लॉरेंट क्विच हे शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्रीसह बनवलेले एक उघड्या चेहऱ्याचे पाई आहे. भरणे काहीही असू शकते, परंतु वर अंडी आणि मलईचे हलके फिलिंग केले जाते.
चला चाचणी करूया. हे करण्यासाठी, अंड्यामध्ये मऊ लोणी मिसळा.
पीठ मीठाने चाळून घ्या.
मळून घ्या मऊ पीठक्लिंग फिल्म किंवा पिशवीमध्ये गुंडाळा, 30 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
यावेळी, फिलिंग बनवूया. हिरव्या कांदे स्वच्छ धुवा, सोलून घ्या आणि रिंग्जमध्ये कापून घ्या. कांदा बटरमध्ये 2-3 मिनिटे परतून घ्या.
बडीशेप चिरून कांदा घाला. मीठ, मिरपूड, चवीनुसार मसाले घाला, मिक्स करावे.
रेफ्रिजरेटरमधून पीठ काढा, ते रोल आउट करा, बेकिंग डिशवर वितरित करा, बाजू तयार करा. पिठावर भरणे ठेवा.
मलई ओतणे, अंडी, मीठ सह झटकून टाकणे सह विजय, किसलेले चीज घालावे. कांद्यावर भरणे घाला.
सह quiche बेक करावे हिरव्या कांदेआणि बडीशेप 35-40 मिनिटे 180 अंशांवर सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत.
चवदार कांदा क्विच पहिल्या कोर्ससाठी किंवा क्षुधावर्धक म्हणून योग्य आहे.
लोणी उबदार राहू द्या, नंतर काट्याने मॅश करा, मैदा, अंडी, मीठ आणि दूध मिसळा. शॉर्टब्रेडचे पीठ क्लिंग फिल्ममध्ये घट्ट गुंडाळा आणि 30 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
चिकन थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा, चित्रपट आणि उपास्थि काढून टाका, पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. चिकन फिलेट थोडे तळून घ्या आणि मीठ घाला. 
मिरचीचे देठ वेगळे करा, ते कापून घ्या, बिया आणि पडदा काढून टाका आणि बारीक चिरून घ्या.
सर्व हिरव्या भाज्या कोमट पाण्याने स्वच्छ धुवा, कोरड्या करा आणि बारीक चिरून घ्या. 
थंडगार पिठाचा थर साच्याच्या आकाराप्रमाणे गुंडाळा. बेकिंग कंटेनरच्या तळाशी आणि भिंतींना समान रीतीने ग्रीस करा, पीठ लावा आणि काठावर एक रिम बनवा. काटा वापरून, पीठ वारंवार चोळा आणि ओव्हनमध्ये 10 ते 15 मिनिटे ठेवा. 
मधून काढा ओव्हनतयार करा आणि कवच वर चिकन, मिरपूड आणि औषधी वनस्पती ठेवा. 
अंडी आणि एक चमचे मीठ सह थंडगार मलई झटकून टाका. चीज बारीक किसून घ्या आणि क्रीमी मिश्रणात ठेवा, ताजे मिरपूड घाला, सर्वकाही मिसळा. 
क्रीम चीज मिश्रणाने भरणे घाला आणि पाई आणखी 35 - 40 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा. 
ओव्हनमधून चिकन आणि गोड मिरचीसह क्विच काढा, पॅनमधून काढा, कट करा आणि गरम सर्व्ह करा.
अंडी फेटा, मऊ लोणी मिसळा, पाणी, मीठ घाला, पीठ घाला आणि पीठ मळून घ्या... 20-30 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये पिशवीत ठेवा. रोल आउट करा, बेकिंग डिशमध्ये ठेवा (माझा व्यास 26 सेमी आहे), ग्रीस करा वनस्पती तेल, आणि आपल्या हातांनी आकारात पसरवा, बाजू तयार करा.
फिलेटचे लहान चौकोनी तुकडे करा, तेलात 5-7 मिनिटे तळा, मशरूम घाला, तसेच तळा, मंद आचेवर ठेवा आणि सर्व द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत 15 मिनिटे झाकण ठेवून उकळवा. थंड होऊ द्या.
अंडी फेटा, मलई किंवा आंबट मलई, किसलेले चीज, मीठ, मिरपूड आणि जायफळ घाला... सर्वकाही पुन्हा चांगले फेटून घ्या.
तयार पिठात भरणे ठेवा.
वर भरणे घाला.
180 अंश आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये 35-40 मिनिटे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करावे.
थंड केलेले लोणी चौकोनी तुकडे करा आणि पीठ आणि मीठ घालून बारीक करा.
नंतर पीठ आणि बटर क्रंबमध्ये अंडी घाला आणि मिक्स करा. हे सर्व शक्य तितक्या लवकर केले पाहिजे, अन्यथा लोणी वितळण्यास सुरवात होईल आणि पीठ खूप मऊ होईल.
एका बॉलमध्ये कणिक गोळा करा आणि अक्षरशः दोन किंवा तीन वेळा मळून घ्या आणि नंतर एका थरात रोल करा आणि त्यावर बेकिंग डिश लावा. तयार पीठ एका काट्याने अनेक ठिकाणी टोचून घ्या, फिल्मने झाकून ठेवा आणि 30 मिनिटे थंड करा.
पीठ थंड होत असताना, ब्रोकोली चांगले धुवा आणि ते फ्लोरेट्समध्ये वेगळे करा. लीक अर्ध्या लांबीच्या दिशेने कापून घ्या, चांगले धुवा आणि अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या. गाजर सोलून बारीक चिरून घ्या. आपल्याकडे सॉसेज नसल्यास, आपण कोणतेही किसलेले मांस वापरू शकता.
तळण्याचे पॅनमध्ये तेल गरम करा, चिरलेली लीक घाला आणि मऊ होईपर्यंत मध्यम आचेवर उकळवा. सॉसेजमधून किसलेले मांसाचे छोटे तुकडे फ्राईंग पॅनमध्ये पिळून घ्या, नंतर गाजर घाला, 2-3 मिनिटे हलवा आणि उकळवा. पुढे, पॅनमधील घटकांमध्ये ब्रोकोली घाला, मीठ आणि मिरपूड घाला, ढवळत रहा आणि उकळवा, अधूनमधून 5 मिनिटे ढवळत रहा.
रेफ्रिजरेटरमधून कणकेसह पॅन काढा, तयार भरणे पिठात ठेवा आणि ते गुळगुळीत करा. दूध आणि अंडी सह आंबट मलई मिक्स करावे, पाई वर हे मिश्रण घाला. बारीक खवणीवर चीज किसून घ्या आणि फिलिंगच्या पृष्ठभागावर समान रीतीने वितरित करा.
