Ranetki dan shirinliklar. Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept bo'yicha qish uchun ranetka kompotini qanday tayyorlash mumkin. Qish uchun ranetki konfiguratsiyasini tayyorlash variantlari

Odamlar Ranetkini chaqirishadi " jannat olma" Bu xilma-xil olma yangi bo'lganda ajoyib darajada chiroyli ko'rinadi, ammo kompotda unchalik yumshoq, jozibali va ishtahani ochmaydi. Qish uchun ranetki dan kompot qilish imkoniyatini qo'ldan boy beradigan uy bekasini topish qiyin, agar u bir necha kilogramm olma qo'liga tushsa.

Pishirish xususiyatlari

Ranetki nafaqat go'zal va mazali - ular ham sog'lom. Kompot tayyorlashda sterilizatsiya qilinmasa, ular maksimal foydani saqlab qoladilar. Ammo bunday kompot butun qishda buzilmasdan turishi uchun bir nechta fikrlarni hisobga olish kerak.

Saqlash uchun mo'ljallangan Ranetki har bir olmani diqqat bilan tekshirib, saralanishi kerak. Har qanday nuqson (chirish, kasallik belgisi) uni tashlash uchun asos bo'lishi kerak - kompotga faqat benuqson mevalar kirishi kerak.
Filiallar bilan ranetki yanada chiroyli ko'rinadi, ammo ularning mavjudligi konservalangan oziq-ovqat xavfsizligini xavf ostiga qo'yadi. Agar siz juda shirin bo'lmagan kompot tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ularni olib tashlashingiz kerak bo'ladi. Agar siz konservant bo'lgan kompotga ko'p shakar qo'yishga tayyor bo'lsangiz, shoxlarni qoldirishingiz mumkin.
Olmani yaxshilab yuvish kerak, yuvinishdan keyin esa suvni ulardan to'liq oqishiga ruxsat berish kerak.
Yana bir zarur, garchi mashaqqatli bo'lsa ham, protsedura olma terisini tish pichog'i bilan teshishdir. Siz poydevorda pirsing qilishingiz kerak. Bu qaynoq suv bilan aloqa qilganda mevalarning yaxlitligini saqlab qoladi va ularga tezroq va yaxshiroq ho'llash imkoniyatini beradi. shakar siropi, bu ularning saqlanishi va ta'mini yaxshilaydi.
Kompot idishlari sterilizatsiya qilinishi kerak. Ular faqat metall qopqoqlar bilan yopilishi yoki maxsus kalit bilan o'ralishi yoki vintli qopqoqlarni afzal ko'rishi mumkin.

Ranetki deyarli barcha meva va rezavorlar bilan yaxshi ketadi, shuning uchun qish uchun ranetki va boshqa mevalarning turli kompotlarini tayyorlash yaxshi fikr bo'ladi.

Ranetki dan kompot uchun klassik retsept

ranetki - 0,5 kg;
granüllangan shakar - 0,5 kg;
limon kislotasi - 1 g;
vanillin - 1 g;
suv - 3 l.

Tayyorlash usuli:

Yaralarni yuving. Agar siz ularni saqlamoqchi bo'lsangiz, poyalarni ayniqsa ehtiyotkorlik bilan tozalang. Tish pichog'i bilan teshing.
Olma quruq bo'lsa, ularni sterillangan bankalarga joylashtiring.
Suvni qaynatib oling. Shakar, vanil va qo'shing limon kislotasi, aralashtiramiz, 2-3 daqiqa qaynatiladi.
Olma ustiga to'kib tashlang.
Idishlarni mahkam yoping va ularni aylantiring.
Ehtiyotkorlik bilan idishlarni issiqlik o'tkazmaydigan narsa bilan o'rab oling. Ular kamida bir kun o'ralgan holda turishlari kerak.
Sovutgandan so'ng, bankalar har qanday qulay joyda saqlanishi mumkin - ular butun qish va davom etadi xona harorati.

tomonidan klassik retsept Natijada iliq vanil aromati bilan shirin, ozgina nordon kompot. U hech kimni, ayniqsa bolalarni befarq qoldirmaydi.

