ख्रिसमस संध्याकाळ गरम डिश आणि साइड डिशशिवाय पूर्ण होऊ शकत नाही. ख्रिसमस चिकन कसे बेक करावे आणि साइड डिश म्हणून फॉइलमध्ये बटाटे कसे शिजवावेवाचा आणि पुढे पहा.
ख्रिसमसमध्ये आमचे सणाचे टेबल इतके विपुल नाही नवीन वर्ष. पण तरीही आम्ही काही पदार्थ नाकारत नाही. मी बेकिंग सुचवतो रसाळ चिकनआणि ओव्हन मध्ये एक साइड डिश. चिकन सामान्य नसेल, परंतु उत्सव असेल - ख्रिसमस, बकव्हीट दलिया आणि मशरूमने भरलेले.
साहित्य:
किसलेले मांस साठी:
गार्निशसाठी:
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
1. चिकन डीफ्रॉस्ट करा, गोठलेले असल्यास, नॅपकिन्सने धुवा आणि वाळवा.
2. मऊ लोणी, मसाले, मीठ आणि मिरपूड एका वाडग्यात मिसळा.
3. चिकनला सुगंधी तेलाच्या मिश्रणाने आत आणि बाहेर घासून घ्या.
4. कांदाअर्ध्या रिंग मध्ये कट आणि लोणी मध्ये तळणे.
5. मशरूममधून द्रव घाला.
6. कनेक्ट करा buckwheat दलिया, मशरूम आणि कांदे ज्या तेलात तळलेले होते.
7. buckwheat mince सह चिकन सामग्री.
8. पोटाच्या कडा झाकून घ्या आणि टूथपिक्सने सुरक्षित करा किंवा धाग्याने शिवून घ्या. कोंबडीचे पाय बांधा आणि वायर रॅकसह बेकिंग शीटवर ठेवा.
9. 170-190 अंश तापमानात 1.5 किलो चिकन एका तासापेक्षा जास्त काळ बेक करावे.
10. बाहेर वाहणाऱ्या रसाने चिकनची तयारी निश्चित करा.
11. चिकन स्वयंपाक पूर्ण करत असताना, तुम्हाला साइड डिश बनवावी लागेल. हे करण्यासाठी, ब्रशने लहान, अगदी बटाटे धुवावेत;
12. बटाटे मोठ्या तुकडे किंवा चतुर्थांश मध्ये कट. रिमझिम वितळलेले बटाटे लोणी, मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. मसालेदार भूमध्य किंवा प्रोव्हेन्सल औषधी वनस्पतींचे मिश्रण बटाट्यासाठी योग्य आहे.
13. अनुभवी बटाटे नीट ढवळून घ्या आणि फॉइलच्या मोठ्या शीटवर ठेवा. घट्ट पॅकेज तयार करण्यासाठी फॉइल फोल्ड करा. बटाटा पार्सल ओव्हनमध्ये चिकनसह ठेवा. बटाटे देखील सुमारे तासभर बेक करतात. नंतर फॉइलचा वरचा भाग काळजीपूर्वक कापून घ्या आणि बटाटे थोडे तपकिरी होऊ द्या.
14. तयार झालेले चिकन आणि बटाटे सर्व्हिंग बाऊलमध्ये ठेवा.
चिकन सजवा ताज्या भाज्या, औषधी वनस्पती आणि लोणचे.
त्याचा कंटाळा आला पारंपारिक पदार्थआणि ख्रिसमससाठी काहीतरी असामान्य परंतु सोपे शिजवायचे आहे का? मी चिकन पिकासो बनवण्याची शिफारस करतो. व्हिडिओ रेसिपी पहा.
मेरी ख्रिसमस, प्रिय वाचक! तुमच्या घरी शांतता!
आनंदाने शिजवा आणि निरोगी व्हा!
नेहमी तुझी अलेना तेरेशिना.
इतर लोकांच्या परंपरा आपल्या जीवनात वाढत्या प्रमाणात प्रवेश करत आहेत. तर, अमेरिकेत, ख्रिसमसच्या सुट्टीच्या टेबलसाठी टर्की बेक करण्याची परंपरा फार पूर्वीपासून आहे. प्राचीन काळी, भारतीयांनी देवांना बलिदान म्हणून भाजलेले कोंबडी आणले. दरवर्षी, अधिकाधिक कुटुंबे देखील या उज्ज्वल सुट्टीवर एक समान डिश तयार करतात.
