बेरी आणि फळांसह मधुर यीस्ट-मुक्त आंबट मलई पाईची एक कृती, व्हीप्ड अंड्याचे पांढरे - मेरिंग्यूसह शीर्षस्थानी. हवादार पीठबेरी आणि प्लम्सच्या रसात भिजवलेले आणि ओलसर आणि खूप सुगंधी बनते. व्हीप्ड गोरे करंट्स आणि पिकलेल्या फळांची चव हायलाइट करतात, बेरी पाईला विशेष कोमलता देतात.
उन्हाळ्याच्या हंगामाचा खरा हिट म्हणजे मेरिंग्यू आणि करंट्ससह शॉर्टब्रेड पाई. हे चेरी, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, जर्दाळू, सफरचंदांसह देखील तयार केले जाऊ शकते - जसे तुम्हाला आधीच समजले आहे, या शॉर्टब्रेड पाई रेसिपीसाठी भरणे कोणत्याही बेरी आणि फळांपासून बनवले जाते. एक कुरकुरीत आधार, पातळ कुरकुरीत कवच असलेले नाजूक मेरिंग्यू आणि आंबट मनुका असलेले हवेशीर गोड सॉफ्ले - हे आश्चर्यकारकपणे चवदार आहे! या पाईच्या प्रेमात पडणे अशक्य आहे! हे केवळ त्याच्या उत्कृष्ट चव आणि मोहक स्वरूपानेच नव्हे तर त्याच्या तयारीच्या सुलभतेने देखील मोहित करते. हे नेहमीच प्रत्येकासाठी कार्य करते!
शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्रीसाठी साहित्य:
मेरिंग्यू (भरण्यासाठी) आपल्याला आवश्यक असेल:
चला चाचणीपासून सुरुवात करूया. 140 ग्रॅम पीठ घ्या, ते चाळून घ्या, नियमित आणि व्हॅनिला साखर घाला, मिक्स करा.
एका फ्राईंग पॅनमध्ये बटर गरम करा किंवा मायक्रोवेव्ह ओव्हन, थंड, पीठ आणि साखर यांचे मिश्रण घालावे.
भविष्यातील कणकेसह वाडग्यात आंबट मलई आणि अंड्यातील पिवळ बलक घाला. सर्व उत्पादने जोडली गेल्यानंतरच आम्ही मिक्स करणे सुरू करतो.
शॉर्टब्रेड पीठ हे सर्वात सोपा आहे, परंतु एक महत्त्वाचे वैशिष्ट्य आहे: ते जास्त काळ मळले जाऊ शकत नाही, टेबलवर गुंडाळले जाऊ शकत नाही आणि गुळगुळीत होईपर्यंत मळले जाऊ शकत नाही. यामुळे पीठ "बंद" होईल, दाट होईल आणि भाजलेले सामान कठोर आणि कोरडे होईल. आपल्याला सर्वकाही त्वरीत मिसळण्याची आवश्यकता आहे आणि जितक्या लवकर आपल्याला कमी किंवा कमी एकसंध मिश्रण मिळेल, ते बनमध्ये गोळा करा, एका वाडग्यात ठेवा, झाकून ठेवा आणि 30 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. खा विविध पाककृतीशॉर्टब्रेड पीठ: थंड लोणीपासून, वितळलेल्या लोणीपासून, अंड्यातील पिवळ बलक किंवा त्याशिवाय, साखरशिवाय, बेकिंग पावडरसह. परंतु द्रुत मिश्रणाचे हे तत्त्व कोणत्याही रचनांसाठी संबंधित आहे.
तर, पीठ विश्रांती घेते, घनतेचे आणि अधिक लवचिक बनते. अंबाडा टेबलवर ठेवा आणि पीठाच्या पातळ थराने शिंपडा. साच्यात सुमारे 3 सें.मी.ची बाजू बनवण्यासाठी साच्याच्या व्यासापेक्षा थोडा मोठा रोल करा, विलग करण्यायोग्य (आमचा व्यास 20 सेमी आहे) घेण्याचा सल्ला दिला जातो. भिंती आणि तळाशी दाबा, काट्याने टोचणे.