Sekin pishirgichda xushbo'y kompot

olma (Ranetki) - 1 kg;
suv - 2 l;
anis - yarim yulduz;
doljin - tayoqning bir qismi (uning o'ndan bir qismi);
no'xat qalampiri - 2 dona;
shakar - 0,25 kg.

Tayyorlash usuli:

Olmalarni saralab, yaxshilab yuvib tashlang, poyalarini olib tashlang va bu joyda tish pichog'i bilan bir nechta teshik qiling.
Barcha ziravorlarni mato sumkasiga joylashtiring. Agar bunday bo'lmasa, uni shunchaki doka bilan o'rang, lekin pishirish jarayonida hech narsa tushmasligi uchun uni yaxshilab o'rang.
Olmalarni multivark idishiga soling va u erda shakar qo'shing. Ustiga qaynoq suv quying. Unga bir sumka ziravorlar soling.
Ko'p pishirgich qopqog'ini yoping va pishirish dasturini chorak soatga o'rnating.
Ayni paytda, idishlarni har qanday usulda yuving va sterilizatsiya qiling.
Söndürme dasturi o'z ishini tugatgandan so'ng, uni 20-25 daqiqaga ajrating - faqat belgilangan vaqtdan keyin qopqoqni ko'tarish mumkin. Gap shundaki, kompotni pishirish kerak.
Belgilangan vaqtdan keyin qopqoqni ochgandan so'ng, ziravorlar qopini olib tashlang, mevalarni bankalarga o'tkazing va ularni kompot bilan to'ldiring.
Idishlarni o'rang. Ular, shuningdek, 24 dan 36 soatgacha aylantirilishi va o'ralgan bo'lishi kerak. Shundan so'ng siz uni qishga qo'yishingiz mumkin.

Ko'p pishirgichdan olingan kompot juda xushbo'y bo'lib chiqadi, u sevuvchilarga yoqadi achchiq ichimliklar. Siz uni alkogolsiz yoki sharob bilan issiq sharob tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin.

Ranetkidan noodatiy kompot

ranetki - 0,4 kg;
qovoq - 100 g;
dengiz shimoli - 0,3 kg;
limon kislotasi - 1 g;
granüllangan shakar - 0,3 kg;
suv - 1,5 l.

Tayyorlash usuli:

Dengiz itshumurti va ranetkini saralash va yuvish. Ranetkalardan shoxlarni olib tashlang. Olmalarni tagida tish pichog'i bilan teshib qo'ying.
Qovoqni tozalang. Urug'larni olib tashlang. Taxminan 100 g og'irlikdagi qismni kesib oling va uni kichik kublar bilan kesing.
Idishni sterilizatsiya qiling. Unda olma, rezavorlar va qovoq kublarini joylashtiring.
Suvni qaynatib oling, shakarni eritib oling, limon kislotasini qo'shing va u bilan bir daqiqa qaynatib oling.
Siropni bankalarga to'kib tashlang. Ularni aylantiring.
Mevalarni yaxshiroq saqlash uchun ularni teskari qo'ying va 24 soat davomida issiq adyol bilan yoping.

Bir necha oy o'tgach, kompot infuzion bo'lgach, uning barcha tarkibiy qismlari g'ayrioddiy ta'mga ega bo'lib, hech narsaga o'xshamaydi, lekin juda mazali bo'ladi.

Ranetki va aroniadan vitaminli kompot

ranetki - 1 kg;
aronia - 0,2 kg;
granüllangan shakar - 1,5 osh qoshiq;
suv - 2 l.

