कांदा लहान चौकोनी तुकडे करून गरम तेलात परतावा. किसलेले मांस घाला आणि मांस शिजेपर्यंत ढवळत तळा. मीठ, मिरपूड आणि अर्धी सुनेली खमली घालून ढवळावे.
सोललेल्या बटाट्याचे पातळ काप करा. अंडी, मीठ आणि सुनेली हॉप्ससह दूध फेटून घ्या. तुमच्या चवीनुसार तुम्ही इतर मसाले वापरू शकता.
बेकिंग डिशला तेलाने ग्रीस करा. अर्धे बटाटे तळाशी ठेवा, वर किसलेले मांस पसरवा आणि उर्वरित बटाटे झाकून ठेवा. दुधाच्या मिश्रणावर घाला आणि किसलेले चीज सह शिंपडा.
पॅनला फॉइलने झाकून ठेवा आणि सुमारे 40 मिनिटे 180 डिग्री सेल्सिअस प्रीहीट केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा. नंतर फॉइल काढा आणि चीज कोट करण्यासाठी आणखी 10-15 मिनिटे बेक करा.
फोटो: ए. झुरावलेवा / शटरस्टॉक बटाटे उकळत्या पाण्यात ठेवा आणि जवळजवळ पूर्ण होईपर्यंत 20-25 मिनिटे शिजवा.
मध्यम आचेवर सॉसपॅनमध्ये लोणी वितळवा. पीठ घालून एक दोन मिनिटे शिजू द्या, झटकून घ्या. दुधात घाला आणि ढवळत, घट्ट होईपर्यंत 2-3 मिनिटे शिजवा.
गॅसमधून सॉस काढा, मीठ, मिरपूड आणि 200 ग्रॅम घाला किसलेले चीज. गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळा.
थंड केलेले बटाटे सोलून त्याचे पातळ काप करा. ग्रीस केलेल्या पॅनमध्ये बटाटे एक तृतीयांश ठेवा. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम आणि चीज सॉस काही ओतणे. त्याच प्रकारे आणखी दोन थर बनवा. उरलेले किसलेले चीज शिंपडा आणि 20-25 मिनिटे 180°C वर बेक करा.
फोटो: लॅपिना मारिया / शटरस्टॉक कांद्याचे लहान तुकडे करा आणि गरम तेलाने तळण्याचे पॅनमध्ये हलके तळून घ्या. पातळ काप किंवा मोठे तुकडे करा. त्यांना कांद्यामध्ये घाला, ढवळून घ्या आणि द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत शिजवा.
दरम्यान, सोललेली बटाटे चौकोनी तुकडे करा. दुसर्या तळण्याचे पॅनमध्ये, तेल गरम करा आणि बटाटे जवळजवळ पूर्ण होईपर्यंत तळा.
मीठ आणि मिरपूड सह मशरूम हंगाम, मलई आणि दूध मध्ये ओतणे, पीठ घालावे आणि नख मिसळा. उकळी आणा आणि ढवळत, आणखी काही मिनिटे शिजवा.
तळलेले बटाटे एका बेकिंग डिशमध्ये ठेवा आणि मसाला सह शिंपडा. वर मशरूम आणि सॉस ठेवा आणि गुळगुळीत करा. किसलेले चीज सह शिंपडा आणि 180 डिग्री सेल्सियस वर 15-20 मिनिटे बेक करावे.
फोटो: चुडोव्स्का / शटरस्टॉक सोललेली बटाटे आणि गाजर पातळ चौकोनी तुकडे करा आणि चिकन लहान चौकोनी तुकडे करा.
एका वाडग्यात भाज्या आणि मांस ठेवा. अंडी, दूध किंवा मलई, चिरलेला लसूण, मीठ, मिरपूड आणि घाला प्रोव्हेंकल औषधी वनस्पती(ते इतर मसाल्यांनी बदलले जाऊ शकतात). सर्व साहित्य नीट मिसळा.
