मी क्वचितच लापशी शिजवतो, जरी मला माहित आहे की ते किती आरोग्यदायी आहे.
मी पायटेरोचका येथे 19 रूबलमध्ये विक्रीसाठी रवा “अल्ताई परी कथा” विकत घेतला. मी सवलत देऊ शकलो नाही. याव्यतिरिक्त, तो फक्त रवा नाही, पण फायबर सह.
पॅकची रचना चमकदार आहे, अल्ताई परीकथेच्या ओळखण्यायोग्य शैलीमध्ये. वजन 550 ग्रॅम.
पॅकेजवर तुम्हाला फायबरसह रव्याच्या फायद्यांविषयी माहिती मिळेल. रव्याचा रंग हलका असण्याची आपल्याला सवय आहे. येथे तृणधान्य फायबरपासून गडद रंगाचे असते.
पॅकेजमध्ये मुलांच्या पुडिंगची रेसिपी देखील आहे.
.
लापशी तयार करण्याची प्रक्रिया खूप सोपी आहे. दूध किंवा पाण्याचा आधार वापरून ते खूप लवकर शिजते. मी दूध 1 ते 1 पाण्याने पातळ करतो. उकळल्यानंतर, साखर, चवीनुसार मीठ घाला आणि सतत ढवळत, पातळ प्रवाहात धान्य घाला. उष्णता कमी करा आणि घट्ट होईपर्यंत सुमारे 5-7 मिनिटे सतत ढवळत राहा. मोठा फायदा म्हणजे लापशी शिजवल्यावर गुठळ्या होत नाहीत.
लापशी खूप चवदार बाहेर वळते. त्याच्या चवीव्यतिरिक्त, ते शरीराद्वारे सहजपणे शोषले जाते आणि फायबरचा पचनावर सकारात्मक प्रभाव असल्याचे ज्ञात आहे.
विविधतेसाठी, तुमच्या आवडीनुसार, तुम्ही लापशीमध्ये बटर, जाम, जतन, ताजी फळे (सफरचंद, केळी) किंवा सुकामेवा (वाळलेल्या जर्दाळू, मनुका) घालू शकता.
आज मी लोणी सह दलिया आहे.
पोरीजचा वापर विविध कॅसरोल, सॉफ्ले आणि पुडिंग्ज बेकिंगसाठी देखील केला जाऊ शकतो.
माझ्याकडे उरलेली लापशी असेल तर मी पुलाव बनवतो.
ते तयार करण्यासाठी, लापशीमध्ये साखर सह फेटलेले अंडे घाला आणि ओव्हनमध्ये ठेवा. 10 मिनिटांनंतर स्वादिष्ट पुलावचहासाठी तयार.
फायबरसह रवा खरेदी केल्यानंतर, रवा लापशीबद्दल माझे मत बदलले. ते स्वादिष्ट असू शकते. मला वाटते की फायबर लापशीला अधिक मोहक चव देते.
फायबरसह अल्ताई फेयरी टेल तृणधान्यांपासून लापशी आणि पुडिंग बनवल्यानंतर, मी आणखी काही पॅक विकत घेतले. मी सर्वांना शिफारस करतो!
आज आपण लहानपणापासून अनेकांना परिचित असलेल्या गोष्टीवर लक्ष केंद्रित करतो. रवा, या डिशचे फायदे आणि हानी, तसेच त्याच्या वापरासाठी संभाव्य विरोधाभास. आणखी 15-20 वर्षांपर्यंत, नाजूक सुसंगततेसह दूध दलियाशिवाय नर्सरी, बालवाडी आणि शाळांच्या मेनूची कल्पना करणे अशक्य होते. ही डिश विश्रामगृहे, स्वच्छतागृहे आणि रुग्णालयांमध्ये नाश्ता आणि रात्रीच्या जेवणासाठी दिली जात असे. घरी, माता आणि आजींनी त्यांच्या मुलांना चवदार, सुगंधी, चवीनुसार वागवले लोणी निरोगी काय आहे: लोणी किंवा मार्जरीन? बटरचे फायदे आणि हानी, त्याचा आपल्या शरीरावर कसा परिणाम होतो, किती वापरावे आणि त्याचे दुष्परिणाम काय आहेत याबद्दल सर्व काही.रवा लापशी. बालरोगतज्ञांनी प्रथम पूरक अन्न म्हणून लहान मुलांच्या आहारात ते समाविष्ट करण्याची शिफारस केली.