Tayyorlash usuli:

Yaralarni yuving, suvni to'kib tashlang va ularni tagiga teshing.
Rowanni yuving, uni qaynoq suvga soling va 3 daqiqa qaynatib oling.
Sterilizatsiyalangan bankalarning pastki qismiga rowan rezavorlarini quying va ustiga olma qo'ying.
Siropni qaynatib oling va uni meva va rezavorlar aralashmasiga quying.
Qopqoqlar bilan yoping va aylantiring. Bunday holda, kompotni xona haroratida sovutish uchun qoldirish joizdir, ammo ishonch hosil qilish uchun siz hali ham uni o'rashingiz mumkin.

tomonidan bu retsept Natijada boy shirin va nordon ta'mga ega, ozgina tort va yoqimli rangga ega bo'lgan kompot olinadi. Ushbu kompotning tarkibi uni ikki baravar foydali qiladi.

Ranetki kompoti mazali va sog'lom desert, bu qishga tayyorgarlik ko'rish juda oson. Shu bilan birga, tayyor ichimlikning ta'mi va xushbo'yligi tanlangan retseptga qarab juda farq qiladi.

Ranetki - bu kichik olma, ularning vazni kamdan-kam hollarda 15 grammga etadi. Bunday "katta" o'lchamlarga qaramay, bu mevalar uy bekalari orasida juda mashhur. Ranetkidan tayyorlangan murabbo haqiqiy asar hisoblanadi va bu noziklik uchun retseptlar ko'plab oilalarda avloddan-avlodga o'tadi.

Ranetki ishlatiladigan g'ayrioddiy va mazali murabbo tayyorlashni rejalashtirayotganda, siz ushbu mevalarning bir nechta xususiyatlarini bilishingiz kerak. Esda tutish kerak bo'lgan birinchi narsa, konservalarni tayyorlash uchun bunday olmalarning bir nechta navlari bor, suvli pulpa, ajoyib hid va yaxshi ta'mga ega Yantarka Oltoyni olish tavsiya etiladi;

Kichkina mevalar nafaqat uy bekalariga, balki zararkunandalarga ham yoqadi, shuning uchun siz xom ashyoni sotib olish va tayyorlashda ehtiyot bo'lishingiz kerak - shikastlangan mevalarni tashlash kerak bo'ladi yoki qurtlarni olib tashlash uchun uzoq vaqt kerak bo'ladi.

Preparatni tayyorlash uchun siz yovvoyi ranetkidan ham foydalanishingiz mumkin - ular navli mevalardan kichikroq, ammo zararkunandalar tomonidan kamdan-kam shikastlanadi.

Asosiy tarkibni tanlash

Do'kon peshtaxtasida siz ranetkining haqiqiy assortimentini ko'rishingiz mumkin, ular orasida yashil mevalar ustunlik qiladi. Ba'zi uy bekalari ularni olishdan qo'rqishadi, chunki ular tabiatni muhofaza qilishda qattiq bo'lib qoladilar. Qo'rquvlar asossiz - hatto ozgina pishmagan mevalar ham murabbo bilan mukammal tarzda qaynatiladi, ayniqsa siz barcha tavsiyalar va retseptlarga amal qilsangiz.

Tayyorlash uchun nordon navlarning mevalarini olish mumkinmi? Bu haqda tashvishlanishning hojati yo'q - murabbo preparatning ta'mini ta'kidlaydigan o'ziga xos nordonlikka ega bo'ladi.

Sekin pishirgich uchun eng oson retsept

Murabbo tayyorlash uchun multivarkdan foydalanish ko'p vaqtni tejashga yordam beradi. Kichkina ranetkalardan tez va qiyinchiliksiz blanka tayyorlashingiz mumkin:

Mevalarni yuving (500 g), poyalarini olib tashlang va ko'p pishirgichli idishga soling.
Meva ustiga suv (100 ml) tushiring va 10 daqiqa davomida "Pishirish" rejimini yoqing.
Deyarli tayyor ranetki shakar (350 g) bilan seping.
"Pishirish" rejimida murabbo tayyor bo'lgunga qadar pishiring (taxminan yarim soat).

