ฉันจำได้ว่ามีขนมอบและเค้กวางขายในวัยเด็ก ตอนนั้นไม่มีทางเลือก ตอนนี้บนชั้นวางของในร้านมีผลิตภัณฑ์ขนมมากมายจากผู้ผลิตหลายรายจนน่าเวียนหัว แต่ไม่ว่าสินค้าจะลดราคามากแค่ไหน คุณก็ยังอยากจะอบขนมด้วยตัวเองอยู่เสมอ
ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรการอบเค้กที่อร่อยและเตรียมง่ายที่สุด:
สินค้าที่ต้องการ:
สำหรับการกรอก:
การตระเตรียม:
ตีน้ำตาลและไข่แดงลงในโฟมแล้วค่อยๆ ใส่วอลนัทบด, เกล็ดขนมปัง, วานิลลิน และโฟมจากไข่ขาว
สำหรับเค้กชิ้นนี้ แป้งจะถูกนวดเหมือนกับขนมอบชู สำหรับสิ่งนี้:
การตระเตรียม:
สำหรับการทดสอบ:
สำหรับมวลโปรตีน:
สำหรับครีม:
ตัวเลือกแรก
ตัวเลือกที่สอง
การตระเตรียม:
บางคนอาจเรียกเค้กที่อร่อยและแปลกตานี้ว่าพาย ในระหว่างขั้นตอนการอบ แม้แต่แอปริคอตที่สุกที่สุดก็ยังมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่เมื่อไส้เปรี้ยวและคัสตาร์ดหวานรวมกันกลับไม่มีรสชาติที่เหนียวเหนอะหนะ หากคุณไม่พอใจกับรสหวานอมเปรี้ยวก็สามารถเปลี่ยนแอปริคอตสดเป็นแอปริคอตกระป๋องได้
สำหรับแป้งขนมชนิดร่วน:
ทำอาหารอย่างไร:
ส่วนผสมสำหรับครีม:
การเตรียมครีม:
สำหรับการกรอก:
การเตรียมไส้:
วางเค้กในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที วอร์มไว้ที่ 180°C เค้กที่เตรียมไว้จะถูกนำออกจากพิมพ์ พักให้เย็น และโรยด้วยน้ำตาลผง
สำหรับการทดสอบ:
คุณสามารถทำครีมได้ตามที่คุณรู้วิธี หรือทำจากนมข้นกระป๋องและเนย 200 กรัม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มโกโก้ลงในครีมได้
การตระเตรียม:
ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ครีมที่มีปริมาณไขมัน 33% และชั้นเค้ก
ในร้านคุณสามารถซื้อเปลือกเค้กรัสเซียได้ ชั้นเค้ก Ryzhik นั้นดีมาก
ชิ้นงานถูกตัดเป็น 3 - 4 ชั้น
การตระเตรียม:
เค้กตกแต่งด้วยผลไม้ ช็อคโกแลตชิป หรืออย่างอื่นตามชอบ
สินค้าที่ต้องการ:
การตระเตรียม:
เค้กอร่อยมาก รวดเร็วและเตรียมง่าย
ผลิตภัณฑ์สำหรับเค้กหนึ่งชิ้น:
ทำอาหารอย่างไร:
วัตถุดิบ:
สำหรับครีม:
สำหรับการกรอก:
การตระเตรียม:
เค้กนี้เตรียมง่ายมาก
วัตถุดิบ:
- เนย 50 กรัม
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- เกลือ,
- โซดา,
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- แป้ง 1 ขวดครึ่งลิตร
ในชามหรือกระทะเคลือบ ตั้งเนย น้ำตาล น้ำผึ้ง โซดา และเกลือเล็กน้อย หลังจากโฟมปรากฏขึ้นและน้ำตาลละลายแล้ว ให้ใส่แป้งลงไป นวดแป้งแล้วส่งให้เย็นในตู้เย็น แป้งแบ่งออกเป็น 6 ส่วนโดยแต่ละส่วนรีดเป็นเค้กบาง ๆ แล้วอบ นำออกจากกระทะทันทีเนื่องจากจะเปราะเมื่อเย็นตัวลง
สำหรับครีม:
- เซโมลินา 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- เนย 200 กรัม
- นมหรือครีม 1/2 ลิตร
โจ๊กเซโมลินาปรุงจากเซโมลินาและนม ไม่ใช่ของเหลว ปล่อยให้เย็นและตีด้วยเนย เค้กเคลือบด้วยครีมแล้วปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมง เค้กออกมาอร่อยมาก
สินค้าที่ต้องการ:
- แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- ผงฟู 1 ซอง
— ไข่ 3 ชิ้น,
- น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
- ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- น้ำตาลทราย.
