paytiramiz)) Men ularni tezda tayyorlamoqchi edim, lekin qo'limda elektr vafli temir yo'q edi, lekin menda vafli uchun silikon qoliplar bor edi, ular hozir supermarketlarda va ixtisoslashtirilgan do'konlarda sotiladi. , shuning uchun bu gofretlar nafaqat elektr vafli temirda, balki pechda ham tayyorlanishi mumkin))

Natija esa u yerda ham, u yerda ham mazali bo'ladi)) Mana mazali sindiruvchi))

Vena vafli retsepti

Men sizni etarlicha masxara qildimmi?) Keling, aziz o'quvchilar, pishirish jarayonini tezda boshlaymiz)

Vena vafli retsepti:

Bu menda pechda vafli pishirish uchun shakl) Ushbu retseptni ham unda, ham elektr vafli dazmolda pishirish mumkin.	Vafli pishirish idishi
Vena gofretlarini tayyorlashni boshlash uchun oq va sarig'ini ajratib oling, oqlarni qamchilash idishiga soling va sarig'iga g'amxo'rlik qiling - ularni shakar va vanil bilan 2-3 daqiqa davomida uring.	Sariqlarni shakar va vanil bilan uring
Iliq sut, eritilgan sariyog 'qo'shing va aralashtiring. Unni pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazing va xamirni yoğurun. Va cho'qqilar hosil bo'lguncha va xamirga yuqoridan pastgacha aralashtiriladi, shunda u havodor bo'lib qoladi))	Sariq aralashmasiga sut qo'shing
Elektr gofretli dazmolda hamma narsa pishirishga tayyor, agar siz pechda pishirsangiz, vafli idishini moy bilan yog'lang.	Mog'orni moy bilan yaxshilab yog'lang
Xamirni gofret qoliplariga quying va 190 daraja qizdirilgan pechda 20-25 daqiqa davomida pishiring (pechingizning imkoniyatlariga bog'liq). Agar siz vafli devorlardan "ortda qolayotganini" ko'rsangiz, ular allaqachon tayyor yoki ular hali ham biroz qizarib ketishi kerak) Lekin juda katta jigarranglikni kutmang, Vena vaflisining pastki qismiga e'tibor bering.	Xamirni vafli idishga quying
Shunday qilib, 25 daqiqadan so'ng men qaradim - ular tepada engil ko'rinardi, lekin allaqachon pishirilgan, lekin men ularni aylantirdim va darhol aniq bo'ldi) Vena vaflilari tayyor))) Oxirida men 8 ta katta va yumshoq vafli oldim)	Vena vaflilari tayyor!
Mana, Vena vaflilari butun shon-shuhratda)) Men ustiga shokoladli sous va quyultirilgan sut quydim)) Mazali, shirin, ayniqsa meva bilan mazali, siz mevali sousni tayyorlashingiz mumkin, umuman olganda sizning tasavvuringizda cheklov yo'q)) Men bir necha marta tajriba qilaman - bu yumshoq vafli juda mazali)) Ular har qanday bayram uchun bezak bo'lishi mumkin - kelgusida Yangi yil Yangi yil dam olish kunlarida oila a'zolaringizni va do'stlaringizni shunday nafis pishiriqlar bilan xursand qiling)) Choyingizdan rohatlaning)))	Yumshoq vafli retsepti

Bodomli pirog Quritilgan mevalar va yong'oqlar bilan Rojdestvo keklari Juda shokoladli tort Yong'oq va mayiz bilan pechene Olma bilan jo'xori uni pirogi

Pechdagi Vena vaflilari samimiy, xushbo'y va tiniq bo'ladi.

Bunga rozi pishirishdan yaxshiroqdir Choy topish qiyin. Qoidaga ko'ra, barcha gofretlar maxsus vafli dazmollarda pishiriladi. Ammo uyda bunday qurilma bo'lmagan odamlar haqida nima deyish mumkin?

Aldanmang, chunki siz uyda mazali vafli tayyorlashingiz mumkin ko'rinish klassiklardan farq qilmaydi, pechning har bir egasi buni qila oladi.

