अशा अनेक छोट्या युक्त्या आहेत ज्या तुम्हाला तळलेले बटाटे फ्राईंग पॅनमध्ये खूप चवदार बनवण्यास मदत करतील. आणि ते सर्व प्रवेशयोग्य आणि शिकण्यास सोपे आहेत.
सर्व प्रथम, आपल्याला योग्य बटाटे निवडण्याची आवश्यकता आहे. कंद माफक प्रमाणात टणक, ताजे, लालसर त्वचा आणि आतून पिवळे असावे. वरील सर्व सूचित करतात की फळांमध्ये थोडे स्टार्च असते, जे आपल्याला आवश्यक आहे.
दुसरी युक्ती म्हणजे बटाट्यांमधील स्टार्चचे प्रमाण जबरदस्तीने कमी करणे. हे फक्त अर्धा तास थंड पाण्यात भिजवून केले जाऊ शकते.
तिसरी युक्ती, अर्थातच, थेट तळण्याचे पॅनशी संबंधित आहे. ते योग्यरित्या निवडणे देखील आवश्यक आहे. सर्वोत्कृष्ट हे जड, दर्जेदार, कास्ट लोह, कास्ट स्टील, उंच भिंती आणि जाड तळाशी आहे. तळण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान तापमानाच्या चांगल्या वितरणासाठी, तुमच्याकडे वरच्या दिशेने मध्यभागी वक्र असलेले झाकण देखील असले पाहिजे.
टेफ्लॉन पॅन किंवा इतर कोणतेही नॉन-स्टिक कोटिंग वापरणे म्हणजे चरबीचा वापर टाळणे, त्यामुळे तुम्ही चौथा मुद्दा वगळू शकता.
चौथी युक्ती चरबी आहे, जी एक सुंदर कवच दिसण्यासाठी योगदान देते. वितळलेल्या बटरमध्ये बटाटे तळणे योग्य आहे. या प्रकरणात, ते शक्य तितके चवदार होईल. पण योग्य: स्वयंपाक किंवा डुकराचे मांस चरबी, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी, वनस्पती तेल. जर तुम्हाला फ्रेंच फ्राईज तळायचे असतील तर बटाट्यांपेक्षा जास्त फॅट चार ते पाच पट असावे.
कापलेले बटाटे आधीपासून गरम केलेल्या फ्राईंग पॅनमध्ये चरबीसह किंवा त्याशिवाय ठेवले पाहिजेत.
सर्वसाधारणपणे, तळण्याचे पॅनमध्ये तळलेले बटाटे यांच्या सर्व पाककृती त्यांच्या स्वत: च्या स्वयंपाक पद्धतींचे वर्णन करतात, विशेषतः जर त्यांच्याकडे चरण-दर-चरण फोटोकिंवा व्हिडिओसह. हे शिजवण्याचा सर्वात सोपा आणि सोपा मार्ग आहे; आपण त्वरीत योग्य बटाटे कसे सर्व्ह करावे हे शिकाल.
मला सुचवायचे आहे मनोरंजक पाककृतीतळण्याचे पॅनमध्ये बटाटे शिजवणे. बटाटे खूप चवदार निघतात, परंतु त्याच वेळी ते तयार करणे खूप सोपे आहे. नियमित पॅन-तळलेले बटाटे विपरीत, या डिशला अक्षरशः कोणत्याही देखरेखीची आवश्यकता नाही, कारण स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान बटाटे फिरवण्याची गरज नाही. तयार बटाटा तळाशी एक भूक वाढवणारा, सोनेरी कवच मिळवतो आणि वर उकडतो. हे बटाटे मांस किंवा माशांसाठी एक उत्कृष्ट साइड डिश असेल किंवा आपण सॉससह स्वतंत्र डिश म्हणून सर्व्ह करू शकता, ज्याची पाककृती मी येथे देतो.
फ्राईंग पॅनमध्ये स्वादिष्ट बटाटे शिजवण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:
बटाटे - 4-5 पीसी .;
तळण्यासाठी वनस्पती तेल.
सॉससाठी:
अंडयातील बलक - 1 टेस्पून. l.;
आंबट मलई - 1 टेस्पून. l.;
लसूण - 1 लवंग;
धान्य मोहरी - 1 टीस्पून.