ตีไข่กับน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสม ใส่ครีมเปรี้ยว น้ำตาลวานิลลา ผงฟู และแป้ง ตีประมาณ 7 - 10 นาที เทลงบนถาดอบที่ทาเนยเทียม แล้วอบจนเป็นสีเหลืองทองที่อุณหภูมิ 150° - 170°C
สำหรับครีมจะใช้ครีมที่มีปริมาณไขมัน 35% ตีครีมลงในชามซึ่งควรอยู่ในน้ำเย็นจัด หรือใช้นมข้นที่ตีกับเนยหรือคัสตาร์ดครีม ควรทำครีมจากเนยด้วยนมข้นจะดีกว่า ตีนมข้นหนึ่งกระป๋องกับเนย 150 - 200 กรัม นมข้นไม่ควรมีไขมันพืช
เค้กที่ทำเสร็จแล้วจะถูกผ่าครึ่งหากเค้กอบในแม่พิมพ์และหากอบบนถาดอบให้แบ่งออกเป็น 4 ส่วน ส่วนล่างทาครีมด้วยครีมหากต้องการคุณสามารถใส่ผลไม้สดหรือผลไม้กระป๋องลงบนครีมปิดด้วยเค้กชั้นที่สอง ด้านบนของเค้กเคลือบด้วยครีมและตกแต่งด้วยผลไม้ เกล็ดมะพร้าว หรือตกแต่งขนม
สำหรับเค้กนี้ คุณสามารถซื้อขนมชนิดร่วนหรือเค้กสปันจ์ได้ สำหรับครีม ให้ผสมนมข้นจืดหนึ่งกระป๋องกับเนยหนึ่งแท่ง ครีมสามารถกำหนดสีได้โดยใช้น้ำแครอทหรือบีท หากต้องการคุณสามารถเคลือบชั้นเค้กด้วยครีมช็อคโกแลตสลับกันจากนั้นเค้กจะกลายเป็นลาย คุณสามารถซื้อเค้กธรรมดาและเค้กช็อคโกแลตได้ 2 แพ็คจากนั้นเค้กก็จะกลายเป็นลายทางด้วย ด้านบนของเค้กตกแต่งด้วยผลไม้สด (กล้วยหรือกีวี) ช็อคโกแลตชิป หรือของตกแต่งเค้กแบบพิเศษ - ฟิกเกอร์ และผลเบอร์รี่ลูกเล็ก เค้กนี้ไม่จำเป็นต้องอบ แค่ยืนในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วแช่ไว้ก็พอ
เราเสนอสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับเค้กประเภทนี้และซูเฟล่ที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายที่สุดจะไม่ทำให้ใครเฉย
สินค้า:
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- เนย 0.5 แพ็ค
- หนึ่งในสามของโซดาหนึ่งช้อนชา
- ไข่แดง 3 ชิ้น,
- แป้ง 3/4 ถ้วย
สำหรับซูเฟล่:
- น้ำตาล 2 ถ้วย
- เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนกับด้านบน
- กรดมะนาว,
— โปรตีน 3 ชิ้น
สำหรับเคลือบ:
- น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ ช้อน,
- ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- วนิลา,
- ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ ช้อน,
- เนย 30 กรัม
นวดแป้ง
ตีไข่แดงกับเนยนิ่ม เติมโซดา ดับด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำตาล ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป วางแป้งบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ส่วนผสมถูกออกแบบมาสำหรับถาดอบขนาด 12*18 ซม. วางถาดอบในเตาอบและอบที่อุณหภูมิต่ำจนสุก นำออกมาและเย็น
การเตรียมซูเฟล่
เจลาตินเต็มไปด้วยน้ำเพื่อให้พองตัว เจลาตินที่บวมจะถูกวางบนไฟอ่อนและปล่อยให้กระจาย แต่อย่านำไปต้ม เจลาตินถูกทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
ตีไข่ขาวด้วยกรดซิตริกเบาๆ แล้วเติมน้ำตาล 1 ถ้วยทีละน้อย เติมเจลาตินโดยไม่หยุดตี เพิ่มครีมและเนยด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง เย็น.
