Elektr vafli temir uchun to'ldirish retsepti bilan Vena vaflilari. Mazali smetana va tvorog. Elektr vafli dazmolda shakarsiz

Har qanday uy bekasi uyda yumshoq Vena gofretlarini qanday tayyorlashni bilishi kerak. Bu og'izni sug'oradigan noziklikni kattalar va bolalar yaxshi ko'radilar, chunki u yuqori sifatli ingredientlardan foydalanish tufayli mazali va aromatikdir. Uni tayyorlash uchun siz xamirni qanday tayyorlashni va uni elektr gofretga qanday qilib to'g'ri joylashtirishni o'rganishingiz kerak.

Vena vaflilarini qanday tayyorlash mumkin

Boshqa taomlar singari, Vena vaflilarini tayyorlash retsept va ingredientlarni tanlash bilan boshlanadi. Belgiya mahsulotlari o'zining ajoyibligi va yumshoqligi bilan ajralib turadi, nozik ta'mi va hajmi. Xamirni tayyorlash sirlarini bilsangiz, ularni uyda pishirish oson. Olingan preparatlar shirin plomba bilan birga biriktirilishi yoki sho'r pishloq va füme go'sht bilan xizmat qilishi mumkin, shuning uchun idish osonlik bilan ham shirin, ham gazak bo'lishi mumkin.

Tarkibi un, sut, tuxum va shakardan foydalanadi. Ulardan xamir massasi aralashtiriladi va gofret yoki sendvich pishirgich yordamida pishiriladi. Qurilmalarni to'ldirganda, xamir hujayralarni to'liq qoplaganiga ishonch hosil qilishingiz kerak, lekin to'kilmaydi. Uni siqib chiqqandan so'ng, siz qurilmaning qopqog'ini yopishingiz va qobiqni 4 daqiqa davomida qovurishingiz kerak. Sovet texnikasi uchun biroz ko'proq vaqt talab etiladi - mahsulotlar ochiq bej rangga aylanguncha qovurilishi kerak, shunda ular tiniq bo'la boshlaydi.

Xamir

Belgiya snackini tayyorlashda yumshoq gofretlar uchun xamirni to'g'ri yoğurmak muhim ahamiyatga ega. Uning uchun mahsulotlar olinadi xona harorati– sariyog 'yoki yumshatilgan margarin, qizdirilgan tuxum va asos. Ikkinchisi boshqacha bo'lishi mumkin - sut, kefir, qaymoq va hatto qo'shimchalarsiz yogurt. Xamir uchun un bug'doydan, tercihen mayda maydalangan va eng yuqori navdan olinadi. Eski unni olsangiz, og‘ir, nam mahsulotlar, quruq un ishlatsangiz, maydalangan va mazasiz mahsulotlar paydo bo‘ladi.

Xamir retsepti unni elakdan o'tkazishni talab qiladi, bu mahsulotlarga elastiklik va kislorod bilan to'yinganlikni beradi. Retsept uchun siz faqat eng yangi yog'ni olishingiz kerak - agar u 10 kundan ko'proq vaqt oldin tayyorlangan bo'lsa, boshqasini olish yaxshiroqdir. Sariyog 'o'rniga siz sabzavot yoki pishirish margarinidan foydalanishingiz mumkin. Karamel ta'mini yoki pishirilgan sutni olish uchun yog' miqdori 2% gacha bo'lgan to'liq sutdan foydalaning. Shakar qum yoki kukun shaklida olinadi va uning o'rniga tovuq tuxumlari Bedanalarni olish yaxshidir.

Kerakli komponentlar uchun pishirish kukuni yoki pishirish soda va mog'orni qoplash uchun moy kerak bo'ladi. Agar siz mahsulotni pechda pishirsangiz, foydalanishingiz mumkin silikon qoliplar, buning uchun moylash talab qilinmaydi. Yoğurma uchun oddiy test Barcha quruq mahsulotlarni aralashtirishingiz va suyuqlikni to'kib tashlashingiz kerak. Havodorlik uchun oqlarni sarig' qismlaridan alohida urib, oxirida qo'shing.

Vena vafli retsepti

Har qanday oshpaz uchun bo'ladi sog'lom retsept Uyda Vena vaflilari. Ovqat pishirishni osonlashtirish uchun sizga to'g'ri qadamlar va ingredientlarni qo'shish tartibini tushunishga yordam beradigan fotosurat bilan retsept kerak bo'ladi. Bosqichma-bosqich retsept Bu shirinlikni birinchi marta pishirayotgan yangi uy bekalari uchun ham foydali bo'ladi. Noziklikka lazzat qo'shish uchun siz uni vanil shakar va doljin qo'shilishi bilan pishirishingiz mumkin. Maydalangan muskat yong'og'i, bodom mohiyati, kakao yoki sitrus mevalari qo'shilishi bilan pishirilgan mahsulotlar achchiq hidga ega. Kattalar rom va brendi, limon sharbati ta'mini qadrlashadi.

Elektr vafli dazmolda Vena vaflilari uchun retsept

• Pishirish vaqti: 1 soat.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 300 kkal.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: mualliflik.

An'anaviy retsept bo'yicha tayyorlangan gofretli dazmoldagi yumshoq vafli mazali va yumshoq bo'ladi. Ular qaymoq, asal yoki murabbo bilan birlashtirilgan shirinlik uchun ajoyib xizmat qiladi. Shakar kukuniga sepiladi, ular bo'ladi ajoyib nonushta bola uchun yoki kattalar uchun ish joyida choy yoki qahva bilan gazak. Mazali taom olish uchun siz retseptga amal qilishingiz kerak.

Tarkibi:

• sariyog '- 200 g;
• tuxum - 3 dona;
• shakar - 100 g;
• sut - 250 ml;
• un - 1,5 stakan;
• pishirish kukuni - 2 g;
• limon sharbati - 10 ml;
• o'simlik yog'i - 100 ml.

Tayyorlash usuli:

1. Sariyog'ni yumshatib oling, mikser yoki vilkalar bilan shakar bilan maydalang.
2. Krem-shakar aralashmasiga tuxumni urib, iliq sut va limon sharbati qo'shing.
3. Qolgan mahsulotlarga un va pishirish kukuni qo'shing, xamirni silliq bo'lguncha yoğurun.
4. Elektr gofretli dazmolni yog'lang, xamirni qo'shing, vaflilarni har biri 5 daqiqa davomida pishiring.