ओव्हनमध्ये 200 अंशांवर 30 मिनिटांसाठी क्विच बेक करा. quiche भागांमध्ये कापून, उबदार किंवा थंड सर्व्ह केले जाऊ शकते.
पिठात एक विहीर बनवा आणि वितळलेले लोणी, तसेच आंबट मलई आणि बेकिंग पावडर घाला.
पुढे, पीठ मळून घ्या. आम्ही त्यावर ठेवतो चर्मपत्र कागदआणि बाजू तयार करा.
आता हे करण्यासाठी, कॉटेज चीजमध्ये बारीक किसलेले चीज, औषधी वनस्पती, तसेच मीठ आणि काळी मिरी घाला. सर्वकाही मिसळा.
अंड्यातील पिवळ बलक पासून वेगळे, पांढरा ते मऊ शिखरावर विजय आणि काळजीपूर्वक चीज मिश्रण मध्ये दुमडणे.
आम्ही टोमॅटोला अर्धा सेंटीमीटर जाड रिंगांमध्ये देखील कापतो.
पुढे, चीज मिश्रणाने साचा समान रीतीने भरा, टोमॅटो घाला आणि अंड्यातील पिवळ बलक घाला.
आपण वर कोरड्या औषधी वनस्पती शिंपडा, मीठ घाला आणि 180 अंशांवर 40 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा.
पाई तयार आहे.
1 पॅकेज - तयार श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ.
पीठ डीफ्रॉस्ट करा.
भाज्या सोलून त्याचे चौकोनी तुकडे करा 
अर्धी शिजेपर्यंत वांगी, कांदे आणि गाजर वेगवेगळे तळून घ्या. आम्ही लसूणच्या दोन पाकळ्या घालून झुचीनी देखील तळतो. जर भरपूर द्रव असेल तर ते काढून टाका - आम्हाला त्याची गरज नाही. 
सर्व साहित्य, मीठ आणि मिरपूड एकत्र करा 
भाज्यांचे मिश्रण थंड करा.
दरम्यान, मिश्रण थंड होत असताना, पफ पेस्ट्री एका बेकिंग शीटवर उंच बाजूंनी ठेवा (आपण दोन स्तर वापरू शकता जेणेकरून केक इतका ओला होणार नाही आणि गळती होणार नाही). मी ते थोडेसे टोचते आणि थंड केलेले भरणे पीठावर पसरवते. 
तीन अंडी, ½ - 1 ग्लास दूध किंवा मलई मिसळा, मीठ आणि मिरपूड घाला, औषधी वनस्पती आणि किसलेले चीज घाला. फटके मारण्याची गरज नाही, फक्त नीट मिसळा. 
आणि काळजीपूर्वक आमच्या पाई ओतणे, एक स्वादिष्ट कवच साठी शीर्षस्थानी चीज सह सर्वकाही शिंपडा 
180 डिग्री पर्यंत गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा. आम्ही सुमारे 20 मिनिटे बेक करतो मुख्य गोष्ट म्हणजे पीठ थोडेसे बेक करते आणि चीज वितळते. आमचे भरणे जवळजवळ तयार असल्याने.
तुकडे करा, किंचित थंड करा आणि आनंदाने खा. एकतर गरम किंवा थंड असू शकते. 
थंड बटरचे तुकडे करा, एक ग्लास चाळलेले पीठ, मीठ घाला आणि लोणी-पिठाचे बारीक तुकडे होईपर्यंत चाकूने संपूर्ण चिरून घ्या. परिणामी क्रंबमध्ये आंबट मलई आणि अंडी घाला आणि लवचिक पीठ मळून घ्या. तयार पीठपाईसाठी आपल्याला ते थंड करणे आवश्यक आहे, हे करण्यासाठी आम्ही ते रेफ्रिजरेटरमध्ये 30 मिनिटे ठेवतो.
माशांचे तुकडे, मिरपूड, मीठ, मसाले घाला
अंड्यांसह क्रीम बीट करा, चीज किसून घ्या आणि जायफळ घाला
आम्ही कणिक बाहेर काढतो आणि गुंडाळतो, स्प्रिंगफॉर्म पॅनमध्ये ठेवतो आणि तळाशी वितरित करतो, आमच्या हातांनी बाजू बनवतो.
एक समान थर मध्ये भरणे पसरवा
अंडी आणि मलईच्या मिश्रणात घाला, वर किसलेले चीज आणि औषधी वनस्पती शिंपडा
आपल्याला 220 अंशांवर 30 मिनिटे बेक करावे लागेल. 
एका भांड्यात पीठ चाळून घ्या आणि चिमूटभर मीठ घाला. लोणीचे चौकोनी तुकडे करा आणि पीठ असलेल्या वाडग्यात ठेवा. लोणी आणि पीठ आपल्या बोटांच्या टोकांनी घासून घ्या जोपर्यंत ते स्निग्ध तुकडा बनत नाही. आम्ही हे शक्य तितक्या लवकर करतो जेणेकरून पीठाशी हाताचा संपर्क कमी होईल. तुकड्यांमध्ये बर्फाचे पाणी घाला आणि पटकन पीठ मळून घ्या.
पीठ एका बॉलमध्ये तयार करा, ते फिल्ममध्ये गुंडाळा आणि 30 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
पीठ थंड होत असताना, भरणे तयार करा. चिकन फिलेटचे लहान तुकडे करा. अर्ध्या रिंग मध्ये कांदा कट, लहान चौकोनी तुकडे मध्ये zucchini.
मध्यम आचेवर तळण्याचे पॅनमध्ये, 1 टेस्पून गरम करा. वनस्पती तेल. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत ढवळत कांदा आणि तळणे घाला. 
एका प्लेटमध्ये काढा.
त्याच पॅनमध्ये आणखी 1 टेस्पून घाला. भाजीपाला तेल आणि दोन बॅचमध्ये चिकन तळून घ्या, अधूनमधून ढवळत राहा, प्रत्येक बॅचसाठी सुमारे 5-6 मिनिटे. 
फिलेट एका प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा.
पॅनमध्ये चिरलेली झुचीनी घाला आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा, सुमारे 5 मिनिटे. 
क्विच म्हणजे काय? विविध प्रकारच्या फिलिंगसह फ्रेंच पाई उघडा. बहुतेकदा ते हार्दिक असते, त्यात मांस, चिकन फिलेट आणि विविध प्रकारच्या भाज्या असतात. ते बर्याचदा मसाले आणि चीजसह डिशमध्ये मसाला घालतात. तथापि, गोड पाईसाठी पाककृती देखील आहेत जी कोणत्याही चहा पार्टीला सजवू शकतात.