बटाटे सोलून त्याचे दोन समान भाग करा, आम्हाला दोन "बोट" मिळतील. त्याच आकाराचे बटाटे वापरणे चांगले. नंतर बटाट्याच्या अर्ध्या भागावर (फोटोप्रमाणे) न कापता खोल कट करा. आम्ही बटाट्यांना मीठ घालत नाही, कारण आम्ही बटाटे सॉसमध्ये घालणार आहोत आणि ते खूप खारट आहे.
नंतर गॅस कमी करा आणि झाकण ठेवून पॅन झाकून ठेवा.
बटाटे 25 मिनिटे शिजवा. झाकण उघडू नका.
बटाटे उकळत असताना, सॉस तयार करा: अंडयातील बलक, आंबट मलई आणि मोहरी एकत्र करा. लसूण सोलून घ्या आणि प्रेसमधून जा, सॉसमध्ये घाला.
सॉस चांगले मिसळा.
आम्ही आमचे बटाटे काढतो, तळ तळलेला असतो आणि वरचा भाग उकडलेल्या बटाट्यांसारखा दिसतो. आम्ही बटाटे मीठ केले नाही.
आपण तळण्याचे पॅनमध्ये असे स्वादिष्ट बटाटे शिजवू शकता.
मी हे बटाटे सॉससह सर्व्ह करण्याची शिफारस करतो - ते फक्त स्वादिष्ट आहे! तुम्ही बटाट्याचे तुकडे सॉसमध्ये बुडवू शकता किंवा बटाट्यांवर सॉस ओतू शकता - हे दोन्ही प्रकारे स्वादिष्ट आहे. 
बॉन एपेटिट!
तळलेले बटाटे- क्षुधावर्धक आणि साइड डिश दोन्ही. हे मांस, मासे, मशरूम आणि सह चांगले जाते भाज्या कोशिंबीर. तुम्ही ते असेच खाऊ शकता. हे बिअरसह स्नॅक म्हणून योग्य आहे. सुवासिक, गुलाबी, कुरकुरीत क्रस्टसह, जवळजवळ प्रत्येकाला ते आवडते. पण आपण प्रामाणिक राहू या: सर्व गृहिणींना, अगदी अनुभवी लोकांनाही तळण्याचे पॅनमध्ये बटाटे कसे तळायचे हे माहित नसते. परिणाम एक आकारहीन वस्तुमान आहे, जरी समाधानकारक, परंतु कॅफे किंवा फोटोमध्ये जितके चवदार आणि भूक वाढवणारे नाही.
तळलेले बटाटे सोनेरी कवच असलेले, आमंत्रण देणारे आणि इतके चविष्ट बनवण्यासाठी तुम्हाला उत्तम स्वयंपाकासंबंधी कौशल्याची गरज आहे का? आम्ही तुम्हाला खात्री देतो की तसे नाही. अगदी एक अननुभवी कूक देखील या कार्याचा उत्तम प्रकारे सामना करू शकतो. ही लोकप्रिय डिश तयार करण्यासाठी आपल्याला फक्त तंत्रज्ञान माहित असणे आवश्यक आहे. आम्ही स्वादिष्ट आणि सुंदर तळलेले बटाटे तयार करण्याचे रहस्य सामायिक करतो आणि पाककृती देतो ज्यानुसार आपण ते एकटे तळू शकता, तसेच कांदे, मशरूम आणि मांस. आम्ही काळजीपूर्वक वाचण्याची शिफारस करतो चरण-दर-चरण सूचना, जे प्रत्येक रेसिपी सोबत आहे, तुम्हाला त्यात अतिरिक्त टिप्स सापडतील. त्यांचे अनुसरण करा आणि आपण सर्वोच्च स्तरावर यशस्वी व्हाल.
आम्ही कडेवर बटाटे तळताना गृहिणींच्या सर्वात सामान्य चुका गोळा केल्या आहेत. या चुका टाळून, तुम्ही तळलेले बटाटे योग्य प्रकारे शिजवू शकाल, म्हणजे ते पॅनच्या तळाशी चिकटणार नाहीत, तुटणार नाहीत आणि कुरकुरीत क्रस्टसह समाप्त होऊ शकतात.
बटाट्याच्या तुकड्यांचा आकार, लोकप्रिय श्रद्धेच्या विरूद्ध, फारसा फरक पडत नाही. हे फक्त आवश्यक आहे की सर्व तुकडे अंदाजे समान आकाराचे आहेत. सहसा बटाटे तळलेले असतात, अर्धवर्तुळाकार काप करतात, काहीवेळा तुकडे करतात. फ्रेंच फ्राईजसाठी, भाजी 5-10 मिमी जाड लांब पट्ट्यामध्ये कापली जाते. कधीकधी लहान नवीन बटाटे अर्ध्यामध्ये कापण्यासाठी पुरेसे असते. 