Qisqichbaqasimon Vena gofreti - retsept

• Pishirish vaqti: 1 soat.
• Porsiya soni: 5 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 298 kkal.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rta.

Yumshoq Belgiya mahsulotlarini yoqtirmaydiganlar uchun çıtır Vena vaflilarini qanday tayyorlash bo'yicha retsept foydali bo'ladi. Birinchi retseptdan farqli o'laroq, bu erda siz yog'-sut aralashmasini qizdirishingiz shart emas - bu tarzda vafli pishiq bo'ladi va ta'mi yanada yoqimli bo'ladi. Siz ularga asal, doljin, olma yoki banan qo'shimchalari bilan xizmat qilishingiz mumkin. Vanil shakar shirinlik qo'shish uchun ishlatiladi.

Tarkibi:

• tuxum - 2 dona;
• shakar - 150 g;
• un - 1,5 stakan;
• krem - bir stakan;
• limon qobig'i - 10 g;
• soda - 5 g;
• sirka - 5 ml;
• kraxmal - 10 g;
• smetana - 30 g;
• vanil shakar - 5 g.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni shakar bilan maydalang, sariyog 'qo'shing, uring. Krem qo'shing.
2. Un, sirka, kraxmal, limon qobig'i bilan o'chirilgan soda qo'shing.
3. Gofretli dazmolda pishiring, shirin sous bilan xizmat qiling.

Silikon shaklida

• Pishirish vaqti: yarim soat.
• Porsiya soni: 8 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 294 kkal.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rta.

Agar uyda elektr vafli dazmolingiz bo'lmasa, u holda pechda Vena vaflisini tayyorlash imkoniyati mavjud. silikon shakli. Ularni tayyorlash kamroq vaqt talab etadi, ammo natija styuardessani yoqimli ajablantiradi. Mahsulotlar yumshoq va yumshoq, yaxshi qovurilgan va mazali bo'lib chiqadi. Uni tayyorlash uchun xizmat qilayotganda vafli yuzasiga o'xshash maxsus shakllarni olish yaxshidir, uni shakar kukuniga sepish kerak;

Tarkibi:

• tuxum - 3 dona;
• sut - 400 ml;
• un - 250 g;
• chang xamirturush - 20 g;
• tuz - 5 g;
• sariyog '- 100 g;
• shakar - 40 g.

Tayyorlash usuli:

1. Sariyog'ni eritib, kaltaklangan tuxum, iliq sut qo'shing.
2. Un, tuz, shakar, xamirturush qo'shing va mexanik ko'pirtirish bilan uring.
3. Xamirni qolipga to'kib tashlang, pishirish varag'ida 220 daraja 10 daqiqa davomida pishiring.
4. O'girilib, qizarguncha 5 daqiqa davomida pishiring.

Klassik

• Pishirish vaqti: 2,5 soat.
• Porsiya soni: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 363 kkal.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: Belgiya.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rta.

Ishlab chiqarish qiyinroq klassik retsept Vena vaflilari. Ular kashf etilgan va mashhur bo'lgan shahar va mamlakatlar nomlari bilan Belgiya yoki Liej deb ataladi. Ushbu retsept shakar marvaridlari deb ataladigan mahsulotlarni tayyorlashni o'z ichiga oladi. Ular o'z nomlarini ichidagi shakar bo'laklari mavjudligi sababli oldilar. Ular sovuq holda xizmat qilishadi.

Tarkibi:

• un - yarim stakan;
• shakar - 250 g;
• sut - 150 ml;
• sariyog '- 250 g;
• tuxum - 2 dona;
• xamirturush - 25 g;
• vanil shakar - 10 g;
• doljin - 10 g.

Tayyorlash usuli:

1. Unni elakdan o'tkazing, xamirturush qo'shing, tuxumni uring.
2. Bir oz tuz qo'shing, shirinlang va sut qo'shing.
3. Yarim soatdan keyin shakar va eritilgan sariyog 'qo'shing. Xamirni yoğurun, teng bo'laklarga bo'ling.
4. 15 daqiqadan so'ng, elektr vafli dazmolda oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Kefirda

• Pishirish vaqti: 1 soat.
• Porsiya soni: 8 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 240 kkal.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rta.

Kefir bilan tayyorlangan Vena vaflilari ko'proq parhez hisoblanadi, ular fermentlangan sut ichimligidagi karbonat angidrid pufakchalari tufayli ham havodor va yumshoq bo'ladi; Ular shokoladli sir va yangi qulupnay bilan shirinlik uchun yaxshi xizmat qiladi, shuningdek, agar siz mahsulotni bolaga bersangiz, tushdan keyin ish yoki maktab ta'tilida gazak sifatida ishlatiladi.

Tarkibi:

• un - 150 g;
• sariyog '- 50 g;
• shakar - 20 g;
• pishirish kukuni - 10 g;
• tuz - 5 g;
• tuxum - 1 dona;
• kefir - bir stakan.

Tayyorlash usuli:

1. Un, tuz, pishirish kukunini aralashtiring.
2. Tuxum, shakar, kefirni ko'pirtiring. Ikkala massani aralashtiring.
3. Eritilgan sariyog 'to'kib tashlang, vafli dazmolda vafli pishiring, har biriga 2 osh qoshiq, 5 daqiqa davomida qovuring.

Elektr vafli temir uchun qalin

• Pishirish vaqti: 1 soat.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 287 kkal.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rta.

Yupqa gofretlardan farqli o'laroq, qalin vafli retsepti ko'p miqdorda sut va unni ishlatishni talab qiladi. Olingan mahsulotlar katta hajmli va havodor yumshoqlikka ega bo'lib, ichida bo'shliqlar bo'ladi. Shirinning shirinligini oshirish uchun ularga karamel siropi va maydalangan sutli shokolad bilan yaxshi xizmat qiling. Bu kattalar va bolalarga, mehmonlarga va oila a'zolariga yoqadi.