च्या साठी क्लासिक कृतीफ्रेंच क्विच आपल्याला घेणे आवश्यक आहे:
या प्रमाणात घटक एक वालुकामय, चुरमुरे पीठ तयार करतात.
भरण्यासाठी खालील उत्पादने आवश्यक आहेत:
चिकन क्विच हे लंच किंवा डिनरसाठी एक उत्कृष्ट डिश आहे.
प्रथम, पीठ तयार करा. हे करण्यासाठी, लोणी चौकोनी तुकडे करा, त्यात पीठ आणि पाणी घाला. अंड्यात फेटून पाणी घाला. पीठ मळून घ्या. ते फिल्ममध्ये गुंडाळा आणि एका तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
भरण्यासाठी स्मोक्ड चिकनतुकडे करा आणि कोरड्या तळण्याचे पॅनमध्ये तळा. बारीक खवणीवर चीज किसून घ्या. अंडी क्रीम, मसाल्यांमध्ये फेटली जातात आणि चीजचा एक तृतीयांश भाग जोडला जातो. मिश्रण नीट फेटून घ्या, नंतर चिकनचे तुकडे घालून ढवळा.
पीठ रेफ्रिजरेटरमधून काढले जाते. त्यातून एक वर्तुळ तयार करा, त्यावर बेकिंग डिशचा तळ आणि बाजू झाकून टाका. पंधरा मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा, 190 डिग्री पर्यंत गरम करा.
IN तयार केकभरणे ठेवा आणि वर उरलेले चीज शिंपडा. त्याच तापमानावर आणखी तीस मिनिटे फ्रेंच क्विच "लॉरेन" बेक करा. हे उबदार आणि थंड दोन्ही दिले जाते.
चिकन आणि ब्रोकोलीचे मिश्रण बर्याच काळापासून क्लासिक म्हणून ओळखले गेले आहे. IN ही कृतीहे घटक फक्त एकत्र केले जातात. चिकन आणि ब्रोकोली क्विच रात्रीच्या जेवणासाठी उत्तम आधार बनवते. ही डिश तयार करण्यासाठी आपल्याला हे घेणे आवश्यक आहे:
भरण्यासाठी घ्या:
पीठासाठीचे घटक मिसळले जातात, नंतर थर मध्ये आणले जातात. पीठ साच्यात हलवा आणि पीठाच्या बाजू करा. त्यानंतर, संपूर्ण तयारी एका तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
चिकन चौकोनी तुकडे केले जाते. तसे, या कृती मध्ये फ्रेंच पाईआपण स्मोक्ड स्तन देखील वापरू शकता, ते आपल्या चव प्राधान्यांवर अवलंबून असते.
ब्रोकोली फ्लोरेट्समध्ये वेगळे केली जाते आणि उकळत्या खारट पाण्यात पाच मिनिटे उकळते. नंतर चिकन आणि कोबी मिक्स करा.
एका वाडग्यात अंडी फेटून घ्या. मग त्यात मलई घाला आणि वस्तुमान पुन्हा हरवा. ते चवीनुसार सीझन करा. एका खडबडीत खवणीवर चीज किसून घ्या.
चिकन आणि ब्रोकोलीचे तुकडे थंड पिठाच्या तुकड्यात ठेवले जातात आणि क्रीम सॉससह ओतले जातात. चीज सह फ्रेंच क्विच शिंपडा. 190 अंश तपमानावर चाळीस मिनिटे स्वादिष्ट बेक करावे.
हा पर्याय मोहक बाहेर वळते. पाहुण्यांना ते देण्यात लाज वाटत नाही. फ्रेंच क्विचची ही आवृत्ती तयार करण्यासाठी, तुम्हाला हे घेणे आवश्यक आहे:
भरण्यासाठी घ्या:
लोणीचे चौकोनी तुकडे करा आणि एका वाडग्यात ठेवा. पीठ आणि मीठ शिंपडा आणि crumbs तयार होईपर्यंत दळणे. नंतर थंड पाणी घालून पीठ मळून घ्या.
बेकिंग डिशला तेलाने ग्रीस करा, त्यावर पीठ पसरवा, बाजू विसरू नका आणि तीस मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. भरणे तयार करणे सुरू करा. हे करण्यासाठी, एका वाडग्यात मलईने अंडी फेटून त्यात फेटा चुरा. चवीनुसार मसाल्यांचा हंगाम. कांद्याचा पांढरा भाग वर्तुळात कापला जातो. टोमॅटो धुतले जातात आणि देठ काढले जातात.
कांद्याची वर्तुळे कणकेवर ठेवली जातात आणि मलई, अंडी आणि चीजच्या मिश्रणाने ओतली जातात. टोमॅटो वर वितरित केले जातात. ओव्हनमध्ये सुमारे एक तास फ्रेंच क्विच तयार करा, 180 डिग्री पर्यंत गरम करा.
हा पर्याय ज्यांना स्मोकी चव आवडते त्यांना आकर्षित करेल. पीठ तयार करण्यासाठी आपल्याला घेणे आवश्यक आहे:
पाई फिलिंग तयार करण्यासाठी आपल्याला घेणे आवश्यक आहे:
पीठासाठी, मऊ लोणी घ्या, त्यात अंडी आणि पीठ घाला. साहित्य मिसळा आणि नंतर पाणी घाला. तयार पीठ एका बॉलमध्ये गोळा केले जाते, फिल्मने झाकलेले असते आणि एका तासासाठी थंड केले जाते.
यावेळी, भरणे तयार करा. कांदा सोलून घ्या, थंड पाण्याने धुवा आणि त्याचे मोठे चौकोनी तुकडे करा. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस काप मध्ये कट आहे. दोन्ही साहित्य थोड्या प्रमाणात तेलात पाच ते सात मिनिटे तळून घ्या.
चीज काप मध्ये कट आहे. चवीनुसार अंडी आणि मसाल्यांनी क्रीम चाबूक करा. तयार पीठ साच्याच्या आकारात आणले जाते आणि बाजू बनवल्या जातात. ओव्हनमध्ये दहा मिनिटे ठेवा, 180 डिग्री पर्यंत गरम करा. अर्ध्या खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस एक थर ठेवा आणि चीज सह झाकून. पुन्हा बेकन आणि चीज घाला. क्रीम सह भरा. त्याच तापमानावर तीस मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा.
फ्रेंच पाककृतीमध्ये ब्रोकोली सक्रियपणे वापरली जाते. Quiche देखील अनेकदा या घटक सह भाजलेले आहे. या रेसिपीसाठी आपण घेणे आवश्यक आहे:
भरण्यासाठी खालील साहित्य तयार करा:
हे पाई माफक प्रमाणात खारट होते. फेटा चीजबद्दल धन्यवाद, सहसा अतिरिक्त मीठ वापरण्याची आवश्यकता नसते. परंतु येथे आपण आपल्या चव प्राधान्यांवर अवलंबून रहावे.