स्वयंपाक करण्याचे मूलभूत नियम जाणून घेणे तळलेले बटाटे, आपल्याकडे रेसिपी नसली तरीही आपण कार्यास सामोरे जाल. तथापि, हे कार्य सुलभ करू शकते आणि आपल्याला परिपूर्ण परिणाम प्राप्त करण्यास अनुमती देते. त्यामुळे पाककृतींची निवड तुम्हाला मदत करेल!
तुम्हाला काय हवे आहे:
कसे शिजवायचे:
बटाटे तळत असताना, आपण त्वरीत सॅलड चिरू शकता, जे त्यांच्यासाठी एक उत्कृष्ट जोड असेल. खालील फोटोमध्ये टोमॅटो, काकडी, लहान कांदा आणि बारीक चिरलेली हिरव्या भाज्यांची कोशिंबीर दाखवली आहे, त्यात थोडीशी भर पडली आहे. मऊ चीज. सॅलडमध्ये सफरचंद सायडर व्हिनेगर, फ्लेक्ससीड आणि शुद्ध सूर्यफूल तेल यांचे मिश्रण असते. आमच्या वेबसाइटवर तुम्हाला इतरही सापडतील. 
बटाट्यांमध्ये आणखी एक जोड म्हणजे खारट किंवा लोणचेयुक्त मशरूम. ते धुतले जातात, भिजवले जातात, कांदे किंवा लसूण मिसळले जातात आणि तेलाने मसाले जातात. आम्ही कॅमेलिना तेल घालण्याचा प्रयत्न करण्याची शिफारस करतो - यामुळे लोणचे बॅरल तेलासारखे दिसते. तसे, फोटोमध्ये मशरूम फक्त अशा लोणीने तयार केलेले आहेत.
तुम्हाला काय हवे आहे:
कसे शिजवायचे:
मांस किंवा साइड डिश म्हणून कांदे सह तळलेले बटाटे सर्व्ह करावे माशांचे पदार्थ- ते त्यांची चव उत्तम प्रकारे हायलाइट करेल. कांद्याऐवजी, आपण हिरवे कांदे घालू शकता, चव आपल्याला निराश करणार नाही.
तुम्हाला काय हवे आहे:
कसे शिजवायचे:
या रेसिपीमुळे तळलेले बटाटे खूप चवदार होतात. साइड डिश म्हणून किंवा स्वतःच भूक वाढवणारे म्हणून सर्व्ह करा.
तुम्हाला काय हवे आहे:
कसे शिजवायचे:
बटाटे देखील तळले जाऊ शकतात वनस्पती तेल, परंतु वितळलेल्या लोणीमुळे ते घरगुती बनवलेल्या पदार्थांचे वैशिष्ट्यपूर्ण मलईदार चव देते.
तुम्हाला काय हवे आहे:
कसे शिजवायचे:
यांनी केले ही कृतीडिश पातळ आहे, आणि शाकाहारी लोकांना देखील ते आवडेल. ते स्वतंत्रपणे सर्व्ह केले जाऊ शकते. ताज्या, लोणचेयुक्त भाज्या या डिशमध्ये एक आनंददायी जोड असेल. हे स्वतःच मांस आणि चिकनसाठी साइड डिश म्हणून काम करू शकते.
तुम्हाला काय हवे आहे:
कसे शिजवायचे:
जंगली मशरूम असलेले बटाटे इतके चवदार आणि सुगंधित होतात की तुम्हाला मांस देखील आठवत नाही. सर्व्ह करताना, डिश आंबट मलईसह पूरक असू शकते - ते आणखी चवदार होईल.
तुम्हाला काय हवे आहे:
कसे शिजवायचे:
जर तुम्ही ताबडतोब बटाटे मांसाबरोबर तळले तर ते तुटून पडेल आणि कमी भूक लागेल. सॉसेज, फ्रँकफर्टर्स आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस असलेले बटाटे अशाच प्रकारे तळलेले असतात, फरक एवढाच आहे की त्यांना प्रथम मॅरीनेट करण्याची आवश्यकता नाही.
पैकी एक सर्वात लोकप्रिय पदार्थरशियन आणि युक्रेनियन पाककृती क्रॅकलिंगसह बटाटे आहे. स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी मध्ये बटाटे कसे तळायचे ते तुम्ही खालील व्हिडिओमध्ये शिकाल.