Tarkibi:

• un - 350 g;
• sariyog '- 200 g;
• shakar - 100 g;
• tuxum - 3 dona;
• sut - bir stakan;
• limon sharbati - 20 ml;
• pishirish kukuni - 20 g.

Tayyorlash usuli:

1. Sariyog'ni yumshatib, shakar bilan mikser bilan uring, xona haroratida sut va tuxumni quying.
2. Sekin-asta un, pishirish kukuni va limon sharbati qo'shing.
3. Xamirni yoğurun va gofretli dazmolda 3 daqiqa davomida pishiring.

• Pishirish vaqti: 1 soat.
• Porsiya soni: 12 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 234 kkal.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rta.

Zamonaviy elektr jihoziga ega bo'lmaganlar uchun gazli vafli dazmolda Vena vaflilarini pishirish imkoniyati mavjud. Sovet qurilmasi yangi ishlab chiqarilganidan ko'ra yomonroq emas, u bir xil mazali mahsulotlarni ishlab chiqaradi, ularni biroz diqqat bilan kuzatib borish kerak. Olingan gazak muzqaymoq, sirop va maydalangan yong'oq bilan xizmat qilganda yakshanba kungi nonushtani mukammal qiladi.

Tarkibi:

• sariyog '- 125 g;
• gazlangan mineral suv - yarim stakan;
• shakar - 75 g;
• tuxum - 3 dona;
• un - 250 g;
• vanil shakar - paket;
• pishirish kukuni - 3 g.

Tayyorlash usuli:

1. Shakar, sariyog ', tuxum sarig'i, vanil va ozgina tuz.
2. Un va pishirish kukunini aralashtiring, tuxum aralashmasini qo'shing.
3. Suvga quying, ko'pirtirilgan tuxum oqini, xamirni yoğurun.
4. Qolipga soling, yoping, 5-o'rinda oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

Yog 'yo'q

• Pishirish vaqti: yarim soat.
• Porsiya soni: 5 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 220 kkal.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rta.

Sariyog'siz Vena vaflilari deyarli parhezli bo'lib, ular nozik, ammo shirinliklardan zavqlanishni yaxshi ko'radigan odamlar uchun juda mos keladi. Ushbu retsept yog'li komponentlarga boy bo'lgan sariyog 'o'rniga yong'oqlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. O'tkirlikning alohida eslatmasi va engil ta'mi mahsulotlarni bodom suti bilan to'ldirish va hindiston yong'og'i parchalari- natijada oqlangan hid paydo bo'ladi.

Tarkibi:

• soda - 3 g;
• doljin - 2 g;
• dengiz tuzi- 2 g;
• kaju - 150 g;
• tuxum - 2 dona;
• bodom suti - stakanning uchdan bir qismi;
• asal - 40 g;
• un - 100 g;
• hindiston yong'og'i parchalari - 40 g.

Tayyorlash usuli:

1. Un, soda, doljin, tuzni aralashtiring.
2. Kaju, tuxum, sut, asal va talaşni blender bilan uring.
3. Quruq mahsulotlar bilan aralashtiring, kremsi bo'lguncha blender bilan uring.
4. Gofretli dazmolda 2 daqiqa davomida pishiring.

Smetana bilan

• Pishirish vaqti: 40 daqiqa.
• Porsiya soni: 5 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 313 kkal.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rta.

Smetana bilan Vena vaflilari eng nozik qaymoqli ta'mga ega. Sharhlarga ko'ra, xamir havodor va yumshoq bo'lishi uchun siz ular uchun eng yog'li smetanadan foydalanishingiz kerak - 25-30% gacha. Pishirish kukunidan foydalanish ixtiyoriydir, chunki massa havo bilan to'yingan bo'ladi. Agar siz tiniq mahsulotlarni xohlasangiz, ularni vafli dazmolda 10-15 soniya ko'proq ushlab turishingiz kerak.

Tarkibi:

• tuxum - 5 dona;
• granüllangan shakar - 100 g;
• kungaboqar yog'i - yarim stakan;
• smetana - yarim stakan;
• un - stakan.

Tayyorlash usuli:

1. Sariqlarni shakar bilan uring.
2. Sariyog ', smetana, unni qismlarga qo'shing.
3. Sovutilgan oqlarni yumshoq ko'pik hosil bo'lguncha urib, xamirga qo'shing.
4. Mahsulotlarni 2 daqiqa davomida pishiring.
5. Quyultirilgan sut va berry siropi bilan to'ldirilgan idishlar bilan xizmat qiling.

Tuxum yo'q

• Pishirish vaqti: 1 soat.
• Porsiya soni: 5 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 221 kkal.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rta.

Deyarli lentenli gazak - bu vazn yo'qotish uchun yaxshi bo'lgan tuxumsiz Vena vaflilari, qattiq bo'lmagan vegetarianlar. Qandli diabet bilan kasallanganlar granulalangan shakarni fruktoza yoki steviya, tabiiy o'simlik asosidagi tatlandırıcı bilan almashtirsa, qo'rqmasdan g'ovakli mahsulotlarni qabul qilishlari mumkin. Siz ularga har qanday qo'shimchalar bilan xizmat qilishingiz mumkin - qaymoq, karamellangan olma, kivi, banan.

Tarkibi:

• Javdar uni- 190 g;
• sut - bir stakan;
• zaytun moyi- 25 ml;
• doljin - 10 g;
• vanil shakar - 10 g;
• soda - 5 g;
• pishirish kukuni - 10 g;
• tuz - bir chimdik;
• steviya - 10 g.

Tayyorlash usuli:

1. Un, soda, pishirish kukuni, steviya, tuzni aralashtiring.
2. Sut va sariyog'ni birlashtiring, quruq aralashmaning qismlarini to'kib tashlang, xamir bir hil qaymoqli mustahkamlikka ega bo'lguncha ko'pirtirgich bilan aralashtiring.
3. Pechdagi pishirish varag'ida gofret yoki maxsus shakllarda pishiring.