ทาโปรตีนซูเฟล่เป็นชั้นบางๆ บนเปลือก ปล่อยให้แข็งเล็กน้อย จากนั้นจึงทาซูเฟล่ที่เหลือและเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของเปลือก เค้กเย็นและราดด้วยเคลือบตกแต่งด้วยถั่ว
วัตถุดิบ:
- คุกกี้ ½ กิโลกรัม
- นม 1/2 ลิตร
- คอทเทจชีส 1/2 กิโลกรัม
- ผงโกโก้ สองช้อนโต๊ะ ช้อน,
- เนย 150 กรัม
- น้ำตาล 250 กรัม
- ลูกเกด 200 กรัม
การตระเตรียม.
คอทเทจชีสบดด้วยเนยและน้ำตาล แบ่งออกเป็น 2 มื้อ ส่วนหนึ่งผสมกับลูกเกดและอีกส่วนหนึ่งผสมกับโกโก้ คุกกี้วางบนโพลีเอทิลีนหรือฟอยล์ คุกกี้แต่ละอันชุบนมไว้ล่วงหน้า คอทเทจชีสกับลูกเกดวางอยู่บนคุกกี้ชั้นหนึ่งจากนั้นคุกกี้จุ่มในนมจากนั้นคอทเทจชีสกับโกโก้และคุกกี้อีกครั้ง
สำหรับเคลือบ: น้ำตาล น้ำ และเนย อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
ควรปรุงส่วนผสมจนเมล็ดน้ำตาลละลาย
ด้านบนของเค้กเคลือบด้วยเคลือบและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
สินค้าที่ต้องการ:
- แป้ง 120 กรัม
- ช็อคโกแลต 100 กรัม
- เนย 150 กรัม
- น้ำตาล 200 กรัม
— ไข่ 4 ชิ้น,
- โกโก้ข้น 100 กรัม
ในการเตรียมเค้กช็อกโกแลต ให้บดเนย น้ำตาล และไข่แดง ใส่ไข่ขาว ตีด้วยน้ำตาล ช็อกโกแลตละลาย โกโก้เข้มข้น และแป้ง
เคลือบแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน โรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือแป้ง วางแป้งแล้วอบที่อุณหภูมิ 180° - 200°C เค้กที่เตรียมไว้ทาด้วยแยมลูกเกดหรือราสเบอร์รี่ด้านบนเค้กโรยด้วยช็อคโกแลตชิปและวอลนัทสับ
สินค้าที่ต้องการ:
- แป้งหนึ่งแก้ว
- ถั่วสับ ½ ช้อนชา
- ถั่วสับ¼ถ้วย
- แยมใดก็ได้ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- ไข่ 2 ฟอง
- ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
- เนย 50 กรัม
- โซดา ½ ช้อนชา
ทำอาหารอย่างไร.
ไข่ น้ำตาล และเนย บดจนเป็นสีขาว เพิ่มโซดาลงในครีมแล้วรวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ใส่แยม แป้ง ถั่วลงไป นวดให้เข้ากัน ใส่ในกระทะ ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังป่น อบประมาณ 30-35 นาทีในเตาอบ
ตอนนี้คุณรู้สูตรเค้กง่ายๆแล้ว เตรียมพวกเขาและพวกเขาจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง
ในวันหยุดแม่บ้านทุกคนต้องการทำให้ครอบครัวของเธอพอใจด้วยอาหารจานดั้งเดิมและขนมหวาน ในบทความนี้คุณจะพบสูตรอาหารแสนอร่อยที่คุณสามารถนำไปใช้ในครัวของคุณได้อย่างง่ายดาย
หลายๆ คนชื่นชอบของหวานที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายนี้มาตั้งแต่เด็ก จัดงานวันหยุดให้กับคนที่คุณรักและเอาใจพวกเขาด้วยอาหารอร่อยๆ สำหรับการทดสอบ ให้ทำดังนี้:
สำหรับครีมคุณจะต้อง:
ปิดของหวานด้วยกระดานแล้ววางตุ้มน้ำหนักไว้ (เช่น กาต้มน้ำ) วางเค้กไว้ในตู้เย็นข้ามคืน แล้วนำออกมาในตอนเช้าและเอาความดันออก ปาดครีมและเศษขนมปังให้เรียบ เสิร์ฟเค้กกับเครื่องดื่มร้อน
สูตรนี้จะช่วยคุณเมื่อคุณไม่มีเวลาเตรียมขนมที่ซับซ้อน สินค้า:
เค้กที่อร่อยที่สุดซึ่งทำจากแพนเค้กที่มีเอกลักษณ์เฉพาะนั้นเตรียมง่ายมาก:
เคลือบเค้กด้วยครีมแล้วพักไว้ ตกแต่งพื้นผิวด้วยน้ำตาลผง
ของหวานอันละเอียดอ่อนที่มีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบจะสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมให้กับแขกของคุณ สำหรับเค้กนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
เค้กที่เรียบง่ายและอร่อยจัดทำดังนี้:
นำของหวานที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังแล้วเคลือบด้วยช็อคโกแลตเคลือบ
ของหวานดั้งเดิมนั้นอร่อยมากและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
ง่ายและเราจะทำอาหารดังนี้:
ทาเค้กด้วยครีมร้อนตกแต่งพื้นผิวของขนมด้วยเศษและถั่วสับ ปล่อยให้เค้กแช่ไว้สองชั่วโมงแล้วจึงนำไปวางบนโต๊ะ
เตรียมของหวานนี้สำหรับดื่มชายามเย็นหรือโต๊ะในวันหยุด สินค้าที่ต้องการ:
เค้กอร่อยและเตรียมง่ายมากดังนี้:
ทาเค้กแล้ววางทับกันและตกแต่งพื้นผิวของขนมด้วยโรยหน้า
นี่คือสูตรขนมโฮมเมดที่เรียบง่ายและแสนอร่อย สารประกอบ:
เราจะเตรียมเค้กสปันจ์ที่ "อร่อยมาก" ดังนี้:
ตกแต่งของหวานด้วยโรยหลากสีแล้วปล่อยให้แช่ไว้หลายชั่วโมง
หากคุณไม่มีเวลาเตรียมอาหารที่ซับซ้อน ลองใช้สูตรของเรา นี่เป็นเค้กที่อร่อยมากซึ่งเตรียมจากส่วนผสมในปริมาณขั้นต่ำ:
วิธีทำเค้กที่อร่อยที่สุด? คุณสามารถอ่านสูตรของหวานด้านล่าง:
โรยด้านข้างและด้านบนของของหวานด้วยเศษแป้งที่ทำจากเศษแป้ง (ควรอบจนสุกด้วย)
เค้กเป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะรื่นเริง อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเลย ปรุงที่บ้านด้วยมือของคุณเองด้วยจิตวิญญาณของคุณ - อะไรจะอร่อยไปกว่านี้?
บนเว็บไซต์คุณจะพบสูตรอาหารสำหรับเค้กยอดนิยมพร้อมคำอธิบายที่ชัดเจน รูปภาพทีละขั้นตอน ปริมาณที่แน่นอน และเคล็ดลับในการทำอาหาร
คอลเลกชันของเราประกอบด้วยเค้กโฮมเมดและเค้กเรียบง่ายหลากหลาย - เค้กน้ำผึ้ง เค้กครีมเปรี้ยว เค้กช็อคโกแลต เค้กสปันจ์
แม่บ้านทุกคนมีสูตรอาหารที่แม่หรือยายส่งต่อให้เธอ ตามกฎแล้วนี่คือเค้กนโปเลียนหรือฮันนี่แบบคลาสสิก แต่บางครั้งคุณก็อยากลองรสชาติที่คุ้นเคยในวัยเด็กในเวอร์ชันใหม่จริงๆ เตรียมของหวานที่คุณชื่นชอบด้วยซอสใหม่หรือครีมอื่นแทน ที่นี่คุณจะพบกับตัวเลือกที่หลากหลาย - คัสตาร์ดคลาสสิก, ครีมเปรี้ยว, ครีม, นมเปรี้ยว, "ไอศกรีม" และ "ชาร์ล็อตต์" พร้อมด้วยกล้วยและช็อคโกแลตชิป, ผลเบอร์รี่และแม้แต่เซโมลินา หากคุณกำลังเตรียมสำหรับบริษัทผู้ใหญ่ คุณสามารถเพิ่มเหล้าเล็กน้อยลงในครีมได้