बेकिंग डिशला तेलाने ग्रीस करा आणि तयार उत्पादने तेथे ठेवा. वर आंबट मलई पसरवा आणि अर्ध्या तासासाठी 200 डिग्री सेल्सियस आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा. नंतर किसलेले चीज सह कॅसरोल शिंपडा आणि आणखी 20-30 मिनिटे शिजवा.
फोटो: एलेना ट्रुखिना / शटरस्टॉक सोललेल्या बटाट्याचे पातळ काप करून एका वाडग्यात ठेवा. मीठ, मिरपूड आणि बटाटा मसाला घालून मिक्स करावे.
गुळगुळीत होईपर्यंत अंडी, आंबट मलई आणि मीठ फेटून घ्या. बटाट्यावर मिश्रण घाला, हलवा आणि बेकिंग डिशमध्ये ठेवा.
पातळ काप करून बटाट्यावर ठेवा. किसलेले चीज शिंपडा आणि बटाटे मऊ होईपर्यंत सुमारे 30-40 मिनिटे 180 डिग्री सेल्सियसवर बेक करा.
फोटो: स्टॉकफोटोव्हिडिओ / शटरस्टॉक बटाटे खारट पाण्यात मऊ होईपर्यंत उकळवा. पाणी काढून टाका, दूध घाला आणि मॅशरने क्रश करा. लोणी, अंडी आणि मीठ घालून चांगले मिसळा.
कांदा लहान चौकोनी तुकडे करून गरम तेलात परतावा. किसलेले मांस घाला आणि पूर्ण होईपर्यंत तळा. किसलेले मांस आणि कांदे एका वाडग्यात ठेवा, त्यात घाला सोया सॉसआणि केचप आणि ढवळा.
बेकिंग डिश ग्रीस करा आणि त्यावर अर्धे मॅश केलेले बटाटे पसरवा. अर्धा किसलेले चीज आणि जागा सह शिंपडा मांस भरणेआणि उर्वरित चीज. वर पुरी पसरवा आणि आंबट मलईने ब्रश करा. 180°C वर 15-20 मिनिटे बेक करावे.
फोटो: मास्लोवा व्हॅलेंटिना / शटरस्टॉक मऊ होईपर्यंत खारट पाण्यात. फिलेटचे मोठे तुकडे करा आणि एका वाडग्यात ठेवा. मीठ, मिरपूड आणि लिंबाचा रस घाला, नीट ढवळून घ्या आणि बाकीचे साहित्य तयार करा.
एका सॉसपॅनमध्ये किंवा लहान सॉसपॅनमध्ये लोणी वितळवा. पीठ घाला आणि ढवळत, दोन मिनिटे शिजवा. सतत ढवळत राहा, हळूहळू दुधात घाला. जायफळ घाला आणि मलई चीजआणि, ढवळत, मंद आचेवर सॉस घट्ट होईपर्यंत शिजवा.
कांदा पातळ अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या आणि उकडलेले बटाटे काप करा. ग्रीस केलेल्या डिशमध्ये मासे ठेवा. वर कांदा, थोडा सॉस, बटाटे पसरवा आणि त्यावर उरलेला सॉस घाला. 30-35 मिनिटांसाठी 180 डिग्री सेल्सिअस प्रीहीट केलेल्या ओव्हनमध्ये कॅसरोल ठेवा.
फोटो: अनास्तासिया_पनाईत / शटरस्टॉक कांदा चिरून गरम तेलात हलका तळून घ्या. मशरूम आणि चिकन लहान चौकोनी तुकडे करा, कांदा घाला आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. मीठ आणि मसाल्यांचा हंगाम.
अर्धे किसलेले चीज, एक अंडे, 2 चिरलेल्या लसूण पाकळ्या आणि अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई एकत्र करा. सोललेले बटाटे, खडबडीत खवणीवर किसलेले, मीठ आणि मिरपूड घाला आणि ढवळा.