To'ldirish

An'anaviy retseptlar Taxminlarga ko'ra, Vena vaflilari to'ldirish bilan xizmat qiladi. Mana bir nechtasi mazali variantlar pishirishni to'ldirish:

• qaymoqli pishloq, zarang siropi, doljin, mayiz;
• tovuq go'shti, piyoz, smetana;
• muzqaymoq, yangi maydalangan qahva;
• shakar kukuni, shokolad chiplari, hindiston yong'og'i parchalari;
• murabbo, sirop, qaymoq;
• qaynatilgan quyultirilgan sut, berry murabbo;
• qulupnay, malina, smorodina, ko'k;
• banan, olma, ananas, xurmo;
• eritilgan shokolad, shokoladli fudge;
• rikotta, mascarpone;
• quyultirilgan sut, o'rik, anjir;
• asal, mayiz, quritilgan o'rik, xurmo, apelsin likyori;
• qaymoq yoki protein kremi, konfiguratsiya, murabbo;
• sirop, aralashmasi sariyog' shakar, kakao, doljin bilan;
• shakar kukuni bilan smetana;
• yeryong'oq, bodom yog'i.

Video

Vafli tarixi ming yildan ko'proq vaqtga borib taqaladi. Vena vaflilari taxminan 120 yil oldin paydo bo'lgan va oddiylardan farq qiladi, chunki vafli asosi çıtır emas, balki yumshoq shimgichli tortga o'xshaydi. Shirinning mashhurligi uni tayyorlash qulayligi bilan bog'liq. Uy bekalari elektr vafli dazmolda momiq Vena vaflilarini tayyorlaydilar va ularga shokolad, rezavorlar, quyultirilgan sut yoki yong'oqlardan tayyorlangan soslar bilan xizmat qilishadi.

Tender Vena gofreti shirinlik, nonushta yoki gazak uchun tayyorlanadi. Vena gofreti xamiri ko'pincha kek qatlamlarini tayyorlash uchun ishlatiladi. Vena gofretlarini tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud, ammo asosi 4 ta xamir retsepti.

Bolalar kechalarida muzqaymoq yoki yogurt qo'shilgan çıtır gofretlar juda mashhur.

Vena gofreti uchun klassik retsept

Yumshoq, yumshoq gofretlarni tayyorlash uchun nisbatlarga va pishirish ketma-ketligiga qat'iy rioya qilish muhimdir. Bu nozik desert har qanday sous bilan nonushta uchun tayyorlanishi mumkin.

Vafli juda tez pishiriladi. 8 ta porsiyani tayyorlash uchun 30 daqiqa kerak bo'ladi.

Tarkibi:

• 100 gr. sariyog ';
• 250 gr. bug'doy un;
• 3 tuxum;
• 150 ml sut;
• 2 osh qoshiq. l. granüllangan shakar yoki kukun;
• 0,5 osh qoshiq. soda, sirka yoki limon sharbati bilan so'ndiriladi.

Tayyorlanishi:

1. Yog'ni bug 'hammomida eritib oling. Shakar kukuni yoki shakar qo'shing va silliq va donsiz bo'lguncha uring.
2. Sariyog'ga tuxum qo'shing va silliq bo'lguncha yana uring.
3. Iliq sutga quying va 200 g qo'shing. un. Agar kerak bo'lsa, aralashtiramiz va ko'proq un qo'shing.
4. Xamirga o'chirilgan soda qo'shing va aralashtiring.
5. Xamirni silliq bo'lgunga qadar yoğurun. Qat'iylik qoshiqdan tomizilgan engil ko'pirtirilgan qaymoqqa o'xshash bo'lishi kerak.
6. Elektr vafli temirni isitib oling va har bir porsiyaga 2 osh qoshiq qo'shing. Vafli pishirilgunga qadar 3-5 daqiqa davomida pishiring oltin jigarrang qobiq, vafli yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling. Vaflilarni har qanday sous, meva, muzqaymoq yoki yogurt bilan xizmat qiling.

Smetana bilan momiq Vena gofreti uchun oddiy retsept nozik desertlarni sevuvchilarga yoqadi. Vafli tayyorlashning mashhur usuli, siz ularni kek yoki xamir ovqatlar uchun asos sifatida ishlatishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 250 gr. sariyog ';
• 300 gr. yog'li smetana;
• 1 stakan shakar;
• 2 osh qoshiq. l. kraxmal;
• 3 tuxum;
• 0,5 osh qoshiq. soda;
• 1 stakan un;
• bir chimdik tuz.

Tayyorlanishi:

1. Tuxumni shakar bilan yumshoq bo'lguncha uring.
2. Sariyog'ni yumshatib, kaltaklangan tuxumga soling.
3. Smetana qo'shing va xamirni yaxshilab aralashtiring.
4. Xamirga un va kraxmal qo'shing. Xamirni silliq bo'lguncha aralashtiring. Hech qanday bo'lak yo'qligiga ishonch hosil qiling.
5. Xamirni elektr vafli dazmolga quying va 5 daqiqa davomida pishiring. Vafli bilan xizmat qiling qatiq, ko'pirtirilgan qaymoq yoki muzqaymoq.

Bu sevuvchilar uchun parhezli Vena vaflilari uchun retsept to'g'ri ovqatlanish. Tuxumsiz oddiy shirin retsepti uyda ro'za tutish va parhez paytida tayyorlanishi mumkin. Agar soya sutidan foydalansa, laktoza intoleransi bo'lgan odamlar uchun javob beradi.

8 ta porsiya vafli tayyorlash uchun 30 daqiqa vaqt ketadi.

Tarkibi:

• 1 stakan javdar yoki jo'xori uni;
• 2 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
• 1 stakan soya suti;
• 1 chimdik tuz;
• 1 choy qoshiq. Pishiriq kukuni;
• lazzat uchun, agar xohlasangiz, bir chimdik doljin va vanil;
• steviya.

Tayyorlanishi:

1. Idishdagi sut va zaytun moyini aralashtiring.
2. Alohida-alohida, un, tuz, pishirish kukuni, doljin va vanilni aralashtiring. Stevia qo'shing va ingredientlarni aralashtiring.
3. Ingredientlarni birlashtiring, ko'pirtirish bilan muloyimlik bilan aralashtiring.
4. Xamir boy smetana mustahkamligiga ega bo'lishi kerak. Xamir tuzilishi juda zich bo'lsa, ozgina iliq suv qo'shing.
5. Xamirni pishiriladigan idishga joylashtiring va 4-5 daqiqa davomida pishiring. Dilimlangan kivi kabi past kaloriyali mevalar bilan parhezli vaflilarga xizmat qiling.