आम्ही ठेवले गरम ओव्हन, 180 अंशांवर 15 मिनिटे बेक करावे. बाजूंच्या रंगावर लक्ष ठेवा; ते तपकिरी होऊ लागले आहेत हे लक्षात येताच, केक काढण्याची वेळ आली आहे, तो तयार होईल. ते फार सुंदर दिसणार नाही, परंतु आमच्यासाठी मुख्य गोष्ट म्हणजे ते बेक करते आणि कोरडे होत नाही.
शिजवताना, कवच किंचित थंड होऊ द्या प्रथिने मलईभरण्यासाठी meringue आणि currants साठी. पांढऱ्यापासून अंड्यातील पिवळ बलक वेगळे करा (जेव्हा तुम्ही पीठ मळून घ्या तेव्हा एक अंडे विभाजित करा, तुम्हाला फक्त एक अंड्यातील पिवळ बलक आवश्यक आहे). पांढऱ्यावर दोन चिमूटभर मीठ घाला.
अंड्याचा पांढरा भाग असलेल्या कंटेनरमध्ये साखर घाला. एक खोल वाडगा घ्या, व्हीप्ड केल्यावर क्रीम खूप वाढेल.
मिक्सर वापरुन, आम्ही अंड्याचा पांढरा क्रीम मारण्यास सुरवात करतो, हळूहळू गती जास्तीत जास्त वाढवतो. काही मिनिटांनंतर, वस्तुमान बर्फ-पांढरे होईल आणि थोडे घट्ट होईल, परंतु 8-10 मिनिटांनंतर ते पूर्णपणे फुगणार नाही. जर साखर नीट विरघळली नाही तर, क्रीम उभे राहण्यासाठी सोडा आणि नंतर सुरू ठेवा.
शिखरे कशी निघाली ते पहा! आपल्याकडे समान परिणाम असावा: जाड, हवादार मलई, जे मिक्सर बीटर्सच्या मागे पोहोचते आणि न पडता किंवा थेंब न पडता त्यावर राहते.
बेदाणा आगाऊ धुवा, फांद्या काढून घ्या आणि पेपर टॉवेलवर वाळवा. प्रथिने क्रीम मध्ये जोडा, आणि berries नुकसान न करता, अतिशय काळजीपूर्वक मिसळा.
मनुका क्रीम वर ठेवा शॉर्टब्रेड, ते गुळगुळीत करा, मलई आणि साच्याच्या भिंतींमध्ये एक लहान अंतर सोडून. केक विपुल बनवण्यासाठी आम्ही वर रेषा आणि नमुने बनवू.
ओव्हनमध्ये 170-180 अंशांवर 12-15 मिनिटे ठेवा. मेरिंग्यूचा रंग पहा, शिखर किंवा लाटांच्या टिपा तपकिरी होऊ लागतील, मेरिंग्यू जोरदार वाढेल - हे तत्परतेचे लक्षण असेल.
मोल्डमधून उबदार असताना शॉर्टब्रेड पाई काढा, काळजीपूर्वक काढून टाका आणि पाई प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा. ते कोणत्याही स्वरूपाशिवाय थंड होईल. मेरिंग्यू थोडासा पडेल आणि क्रॅक होईल, परंतु यामुळे ते अजिबात खराब होणार नाही, परंतु देखावाआपण ताजे बेरी आणि पुदीना पाने जोडू शकता.
मेरिंग्यूसह शॉर्टब्रेड पाई कापताना कमी चुरा होण्यासाठी, थंड पाण्यात चाकू बुडवा आणि सर्व थर खाली क्रस्टपर्यंत कापून घ्या. प्लेट्समध्ये हस्तांतरित करण्यासाठी स्पॅटुला वापरा आणि चाखण्याचा आनंद घ्या. बॉन एपेटिट!
मेरिंग्यू आणि चॉकलेटसह शॉर्टकेक- माझ्या आवडत्या पाईंपैकी एक. गोड आणि आंबट जाम, हवेशीर मेरिंग्यू किंवा मेरिंग्यू, चॉकलेटसह एकत्रित व्यतिरिक्त कुरकुरीत पीठ - हे सर्व एकत्र मिठाईच्या प्रेमींना आवडेल. घरगुती भाजलेले पदार्थ. मेरिंग्यू आणि चॉकलेट ग्लेझची स्वतंत्र तयारी आवश्यक असलेल्या अनेक स्तरांचा समावेश असूनही, ते तयार करणे खूप सोपे आणि सोपे आहे.