หน้าเว็บไซต์นำเสนอสูตรอาหารต่างๆ สำหรับการเตรียมเค้กด้วยตนเอง สำหรับเค้ก คุณสามารถใช้พัฟเพสตรี้และชอร์ตคัสต์เพสตรี้ได้ ไม่ว่าคุณจะเลือกอันไหนก็ตามคุณจะได้ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง
แน่นอนว่าการซื้อผลิตภัณฑ์ทำอาหารสำเร็จรูปนั้นง่ายกว่ามาก นอกจากนี้ขนมอบยังดูสวยงามมาก อย่างไรก็ตาม การตกแต่งเค้กแบบโฮมเมดนั้นไม่ใช่เรื่องยากแต่อย่างใด เนื่องจากอาจดูเหมือนดูตั้งแต่แรกเห็น ด้วยคำแนะนำจากแม่บ้านผู้ชำนาญของเรา อะไรๆ ก็จะง่ายขึ้นมาก
ปัจจุบันได้รับความนิยมอย่างมากในการนำเสนอรูปทรงต่างๆ ให้กับอาหารโดยใช้สีเหลืองอ่อน ในการเตรียม คุณจะต้องใช้น้ำตาลผง นมผง และนมข้นเท่านั้น หากต้องการให้มีสีที่แตกต่าง ให้เติมสีผสมอาหารเล็กน้อย ผสมส่วนผสมที่มีรสหวานแล้วปั้นเหมือนตอนเด็กๆ โดยใช้ดินน้ำมัน
คุณต้องการสร้างจารึกหรือไม่? ในหน้าเว็บไซต์ของเราคุณจะพบสูตรการทำเคลือบวาด - ไอซิ่ง
ของหวานเคลือบกระจกดูน่าประทับใจมาก ดูเหมือนว่าเป็นไปไม่ได้เลยที่จะสร้างความสวยงามเช่นนี้ที่บ้าน เพื่อให้บรรลุผลนี้คุณต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด หากคุณเติมผงสีทองหรือสีเงินลงในส่วนผสม คุณจะได้เคลือบไม่เพียงแต่มีความแวววาวเหมือนกระจกเท่านั้น แต่ยังมีความแวววาวดุจไข่มุกอีกด้วย
ในฤดูร้อนเค้กแบบเบา ๆ ได้รับความนิยมอย่างมาก - ผลไม้, เยลลี่, นมเปรี้ยวซึ่งไม่จำเป็นต้องอบด้วยซ้ำ ผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของตนเองก็จะพอใจกับปริมาณแคลอรี่ต่ำเช่นกัน
คุณสามารถใช้พัฟเพสตรี้ เค้กวาฟเฟิล หรือมาร์ชเมลโลว์เป็นฐานได้ คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะดังกล่าวกับลูก ๆ ของคุณได้ - มันจะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าตื่นเต้นอีกด้วย
นอกจากนี้ของหวานที่อร่อยและทำง่ายจะดึงดูดแม่บ้านมือใหม่รวมถึงผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับการใช้เวลาอยู่ที่เตามากนักโดยจะใช้เวลาเพียง 20-30 นาทีในการเตรียมขนม สิ่งที่คุณต้องทำคือพับฐานแล้วทาด้วยครีม
เพื่อให้เค้กนุ่มและนุ่มต้องแช่ทิ้งไว้หลายชั่วโมง
ในหน้าเว็บไซต์การทำอาหารของเราคุณจะพบสูตรอาหารที่น่าสนใจอื่น ๆ สำหรับการเตรียมอาหารต่าง ๆ ที่ไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะวันหยุดเท่านั้น แต่ยังช่วยกระจายอาหารตามปกติของคุณอีกด้วย สำหรับผู้ที่ติดตามวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและควบคุมน้ำหนัก ส่วน "อาหารแคลอรี่ต่ำ" จะช่วยได้ หากคุณเป็นผู้สนับสนุนอาหารจากต่างประเทศ หน้า "ซูชิ" หรือ "พิซซ่า" จะเหมาะกับคุณ
หากคุณไม่มั่นใจในความสามารถของคุณ คำแนะนำจากพนักงานต้อนรับของเราจะช่วยคุณเตรียมอาหารที่ซับซ้อนที่สุดได้