स्वतंत्रपणे, उरलेले किसलेले चीज आणि चिरलेला लसूण, चिरलेली बडीशेप आणि अंडी मिसळा.
एका बेकिंग डिशमध्ये मशरूम आणि चिकन फिलिंग ठेवा, वर बटाट्याचे मिश्रण पसरवा आणि चीज मिश्रणाने झाकून ठेवा.
पॅन झाकून 200 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर सुमारे एक तास बेक करावे. नंतर फॉइल काढा आणि आणखी 10-15 मिनिटे शिजवा.
फोटो: Cesarz/Shutterstock सोललेली बटाटे लहान चौकोनी तुकडे करून एका वाडग्यात ठेवा. चिरलेला लसूण, मीठ आणि मिरपूड घालून ढवळा. एक greased फॉर्म मध्ये ठेवा.
मलई आणि अंडी फेटा. किसलेले चीज एक तृतीयांश घाला, मिक्स करा आणि भाज्यांवर मिश्रण घाला. सुमारे 30 मिनिटे 180 डिग्री सेल्सियस वर बेक करावे. उरलेल्या किसलेले चीजसह कॅसरोल शिंपडा आणि आणखी 10-20 मिनिटे शिजवा.
फोटो: A_Lein/Shutterstock सोललेले बटाटे, भोपळा आणि चीज खडबडीत खवणीवर किसून घ्या. वितळलेले लोणी घाला आणि चांगले मिसळा.
तयार मिश्रण एका बेकिंग डिशमध्ये ठेवा आणि वर आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक पसरवा. 180 डिग्री सेल्सिअसवर 30-40 मिनिटे बेक करावे.
बटाटे आणि मांस यांचे कॅसरोल हे पाई आणि मेन कोर्समधील काहीतरी आहे.
हे चहाबरोबर सर्व्ह केले जाऊ शकते किंवा भाज्यांनी सजवून रात्रीच्या जेवणासाठी वापरले जाऊ शकते.
हे सर्व स्वयंपाक पद्धती, अतिरिक्त साहित्य आणि वैयक्तिक प्राधान्यांवर अवलंबून असते.
आणि येथे तुम्हाला वेगवेगळ्या प्रकारे तयार केलेल्या खरोखरच स्वादिष्ट बटाटा कॅसरोल्सच्या पाककृती सापडतील.
कॅसरोलसाठी, आपण थेट किंवा minced minced मांस वापरू शकता. उत्पादन कच्चे, उकडलेले किंवा तळलेले दिले जाते. कांदा, मीठ, मिरपूड सह पूरक. कच्चे मांस आगाऊ मॅरीनेट केले जाऊ शकते.
कॅसरोलसाठी बटाटे नेहमी पातळ स्लाइसमध्ये कापले जातात आणि किसले जाऊ शकतात. अन्यथा, तयारीपर्यंत पोहोचणे त्याच्यासाठी कठीण होईल. या कारणास्तव अनेक पाककृती पुरी वापरतात. परंतु काहीवेळा काप उकळत्या पाण्यात थोडेसे उकळले जातात, ज्यामुळे भाजी अर्धवट शिजते.
कॅसरोलमध्ये आणखी काय ठेवले जाते:
पुलाव प्रामुख्याने थरांमध्ये तयार होतो. क्रम आणि त्यांचे प्रमाण डिशच्या कृतीवर अवलंबून असते. जर कच्ची उत्पादने वापरली गेली तर ती जोडली जाऊ शकतात विविध सॉसआंबट मलई, अंडयातील बलक, अंडी, चीज आणि मटनाचा रस्सा पासून.
एक भूक वाढवणारा अंतर्गत ओव्हन मध्ये मांस एक साधी बटाटा पुलाव साठी कृती चीज कवच. डुकराचे मांस वापरले जाते, परंतु निविदा वासराचा वापर त्याच प्रकारे केला जाऊ शकतो.
डुकराचे मांस 500 ग्रॅम;
चीज 200 ग्रॅम;
अंडयातील बलक 120 ग्रॅम.