मेरिंग्यू शॉर्टब्रेड पाई रेसिपी, चॉकलेट आणि जाम, जे मी तुम्हाला दाखवू इच्छितो, ते बेदाणा जामच्या आधारावर तयार केले जातील, परंतु तुम्ही इतर कोणताही जाम वापरू शकता. तथापि, अगदी जाम ताज्या बेरी किंवा फळांसह बदलले जाऊ शकते - सफरचंद, पीच, चेरी, काळ्या करंट्स, क्रॅनबेरी, प्लम, जर्दाळू, केळी, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी.
जर तुम्ही चॉकलेट फज घरी न शिजवता, परंतु लोणीसह वितळलेल्या चॉकलेटपासून बनवलेल्या ग्लेझसह बदलल्यास ही रेसिपी देखील सुलभ केली जाऊ शकते.
आता फोटोंसह स्टेप बाय स्टेप मेरिंग्यूसह शॉर्टब्रेड कसा तयार करायचा ते पाहू.
पिठासाठी लागणारे साहित्य:
मेरिंग्यूसाठी साहित्य:
चॉकलेट आयसिंगसाठी साहित्य:
आपल्याला याची देखील आवश्यकता असेल:
सर्व प्रथम, चला तयारी करूया शॉर्टब्रेड पीठपाई साठी. ते तयार करण्यासाठी, वॉटर बाथमध्ये लोणी वितळवा.
अंडी एका वाडग्यात फेटून घ्या.
साखर घाला.
गुळगुळीत होईपर्यंत अंडी आणि साखर मिसळा.
आता थंड झालेल्या बटरमध्ये घाला.
मिश्रण पुन्हा ढवळावे.
शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्रीला चव देण्यासाठी, मी लिक्विड बेकिंग फ्लेवर किंवा व्हॅनिलिन वापरण्याचा सल्ला देतो.
बेकिंग पावडर घाला.
गव्हाचे पीठ घाला, जे आगाऊ चाळले पाहिजे जेणेकरून ते ऑक्सिजनने भरले जाईल.
जाड आणि लवचिक पीठ मळून घ्या.
तयार पाई पॅनला चर्मपत्राने रेषा करा. सूर्यफूल तेल सह वंगण घालणे. पिठलेल्या टेबलावर रोलिंग पिनने पीठ गुंडाळा. ते साच्यात हस्तांतरित करा. आपल्या हातांनी सरळ करा, कडा बाजूने लहान कडा तयार करा.
पिठात जाम लावा. मेरिंग्यू पाई बेकिंगसाठी उत्तम बेदाणा जाम, संत्रा, स्ट्रॉबेरी, सफरचंद, नाशपाती. IN ही कृतीमेरिंग्यू पाईसाठी, मी बेदाणा जाम वापरला.
पीठावर जामच्या थराची जाडी सुमारे 1 सेमी आहे, 15 मिनिटांसाठी 180 अंशांवर पाई पॅन ओव्हनमध्ये ठेवा. दरम्यान, meringue किंवा meringue तयार करा. ते तयार करण्यासाठी आपल्याला मीठ, अंड्याचा पांढरा भाग, चूर्ण साखर आणि सायट्रिक ऍसिड आवश्यक आहे. उच्च-गुणवत्तेची फ्लफी मेरिंग्यू अंडी मिळविण्यासाठी, आम्ही थंड वापरतो. अंड्यातील पिवळ बलक पासून पांढरे वेगळे करा. अंडयातील बलक तयार करण्यासाठी जर्दीचा वापर केला जाऊ शकतो. गोरे सह वाडगा मध्ये मीठ घाला.
सुमारे 2-3 मिनिटे मिक्सरने फेटून घ्या. फेटणे न थांबवता लहान भागांमध्ये चूर्ण साखर घाला.
meringue मध्ये जोडा लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल. ते जोडल्यानंतर, आणखी 1 मिनिटासाठी उच्च वेगाने मेरिंग्यूला हरवा.
ओव्हनमधून जामसह शॉर्टब्रेड काढा.
त्यावर meringue पसरवा.
ओव्हनची उष्णता 150C पर्यंत कमी करा. 15 मिनिटे न करता बेक करावे.