अलिकडच्या वर्षांत, रवा अनपेक्षितपणे पसंतीच्या बाहेर पडला आहे. काही पोषणतज्ञ असे मत व्यक्त करतात की हे उत्पादन शरीराला कोणताही फायदा देत नाही, त्यात फक्त रिक्त कॅलरीज आहेत आणि मधुमेह, लठ्ठपणा आणि मुडदूस यांसारखे रोग देखील होऊ शकतात. खरंच आहे का?
देशी आणि विदेशी तज्ञांच्या प्रकाशित संशोधनाच्या निकालांनुसार, रवा- आरोग्य राखण्यासाठी, शरीराला ऊर्जा देण्यासाठी, हृदय, मेंदू, पोट, मूत्रपिंड आणि यकृत यासह सर्व अंतर्गत अवयवांचे कार्य उत्तेजित करण्यासाठी आवश्यक असलेले अनेक जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि इतर पदार्थ असलेले सार्वत्रिक उत्पादन. रवा म्हणजे काय आणि तो खाण्याचे काही फायदे आहेत का?
रवा म्हणजे गव्हाच्या दाण्यापासून मिळणारे विशेष प्रकारचे भरड पिठापेक्षा अधिक काही नाही. गव्हाच्या ब्रँडवर अवलंबून, रव्याचे कठोर आणि मऊ प्रकार आहेत, तसेच त्यांचे मिश्रण देखील आहे. रवा केवळ लापशी शिजवण्यासाठीच योग्य नाही. हे मीटबॉल्स, डंपलिंग्ज बनवण्यासाठी वापरले जाते आणि पुडिंग्स, चीजकेक्स, मूस आणि इतर पाककृतींमध्ये जोडले जाते.
रव्याचे फायदेशीर गुणधर्म शरीराद्वारे शोषून घेण्याच्या सुलभतेमध्ये आणि त्याच्या रचनामध्ये जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटकांच्या उपस्थितीत आहेत. रवा लापशी पोटातून अपरिवर्तित जाण्याची दुर्मिळ गुणवत्ता आहे, फक्त खालच्या आतड्यांमध्ये पचणे सुरू होते. म्हणून, जठरांत्रीय बिघडलेले कार्य यासाठी चिडून आणि श्लेष्मल झिल्लीच्या नुकसानीच्या भीतीशिवाय वापरले जाऊ शकते. या तृणधान्यात मोठ्या प्रमाणात कार्बोहायड्रेट असल्यामुळे ते सक्रिय जीवनशैली जगणाऱ्या लोकांसाठी एक आदर्श अन्न बनवते.
नाश्त्यासाठी रवा लापशी खाणे हा स्वतःला उत्साही ठेवण्यासाठी आणि कित्येक तास उच्च कार्यक्षमता राखण्यासाठी एक उत्कृष्ट पर्याय आहे. या डिशमध्ये फारच कमी चरबी असते, अक्षरशः कोणतेही वाईट कोलेस्टेरॉल नसते, परंतु प्रथिने आणि कर्बोदकांमधे पुरेशी प्रमाणात असते. अशा अन्नामुळे पोटात जडपणा येत नाही, ज्यामुळे आतडे आणि पोटासाठी त्याचे फायदे निश्चित होतात.
रवा लापशी सेलेनियमचा स्त्रोत आहे, जो हृदयाच्या कार्यास समर्थन देतो आणि शरीराला विशिष्ट प्रकारच्या रोगांशी लढण्यास मदत करतो. तृणधान्यांमधील व्हिटॅमिन ई एक अँटिऑक्सिडेंट म्हणून कार्य करते जे सेल झिल्ली आणि डीएनएचे ऑक्सिडेशन प्रतिबंधित करते, ज्यामुळे संसर्गजन्य आणि ऑन्कोलॉजिकल रोगांचा धोका कमी होतो. नाश्त्यात खाल्ल्या जाणाऱ्या रव्याच्या लापशीचे नियमित सेवन केल्याने शरीराच्या दैनंदिन गरजेपैकी २/३ सेलेनियमची गरज भागते.
