मांसाच्या सर्व प्रकारांपैकी, मला कोंबडी सर्वात जास्त आवडते आणि तसाच माझा नवराही... जरी तो अजिबात मांस खाणारा नाही. म्हणून मी त्याला काही चिकन चॉप्स तळण्याचे ठरवले, मी हे फार क्वचितच करतो, कारण आम्ही त्याच्याबरोबर तळलेले अन्न क्वचितच खातो, परंतु मी त्याला विचारले आणि मला वाटते की मी ते करेन.
हे करण्यासाठी, आम्हाला खरोखर कोंबडीचे मांस आवश्यक आहे (मी फिलेट घेतो, त्याच्याबरोबर काम करणे खूप सोयीचे आहे).
मी वाहत्या पाण्याखाली मांस धुवून त्याचे तुकडे करतो. प्रत्येक “ब्लॉक” अर्धा कापला जातो, आणि मग मी ते अधिक सोयीस्करपणे कसे कापायचे ते पाहतो, ते सुमारे 10 तुकडे होते, परंतु जेव्हा मी ते कापले तेव्हा ते बरेच मोठे होतील.
मी ग्राउंड मिरपूड सह शिंपडा आणि थोडे मीठ घालावे.
मी प्रत्येक तुकड्याला हातोड्याने मारतो, प्रथम मोठ्या दातांनी, नंतर उलटा आणि नंतर लहान दातांनी.
प्रथम पीठ. दोन्ही बाजूंनी बुडवा.
बॉन एपेटिट!
स्वयंपाक करण्याची वेळ: PT00H30M 30 मि.
अंड्यामध्ये तळलेले चिकन फिलेटजीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन पीपी - 42.4%, पोटॅशियम - 11.1%, मॅग्नेशियम - 19.9%, फॉस्फरस - 23.8%, कोबाल्ट - 106%, मॉलिब्डेनम - 18.3%, क्रोमियम - 51.8% - 12%, z27%.
सर्वात एक संपूर्ण मार्गदर्शक निरोगी उत्पादनेतुम्ही ॲप मध्ये पाहू शकता
चीज आणि अंडी ब्रेडिंगमध्ये तळलेले चिकन फिलेटची एक अतिशय सोपी पण अतिशय चवदार डिश. निविदा कवचचीज फक्त तोंडात वितळते.
एकूण स्वयंपाक वेळ - 30 मिनिटे
तयारी- 15 मिनिटे
सर्विंग्सची संख्या – 4
अडचण पातळी - सहज
उद्देश –
कसे शिजवायचे –
काय शिजवायचे –
चिकन ब्रेस्ट - 4 तुकडे (फिलेट)
हार्ड चीज - 75-100 ग्रॅम
लसूण - 2-3 लवंगा
अंडयातील बलक - 2 चमचे
अंडी - 1 तुकडा
मीठ, मसाले, मिरपूड
चिकन फिलेटधुवा जादा ओलावा काढून टाकण्यासाठी दोन्ही बाजू कोरड्या करा. धान्य बाजूने अर्धा कट.
फिलेटचे तुकडे क्लिंग फिल्मने झाकून ठेवा किंवा पिशवीत ठेवा. स्वयंपाकघर हातोडा सह फिलेट विजय.
मसाले आणि मिरपूड सह मीठ आणि शिंपडा.
बारीक खवणीवर हार्ड चीज किसून घ्या. रुंद वाडग्यात स्थानांतरित करा. अंडी आणि चिरलेला लसूण मध्ये विजय. मेयो जोडा. मिश्रण चांगले मिसळा.
लोणी किंवा तळण्याचे पॅन गरम करा वनस्पती तेल. तयार चीज-अंडी मिश्रणात फिलेटचे तुकडे रोल करा आणि प्रत्येक बाजूला गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा.
आपण सह fillet सर्व्ह करू शकता कुस्करलेले बटाटे, buckwheat किंवा भाज्या स्टू.
बॉन एपेटिट!
चीज सह झाकून चिकन फिलेट
एकूण स्वयंपाक वेळ - 50 मिनिटे तयारी - 10 मिनिटे सर्विंग्सची संख्या - 3-6 अडचणीची पातळी - सोपी श्रेणी - भाजलेले चिकन उद्देश - दुपारच्या जेवणासाठी रात्रीचे जेवण कसे शिजवायचे...
पासून पॅनकेक्स कोंबडीची छातीअंडयातील बलक सह
चिकन ब्रेस्ट पॅनकेक्स खूप चवदार, निविदा आणि तयार करणे सोपे आहे. आपण चिकन मांडी फिलेट्सपासून पॅनकेक्स बनवू शकता, परंतु स्तन जलद शिजते. एकूण स्वयंपाक वेळ - 2 ...
कोंबडीचे स्तन आणि अंडी ही अशी उत्पादने आहेत जी गृहिणीला कठीण परिस्थितीत नेहमीच मदत करतात. पाहुणे अचानक आले आहेत का? रेफ्रिजरेटरमध्ये पहा, आपल्याकडे स्वयंपाकासाठी सर्व साहित्य असेल स्वादिष्ट डिश. शेवटी, चिकन आणि अंडी असलेल्या कोणत्याही रेसिपीमध्ये कमीतकमी सोप्या घटकांची आवश्यकता असते.