1. डुकराचे मांस धुवा, नॅपकिन्सने पुसून टाका आणि 1.5 सेंटीमीटरपेक्षा मोठे नसलेले चौकोनी तुकडे करा. मसाल्यांनी शिंपडा, एक चमचा अंडयातील बलक घाला, हलवा आणि थोडावेळ बसू द्या.
2. भाज्या सोलून घ्या. कांदा पातळ रिंग्जमध्ये आणि बटाट्याचे तुकडे करा. पण आम्ही त्यांना एकत्र जोडत नाही.
3. ग्रीस केलेल्या नॉन-स्टिक पॅनच्या तळाशी बारीक चिरलेल्या कांद्याचा थर ठेवा. नंतर अर्धा बटाटा घाला. मसाल्यांनी शिंपडा, अंडयातील बलक सह वंगण आणि हलके चीज सह शिंपडा. हे थरांना मजबूत आसंजन देईल.
4. आता मांस एक थर जोडा. आपल्याला ते इतर कोणत्याही गोष्टीसह सीझन करण्याची आवश्यकता नाही, फक्त थोडे चीज सह शिंपडा. मी थोडेसे चोखेन.
5. आणि पुन्हा बटाटे, जे आम्ही मीठ, उर्वरित अंडयातील बलक सह वंगण आणि सर्व चीज सह जाड शिंपडा.
6. साच्यावर फॉइलचा तुकडा ताणून घ्या.
7. कॅसरोल फॉइलखाली 190 अंशांवर 30 मिनिटे शिजवले जाते, त्यानंतर आणखी 15-20 मिनिटे उघडलेले तळलेले असते. जर बटाटे आधीच मऊ असतील तर आपण तापमान वाढवू शकता आणि स्वयंपाक करण्याची वेळ कमी करू शकता.
ओव्हनमध्ये मांसासह बटाटा कॅसरोलचे एक मनोरंजक नाव, ज्यामध्ये लोणचेयुक्त मशरूम जोडले जातात. तुम्ही अगदी कोणतेही घेऊ शकता. डिश साधी आहे, परंतु खूप भरणारी आणि चवदार आहे.
200 ग्रॅम किसलेले मांस;
120 ग्रॅम लोणचे मशरूम;
2 टेबलस्पून क्रीमी तेल;
2 चमचे आंबट मलई.
आम्ही minced मांस मध्ये मांस पिळणे, चौकोनी तुकडे मध्ये लोणचेयुक्त मशरूम जोडा, आणि मसाले सह हंगाम.
बटाटे 3-4 सेंटीमीटरचे तुकडे करा आणि उकळत्या पाण्यात 4 मिनिटे उकळवा. ताबडतोब पाणी मीठ. काप एका चाळणीमध्ये काढून टाकण्यासाठी ठेवा आणि तेथे थंड करा.
सोललेला कांदा पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या.
साच्याच्या तळाशी बटाट्याचा थर ठेवा, त्यावर कांदा, नंतर चिरलेले मांसआणि पुन्हा बटाटे.
आंबट मलईसह मऊ लोणी मिसळा आणि कॅसरोलच्या शीर्षस्थानी ग्रीस करा.
आपण इच्छित असल्यास, आपण किसलेले चीज सह शिंपडा शकता.
सुमारे 35 मिनिटे मध्यम तापमानावर बेक करावे.
या रेसिपीचे खास वैशिष्ट्य म्हणजे पुरेशी मॅश केलेले बटाटे वापरणे मोठी रक्कमअंडी, कॅसरोल काहीसे संरचनेत पाईची आठवण करून देणारे आहे, चांगले आणि सुबकपणे तुकडे करा.
