स्ट्रॉबेरी हे जगभरातील सर्वात लोकप्रिय बेरींपैकी एक आहे. त्याची नाजूक, गोड-आंबट चव आणि मऊ, रसाळ पोत अनेक लोकांमध्ये गॅस्ट्रोनॉमिक आनंदाचे कारण बनते. परंतु रॉयल बेरी आकर्षक असण्याचे हे एकमेव कारण नाही, कारण त्याच्या चव आणि सुगंधी आनंदांव्यतिरिक्त, त्यात उपयुक्त पदार्थांचे संपूर्ण स्टोअरहाऊस आहे. जीवनसत्त्वे, सूक्ष्म घटक, ऍसिडस् यांचा मानवी शरीरावर आंतरिक (बेरी खाताना) आणि बाहेरून (उटणे म्हणून फळ वापरताना) दोन्हीवर फायदेशीर प्रभाव पडतो. तथापि, हे आश्चर्यकारक आणि निरोगी बेरीवाढत नाही वर्षभर(हरितगृह लागवड विचारात घेतली जात नाही) आणि थंडीत स्ट्रॉबेरीचा आनंद घेण्यासाठी अनेक शोध लावले आहेत विविध पर्यायत्याचे जतन. सर्वात लोकप्रिय पद्धतींपैकी एक मानली जाते स्ट्रॉबेरी जाम, जे केवळ बचत करत नाही फायदेशीर वैशिष्ट्येआश्चर्यकारक बेरी, परंतु उत्कृष्ट सुसंगतता, वास आणि अर्थातच चव देखील आहे.
हिवाळ्यासाठी स्ट्रॉबेरी जामसाठी ही रेसिपी वापरून पहा, जी आत्ता अनेक प्रकारे तयार केली जाऊ शकते.
ही सर्वात सोपी आणि सामान्यतः वापरली जाणारी पद्धत आहे.
जाम तयार आहे.
एका नोटवर. अंतिम उकळण्यासाठी, आपण ओलावा बाष्पीभवनसाठी क्षेत्र वाढविण्यासाठी आणि जाम अधिक घट्ट करण्यासाठी मोठ्या सॉसपॅन वापरू शकता.
हे जाम तयार करण्याच्या सर्वात सामान्य प्रकारांपैकी एक आहे. वेग, साधेपणा आणि उपयुक्ततेमुळे ही पद्धत अनेक गृहिणी वापरतात.
कापणी केलेले पीक धुवा, देठ काढून टाका, कुजलेली व सुरकुतलेली फळे काढून टाका. ब्लेंडर, मीट ग्राइंडर किंवा मॅशर वापरून स्ट्रॉबेरी प्युरी करा आणि साखर घाला.
परिणामी मिश्रण आग वर ठेवा, उकळवा, फेस बंद करा आणि पाच मिनिटे शिजवा. नंतर थंड करा आणि अधिक ओलावा बाष्पीभवन करण्यासाठी आणि प्राप्त करण्यासाठी प्रक्रिया दोनदा पुन्हा करा जाड जाम, 8 तासांनंतर.
आधुनिक उपकरणे स्वयंपाकघरात काम करणे खूप सोपे करतात. अप्रतिम जाम तयार करण्यासाठी जे सामान्य स्वयंपाक परिस्थितीत कार्य करणार नाही, आपण स्लो कुकर वापरू शकता. हे केवळ परिचारिकाला अधिक मोकळा वेळ देणार नाही, परंतु नेहमीच्या नाजूकपणाची सुसंगतता बदलेल, ती अधिक निविदा, दाट आणि समृद्ध बनवेल.