Tvorogli tender Vena vaflilari

Tvorogli vafli hayratlanarli darajada yumshoq bo'lib chiqadi. Shirinlik qiladi Uchun bolalar bayrami, yoki nonushta uchun. Tvorogli Vena gofreti tezda tayyorlanadi va shirinlikni qamchilash uchun mos keladi.

1 choy qoshiq. Pishiriq kukuni;

bir chimdik tuz;

pishirish uchun o'simlik yog'i;

tatib ko'rish uchun vanil.

Tayyorlanishi:

1. Tvorogni vilka bilan maydalang.
2. Tvorogni vanil, tuz, shakar va tuxum bilan aralashtiring.
3. Ichkariga quying tvorog massasi un va pishirish kukuni. Xamirni silliq bo'lguncha yoğurun.
4. Vafli temirni yog'lang o'simlik yog'i.
5. Xamirni gofret dazmoliga qo'ying va teng ravishda taqsimlang.
6. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 6-8 daqiqa davomida vafli pishiring. Shokolad sousi, meva yoki yong'oq moyi bilan xizmat qiling.

Yumshoq, mazali momiq gofretlar pechka uchun uy gofreti, elektr, zamonaviy yoki eski sovet yordamida tayyorlanishi mumkin. Keling, ikkita retseptni ko'rib chiqaylik, ulardan biri smetana, ikkinchisi - tayyorlashning klassik Vena versiyasi.

Tarkibi:

Tuxum- 4 dona

Shakar- 1 stakan

Sariyog'- 250 gramm

Smetana (kefir)- 3/5 stakan

Un- slayd bilan 1 stakan

Soda, tuz bir chimdim

Uyda yumshoq gofretlarni qanday qilish kerak

1. Tuxumlarni yuving, ularni chashka ichiga sindirib, granüllangan shakar qo'shing.

2 . Sariyog'ni eritib oling, xona haroratiga qadar sovutib oling, taxminan 5-10 daqiqa. Bu vaqtda tuxumni shakar bilan oq bo'lguncha uring. Sariyog'ni to'kib tashlang va yana yaxshilab uring.

3. Smetanaga tuz va soda qo'shing va aralashtiring.

4. Ichkariga quying smetana aralashmasi tuxumga. Aralashtiring.

5 . Yupqa oqimda asta-sekin un qo'shing va aralashtiring.

6 . Xamir qalin qaymoqning mustahkamligiga ega bo'ladi.

7 . Bir choy qoshiq xamirni o'simlik moyi bilan yog'langan gofretga soling. Qopqoqni mahkam yoping. Agar pechda pishirayotgan bo'lsangiz, gofretni har tomondan taxminan 2 daqiqa davomida ishlating. Elektr vafli temir oldindan qizdiring, so'ng ustiga yupqa xamirni yoyib, taxminan 30 soniya davomida pishiring.

Mazali yumshoq vafli tayyor

Yoqimli ishtaha!

Vena vafli klassik retsepti

Ko'pchilik Avstriya poytaxti Vena nomini nima bilan bog'laydi? Albatta, vals, Motsart va mashhur Vena vaflilari bilan. Ular pazandachilik san'atining durdona asari bo'lmasa-da, lekin Avstriyani buyuk bastakorlardan kam bo'lmagan holda ulug'lashdi. Vena vaflilari... yumshoq, tiniq va nihoyatda mazali. Garchi…

Ochig'ini aytganda, biz Vena vaflilari deb atagan narsa aslida Belgiya desertidir. Aynan o'sha erda ular deyarli har qanday plomba bilan to'ldirilishi mumkin bo'lgan katta hujayrali pirojnoe shaklidagi delikateslarni o'ylab topishdi: qaymoq, sirop, murabbo, quyultirilgan sut, asal, muzqaymoq va hatto yangi rezavorlar. Qadimgi kunlarda to'ldirish sifatida nafaqat shirinliklar ishlatilgan. Ko'pincha to'ldiruvchi rol o'ynadi qayta ishlangan pishloq, pate yoki pastırma.

Lekin yumshoq gofretlar qanday nomlanishidan qat'i nazar, bu ularni kamroq mazali qilmaydi. Va ularni tatib ko'rish uchun Vena (Bryussel, Liege va boshqalar) ga borish shart emas. Siz o'zingizning oshxonangizda uy vafli dazmolingizdan foydalanib, bu klassik Yevropa shirinligini tayyorlashingiz mumkin.

Ushbu pishirish uchun quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
un- 300-350 g;
sariyog `- 50 g;
tuxum- 2 dona;
sut- 300 ml;
granüllangan shakar- 2 osh qoshiq;
vanil shakar- 1 choy qoshiq;
pishirish kukuni va tuz- har biri 1/2 choy qoshiq.

Venalik va balki Venalik emas, qandolatchilarning asosiy hiylasi shundaki, ular hech qachon tuxumni butunlay urmaydilar. Shunday qilib, avval siz tuxumni ehtiyotkorlik bilan sindirib, sarig'ini oqdan ajratishingiz kerak. Oqlarni yolg'iz qoldiring, ular keyinroq foydali bo'ladi va sarig'iga shakar qo'shing va oq aralashmani olish uchun yaxshilab maydalang. Shundan so'ng, massaga vanil shakar qo'shing va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Oldindan eritilgan sariyog 'to'kib tashlang tuxum aralashmasi, sut va tuz qo'shing. Yana hamma narsani aralashtiring.

Unni elakdan o'tkazing va pishirish kukuni bilan aralashtiring. Shundan so'ng, siz hosil bo'lgan xamirni yaxshilab aralashtirib, mavjud aralashmaga kichik qismlarga qo'shishingiz kerak. Shoshilishning hojati yo'q. Xamir bir hil, bo'laklarsiz bo'lishi muhimdir.