जायफळ एक चिमूटभर;
1 चमचा आंबट मलई;
700 ग्रॅम मांस (गोमांस);
3 चमचे अक्रोड काजू
1. बटाटे पूर्णपणे शिजेपर्यंत त्यांच्या जाकीटमध्ये शिजवा. आम्ही ते स्वच्छ करतो, फूड प्रोसेसर वापरून प्युरीमध्ये बारीक करतो किंवा तुम्ही ते मांस ग्राइंडरमधून पास करू शकता. थंड होऊ द्या आणि एका वेळी 5 अंडी घाला. मीठ आणि एक चिमूटभर जायफळ घालायला विसरू नका.
2. minced meat मध्ये गोमांस बारीक करा.
3. कांदा चौकोनी तुकडे करा, दोन मिनिटे तेलात तळून घ्या.
4. कांद्यामध्ये किसलेले मांस घाला आणि आणखी पाच मिनिटे तळा. मसाल्यांचा हंगाम, चिरलेला काजू घाला आणि दुसर्या मिनिटासाठी तळा, बंद करा.
5. मांसाचे वस्तुमान थोडे थंड होताच, त्यात फेटलेले अंडे घाला आणि ढवळा.
6. कॅसरोल एकत्र करा. आम्ही एक साचा घेतो, ज्याचा आकार सुमारे 25 सेंटीमीटर असावा. तेलाने चांगले वंगण घालणे, ब्रेडक्रंब किंवा रवा सह शिंपडा.
7. मॅश केलेले बटाटे, नंतर भरणे आणि पुन्हा बटाटे एक थर ठेवा. आंबट मलई सह वंगण.
8. पृष्ठभागावर सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करावे.
हे डिश टोमॅटोसह तयार केल्यामुळे त्याला हलकी आणि ताजी चव आहे. आम्ही पिकलेले पण टणक टोमॅटो घेतो जे कापायला सोपे जातील.
400 ग्रॅम मांस;
चीज 100 ग्रॅम;
टोमॅटो 400 ग्रॅम;
100 ग्रॅम आंबट मलई (आपण मलई, अंडयातील बलक घेऊ शकता);
थाईम, मीठ, मिरपूड.
1. minced meat मध्ये मांस आणि कांदे बारीक करा, तळण्याचे पॅनमध्ये हलके तळून घ्या.
2. सोललेल्या बटाट्याचे तुकडे करा आणि तळण्याचे पॅनमध्ये थोडे तेल घालून तळा. झाकण्याची गरज नाही, फक्त हलके तपकिरी होईपर्यंत तळा.
3. टोमॅटोचे तुकडे करा.
4. चीज किसून घ्या आणि आंबट मलई मिसळा. मीठ, थाईम, मिरपूड घाला.
5. कॅसरोल एकत्र करा. बटाटे पहिल्या थरात एकाच वेळी ठेवा. थोडे मीठ आणि मिरपूड घालूया.
6. त्यावर किसलेले मांस ठेवा आणि ते चमच्याने बाहेर काढा.
7. आता टोमॅटो मंडळे बाहेर घालणे, आपण त्यांना ओव्हरलॅप करू शकता. त्यांना मीठ घालण्याची गरज नाही.
8. कॅसरोल भरा चीज सॉसआंबट मलई सह.
9. अर्ध्या तासासाठी ओव्हनमध्ये ठेवा.
ओव्हनमध्ये मांसासह बटाटा कॅसरोलची एक उज्ज्वल आवृत्ती, ज्यासाठी आपल्याला गाजरांची आवश्यकता असेल. आम्ही minced डुकराचे मांस किंवा गोमांस वापरतो.
बटाटे 700 ग्रॅम;
400 ग्रॅम किसलेले मांस;
150 ग्रॅम आंबट मलई;
2 चमचे केचप;
चीज 120 ग्रॅम.
1. सोललेल्या बटाट्याचे तुकडे करा आणि उकळत्या पाण्यात दोन मिनिटे उकळा. जर तुकडे 4 मिलिमीटरपेक्षा जास्त असतील तर ते थोडे मोठे असू शकतात.
2. तळण्याचे पॅनमध्ये किसलेले गाजर तळणे, मीठ आणि मिरपूड घाला.