Pishirishning umumiy tamoyillari

Gofretlar hatto panjara panasida pishirilishi yoki turli shakllar yordamida pechda pishirilishi mumkin. Bugungi kunda barcha oshpazlik mutaxassislari pechdan foydalangan holda silikon mog'or yordamida vafli pishirishni yaxshi deb bilishadi. Bir tovada bir vaqtning o'zida 4 ta vafli tayyorlashingiz mumkin.

Bunday narsa oshxonada juda ko'p joy egallamaydi, bu esa yana bir marta foydalanishni qulay qiladi.

Vena go'shti uchun xamir odatda sut, kefir yoki smetana yordamida tayyorlanadi. Xamirni tayyorlash uchun siz tovuqlarni aralashmaga kiritishingiz kerak. tuxum, sabzavot yoki hayvon yog'lari, un, shakar, quyultirilgan sut. Umuman olganda, retsept sizga yoqadigan va bu taomni pishirish uchun mos bo'lgan ingredientlar bilan to'ldirilishi mumkin.

Xamir aralashmasi pancakesga o'xshash mustahkamlikka ega bo'ladi. Partiyaga sitrus qobig'i, vanillin yoki boshqa lazzat qo'shsangiz, pishirish yanada aromatik bo'ladi.

Tayyor partiyaga asoslanib, siz pechda yoki oddiy qovurilgan idishda Vena gofretlarini pishirishni boshlashingiz mumkin.

To'ldiruvchi uchun sl ni olishga arziydi. krem, yoki yog ', bu maqsadlar uchun ham juda mos keladi qaynatilgan quyultirilgan sut, yong'oq bilan aralashtiriladi.

Shirinni shakar, rezavorlar, to'ldirish va hokazolarga sepilgan holda berish kerak. Desertni qanchalik chiroyli bezash mumkinligini ko'rish uchun fotosuratga qarang.

Ko'pchilik uni bayram stolida shirinlik sifatida ishlatish mumkinligiga rozi bo'ladi.

Guruchli Vena vaflilari

Komponentlar: 1 paket. mikroavtobus. Sahara; 70 gr. un; 50 gr. sah. kukunlar; 60 gr. sl. yog'lar

Fotosurat bilan pishirish algoritmi:

Sl. Men sariyog'ni urdim, uni oldindan yumshatish kerak. Men sahni tanishtiraman. kukun va furgon. shakar. Qamchilash paytida massa bir necha baravar ko'payadi.
Tovuqlar kiritilishi kerak bo'lgan massani qamchilashni to'xtatmaslik yaxshiroqdir. tuxum sarig'i, un. Buni qilishdan oldin unni elakdan o'tkazganingizga ishonch hosil qiling, shunda aralashma kislorod bilan to'yingan bo'ladi va yumshoqroq bo'ladi.
Shaklni olaman va uni pergament qog'oz bilan yopaman. Agar sizda silikon asosli qoliplar bo'lsa, ularni oling. Ularning ¾ qismini xamir bilan to'ldiring va butun yuzaga taqsimlanishi uchun tekislang.
Shaklni pechda pishirish uchun yuboraman, uni 200 darajaga qizdiraman. oldindan. Men shirinlikni oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiraman. Odatda bu bir necha daqiqa davom etadi.
Men murabbo yoki quyultirilgan sut bilan to'ldirilgan yumshoq vaflilarni berishni tavsiya qilaman. Tanlov butunlay sizniki. Shaxsiy ta'mga ishoning, shunda sizning Vena vaflilari eng mazali bo'lib chiqadi.

Choy uchun oddiy Vena gofreti uchun retsept

Komponentlar: 3 gr. Pishiriq kukuni; 1 paket sl. yog'lar; 5 dona. tovuqlar tuxum; tuz; 550 gr. un; 0,5 l sut; 270 ml suv; 150 gr. Sahara.

