कॅन केलेला फिश पाई हा एक उत्तम पर्याय आहे घरगुती भाजलेले पदार्थ, जे केवळ सहज आणि द्रुतपणे तयार केले जात नाही, परंतु प्रत्येकासाठी प्रवेशयोग्य देखील असेल, कारण स्वयंपाक करण्यासाठी आवश्यक असलेले बहुतेक घटक सहज उपलब्ध आहेत. मुख्य उत्पादन, अर्थातच, कॅन केलेला मासा आहे, ज्याची निवड जबाबदारीने केली पाहिजे आणि स्टोअरमध्ये किंवा बाजारात खरेदी करताना ते फार कंजूष नसावे. आदर्श पर्याय कॅन केलेला मॅकरेल, ट्राउट, गुलाबी सॅल्मन किंवा हेरिंग असेल. कॅन केलेला अन्न उघडल्यानंतर, फक्त काट्याने मासे मॅश करा, नंतर उर्वरित घटक मिसळा, जे रेसिपीनुसार बदलतात. बहुतेकदा हे कांदे, बटाटे, औषधी वनस्पती, उकडलेले असतात चिकन अंडीआणि तांदूळ
कोणतीही फिश पाई पीठ तयार करण्यापासून सुरू होते: विविध प्रकार योग्य आहेत: पफ पेस्ट्री, यीस्ट किंवा बेखमीर आणि काहीवेळा, कोणत्याही युक्त्याशिवाय, ते सामान्य पिठात वापरतात, ज्यामध्ये भरणे ठेवले जाते. . ओव्हनमध्ये पाई बेक करणे बहुतेकदा घडते, परंतु दररोज स्लो कुकरमध्ये पाई शिजवण्यास प्राधान्य देणाऱ्या गृहिणींची संख्या वाढत आहे. नंतरच्या प्रकरणात, ओव्हनमध्ये सतत "डोकावून" ठेवण्याची गरज तुम्हाला वाचवली जाईल आणि तुमचा सहाय्यक तुमच्यासाठी सर्वकाही करेल. स्लो कुकरमध्ये, कॅन केलेला पाई कमी फ्लफी आणि हवादार होणार नाहीत, म्हणून आपण परिणामाची चिंता न करता ते बनवू शकता.
आपण आजच्या पाककृतींचा आधार म्हणून सुरक्षितपणे घेऊ शकता आणि, स्वयंपाकासंबंधी प्रयोग करताना, माशांचे भरणे इतर कोणत्याही पदार्थांसह बदला: मांस, भाजीपाला, मशरूम इ.
जर तुमच्याकडे स्लो कुकर असेल तर तुम्ही रात्रीच्या जेवणासाठी खुसखुशीत क्रस्टसह नाजूक-चविष्ट फिश पाई सहजपणे बेक करू शकता. IN तयार फॉर्महे खूप भरलेले आहे, म्हणून लंच किंवा डिनरसाठी हा एक उत्कृष्ट पर्याय असेल. या रेसिपीसाठी तुम्ही स्टोअरमधून खरेदी केलेले आणि घरगुती पीठ दोन्ही वापरू शकता.
साहित्य:
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
झटपट तयार होणारी पाई, ज्याची रेसिपी प्रत्येक गृहिणीच्या कूकबुकमध्ये असावी. हा बेकिंगचा नेमका प्रकार आहे ज्यामध्ये आपण केवळ कॅन केलेला मासाच वापरू शकत नाही, परंतु त्या बदलू शकता, उदाहरणार्थ, किसलेले मांसकिंवा मशरूम.
साहित्य:
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
रेसिपीची साधेपणा तुम्हाला एक द्रुत पाई तयार करण्यास अनुमती देईल जी सर्व चवदारांना आवडेल. कोणतीही कॅन केलेला मासा पाईसाठी योग्य आहे, म्हणून आपल्या स्वयंपाकासंबंधी प्राधान्यांवर आधारित ते निवडा.
साहित्य:
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
आता तुम्हाला कॅन केलेला फिश पाई कसा शिजवायचा हे माहित आहे. बॉन एपेटिट!