Qaytish vaqti keldi tuxum oqi. Ular mikser bilan qalin ko'pikka uriladi, ular xamirga ehtiyotkorlik bilan joylashtirilishi kerak. Ushbu komponentlarni juda ehtiyotkorlik bilan aralashtirish kerak. Mikser bu protsedura uchun mos emas, oddiy ko'pirtirgichni ishlatish yaxshiroqdir. Bunday holda, siz aylanish harakatlarini qilmasligingiz kerak. Ko'pirtirgich yuqoriga va pastga harakatlanishi tavsiya etiladi.

Xamir to'liq tayyor bo'lgach, siz gofretni isitishni boshlashingiz mumkin. Aytgancha, gofretlarning birinchi partiyasini qovurishdan oldin uni o'simlik moyi bilan yog'lash kerak. Keyin ushbu protsedurani takrorlashning hojati yo'q, chunki xamirda etarli miqdorda yog' mavjud.

Har bir vafli tayyorlash uchun sizga ikki osh qoshiq xamir kerak bo'ladi. Ular juda tez pishiriladi - atigi 2-3 daqiqa. Bu vaqtga kelib ular etarlicha qizarib ketgan bo'lishi kerak. Vena vaflilari eng yaxshi issiq xizmat qiladi. Ular har qanday shirin plomba bilan ham, "sof" shaklida ham yaxshi.

Belgiya gofreti uchun video retsept

• Tuxumni sindirib, oqini sarig'idan ajrating. Biz birinchisini muzlatgichga qo'yamiz, ikkinchisini esa shakar bilan uramiz. Siz qalin oq massa olishingiz kerak.

• Jarayon davomida vanillin qo'shing. Sariyog'ni qizdiring, tuz va sut bilan aralashtiring. Biz sarig'iga yuboramiz. Yaxshilab aralashtiramiz.

• Unni oldindan elakdan o'tkazing va pishirish kukuni bilan aralashtiring. Sekin-asta xamirga qo'shing. Aralashtiring va bo'laklarni tozalang.

• Oqlarni qalin ko'pikka qadar uring, ehtiyotkorlik bilan aralashmani quying. Yuqoridan pastgacha bir osh qoshiq bilan aralashtiring. Ushbu bosqichda biz mikser yoki blenderdan foydalanmaymiz.

• Gofretni isitib, uni moy bilan yog'lang va xamirni taqsimlang.

• Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 2-3 daqiqa davomida pishiring.

"Tezda" vafli

Uyda elektr vafli temir uchun tez, yumshoq, havodor, tiniq Vena vaflilari uchun ajoyib retsept. Ovqat pishirish uchun juda oz vaqt qolgan hollarda juda foydali.

Tarkibi:

• 300 g un;
• 4 narsa. tuxum;
• 200 g sariyog ';
• 200 g shakar;
• 1 chimdik tuz.

Tayyorlanishi:

• Tuxumlarni chuqur idishga sindirib, tuz qo'shing, shakar qo'shing va mayin va silliq bo'lguncha blender bilan yaxshilab uring. Siz ko'pirtirgichdan foydalanishingiz mumkin, ammo keyin jarayon uzoq davom etadi.

• Oshxona jihozlari ishlayotganda, oldindan eritilgan sovutilgan sariyog 'qo'shing.

• Unni elakdan o'tkazing va asta-sekin aralashmaga qo'shing.

• Gofretni yaxshilab qizdiring, uni moy bilan yog'lang va xamirni yoying. Ehtiyotkorlik bilan yoping.

• Birinchi partiyani 5 daqiqa davomida pishiring, keyingisini biroz kamroq.

• Ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, sovutib oling va xizmat qiling.

Shuningdek o'qing

Juda oddiy pirog. Tayyorlash uchun 600 g o'rik oling; 4 osh qoshiq sariyog '; bodom parchalari 50 g va 130 g...

"Tender" vafli

Kam yog'li smetana elektr vafli temir uchun ushbu retsept bo'yicha Vena vaflilarini yanada havodor, yumshoq va yumshoq qiladi.

Agar so'ralsa, soda miqdorini oshirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 2,5 osh qoshiq. un;
• 3 dona. tuxum;
• 150 g sariyog ';
• 1 osh qoshiq. Sahara;
• 4 osh qoshiq. l. qatiq;
• choy qoshiqning uchida. soda;
• 1 p. vanillin;
• bir chimdik tuz.

Tayyorlanishi:

Sp-force-hide (displey: yo'q;).sp-form ( displey: blok; fon: #ffffff; to'ldirish: 15px; kenglik: 600px; maksimal kenglik: 100%; chegara radiusi: 8px; -moz-chegara -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px border-color: #dddddd: shrift-family: "Helvetica Neue", sp-form kiritish (ekran: inline). -blok; shaffoflik: 1; visibility: visible;).sp-form .sp-form-fields-wrapper (margin: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp-form-control ( fon: #ffffff border-color: border-style: padding-left: 8,75px chegarasi; -radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; width: 100%;).sp-form .sp-field label ( rang: #444444; font-size : 13px; font-style: normal; shrift-weight : qalin;).sp-form .sp-tugmasi (chegara-radius: 4px; -moz-chegara-radius: 4px; -webkit-chegara-radius: 4px; fon -rang: #0089bf; rang: #ffffff; kenglik : auto; shrift-weight: qalin;).sp-form .sp-tugma-konteyner ( matnni tekislash: chap;)

100% spam yo'q. Siz har doim pochta ro'yxatidan obunani bekor qilishingiz mumkin!

Obuna boʻling

1. Sariyog'ni suv hammomida eritib, sovutib oling.
2. Tuxumlarni alohida-alohida sindirib, ularni blender yordamida bir hil mustahkamlikdagi massaga aylantiring, shakar, vanillin, tuz qo'shing.
3. Ko'pirtirgichdan foydalanib, birlashtirilgan ingredientlarni aralashtiring. Yog 'suyuqligini, smetana va soda quying.
4. Unni u erda elakdan o'tkazing. Xamirni aralashtiring.
5. Vafli temirni yog'lang va yaxshilab qizdiring.
6. Bir osh qoshiqdan foydalanib, aralashmani ehtiyotkorlik bilan yoying.
7. Yoping, 2 daqiqa ushlab turing, keyin aylantiring va bir xil miqdorda pishiring.