चिकन फिलेटचे फायदे पौराणिक आहेत. या कमी कॅलरी उत्पादन, जे बर्याचदा ऍथलीट्सच्या मेनूमध्ये समाविष्ट केले जाते आणि ज्यांना मुक्त व्हायचे आहे अतिरिक्त पाउंड. चिकन ब्रेस्टमध्ये जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात जे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली स्थिर करतात, त्वचा, केस आणि नखे यांच्या स्थितीवर फायदेशीर प्रभाव पाडतात, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतात आणि मूत्रपिंड आणि यकृताच्या आरोग्यासाठी जबाबदार असतात.
मुख्य हानी चिकन मांसत्वचेमध्ये समाविष्ट आहे, परंतु फिलेट वापरताना ही समस्या टाळता येते. म्हणूनच, चिकन ब्रेस्ट आणि अंडीपासून बनवलेल्या सर्व पाककृती निरुपद्रवी आहेत, तथापि, आपण अशा पदार्थांचा गैरवापर करू नये.उच्च प्रथिने सामग्री पाचन अवयव आणि मूत्रपिंडांवर नकारात्मक परिणाम करू शकते. तसेच, संबंधित अन्न एलर्जी असलेल्या लोकांसाठी चिकन आणि अंड्याचे पदार्थ contraindicated आहेत.
आम्हाला आवश्यक असेल:
तयारी.
साहित्य:
स्टेप बाय स्टेप रेसिपी.
स्वयंपाक करताना, अंडीसह चिकन फिलेट तयार करण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात पाककृती आहेत. उदाहरणार्थ, चिरलेली कटलेट खूप लोकप्रिय झाली आहेत.ते तयार करण्यासाठी, फिलेट हाताने चिरून, अंडी, स्टार्च आणि अंडयातील बलक मिसळले जाते, त्यानंतर कटलेट तयार होतात आणि तळण्याचे पॅनमध्ये तळलेले असतात. आपण नगेट्स किंवा zrazy देखील तयार करू शकता. नगेट्स म्हणजे अंडी, मैदा आणि ब्रेडक्रंबच्या पिठात तळलेले चिकन चॉप्स आणि zrazy म्हणजे भरलेले कटलेट. तसे, आपण ते भरणे म्हणून देखील वापरू शकता. उकडलेले अंडेते मिसळून, उदाहरणार्थ, चीज आणि लसूण. हे डिश सॅलडसह सर्व्ह करण्याची शिफारस केली जाते ताजी काकडीआणि टोमॅटो.
तुमच्या पाहुण्यांनी तुम्हाला आश्चर्यचकित करू नये असे तुम्हाला वाटत असल्यास, नगेट्स शिजवा, परंतु ते तळू नका, परंतु ते गोठवा.जर मित्र अनपेक्षितपणे आले तर, फक्त 5-10 मिनिटे तळणे आणि सर्व्ह करणे बाकी आहे. बिअरसाठी एक मनोरंजक नाश्ता बनविण्यासाठी, तयार करताना, आपण मोहरी आणि मधाच्या मिश्रणात फिलेटचे तुकडे बुडवू शकता आणि त्यानंतरच ते अंडी आणि पीठाच्या पिठात बुडवू शकता. निरोगी खाण्याबद्दल विसरू नका.
अनेक पाककृती स्वयंपाक करताना तेल न वापरण्याचा सल्ला देतात. उदाहरणार्थ, ओव्हनमध्ये शिजवण्यासाठी, तुम्ही फिलेटचे तुकडे आणि कोणत्याही भाज्या एका स्लीव्हमध्ये ठेवू शकता (वैकल्पिकरित्या, झुचीनी, मिरी, टोमॅटो, कांदे, औषधी वनस्पती, लसूण, मशरूम), संपूर्ण मिश्रण बेक करा आणि नंतर अंडी घालून सर्व्ह करा. .
दुसरा पर्याय निरोगी डिश- वाफवलेले मीटबॉल.हे करण्यासाठी, चिकन फिलेट हाताने बारीक करा, कांदा बारीक चिरून घ्या, लसूण एका प्रेसमधून पास करा, तुमचे आवडते मसाले घाला, मिश्रणात अंडी फोडा आणि थोडे घाला. ओटचे जाडे भरडे पीठ. मिश्रण 10 मिनिटे बसू द्या. मग आम्ही मिश्रणातून लहान कटलेट बनवतो, त्यांना ब्रेडक्रंबमध्ये रोल करतो आणि कटलेटच्या आकारानुसार सुमारे 30-40 मिनिटे वाफवून घेतो. परिणाम अतिशय निविदा आणि चवदार आहारातील मीटबॉल आहेत.