कॅन केलेला फिश पाई सहजपणे वर्गीकृत केला जाऊ शकतो द्रुत पदार्थवर एक द्रुत निराकरण, ज्यामुळे कौटुंबिक बजेटवर अजिबात ताण पडत नाही. तुमच्या दैनंदिन मेनूमध्ये सादर केलेल्या पाककृतींना एकमेकांसोबत बदलून तुम्ही स्वतःला आणि तुमच्या प्रियजनांना स्वादिष्ट आणि हार्दिक पदार्थरोज. शेवटी, कॅन केलेला खाद्यपदार्थ असलेली तुमची पाई पहिल्यांदाच स्वादिष्ट होईल याची खात्री कशी करावी यासाठी मला काही टिपा देऊ इच्छितो:
- कोणत्याही फिलिंगमध्ये थोडीशी हिरवीगारी जोडल्यास त्रास होणार नाही. बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) कोणत्याही समान भाजलेल्या वस्तूंमध्ये एक समृद्ध चव जोडेल;
- ओव्हनमध्ये कणकेसह पॅन ठेवण्यापूर्वी, ओव्हन इच्छित तपमानावर गरम करा;
- टूथपिक किंवा मॅचसह पाईची तयारी तपासा. केक छेदत असताना, ते कोरडे राहिले पाहिजे;
- वरील सर्व पाककृतींमध्ये, मुख्य घटक कॅन केलेला मासा आहे, जो भाजीपाला आणि मांस दोन्ही, दुसर्या भरणेसह बदलला जाऊ शकतो.
फोटोंसह पाई बनवण्याच्या कृतीसाठी, खाली पहा.
पाईसाठी पीठ स्वतः बनवणे चांगले. शेवटी, घरगुती पाई पीठ, प्रेमाने मिसळलेले, तुमची पाई आश्चर्यकारकपणे चवदार बनवेल. परंतु जेव्हा पीठ तयार करण्यास वेळ नसतो तेव्हा आपण तयार खरेदी करू शकता यीस्ट doughकोणत्याही स्टोअरमध्ये पाईसाठी. मी माझे आवडते सामायिक करेन सोपी रेसिपी pies आणि pies साठी dough. हे बेकिंगसाठी सार्वत्रिक आहे आणि साखरेचे प्रमाण बदलून, आपण पीठ गोड किंवा चवदार पाईमध्ये वापरू शकता.
स्वादिष्ट लो-फॅट पाई कणिक बनवण्यासाठी, तुम्हाला तीन तासांचा वेळ आणि उत्पादनांचा खालील संच आवश्यक आहे:
या पीठाला आहारातील असे म्हटले जाऊ शकते कारण रेसिपीमध्ये जड पदार्थ नसतात (अंडी, लोणी इ.) या पीठातून मध्यम प्रमाणात बेकिंग जे आहार घेत आहे किंवा वजन कमी करते ते खाऊ शकते. म्हणून, कोरडे यीस्ट, मीठ आणि साखर दुधात मिसळा, पाणी आणि 1 कप मैदा घाला. 25 मिनिटांनंतर (जेव्हा यीस्ट फेस येऊ लागतो), पीठ जवळजवळ दुप्पट व्हॉल्यूममध्ये "वाढू" पाहिजे. हळूवारपणे मिक्स करावे आणि उर्वरित पीठ घाला आणि वनस्पती तेल.
आपल्या हातांनी एक लवचिक पीठ मळून घ्या जे आपल्या हातांना चिकटत नाही. पीठ एका लहान खोल भांड्यात ठेवा आणि किचन टॉवेलने झाकून ठेवा. 2-3 तास उबदार ठिकाणी वाढण्यास सोडा. या वेळी, पीठ मोठ्या प्रमाणात वाढेल; त्याला कमीतकमी 3 वेळा किचन स्पॅटुलासह मारणे आवश्यक आहे.