स्वयंपाक करण्याचे तत्त्व समान राहते जसे सॉसपॅन वापरला होता, फक्त फरक: साखर असलेली स्ट्रॉबेरी प्युरी वेगळ्या कंटेनरमध्ये तयार केली जाते आणि त्यानंतरच मल्टीकुकरच्या भांड्यात हस्तांतरित केली जाते. नंतर 1 तासासाठी "विझवणे" प्रोग्राम निवडा. वेळ आल्यावर जाम तयार होईल. इच्छित असल्यास, आपण ते दाट किंवा अतिरिक्त घटक बनविण्यासाठी जिलेटिन जोडू शकता. तयार जाम पूर्व-तयार जारमध्ये ओतले पाहिजे, जे बर्याच काळासाठी आश्चर्यकारक सफाईदारपणा टिकवून ठेवेल.
स्ट्रॉबेरी जाम केवळ कोणत्याही डिशला सजवू शकत नाही, परंतु एक अद्भुत मिष्टान्न देखील बनू शकते जे थंड हंगामात उन्हाळा आणि उबदारपणाच्या सुगंधाने भरेल.
एका नोटवर. लिंबाचा रस घातल्याने जामचा रंग टिकून राहतो आणि त्याला एक विशेष स्पर्श मिळतो.
संख्या आहेत विविध पाककृती, जेथे केवळ स्ट्रॉबेरी, साखर आणि लिंबाचा रस यांसारखे मानक घटकच वापरले जाऊ शकत नाहीत, तर अतिरिक्त घटक देखील वापरता येतील जे डिशची चव अधिक समृद्ध आणि अधिक तीव्र करतील. अशा घटकांमध्ये पुदीना, संत्रा, सफरचंद, पांढरे चोकलेट. ही उत्पादने एकत्र न जोडणे चांगले आहे जेणेकरून ते एकमेकांच्या चवमध्ये व्यत्यय आणणार नाहीत.
एका नोटवर. ग्राउंड बेरीमधून बिया काढून टाकल्याने जाममध्ये कोमलता वाढेल.
लिंबूवर्गीय फळे/सफरचंदांच्या सालीतून काढलेले जाडसर - स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेत जिलेटिन किंवा पेक्टिन जोडल्यास जाड आणि चवदार स्ट्रॉबेरी जाम मिळते.
एका नोटवर. स्वयंपाक करताना, वरून पसरलेला पांढरा फेस इच्छित असल्यास काढला जाऊ शकतो, परंतु सोडल्यास, ते उत्कृष्ट चव आणि उत्कृष्ट चव जोडेल.
जंगली स्ट्रॉबेरी, किंवा फक्त जंगली स्ट्रॉबेरी, एक मनोरंजक "वन" चव आहे. स्ट्रॉबेरी जाम होईल उत्तम मिष्टान्नहिवाळ्यात चहा पिण्यासाठी. शक्य असल्यास, हंगामात वन्य बेरीची एक बादली उचलण्याचा प्रयत्न करा आणि हिवाळ्यासाठी स्ट्रॉबेरी बंद करा.
प्रथम, बेरी तयार करा: त्यांना धुवा आणि हिरवी पाने काढा. पुढे, एक मोठा कंटेनर घ्या आणि त्यात साखर घालून स्ट्रॉबेरी बारीक करा, आपण चाळणी वापरू शकता आणि हाताने बारीक करू शकता किंवा मांस ग्राइंडरमधून बेरी पास करू शकता. पाणी घालण्याची गरज नाही, बेरी खूप रसदार आहे आणि जाम जाड असावा. मंद आचेवर जाम ठेवा. जॅम उकळताच, 1.5 तास वेळ द्या (यास 2 तास लागू शकतात) आणि ढवळत शिजवा. वेळोवेळी फोम काढण्यास विसरू नका. जाम चांगले उकळले पाहिजे आणि जाड सुसंगतता प्राप्त केली पाहिजे.
जाम उकळत असताना, जार तयार करा. आम्ही सोयीस्कर पद्धतीने धुतो, निर्जंतुक करतो आणि झाकण उकळत्या पाण्यात 5 मिनिटे ठेवतो. उकळल्यानंतर, मिष्टान्न थंड होऊ देऊ नका आणि जारमध्ये गरम ठेवा, ते गुंडाळा आणि थंड होऊ द्या.