तुम्हाला काय हवे आहे:
कसे शिजवायचे:
केचप किंवा तुम्हाला आवडणाऱ्या इतर सॉससोबत फ्राई सर्व्ह करताना त्रास होणार नाही: चीज, मशरूम, टार्टर. या रेसिपीनुसार, हे प्रसिद्ध फास्ट फूड आस्थापनांमध्ये विकल्या गेलेल्यापेक्षा वाईट होणार नाही. 
कोणतीही गृहिणी फ्राईंग पॅनमध्ये बटाटे स्वादिष्टपणे तळू शकते. हे करण्यासाठी, तिला फक्त हा चवदार आणि स्वस्त नाश्ता तयार करण्याचे मूलभूत तत्त्वे शिकण्याची आवश्यकता आहे. या सामग्रीमध्ये एकत्रित केलेल्या टिपा आणि पाककृती आमच्या प्रत्येक वाचकांना उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त करण्यास अनुमती देतील.
तळलेले बटाटे हे सर्वात आवडते आणि काही कुटुंबांमध्ये मागणी केलेले डिश आहेत. असे बरेच पुरुष आहेत जे ते दररोज (आणि मांसाशिवाय देखील) खाण्यास तयार असतात. फ्राईंग पॅनमध्ये बटाटे व्यवस्थित कसे तळायचे ते आम्ही तुम्हाला सांगू जेणेकरुन ते तुटणार नाहीत आणि चवदारपणे तळलेले राहतील, तसेच असामान्य पदार्थांसह डिश सहजपणे कसे पूरक करावे.
कुरकुरीत, क्रस्टसह किंवा त्याशिवाय, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी किंवा लोणी, केचपसह किंवा sauerkraut- तळलेल्या बटाट्यांपेक्षा चवदार एकमेव गोष्ट म्हणजे तळलेले बटाटे! प्रत्येक गृहिणीचे स्वतःचे तळण्याचे रहस्य असते, परंतु पाककृतींमध्ये अजूनही काहीतरी साम्य असते - दोन घटक सहसा वापरले जातात: बटाटे स्वतः आणि वनस्पती तेल. उर्वरित घटक नेहमी कारागीराच्या विवेकबुद्धीनुसार असतात.
बटाटे सोलून त्याचे चौकोनी तुकडे करा. मुख्य गोष्ट अशी आहे की ते खूप जाड आणि समान आकाराचे नाहीत. आपला मार्ग कसा शोधायचा? हे अगदी सोपे आहे - लक्षात ठेवा की प्रत्येकजण फ्रेंच फ्राईज वापरतो आणि कापतो, त्यांना समान आकार देण्याचा प्रयत्न करतो. बटाट्याचे तुकडे थंड पाण्याच्या भांड्यात ठेवा जेणेकरून ते गडद व्हायला वेळ लागणार नाही.
अनुभवी गृहिणीचे रहस्य: कमी स्टार्च सामग्री असलेल्या वाण तळण्यासाठी योग्य आहेत. हलके पिवळे आणि लाल रंग वापरणे चांगले आहे, परंतु प्युरी आणि पहिल्या कोर्ससाठी पांढरे चांगले आहेत.
बटाटे कापत असताना, तेलाने तळण्याचे पॅन गरम करा. सर्वोत्तम पदार्थअशा डिशसाठी - जाड कास्ट-लोह तळासह. आग खूप मजबूत नसावी, अन्यथा रूट भाज्या त्वरीत तळाशी जळतील आणि शीर्षस्थानी कच्च्या राहतील. इष्टतम तापमान सरासरीपेक्षा किंचित कमी आहे. दरम्यान, बटाटे टाकून द्या आणि पेपर टॉवेल किंवा किचन टॉवेलने पाण्यापासून पूर्णपणे पुसून टाका, परंतु स्वच्छ आणि कोरडे करा.
चांगले तळलेले बटाटे लाल, सोनेरी असतात, जादुई सुगंध देतात आणि प्रत्येक तुकड्यात वितळणारा, स्वादिष्ट लगदा लपविला जातो. आम्ही ते लोणच्याबरोबर किंवा बार्बेक्यू सॉसमध्ये बुडवून खातो.
ही एक श्रम-केंद्रित प्रक्रिया असल्यासारखे वाटू शकते. खरं तर, कौशल्य चांगले आणि बर्याच काळासाठी बटाटे दोन वेळा शिजवणे पुरेसे आहे. तसे, एक किंवा दोन कंद तळण्यासाठी फक्त काही मिनिटे लागतात (जे एका व्यक्तीसाठी हार्दिक जेवणासाठी पुरेसे आहे).