कणकेसाठी साहित्य मिक्स करावे. वीस मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. बेकिंग पॅनला चर्मपत्राने झाकणे आवश्यक आहे, त्यानंतर त्यावर पीठ वितरीत केले जाते, तीन सेंटीमीटरच्या उंचीपासून बाजू तयार करतात.
टिंडर चीज. एका भांड्यात अंडी, आंबट मलई आणि चीज मिक्स करा आणि नीट ढवळून घ्या. मिश्रण पिठावर घाला. गोठवलेली कोबी घालणे. Bryndza चौकोनी तुकडे मध्ये कट आणि कोबी inflorescences दरम्यान ठेवले आहे. 180 अंशांवर चाळीस मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा. कापण्यापूर्वी केक किंचित थंड करा. मग ते त्याचे आकार चांगले ठेवेल.
पालक, हॅम आणि चीज सह फ्रेंच quiche रसाळ आहे आणि नाजूक डिश. ते तयार करण्यासाठी खालील घटक वापरले जातात:
भरण्यासाठी आपल्याला तयार करणे आवश्यक आहे:
आपण मसाले आणि चीजच्या प्रकारांसह देखील प्रयोग करू शकता. म्हणजेच, फक्त एक घटक बदलून, आपण एक नवीन डिश मिळवू शकता.
पीठ तयार करण्यासाठी, पीठ, लोणी, मीठ आणि पाणी मिसळा. साहित्य मिक्स करावे. पीठ तीस मिनिटे थंड करा.
पालक धुऊन, वाळवून त्याचे मोठे तुकडे केले जातात. हॅम पट्ट्यामध्ये कापला जातो. एका खडबडीत खवणीवर चीज किसून घ्या. पालक चाळणीत काढून टाकले जाते आणि उकळत्या पाण्याने वाळवले जाते. नंतर पेपर टॉवेलवर कोरडे राहू द्या.
अंडी आणि आंबट मलई मिसळा आणि झटकून टाका. चवीनुसार हंगाम. साच्यावर थंड केलेले पीठ वितरित करा, बाजू विसरू नका, त्यावर थोडे चीज आणि हॅम आणि पालक ठेवा. उर्वरित चीज सह शिंपडा आणि आंबट मलई आणि अंडी यांचे मिश्रण मध्ये घाला.
क्विच 180 अंशांवर पंचेचाळीस मिनिटे बेक करा.
फ्रेंच बटाटा क्विच तयार करण्यासाठी, आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता आहे:
ही डिश खूप समाधानकारक बाहेर वळते! मसाल्यांसाठी, अनेक प्रकारचे मिरपूड आणि जायफळ घेणे चांगले आहे.
बटाटे सोलून, धुऊन पातळ पट्ट्यामध्ये कापले जातात. बेकिंग डिशला लोणीने ग्रीस करा आणि ब्रेडक्रंब सह शिंपडा. बाजूंबद्दल विसरू नका! बटाटे बाहेर घालावे, पाईच्या तळाशी आणि बाजू तयार करा. मीठ आणि मिरपूड घाला. हलके लुब्रिकेटेड ऑलिव तेल. पंधरा मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा.
दोन्ही अंडी एका वाडग्यात फेटून घ्या आणि गुळगुळीत होईपर्यंत फेटून घ्या. मलई जोडली जाते. चवीनुसार मीठ आणि मसाले घाला. साहित्य नीट ढवळून घ्यावे.
हॅम पातळ बारमध्ये कापले जाते, टोमॅटो चौकोनी तुकडे करतात. कांदा चिरलेला आहे. चीज बारीक खवणीवर किसून घ्यावी लागते. फिलिंगमध्ये कांदे, टोमॅटो, चीज आणि हॅम घाला आणि पुन्हा नीट ढवळून घ्या.
ओव्हनमधून थोडे तपकिरी केलेले बटाटे काढा आणि त्यावर फिलिंग ठेवा. 180 अंशांवर वीस मिनिटे बेक करावे. तयार पाईमध्ये एक कवच असावा.
जंगली बेरीसह फ्रेंच क्विच - पाई स्वादिष्ट आणि निविदा आहे. ते तयार करण्यासाठी आपल्याला हे घेणे आवश्यक आहे:
भरण्यासाठी घ्या:
बेरी म्हणून आपण करंट्स, स्ट्रॉबेरी, लिंगोनबेरी घेऊ शकता. सर्वसाधारणपणे, तुम्हाला वैयक्तिकरित्या किंवा तुमच्या घरच्यांना आवडणारी प्रत्येक गोष्ट.
पीठ चाळून घ्या. मीठ, साखर, व्हॅनिलिन आणि लोणीचे चौकोनी तुकडे घाला. नीट ढवळून घ्यावे. काटा सह अंड्यातील पिवळ बलक हलके विजय आणि परिणामी crumbs जोडा. जर पीठ एकत्र येत नसेल तर आपण एक चमचे आंबट मलई घालू शकता.
पीठ मळून घ्या, चाळीस मिनिटे थंडीत ठेवा, क्लिंग फिल्मने झाकून ठेवा.
बेरी धुऊन, वाळलेल्या आणि तीन चमचे साखर मिसळल्या जातात. पीठ बाहेर काढा, ते लाटून घ्या आणि बेकिंग पॅनच्या तळाशी आणि बाजू झाकून घ्या. ते आणखी वीस मिनिटे थंडीत सोडतात. नंतर 190 अंश तापमानात दहा मिनिटे बेक करावे.
साखर सह बेरी केक तळाशी ठेवलेल्या आहेत. स्वतंत्रपणे आंबट मलई, उर्वरित साखर, अंडी, स्टार्च आणि व्हॅनिलिन मिसळा. वस्तुमान एकसंध होईपर्यंत झटकून टाका. बेरीवर घाला. त्याच तापमानावर आणखी चाळीस मिनिटे पाई पाठवा. ते चांगले कापले जातील याची खात्री करण्यासाठी, ते बंद केलेल्या ओव्हनमध्ये दहा मिनिटे सोडा, नंतर ते बाहेर काढा आणि थोडे थंड होऊ द्या.