Tayyor olma muolajasini idishga soling, darhol yoping, ag'darish kerak emas. Idishni oddiygina sochiq bilan o'rash tavsiya etiladi. Ushbu miqdordagi mahsulotlardan 0,7 ml murabbo olinadi.

Butun ranetka murabbosi

Ko'pincha ranetki mevalari konserva tayyorlashda ishlatiladi. Bu noziklik juda jozibali ko'rinadi - mayda mevalar qalin siropda suzadi.

Tayyorlanishi:

Katta idishga shakar (500 g) tushiring va uni tekis qatlamga yoying.
1 kg butun meva qo'shing (avval har bir olmani bir necha joyda tish cho'tkasi bilan teshish tavsiya etiladi).
Yuqoridan shakar (500 g) seping, sharbat oqishi uchun ranetkalarni bu "palto" ichida bir kun qoldiring.
Agar ozgina suyuqlik chiqsa, 50 ml suv qo'shing.
Idishni pechka ustiga qo'ying, olovni kuchli yoqmang. Shovqinli qabariqlarga yo'l qo'ymasdan, chorak soat davomida qaynatiladi.

Idishlarga solingan butun meva murabbosini zudlik bilan yoping, uni ag'daring va adyolga iliq qilib o'rang. To'liq sovutgandan keyin saqlashga yuboring.

Ranetki dan quyruqli murabbo

Har bir mevadan dumini olib tashlashning hojati yo'q, bu juda ko'p vaqtni oladi - siz mevalarni oldindan davolashsiz saqlash uchun yuborishingiz mumkin. Sizga kerak bo'lgan narsa - yaxshilab chayish.

Tayyorlanishi:

Tayyorlangan olma shakar bilan aralashtiriladi (1 kg meva uchun 800 g shirin komponent).
Bir kun davomida salqin xonaga yuboring - bu vaqt ichida sharbat paydo bo'lishi kerak.
Pechka ustiga qo'ying, 20 daqiqa davomida pishiring, aralashmaning ichiga ikkita limon bo'lagidan siqilgan sharbatni quying.
Yana 5 daqiqa qaynatib oling, qadoqlang.

Muhim! Tayyor konservalarni ag'darish kerak. Sovutish vaqtini uzaytirish uchun idishlarni ish qismlari bilan izolyatsiya qilish tavsiya etiladi.

Qish uchun shaffof ranetka murabbo

Xizmat qiladigan qalin, shaffof murabbo tayyorlash uchun ajoyib desert, siz chalkashishingiz shart emas. Eng yaxshi retsept:

400 ml suv va 1 kg shakar aralashmasini qaynatib oling.
Qaynayotgan siropni olma ustiga to'kib tashlang va 3 soatga qoldiring.
Mevalarni siropga past olovda joylashtiring va yarim soat davomida aralashtirib pishiring.

Ish qismini idishlarga joylashtiring, qopqog'ini yoping va to'liq sovutgandan so'ng uni salqin xonaga yuboring.

dolchin bilan Ranetki murabbo

Darchin qo'shilgan konservalangan olma oilaviy choy partiyasiga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Murabbo tayyorlash juda oddiy:

Har bir mayda olmani (1 kg) tish pichog'i bilan teshing.
Sirop tayyorlang (200 ml suv, 700 g shakar, doljin tayoqchasini aralashtiring, shakar kristallari butunlay yo'qolguncha pishiring).
Mevalarni qaynoq suyuqlikka soling va pishganicha pishiring (yarim soat).

Konservalangan olmalarni qadoqlang va qopqog'ini yopgandan keyin saqlash uchun yuboring.

Bo'laklarga bo'lingan Ranetka murabbo

Agar olma katta bo'lsa, siz mevalar bo'laklarga bo'lingan konserva tayyorlashingiz mumkin - shaffof qalin siropda bunday qismlar juda jozibali ko'rinadi.

Tayyorlanishi:

Mevalarni (1,5 kg) choraklarga bo'ling.
Shakar qo'shing (1,2 kg).
Yarim soat davomida tug'ralgan mevalar massasini qaynatib oling, aralashtiring va ko'pikni olib tashlang.