पीठ वाढत आणि वाढत असताना, आपण आमच्यासाठी भरणे बनवू शकता फिश पाई. भरण्यासाठी आवश्यक उत्पादने येथे आहेत:
पाई साठी मासे संबंधित. मी कॅन केलेला सॉरी किंवा गुलाबी सॅल्मनसह पाई बेक करण्यास प्राधान्य देतो. कॅन केलेला अन्न तेलात घेऊ नये, परंतु नैसर्गिक. पिशव्यामध्ये शिजवलेले तांदूळ घेणे चांगले आहे (अशा प्रकारे ते जळणार नाही याची खात्री आहे).
तांदूळ पिशवीत (100 ग्रॅम) उकळवा, मीठ घालू नका. कांदाचौकोनी तुकडे करा आणि तेलात मऊ होईपर्यंत तळा. भरपूर कांदे असावेत, ते भरणे रसदार आणि सुगंधी बनवते. कॅन केलेला मासा उघडा, द्रव काढून टाका, माशाचे तुकडे काटाने हलके मॅश करा. तांदूळ मध्ये कॅन केलेला द्रव जोडा आणि नीट ढवळून घ्यावे. तळलेले मऊ कांदे, मॅश केलेले कॅन केलेला अन्न आणि भात एकत्र करा. भरणे अर्धा तास बसू द्या जेणेकरून ते रसाने भरले जाईल.
पाईच्या आतील बाजू खूप रसदार आणि निविदा राहते. होममेड यीस्ट dough खूप चांगले उगवते आणि केक चवीला खूप मऊ बनवते, अक्षरशः फ्लफी! कॅन केलेला अन्न, तांदूळ आणि कांद्यासह या अद्भुत फिश पाईच्या उत्कृष्ट चवचा आनंद घ्या.
प्रत्येकाला आपल्या मतात रस आहे!
इंग्रजीत सोडू नका!
फक्त खाली टिप्पणी फॉर्म आहेत.
कधीकधी तुमच्याकडे स्वादिष्ट, घरगुती पेस्ट्री तयार करण्यासाठी वेळ नसतो, परंतु तुम्हाला तुमच्या कुटुंबाला खूश करायचे असते. एक साधा आणि द्रुत कृती"आळशी" चाचणी. त्याच्या तयारीसाठी जास्त वेळ, ज्ञान आणि अनेक घटकांची आवश्यकता नसते. आणि पाईची चव यीस्ट बेकिंगपेक्षा वाईट नाही ...
पीठ तयार करण्यासाठी आम्हाला याची आवश्यकता असेल: __नवीन__
कणिक तयार करण्यासाठी, एका वाडग्यात अंडयातील बलक आणि आंबट मलई मिसळा. नंतर त्यात अंडी, मीठ आणि सोडा घाला. जर रेसिपीची गरज असेल तर सोडा शमवण्याची गरज नाही दुधाचे उत्पादन, तोच हे कार्य करेल.
सर्व साहित्य चांगले मिसळा. लहान भागांमध्ये आधीच चाळलेले पीठ घाला.
कणकेची सुसंगतता पॅनकेक पीठ सारखीच जाड असेल. आंबट मलई किंवा पीठ घालून जाडी समायोजित केली जाऊ शकते. आपल्या पाईसाठी नेमकी कोणती सुसंगतता योग्य आहे हे काही तयारीनंतर स्पष्ट होईल.
पीठ एकटे सोडा आणि भरण्यासाठी पुढे जा.
कॅन केलेला मासा गुळगुळीत होईपर्यंत काटा सह मॅश करणे आवश्यक आहे. कांदा बारीक चिरून घ्या. बटाटे पातळ गोल कापून घ्या. आम्ही बेकिंग डिश ओळ चर्मपत्र कागदआणि अर्धे पीठ ओता.
दुसरा थर मासे आणि चिरलेला कांदा सह समाप्त.
उरलेले पीठ भरण्यावर घाला. पाईचा वरचा भाग देखील ग्राउंड मिरपूड सह seasoned जाऊ शकते.