3. स्वतंत्रपणे, अर्धा शिजवलेले होईपर्यंत कांदा आणि minced मांस तळणे. शेवटी, 2 चमचे केचप घाला, हलवा आणि किंचित उकळवा, मीठ घाला.
4. उकडलेले बटाटे अर्धे मोल्डमध्ये ठेवा, नंतर गाजर, तळलेले minced मांस आणि अधिक बटाटे एक थर. प्रत्येक थर आंबट मलईने पसरवा, थोडासा. बटाटे हलके मीठ.
5. चीज आणि ओव्हन मध्ये जोडा! पर्यंत तळणे सोनेरी तपकिरी कवचसुमारे तीस मिनिटे.
कॉर्न आणि मांसासह एक अतिशय मनोरंजक आणि असामान्य बटाटा कॅसरोल. आम्ही कॅन केलेला कॉर्न वापरतो.
मॅश केलेले बटाटे 700 ग्रॅम;
150 ग्रॅम कॉर्न;
250 ग्रॅम किसलेले मांस;
किसलेले चीज 4 चमचे;
1 चमचा आंबट मलई.
1. कांदा चौकोनी तुकडे करा आणि पारदर्शक होईपर्यंत तळा, शक्यतो लोणीमध्ये. त्याबरोबर त्याची चव चांगली लागते.
2. पॅनमध्ये किसलेले मांस घाला आणि एकत्र तळा.
3. नेहमीच्या शिजवा कुस्करलेले बटाटेमीठ, किंचित थंड करा आणि घाला कच्ची अंडी. नख मिसळा, मीठ घालण्यास विसरू नका, आपण इतर मसाले जोडू शकता.
4. कॅसरोल एकत्र करा: मॅश केलेले बटाटे, कॉर्न, किसलेले मांस, कॉर्न आणि मॅश केलेले बटाटे पुन्हा.
5. आंबट मलई सह वंगण, चीज जोडा आणि पूर्ण होईपर्यंत बेक करावे.
मनुका ऐवजी, आपण कॅसरोलमध्ये प्रून आणि वाळलेल्या जर्दाळू घालू शकता. तुम्ही अनेक प्रकारचे सुकामेवा मिक्स करू शकता, पण तुम्हाला जास्त घालण्याची गरज नाही. रेसिपीमध्ये निर्दिष्ट केलेल्या मसालेदार ऍडिटीव्हचे प्रमाण ओलांडू नका.
मनुका 60 ग्रॅम;
अंडयातील बलक 140 ग्रॅम;
चीज 130 ग्रॅम;
1. मनुका वर ताबडतोब कोमट पाणी घाला आणि अर्धा तास बसू द्या.
2. प्लेट्स मध्ये मांस कट आणि विजय. मग आम्ही पट्ट्यामध्ये कापतो, मसाल्यांनी शिंपडा आणि सोडा.
3. बटाटे पातळ काप मध्ये कट.
4. कांदा बारीक चिरून घ्या, चिमूटभर मीठ घाला आणि रस बाहेर येईपर्यंत मॅश करा.
5. कॅसरोल एकत्र करा: बटाटे, मांस, कांदे, पिळून काढलेले मनुका आणि बटाटे पुन्हा. मनुका आणि कांदे वगळता सर्व थरांवर अंडयातील बलक आणि बटाटे मीठ घाला.
6. चीज घालून अर्धा तास फॉइलखाली बेक करावे, नंतर फॉइलशिवाय आणखी अर्धा तास. तापमान 180.
कॅसरोलचे थर एकत्र ठेवण्यासाठी आणि तुकडे करताना ते घसरण्यापासून रोखण्यासाठी, तुम्ही त्यावर किसलेले चीज हलकेच शिंपडू शकता किंवा कच्च्या अंड्याने ब्रश करू शकता.
आपण ब्रेडक्रंबसह ग्रीस केलेले पॅन शिंपडल्यास, तयार कॅसरोलवर एक कुरकुरीत कवच दिसेल.