आमचे पूर्वज टर्कीला इंडियन चिकन म्हणतात. आणि आमच्या स्टोअरमध्ये आपण सर्वत्र चिकन शोधू शकता, परंतु टर्की खूपच कमी सामान्य आहे. म्हणूनच गृहिणी बहुतेकदा ते मुख्य पदार्थ बनवतात. उत्सवाचे टेबलख्रिसमस चिकन.
टर्कीप्रमाणेच, हा पक्षी चवदार आहे, कोमल आणि आहारातील मांस आहे. शिवाय, चिकन आणि टर्कीचा सर्वात आहारातील भाग म्हणजे स्तन, म्हणून ते सहसा मुलांकडे जाते. बर्याच काळापासून मी ख्रिसमस चिकनबेकिंग करण्यापूर्वी, तेलाने वंगण किंवा. एके दिवशी एका मित्राने मला प्राथमिक तयारी न करता लगेच पक्षी बेक करण्याचा सल्ला दिला. मुख्य स्थिती ओव्हनमध्ये बर्यापैकी मजबूत आग होती, परंतु जास्तीत जास्त नाही. चिकन आश्चर्यकारकपणे चवदार बाहेर वळले. आता मी ही रेसिपी तुमच्यासोबत शेअर करत आहे.
चिकन - 1 पीसी.,
सफरचंद (पुरेसे मोठे) - 2 पीसी.,
मीठ - चवीनुसार,
काळी मिरी - चवीनुसार,
जायफळ - चवीनुसार.
बदकाच्या डिशची स्वतःची खास चव असते; सफरचंदांसह चिकन कमी चवदार नाही, ते शिजविणे जलद आहे, म्हणून आपण नवीन वर्ष किंवा ख्रिसमससाठी काय शिजवायचे ते निवडू शकता.
डिशची अंदाजे किंमत 160 रूबल आहे.
मीठ - चवीनुसार 
ही रेसिपी तयार करायला खूप सोपी आहे. स्वयंपाकाचा फारसा अनुभव नसलेली व्यक्तीही हा पदार्थ सहज तयार करू शकते.
1) कोंबडीचे शव गळून टाकणे आवश्यक आहे. चिकन धुवा, नैसर्गिक फॅब्रिक टॉवेलने वाळवा आणि मीठ, मिरपूड आणि लसूण, लसूण प्रेसमध्ये ठेचून घासून घ्या. 
२) नंतर तेलाने ग्रीस करून फॉइलमध्ये गुंडाळा.
सफरचंदांसह चिकन ही एक डिश आहे जी ओव्हनमध्ये तयार केली जाते.
3) अशा प्रकारे तयार केलेले चिकन ओव्हनमध्ये ठेवा आणि 150 अंशांवर 25 मिनिटे बेक करा.
4) 25 मिनिटांनंतर, अर्धवट शिजवलेले चिकन काढा, त्यात मध्यम आकाराचे सफरचंद 4 तुकडे करा (जर सफरचंद मोठे असतील तर त्यांचे लहान तुकडे करा), प्रथम बिया कापून घ्या.
5) मग चिकन, आधीच सफरचंदांसह, पुन्हा फॉइलमध्ये गुंडाळा आणि आणखी 30 मिनिटे बेक करा.
6) तीस मिनिटांनंतर, ओव्हनमधून सफरचंदांसह चिकन काढा आणि बटरने कोट करा.
लोणी पूर्व-वितळले जाऊ शकते किंवा लोणीच्या घन तुकड्याने लेपित केले जाऊ शकते - संपर्कात गरम चिकन, ते स्वतःच वितळेल. तयार चिकनला चमकदार सोनेरी रंग देण्यासाठी ही प्रक्रिया आवश्यक आहे.
7) बटर केलेले चिकन, फॉइलशिवाय, ओव्हनमध्ये ठेवा आणि शिजवलेले होईपर्यंत आणखी 5 - 7 मिनिटे तपकिरी करा सोनेरी कवच.