Steril bankalarga joylashtiring, tercihen metall qopqoqlar bilan yopiladi.

Apelsin bilan Ranetki murabbo

Preparatga tsitrus mevalari qo'shilishi murabboga g'ayrioddiy hid va ta'm beradi. Shirinlikni tayyorlash juda oddiy:

Tug'ralgan mevalarni (800 g) shakar (600 g) bilan yoping, suv (30 ml) qo'shing va olovga qo'ying.
Yarim soat davomida aralashtirib pishiring.
3-5 apelsin bo'lagidan sharbatni to'g'ridan-to'g'ri qaynayotgan aralashmaga siqib oling va yana 5 daqiqa qaynatib oling.

Mazali murabbo idishlarga soling, ularni yoping va to'liq sovutgandan so'ng ularni podvaldagi yoki muzlatgichdagi javonlarga qo'ying.

U qancha vaqt saqlanadi?

Ranetki foydali elementlarning tarkibidan ozgina farq qiladi oddiy olma, va bu mevalarning xususiyatlaridan biri - preparatlarni saqlash muddati. Mayda mevalardan tayyorlangan murabbo kamida bir yil salqin joyda saqlanadi.

Oldindan sterilizatsiya saqlash muddatini uzaytiradi. Bunday holda, saqlanish uch yilgacha yomonlashmaydi, garchi murabbo saqlash bilan tajriba o'tkazish tavsiya etilmaydi - uni bir yil ichida ishlatish yaxshiroqdir.

Ranetki murabbosi hech kimni befarq qoldirmaydigan konservadir. Olma bilan suzuvchi qalin, yorqin sirop bulochka, krep yoki hatto oddiy bo'lak nonga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Men Ranetki olmalarini chiroyli ko'rinishi va ajoyib hidi uchun juda yaxshi ko'raman.

Bugun men qish uchun bo'laklarga aniq ranetka murabbo qanday qilishni aytmoqchiman.

Haqiqatan ham mazali, shaffof murabbo olish uchun siz ba'zi nuanslarni hisobga olishingiz kerak. Jamni 6-12 soat oralig'ida uch bosqichda pishirish kerak. Ha, bu juda ko'p vaqtni oladi, ammo natija bunga arziydi. Olma bo'laklari sirop bilan to'yingan bo'ladi, qalinlashadi va buzilmasdan qoladi. Sirop qalinlashadi va yorqin sarg'ish rangga ega bo'ladi.

Bu murabbo qishda sevimli taomga aylanadi. Siz u bilan krep, krep, cheesecakes, bo'tqa va boshqa ko'p narsalarni berishingiz mumkin.

Ranetka mavsumi tugamagan bo'lsa-da, mazali tayyorgarlik ko'rishga shoshiling.

Dilimlardagi ranetkidan murabbo tayyorlash uchun kerakli ingredientlar to'plamini tayyorlang.

Olmalarni saralab, faqat pishgan va qattiq mevalardan foydalaning. Ularni sovuq suvda yuving va dumini olib tashlang.

Ranetkini tilimga kesib oling, yadroni olib tashlang.

Olmalarni mos o'lchamdagi yirtqichlardan joylashtiring va shakar bilan seping. Shakar barcha teshiklar bo'ylab teng taqsimlanishi uchun panani bir oz silkiting. Panani qopqoq bilan yoping va xona haroratida 3-4 soat yoki undan ham yaxshiroq, bir kechada qoldiring.

Olma sharbat chiqaradi, unda shakar to'liq yoki qisman eriydi.

To'liq bo'laklar bilan shaffof murabbo olish uchun uni bir necha bosqichda pishirish kerak. Panani olovga qo'ying va qaynatib oling, olovni minimal darajaga tushiring va murabbo 5 daqiqa davomida pishiring. Shu bilan birga, siz olma bo'laklariga zarar bermaslik uchun uni aralashtirmasligingiz kerak, ular siropga botirilishi uchun ularni faqat spatula bilan bosishingiz mumkin; Panani issiqdan olib tashlang va 10-12 soatga qoldiring. To'liq sovutgandan so'ng, olma yumshab, rangini o'zgartirdi.