चीज जळण्यापासून रोखण्यासाठी, आपण वर आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक एक पातळ थर पसरवू शकता.
बटाट्याच्या कॅसरोलमध्ये चव जोडण्यासाठी मसालेदार चव, आपण कच्चे कांदे घालू शकत नाही, परंतु व्हिनेगरमध्ये मॅरीनेट केलेले.
अंडयातील बलक, मलई आणि आंबट मलई अशी उत्पादने आहेत जी एकमेकांशी बदलली जाऊ शकतात. पण त्यांच्याकडे काय आहे ते लक्षात ठेवा वेगळी चवआणि चरबी सामग्री.
कॅसरोलसाठी तुम्ही उरलेले मॅश केलेले बटाटे देखील वापरू शकता. अधिक चवीसाठी, आपण तळलेले कांदे, औषधी वनस्पती आणि चिकन अंडी घालू शकता.
14.09.2018
मांसासह बटाट्यांपेक्षा चवदार काही आहे का? आपण या विधानाशी सहमत असल्यास, आम्ही शिफारस करतो की आपण स्वयंपाक करणे शिका मनोरंजक डिश- ओव्हन मध्ये बटाटे सह मांस पुलाव. तुम्हाला अशा स्वादिष्टपणासाठी वेगवेगळ्या प्रकारांमध्ये रेसिपी खाली सापडतील आणि तुम्ही कोणती लक्षात घ्याल ही चवीची बाब आहे!
हे जाणून घेणे हार्दिक डिशआम्ही अगदी सुरुवातीपासून प्रारंभ करण्याचा सल्ला देतो सोपी रेसिपी- ओव्हन मध्ये बटाटे सह मांस casseroles. त्याचे ठळक वैशिष्ट्य म्हणजे आंबट मलई आणि दूध भरणे, जे डिश देते नाजूक चव, रसाळपणा आणि उत्पादनांच्या नेहमीच्या संयोजनात नवीन नोट्स आणते.
सल्ला! आपण भाज्यांचा एक थर जोडू शकता किंवा किसलेले चीज सह कॅसरोल शिंपडा.
तुमच्या कुटुंबाला स्वादिष्ट डिनर देण्यासाठी, तुमच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये महागड्या विदेशी वस्तू ठेवण्याची गरज नाही. सामान्य किराणा दुकानातून तुम्ही पुरेसे "तयार" करू शकता मूळ डिश, उदाहरणार्थ, ओव्हन मध्ये minced मांस सह मॅश बटाटे एक कॅसरोल. ही एक रेसिपी आहे जी काळाच्या कसोटीवर टिकली आहे. ज्यांना प्युरी आणि कटलेट आवडतात त्यांना हे सर्वात जास्त आवडेल.
एका नोटवर! जर तुमच्याकडे कालची प्युरी असेल तर तुम्ही ही डिश तयार करण्यासाठी देखील वापरू शकता.
जरी ही डिश दररोजच्या आहारासाठी आणि यासाठी आहे सुट्टीचा मेनूओव्हनमध्ये बटाट्यांसोबत minced meat casserole सारखी डिश जर रेसिपीला भाज्या आणि हार्ड चीज सोबत पूरक असेल तर ते अगदी योग्य आहे. हे स्वादिष्ट डिश टेबल सजवेल आणि निश्चितपणे आपल्या अतिथींना कृपया करेल.
जरी ही डिश जवळजवळ नेहमीच मधुर बनते, तरीही काही महत्वाचे मुद्दे आहेत ज्यांना प्रथमच शिजवण्याचा प्रयत्न करणाऱ्यांसाठी लक्ष दिले पाहिजे.