सफरचंदांसह चिकन बेक करण्याचा शेवटचा टप्पा सुरू असताना, बदाम चिरून 2-3 मिनिटे तळून घ्या. ओव्हनमधून सफरचंदांसह चिकन काढा, तरीही गरम असताना, नट crumbs सह शिंपडा. डिश तयार आहे - आपण ते सर्व्ह करू शकता!
अलीकडे, इतर लोकांच्या परंपरा आपल्या जीवनात वाढत्या प्रमाणात प्रवेश करत आहेत. उदाहरणार्थ, अमेरिकेत ख्रिसमसच्या सुट्टीच्या टेबलसाठी टर्की भाजण्याची परंपरा फार पूर्वीपासून आहे. हे या वस्तुस्थितीशी जोडलेले आहे की प्राचीन काळात अमेरिकेतील स्थानिक लोक, भारतीय, देवतांना भेट म्हणून भाजलेले पोल्ट्री आणत.
आमचे पूर्वज टर्कीला इंडियन चिकन म्हणतात. आणि टर्कीपेक्षा रशियन स्टोअरच्या शेल्फवर चिकन शोधणे खूप सोपे आहे सन्मानाचे स्थानसुट्टीच्या टेबलवर वाढत्या प्रमाणात व्यापतो ख्रिसमस चिकन.
चिकन, टर्कीप्रमाणेच, उत्कृष्ट चव आणि निविदा आहारातील मांस आहे. टर्की आणि चिकन दोन्हीचा सर्वात आहारातील भाग हा स्तन मानला जातो, जो बहुतेकदा मुलांना जातो.
ही ख्रिसमस चिकन रेसिपी यशस्वी करण्यासाठी तुम्हाला काही युक्त्या माहित असणे आवश्यक आहे. जर ओव्हन जास्त प्रमाणात गरम केले तर चिकन एक सुंदर क्रस्टसह बाहेर येईल, परंतु जास्तीत जास्त नाही.
साहित्य:
स्वयंपाक करण्याची पद्धत ख्रिसमस चिकन:
चिकन स्वच्छ धुवा, कोरडे करा, शव आत आणि बाहेर मीठ, मिरपूड आणि जायफळ यांच्या मिश्रणाने घासून घ्या.
सफरचंद सोलून त्याचे तुकडे करा. सफरचंदाच्या तुकड्यांनी चिकन भरून ठेवा.
बेकिंग डिशला तेलाने ग्रीस करा आणि त्यावर तयार भरलेले चिकन ठेवा. ओव्हन 220 डिग्री पर्यंत गरम करा आणि त्यात चिकनसह पॅन 1 तास ठेवा. स्वयंपाक करताना, चिकन परिणामी रस सह basted करणे आवश्यक आहे.
तयार चिकन प्लेटवर ठेवा आणि औषधी वनस्पतींनी सजवा.
साहित्य:
स्वयंपाक करण्याची पद्धत बटाटे आणि रोझमेरीसह ख्रिसमससाठी चिकन:
एका भांड्यात आवश्यक मसाले, तेल आणि मीठ एकत्र करा. रोझमेरी च्या 2 sprigs जोडा. सर्वकाही चांगले मिसळा. चिकन स्वच्छ धुवा, तयार मिश्रणाने घासून घ्या, धाग्याने पाय बांधा. चिकन एका बेकिंग शीटमध्ये किंवा मोल्डमध्ये स्थानांतरित करा.
बटाटे सोलून घ्या, अर्धे कापून घ्या. उरलेले मसाल्यांचे मिश्रण बटाट्यात घालून चांगले मिसळा.
बटाटे एका बेकिंग शीटवर किंवा पॅनमध्ये चिकनसह ठेवा. साचा 1-1.5 तासांसाठी 200 अंश आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा.
तयार चिकन एका प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा आणि गरम सर्व्ह करा.
साहित्य:
स्वयंपाक करण्याची पद्धत prunes सह चिकन फिलेट:
prunes क्रमवारी लावा, उबदार पाण्यात स्वच्छ धुवा, पट्ट्यामध्ये कट.
चाकू वापरून, चिकन फिलेटमध्ये रेखांशाचा कट करा आणि चिरलेल्या छाटणीने चिकन भरा.