फ्रेंच ओपन पाई विविध प्रकारच्या फिलिंगसह तयार केले जाऊ शकते. ब्रोकोली आणि चिकन फिलेट, चीज आणि क्रीम यांचे मिश्रण खूप लोकप्रिय आहे. पालक आणि विविध प्रकारचे कांदे देखील अनेकदा वापरले जातात. तेही तयारी करतात फ्रेंच मिष्टान्नबेरी आणि फळांसह, शॉर्टब्रेडच्या पीठावर, विविध फिलिंग्जसह. Quiche अनेकांना खरोखर मूळ आणि चवदार डिश वाटू शकते.
क्विचे एक अद्भुत फ्रेंच ओपन पाई आहे ज्याचा शोध 16 व्या शतकात फ्रान्सच्या लॉरेन प्रांतात झाला होता. त्यानंतर, या पाईने संपूर्ण जग जिंकले आणि पूर्वीच्या युनियनच्या प्रदेशात "न्यायालयात" आले.
क्विचे न्याहारी, दुपारचे जेवण आणि रात्रीचे जेवण, थंड आणि गरम दोन्हीसाठी खाल्ले जाऊ शकते. हे पाई खूप श्रीमंत आणि चवदार आहे, आणि त्याचे प्रकार मोठ्या संख्येने आहेत, जे बेसवर अवलंबून आहेत, म्हणजे. dough, तसेच विविध भरणे.
आज आपण खालील क्विच पाई तयार करू:
आम्हाला गरज आहे:
तयारी:
1. ब्रोकोली उकडलेली असणे आवश्यक आहे.
2. कांदा चौकोनी तुकडे करा, कोंबडीची छाती- मोठ्या नूडल्स, चीज किसून घ्या.
3. पीठ थोडे लाटून घ्या, थोडे पीठ घाला आणि साच्यात आणि बाजूला ठेवा, जास्तीचे पीठ कापून घ्या. आम्ही वरच्या भागाला चर्मपत्राने झाकतो आणि पीठ वाढण्यापासून रोखण्यासाठी, बीन्स किंवा इतर तृणधान्ये घाला. प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये 180 अंशांवर ठेवा. 20 मिनिटे बेक करावे.
4. कोंबडी आणि कांदे ऑलिव्ह ऑईलमध्ये 2 मिनिटे परतून घ्या आणि आचेवरून काढा.
5. क्रीम सह अंडी विजय.
6. ओव्हनमधून कणिक काढा, अन्नधान्यांसह चर्मपत्र काढा. काही चीज सह तळाशी शिंपडा, त्यावर ब्रोकोली ठेवा, नंतर चिकन आणि चीज सह शिंपडा. आंबट मलई आणि अंड्याचे मिश्रण सह पाई भरा.
7. 180 अंशांवर 15-20 मिनिटे बेक करावे. सर्व्ह करण्यापूर्वी, 15-20 मिनिटे थंड करा.
आम्हाला गरज आहे:
तयारी:
1. पीठ गुंडाळा आणि पूर्व-ग्रीस केलेल्या साच्यावर ठेवा. आम्ही बाजूंना कणकेने झाकून टाकतो आणि जास्तीचे पीठ कापून टाकतो.
2. शॅम्पिगन्स बारीक चिरून घ्या आणि तळण्याचे पॅनमध्ये तेल न घालता तळा.
3. कांदा लहान चौकोनी तुकडे करा आणि बटरमध्ये तळा.
4. कांदे सह मशरूम मिक्स करावे.
5. फिश फिलेट पेपर टॉवेलने चांगले कोरडे करा आणि लहान तुकडे करा आणि मशरूमला पाठवा. मिश्रणात मीठ आणि मिरपूड घाला, सर्वकाही चांगले मिसळा. भरणे तयार आहे.
6. अंडी एका वाडग्यात फोडा आणि झटकून टाका, आंबट मलई आणि मलई घाला, गुळगुळीत होईपर्यंत झटकून सर्वकाही मिसळा.
7. पिठात भरणे ठेवा आणि त्यात अंडी-आंबट मलईचे मिश्रण भरा, वर किसलेले प्रक्रिया केलेले चीज शिंपडा आणि ते बेक करण्यासाठी पाठवा. ओव्हन तापमान 170-180 अंश, वेळ 35-40 मिनिटे. ओव्हन नंतर, 20 मिनिटे थंड करा, नंतर सर्व्ह करा.
आम्हाला गरज आहे:
चाचणीसाठी:
भरण्यासाठी:
रिमिश सॉससाठी:
तयारी:
1.स्वयंपाक शॉर्टब्रेड पीठ.
पीठ चाळून घ्या, मीठ घाला आणि थंड केलेले लोणी चिरून घ्या, लोणी आणि पीठ आपल्या हातांनी चांगले घासून घ्या आणि या मिश्रणात अंडी फेटा आणि थंडगार पाण्यात घाला, पीठ मळून घ्या. पीठ एका बॉलमध्ये रोल करा, क्लिंग फिल्ममध्ये गुंडाळा आणि 30-60 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
2. फिलिंग घेऊ.
चिकन लिव्हर धुवा आणि पेपर टॉवेलने वाळवा. तळण्याचे पॅन उच्च आचेवर ठेवा आणि भाजी तेल गरम करा, यकृत घाला आणि 1 मिनिट दोन्ही बाजूंनी तळा. उष्णता काढून टाका, एका वाडग्यात हलवा, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड.
टीप: तळल्यानंतर यकृताला मीठ लावा, मग ते रसाळ आणि मऊ होईल.
3. रिमिश सॉस
4. मोल्डला बटरने ग्रीस करा, थोडे पीठ शिंपडा आणि आपल्या हातांनी पीठ मळून घ्या, साचा भरून, बाजूंसह. काटा वापरून, हवा 190 अंशांवर 15 मिनिटे बेक करण्यासाठी तळाशी पंक्चर बनवा.
5. अंडी एका वाडग्यात फेटून घ्या, फेस येईपर्यंत फेटून घ्या आणि सॉसमध्ये घाला, मिक्स करा.
6. भाजलेल्या पिठावर यकृत ठेवा, वर समान रीतीने सॉस पसरवा आणि ओव्हनमध्ये 25 मिनिटे, तापमान 175 अंश बेक करावे. बेकिंग केल्यानंतर, 20 मिनिटे थंड करा.
आम्हाला गरज आहे:
तयारी:
1. शॉर्टब्रेड पीठ तयार करा.
लोणीमध्ये पीठ मिक्स करा, बारीक तुकडे करून घ्या, अंडी, पाणी, मीठ घाला आणि पीठ मळून घ्या. फिल्ममध्ये गुंडाळा आणि 30 मिनिटे रेफ्रिजरेट करा.
2. भरण्यासाठी, कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या आणि पारदर्शक होईपर्यंत तळा.
3. कांद्यामध्ये चिकन घाला, लहान तुकडे करा.
4. त्यात चिरलेली झुचीनी घाला आणि सर्वकाही 3 मिनिटे थंड करा.