Yana murabbo 5 daqiqa qaynatiladi va 6-8 soat sovutiladi. Suratda siropning rangi o'zgarib, qalinlashgani, olma esa biroz shaffofroq ekanligi ko'rsatilgan.

Uchinchi va oxirgi marta murabbo qaynatish uchun qoladi. 5 daqiqa davomida pishiring. Murabbo tozalang ranetki bo'laklari qishga tayyor. Dilimlar butunligicha qoldi va sirop qalin mustahkamlik va sarg'ish rangga ega bo'ldi.

Issiq murabboni steril bankalarga joylashtiring va ularni yoping.

Idishlarni teskari aylantiring, iliq adyol bilan yoping va to'liq sovib ketguncha qoldiring. Ushbu miqdordagi ingredientlar hajmi 0,5 litr bo'lgan ikkita murabbo bankasini berdi.

Saqlash uchun idishlarni salqin va quruq joyga qo'ying.

Yoqimli ishtaha!

Ranetkini oz miqdorda suvda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, kuyishdan ehtiyot bo'ling (tayyor pyurening mustahkamligi suv miqdoriga bog'liq). Keyin ranetki elakdan o'tkaziladi, shakar qo'shiladi va doimiy aralashtirish bilan yana qaynatiladi! Ta'mga shakar, lekin, albatta, ko'p qo'shmaslik yaxshiroqdir, uni to'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilish uchun qo'shishingiz mumkin; Steril bankalarga joylashtiring va mahkam yoping. Biz uni toza yoki qaymoq qo'shilishi bilan ishlatamiz (mikser yoki blender bilan uring). Bu mazali, siz uni quloqqa qo'yib bo'lmaydi.

Ranetka pyuresi. Variant 2

Men pyuresi tayyorladim, bu juda mazali bo'lib chiqdi, ayniqsa sizda kichik bolalar bo'lsa. Do'konda sotib olinganidan yaxshiroq.

Siz tozalanmagan ranetkini suv solingan idishga quying va bir necha daqiqa qaynatib oling. 10.
Keyin ularni kombayn (agar sizda bo'lsa) yoki elakdan o'tkazasiz. (Chiqindilarni tashlab yuborish yoki qishda kompotga qoldirish mumkin)
Olingan massaga shakar qo'shing: 1 litr. 300-400 g, yana bir daqiqa qaynatiladi. 10-15.

Va tamom. Menimcha, bu qiyin va tez emas. Omad sizga.

Ranetkidan murabbo

Biz ranetki yuvamiz, ularni butunlay pishirish varag'iga va pechda taxminan 150 darajaga qo'yamiz. Ular yumshoq bo'lguncha pishiring. Keyin biz uni elakdan o'chiramiz, biz Moulinexdan foydalanamiz. Toza massani torting. Proportion 1 kg uchun. Ranetkidan 1 kg massa olinadi. 200 gr. shakar, siz 0,5 stakan suv qo'sha olasiz. Bir tomchi (bir likopchaga tushgan) ko'p tarqalishini to'xtatguncha pishiring. Taxminan bir soat. Issiq massani bankalarga to'kib tashlang, xona haroratida sovutib, muzlatgichga qo'ying. Men plastik yoki vintli qopqoqlar bilan yopaman. Bu chiqadi qalin murabbo. Sandviçlar uchun yoki pishirish uchun. Men armut uchun ham xuddi shunday qildim. Juda mazali.

Ranetki kompoti

Men ko'p yillardan beri shunday qilaman: bankaga ranetkalarni uchdan biriga to'ldiraman (biz ularni kompotda yemaymiz, shuning uchun juda oz), qaynoq suv quying, to'kib tashlang, +300 gramm shakar, qizdiring. shakar erimaguncha sirop, yana ranetki bilan to'ldiring, uni aylantiring va "mo'ynali kiyimlardan" ostida . Xona haroratida saqlanadi. Aroniya qo'shilgan kompot ayniqsa mazali va rangi ajoyib!