उन्हाळा जोरात सुरू आहे, आणि त्याबरोबरच निरोगी स्वयंपाकाचा हंगाम आहे स्वादिष्ट तयारी berries पासून.
स्ट्रॉबेरी योग्यरित्या त्यांची राणी मानली जाते - ती फार काळ फळ देत नाही, परंतुम्हणून, जुलै संपण्यापूर्वी, मिष्टान्न खाणे, फ्रीझ करणे आणि शिजविणे यासाठी वेळ असणे आवश्यक आहे.
हा लेख गोळा केला आहे सर्वोत्तम मार्ग, सॉसपॅनमध्ये स्ट्रॉबेरी जाम कसा बनवायचा किंवा तसेच हिवाळ्यासाठी स्वादिष्ट आणि जाड स्ट्रॉबेरी कॉन्फिचरसाठी पाककृती.
पी आपण साखर किंवा स्ट्रॉबेरीपासून फक्त जाम किंवा कॉन्फिचर बनवू शकताकिंवा जिलेटिन.
प्रथम आपल्याला बेरीची क्रमवारी लावावी लागेल, त्यांना चांगले धुवावे लागेल, सेपल्स काढावे लागतील आणि त्यांना कोरडे करावे लागेल.
जार आणि झाकण निर्जंतुक करा ज्यामध्ये आम्ही चवदारपणा रोल करू.
आता आपण स्वयंपाक सुरू करू शकता. चला सर्वात सोप्या पद्धतीसह प्रारंभ करूया.
टीप: त्याचप्रमाणे, हिवाळ्यासाठी जाड आणि चवदार स्ट्रॉबेरी जाम स्लो कुकर किंवा विशेष प्रोग्रामसह सुसज्ज ब्रेड मेकरमध्ये तयार केले जाऊ शकते. उदाहरणार्थ, रेडमंड.
जर तुम्हाला वाटत असेल की जाम घट्ट होणार नाही, तर तुम्ही ते सुरक्षितपणे खेळू शकता आणि जिलेटिनसह ट्रीट बनवू शकता.
पण त्याला confiture असे म्हटले जाईल (पहिल्या आणि दुसऱ्यामध्ये काय फरक आहे, आम्ही तुम्हाला थोडे खाली सांगू).
हे केवळ संरचनेत अधिक दाट नाही तर वास्तविक स्ट्रॉबेरी जेलीसारखे देखील असेल.
टीप: तयार उत्पादनाची चव अधिक मनोरंजक बनविण्यासाठी, आपण स्वयंपाक करताना विविध मसाले जोडू शकता, प्रथम त्यांना कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड एक तुकडा मध्ये लपेटणे, आणि नंतर काढा. वेलची, स्टार बडीशेप आणि पुदिन्याची पाने स्ट्रॉबेरीसोबत उत्तम प्रकारे जातात.
पेक्टिन हे नैसर्गिक घट्ट करणारे आहे किंवा लिंबूवर्गीय फळे. हे जाम बनवण्यासाठी जिलेटिनचे ॲनालॉग म्हणून वापरले जाऊ शकते.
स्ट्रॉबेरी जाम बनवण्याच्या क्लासिक आवृत्ती व्यतिरिक्त, त्याची चव अनेकदा अतिरिक्त घटकांसह भिन्न असते.
सफरचंद आणि पांढरे या स्वादिष्टतेसह चांगले जातात. , पुदीना कोंब, लिंबू आणि संत्री. हे नंतरचे आहे की आम्ही हिवाळ्यातील मिष्टान्न तयार करू.
कॉन्फिचर जामपेक्षा वेगळे कसे आहे? जाम इंग्रजी आहे आणि यापेक्षा वेगळे आहे की शिजवताना फळे चांगले उकडलेले असावेत(इंग्रजी शब्दापासून व्युत्पन्न ठप्प- दाबा, मिक्स करा).