5. भरण्यासाठी, अंडी एका वाडग्यात फोडून घ्या, क्रीममध्ये घाला, मिक्स करा आणि बारीक किसलेले चीज, जायफळ, मीठ घाला आणि जोमाने मिसळा.
6. लोणी सह मूस वंगण, साचा मध्ये dough वितरित, जादा dough काढा. हवा बाहेर पडू देण्यासाठी काट्याने तळाशी काटा.
7. पिठावर भरणे ठेवा, ते अंडी-क्रीम मिश्रणाने भरा आणि बेक करण्यासाठी पाठवा. ओव्हन तापमान 180 अंश, बेकिंग वेळ 40-45 मिनिटे. गरमागरम सर्व्ह करा.
आम्हाला गरज आहे:
चाचणीसाठी:
भरण्यासाठी:
तयारी:
1. कणिक तयार करण्यासाठी, पीठ, ऑलिव्ह ऑईल, मीठ आणि पाणी मिसळा. पीठ मळून घ्या आणि 30 मिनिटे थंड करा.
2. हॅम आणि पालक चिरून घ्या आणि चीज खडबडीत खवणीवर किसून घ्या. पालक चाळणीत ठेवा, त्यावर उकळते पाणी घाला आणि पेपर टॉवेलवर कोरडे करा.
3. अंडी, आंबट मलई, मीठ, मिरपूड सह भरणे तयार करा आणि झटकून टाकून सर्वकाही चांगले मिसळा.
4. कणिक पॅनमध्ये विभाजित करा, थोडे चीज, हॅम, पालक घाला, बाकीचे चीज वर शिंपडा आणि अंडी-आंबट मलईच्या मिश्रणात घाला.
5. 180 अंशांवर 45 मिनिटे बेक करावे.
आम्हाला गरज आहे:
चाचणीसाठी:
भरण्यासाठी:
भरण्यासाठी:
तयारी:
1. पीठ मळून घ्या, 30-40 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
2. ब्रोकोली आणि चिकन उकळवा. चिकन आणि मशरूमचे तुकडे करा. चीज किसून घ्या.
3. कांदा चौकोनी तुकडे करा आणि पारदर्शक होईपर्यंत तेलात परतवा, नंतर मशरूम, मीठ आणि मिरपूड घाला, ओलावा बाष्पीभवन होईपर्यंत तळा.
4. दूध किंवा मलईसह अंडी मिसळा, नख मिसळा, मीठ, मिरपूड घाला आणि किसलेले चीज घाला.
5. साच्याला तेलाने ग्रीस करा, साच्यावर पीठ वितरित करा, तळाशी टोचून घ्या आणि 180 अंशांवर 20 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा.
6. नंतर भरणे घाला, दुधाचे मिश्रण घाला आणि किसलेले चीज सह शिंपडा. 40-60 मिनिटे बेक करावे, तापमान 180-200 अंश.
आम्हाला गरज आहे:
चाचणीसाठी:
भरण्यासाठी:
भरण्यासाठी:
तयारी:
1. dough साठी, लोणी वितळणे. कोमट बटरमध्ये आंबट मलई, मीठ, चाळलेले पीठ आणि बेकिंग पावडर घाला. पीठ मळून घ्या आणि 20 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
2. कांदा चौकोनी तुकडे करून तेलात परतून घ्या. त्यात चिरलेली मशरूम घाला आणि ओलावा बाष्पीभवन होईपर्यंत तळा, नंतर चिकन फिलेटचे तुकडे आणि मीठ आणि मिरपूड घाला.
3. अंडी आणि बीट, मीठ आणि मिरपूड सह आंबट मलई मिक्स करावे.
4. चीज किसून घ्या.
5. कणिक एका साच्यात ठेवा, ते भरून भरा आणि वर आंबट मलईचे मिश्रण घाला, वर चीज शिंपडा.
6. आपल्याला 35-40 मिनिटे 180 अंशांवर बेक करावे लागेल. सर्व्ह करण्यापूर्वी किंचित थंड करा.
आपल्या आरोग्यासाठी शिजवा. बॉन एपेटिट!
फ्रेंच पाककृतीमध्ये Quiche तितकेच लोकप्रिय आहे यीस्ट पाईरशियन मध्ये. रसाळ हे पारंपारिकपणे अंडी, मलई आणि चीजने भरलेल्या चिरलेल्या कणकेपासून बनवले जाते. क्विच फिलिंग तयार करण्यासाठी आणि पीठाच्या अनेक पाककृती तयार करण्यासाठी बरेच पर्याय आहेत. शॉर्टब्रेड क्लासिक मानला जातो, परंतु कमी नाही चवदार पाईपफ पेस्ट्री, दही आणि आधारावर प्राप्त केले जाते आंबट मलई dough. भिन्न रूपेत्याची तयारी आमच्या लेखात सादर केली आहे.
पातळ, कुरकुरीत कवच आणि रसाळ भरणे - बहुतेक लोकांना हे प्रसिद्ध कसे आठवते, आज, क्विचसाठी पीठ शॉर्टब्रेडमध्ये मिसळले जाते. हा पर्याय या प्रकारच्या पाईसाठी क्लासिक मानला जातो.
क्विचसाठी शॉर्टब्रेड पीठ आणि त्यासाठी भरणे खालील क्रमाने तयार केले आहे:
सुरुवातीला, या प्रकारच्या कणकेपासून फ्रेंच क्विच तयार केले जात असे. आज अनेक गृहिणी त्याच्या तयारीची ही आवृत्ती वापरतात.
क्विचसाठी पीठ मळून घेण्यासाठी, जे 24 सेमी व्यासाच्या दोन साच्यांसाठी पुरेसे आहे, आपल्याला एका खोल वाडग्यात 350 ग्रॅम पीठ चाळणे आवश्यक आहे. नंतर बटर (270 ग्रॅम) चाकूने किसून घ्या किंवा चिरून घ्या. नंतर एक चमचे साखर आणि मीठ (¼ चमचे) घाला. शेवटी, खूप थंड पाणी (80 मिली) ओतले जाते आणि लवचिक पीठ मळले जाते. ते ताबडतोब वापरले जाऊ शकते किंवा फ्रीजरमध्ये साठवले जाऊ शकते.
तयार पीठ टेबलवर आणले जाते, नंतर एका साच्यात हस्तांतरित केले जाते आणि त्यावर वितरित केले जाते, बाजू तयार करतात. शीर्ष चर्मपत्राने झाकलेले आहे, ज्यानंतर मटार किंवा बीन्स मोल्डमध्ये ओतले जातात. केक ओव्हनमध्ये 200° वर 10 मिनिटे बेक केला जातो. यानंतर, चर्मपत्र असलेले वजन काढून टाकले जाते आणि फॉर्म पुन्हा 10 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये पाठविला जातो.