Butun ranetkalardan murabbo

Biz 1 kg ranetki olamiz, butunlarini tanlaymiz (yorilgan yoki qurtlanmagan), yuving, dumini yirtmang!!!, tish pichoq bilan teshamiz.
Emal qilingan idishda siropni pishiring: 1-1,2 kg shakar (qaysi ranetki, nordon yoki shirinligiga qarab), 0,25-0,5 osh qoshiq. suv (yana ranetkalarning qanday turiga qarab, ba'zilari ozgina sharbat beradi, ba'zilari ko'p beradi).
Biz siropni qaynatishini kutamiz va ranetki ichiga tashlaymiz, muloyimlik bilan aralashtiramiz va qaynatishni kutamiz. U qaynashi bilanoq issiqdan olib tashlang, toza sochiq bilan yoping va 6-12 soatga qo'ying
6-12 soatdan keyin pechka ustiga qo'ying va yana qaynatib oling, pechdan chiqarib oling.

Ba'zan men 2 marta turishga ruxsat beraman (bu holda, 2-pishirgandan so'ng, biz uni sterillangan bankalarga quyamiz), ba'zan 3 marta. Farqi shundaki, 2 martadan keyin ranetkining ichki qismi nam-nordon bo'lib ko'rinadi, 3 martadan keyin shakar siropi bilan to'liq to'yingan bo'ladi.

Ranetki dan xushbo'y murabbo. ot dumlari bilan.

Ranetki - turli xil mayda olma - eng chiroyli, xushbo'yligi ajoyib tarzda tayyorlanadi mazali murabbo qish uchun. Ot dumi bilan! Amber shaffof siropidagi qizil olma shunchaki samoviy zavqdir! Va bu go'zallikni uyda juda oddiy tayyorlashingiz mumkin.

Mahsulotlar:

1 kg ranetki
1 kg shakar
200 ml suv

Ranetkidan quyruqli murabbo tayyorlash uchun retsept:

Ranetka murabbosi juda oson tayyorlanadi. Asosiy vazifa - olma qaynab ketmasligi va shilimshiq bo'lib qolmasligi uchun uni saqlab qolishdir. Murabbodagi Ranetki shunchaki ajoyib ko'rinadi - shaffof kehribar siropidagi dumlari bo'lgan mayda butun qizil olma - nihoyatda mazali va chiroyli!

Shakar miqdori sizning ixtiyoringizda. Men an'anaviy ravishda 1: 1 dan foydalanaman, lekin siz 1: 1,2 dan ortiq qo'yishingiz mumkin, ranetki ayniqsa shirin olma emas.

Shunday qilib, yaralarni yuving.

Shakar siropi bilan yaxshiroq to'yingan bo'lishi uchun "ko'm" va dumning yon tomoniga tish pichog'i bilan teshiladi.

Bir yirtqichlardan shakar tushiring va suv quying, siropni qaynatib oling.

Qaynayotgan siropga ranetka olmalarini quying va ular bilan birga siropni qaynatib oling, 2-3 daqiqa davomida pishiring va issiqdan olib tashlang.

Keling, murabbomizni sovutib, bir kechada siropni namlash uchun olma qoldiring, panani qopqoq yoki sochiq bilan yoping, olmalarni matbuot ostida qo'yish juda mantiqiy emas; Ular ajoyib tarzda so'riladi.

Shunday qilib, biz ranetka murabbosini ikki bosqichda pishiramiz. Har safar biz murabbo 2-3 daqiqa qaynatamiz va sovutamiz, ko'pikni olib tashlaymiz. Ranetki mushga qaynatilmasligiga ishonch hosil qiling. Murabbo yog'och spatula bilan ehtiyotkorlik bilan, fanatizmsiz aralashtiriladi.