Shokoladli vafli

Bolalarga shokolad qo'shilgan bu mazali gofretlar juda yoqadi. Chiqish taxminan 10 dona. Ularni maktabga engil atıştırmalık sifatida olib borish mumkin.

Tarkibi:

• 1 osh qoshiq. un;
• 100 g sariyog ';
• 0,5 osh qoshiq. Sahara;
• 2 dona. tuxum;
• 1,5 osh qoshiq. l. kakao kukuni;
• 0,5 osh qoshiq. Pishiriq kukuni;
• 1 p. vanillin;
• 0,5 osh qoshiq. tuz.

Tayyorlanishi:

1. Tuxumni vanil, shakar va tuz bilan birlashtiring.
2. Bir hil mayin massa hosil bo'lguncha blender bilan uring. Bu taxminan 3 daqiqa davom etadi.
3. Eritilgan sariyog ', oldindan elenmiş kakao qo'shing, aralashtiring.
4. Oshxona jihozini yana yoqing. Un va pishirish kukuni qo'shing va yana 2-3 daqiqa qovuring. Xamir tayyor.
5. Gofretni yog'lang, uni qizdiring, 2 osh qoshiq quying. l. massa, tekislang va mahkam yoping.
6. Oltin jigarranggacha pishiring (taxminan 4-5 daqiqa).

1. Haqiqatan ham engil, og'izda eriydigan vafli tayyorlash uchun sarig'i va oqini ajratib olishni unutmang. Ikkinchisini eng yuqori quvvatda urib, oxirida qo'shing.
2. Xamirni qolipning o'rtasiga to'kib tashlang, so'ngra uni yuzaga taqsimlang. Ko'p ko'tarilmasligi uchun qopqog'ini darhol yoping.
3. Xizmat qilayotganda biz ularni bir qoziqqa emas, balki bir-birining yoniga joylashtiramiz. Aks holda ular bir-biriga yopishadi.
4. Elektr vafli temir uchun retseptlarning har qandayidan foydalangan holda uy qurilishi Vena vaflilari yumshoq va havodor bo'lib chiqadi.

Murabbo, murabbo, quyultirilgan sut, eritilgan shokolad, yong'oq bo'laklari, asal, yangi rezavorlar yoki dilimlenmiş mevalar bilan xizmat qiladi. Bayramlar uchun ularni muzqaymoq qoshiqlari bilan to'ldirish yaxshiroqdir.

Agar qo'lingizda bularning hech biri bo'lmasa, unda shakar kukuni yordam beradi. Sovutilgan mahsulotlar sut, kuchli qahva yoki choy bilan ideal tarzda birlashtiriladi.

Maqola uchun rahmat ayting 1

Odamlar birinchi marta 125 yil oldin Vena vaflilarini tatib ko'rishgan. Oddiy vafli bilan solishtirganda, Vena vaflilari qiyshiq emas, balki shimgichli tortga o'xshash ta'mi bilan ajralib turardi. Bunday shirinlikka bo'lgan talab, shuningdek, Vena vaflilarini elektr vafli dazmolda oson va tez pishirish mumkinligi bilan bog'liq. Hatto eng oddiy retsepti ham yumshoq va yumshoq pishiriqlardan bahramand bo'lishga imkon beradi.

Vena gofreti - elektr vafli temir uchun retsept

Oilangizni tender Vena vaflilari bilan boqish uchun siz uzoq mamlakatlarga borishingiz shart emas, uyingizda elektr vafli temir bo'lishi kifoya.

Tarkibi:

• 425 ml kefir;
• 55 g sariyog '(to'kib tashlangan);
• ikkita xom tuxum;
• 75 g shirin qum;
• ikki qoshiq ripper;
• 325 g un;
• bir necha gramm tuz.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni tatlandırıcı bilan maydalab, nordon sutni to'kib tashlang va ingredientlarni oddiy chayqash bilan aralashtiring.
2. Unni elakdan o'tkazing, pishirish kukuni, soda va tuz bilan aralashtiring, massa aralashmasini tuxum massasiga quying va yaxshilab yoğurun.
3. Endi qaymoqli mahsulotni pechkada eritib, xamirga qo'shing. Pishirish bazasining tuzilishi o'rtacha qalin va bir hil bo'lishi kerak.
4. Biz elektr gofretni isitamiz. Agar sirt Teflon bilan qoplangan bo'lsa, unda uni hech narsa bilan yog'lashning hojati yo'q. Gofretning har bir yarmiga uchta qoshiq xamirni qo'ying, eshiklarni yoping va vafli oltinga qadar pishiring.
5. Tayyor pishirilgan mahsulotlarni sirop va yangi rezavorlar bilan xizmat qiling.

Smetana bilan qarsillab

Barcha nozik pishiriqlarni sevuvchilar, albatta, smetana bilan Vena vaflilarini yoqtirishadi. Aytgancha, bunday vafli pishiriqlar va piroglarni tayyorlash uchun asos sifatida ishlatilishi mumkin.

Tarkibi:

• 265 g sariyog '(to'kib tashlangan);
• 325 g qalin smetana;
• 225 g granüllangan shakar;
• 35 g kraxmal;
• uchta tuxum;
• 225 g un;
• bir necha gramm tuz;
• 0,5 qoshiq soda.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni oddiy tatlandırıcı bilan yumshoq bo'lguncha uring. Endi yumshoq sariyog 'va qo'ying fermentlangan sut mahsuloti, silliq bo'lguncha mikser bilan ishlashni davom eting.
2. Keyin unni tuz va soda bilan birga qismlarga qo'shing, xamirni bo'laklarsiz yoğurun.
3. Xamirni isitiladigan elektr gofretning yarmiga qo'ying va besh daqiqa davomida pishiring. Tayyor vaflilarni qaymoq bilan bezang va quying smetana sousi yoki bir qoshiq muzqaymoq bilan xizmat qiling.

Tuxumsiz PP retsepti

To'g'ri ovqatlanish tarafdorlari uchun mazali Vena vaflilari uchun retsept ham mavjud. Ushbu pishirish opsiyasi laktoza intoleransi bo'lgan odamlar uchun ideal bo'lgan soya sutidan foydalanishni o'z ichiga oladi.