रवा स्वतः कमी आहे ग्लायसेमिक निर्देशांक, सोडियम, चरबी आणि कोलेस्ट्रॉल कमी. साखर आणि तेल न घालता तयार केलेला दलिया मधुमेह असलेल्या रुग्णांच्या मेनूमध्ये समाविष्ट आहे. डिश, खालच्या आतड्यांमध्ये पचत असल्याने, हळूहळू आणि सहजतेने शरीराला कार्बोहायड्रेट्सचा पुरवठा होतो, ज्यामुळे रक्तातील ग्लुकोज आणि इन्सुलिनच्या पातळीतील असंतुलन टाळते.
आपल्या आहारातील रवा लापशी शरीराला पुरेशा प्रमाणात प्रथिने प्राप्त करण्यास अनुमती देईल, ज्याचा एपिडर्मिस आणि स्नायूंच्या ऊतींच्या स्थितीवर सकारात्मक परिणाम होईल. या उत्पादनाला तरुणपणाचे अमृत म्हटले जाऊ शकते, शारीरिक शक्ती देते, त्वचा गुळगुळीत करते आणि सुरकुत्या दिसणे प्रतिबंधित करते. पुरुषांसाठी रवा लापशी हा स्नायूंना बळकट करण्याचा आणि शरीराची सहनशक्ती वाढवण्याचा एक मार्ग आहे. ज्या स्त्रियांना त्यांच्या त्वचेचे सौंदर्य आणि तारुण्य टिकवून ठेवायचे आहे त्यांच्या आहारात ही डिश असावी.
रवा लापशी खाल्ल्याने बी जीवनसत्त्वे, विशेषत: थायामिन आणि फॉलिक ऍसिडची कमतरता भरून काढण्यास मदत होते. चयापचय सुधारण्यासाठी, हेमॅटोपोईसिसला उत्तेजन देण्यासाठी आणि अन्नाचे उर्जेमध्ये रूपांतर करण्यासाठी व्हिटॅमिन बी-कॉम्प्लेक्स शरीरासाठी आवश्यक आहे. फॉलिक ऍसिड लाल रक्तपेशींच्या उत्पादनास समर्थन देते आणि लहान मुलांमध्ये जन्मजात दोष टाळते. थायमिन मेंदू आणि मज्जासंस्थेचे योग्य कार्य सुनिश्चित करते. या गुणधर्मांबद्दल धन्यवाद, रवा लापशी गर्भवती महिला आणि नर्सिंग मातांना देखील फायदा होईल.
रवा लापशीचे विरोधक दावा करतात की त्याचे सेवन केल्याने वजन वाढते. हे पूर्णपणे खरे नाही. शरीराच्या वजनात वाढ मोठ्या प्रमाणात साखर आणि लोणीमुळे होते ज्यासह डिश तयार केले जाते. रवा लापशी, पाण्यात किंवा स्किम दुधात शिजवलेले, बहुतेकदा वजन कमी करण्याच्या आहारात समाविष्ट केले जाते. प्रथिने आणि कर्बोदकांमधे समृद्ध असलेले उत्पादन दिवसभरात दीर्घकाळ भूकेची भावना पूर्ण करते, शरीराला उर्जा देते आणि त्याच वेळी पोटात जडपणा निर्माण करत नाही. रवा लापशी, तिला धन्यवाद फायदेशीर गुणधर्म, वजन कमी करण्याच्या उद्देशाने प्रतिबंधित आहार दरम्यान जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटकांचे स्रोत बनतील.
तुमच्या आहारात रव्याचा समावेश केल्यास तुमच्या शरीराला दररोज शिफारस केलेले लोह मिळू शकेल. हे खनिज रक्त परिसंचरण सुधारते आणि लोहाच्या कमतरतेमुळे अशक्तपणा टाळण्यास मदत करते. लाल रक्तपेशींच्या निर्मितीसाठी आणि हिमोग्लोबिनची पातळी वाढवण्यासाठी लोह आवश्यक आहे, जे शरीराच्या सर्व भागांमध्ये ऑक्सिजन पोहोचवण्यासाठी जबाबदार आहे. परिणामी, पेशी, ऊती आणि अवयवांचे स्थिर कार्य राखले जाते.