पारंपारिकपणे, चिरलेला किंवा शॉर्टब्रेड कणिक क्विचसाठी वापरला जातो. परिणाम एक crispy आणि crumbly कवच आहे. आणि जेणेकरून ते पिठात देखील कोमल होईल क्लासिक साहित्यआंबट मलई जोडली जाते. अनेक गृहिणींना ते तयार करण्यासाठी हा विशिष्ट पर्याय आवडतो.
क्विचसाठी आंबट मलईचे पीठ मळून घेण्यासाठी, आपल्याला खूप थंड लोणी किंवा मार्जरीन (100 ग्रॅम) चाळलेल्या पिठात (250 ग्रॅम) किसून घ्यावे लागेल. नंतर 2 अंडी, काट्याने फेटलेली, 100 ग्रॅम आंबट मलई आणि चिमूटभर मीठ घाला. मळल्यानंतर, पीठ स्पर्शास आनंददायी आणि लवचिक असावे, जे शिजवण्यापूर्वी किमान अर्धा तास थंड केले पाहिजे.
"घरी खाणे" या प्रसिद्ध पाककृती टीव्ही शोच्या लेखक आणि होस्टने तिला फ्रेंच पाई बनवण्याची रेसिपी दिली आहे. पासून बेस शॉर्टकट पेस्ट्रीक्विचसाठी, ते आगाऊ बेक केले जाते, त्यानंतर त्यावर पालक भरणे ठेवले जाते आणि त्यावर अंडी-क्रीम भरणे ओतले जाते. प्रसिद्ध फ्रेंच पाई तयार करण्यासाठी युलिया व्यासोत्स्कायाकडे स्वतःचे रहस्य आहेत.
क्विचसाठी शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री खालीलप्रमाणे बनविली जाते:
1 ली पायरी. चाळलेल्या पिठात (200 ग्रॅम) कापलेले थंड बटर (150 ग्रॅम) घाला.
पायरी # 3. बेकिंगनंतर पाईचा बेस कुरकुरीत होण्यासाठी, पिठात एक चमचा कॉग्नाक किंवा वोडका, तसेच 2-3 चमचे बर्फाचे पाणी घाला.
पायरी # 4. तयार पीठ ताबडतोब बाजूंच्या अनिवार्य निर्मितीसह मोल्डमध्ये वितरीत केले जाते. यानंतर, बेससह फॉर्म अर्ध्या तासासाठी रेफ्रिजरेटरला पाठविला जातो.
पायरी # 5. 30 मिनिटांनंतर, थंड केलेल्या पीठाला काट्याने टोचून घ्या, नंतर 12 मिनिटांसाठी 220° वर गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये बेससह साचा ठेवा.
पायरी # 6. यावेळी, पालक भरणे आणि अंडी भरणे, मलई आणि सॅल्मनचे तुकडे तयार केले जातात. भरणे गरम कवचावर ठेवले जाते, त्यानंतर पाई आणखी 15 मिनिटे 200° वर गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये शिजवली जाते.
या फ्रेंच पाईचा आधार सर्वात सोप्या घटकांपासून तयार केला जातो, परंतु तो शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्रीपेक्षा कमी चवदार आणि कुरकुरीत होत नाही. ही कृती फक्त 200 ग्रॅम बटर, एक चमचे मीठ आणि 2 कप मैदा वापरते. एकसंध चेंडू तयार होईपर्यंत सर्व घटक मिक्सरच्या भांड्यात चांगले मिसळले जातात. आवश्यक असल्यास, बर्फाचे पाणी घाला (60 मिली पेक्षा जास्त नाही).
पीठ ताबडतोब साच्यात वितरीत केले जाते, नंतर थंड करून ओव्हनमध्ये बेक केले जाते. भरणे नेहमी फक्त तयार क्रस्टमध्ये ठेवले जाते. अन्यथा, ते ओले आणि लंगडे होईल.
या रेसिपीनुसार तयार केलेल्या फ्रेंच पाईचा आधार खूपच मऊ आणि कोमल असतो, परंतु खूप चवदार असतो.
क्विचसाठी पीठ लोणी, कॉटेज चीज, मैदा (प्रत्येकी 300 ग्रॅम) आणि मीठ मिसळले जाते. सर्व साहित्य चांगले थंड केले पाहिजे. प्रथम, चाकू वापरून लोणीचे लहान तुकडे केले जातात. नंतर त्यात कोरडे कॉटेज चीज आणि एक चमचे मीठ जोडले जाते. शेवटी, घटकांमध्ये पीठ चाळले जाते. एक मऊ आणि काम करण्यास सोपे पीठ मळले जाते, जे ताबडतोब साच्यात वितरित केले जाऊ शकते आणि नंतर बेकिंग करण्यापूर्वी थंड केले जाऊ शकते.
आम्हाला गरज आहे:
चाचणीसाठी:
भरण्यासाठी:
तयारी:
1. पीठ तयार करा. चाळलेले पीठ मीठ, ऑलिव्ह ऑइलमध्ये मिसळा आणि हळूहळू थंड पाणी घाला. पीठ मिक्स करावे. एक बन तयार करा, क्लिंग फिल्ममध्ये गुंडाळा आणि 1 तास थंड करा.
2. भरणे तयार करा. सफरचंद सोलून घ्या, मोठे तुकडे करा आणि सफरचंदांना साखर शिंपडून प्रीहेटेड ड्राय फ्राईंग पॅनमध्ये कॅरॅमलाइझ करा. ढवळत, 10 मिनिटे उकळवा. येथे लिंबाचा रस आणि लोणी घाला आणि चांगले मिसळा.
3. क्रॅकर कुकीज ब्लेंडरमध्ये बारीक करा.
4. सफरचंद उष्णतेपासून काढा, मध, कुकीज घाला आणि पूर्णपणे मिसळा.
5. साच्याला बटरने ग्रीस करा, पीठाने हलकेच धुवा आणि पीठ एका साच्यात बाजूंनी मळून घ्या, जास्तीचे पीठ कापून टाका.
6. पिठावर सफरचंद भरून ठेवा आणि नंतर चेरी घाला आणि समान रीतीने वितरित करा. अंड्यातील पिवळ बलक नीट ढवळून घ्या आणि पीठाच्या कडा ब्रश करा.
7. आम्ही पाई चांगल्या-गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये बेक करतो, 180-200 अंश, बेकिंगची वेळ 25-30, पाई पहा, कारण ओव्हन भिन्न आहेत. 35 मिनिटे थंड करा.