बर्याच गृहिणी कांद्यासह तळण्याचे पॅनमध्ये बटाटे तळतात आणि डिशसाठी इतर पर्याय ओळखत नाहीत. कांद्यामध्ये गोडपणा आणि रसाळपणा येतो, बटाटे पूर्णपणे बंद होतात. हे कबूल करण्यासारखे आहे की जर तुम्हाला काही युक्त्या माहित नसतील तर, डिश अधिक स्टूसारखे बनते, म्हणून आम्ही तुम्हाला योग्य "कांदा" बटाट्यासाठी चरण-दर-चरण रेसिपी सांगू.
सर्वोत्तम बटाटे समान आकाराचे असतात म्हणून ते अधिक समान रीतीने शिजवतात.
बटाटे आणि कांदे काळ्या ब्रेड, बॅरल काकडी, औषधी वनस्पती आणि आंबट मलईच्या तुकड्यांसह सर्व्ह करा. किंवा आम्ही ते मासे किंवा चिकनसाठी साइड डिश म्हणून खातो.
तेलात बटाटे भाजीपाला तेलाने नव्हे तर बटर घालून तळल्यास ते अधिक भूक वाढतील. कवच कुरकुरीत होते, बटाटे तोंडात वितळतात आणि डिशला एक आनंददायी मलईदार चव मिळते.
कुरकुरीत कवच मिळविण्यासाठी, आपण बटाटे आगाऊ भिजवू शकता - अतिरिक्त स्टार्च निघून जाईल आणि तळल्यानंतर ते पूर्णपणे कुरकुरीत होतील.
जर तुम्ही तळण्याचे पॅन झाकणाने झाकले नाही तर कवच नेहमी सोनेरी तपकिरी होईल, परंतु बटाटे एका ओपन फ्राईंग पॅनमध्ये तळून घ्या.
या रेसिपीमध्ये, आपण परंपरेपासून विचलित होऊ शकता आणि रूट भाज्यांचे गोल तुकडे करू शकता: ते जलद तळले जातील आणि योग्य आकार तयार होईल. सोनेरी तपकिरी कवच. अन्यथा, पहिल्या रेसिपीच्या सूचनांचे अनुसरण करा - सर्वकाही परिपूर्ण होईल!
मशरूमसह तळलेले बटाटे (ज्याला मायसेलियम देखील म्हणतात) - एक पारंपारिक डिशशरद ऋतूसाठी, जेव्हा लोक सक्रियपणे जंगली मशरूम गोळा करतात. बऱ्याच कूकची मुख्य चूक म्हणजे तयार डिशमध्ये उकडलेले मशरूम घालणे आणि नंतर सर्वकाही एकत्र उकळणे. बटाटे "फ्लोट" करण्यास सुरवात करतात आणि फारच आनंददायी लापशी सारखी सुसंगतता प्राप्त करतात.
सर्व्ह करण्यापूर्वी, आपण ताजे बडीशेप आणि हंगाम एक चमचा ताजे आंबट मलई सह बटाटे शिंपडा शकता. आम्ही सुवासिक वनस्पती तेल किंवा लिंबाचा रस सह seasoned, एक हलके भाज्या कोशिंबीर सह डिश खातो.
मला किमान एक माणूस दाखवा, जो दिवसभर काम केल्यानंतर, मांसासह तळलेले कोमल आणि समाधानकारक बटाटे नाकारेल?
बटाटे शिजवण्याची एकूण वेळ मांसाच्या प्रकारावर आधारित मोजली जाते, परंतु सर्वसाधारणपणे ते क्वचितच 60 मिनिटांपेक्षा जास्त असते (आम्ही बटाटे सोलण्याची वेळ विचारात घेतो!). शाकाहारी लोक सोया किंवा वांग्याच्या तुकड्यांसह मांस बदलू शकतात - ते खूप चवदार आणि "पौष्टिक" बनते.
युक्रेन मध्ये, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी मध्ये बटाटे - राष्ट्रीय अभिमानआणि देशातील सर्व रहिवाशांसाठी एक पारंपारिक डिश.
डिशची युक्ती तंतोतंत स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी तळण्यात आहे: त्यातील चरबीचे बाष्पीभवन करणे महत्वाचे आहे आणि फक्त शेवटी ते तळणे, ते क्रॅकलिंग्समध्ये बदलणे. हे करण्यासाठी, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी 5 मिमी चौकोनी तुकडे करा आणि उच्च आचेवर तळा. नंतर उष्णता कमी करा आणि स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी वितळण्यास सुरवात होईपर्यंत उकळवा.