रवा, ज्याच्या गुणधर्मांवर अन्यायकारक टीका केली गेली आहे, पोटॅशियमचा उत्कृष्ट स्त्रोत आहे. पातळी नियंत्रणात ठेवण्यासाठी आपल्या शरीराला या ट्रेस घटकाची आवश्यकता असते. रक्तदाब, तटस्थ करणे वाईट प्रभावसोडियम पोटॅशियम, त्याच्या वासोडिलेटिंग प्रभावांसाठी ओळखले जाते, मुक्त रक्त प्रवाहास प्रोत्साहन देते, रक्ताच्या गुठळ्या होण्याचा धोका कमी करते आणि उच्च रक्तदाब आणि मूत्रपिंड रोग टाळण्यास मदत करते.
फायबरचे प्रमाण कमी असूनही, रव्यातील खडबडीत तंतू पचनाचे नियमन करण्यास मदत करतात. दुधासह लिक्विड रवा लापशी तीव्र गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग असलेल्या रुग्णांच्या आहारात तसेच तीव्र विषबाधा आणि संसर्गजन्य विकारांच्या बाबतीत समाविष्ट केली जाते. अंतर्गत अवयवांवर शस्त्रक्रिया केल्यानंतर पुनर्प्राप्ती कालावधीत डिश वापरण्याची शिफारस केली जाते. रवा सहज पचतो, पोटात जळजळ होत नाही आणि आतड्याची हालचाल हळूवारपणे उत्तेजित करते.
रव्यामुळे लठ्ठपणा येतो ही वस्तुस्थिती एक मिथक आहे. स्वत: साठी न्यायाधीश: 100 ग्रॅम कोरड्या रव्यामध्ये फक्त 333 किलो कॅलरी असते आणि लापशीची सर्व्हिंग तयार करण्यासाठी 25-40 ग्रॅम तृणधान्ये लागतात. तयार डिशची कॅलरी सामग्री वाढू शकते कारण आपण त्यात जास्त साखर किंवा तेल घालतो. दुधासह रवा अतिरिक्त घटकांशिवाय स्वादिष्ट आहे. चिमूटभर मीठ घालून उकळवा आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी थेट प्लेटमध्ये साखर, जाम किंवा सिरप अगदी मध्यम प्रमाणात घाला. मध्यम-जाड लापशी मिळविण्यासाठी, प्रति 200 ग्रॅम दुधात 2 अपूर्ण चमचे रवा घ्या.
आपण दुग्धजन्य पदार्थांना असहिष्णु असल्यास, आपण पाण्यात रवा तयार करू शकता. फ्राईंग पॅनमध्ये तृणधान्ये एक चमचे घालून गरम केल्यास ते खूप चवदार होईल ऑलिव तेल. नंतर गरम पाणी ओतले जाते आणि जोरदार ढवळत 1-2 मिनिटांत डिश तयार होते. 100 ग्रॅम द्रवपदार्थासाठी तुम्हाला 1 चमचे रवा (स्लाइडशिवाय) आणि चाकूच्या टोकावर मीठ लागेल.
प्रौढांसाठी रवा लापशी एकतर पाणी किंवा संपूर्ण किंवा स्किम दुधासह तयार केली जाऊ शकते. मुलांसाठी, दूध अर्धा किंवा 1/3 पाण्यात पातळ करून डिश शिजवा. तयार केलेल्या लापशीमध्ये गुठळ्या नाहीत याची खात्री करण्यासाठी प्रत्येकजण तिरस्कार करतो, तृणधान्याचा आवश्यक भाग बशीवर ठेवा आणि उकळत्या द्रवामध्ये ओतणे, झुकलेल्या काठावरुन विखुरणे. दलिया एक सेकंदही ढवळल्याशिवाय राहू नये. ते घट्ट होताच, पॅन झाकणाने झाकून ठेवा आणि 10-15 मिनिटे उकळू द्या.
हे विसरू नका की त्याच्या फायद्यांव्यतिरिक्त, रवा लापशी देखील आरोग्यास हानी पोहोचवू शकते. तृणधान्यांमध्ये भरपूर ग्लूटेन असते, म्हणजे ग्लूटेन, जे, जर व्यक्ती असहिष्णु असेल तर, ऍलर्जीक प्रतिक्रियांना उत्तेजन देते आणि एंटरोपॅथी नावाचा रोग देखील होऊ शकतो. हे पॅथॉलॉजी आतड्यांसंबंधी श्लेष्मल त्वचा पातळ करून दर्शविले जाते, ज्यामुळे त्याच्या कार्यामध्ये व्यत्यय येतो.