कांदा सोलून अर्ध्या रिंगमध्ये कापून घ्या. सफरचंद अर्धा कापून घ्या, कोर काढा, एक अर्धा चौकोनी तुकडे करा, दुसरा तुकडे करा.
त्यात भरलेले फिलेट तळून घ्या वनस्पती तेलसुंदर तयार होण्यापूर्वी सोनेरी तपकिरी कवच, सफरचंदाचे चौकोनी तुकडे, कांद्याच्या अर्ध्या रिंग्ज घाला. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम, आंबट मलई घाला आणि 10-15 मिनिटे उकळण्यासाठी सोडा.
तयार फिलेट प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा, सफरचंदाचे तुकडे आणि औषधी वनस्पतींनी सजवा.
शीर्ष शेफ एड्रियन क्वेटग्लास - सर्वोत्तम पाककृती
फोटोंसह ख्रिसमससाठी सर्वोत्तम चिकन पाककृती आणि चरण-दर-चरण स्पष्ट सूचना या पाककृती संग्रहात आहेत. ख्रिसमससाठी चिकन बनवणे ही पिढ्यानपिढ्या परंपरा आहे. लहानपणापासून, आम्ही ओव्हनमध्ये भाजलेले चिकन घरातील सुट्टीशी संबंधित आहे. आज असा पक्षी टेबलवर जवळजवळ मुख्य डिश आहे. उत्सव रात्रीचे जेवणकिंवा डिनर, ख्रिसमस आणि नवीन वर्षासह. ख्रिसमस टेबलसाठी चिकन कसे शिजवायचे? आज या पक्ष्याला शिजवण्यासाठी बरेच पर्याय आहेत. ख्रिसमस टेबलसाठी, चिकन सहसा बेक केले जाते. ख्रिसमस डिनरसाठी, तुम्ही कोणत्याही अतिरिक्त तयारीशिवाय ते ओव्हनमध्ये बेक देखील करू शकता. ख्रिसमस पक्षी देखील पूरक असू शकते विविध सॉसआणि साइड डिश. ख्रिसमससाठी तुम्हाला नेहमीच स्वादिष्ट चिकन मिळते; आपण ते तयार करू शकता, उदाहरणार्थ, सह क्रॅनबेरी सॉस, किंवा काजू घाला. एक अतिशय सण आणि भूक वाढवणारे चिकन संत्र्यांसह बनवले जाते. लिंबूवर्गीय फळे जोडण्याव्यतिरिक्त, आपण चिकन फिलेट देखील इंजेक्ट करू शकता संत्र्याचा रस: मग सुगंध आणि चव दोन्ही अधिक तीव्र होतील. शिवाय, आपण मूळ आणि मनोरंजक मॅरीनेड तयार करू शकता: उदाहरणार्थ, बेरी किंवा मध. सर्व पाहुणे आणि घरातील सदस्य अशा कोंबडीसाठी रांगेत उभे राहतील.
आमच्या क्षेत्रातील सर्वात लोकप्रिय हॉलिडे डिश, ज्याच्या पाककृती बऱ्याच गृहिणींना ज्ञात आहेत, ओव्हनमध्ये बटाटे असलेले चिकन आहे. बटाट्यांसोबत चिकनची एक चांगली आणि सोपी रेसिपी मी फोटोसह शेअर करत आहे.
आज मी तुम्हाला आणखी एका अविश्वसनीय गोष्टीची ओळख करून देईन उपयुक्त कृती, कारण ते कोणत्याही प्रसंगासाठी वापरले जाऊ शकते. बटाटे सह फ्रेंच चिकन तयार करणे सोपे आणि अतिशय चवदार आहे.
आज मला तुमच्यासोबत माझी आवड शेअर करायची आहे उत्सवाची डिश! एकापेक्षा जास्त पाहुणे उदासीन राहिले नाहीत, प्रत्येकाने रेसिपी विचारली! संपूर्ण तळलेले चिकन कसे शिजवायचे ते शिकू इच्छिता? मग पहा! .
चिकन बेक करताना, लोणी आणि मसाल्यांनी चिकनच्या त्वचेखालील जागा भरण्याची पद्धत खूप प्रभावीपणे कार्य करते. मग चिकन कोरडे होणार नाही. खूप मऊ.