वितळलेल्या चरबीमध्ये बटाटे, चौकोनी तुकडे, मग किंवा काड्यांमध्ये कापून टाका आणि मऊ होईपर्यंत तळा. बटाटे जलद शिजतात कारण स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी जास्त गरम होते. आणि या प्रकरणात, आपण ते लगेच मीठ करू शकता जेणेकरून ते सर्व रस शोषून घेईल आणि रसदार आणि सुगंधित होईल.
ही आवृत्ती हार्दिक, उच्च-कॅलरी, खरोखर मर्दानी आहे. हे सहसा स्मोक्ड किंवा सॉल्टेड मासे आणि लोणच्या भाज्यांसह दिले जाते. सुट्टीच्या दिवशी, तुम्ही खाणाऱ्याला “थोडे पांढरे” - बर्फ-थंड, अर्थातच, लहान चष्म्यांसह सादर करू शकता.
डिश चालू एक द्रुत निराकरण, परंतु त्याच वेळी, त्यांनी खेड्यांमध्ये मनापासून, खूप "उबदार" शिजवायला शिकले. कापणीच्या वेळी, जेव्हा स्वयंपाकासाठी थोडा वेळ असतो, तेव्हा शतकानुशतके गृहिणींना मदत केली आहे. आणि त्याच वेळी, हे कमी दर्जाचे लहान आकाराचे बटाटे वापरण्यास मदत करते जे बर्याच काळासाठी साठवले जाऊ शकत नाहीत.
आपण बटाटे आगाऊ उकळू शकता - आपल्याला फक्त ते कांदे आणि मीठाने मोठ्या तळण्याचे पॅनमध्ये तळणे आवश्यक आहे.
लहान बटाटे चांगले धुवा, ताठ ब्रशने घाण काढून टाका. एका मोठ्या सॉसपॅनमध्ये पाणी उकळवा, बटाटे थेट "त्यांच्या जॅकेटमध्ये" उकळवा आणि त्यांना थंड होऊ द्या. पुढे, हे तुमच्यावर अवलंबून आहे: काही लोकांना कातडी सोलून बटाटे आवडतात, तर काहींना कातडी सोलण्यात आळशी नसते. चव भिन्न असेल, परंतु दोन्ही पर्याय अतिशय चवदार आहेत.
पुढे, बटाटे 2 भागांमध्ये कापून घ्या. कांदाचौकोनी तुकडे करा, तेलात तळण्याचे पॅनमध्ये गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत परता. कांद्यामध्ये बटाटे घाला, होईपर्यंत सर्वकाही एकत्र तळा सोनेरी कवच. तयार डिशजादुई सुगंध बाहेर टाकतो आणि खाणाऱ्यांना आकर्षित करतो. औषधी वनस्पती, लोणचे, लोणचे - तुमच्या घरात असलेल्या सर्व गोष्टींसह सर्व्ह करा. देश-शैलीतील बटाटे स्वयंपूर्ण, समाधानकारक आहेत, त्यांना स्टीक्सच्या स्वरूपात जोडण्याची आवश्यकता नाही आणि ते स्वादिष्ट थंड देखील आहेत.
आपण कोणत्याही भाज्या, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, तुकडे सह डिश तयार करू शकता. शिकार सॉसेज, हॅम, त्यात अंडी घाला आणि त्यात लसूण आणि औषधी वनस्पती घाला - तेथे बरेच पर्याय आहेत आणि तुम्हाला कंटाळा येईल अशी भीती न बाळगता आठवड्यातून अनेक वेळा डिशसह स्वतःला संतुष्ट करणे सोपे आहे.
आहाराचे चाहते उद्गारतील: “आकृतीचे काय! केवळ 100 ग्रॅम बटाट्यामध्ये 300 पेक्षा जास्त कॅलरीज "लपलेल्या" असतात! पण या डिशमुळे काय गॅस्ट्रोनॉमिक आनंद मिळतो हे लक्षात ठेवूया आणि तुम्हाला संयमाची आठवण करून देऊया - डिश लहान भागांमध्ये खाण्यासाठी पुरेसे आहे, फॅटी सॉससह सीझन करू नका, ब्रेड खाऊ नका आणि यामुळे निश्चितपणे कोणतेही नुकसान होणार नाही. ! बॉन एपेटिट.