गर्भवती मातांच्या आहारात या डिशचा परिचय डॉक्टरांशी सहमत असावा. परंतु, नियमानुसार, आठवड्यातून 1-2 वेळा मेनूवर लापशीची उपस्थिती गर्भवती महिलांसाठी धोकादायक नाही आणि सेलिआक रोगासारखे कोणतेही गंभीर आनुवंशिक रोग नसले तरच स्त्रीच्या आरोग्यास फायदा होईल.
पूर्वी, प्रति ग्लास दूध अर्धा चमचे तृणधान्यांपासून शिजवलेले द्रव रवा लापशी, अर्भकांना पूरक अन्न म्हणून दिले जात असे, हळूहळू डिशची जाडी वाढवत असे. आज, बालरोगतज्ञ मुलांसाठी रवा लापशीच्या फायद्यांवर प्रश्नचिन्ह उपस्थित करतात, कारण अन्नधान्यांमध्ये फायटिन असते, जे व्हिटॅमिन डीच्या शोषणात व्यत्यय आणते. यामुळे शरीरात कॅल्शियमची कमतरता निर्माण होते, ज्यामुळे हाडांच्या ऊतींचा ऱ्हास होतो आणि मुडदूस होतो. त्याच कारणास्तव, जेव्हा ऑस्टियोपोरोसिस होण्याचा धोका वाढतो तेव्हा 45 वर्षांच्या वयानंतर रवा लापशी खाण्याची शिफारस केली जात नाही.
असे दिसते की असे गंभीर परिणाम केवळ तेव्हाच उद्भवू शकतात जेव्हा एखादे मूल किंवा वृद्ध व्यक्ती दीर्घकाळ एकच लापशी खाण्यास सुरुवात करते. तथापि, वाजवी आहाराच्या विविधतेसह, हा धोका कमी केला जातो.
चांगला जुना रवा, लहानपणापासून परिचित. मला आठवते बालवाडीकॅन्टीन किंवा हॉस्पिटल...
तुम्हाला रवा लापशी आवडते का? अल्ताई फेयरी टेल ब्रँडमधील दलिया न आवडणे जवळजवळ अशक्य आहे. परंतु मी तुम्हाला लगेच चेतावणी देतो, आमच्या सोव्हिएत आणि सोव्हिएत नंतरच्या बालपणात तयार केलेल्या लापशीपेक्षा ते पूर्णपणे वेगळे आहे.
मी अनेक वर्षांपूर्वी अल्ताई फेयरी टेल ब्रँडशी परिचित झालो. काळ्या आणि नारंगी पॅकेजिंग आणि अशा आश्चर्यकारक नाव - अल्ताई फेयरी टेल - माझे लक्ष वेधून घेतले. त्या वेळी, या कंपनीची उत्पादने खरेदी करणे कठीण होते; ते खाजगी उद्योजकांद्वारे कमी प्रमाणात आयात केले जात होते आणि आताची निवड तितकी मोठी नव्हती.
माझ्या भाचीचा जन्म झाला तेव्हा रवा आमच्या घरी वारंवार पाहुणा बनला. बहुतेक मुलांप्रमाणे, मुलीला ही लापशी खूप आवडली.
आणि एके दिवशी, स्टोअरमध्ये फिरत असताना, मला एक परिचित काळा आणि नारिंगी पॅकेज दिसले, ज्यात निर्मात्याच्या म्हणण्यानुसार, फायबरसह रवा होता. मला आठवते की त्या क्षणी मी पारदर्शक “खिडकी” मध्ये दिसणाऱ्या धान्याचा रंग आणि दळणे पाहून थोडा गोंधळलो होतो.
पण तरीही, मी फायबरसह तृणधान्ये आणि रवा लापशी वापरण्याचा निर्णय घेतला आमच्या कुटुंबाचा आवडता पदार्थ बनला.