एक सुप्रसिद्ध डिश शिजवण्याचा प्रयत्न करा - स्लीव्हमध्ये चिकन, परंतु थोडासा बदल करून - आम्ही ते मायक्रोवेव्हमध्ये शिजवू. आपल्या वातावरणात बरेच तंत्रज्ञान आहे - चला ते वापरूया! .
चिकन शिजवण्याचे बरेच मार्ग आहेत. पण संपूर्ण रहस्य marinade मध्ये आहे. तुमच्यासाठी माझी रेसिपी द्रुत marinadeसंपूर्ण चिकनसाठी, जे ते खूप रसदार आणि चवदार बनवते.
जर तुम्हाला चिकन बेक करायला आवडत असेल, तर मी तुम्हाला मध आणि मोहरीचा एक मनोरंजक आणि ऐवजी असामान्य मॅरीनेड बनवण्याचा सल्ला देतो आणि तुम्ही एखाद्या परिचित डिशच्या चवकडे नवीन रूप घेऊ शकता.
भाज्यांसह भाजलेले चिकन ही खरी चव आहे, कारण या डिशची चव सर्वात खराब झालेल्या गोरमेट्सवर विजय मिळवेल. भरपूर चव, तृप्तता आणि साधेपणा हे या डिशचे फायदे आहेत!
अशा भरलेले चिकनहोममेड प्रून आणि वाळलेल्या जर्दाळू कोणत्याही सुट्टीच्या टेबलवर एक उत्कृष्ट "पाहुणे" असतील. minced meat, prunes आणि वाळलेल्या apricots सह, डिश आणखी समाधानकारक आणि चवदार बाहेर वळते.
भाताने भरलेले चिकन हे टू-इन-वन डिश आहे. मुख्य कोर्ससाठी भाजलेले चिकन आणि साइड डिश म्हणून भाज्यांसह भात. तुम्ही दोन कोंबडी किंवा एक मोठी कोंबडी वापरू शकता. कोणत्याही परिस्थितीत - स्वादिष्ट! .
थायम हा एक मसाला आहे जो कोंबडीबरोबर चांगला जातो. थाईमसह संपूर्ण भाजलेले चिकन एक आश्चर्यकारक सुगंध आणि चव सह जवळजवळ परिपूर्ण डिश आहे. शेअरिंग एक यशस्वी रेसिपी
मी माझे शेअर करतो क्लासिक कृतीस्लीव्हमध्ये चिकनचे तुकडे! डिश त्वरीत तयार केली जाते, खूप मेहनत किंवा आर्थिक खर्चाची आवश्यकता नसते आणि ते किती चवदार आणि रसाळ होते याचे वर्णन मी करू शकत नाही!
सर्व प्रयोगकर्ते आणि असामान्य आणि आश्चर्यकारकपणे सुंदर पदार्थांच्या प्रेमींसाठी, मी ही रॉयल चिकन रेसिपी ऑफर करतो ती तयार करणे इतके अवघड नाही आणि अतिथींना ते सर्व्ह करणे लाजिरवाणे नाही.
चिकन फिलेटरिकोटा आणि रोझमेरीसह - खरोखर परिपूर्ण रसाळ मांसाची कृती जी भरण्याबरोबर चांगली जाते. स्वयंपाक करण्यास खूप कमी वेळ लागतो आणि डिश अगदी सुट्टीच्या टेबलसाठी देखील योग्य आहे.
पुढे सुट्टी असल्यास, फॉइलमध्ये चिकन कसे शिजवायचे हे तुम्हाला माहित असणे आवश्यक आहे - या रेसिपीनुसार ते पूर्णपणे बेक केल्याने, तुम्हाला टेबलची खरी सजावट मिळेल! सोपे, सुंदर आणि अतिशय चवदार!
प्रत्येकाने कदाचित रसाळ आणि गुलाबी ग्रील्ड चिकन वापरून पाहिले असेल, परंतु मी तुम्हाला ओव्हनमध्ये ग्रील्ड चिकन कसे शिजवायचे ते सांगेन. साधी पाककृती! हे एक आश्चर्यकारक सुट्टी टेबल सजावट करते!
ग्रील्ड चिकन तयार करणे खरोखर खूप सोपे आहे, मुख्य गोष्ट जाणून घेणे आहे योग्य कृतीमायक्रोवेव्हमध्ये ग्रील्ड चिकन शिजवत आहे, जे मी आनंदाने तुमच्यासोबत शेअर करेन! रडी, सुगंधी आणि निविदा चिकन!