Pishirish algoritmi:

Tovuq Men tuxumni sut bilan aralashtiraman. Massa bir hil bo'lishi kerak. Men keyingi so'zni kiritaman. sariyog ', bo'laklarga oldindan kesilgan. Qo'shgandan keyin yana aralashtiraman.
Men quyma mahsulotlarning qolgan qismini qo'shaman va aralashtiraman. Xamir smetana konsistensiyasiga ega bo'lishini xohlaysiz.
Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ydim, olovni maksimal darajada yoqing. Men o'simlikning issiq yuzasini moylashtiraman. yog ', buni oshxona cho'tkasi bilan qilish yaxshidir.
Men xamirni panga solib, vafli shakllantiraman. Bu sizning qalbingiz xohlagan narsa bo'lishi mumkin. Vaflilarni past olovda oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Vena vaflilarini ehtiyotkorlik bilan aylantirib, ustiga spatula bilan bosib turish kerak. Bu shirinning sirtini chiroyli qiladi oltin qobiq gofrirovka qilingan sirt bilan. Uy qurilishi Vena gofreti nafaqat shirin taom bilan, balki sho'r to'ldirish bilan ham xizmat qilishi mumkin!

Belgiyalik uy qurilishi gofreti pechda

Tarkibi: 1,5 osh qoshiq. sut; 7 gr. quruq xamirturush; 120 gr. sl. yog'lar; 2 dona. tovuqlar tuxum; 2 osh qoshiq. un; 75 ml chinor siropi.

Pishirish algoritmi:

Sl. Men sariyog'ni yirtqichlardan solib, past olovda eritaman. Bir piyola ichiga quying va sut qo'shing. Tovuq Men tuxumni silkitaman, shunda hajm kattaroq bo'ladi. Men ko'pirtirilgan tovuqni to'kib tashlayman. tuxum va sirop qo'shing. Men yana aralashtiraman.
Men xamirturush va un qo'shaman. Men bo'laklarni yo'q qilish uchun mikser bilan urdim. Men partiyani oziq-ovqat bilan yopaman. kino va uni 1 soat davomida yolg'iz qoldiring, siz uni issiq saqlashingiz kerak.
Bir soatdan keyin aralashma ko'tarilishi kerak. Men uni vafli idishga solib, ¾ to'liq to'ldiraman. Men uni pechda 200 daraja haroratda pishirish uchun yuboraman. 15 daqiqadan so'ng Belgiyaning yumshoq gofrirovkalari tayyor bo'lishi kerak. Men ularni qaymoq bilan to'kib tashlashni maslahat beraman, keyin ularni shirin sirop, rezavorlar yoki quyultirilgan sut bilan to'ldirishni maslahat beraman.

Yong'oq va shokoladli yumshoq vafli

Oddiyligi tufayli menga yoqadigan yana bir retsept.

Komponentlar: 130 gr. psh. un; 30 gr. Sahara; tuz; 30 ml o'simlik. yog'lar; 30 gr. sl. yog'lar; 3 gr. Pishiriq kukuni; 170 ml kefir; 2 dona. tovuqlar tuxum
Bezatish uchun ingredientlar: 100 ml krem; 40 gr. shokolad; bodom; findiq; anor urug'lari.

Pishirish algoritmi:

Xamir uchun ingredientlar, aralashmadan tashqari. sariyog ', aralashtiramiz va oshxona mikser yordamida qayta ishlaymiz. Aralash suyuq smetana mustahkamligiga ega bo'lishi kerak.
Men aralashmani silikon qoliplarga qo'shaman. Men uni pechda 10 daqiqa pishirish uchun yuboraman. Men qoliplarni olib, ularni pishirish varag'ining yuzasiga aylantiraman. Uning tepasida yivli tomoni bo'lishini xohlaysiz. Men uni yana 5 daqiqa davomida pechga qo'ydim, shunda taom yanada qizg'ish va ishtahani ochadi.
Men yong'oqlarni tozalayman, ularni tozalayman, ularni blenderda qayta ishlayman, katta maydalagichlar qilaman.
Men har bir mehmon uchun idishlarga vafli qo'yaman. Shokoladni sindirib, kostryulkaga solaman. Men kremni to'kib tashlayman va uni olovga qo'yaman, shunda aralashma qaynatiladi. Bir hil tarkibga ega shokolad aralashmasini olish kerak.
Men har bir vafli ustiga shokolad quyaman, so'ngra anor urug'lari bilan bezatib, yong'oq bilan saxiylik bilan sepaman. Natijada nafaqat ajoyib mazali desert, balki ta'sirchan tarzda bezatilgan. Hatto eng tanlagan gurmeler ham, albatta, vafli bilan xursand bo'lishadi!