आम्हाला गरज आहे:
तयारी:
1. थंड केलेले लोणी चौकोनी तुकडे करा.
2. साखर आणि मीठ सह पीठ मिक्स करावे. लोणी पिठात बारीक करा, बारीक तुकडे करण्यासाठी हात वापरा, 1 अंडे फोडा आणि कॉटेज चीज घाला, पीठ मळून घ्या. पीठाचा एक गोळा फिल्ममध्ये गुंडाळा आणि 30 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
3. नंतर, पीठ रोलिंग पिनने गुंडाळा, जाडी 0.7 सेमी.
4. साच्याला बटरने ग्रीस करा, पीठ शिंपडा, जास्तीचा भाग झटकून घ्या आणि रोलिंग पिन वापरून पीठ घाला, तळाशी समतल करा आणि बाजूंनी जास्तीचे पीठ काढा. 10 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये कणकेसह फॉर्म ठेवा.
5. 2 अंडी, आंबट मलई, साखर, व्हॅनिलिन आणि स्टार्च एकसंध वस्तुमानात फेटून घ्या.
6. चेरी अगोदर धुवा आणि जास्तीचा रस काढून टाकण्यासाठी 10 मिनिटे चाळणीत ठेवा.
महत्वाचे: ताज्या चेरींमधून खड्डे काढा, गोठलेल्या चेरींना डीफ्रॉस्ट करा.
आम्हाला गरज आहे:
तयारी:
1. लिंगोनबेरी नीट धुवा आणि वाळवा.
2. साखर आणि व्हॅनिला साखर सह लोणी मिक्स करावे. या मिश्रणात अंडी घालून मिक्स करा.
3. पीठ चाळून घ्या आणि बेकिंग पावडरमध्ये मिसळा. पिठात बटरचे मिश्रण घालून पीठ मळून घ्या. पीठ एका पिशवीत स्थानांतरित करा आणि 30 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
4. एका बेकिंग डिशला बटरने ग्रीस करा, थोडे पीठ शिंपडा आणि पॅनमध्ये पीठ वाटून घ्या. आणि बाजू. लिंगोनबेरी घाला आणि 180 अंशांवर 40 मिनिटे प्रीहीट केलेल्या ओव्हनमध्ये बेक करा.
5. भरणे तयार करा: साखर सह आंबट मलई मिक्स करावे आणि गुळगुळीत होईपर्यंत विजय. पाई तयार झाल्यावर, ते थोडे थंड करा आणि उबदार असताना, त्यावर घाला. रेफ्रिजरेटरमध्ये दोन तास भरून पाई ठेवा.
आम्हाला गरज आहे:
शॉर्टब्रेड पीठासाठी:
जेली साठी:
भरण्यासाठी: 700 ग्रॅम स्ट्रॉबेरी
तयारी:
1. पीठ तयार करा. पीठ चाळून घ्या, लोणी किसून घ्या किंवा ते कोठे थंड केले यावर अवलंबून बारीक चिरून घ्या. गुळगुळीत होईपर्यंत पीठ लोणीने बारीक करा, मीठ घाला, साखर, अंडी, केफिर घाला आणि मिक्स करा. आम्ही व्हिनेगरने सोडा विझवतो आणि पीठात घालतो, पीठ मळून घेतो, बॉलमध्ये गोळा करतो आणि 1 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो.
2. मोल्डला भाजीपाला तेलाने ग्रीस करा, पीठाने धूळ घाला आणि रोल केलेले पीठ संपूर्ण साच्यावर आणि बाजूंवर वितरित करा. आम्ही पीठावर चर्मपत्र ठेवतो, त्यावर मटारच्या स्वरूपात वजन ठेवतो, हे आवश्यक आहे जेणेकरून बेकिंग दरम्यान पीठ फुगत नाही आणि समान असेल. 180 अंशांवर 30 मिनिटे बेक करावे. त्यानंतर, आम्ही भार काढून टाकतो, साच्यातून कणकेची टोपली काढतो आणि एका डिशवर ठेवतो, स्ट्रॉबेरीने भरतो आणि समान रीतीने वितरित करतो.
3. जेली तयार करण्यासाठी, सिरप शिजवा.
4. स्ट्रॉबेरी पाई जेलीने भरा, मध्यभागीपासून सुरू करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये दोन तास ठेवा, किंवा सर्वात चांगले म्हणजे रात्रभर.
आम्हाला गरज आहे:
चाचणीसाठी:
जेली साठी:
भरण्यासाठी:
तयारी:
1.एका भांड्यात मैदा, लोणी, मीठ, साखर, अंडी, बेकिंग पावडर, सर्वकाही नीट मिसळा आणि पीठ मळून घ्या. आपण मिक्सर वापरू शकता. टेबलच्या पृष्ठभागावर पिठाने धूळ घाला आणि पीठ तयार करा, बॉलमध्ये गोळा करा.
2. पीठ एका ग्रीस केलेल्या पॅनमध्ये ठेवा, संपूर्ण पृष्ठभागावर आणि बाजूंवर समान रीतीने वितरित करा आणि 30-40 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
3. जादा रस काढून टाकण्यासाठी बेरी धुवा आणि चाळणीत ठेवा. आम्ही रस गोळा करतो, ते जेलीसाठी आवश्यक असेल.
5. जेलीसाठी, एक ग्लास बेरी रस घ्या (आपण कोणताही रस वापरू शकता), साखर मिसळा. आम्ही केकसाठी जेली पाण्यात पातळ करतो, ते रसात घालतो आणि आग लावतो, उकळते तेव्हापासून, 1 मिनिट उकळवा. उष्णता काढा आणि पाई मध्ये घाला, मध्यभागी पासून सुरू. लूक खराब होऊ नये म्हणून साच्यात थंड होऊ द्या.
आम्हाला गरज आहे:
तयारी:
1. बेकिंग पावडर, साखर आणि मीठ घालून चाळलेले पीठ मिक्स करावे. चिरलेले बटर घालून बारीक बारीक करा.
2. या मिश्रणात एक अंडे टाका आणि पीठ मळून घ्या. फिल्ममध्ये गुंडाळलेले पीठ 30 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
3. पीठाचा 2/3 भाग ग्रीस केलेल्या पॅनमध्ये ठेवा, ते वितरित करा, जास्तीचे पीठ कापून टाका. जाम पसरवा आणि पॅनवर समान रीतीने वितरित करा. वरून उरलेले पीठ चुरडा आणि वर थोडा जाम शिंपडा.
4. 190 अंशांवर 20-30 मिनिटे बेक करावे. आकारात थंड.
आपल्या आरोग्यासाठी तयारी करा! बॉन एपेटिट!