रसाळ कॅसरोल बनवण्याच्या युक्त्या:
मसाल्यांचा संच महत्त्वाचा नाही, ज्याचा वापर मांसाच्या पदार्थांसाठी केला जातो;
डुकराचे मांस एक पर्याय चिकन स्तन आहे, अंडयातील बलक आंबट मलई आहे, आणि कांदे- लीक;
काही गृहिणी, साच्यात अन्न ठेवण्यापूर्वी, ते लोणी किंवा वनस्पती तेलाच्या पातळ थराने ग्रीस करतात;
इच्छित असल्यास, मांसाच्या वर ठेवलेल्या ताज्या पातळ कापलेल्या कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि मशरूम आणि बटाट्याच्या पृष्ठभागावर वितरीत केलेल्या टोमॅटोच्या रिंग्सच्या आणखी अनेक थरांसह कॅसरोल पूरक केले जाऊ शकते.
तुम्ही तुमच्या कुटुंबाला एक स्वादिष्ट आणि समाधानकारक दुपारचे किंवा रात्रीचे जेवण देऊ इच्छिता? मी मांसासह एक मधुर बटाटा कॅसरोल तयार करण्याचा सल्ला देतो. आपण वापरू शकता मांस: डुकराचे मांस, चिकन किंवा गोमांस. बटाटा कॅसरोल उबदार खाल्ल्यास, एक स्वतंत्र डिश म्हणून किंवा दुपारच्या जेवणात किंवा रात्रीच्या जेवणात जोडल्यास उत्तम चव येते. कॅसरोल आंबट मलई, ताज्या किंवा लोणच्या भाज्यांसह चांगले जाते.
यादीनुसार बटाटा कॅसरोलसाठी साहित्य तयार करा.
सर्व प्रथम, बटाटे शिजवूया. धुवा, सोलून घ्या, मध्यम तुकडे करा. सॉसपॅनमध्ये ठेवा. पाणी घाला, शक्य असल्यास गरम करा आणि पूर्ण होईपर्यंत शिजवा.
मांस स्वच्छ धुवा आणि पेपर टॉवेलने कोरडे करा. लहान तुकडे करा. एक मांस धार लावणारा मध्ये दळणे.
तळण्याचे पॅनमध्ये थोडेसे सूर्यफूल तेल गरम करा. पूर्ण होईपर्यंत minced मांस तळणे. स्वयंपाकाच्या शेवटी, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला.
कांदा सोलून घ्या. अर्ध्या रिंग मध्ये कट. थोड्या प्रमाणात तेलात हलके सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा.
बटाटे तयार आहेत. पाणी काढून टाकावे. बटाट्यांसह सॉसपॅन थोडेसे सुकविण्यासाठी आगीवर ठेवा.
लोणी घाला. पॅन ग्रीस करण्यासाठी थोडे बटर सोडा. शुद्ध होईपर्यंत मॅश करा.
ॲड अंडी, गरम दूध घाला. शुद्ध होईपर्यंत मॅश करणे सुरू ठेवा. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला.
खोल साचा ग्रीस करा लोणी. रवा किंवा ब्रेडक्रंब सह शिंपडा. बटाट्याचे अर्धे मिश्रण घाला आणि चमच्याने किंवा स्पॅटुलाने गुळगुळीत करा.
बटाट्याच्या थरात तळलेले किसलेले मांस घाला.
किसलेले मांस तळलेले कांदे घाला. सर्व किसलेले मांस गुळगुळीत करा.
मॅश केलेले बटाटे कांद्याच्या थरावर ठेवा. जर तुम्हाला सुंदर पुलाव हवा असेल तर प्युरीला पेस्ट्री बॅगमध्ये तारेच्या टोकासह ठेवा आणि कांद्याच्या थरावर ठेवा. हळुवारपणे फेटलेल्या चिकन अंड्यातील पिवळ बलक सह ब्रश. मांसासह बटाटा कॅसरोल पाठवा गरम ओव्हन 200 अंशांवर. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करावे.
मांसासह एक स्वादिष्ट बटाटा कॅसरोल तयार आहे. लगेच सर्व्ह करा.
बॉन एपेटिट!