Nordon sutli Vena vaflilari

Tarkibi: 10 ml vanil ekstrakti; 3 gr. soda va sirka; 1,5 osh qoshiq. un; 60 gr. Sahara; 5 gr. tuz; ¼ osh qoshiq. nordon sut.

Pishirish algoritmi:

Bir piyola ichiga nordon sut quying. Men tovuqlarni qamchilayapman. ko'pirtirish yordamida tuxum, lekin boshqa idishda. Men nordon sut va tovuq aralashmasini aralashtiraman. tuxum Men sirka, vanillin qo'shaman va yana silkitaman.
Men tuz, shakar, soda, unni idishga solib qo'ydim. Men oxirgi ingredientlarni qo'shishdan oldin ularni elakdan o'tkazaman. Bu muhim nuqta, shuning uchun men uni o'tkazib yuborishni tavsiya etmayman. Men aralashmani yaxshilab aralashtiraman.
Men aralashmaga un qo'shaman nordon sut. Men xamir tayyorlayapman. Unda hech qanday bo'lak yo'qligi muhimdir. Xamir uy qurilishi smetanaga o'xshash bo'lishi kerak.
Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'yaman va o'rtacha olovni yoqaman. Qovurilgan idishning sirtini moy suraman. oshxona yordamida yog ' to'qmoqlar. Issiqlikni minimal darajaga tushiring va 3 daqiqa davomida qovuring. Men pushti shirinlikni sovutaman va shundan keyingina stolga xizmat qilaman. Retsept sizga an'anaviy Vena stollaridan shirin to'ldirish bilan taomni to'ldirishni maslahat beradi!

Pechdagi Vena vaflilari

Komponentlar: 200 gr. psh. un; vanillin; 2 dona. tovuqlar tuxum; 100 gr. sl. yog'lar; 5 gr. Pishiriq kukuni; 200 ml quyultirilgan sut.

Pishirish algoritmi:

Men pechni 200 daraja haroratgacha qizdirish uchun qo'ydim. Men tovuqlarni qamchilayapman. tuxum, sarig'i oq bilan yaxshilab aralashtirilishi kerak, shunda ular bitta bo'ladi. Ko'pik paydo bo'lishining oldini olish muhim ahamiyatga ega.
Men so'zlarni yumshataman. sariyog 'va uni quyultirilgan sut va ozgina vanillin bilan birga alohida idishga birlashtiring. Massa bir hil holga kelguncha aralashtiraman. Men ko'pirtirilgan tovuqga asoslangan aralashmani kiritaman. tuxum Men massani mikser bilan urdim. Men un va pishirish kukunini qo'shaman. Men to'plam tayyorlayapman.
Men qoliplarni olib, yo'lning ¾ qismini xamir bilan to'ldiraman. Men pechda 15 daqiqa pishiraman, bu Vena gofreti uchun etarli vaqt. Men shirinlikni sovutib qo'yaman va shokolad siropi ustiga quyib, muzqaymoq yoki shakar bilan bezang. kukun.

Uyda mazali uy qurilishi gofretlarini pishirish hech kimga qiyin emas, hatto maxsus gofretsiz.