लवकरात लवकर प्रथिने वस्तुमानव्हॉल्यूममध्ये दुप्पट होईल आणि सोनेरी होईल, ओव्हनमधून पाई काढा. मेरिंग्यू आणि जामसह शॉर्टब्रेड पाई जवळजवळ तयार आहे. आम्ही शेवटच्या अंतिम टप्प्यावर जाऊ - चॉकलेट फज किंवा ग्लेझ शिजवणे. लोणी खोलीचे तापमानचौकोनी तुकडे करा.
साखर आणि काळा कोको पावडर घाला. सर्व साहित्य मिक्स करावे.
पाणी घालावे. पॅन आग वर ठेवा.
सतत ढवळत असताना चॉकलेट सुमारे 5 मिनिटे उकळवा. स्वयंपाकाच्या शेवटी, स्टार्च घाला, परिणामी चॉकलेट ग्लेझजाड होईल.
तयार चॉकलेट फज किंचित थंड करा. जेव्हा ते उबदार होते (सुमारे 40-50 अंश), तेव्हा त्यावर मेरिंग्यू पाई झाकून ठेवा. तयार मेरिंग्यू, जाम आणि चॉकलेटसह शॉर्टब्रेड पाईकोरड्या तळण्याचे पॅनमध्ये शेंगदाणे शिंपडा. आवश्यक असल्यास आपण ते बदलू शकता अक्रोडकिंवा नारळाचे तुकडे.
सर्व्ह करण्यापूर्वी, तयार केक रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवावा जेणेकरून चॉकलेट ग्लेझ कडक होईल. चहा किंवा कॉफीसह पाई सर्व्ह करा. आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या. जर तुम्हाला ही मेरिंग्यू पाई रेसिपी आवडली असेल तर मला आनंद होईल. हे कमी चवदार बाहेर वळते.
लहानपणी, माझ्या आईने अनेकदा आमच्यासाठी सफरचंद पाई तयार केली, ज्यावर तिने प्रोटीन ग्लेझने लेपित केले आणि त्याचा परिणाम असा झाला. हवेशीर उपचारएक खुसखुशीत कवच सह.
सफरचंद आणि व्हीप्ड अंड्याचा पांढरा सह शॉर्टब्रेड पाई, ज्याची रेसिपी मी आज तुम्हाला सांगणार आहे, ही या थीमवर एक भिन्नता आहे.
चूर्ण साखर आणि अंड्यातील पिवळ बलक सह मऊ लोणी दळणे, आपण एक गुळगुळीत मलई सारखे एकसंध वस्तुमान पाहिजे.
मिश्रणात पीठ घालून त्याचे तुकडे करून घ्या.
परिणामी वस्तुमान मध्ये 2 टेस्पून घाला. चमचे दूध आणि मऊ लवचिक पीठ मळून घ्या. पीठ त्वरीत मळून घेण्याचा प्रयत्न करा, कारण आपण बराच वेळ मळून घेतल्यास, पीठात ग्लूटेन तयार होण्यास सुरवात होईल आणि तयार पाईमधील कवच कडक होईल.
केक बाहेर काढा, बेकिंग डिशमध्ये ठेवा आणि 30 मिनिटे रेफ्रिजरेट करा.
लक्ष द्या! शॉर्टब्रेड थंड ठिकाणी ठेवण्यापूर्वी, चाकू किंवा काटाने टोचून घ्या. हे बेकिंग दरम्यान पीठ सुजणे आणि विकृत होण्यापासून रोखण्यास मदत करेल.
ऍपल मेरिंग्यू पाई तयार करण्याची पुढील पायरी म्हणजे फिलिंग तयार करणे.
सफरचंदांचे मोठे तुकडे करा आणि लिंबाचा रस शिंपडा जेणेकरून मांस गडद होऊ नये. साखर शिंपडा आणि बाजूला ठेवा - सफरचंद मऊ व्हावेत आणि जास्तीचा रस सोडावा अशी आमची इच्छा आहे, ज्यात आम्ही नंतर मीठ घालू. च्या तुकड्याने सॉसपॅनमध्ये गरम करून तुम्ही सफरचंद थोडे उकळू शकता लोणी. या प्रकरणात, आम्ही बेकिंग दरम्यान सफरचंद "प्रवाह" होण्याची शक्यता कमी करतो.
100 ग्रॅम साखर घालून, दाट वस्तुमानात गोरे बीट करा, एक चमकदार बर्फ-पांढरा झिलई मिळवा.
टीप: ज्या कंटेनरमध्ये तुम्ही मेरिंग्यू चाबूक मारत आहात त्या कंटेनरमध्ये चरबीचे कण जाणे टाळा, अन्यथा चकाकी वर येणार नाही.
साखरेसह प्रथिने चाबूक करण्यासाठी इतर कोणती वैशिष्ट्ये आणि नियम अस्तित्वात आहेत ते माझ्या ब्लॉगवरील खास तयार केलेल्या लेखात आढळू शकतात:
आम्ही रेफ्रिजरेटरमधून थंड शॉर्टब्रेड घेतो, सफरचंद कणकेवर ठेवतो आणि पाठवतो सफरचंद पाईओव्हनमध्ये, अर्ध्या तासासाठी 180-200 सी पर्यंत गरम केले.
या वेळेनंतर, केकला पांढऱ्या ग्लेझने झाकून ठेवा आणि 120 सेल्सिअस तपमानावर परत ओव्हनमध्ये ठेवा, बेकिंगची वेळ - 1 तास.
1. सफरचंद जास्त रसाळ नसावेत, अन्यथा केक ओलसर होईल आणि चवीला चव येईल कच्चे पीठ. जर हे सफरचंद आहेत जे बर्याच काळापूर्वी झाडावरून उचलले गेले आहेत आणि संरचनेत ढिले झाले आहेत.
2. जर तुम्ही लोणी रेफ्रिजरेटरमधून बाहेर काढले आणि खोलीच्या तपमानावर बसू दिले तर शॉर्टब्रेड कोमल आणि चुरा होईल. आपण थंड लोणी वापरल्यास (अशा कणकेच्या पाककृती देखील अस्तित्वात आहेत), पीठ अधिक घट्ट होईल.
3. ऍपल मेरिंग्यू पाई ताजे भाजलेले खाल्ले पाहिजे! तुम्ही रात्रभर काउंटरवर (किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये, काही फरक पडत नाही) सोडल्यास, मेरिंग्यू ओले होऊ शकते आणि अंशतः वितळू शकते.
आम्हाला काय मिळते ते येथे आहे:
सफरचंद पाई बेक करण्यासाठी कोणते पॅन वापरले जाते?
या रेसिपीमध्ये मी 25 सेमी व्यासासह एक सामान्य धातूचा साचा वापरतो आपण मोठ्या किंवा लहान व्यासासह एक साचा वापरू शकता, परंतु या प्रकरणात आपल्याला प्रमाणानुसार घटकांची मात्रा वाढवणे किंवा कमी करणे आवश्यक आहे.
मला मोल्ड ग्रीस करण्याची गरज आहे का?
या रेसिपीसाठी ऍपल पाई पॅनला ग्रीस करण्याची गरज नाही, कारण पिठात मोठ्या प्रमाणात लोणी असते.
मेरिंग्यू क्रस्ट कुरकुरीत का नाही?
सफरचंद खूप रसाळ आहेत किंवा अपार्टमेंटमध्ये उच्च आर्द्रता आहे या वस्तुस्थितीमुळे हे असू शकते.
मेरिंग्यूमध्ये नट जोडणे शक्य आहे का?
नट्स जोडल्याने मेरिंग्यू कॅप व्हॉल्यूममध्ये लहान होईल (कारण नट ओलावा चांगल्या प्रकारे शोषून घेतात), परंतु यामुळे ते कमी चवदार होणार नाही. मी या रेसिपीनुसार सफरचंदांसह शॉर्टब्रेड पाई बेक करतो, नटशिवाय व्हीप्ड अंड्याचे पांढरे, परंतु मला वाटते की ते त्यांच्याबरोबर अधिक चवदार असेल.
गोड ऐवजी आंबट सफरचंद वापरणे शक्य आहे का?
तुमचा अभिप्राय आणि निकालाचे फोटो पाहून मला आनंद होईल! मेरिंग्यूसह सफरचंद पाई कशी निघाली ते लिहा, तुम्हाला आणि तुमच्या कुटुंबाला ते आवडले का!?
ऍपल पाई वापरून तयार केले जाऊ शकते ऑलिव तेल- उदाहरणार्थ, युलिया व्यासोत्स्काया ज्या प्रकारे करते. व्हिडिओ पाककृतींच्या संग्रहासाठी मी हा पर्याय सुचवतो:
च्या संपर्कात आहे
सफरचंद आणि मेरिंग्यूसह ही साधी शॉर्टब्रेड पाई नवशिक्या स्वयंपाकी सहजपणे बेक करू शकतात आणि तुम्हाला चहासाठी तात्काळ घरगुती, सफरचंद-आधारित काहीतरी हवे असल्यास शेफला मदत करेल!
या पाईची कल्पना Pyaterochka द्वारे प्रेरित होती, ज्याबद्दल मी मागील रेसिपीमध्ये लिहिले होते. या भव्य पाच-स्तरीय केकने (कल्पनेसाठी इझ्युमिंका वेबसाइटचे आभार!) मला आमच्या आवडत्या “खोट्या केक” ची आठवण करून दिली जी मी करंट्स आणि कॉटेज चीजने बेक केली होती. आपण सफरचंद सह प्रयत्न केल्यास काय? जर त्यांच्यासोबत किसलेले पाईजर तुम्ही ते बेक करू शकता, तर तुम्ही केक देखील बेक करू शकता!
मऊ केलेले लोणी आणि पीठ आपल्या हातांनी तुकड्यांमध्ये घासून घ्या. मीठ, सोडा, अंड्यातील पिवळ बलक घालून मऊ शॉर्टब्रेड पीठ मळून घ्या.
पीठ एका बेकिंग शीटवर 0.3-0.5 मिमीच्या थरात पसरवा, पॅचवर्क तंत्राचा वापर करून केक तयार करा - पिठाच्या “पॅच” पासून, ते आपल्या हातांनी मळून घ्या जेणेकरून ते संपूर्ण केकमध्ये एकत्र येतील. बेकिंग शीटला ग्रीस करण्याची गरज नाही; केक चिकटणार नाही, कारण पीठात भरपूर तेल असते.
सफरचंद धुवून सोलून घ्या. मी त्यांना खडबडीत खवणीवर किसले, परंतु मी तुम्हाला सल्ला देतो - ते चौकोनी तुकडे करणे आणि मऊ होईपर्यंत साखरेने उकळणे चांगले. भरणे अधिक निविदा असेल. मागील कृती मऊ असल्यास किसलेले सफरचंदओला जवळी दिली दही मलईआणि टॉपिंगमध्ये लोणी, नंतर या पाईमध्ये ते कोरड्या शॉर्टब्रेड क्रस्टला लागून असतात आणि सफरचंद कमी वेळ भाजलेले असतात. म्हणून, पुढच्या वेळी शिजवलेले सफरचंद किंवा घेणे चांगले आहे सफरचंद जाम.
ओव्हनमध्ये क्रस्ट ठेवा आणि 200C वर हलके सोनेरी होईपर्यंत, सुमारे 20-25 मिनिटे बेक करा.
ते बेक करत असताना, अंड्याचा पांढरा भाग आणि साखर फेटून मेरिंग्यू तयार करा. meringue जाड आणि fluffy करण्यासाठी, गोरे तपमानावर असावे. व्हिस्कचे स्पष्ट ट्रेस मेरिंग्यूवर राहेपर्यंत तुम्ही मिक्सरने मारले पाहिजे, कमी वेगाने सुरू करा आणि हळूहळू उच्च गतीकडे जा.
नंतर ओव्हन मिट्ससह बेकिंग शीट काळजीपूर्वक बाहेर काढा आणि सफरचंद कवचांवर वितरित करा.
आणि चमच्याने वर मेरिंग्यू काळजीपूर्वक पसरवा.
आणि 5-7 मिनिटे पुन्हा ओव्हनमध्ये ठेवा, तापमान 220C पर्यंत वाढवा. मेरिंग्यू कोरडे होईल आणि किंचित तपकिरी होईल, वर कुरकुरीत होईल आणि चवदारपणे बेज होईल.
पाई बाहेर काढल्यानंतर, ते थोडेसे थंड होऊ द्या आणि चौकोनी तुकडे करा.
स्पॅटुला वापरून पाईचे तुकडे प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा.
सफरचंद आणि मेरिंग्यूसह शॉर्टब्रेड पाई कुरकुरीत आणि निविदा बाहेर वळते - एक कप चहासाठी एक उत्तम ट्रीट!