स्वादिष्टपणा तयार करण्यासाठी, उच्च पेक्टिन सामग्री असलेली फळे सहसा वापरली जातात - बेरी, सफरचंद, जर्दाळू, पीच इ. हे उत्पादन थंड झाल्यावर जेल होते.
कॉन्फिचर (फ्रेंच) कॉन्फिगरेशन, पासून पुष्टी करणे- साखरेत उकळवा) फ्रान्समधून आमच्याकडे आले, जिथे त्यात एक कृत्रिम जाडसर जोडला जातो - जिलेटिन, अगर-अगर किंवा पेक्टिन.
सुसंगततेच्या बाबतीत, ते अधिक घनतेने बाहेर वळते. खरं तर, हा संपूर्ण फरक आहे.
लिंबूवर्गीय फळांसह हे अविस्मरणीय स्वादिष्ट पदार्थ बनवण्याचा प्रयत्न करा. आदर्श पर्याय म्हणजे लिंबू.
टीप: विविध प्रकारचे जॅम आणि कॉन्फिचरचे प्रेमी आमच्या लेखाचा पाककृतींसह आनंद घेतील .
मनोरंजक तपशीलवार कृतीआपण खालील व्हिडिओमध्ये स्वादिष्ट आणि जाड स्ट्रॉबेरी जाम कसा बनवायचा ते शिकाल:
आज मी स्वादिष्ट, जाड स्ट्रॉबेरी जामची माझी आवडती रेसिपी शेअर करत आहे, जिथे बेरी शिजवल्या जातील स्वतःचा रस, पाणी न घालता. मी दुहेरी उकळण्याची पद्धत वापरून शिजवीन. प्रथम, मी साखर सह फळे शिंपडा जेणेकरून ते रस देईल. मग मी परिणामी सिरपमध्ये बेरी 10 मिनिटे उकळतो - पहिल्या गरम दरम्यान ते त्यांचा सुगंध आणि चव पूर्णपणे सोडतील आणि पेक्टिन सोडण्याची प्रक्रिया सुरू होईल. मी परिणामी जाम ब्लेंडरमध्ये पुरी होईपर्यंत प्युरी करीन आणि घट्ट होईपर्यंत आणखी 25-30 मिनिटे शिजवा. दुहेरी गरम केल्यामुळे, कडक होण्यासाठी आवश्यक असलेले पेक्टिन बेरीमधून वेगाने बाहेर पडतात. म्हणून, स्ट्रॉबेरी जास्त काळ शिजवण्याची गरज नाही, जाम त्वरीत चिकट होतो आणि जळत नाही. फक्त 30 मिनिटांत तुम्हाला एक जाड आणि चिकट जॅम मिळेल, जेलीसारखा, गुळगुळीत, अतिशय चवदार आणि नेहमीच्या स्ट्रॉबेरी जॅमपेक्षा जास्त चवदार.
एकूण स्वयंपाक वेळ: 40 मिनिटे + 2 तास पहिल्या टप्प्यात / उत्पन्न: 750 मि.ली.
मी स्ट्रॉबेरी धुतो, देठ काढून टाकतो आणि जास्त ओलावा काढून टाकण्यासाठी त्यांना वाळवतो. जाम तयार करण्यासाठी कोणतीही बेरी योग्य आहे: मोठे, लहान, जास्त पिकलेले आणि किंचित ठेचलेले. ते निवडले जाऊ शकत नाही, परंतु ते गोड आणि पिकलेले असले पाहिजे, तर जाम खूप चवदार आणि सुगंधित होईल. सर्वात मोठे नमुने तुकडे केले जाऊ शकतात, परंतु हे आवश्यक नाही कारण तरीही आपण ब्लेंडर वापरून समाप्त कराल.
मी 1:1 च्या प्रमाणात साखर घालतो. मी येथे सोडतो खोलीचे तापमान 2 तास, वेळोवेळी ढवळत राहा, जेणेकरून बेरी रस सोडतील.