सुमारे 40 मिनिटे 180 अंशांच्या कमी तापमानात ओव्हनमध्ये पाई ठेवा. भूक वाढवणारा वास तत्परता दर्शवेल. खात्री करण्यासाठी, टूथपिकने केक तपासा. केकला टोचल्यावर जर ते कोरडे पडले तर भाजलेले पदार्थ तयार आहेत. कणिक त्याच्या अष्टपैलुपणासाठी चांगले आहे, कारण ते जवळजवळ प्रत्येकाला अनुकूल आहे चवदार भरणे. एक तितकेच आश्चर्यकारक पाई बाहेर चालू होईल चिकन मांसकिंवा किसलेले मांस, तसेच चीज आणि मशरूम.
जेलीड पाई हा अतिशय चवदार आणि तयार करण्यास सोपा बेकिंग पर्याय आहे. जेलीड पाईसाठी पीठ केफिर, दही किंवा आंबट मलईमध्ये मिसळले जाते. नावाप्रमाणेच, पीठ द्रव बाहेर येते, ते सहजपणे साच्यात ओतले जाते, भरण्याच्या थराने झाकलेले असते. जेलीड पाई कणकेची चव पॅनकेक्सची आठवण करून देणारी आहे: ते वैशिष्ट्यपूर्ण दुधाळ चवीसारखेच कोमल आहे. परंतु आम्ही असे म्हणू शकत नाही की केक खूप हवादार आहे. अर्थातच, अंडी आणि बेकिंग पावडरबद्दल धन्यवाद. जेलीयुक्त पाईकेफिरवर ते खूप कोमल बनते आणि ओव्हनमध्ये उगवते. परंतु ते थंड झाल्यानंतर, पीठ लक्षणीयरित्या स्थिर होईल. तथापि, भाजलेले पदार्थ जादुईपणे स्वादिष्ट बनतात आणि जर तुम्ही केफिरसह पाई कधीच भाजल्या नसतील तर मी तुम्हाला ते वापरण्याचा सल्ला देतो. जेलीड पाईचा एकमात्र दोष म्हणजे ते ताबडतोब खाणे चांगले आहे, कारण रेफ्रिजरेटरमध्ये पीठ थोडे घट्ट होते आणि पाई इतकी चवदार होणे थांबते.
आज मी कॅन केलेला माशांसह एक साधा केफिर जेलीड पाई तयार करण्याचा प्रस्ताव देतो. हे खूप लवकर तयार केले जाते: अक्षरशः 10 मिनिटांत पीठ केफिरने मळून जाते, ज्यामध्ये मासे भरणे जोडले जाते. कोणतीही कॅन केलेला मासा पाई भरण्यासाठी योग्य आहे आणि चव वाढविण्यासाठी ते तळलेले कांदे मिसळले जातात. परिणाम आपल्याला आनंदाने आश्चर्यचकित करेल! आणि येथे आणखी एक समान पाककृती आहे: केफिर जेलीड पाई किसलेले मांस - ते सर्व मांस प्रेमींना आकर्षित करेल.
पाककला वेळ: 1 तास 10 मिनिटे.
सर्विंग्सची संख्या: 6.
साहित्य:
चाचणीसाठी:
भरण्यासाठी:
आपण जेलीयुक्त पाई पूर्णपणे शिजवू शकता वेगवेगळ्या फिलिंगसह. फक्त एक गोष्ट अशी आहे की भरणे खूप ओले नसावे. आपण कॅन केलेला मासा वापरत असल्यास, आपल्याला त्यातून द्रव काढून टाकावे लागेल. आणि जर तुम्ही ताजी बेरी घेतली तर तुम्हाला त्यांना साखरेने झाकून टाकावे लागेल जेणेकरून ते रस सोडतील आणि नंतर त्यांना पाईमध्ये घाला. सह पाई साठी गोड भरणेमिठाचे प्रमाण एका लहान चिमूटभर कमी करता येते.
तयारीचा टप्पा: ओव्हन 180 अंशांवर प्रीहीट करण्यासाठी सेट करा.