पूर्ण नाव: फायबर / SEMOLINA सह रवा
निर्माता: एलएलसी मिल कॉम्प्लेक्स "रोसा" (रशिया, अल्ताई प्रदेश, शिपुनोव्स्की जिल्हा, शिपुनोवो गाव)
पॅकेज: दाट पॉलिथिलीन.
वजन : 550 ग्रॅम.
पॅकेजिंगमध्ये सर्व आवश्यक माहिती समाविष्ट आहे: रचना, उत्पादनाची तारीख, कालबाह्यता तारीख, स्टोरेज अटी, माहिती पौष्टिक मूल्यउत्पादन, तसेच बेबी पुडिंगची कृती.
SEMOLINA हा कोणत्या प्रकारचा चमत्कार आहे?
कृपया लक्षात घ्या की तृणधान्य रवा (SEMOLINA) आहे.
विज्ञान आणि इतिहासातील एक लहान सहल:
रवा हे निर्जंतुक केलेल्या गव्हाच्या धान्यावर प्रक्रिया करणारे उप-उत्पादन आहे. अपूर्णांक खूप बारीक असल्यामुळे, ते पूर्वी पीठ मानले जात होते आणि फक्त या क्षमतेमध्ये वापरले जात होते. थोड्या वेळाने, 19 व्या शतकाच्या सुरूवातीस, ते "गुरिव्हस्काया" नावाच्या लापशीच्या रूपात टेबलवर आले आणि श्रीमंत लोकांसाठी ते स्वादिष्ट मानले जाऊ लागले. आणि फक्त सोव्हिएत काळात ते सार्वजनिक आणि मुलांच्या पोषणात मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाऊ लागले. तृणधान्ये विविधतेत भिन्न असतात आणि त्यानुसार, स्वयंपाकाच्या वेळेत.
रव्याचे तीन प्रकार आहेत:
- मऊ गव्हाच्या वाणांपासून ("एम" चिन्हांकित);
- डुरम वाणांपासून ("T" चिन्हांकित);
- मिश्र स्वरूप ("MT" चिन्हांकित).
“M” अक्षर असलेला रवा हा नेमका रवा आहे ज्याची आपल्याला सवय आहे.
"T" असलेली रवा म्हणजे रवा. हे फक्त डुरम गव्हापासून तयार केले जाते आणि यासाठी शिफारस केली जाते आहारातील पोषणवजन कमी करताना.
तसे.
इटलीमध्ये रवा हे पीठ मानले जाते आणि त्यापासून पारंपारिक अन्न तयार केले जाते. इटालियन पास्ता, फ्लॅटब्रेड्स, डंपलिंग्ज, पिझ्झा बनवताना, इतर बेक केलेल्या वस्तूंमध्ये आणि अगदी मिष्टान्नांमध्ये देखील जोडले जातात.
कॉर्न आणि तांदूळ रवा देखील आहेत.
तयारी पद्धती
माझ्या मते, रव्याची स्वतःची वैशिष्ट्ये आहेत; द्रव "शोषून घेतो". , उकळते आणि कमी प्रमाणात धान्य आवश्यक आहेनियमित रवा तयार करण्यापेक्षा.
आमच्या कुटुंबात, प्रत्येकजण हा लापशी वेगवेगळ्या प्रकारे तयार करतो.
आई प्रथम दलिया शिजवण्यास प्राधान्य देते थोड्या प्रमाणात पाण्यात, आणि नंतर त्यात दूध घाला आणि काही मिनिटे शिजवा.
मला लापशी शिजवायला आवडते भाजलेल्या दुधासहमीठ, साखर किंवा तेल जोडले नाही. मी ते अशा प्रकारे करतो (मला हे स्पष्ट करायचे आहे की दलिया तयार करण्याचा हा चुकीचा मार्ग असू शकतो, परंतु मला ते आवडते):
मी सॉसपॅनमध्ये दूध ओततो, ते आगीवर ठेवतो, दूध उकळण्याची वाट न पाहता, तृणधान्ये घाला, उकळी आणा, एक किंवा दोन मिनिटे उकळू द्या आणि ते बंद करा. झाकण ठेवून काही मिनिटे सोडा.