आश्चर्यकारकपणे मसालेदार चिकन जे कोणत्याही डिनर किंवा हॉलिडे टेबलचे मुख्य डिश बनेल.
स्वयंपाकासाठी स्मोक्ड चिकनतुम्हाला धूम्रपान करणारी व्यक्ती लागेल. स्वयंपाक करण्यासाठी जास्त प्रयत्न करावे लागत नाहीत. सर्व काही सोपे आणि स्पष्ट आहे - दोन तास आणि आपल्याकडे टेबलवर रसाळ आणि चवदार चिकन आहे!
सफरचंद सह चिकन बेक कसे माहित नाही? हे अगदी सोपे आहे - मी घरी ओव्हनमध्ये सफरचंदांसह चिकन बनवण्याचा सल्ला देतो. ही डिश आमच्या कुटुंबात उत्सवाची आहे आणि प्रत्येकाला आवडते.
या डिशचे वैशिष्ट्य म्हणजे लिंबूवर्गीय मॅरीनेड, जे फिलेट केवळ कोमल बनवत नाही तर आश्चर्यकारकपणे चवदार आणि सुगंधी देखील बनवते. आपल्या स्वत: च्या हातांनी फर कोट अंतर्गत चिकन कसे शिजवायचे ते मी तुम्हाला तपशीलवार सांगेन.
एक उत्सवपूर्ण आणि मोहक डिश! मला असे वाटते की आपण मदत करू शकत नाही परंतु अशा क्षुधावर्धकाप्रमाणे टेरिनला आगाऊ तयार करणे आवश्यक आहे जेणेकरून त्याला थंड होण्यास आणि तयार होण्यास वेळ मिळेल. बघूया!
चिकन हा एक अतिशय लोकप्रिय पक्षी आहे आणि अनेकांना प्रिय आहे! आणि चिकन आणि सफरचंद यांचे मिश्रण क्लासिक मानले जाते! मी फक्त सफरचंदच नव्हे तर सफरचंद वाइनमध्ये शिजवून चिकन शिजवण्याचा सल्ला देतो!
कुक्कुटपालन (चिकन, टर्की, बदक) फळांसह, विशेषतः लिंबूवर्गीय फळांसह चांगले जाते. मी तुम्हाला अंजीरसह चिकन कसे शिजवायचे ते सांगेन, जे मी प्रथम तळणे आणि नंतर रेड वाईनमध्ये अंजीर घालून स्टू करतो.
जर तुम्ही सुट्टीच्या जेवणाची तयारी करत असाल तर स्वादिष्ट चिकनओव्हन मध्ये आदर्श आहे. ते पूर्ण शिजवले जाते आणि एक सुंदर कुरकुरीत कवच बाहेर येते. चिकनला प्रथम मॅरीनेट करणे आवश्यक आहे.
आपण आपल्या प्रियजनांना आश्चर्यचकित करू इच्छित असल्यास मूळ तयारीचिकन, मग ही रेसिपी जवळून पहा कोंबडीची छातीहाडावर, जे ओव्हनमध्ये टेंजेरिन स्लाइस आणि रोझमेरीसह बेक केले जाते.
ओव्हनमधून लज्जतदार, खूप भरलेले आणि किंचित गोड चिकन. बेक केल्यावर, मध चिकनला एक असामान्य चव देते. वरचे मांस खूप कुरकुरीत असते आणि आतून रसाळ असते आणि तोंडात वितळते.
मूळ, परंतु त्याच वेळी साधे आणि स्वस्त पाककृती. हे संयोजन दुर्मिळ आहे, म्हणून जेव्हा आपण अतिथींना आश्चर्यचकित करू इच्छित असाल तेव्हा ही डिश मौल्यवान आहे. पुरुष नक्कीच आनंदित होतील!
खूप आहेत विविध पाककृतीचिकन शिजवणे. मी सुचवितो की आपण ओव्हनमध्ये सफरचंदांसह सुप्रसिद्ध आणि अतिशय लोकप्रिय चिकन शिजवा. निविदा आणि चवदार चिकन - खूप चवदार!