1. प्रथम, जेली केलेल्या पाईसाठी फिलिंग तयार करा. कांदा सोलून घ्या, स्वच्छ धुवा आणि बारीक चिरून घ्या. पारदर्शक होईपर्यंत मध्यम आचेवर भाजी तेलाच्या थोड्या प्रमाणात तळा. कांदा थोडासा थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवा.
2. आता जेली केलेल्या पाईसाठी पीठ बनवूया. एका खोल वाडग्यात 2 अंडी फोडा आणि 0.5 लिटर घाला. केफिर, केफिरमधील चरबी सामग्री काही फरक पडत नाही.
3. एकसंध वस्तुमान तयार होईपर्यंत झटकून मारणे.
4. मैदा, मीठ आणि बेकिंग पावडर (किंवा व्हिनेगरसह स्लेक्ड सोडा) घाला. मिक्स, एक हात झटकून टाकणे या कार्याचे उत्कृष्ट कार्य करते.
5. वनस्पती तेल घालून मिक्स करावे.
6. केफिर जेलीड पाईसाठी कणिक तयार आहे. सुसंगतता पातळ पॅनकेक्स किंवा द्रव आंबट मलई साठी dough सारखी असावी.
7. फ्राईंग पॅनमधील कांदे या वेळेपर्यंत थंड झाले आहेत. कॅन केलेला मासा उघडा आणि अतिरिक्त द्रव काढून टाका. कॅन केलेला माशांमधून कडक कड काढा आणि मांस तळण्याचे पॅनमध्ये स्थानांतरित करा. मासे पूर्णपणे स्वच्छ करण्याची गरज नाही, बाकीची हाडे जाणवणार नाहीत तयार डिश. कॅन केलेला मासा स्पॅटुलासह मॅश करा आणि कांदा मिसळा.
8. पाई पीठ द्रव असल्याने, मी तुम्हाला सल्ला देतो की पीठ बाहेर पडण्यापासून रोखण्यासाठी स्प्रिंगफॉर्म पॅन वापरू नका. सिलिकॉन बेकिंग डिश हे काम उत्तम प्रकारे करते आणि तुम्हाला ते तेलाने ग्रीस करण्याची गरज नाही. केफिर जेलीड पाईच्या पीठाचा अर्धा भाग मोल्डमध्ये घाला.
9. वर कॅन केलेला मासे आणि कांदे समान रीतीने भरणे पसरवा.
10. वर उरलेले पीठ घाला. साच्याच्या उंचीवर अवलंबून, 40-50 मिनिटांसाठी 180 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा.
11. टूथपिकने पाई टोचून पूर्णता तपासा. जर पिठाचे कोणतेही ट्रेस शिल्लक नसतील, तर पाई ओव्हनमधून काढली जाऊ शकते. किंचित थंड करा आणि साच्यातून काढा.
केफिरवर कॅन केलेला मासे असलेली जेलीड पाई तयार आहे! गरम किंवा गरम सर्व्ह करा. बॉन एपेटिट!
सर्वात वेगवान आणि साधे मार्गअचानक चवदार आणि समाधानकारक काहीतरी घेऊन आलेल्या कुटुंबाला किंवा पाहुण्यांना खायला द्या - एक पाई बेक करा. च्या बद्दल बोलत आहोत द्रुत पाई, मनात येणारी पहिली गोष्ट म्हणजे कॅन केलेला मासे असलेली जेलीयुक्त पाई. रेसिपी इतकी सोपी आहे की कोणीही करू शकतो. जेलीयुक्त पीठ फक्त एकसंध वस्तुमानात तयार केलेले सर्व घटक एकत्र करून मळले जाते. भरणे मॅश कॅन केलेला मासे, चिरलेला समावेश आहे उकडलेले अंडीआणि कांदे. केक तयार होण्यासाठी जास्तीत जास्त 2 मिनिटे लागतात. पुढे ते तयार होण्याची वेदनादायक प्रतीक्षा आहे आणि आश्चर्यकारकपणे कोमल, चवदार आणि पौष्टिक पाई तयार आहे!