Agar bu vazifaga birinchi marta duch kelsangiz ham, retseptga amal qiling, shunda siz albatta muvaffaqiyat qozonasiz. Barcha mehmonlar va xonadon a'zolari uchun stolingizda mukammal vafli paydo bo'lishi uchun mening tavsiyalarimga amal qiling:

Zerdeçal uy qurilishi gofretlariga oltin rang berishi mumkin. Aralashmaga ozgina qo'shing va vafli quyosh kabi porlaydi.
Sl. Gofretlar uchun moyni suv hammomida isitish yaxshidir. Qaynatishni ko'rsatadigan pufakchalar paydo bo'lguncha qaymoqli massani keltirmang.
Gofretli rulonlarni issiq holatda bir-birining ustiga qo'ymaslik kerak. Ularning bir-biri bilan birlashishi va keyin siz bitta desertga ega bo'lishingiz uchun ajoyib imkoniyat bor, bu esa idishning ko'rinishini buzadi.
Agar siz taomingizning kaloriya miqdorini kamaytirmoqchi bo'lsangiz, sutni oddiy suv bilan almashtirishingiz kerak. Faqat bu xamir unchalik boy bo'lmaydi va yumshoq ko'rinishi mumkin.
Ko'p odamlar Vena go'shti kabi shirinliklar ko'p asrlar davomida modada qoladilar. Uni tayyorlash juda oddiy va ko'p vaqt talab qilmaydi va sizda gofretli dazmol bo'lmasa ham, skovorodkada pishiriqni pishirishingiz yoki bu maqsadda pechdan foydalanishingiz mumkin.
Taomni yam-yashil qilish uchun men bitta sirni bilaman: siz oq va sarig'ini alohida urishingiz kerak, keyin ularni aralashmaga qo'shing.
Bundan tashqari, sut zardob yoki kefir bilan almashtirilishi mumkin.
Pergament qog'ozini moylash kerak. yog ', bu silikon qoliplardan foydalanganda qilish kerak emas.
Shirinlikni sax bilan bezang. kukun, eritilgan shokolad, yangi rezavorlar. Retsept bezak bilan tajriba qilish imkonini beradi.
Vafli xamirini mikser bilan uring, bu aralashmada paydo bo'ladigan barcha bo'laklarni yo'q qilishni ancha osonlashtiradi.

Mening video retseptim

To'ldirish uchun:

smetana - 200 gramm;
Quyultirilgan sut - 200 gramm;
Jelatin - 15 gramm.

Tayyorlanishi:

Tovuq tuxumini mikser bilan tuz bilan urib, keyin ularga qo'shing granüllangan shakar va ko'pirtirishda davom eting.
Endi tuxum suyuqligiga sut va eritilmagan qaymoqli margarin tushiring va hamma narsani aralashtiring. Oxirgi ingredientlar un va pishirish kukuni bo'ladi, biz ularni bir massaga oldindan aralashtiramiz. Xamir tayyor!
Endi xamirni silikon vafli qolipga quying (moylashsiz, lekin o'simlik yog'i) va uni pechga 20-30 daqiqa davomida 200 darajaga qo'ying. Tayyorlikni bambuk tayoq (tish pichog'i) yordamida tekshiramiz.
Ayni paytda, Vena gofreti uchun to'ldirishni tayyorlang, alohida idishda smetana va quyultirilgan sutni aralashtiring. Shundan so'ng darhol jelatinni paketda ko'rsatilgan vaqt davomida suv bilan to'kib tashlang va shishishi bilan uni qaynatishga yo'l qo'ymasdan o'rtacha olovda qizdiring.
Eritilgan jelatinni smetana quyultirilgan massaga to'kib tashlang va mikser yordamida uring. Jelatinni qo'yishga vaqt topolmasligi uchun biz hamma narsani tezda qilamiz - yuqori sifatli jelatin uchun bir necha daqiqa kifoya qiladi. Olingan to'ldirishni oldindan yopishqoq plyonka bilan qoplangan uzun shaklga to'kib tashlang. Shaklni muzlatgichga 1 soat davomida qo'ying (yoki undan kamroq, jelatin qanchalik tez qattiqlashishiga qarab).
Vafli tayyor, biz quyultirilgan plomba tayyorlanishini kutayotganimizda, ularni ozgina sovib turing.
Olingan plombani pechda Vena gofreti bilan bir xil o'lchamda kesib, bir-birining ustiga qo'yamiz.
Natijada, biz olamiz mazali vafli pechda, silikon shaklida va ularni stolga xizmat qiling! Yoqimli ishtaha!

Porsiyalarning umumiy soni - 4 ta porsiya;