मी सोडलेला स्ट्रॉबेरीचा रस पॅनमध्ये ओततो जिथे स्वयंपाक करण्याची योजना आहे. विस्तृत डिश वापरणे चांगले आहे, नंतर मोठ्या बाष्पीभवन क्षेत्रामुळे, ओलावा जलद बाष्पीभवन होईल. लाकडी बोथटाने ढवळत, सरबत उकळी आणा.
मी गरम सिरपमध्ये स्ट्रॉबेरी आणि विरघळलेली साखर घालतो. मी ताजे पिळून काढलेला लिंबाचा रस घालतो - ते उत्पादनाचा रंग टिकवून ठेवेल आणि चव कमी करेल. ढवळत आणि फेस बंद स्किमिंग, 10 मिनिटे उकळणे. या वेळी, स्ट्रॉबेरी आणखी रस देईल ते अक्षरशः सिरपमध्ये तरंगतील.
जाम मध्यम आचेवर घट्ट होईपर्यंत शिजवा (उकळणे सक्रिय असले पाहिजे), स्पॅटुलासह नीट ढवळून घ्यावे. यास 20-25 मिनिटे लागतात. जाम हळूहळू अधिक चिकट होईल आणि पूर्ण थंड झाल्यावर ते आणखी घट्ट होईल.
मी जारमध्ये स्ट्रॉबेरी जाम ओततो, जे निर्जंतुकीकरण आणि कोरडे असणे आवश्यक आहे. मी स्वच्छ कथील झाकणांनी बंद करतो. मी ते उलटे करतो, गुंडाळतो आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत असेच सोडतो. मी ते स्टोरेजसाठी तळघर किंवा इतर थंड ठिकाणी स्थानांतरित करतो, ज्यापासून वेगळे आहे सूर्यकिरणे. तयारी 1 वर्षासाठी उत्तम प्रकारे साठवली जाते.
एका नोटवर
स्ट्रॉबेरी जाम रेसिपी मधुर, जाड, चिकट आणि जेलीसारखी बनते. जर तुम्हाला चाकूने कापता येणाऱ्या अधिक घनतेचे उत्पादन तयार करायचे असेल तर त्यावर आधारित पेक्टिन किंवा जाम जाडसर घाला. 1 किलो स्ट्रॉबेरीसाठी तुम्हाला 10-15 ग्रॅम पेक्टिन पावडरची आवश्यकता असेल (अचूक प्रमाण आणि पॅकेजिंगवरील उत्पादकाकडून तपशीलवार सूचना वाचा). या प्रकरणात, साखरेचे प्रमाण 600-700 ग्रॅम पर्यंत कमी केले जाऊ शकते.
2017-05-16
यंदा पावसाशिवाय स्ट्रॉबेरी पूर्णपणे संपून गेली. म्हणून, संध्याकाळी, दिवसा त्रासलेल्या प्रत्येक झुडूपाखाली, आम्ही पाण्याची एक बादली ओततो, जी विचित्र आवाजाने जमिनीत जाते, जसे की एखाद्या छिद्रात. बरं, तुम्ही काय करू शकता - जर तुम्हाला स्ट्रॉबेरी जाम खायचा असेल तर तुम्हाला बेरीला काहीतरी प्यायला आणि खायला द्यावे लागेल.
मद्यपान करणे सोपे आहे. पाणी चालू करा आणि ते विहिरीतून वाहू लागेल. खरे आहे, काउंटर प्रत्येक पाणी पिल्यानंतर असे वाक्य दर्शविते की व्हॅलेरियन पिण्याची वेळ आली आहे. परंतु आहार देणे ही अधिक क्लिष्ट प्रक्रिया आहे. तुम्ही नाक धरा, काही वर्षांपूर्वी मेलेल्या कोंबडीने काय खाल्ले ते भिजवा आणि IT ओले होण्याची वाट पहा. मग तुम्ही हे जीवन देणारे अमृत पाण्याने पातळ करा आणि - झुडूपाखाली! दैवी बेरीपासून डोळा, नाक आणि इतर सर्व इंद्रियांना आनंद देण्यासाठी आपण काय करू शकता! 
परंतु या सर्व छळांचे बक्षीस म्हणजे स्वादिष्टपणा, जे सहसा शिजवण्यापेक्षा लवकर शोषले जाते! माझ्या कुटुंबाला, विशेषत: माझ्या पतीला स्ट्रॉबेरी जामबद्दल ही कल्पना आहे: ते तिथे असताना, तुम्हाला ते खावे लागेल!
एका नोटवर
हेच तंत्रज्ञान गोठवलेल्या स्ट्रॉबेरीपासून जाम तयार करण्यासाठी वापरले जाते.
माझी आई म्हणते की हे जाम नाही, तर काही प्रकारचे कलवरी आहे! 
परंतु परिणामी उत्पादनाने कोणालाही उदासीन ठेवले नाही! रंग, सुसंगतता आणि चव तितकेच उत्कृष्ट!
काही कारणास्तव तुम्हाला यासोबत स्ट्रॉबेरी जॅम बनवायचा नसेल मोठी रक्कमसाखर, नंतर आपण थोडे फसवू शकता आणि पेक्टिनसह जाम बनवू शकता!
ज्यांना स्वाद विरोधाभास आवडतो त्यांच्यासाठी मी मिरपूड आणि बाल्सामिक व्हिनेगरसह स्ट्रॉबेरी जाम देऊ शकतो. आम्ही कोणत्याही प्रकारे जाम बनवतो. ओतण्यापूर्वी, 20 मिली बाल्सॅमिक व्हिनेगर, 5-6 हिरव्या तुळस किंवा थाइमची पाने आणि 10 काळी मिरी ठेचून तयार भांड्यात (0.5 लिटर) घाला. हे उत्पादन आश्चर्यकारकपणे चांगले एकत्र करते
उन्हाळी फळांच्या हंगामाच्या उंचीवर, आपण हे लक्षात ठेवूया की आपण ते फक्त जाम बनविण्यासाठीच नव्हे तर इतर गोड पिळण्यासाठी देखील वापरू शकता.
उदाहरणार्थ, अधिक विचार करणे कठीण आहे चवदार उपचारताज्या बेरीपासून आपल्या स्वत: च्या हातांनी बनवलेल्या चिकट आणि पारदर्शक स्ट्रॉबेरी जामपेक्षा सार्वत्रिक वापर. जामपेक्षा तयार करणे अधिक कठीण आणि जास्त काळ आहे असे मानणाऱ्यांना आम्ही परावृत्त करण्यास घाई केली - खरं तर, उलट सत्य आहे आणि परिणाम उत्कृष्ट आहे!
आम्ही घरी मधुर स्ट्रॉबेरी जाम कसा बनवायचा याबद्दल बोलण्यापूर्वी आणि सुचवा मनोरंजक पाककृती, हे स्वादिष्ट पदार्थ काय आहे ते स्पष्ट करूया.
जामच्या विपरीत, ज्याला अनेक तास हळूहळू उकळण्याची आवश्यकता असते जेणेकरून बेरी शाबूत राहतील, जाम हे जवळजवळ एकसंध जेलीसारखे वस्तुमान आहे ज्यामध्ये सिरप आणि मऊ फळे असतात.
जामपेक्षा ते तयार करणे खूप सोपे आहे आणि हिवाळ्यासाठी हा एक अधिक किफायतशीर पर्याय आहे गोड तयारी, कच्चा माल म्हणून आपण केवळ निवडलेल्या बेरीच नव्हे तर मिश्र जाती देखील सुरक्षितपणे वापरू शकता - वेगवेगळ्या प्रमाणात पिकलेले लहान फळ आणि अगदी किंचित ठेचलेले (परंतु खराब झालेले नाही!).