साहित्य
सर्व प्रथम, फिलिंग तयार करूया. त्याचा मुख्य भाग कॅन केलेला मासा आहे, आम्ही त्यांना अद्याप स्पर्श करत नाही. त्यांच्यासाठी तितकेच यशस्वी जोड (कांदे व्यतिरिक्त) असू शकते: उकडलेले अंडी, उकडलेले तांदूळ किंवा बटाटे. आमच्याकडे कॅन केलेला अन्न आणि अंडी भरतील. म्हणून, प्रथम आम्ही अंडी थंड खारट पाण्यात टाकतो आणि त्यांना उकळी येईपर्यंत उकळतो. अंडी उकळताच, आपण उबदार होण्यासाठी 180 अंशांवर ओव्हन चालू करू शकता.
पुढे, अंडी घाला आणि मिश्रण गुळगुळीत होईपर्यंत फेटा.
मिठासाठी पीठ तपासा आणि आवश्यक असल्यास अधिक मीठ घाला. नंतर पीठ बेकिंग पावडरने चाळून घ्या. कृपया लक्षात घ्या की जर आंबट मलई आणि/किंवा अंडयातील बलक कमी चरबीयुक्त असतील (ते नेहमी जास्त द्रव असतात), तर तुम्हाला मूठभर किंवा दोन अधिक पीठ लागतील.
पीठ पुन्हा फेटून घ्या आणि ते तयार आहे. सुसंगतता जाड पॅनकेक पिठात सारखीच असते. सरासरी, पीठ मळण्यासाठी 5-10 मिनिटे लागतात.
या टप्प्यावर भरण्यासाठी अंडी आधीच तयार आहेत. आम्ही त्यांना थंड पाण्याखाली पाठवतो आणि त्याच वेळी कांदा बारीक चिरून घ्या, कॅन केलेला अन्न एका काट्याने मॅश करा (त्यातील सर्व द्रव काढून टाका). पुढे, अंडी सोलून घ्या आणि इच्छित आकाराचे तुकडे करा. सर्व फिलिंग साहित्य एकत्र मिसळा. चवीनुसार थोडे मीठ घाला.
पुढे आपण केक तयार करू शकता. बेकिंग ट्रेला बेकिंग पेपरने रेषा लावा ( सिलिकॉन मोल्डकागदावर रेषा लावण्याची गरज नाही) आणि त्यावर पीठाचा काही भाग घाला, कुठेतरी अर्ध्यापेक्षा थोडा जास्त, कारण भरण्याचा काही भाग त्यात अपरिहार्यपणे बुडतो. पिठावर भरणे ठेवा आणि ते गुळगुळीत करा.
उरलेल्या पीठाने भरणे झाकून ठेवा. पीठाचा वरचा थर खूप पातळ होतो, म्हणून काही ठिकाणी भरणे लहान ट्यूबरकलमध्ये बाहेर पडेल हे भितीदायक नाही. केक बाहेर येण्यासाठी भरलेले पॅन हलक्या हाताने हलवा आणि ओव्हनमध्ये ठेवा.
सुमारे 30-40 मिनिटे पाई बेक करावे. शीर्ष चवदार सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत. बेकिंग प्रक्रियेदरम्यान, अंडयातील बलक वर कॅन केलेला मासे असलेली जेलीड पाई मोठ्या प्रमाणात वाढते, परंतु जेव्हा ते थंड होते तेव्हा ते थोडेसे स्थिर होते, हे सामान्य आहे.
पाई थोडे थंड होऊ द्या आणि त्याचे भाग कापून घ्या. सूपसोबत नाश्ता म्हणून किंवा चहा किंवा कॉफीसोबत नाश्ता म्हणून खाणे स्वादिष्ट आहे.
जेव्हा तुम्हाला घाईघाईत काहीतरी चवदार शिजवायचे असते, तुमच्या आवडत्या माशाचा डबा उघडायचा असतो, पीठ मळून घ्यायचे असते आणि मग ते ओव्हनपर्यंत असते तेव्हा कॅन केलेला मासा असलेली पाई ही माझ्या जीवनरक्षकांपैकी एक आहे. बॉन एपेटिट!