Tarkibi:

• 225 ml soya suti;
• 225 g jo'xori uni (javdar uni);
• uch osh qoshiq zaytun moyi;
• ripper qoshiq;
• bir chimdik tuz;
• ixtiyoriy vanil yoki doljin;
• har qanday tatlandırıcı.

Tayyorlash usuli:

1. Soya ichimligi va zaytun moyini qulay idishga quying va aralashtiring.
2. Boshqa idishda unni pishirish kukuni bilan birga elakdan o'tkazing, tuz va lazzat uchun har qanday ingredient qo'shing. Oxirida tatlandırıcı qo'shing va aralashtiring.
3. Quruq ingredientlarni suyuqlik aralashmasi bilan birlashtirib, qalin mustahkamlik olinmaguncha xamirni aralashtiring. Agar Vena gofreti uchun xamir zich bo'lib chiqsa, unda bir necha osh qoshiq suv quying, lekin faqat iliq.
4. Xamirni vafli pishiriladigan idishga joylashtiring va besh daqiqa davomida pishiring. Diet vafli eng kam kaloriya miqdorini o'z ichiga olgan meva va rezavorlar bilan xizmat qilish mumkin.

Tvorog gofreti uchun original retsept

Barcha sevuvchilarga tvorogli shirinliklar taklif qilamiz qiziqarli retsept Tvorogli Vena vaflilari. Pishirilgan mahsulotlar juda mazali va yumshoq bo'lib chiqadi, bu bolalar nonushtasi va hatto bayram uchun ideal tanlovdir.

Tarkibi:

• 255 g tvorog;
• ikkita katta tuxum;
• 65 g un;
• 35 g shirin qum;
• ripper qoshiq;
• vanil, tuz.

Tayyorlash usuli:

1. Tvorog mahsulotini idishga soling va vilkalar bilan maydalang. Tuz, vanil qo'shing va tuxumni uring, aralashtiring.
2. Tvorog massasiga un va pishirish kukunini quying, pishirish asosini silliq bo'lguncha aralashtiring.
3. Elektr vafli dazmolni yog'lang, xamirni qo'shing, uni yoying va oltin jigarrang bo'lguncha 8 daqiqa davomida pishiring.

Banan bilan

Banan qo'shilgan gofretlar juda mazali va yumshoq bo'ladi. Shuni ta'kidlash kerakki, bunday ekzotik mevalar Bu o'z-o'zidan shirin, shuning uchun xamirga oddiy shakar qo'shmaslik kerak, aks holda pishirilgan mahsulotlar juda shirin bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• 195 g un;
• uchta katta tuxum;
• 115 g sariyog ';
• ripper qoshiq;
• tuz, doljin;
• katta banan.

Tayyorlash usuli:

1. Avvalo, sariyog'ni pechda yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling (qaynatmang) va sovutib oling.
2. Bananni tozalang, mevalarni vilkalar bilan maydalang yoki blender bilan maydalang. Agar meva juda shirin bo'lmasa, unda xamir shirin bo'lishi mumkin. Ammo banan qanchalik shirin bo'lsa, vafli shunchalik mazali va xushbo'yroq bo'ladi. Agar siz tayyor pishirilgan mahsulotlarda banan bo'laklari paydo bo'lishini istasangiz, mevani maydalash uchun vilkadan foydalaning.
3. Tuxumni blender bilan ko'piklang, eritilgan sariyog'ni quying va aralashtiring.
4. Un va pishirish kukunini qo'shing va barcha bo'laklar parchalanmaguncha aralashtiring.
5. Endi xamirga banan qo'shing, aralashtiring va qalinligi uchun asosni tekshiring. Olingan xamir qalin bo'lishi kerak, lekin juda quruq va zich emas.
6. 1,5 osh qoshiq xamirni yog'langan elektr vafli temir idishlarga soling va vafli oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

Sut bilan pishirish

Yumshoq, havodor gofretlar oddiy sut bilan tayyorlanishi mumkin. Retsept oddiy va ko'plab uy bekalariga yoqadi.

Tarkibi:

• 225 g sariyog ';
• 225 ml sutli ichimlik;
• uchta katta tuxum;
• 115 g mayda shakar;
• 325 g un;
• ikki qoshiq ripper.

Tayyorlash usuli:

1. Iliq yog'ni blender idishiga soling, tatlandırıcı qo'shing va ingredientlarni silliq bo'lguncha maydalang.
2. Keyin tuxumni urib, ichiga quying sutli ichimlik va idish tarkibini past tezlikda aralashtirishda davom eting.
3. Un va pishirish kukunini elakdan o'tkazing, suyuq massaga quying va xamirni qoshiq yoki elektr asbob yordamida aralashtiring.
4. Har bir elektr gofret qolipiga ikki osh qoshiq un aralashmasini qo'ying va vafli besh daqiqa davomida pishiring.

Elektr vafli dazmolda shakarsiz

Elektr gofretli dazmoldan foydalanib, siz nafaqat pishirishingiz mumkin mazali desert, Biroq shu bilan birga samimiy atıştırmalık. Shakarsiz Vena gofreti uchun ko'plab variantlar mavjud: kartoshka, go'sht, qizil ikra va boshqa ingredientlar qo'shilishi bilan.

Tarkibi:

• 115 g sariyog '(to'kib tashlangan);
• uchta katta tuxum;
• 115 g shirin qum;
• 324 g un;
• 155 g jambon (bekon);
• bitta piyoz;
• ikki qoshiq chinor siropi;
• ripper qoshiq;
• tuz.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni shirinlik bilan maydalang, eritilgan sariyog 'va chinor siropini qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
2. Olingan massaga un, tuz va pishirish kukunini to'kib tashlang, xamirni bo'laklarsiz yoğurun.
3. Tug'ralgan pastırma (jambon), mayda tug'ralgan piyozni qovurilgan idishga quying, ingredientlarni qovuring, lekin juda ko'p qovurmang, aks holda vafli mazali bo'lmaydi.
4. Qovurilgan pastırma va piyozni xamirga soling va aralashtiring.
5. Vaflini yog'lang, xamirni qo'shing va vafli 3-4 daqiqa davomida pishiring.