स्ट्रॉबेरी जाम आणि जाममधील आणखी एक महत्त्वपूर्ण फरक घरगुती- हे त्वरीत केले जाते, अक्षरशः काही मिनिटांत. खाली आम्ही "5 मिनिट" स्ट्रॉबेरी जाम रेसिपीची आवृत्ती आणि या आवडत्या बेरीपासून स्वादिष्ट घरगुती ट्विस्ट कसा बनवायचा यावरील व्यावहारिक टिप्स ऑफर करतो.
ही रेसिपी सर्व चाहत्यांना नक्कीच आवडेल. निरोगी खाणे. चवदारपणा मिळविण्यासाठी तुम्हाला थोडी साखर आवश्यक आहे; ते "प्रतिकारक" व्हिटॅमिन सीने समृद्ध होईल. ते शिजवण्यासाठी फक्त 5 मिनिटे लागतात, याचा अर्थ ते जवळजवळ सर्व उपयुक्त घटक राखून ठेवते.
यासाठी जलद स्ट्रॉबेरी जाम मूळ पाककृतीहे जास्त काळ टिकत नाही - जास्तीत जास्त एक महिना. परंतु ते इतके सुगंधी आणि चवदार (मध्यम गोड) असल्याचे दिसून येते की ते सामान्यतः सर्व घरगुती पिळण्यांमध्ये प्रथम खाल्ले जाते. एक चमचा टेंडर स्ट्रॉबेरी मिश्रणासह क्रिस्पी टोस्ट ही दिवसाची सर्वोत्तम सुरुवात आहे!
गरम असतानाच निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारमध्ये सफाईदारपणा ठेवा. आणि उच्च तापमानाच्या प्रभावाखाली नाजूक काच क्रॅक होण्यापासून रोखण्यासाठी, आपल्याला प्रत्येक कंटेनरमध्ये स्वच्छ चमचा ठेवण्याची आवश्यकता आहे - धातू उष्णता घेईल. झाकण गुंडाळण्यापूर्वी, चमचे काढून टाकणे आवश्यक आहे.
या रेसिपीचा वापर करून घरी स्ट्रॉबेरी जाम बनवणे खूप सोपे आहे. हे टिनच्या झाकणाखाली वर्षानुवर्षे साठवले जाऊ शकते आणि स्टोअरमध्ये विकत घेतलेल्यापेक्षा जास्त चवदार असते.
या रेसिपीमध्ये सुचवलेले साखरेचे प्रमाण तुमच्या चवीनुसार वाढवता येते. त्यात कमी घालणे योग्य नाही, कारण साखर केवळ चव वाढवणारे पदार्थ नाही तर एक उत्कृष्ट संरक्षक देखील आहे.
जर तुम्ही वर्कपीस रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्याची योजना आखत असाल तर, प्लास्टिकचे झाकण होईल, परंतु जर ते तळघरात किंवा घराच्या शेल्फवर असेल तर टिनचे झाकण गुंडाळणे चांगले. हे जाम सर्व हिवाळ्यात साठवले जाऊ शकते. खरे आहे, ते वसंत ऋतुपर्यंत टिकण्याची शक्यता नाही - ते खूप चवदार होते.
जर बेरी पॅचने तुम्हाला अभूतपूर्व कापणीसाठी आनंद दिला असेल आणि तुमच्या घराच्या तळघरात शेल्फ् 'चे अव रुप वर पुरेशी मोकळी जागा असेल, तर तुम्ही निश्चितपणे युरोपमध्ये खूप लोकप्रिय आणि आमच्या देशात अर्धे विसरलेले पदार्थ तयार करण्याचा प्रयत्न केला पाहिजे.
आमच्या पोस्टमधून सामान्य स्ट्रॉबेरी जाम आश्चर्यकारकपणे चवदार कसा बनवायचा याबद्दल काही रहस्ये शिकल्यानंतर, फक्त ताजे बेरी गोळा करणे किंवा खरेदी करणे बाकी आहे. गोड फळे घेणे चांगले आहे - नंतर आपल्याला कमी साखर घालावी लागेल आणि किलकिलेमधून उपचार शक्य तितके निरोगी असेल!