अंड्यामध्ये शिजवलेल्या चिकन फिलेटबद्दल बोलणे, आपण अशा पाककृती आठवू शकता भरलेली अंडी. पाककृतींपैकी एक खालीलप्रमाणे आहे: उकडलेले अंडी दोन भागांमध्ये कापून घ्या, अंड्यातील पिवळ बलक चिरून घ्या, त्यात चिरलेली उकडलेले चिकन फिलेट, लसूण आणि किसलेले चीज मिसळा, संपूर्ण मिश्रण अंडयातील बलक मिसळा आणि चिकन पांढरे सह मिश्रण भरा. औषधी वनस्पतींनी सजवलेली भरलेली अंडी अतिथींना दिली जाऊ शकतात - अशी डिश कोणालाही उदासीन ठेवणार नाही.
अंड्यामध्ये चिकन फिलेट कसे शिजवायचे हे शिकण्यासाठी, खालील व्हिडिओ पहा.
आपण ही डिश योग्यरित्या तयार केल्यास, मांसामध्ये व्यावहारिकरित्या चरबी नसली तरीही ते कोमल आणि रसाळ होईल. आम्ही साधे ऑफर करतो स्टेप बाय स्टेप रेसिपीफोटोसह, धन्यवाद ज्यासाठी आपण घरी अंडीमध्ये स्वादिष्ट आणि रसाळ चिकन चॉप्स शिजवू शकता. ही डिश स्वयंपाकाच्या जगात एक वास्तविक क्लासिक बनली आहे आणि आज आपण ते स्वतः कसे शिजवायचे ते शिकाल.
अंडी आणि पिठात शिजवलेले चिकन फिलेट चॉप्स दररोज आणि दोन्हीसाठी योग्य आहेत उत्सवाचे टेबल. अंडी आणि पिठाच्या मिश्रणाला लेझोन म्हणतात आणि त्यातच आपण चिकन चॉप्स तळू.
कॅलरी सामग्री आणि पौष्टिक मूल्यअंडी, पीठ आणि चीज 100 ग्रॅममध्ये चिकन ब्रेस्ट फिलेटपासून बनविलेले चिकन चॉप तयार डिश. तक्त्यामध्ये दिलेला डेटा सूचक आहे आणि वापरलेल्या घटकांवर अवलंबून लक्षणीयरीत्या बदलू शकतो.
चिकन चॉप्स तयार करणे अगदी सोपे आहे; ते अंडी, पीठ आणि चीजच्या मिश्रणात बुडवून तळणे चांगले आहे. आमची चरण-दर-चरण फोटो रेसिपी आपल्याला हे डिश स्वादिष्टपणे कसे तयार करावे ते सांगेल.
1 ली पायरी.
प्रथम आपल्याला चिकन फिलेटचे मध्यम आकाराचे तुकडे करणे आवश्यक आहे.
पायरी 2.
त्यानंतर, आपल्याला क्लिंग फिल्मद्वारे प्रत्येक स्लाइस काळजीपूर्वक फेटणे आवश्यक आहे.
पायरी 3.
फिलेट मारल्यानंतर, आपल्याला लेझन तयार करणे सुरू करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, तुम्हाला एक मोठा कंटेनर घ्यावा लागेल आणि त्यात बारीक सॅलड खवणीवर किसलेले चीज ठेवावे.
पायरी 4.
नंतर त्यात दोन अंडी फेटून घ्या.
पायरी 5.
नंतर सर्व मसाले घाला: मीठ, ग्राउंड लसूण आणि मिरपूड यांचे मिश्रण. ठराविक प्रमाणात मसाले दिले जातात, परंतु चव प्राधान्यांनुसार समायोजित केले जाऊ शकतात.
पायरी 7
नंतर आवश्यक प्रमाणात पिण्याचे पाणी घालून मिक्स करावे.
पायरी 8
नंतर हळूहळू पीठ, प्रत्येक चमचा क्रमाने ढवळत राहा, जेणेकरून पिठाच्या गुठळ्या होणार नाहीत. लेझोन जाड नसावे, परंतु वाहणारेही नसावे. आवश्यक असल्यास, हे पाणी किंवा पिठाने समायोजित केले जाऊ शकते.
पायरी 9
लेझोन तयार झाल्यानंतर, आपल्याला त्यात तयार चिकन फिलेट ठेवणे आवश्यक आहे. नंतर अंडी-पिठाच्या मिश्रणात नीट मिसळा आणि काही मिनिटे सोडा जेणेकरून फिलेट मसाल्यांनी संतृप्त होईल.
पायरी 10
पुढे, आपल्याला प्रत्येक चिकन कटलेट, अंडी आणि पिठाच्या मिश्रणात भिजवून, दोन्ही बाजूंनी सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, एक चांगले गरम तळण्याचे पॅन मध्ये थोडे सूर्यफूल तेल घाला. मग चिकन चॉप्स ठेवा जेणेकरून ते एकमेकांना स्पर्श करणार नाहीत.
पायरी 11
अंड्यांमधील चिकन चॉप्स खूप चवदार, हवेशीर आणि खूप आनंददायी सुगंध असतात. या डिशसाठी साइड डिश म्हणून काहीही दिले जाऊ शकते आणि बटाटे हा सर्वात सोपा आणि वेगवान पर्याय आहे. सर्व्ह करताना, डिश herbs सह decorated जाऊ शकते.
तत्सम पाककृती:
