जगातील सर्वोत्तम दलिया मिळविण्यासाठी दुधासह रवा कसा शिजवायचा - चवदार, सुगंधी, फक्त स्वादिष्ट? हे तयार करण्यासाठी अनेक युक्त्या आहेत साधी डिश, तसेच अनेक पाककृती - सामान्य आणि एक पिळणे सह.
आपण सर्व लहानपणापासून आलो आहोत. आणि जर आजही तुम्ही त्या लापशीची रेसिपी शोधत असाल जी “बालवाडी सारखी” असेल, तर याचा अर्थ असा की तुम्हाला तिथे योग्य रवा लापशी खायला दिली गेली आहे. जर तुम्ही "रवा" हा शब्द ऐकता तेव्हा तुम्हाला न शिजलेल्या गुठळ्यांनी भरलेले एक द्रव, बारीक वस्तुमान आठवत असेल, तर हे सूचित करते की तुमच्या लापशीमध्ये काहीतरी चूक झाली आहे...
गुठळ्या टाळण्यासाठी, ते योग्यरित्या तयार केले पाहिजे. तुमचे भौतिकशास्त्राचे धडे लक्षात ठेवा: पृष्ठभागावरील पदार्थाचे कण, झटपट ओले होणे, धान्यांमध्ये द्रव हालचाल करणे थांबवा. आणि रव्याचे बारीक धान्य एका गुठळ्यामध्ये "शिजवलेले" आहे या प्रक्रियेला गती देते; गुठळ्या घालण्याची पद्धत जाणून घेतल्यास, अंदाज लावणे सोपे आहे: गुठळ्या टाळण्यासाठी, तुम्हाला एकतर थंड किंवा कोमट द्रव्यात रवा ओतणे आवश्यक आहे आणि थोडेसे ढवळणे आवश्यक आहे, किंवा कूकबुकच्या सल्ल्यानुसार, उकळत्या पाण्यात पातळ प्रवाहात, सतत ढवळत राहणे आवश्यक आहे. , सॉसपॅनमध्ये दुधाचे फनेल तयार करणे चांगले.
आदर्श दूध दलिया तयार करण्यासाठी कोणते प्रमाण राखले पाहिजे?
लापशीची जाडी दूध आणि तृणधान्याच्या प्रमाणात अवलंबून असते. मध्यम-जाड लापशी तयार करण्यासाठी, आपण सहसा 6 टेस्पून घ्या. दूध 1 लिटर प्रति अन्नधान्य च्या spoons. मीठ आणि साखर चवीनुसार जोडली जाते. जर तुम्हाला पातळ लापशी हवी असेल तर तुम्ही दूध घालू शकता.
जुन्या सोव्हिएत पाककृतीलापशी 10-15 मिनिटे शिजवण्याचा सल्ला देते, ते घट्ट होईपर्यंत सतत ढवळत राहा. आणि गॅस बंद केल्यानंतर लोणीप्रमाणेच मीठ आणि साखर घाला.
रवा किती वेळ शिजवायचा? स्वयंपाक करण्याची वेळ देखील भिन्न असू शकते. काहीजण उकळल्यानंतर अक्षरशः दोन मिनिटे शिजवतात, परंतु क्लासिक रवा लापशी सहसा उकळण्याच्या क्षणापासून 5-7 मिनिटे कमी गॅसवर उकळतात.
आपण एक चव प्राप्त करू इच्छित असल्यास कमी किंवा जास्त आपल्या बालपणीच्या लापशी जवळ बालवाडी, मग तुम्हाला वेळ हवा आहे, आणि स्टोव्हवर स्टिररसह खर्च करणे अजिबात नाही. फक्त लांब स्वयंपाक केल्याने सर्व उपयुक्त गोष्टी नष्ट होतात आणि कोणतेही अन्न एक अनाकलनीय गोंधळात बदलते. किंडरगार्टन लापशीचे रहस्य अन्न वॉर्मर्समध्ये आहे. फूड वॉर्मर हे विशेष पॅन आहेत जे उष्णता टिकवून ठेवण्यासाठी किंवा इलेक्ट्रिकली गरम करण्यासाठी दुहेरी भिंती असू शकतात. प्रत्येकाने कोणत्याही जेवणाच्या खोलीत असे आयताकृती पॅन पाहिले आहेत, परंतु ते आमच्या घरी नाहीत. म्हणून, समस्या फक्त निंदा करून सोडविली जाऊ शकते.
"भांडे" स्वतःच त्यातील सामग्री शिजवण्याचे काम पूर्ण करेल. आणि जर तुम्ही भाजलेल्या दुधात रवा लापशी शिजवता (स्टोअरमधील तयार दुधासह), तर चव लहानपणापासून लापशी सारखीच असेल.
महत्त्वाचे: पॅनमधील दूध जळण्याची भीती वाटत असल्यास, त्यात दूध उकळण्याआधी, तळाशी ओले करण्यासाठी थोडेसे साधे पाणी घाला. हे उत्पादन बर्न होण्यापासून प्रतिबंधित करेल.
मल्टीकुकर, आधुनिक तंत्रज्ञानाचा हा चमत्कार, तुम्हाला स्टोव्हवर दूध "चालण्याची" किंवा दलिया जळण्याची वाट पाहत उभे राहण्यापासून वाचवेल. दुधाचा रवा लापशी तयार करण्यासाठी, तुम्हाला कमीतकमी 860 डब्ल्यू क्षमतेसह कोणत्याही ब्रँडचा मल्टीकुकर आवश्यक आहे. पुढे, सर्व साहित्य वाडग्यात घाला आणि लाकडी किंवा सिलिकॉन स्पॅटुलासह मिसळा. मध्ये पाणी ही कृतीहे लहान मुलांसाठी लापशी बनवण्यासाठी दिले जाते, परंतु मोठ्या मुलांसाठी आणि इतर सर्वांसाठी, पाण्याऐवजी दूध ओतले जाते.
पुढे, मल्टीकुकर योग्य प्रोग्रामवर सेट केला आहे - उदाहरणार्थ, फिलिप्स मल्टीकुकरमध्ये "पोरिज" नावाचा प्रोग्राम आहे, पोलारिसमध्ये "मल्टीकूक" प्रोग्राम आहे इ. इच्छित वेळ सेट केल्यावर, तापमान 90 अंशांवर सेट करा (जर प्रोग्राम स्वतः वेळ आणि तापमान परिस्थिती प्रोग्राम करत नसेल तर).
वेळ संपल्यावर, तुम्हाला सर्वात ताजे आणि मिळेल स्वादिष्ट लापशी. लापशी थोडी वाहते आहे असे वाटू शकते. पण जसजसे ते थंड होते तसतसे ते घट्ट होते आणि त्याशिवाय, किंचित वाहणारी लापशी मुलांसाठी योग्य असेल.
दहा मिनिटांत रेसिपी.
एका प्लेटमध्ये बटर ठेवा आणि सर्व कोरडे घटक न मिसळता घाला. स्वतंत्रपणे, दूध उकळवा आणि मिश्रणासह प्लेटमध्ये घाला. मिसळा.
पुढे, परिणामी मिश्रण दोन प्लेट्समध्ये घाला आणि दोन्ही पाच मिनिटे मायक्रोवेव्ह करा. वेळ संपल्यावर, लापशी पुन्हा नीट ढवळून घ्या आणि आणखी 5 मिनिटे शिजवा. लापशी तयार आहे. फक्त मनुका, जाम, चिरलेली फळे किंवा इतर चवदार पदार्थांसह सर्व्ह करणे बाकी आहे.
असे होते की रेफ्रिजरेटरमध्ये दूध नसते किंवा ते अचानक दही होते. काय करायचं? पावडर दुधाचा पुरवठा असल्यास ते चांगले आहे. त्यासह, रवा लापशी संपूर्ण उत्पादनापेक्षा वाईट निघत नाही.
विशेष रवा लापशी फक्त लहान मुलांसाठीच तयार करावी. जर दूध खूप फॅटी असेल तर कदाचित पातळ दुधात शिजवलेले वगळता उर्वरित मुले नियमित लापशी सहजपणे खाऊ शकतात.
लहान मुलांसाठी लापशी थोड्या वेगळ्या पद्धतीने शिजवली जाते. ते सहा महिन्यांपासून पूरक अन्न म्हणून रवा द्यायला लागतात. प्रथम, अन्नधान्य जास्त प्रमाणात उकळून दूध खराब होऊ नये म्हणून पाण्यात उकळले जाते आणि दूध जवळजवळ तयार झालेल्या तृणधान्यात ओतले जाते. उकळत्या दलियामध्ये साखर घालावी, परंतु अन्नधान्य तयार झाल्यानंतरच मीठ घालावे. शिजवल्यानंतर ते पुन्हा गरम न करता तेल देखील जोडले जाते. बेबी लापशी चवदार आहे लोणी, ज्यामध्ये जीवनसत्त्वे ए आणि डी असतात.
प्राचीन कूकबुकमध्ये दुधाशिवाय रवा लापशी बनवण्याच्या पाककृती आहेत. हे दुधाच्या दुधासारखे चवदार नाही, म्हणून, कॅलरी सामग्री कमी करण्याची काळजी घेऊन, कमीतकमी अर्ध्या पाण्यात दूध पातळ करणे चांगले आहे. परंतु आहाराच्या चाहत्यांसाठी किंवा उपवास करणार्या लोकांसाठी, पाण्यासह रवा लापशीची कृती आहे. ते मनुका, फळे, जाम आणि इतर पदार्थांसह खाल्ले जाऊ शकतात त्यांच्याशिवाय ते रिकामे आणि चव नसलेले असेल.
अशा रवा शिजवणे हे दुधासह लापशी कसे शिजवायचे यापेक्षा मूलभूतपणे वेगळे नाही.
महत्वाचे: या लापशीसाठी, आपण फक्त ताजे धान्य वापरू शकता. किंचित विचित्रपणा संपूर्ण गोष्टीचा नाश करेल.
प्रसिद्ध “कोबी सूपचे प्राध्यापक”, ज्याला त्याच्या हयातीत म्हटले जात असे, स्वयंपाकाचे उत्कट प्रशंसक आणि त्याचे तज्ञ विल्यम पोखलेबकिन, आपल्या स्वयंपाकाच्या कामात पाण्यावर रवा लापशीचे वर्णन करणारे, आणखी एक आणले. असामान्य पाककृतीरवा लापशी शिजवणे. ज्यांना पारंपारिक रवा माहित आहे त्यांच्यासाठी हे दलिया अतिशय असामान्य आहे. त्याचे सार तृणधान्यांच्या प्राथमिक तळण्यात आहे.
लापशी साइड डिशसारखे बनते, जरी ते जाम किंवा इतर गोड पदार्थांसह खाल्ले जाऊ शकते. तथापि, स्वत: मास्टर पोखलेबकिन यांनी ही लापशी तळलेले कांदे, किंवा मशरूम किंवा आपल्या आवडीसारखे काहीतरी खाण्याची शिफारस केली.
सर्वात सोप्या आणि सर्वात आश्चर्यकारक रवा लापशीसाठी बर्याच पाककृती आहेत!
मध्ये लोकप्रिय पदार्थरशियन पाककृतीला दुधासह रवा लापशी म्हटले जाऊ शकते. एखाद्या व्यक्तीला ऊर्जा देण्यासाठी त्यात पुरेसे उपयुक्त घटक असतात, म्हणून ते बर्याचदा नाश्त्यासाठी तयार केले जाते.
परंतु, असे असूनही, तसेच त्याची उत्कृष्ट चव, बर्याच लोकांना हे लापशी आवडत नाही. हे सहसा डिशच्या अयोग्य तयारीमुळे होते. रवा आणि दुधाचे गुणोत्तर राखणे फार महत्वाचे आहे, कारण यावर सातत्य अवलंबून असते.
रवा लापशी खूप आहे पौष्टिक डिश, जे शरीर सहजपणे शोषून घेते. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टवर त्याचा फायदेशीर प्रभाव पडतो कारण तो त्याच्या भिंतींना इजा करत नाही.
तृणधान्यांमध्ये काही मौल्यवान सूक्ष्म घटक असतात जे शरीराच्या सामान्य कार्यासाठी महत्त्वपूर्ण असतात, तसेच जीवनसत्त्वे बी आणि ई. या उत्पादनाच्या वापरामुळे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत होते, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टची क्रिया उत्तेजित होते आणि मध्यवर्ती भागाचे कार्य सुधारते. मज्जासंस्था.
रव्याचे जलद शोषण केल्याने खाल्ल्यानंतर लवकर भूक लागते. परंतु त्याच वेळी, उत्पादनात कॅलरी खूप जास्त आहे आणि म्हणूनच जास्त वजन असलेल्या लोकांसाठी ते वारंवार सेवन करणे अवांछित आहे. लैक्टोज असहिष्णुतेची उपस्थिती आहारात डिश समाविष्ट करण्यासाठी एक contraindication आहे. हे वैशिष्ट्य असलेले लोक स्वयंपाक करणे चांगले आहे.
हे अन्न बाळाच्या आहारासाठी फारसे योग्य नाही, कारण बाळाचे शरीर उत्पादनामध्ये असलेल्या कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण शोषण्यास अनुकूल नाही.
येथे वारंवार वापरउत्पादन, मुलांना लोह आणि कॅल्शियम शोषून घेण्यात समस्या असू शकतात, ज्यामुळे हाडांच्या निर्मितीवर परिणाम होतो. म्हणजे रव्याचा आहारात मर्यादित प्रमाणात समावेश करावा.
दूध रवा लापशी तयार करण्यासाठी सर्वात सोपा पदार्थांपैकी एक आहे. काम करण्यासाठी सुमारे 15 मिनिटे लागतात. परंतु इच्छित सुसंगततेचे उत्पादन मिळविण्यासाठी, रवा लापशी दुधासह योग्यरित्या शिजवणे आवश्यक आहे आणि यासाठी स्वयंपाकाला कामाच्या प्रक्रियेतील काही बारकावे माहित असणे आवश्यक आहे.
डिशचे मुख्य घटक म्हणजे दूध आणि रवा. गुणवत्ता आणि चव त्यांच्यावर अवलंबून असते.
रवा खरेदी करताना, आपल्याला पॅकेजिंगच्या अखंडतेकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे. फाटलेले किंवा खराब झालेले पॅकेज उत्पादन साठवण्यासाठी आवश्यक परिस्थिती प्रदान करत नाही, ज्यामुळे अन्नधान्य खराब होऊ शकते.
रवा पिशवीत सहज ओतावा. त्याचा रंग सामान्यतः पांढरा किंवा किंचित पिवळसर असतो. डुरम गव्हापासून बनवलेले उत्पादन उच्च दर्जाचे आहे, म्हणून ते वापरावे.
दुधाचा घटक खरेदी करताना, ते ताजे असल्याची खात्री करणे आवश्यक आहे, कारण आंबट पदार्थ रवा बनवण्यासाठी योग्य नाही. त्याची चरबी सामग्री कोणत्याही असू शकते, एक डिश वर शिजवलेले असले तरी पूर्ण फॅट दूध, ते चवदार बाहेर वळते.
जर तुम्ही तुमच्या जेवणात बटर, जाम किंवा सुकामेवा घालण्याचा विचार करत असाल तर तुम्हाला त्यांची कालबाह्यता तारीख देखील तपासावी लागेल आणि त्यांचे मूल्यांकन देखील करावे लागेल. देखावाआणि वास.
मधुर रवा लापशी बनवण्यासाठी, आपल्याला केवळ दूध आणि रव्याचे प्रमाणच नाही तर क्रियांचा क्रम देखील माहित असणे आवश्यक आहे. म्हणून, त्याच्या तयारीच्या प्रक्रियेचा तपशीलवार विचार केला पाहिजे.
डिश साठी साहित्य समाविष्ट आहे:
तयार केलेले साहित्य 2 मध्यम सर्व्हिंगसाठी पुरेसे असावे.
फोटोमध्ये दुधासह रवा लापशीची कृती:
प्रति 1 लिटर दुधात किती रवा शिंपडायचा हे तुम्ही फक्त तुमच्या स्वतःच्या आवडीनिवडी लक्षात घेऊन ठरवू शकता. अर्धा लिटर प्रति रवा दर्शविलेले 3 चमचे आपल्याला मध्यम-द्रव सुसंगतता प्राप्त करण्यास अनुमती देते. जर तुम्हाला दाट लापशी मिळवायची असेल तर तुम्हाला अन्नधान्याचे प्रमाण वाढवावे लागेल. 
डिशचे ऊर्जा मूल्य 98 कॅलरीज आहे (100 ग्रॅम उत्पादनावर आधारित). या प्रमाणात दलियामध्ये 3 ग्रॅम प्रथिने, 15.5 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट आणि 4 ग्रॅम चरबी असते.
तुम्ही रवा लापशी शिजवू शकता वेगळा मार्ग. पारंपारिक आवृत्ती चवदार वाटत नसल्यास, त्याच्या इतर जातींचा शोध घेणे योग्य आहे.
बेक्ड दुधाचा वापर आपल्याला अधिक देण्याची परवानगी देतो नाजूक चव. या डिशसाठी घटक आहेत:
स्टेनलेस स्टीलच्या कंटेनरमध्ये घाला भाजलेले दूधआणि पाणी, त्यात साखर आणि मीठ टाका आणि मिश्रण उकळेपर्यंत थांबा. सतत ढवळत अन्नधान्य लहान भागांमध्ये जोडले जाते. सुमारे 7 मिनिटे शिजवा, स्वयंपाक केल्यानंतर, तेलाने भांडी घाला.
या प्रकारची डिश खालील घटकांपासून तयार केली जाते:
दूध घटक आणि पाणी (प्रत्येकी 2 कप) एकत्र करा, त्यांना उकळी आणा. मिश्रणात रवा घाला आणि मीठ शिंपडा. उत्पादने कमी गॅसवर सुमारे 15 मिनिटे ठेवावीत, जोमाने ढवळत रहा. प्रक्रियेच्या अर्ध्या मार्गाने साखर जोडली जाते. अंड्याचे बलकउरलेले दूध घाला आणि लोणी घालून मिक्स करा. हे मिश्रण तयार झालेल्या रव्यामध्ये टाकले जाते.
पारंपारिक रवा लापशीची ही मूळ विविधता आहे, बाल्टिक देशांमध्ये सामान्य आहे. हे अधिक पौष्टिक आहे, ज्यामुळे ते मुलांसाठी उपयुक्त ठरते.
खालील घटकांपासून अन्न तयार केले जाते:
अंडी अंड्यातील पिवळ बलक आणि पांढरे मध्ये विभागली जातात. फेस येईपर्यंत गोरे फेटून घ्या. अंड्यातील पिवळ बलक मध्ये साखर आणि कळकळ घाला आणि मलईदार वस्तुमान तयार करण्यासाठी देखील फेटून घ्या. दूध एका सॉसपॅनमध्ये ओतले जाते आणि उकळू दिले जाते. उत्पादनाला मीठ लावल्यानंतर त्यात रवा घाला.
हे एका पातळ प्रवाहात ओतले पाहिजे आणि सतत ढवळत राहावे. कंटेनर सुमारे 2 मिनिटे कमी गॅसवर ठेवा, नंतर स्टोव्हमधून काढा, झाकणाने झाकून ठेवा आणि आणखी 10 मिनिटे प्रतीक्षा करा. या वेळी, अन्नधान्य द्रव शोषून घेईल आणि फुगतात.
यानंतर, ते मिक्स केले जाते आणि whipped yolks आणि गोरे एकत्र. सर्व्ह करण्यापूर्वी, डिश बेरी रस सह decorated आहे.
बाउबर्टचे प्रकार, व्हिडिओ रेसिपी:
हा स्वयंपाक पर्याय त्यांच्यासाठी योग्य आहे जे जाड लापशी पसंत करतात. ते मिळविण्यासाठी, आपण अधिक रवा घालावा.
स्वयंपाक साहित्य:
जाड लापशी वापरून प्राप्त आहे अधिकतृणधान्ये (ते 10 ग्रॅम प्रति 100 मिली द्रव घटक आहे). अन्न नेहमीपेक्षा जास्त वेळ विस्तवावर ठेवून तुम्ही स्निग्धता वाढवू शकता.
उकळणे आवश्यक आहे दुधाचे उत्पादनआणि झोपी जा रवाएका पातळ प्रवाहात, सतत ढवळत. साहित्य चांगले मिसळा आणि ते पुन्हा उकळी येईपर्यंत थांबा.
मग आपल्याला उष्णता कमी करण्याची आणि डिशला आणखी 10 मिनिटे स्टोव्हवर ठेवण्याची आवश्यकता आहे. तयार झालेला रवा तेलाने मसाला केला जातो. आपण त्यात जाम देखील घालू शकता.
हे लापशी खूप गोड आणि कॅलरीजमध्ये जास्त असल्याचे दिसून येते. म्हणून, ते फक्त नाश्त्यासाठी सर्व्ह करण्याची शिफारस केली जाते.
खालील उत्पादनांमधून डिश तयार करा:
पाणी एका कंटेनरमध्ये ओतले जाते आणि उकळते. त्यात घनरूप दूध आणि मीठ टाकले जाते. घटक मिसळले पाहिजेत आणि परिणामी मिश्रणात रवा हळूहळू जोडला पाहिजे.
घटक सतत stirred करणे आवश्यक आहे. वस्तुमान घट्ट झाल्यानंतर आग बंद केली जाते. ते ओतल्यानंतर टेबलवर सर्व्ह करा.
पावडर दुधाचा वापर रवा तयार करण्यासाठी क्वचितच केला जातो, कारण त्याचा वापर स्वयंपाक प्रक्रिया गुंतागुंतीत करतो.
कार्य करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेलः
पाणी 40 अंशांपर्यंत गरम केले जाते आणि हळूहळू पावडरमध्ये जोडले जाते. द्रव मिश्रण प्राप्त होईपर्यंत घटक मिसळले पाहिजेत. ते आग वर ठेवले आणि एक उकळणे आणले आहे. पुढे, मीठ, साखर आणि रवा घाला. डिश ढवळत, आणखी 7 मिनिटे शिजवणे सुरू ठेवा. प्लेट्सवर ठेवा आणि जामसह शीर्षस्थानी ठेवा.
स्लो कुकरमध्ये दुधासह रवा शिजवणे खूप सोयीचे आहे. काम सुरू करण्यापूर्वी, खालील घटक तयार करा:
मल्टीकुकरमध्ये दूध ओतले जाते, नंतर साखर ओतली जाते आणि अन्नधान्य जोडले जाते. रचना मिसळणे आवश्यक आहे जेणेकरून रवा एकत्र चिकटणार नाही. डिव्हाइस बंद करा आणि "दूध लापशी" मोड चालू करा. पाककला वेळ 12 मिनिटे आहे. सर्व्ह करण्यापूर्वी तेल जोडले जाते.
व्हिडिओ रेसिपी:
तुम्ही मायक्रोवेव्ह वापरून रवा लापशी तयार करू शकता.
या प्रकरणात, आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:
रवा साखर आणि मीठ मिसळा, तयार कंटेनर बाहेर ठेवा आणि त्यात दूध घाला. पूर्ण शक्ती वापरून 4 मिनिटे शिजवा. मिनिटातून एकदा डिश काढून टाकणे आणि रचना मिसळणे आवश्यक आहे जेणेकरून डिश एकसंध असेल.
हा पर्याय आपल्याला कमीतकमी शिजवण्याची परवानगी देतो स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ, नेहमीपेक्षा.
व्हिडिओ रेसिपी:
स्ट्रॉबेरी इतर कोणत्याही बेरीसह बदलल्या जाऊ शकतात - रवा लापशी बेरी घटकांसह चांगले जाते.
खालील उत्पादने वापरून डिश तयार करा:
रवा उकळत्या दुधात ओतला जातो आणि 5 मिनिटे उकळण्यासाठी सोडला जातो. डिश सतत ढवळणे आवश्यक आहे. स्टोव्ह बंद केला जातो आणि ओतण्यासाठी झाकणाने झाकलेला असतो.
स्ट्रॉबेरी साखर आणि ग्राउंड सह शिंपडले जातात किंवा ब्लेंडरसह मिश्रित केले जातात. रवा प्लेट्समध्ये वितरित केला जातो आणि बेरीच्या मिश्रणावर ओतला जातो.
डिशच्या या आवृत्तीसाठी खालील उत्पादनांचा वापर आवश्यक आहे:
उकळत्या दुधात रवा मिसळला जातो आणि फेस तयार झाल्यानंतर त्यात मीठ आणि साखर ओतली जाते. डिशमध्ये पूर्व-पीटलेली अंडी देखील जोडली जातात. घटक जोडले गेल्याने ते मिसळले जावेत.
अन्न थंड करणे आवश्यक आहे, म्हणून ते रेफ्रिजरेटरमध्ये कित्येक तास ठेवले जाते. सफरचंद सोलून कोरडे केले जाते, चौकोनी तुकडे केले जाते आणि चेरीसह, रवा बेसमध्ये जोडले जाते.
पीठ व्हॅनिलिनमध्ये मिसळले जाते आणि उर्वरित घटकांमध्ये जोडले जाते. घटक मिसळले पाहिजेत, मोल्डमध्ये ओतले पाहिजे आणि ओव्हनमध्ये 15 मिनिटे गरम करावे.
डिशमध्ये ढेकूळ टाळण्यासाठी, स्वयंपाक करताना ते ढवळणे आवश्यक आहे. परंतु आपण प्रथम रवा थंड पाण्याने भरू शकता, काही मिनिटे थांबा आणि त्यात दूध घालू शकता.
यानंतर, मिश्रण स्टोव्हवर ठेवले जाते. यानंतर ढवळण्याची गरज नाही. कमी चरबीयुक्त दुग्धजन्य पदार्थ वापरून किंवा साखर न घालता तुम्ही डिशची कॅलरी सामग्री कमी करू शकता.
सर्वात स्वादिष्ट नुकतेच तयार केलेले उत्पादन आहे, ज्याला अद्याप थंड होण्यासाठी वेळ मिळाला नाही. म्हणून, ते तयार झाल्यानंतर लगेच सर्व्ह करण्याची शिफारस केली जाते.
या कृतीगुठळ्याशिवाय रवा दलिया कसा शिजवायचा ते सांगेन.
रवा- ही लहानपणापासून अनेकांना परिचित असलेली डिश आहे. विशेषत: जे बालवाडीत गेले. रवा लापशी अजूनही विविध आरोग्य संस्थांमध्ये (रुग्णालये, सेनेटोरियम, करमणूक केंद्रे, मुलांची शिबिरे) लोकप्रिय आहे कारण झटपट स्वयंपाकआणि सापेक्ष स्वस्तता.
रवा लापशी रव्यापासून शिजवली जाते, जी गव्हाच्या दाण्यापासून बनविली जाते. रवा हे बारीक ग्राउंड उत्पादन आहे.
अनेकांना रवा लापशी आवडत नाही. मुळात, हे बालपणापासून आलेले प्रेम नाही. आणि ते चवीशी फारसे जोडलेले नाही, तर बालवाडीच्या रवा लापशीमध्ये आढळलेल्या ओंगळ गुठळ्यांशी जोडलेले आहे. रवा गरम द्रवात एकाच वेळी मोठ्या प्रमाणात ओतला जातो आणि खराब मिसळला जातो तेव्हा गुठळ्या तयार होतात.
घरी रवा लापशी शिजविणे खूप सोपे आहे. त्याची रचना चवीनुसार निवडली जाऊ शकते. दलियाचा आधार रवा आहे. दलियाची जाडी तृणधान्ये आणि द्रव यांच्या गुणोत्तरावर अवलंबून असते: तुम्ही लापशी शिजवू शकता जेणेकरून चमचा उभा राहील किंवा तुम्ही ते द्रव बनवू शकता. हे सर्व तुमच्या आवडीवर अवलंबून आहे.
लापशी पूर्ण दुधासह शिजवणे चांगले आहे, परंतु आपण ते पाण्याने पातळ देखील करू शकता: ¾ कप दूध आणि ¼ कप पाणी. मीठ, साखर आणि अर्थातच, लोणी चवीनुसार जोडले जातात. शेवटी लोक शहाणपणम्हणतात: तुम्ही तेलाने लापशी खराब करू शकत नाही. लोणी स्वयंपाक करताना सॉसपॅनमध्ये किंवा थेट प्लेटमध्ये तयार केलेल्या लापशीमध्ये जोडले जाऊ शकते.
बहुतेकदा कुटुंबे फक्त मुलासाठी रवा लापशी शिजवतात, म्हणून कृती 1 सर्व्हिंगसाठी असते.
गुठळ्याशिवाय रवा दलिया कसा शिजवायचा
अलीकडे, इंटरनेटवर रव्याच्या निरुपयोगीतेबद्दल माहिती दिसू लागली आहे. हे संपूर्णपणे योग्य विधान नाही. रव्यामध्ये पोटॅशियम आणि प्रथिने, खनिजे आणि जीवनसत्त्वे (B1, E) लक्षणीय प्रमाणात असतात. परंतु तेथे फायबर अजिबात नाही, म्हणून रवा लापशीची पचनक्षमता जवळजवळ 100% आहे. रवा लापशी मुलांच्या पोषणासाठी तसेच गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि थकवा या आजारांनी ग्रस्त लोकांसाठी अपरिहार्य आहे. मधुमेह, एथेरोस्क्लेरोसिस आणि जास्त वजन असलेल्या रुग्णांसाठी रवा लापशीची शिफारस केलेली नाही. लापशीचे फायदे चार म्हणून रेट केले जाऊ शकतात.
दुधासह रवा लापशी शिजवण्याचे बरेच मार्ग आहेत - स्टोव्हवर, मायक्रोवेव्हमध्ये किंवा स्लो कुकरमध्ये. डिश कशी तयार केली जाते याची पर्वा न करता, अनेक नियमांचे पालन करणे महत्वाचे आहे - दलिया गुठळ्यांपासून मुक्त, योग्य जाडीचा आणि चवीला आनंददायी असावा. योग्यरित्या तयार केलेले अन्न मुलांना आणि प्रौढांना आकर्षित करेल. हा एक आदर्श नाश्ता असेल आणि जर तुम्ही डिशमध्ये मध घालत असाल, बेरी किंवा सुकामेवा घालाल तर तुम्हाला पोषक तत्वांचा एक भाग मिळू शकेल आणि पुढच्या जेवणापर्यंत शरीराला ऊर्जा मिळेल.
रवा लापशीची चव अनेकांना परिचित आहे. बालपणआणि या आठवणी प्रत्येकासाठी आनंददायी नसतात - स्मृतीमध्ये अडकलेल्या अप्रिय ढेकूळांसह एक जाड पांढरा पेय आणि नकारात्मक भावना सोडल्या. तथापि, इतर केवळ आनंदाने लक्षात ठेवत नाहीत, तर प्रकाशाचा आनंद घेत दुधासह रवा शिजवणे देखील सुरू ठेवतात आनंददायी चव. गोष्ट अशी आहे की दुधासह रवा लापशीची स्वतःची तयारी बारकावे आहे जी आपल्याला योग्य सुसंगततेसह एक आदर्श, मोहक डिश मिळविण्यात मदत करेल.
डिश तयार केल्यानंतर, आपण त्यास ब्लेंडर किंवा झटकून टाकू शकता - यामुळे ते अधिक फ्लफी आणि हवादार होईल. वाळलेल्या फळे, बेरी, जाम किंवा मध तयार डिशची चव सुधारण्यास मदत करतील.
दुधात रवा शिजवताना पाणी फक्त हानी पोहोचवत नाही तर चवीवरही सकारात्मक परिणाम करेल फायदेशीर वैशिष्ट्येडिशेस तो लापशी फिकट करेल आणि आहारातील उत्पादन, याशिवाय, हा पर्याय लहान मुलांसाठी आदर्श आहे. रवा लापशी शिजवताना, पाणी आणि दुधाचे प्रमाण गाईच्या उत्पादनातील चरबीयुक्त सामग्री आणि मुलाचे वय (जर डिश बाळाच्या अन्न म्हणून तयार केली असेल) यावर अवलंबून निवडली जाते. लहान मुलांसाठी अन्नधान्य शिजवताना दूध पाण्याने कसे पातळ करावे हे एक विशेषज्ञ तुम्हाला सांगेल.
प्रथम, स्वयंपाक कंटेनरमध्ये पाणी ओतले जाते, त्यानंतर दूध. हे सर्व स्टोव्हवर जाते आणि उकळी येईपर्यंत शिजवते. आग चालू केल्यानंतर, द्रव हलके खारट केले पाहिजे जेणेकरून ते जळत नाही.
स्वतंत्रपणे, दाणेदार साखर आणि रवा एका भांड्यात गुळगुळीत होईपर्यंत हलवा. स्टोव्हवरील द्रव उकळल्यावर, आपल्याला उष्णता कमी करावी लागेल आणि साखर-रवा मिश्रण घाला, चमच्याने जोमाने ढवळत रहा.
आपल्याला 4-6 मिनिटे लापशी शिजविणे आवश्यक आहे, उत्पादन सर्व वेळ ढवळत आहे. स्वयंपाक केल्यानंतर, डिश तयार होऊ देणे महत्वाचे आहे, नंतर ते प्लेट्समध्ये ओतणे आवश्यक आहे, मध किंवा स्वादिष्ट जाम सह हंगाम विसरू नका.
दुधासह रवा लापशी कमीत कमी घटकांचा वापर करून स्लो कुकरमध्ये पटकन तयार केली जाते. या चमत्कारिक पॅनमध्ये डिश शिजवण्याचे फायदे असे आहेत की ते बर्न किंवा गुठळ्याशिवाय नक्कीच स्वादिष्ट होईल.
प्रथम, मल्टिकुकरच्या भांड्यात द्रव ओतला जातो, त्यानंतर सर्व मोठ्या प्रमाणात घटक असतात. आपण त्यांना हळूहळू जोडणे आवश्यक आहे, सतत ढवळत. मग कंटेनर बंद केला जातो आणि डिश 12 मिनिटांसाठी "दूध लापशी" मोडमध्ये शिजवले जाते. डिश सर्व्ह करण्यापूर्वी, आपण ते लोणी सह हंगाम करणे आवश्यक आहे. तुम्ही रव्याच्या वर पुदिन्याची ताजी पाने ठेवू शकता, भाग केलेल्या प्लेट्सवर ठेवू शकता.
कोरड्या दुधासह रवा लापशी शिजवण्याला पारंपारिक म्हटले जाऊ शकत नाही, परंतु डिशची चव खूप मोहक असेल आणि मुख्य म्हणजे गुठळ्याशिवाय. याशिवाय चूर्ण दूधताज्यापेक्षा जास्त शेल्फ लाइफ आहे, म्हणून तुम्ही ते नेहमी आगाऊ खरेदी करू शकता आणि नंतर ते स्वयंपाकासाठी वापरू शकता.
दलिया शिजवण्यासाठी पॅनमध्ये धान्य आणि दूध घाला आणि सर्वकाही नीट ढवळून घ्या. पुढे आपल्याला उर्वरित बल्क घटक पाठविण्याची आवश्यकता आहे. पुढे, कंटेनरमध्ये स्वच्छ थंड पाणी ओतले जाते आणि सर्वकाही पूर्णपणे फेटले जाते.
मिश्रण तयार झाल्यावर, ते आग लावले पाहिजे आणि उकळल्यानंतर शिजवले पाहिजे, 4-6 मिनिटे सतत ढवळत राहावे. स्वयंपाक करताना डिश जाड वाटत असल्यास, आपण ते उकडलेल्या पाण्याने सुरक्षितपणे पातळ करू शकता. तयार डिशमध्ये लोणी आणि गोडपणा घाला.
लहान मुलांसाठी सुसंगतता आणि गुठळ्या नसलेल्या रव्याची डिश खाणे खूप सोपे आहे.
पाणी आणि दूध मिसळून आग लावले जाते. उकळत्या नंतर, साखर सह अन्नधान्य घाला आणि 4 मिनिटे सर्वकाही शिजवा. जर बाळ लहान असेल तर, 8 महिन्यांपर्यंत, पाण्यात जास्त दूध जोडले जाऊ शकते. लहान मुलांसाठी साखर कमी प्रमाणात जोडली जाते. मोठ्या मुलांसाठी तयार डिशतुम्ही तुमच्या आवडत्या जाम किंवा चॉकलेटने त्याची चव घेऊ शकता.
दुधासह जाड रवा लापशी - आवडते उपचारअनेक ऍथलीट्स ज्यांना त्वरीत स्नायू तयार करायचे आहेत आणि या स्थितीत ते सतत राखायचे आहेत. जर तुम्ही तुमच्या आवडत्या सुकामेव्यांसोबत ते सकाळी खाल्ले तर शरीराला दीर्घकाळासाठी आवश्यक उर्जेचा पुरवठा होईल.
दूध जाळण्यापासून रोखण्यासाठी, प्रथम स्वयंपाकाचा डबा थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि नंतर दुधाने भरा. जेव्हा पांढरा द्रव उकळतो तेव्हा आपल्याला त्यात रवा आणि साखर ओतणे आवश्यक आहे, सतत ढवळत रहा. दलिया तयार झाल्यावर, ते तेलाने मसाले आणि सर्व्ह करावे. इच्छेनुसार जाम किंवा मध घालू शकता.
मायक्रोवेव्हमध्ये, रवा लापशी खूप लवकर तयार केली जाते, परंतु तज्ञांनी या स्वयंपाक पद्धतीचा फार क्वचितच अवलंब करण्याचा सल्ला दिला आहे.
वेगळ्या कंटेनरमध्ये आपल्याला मोठ्या प्रमाणात उत्पादने मिसळणे आवश्यक आहे, नंतर त्यांना स्वयंपाक कंटेनरमध्ये घाला आणि दूध घाला. मायक्रोवेव्हमध्ये, डिश पूर्ण शक्तीवर 4 मिनिटे शिजवले पाहिजे. प्रत्येक 60 सेकंदांनी तुम्हाला ते बाहेर काढावे लागेल आणि आदर्श सुसंगतता प्राप्त करण्यासाठी ते ढवळावे लागेल.
जगभरातील डॉक्टर आणि पोषणतज्ञ सल्ला देतात की रवा लापशी वाहून जाऊ नका, मुख्य आहारासाठी पूरक म्हणून आठवड्यातून काही वेळा ते तयार करा. मुलांसाठी आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये समस्या असलेल्या लोकांसाठी, मध आणि वाळलेल्या फळांच्या व्यतिरिक्त कमी चरबीयुक्त दुधासह उत्पादन तयार करणे चांगले आहे.
रेसिपी आमच्या लहानपणापासून येते. हे अर्थातच रवा लापशी बद्दल आहे! स्वादिष्ट रवा लापशी तयार करणे अगदी सोपे आहे.
मुख्य गोष्ट म्हणजे त्याच्या तयारीची काही उपयुक्त "रहस्ये" जाणून घेणे. मग तुमच्या मुलांसाठी, आणि नंतर नातवंडांसाठी, ही डिश एक निरोगी आवडती ट्रीट बनेल.
दूध - 1 लिटर
रवा - 4 टेस्पून. चमचे
साखर - 2 टेस्पून. चमचे
मीठ - एक चिमूटभर
लोणी - 1 टेस्पून. चमचा
स्वादिष्ट रवा दलिया तयार आहे.
बॉन एपेटिट!
सामग्रीद्वारे रेसिपी-kulinar.ru
2015-10-01T19:07:42+00:00 प्रशासकमुख्य अभ्यासक्रम तृणधान्ये, मुख्य अभ्यासक्रम, उपयुक्त टिप्स, फोटो रेसिपीकृती आपल्या लहानपणापासून येते. हे अर्थातच रवा लापशी बद्दल आहे! स्वादिष्ट रवा लापशी तयार करणे अगदी सोपे आहे. मुख्य गोष्ट म्हणजे त्याच्या तयारीची काही उपयुक्त "गुप्ते" जाणून घेणे. मग तुमच्या मुलांसाठी आणि नंतर नातवंडांसाठी, ही डिश निरोगी आवडते स्वादिष्ट पदार्थ बनेल. रवा लापशी तयार करण्याच्या बारकावे जेणेकरुन दलिया जास्त द्रव नसावा आणि जास्त जाडही नसावा,...
[ईमेल संरक्षित]प्रशासक मेजवानी-ऑनलाइन
कधीकधी आपण आपल्या प्रिय व्यक्तीला आपली संध्याकाळ अविस्मरणीय बनवून आश्चर्यचकित करू इच्छिता. एक रोमँटिक डिनर यासाठी आदर्श आहे. हे लक्षात ठेवणे महत्वाचे आहे की त्याच्यासाठी व्यंजन सोपे, चवदार आणि द्रुतपणे तयार केले पाहिजेत. मध्ये...
जर प्रत्येकाला ओटचे जाडे भरडे पीठचे फायदे माहित असतील, तर ओटचे जाडे भरडे पीठ हा सर्वात आरोग्यदायी आहारांपैकी एक असावा. आपल्यापैकी बर्याचजणांसाठी, ओटचे जाडे भरडे पीठ संबद्ध आहे निरोगी मार्गानेपोषण, आणि व्यर्थ नाही, परंतु ...
शिजवलेले चिकनगाजर आणि सह मंद कुकर मध्ये तयार कोबी सह भोपळी मिरची. भाज्या आणि मांस सह stewed आहेत टोमॅटो सॉसबटाट्याशिवाय, जे तुम्हाला तुमच्या वजन कमी करण्याच्या आहारात डिश समाविष्ट करण्यास अनुमती देईल. साहित्य:...
मिल्कशेक- हे केवळ चवदार आणि मूळ नाही तर खूप आहे निरोगी पेय. प्रौढ आणि मुले दोघेही त्याच्यावर प्रेम करतात. अगदी लहरी लोक ज्यांना एक ग्लास पिण्यास भाग पाडले जाऊ शकत नाही ...