मी प्रमाण सूचित केले नाही, कारण मी लापशी “डोळ्याद्वारे” शिजवतो. मला लिक्विड रवा लापशी आवडते (प्रत्येक सर्व्हिंगसाठी: सुमारे 200 मिली दुधासाठी, 1 तृणधान्यांचा ढीग), मुले, जाड - जेणेकरून चमचा उभा राहील (प्रति सर्व्हिंग: अंदाजे 250 मिली दुधासाठी, 3 धान्याचे ढीग केलेले चमचे).
जनावरांच्या दुधाव्यतिरिक्त, लापशी तयार करण्यासाठी वनस्पतींचे दूध देखील वापरले जाऊ शकते.
अशा प्रकारे दलिया आणखी आहारातील आणि निरोगी होईल.
आपण लापशी शिजवू शकता आणि द्वारे पारंपारिक पाककृती, पण रव्याची वैशिष्ट्ये लक्षात घेऊन!
मी ते लक्षात घेतो लापशी गुठळ्याशिवाय शिजवा.मी विचलित झालो आणि वेळीच हस्तक्षेप करायला विसरलो तरी!
या तृणधान्याचा वापर करून, तुम्ही भाजलेले पदार्थ देखील तयार करू शकता (मान्ना चांगले वाढतात, चवदार होतात आणि एक सुंदर तुकडा रंग असतो).
चव
या तृणधान्यापासून बनवलेले लापशी खूप चवदार होते, आपण लहानपणी जे खाल्ले त्यापेक्षा पूर्णपणे वेगळे.
या चवीची इतर कोणत्याही गोष्टीशी तुलना करणे पूर्णपणे अशक्य आहे.
प्रामाणिकपणे, या तृणधान्यानंतर मला यापुढे नियमित रवा लापशी खाण्याची इच्छा नाही.
पोरीज आणि मुले
मला हे देखील लक्षात घ्यायचे आहे की मुले ही रवा लापशी आनंदाने खातात. अगदी लहान मुले, अगदी लहान मुले देखील मला नको आहेत. माझे पुतणे, जेव्हा ते माझ्या घरी येतात आणि विचारतात, "मी तुमच्यासाठी काय शिजवू?" ते "रवा लापशी!" प्रतिध्वनी करतात. आणि तुम्ही सहमत आहात, हे बरेच काही सांगते!
पोरीज आणि DIET
पारंपारिक रवा लापशी, लहानपणापासून आपल्याला ज्ञात असलेल्या आणि या पुनरावलोकनात चर्चा केलेल्या दलियामधील मुख्य फरक असा आहे की गव्हाच्या कोणत्या जातीपासूनधान्य बनवले आहे.
डुरम गव्हातील तृणधान्ये असतात कमी स्टार्च आणि ग्लूटेन.
कर्बोदके अधिक हळूहळू शर्करामध्ये रूपांतरित होतात.
अशी रवा लापशी गव्हाच्या मऊ जातींपासून बनवलेल्या लापशीपेक्षा आरोग्यदायी असेल, पण... अर्थात, मधाच्या बॅरलमध्ये मलममध्ये एक माशी असेल. तुम्ही रव्याचा अतिवापर करू नये:मोठ्या प्रमाणात, अशा लापशीचा अजूनही वजनावर नकारात्मक परिणाम होऊ शकतो.
ज्या लोकांना रोगाच्या तीव्र अवस्थेत गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टची समस्या आहे त्यांनी देखील रवा खाण्यात अधिक सावधगिरी बाळगली पाहिजे, कारण पचनासाठी पाचक रस अधिक सक्रिय करणे आवश्यक आहे.
तृणधान्यांचे फायदे:
1. डुरम गव्हापासून बनवलेले
2. मऊ गव्हाच्या वाणांच्या तृणधान्याच्या तुलनेत कमी प्रमाणात धान्य आवश्यक आहे.
3. समाविष्टीत आहे मोठ्या प्रमाणातफायबर
उणे:
मी फक्त एक गोष्ट लक्षात ठेवतो: तुम्हाला ते सर्व स्टोअरमध्ये सापडत नाही;
निष्कर्ष:अल्ताई फेयरी टेल ब्रँडच्या फायबरसह रव्यामुळे मला खूप आनंद झाला. मी फक्त माझे कुटुंबच नाही तर माझे मित्र आणि ओळखीचे लोक देखील यात गुंतले आहेत, ज्यांना आता स्वादिष्ट रवा दलिया बनवण्याचा आनंद मिळतो.
