रेसिपी प्रत्यक्षात अगदी सोपी आहे, म्हणून एक तरुण गृहिणी ज्याला अनुभवाचा भार नसतो ती कॉटेज चीजसह अशी पाई तयार करू शकते. पाईसाठीचे घटक जवळजवळ नेहमीच आपल्या प्रत्येकाच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये असतात.

आमच्या कॉटेज चीज बेकिंगसाठी कणिक तयार करूया

• लोणी किंवा मार्जरीन - 150 ग्रॅम (तुमच्या हातात एक किंवा दुसरे नसल्यास, आम्ही ते आंबट मलईने बदलण्याचा प्रयत्न करू);
• साखर - 150 ग्रॅम;
• व्हॅनिला साखर - थोड्या प्रमाणात, 1-2 चमचे (व्हॅनिला अर्काने बदलले जाऊ शकते);
• अंडी - 1 पीसी पुरेसे आहे;
• पीठ - 200-250 ग्रॅम.

बेकिंग पावडर - एका लहान पिशवीचा एक चतुर्थांश, हे 2 चमचे आहे (आपण ते स्लेक्ड सोडासह बदलू शकता, नंतर आपल्याला 1 चमचे लागेल).

याव्यतिरिक्त, आपण पिठात लिंबू किंवा नारंगी रंगाचा रस घालू शकता (जर कुटुंबाला लिंबूवर्गीय फळे आवडत असतील). रेसिपीमध्ये थोडासा बदल केला जाईल, परंतु पाई तुम्हाला अतिरिक्त चव आणि रंगाने आनंदित करेल.

भरण्यासाठी सर्वकाही तयार करूया

• चरबी सामग्रीच्या कोणत्याही टक्केवारीसह कॉटेज चीज - 500-600 ग्रॅम;
• अंडी - 4 पीसी.;
• साखर - 150 ग्रॅम;
• स्टार्च - सुमारे 100 ग्रॅम;
• आम्ही सुमारे 300 ग्रॅम बेरी घेतो.

निवड आपल्या इच्छेवर अवलंबून असते. सुप्रसिद्ध आणि प्रिय स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, करंट्स, चेरी (खड्ड्यातून सोललेली) आणि प्लम्स प्रत्येकासाठी योग्य आहेत. तुम्ही ब्लॅकबेरी, ब्लूबेरी, ब्लूबेरी, लिंगोनबेरी, क्रॅनबेरी - तुम्हाला आवडणारी कोणतीही बेरी देखील घेऊ शकता. आम्हाला आठवते की रसाळ जंगल किंवा बागेच्या फळांसाठी आपल्याला स्टार्च जोडणे आवश्यक आहे (म्हणजे बेरी पुरी पसरू नये म्हणून पुरेसे आहे, एक चमचे पुरेसे आहे), आणि जे मजबूत आहेत त्यांच्यासाठी आपण स्टार्चशिवाय करू शकता.
चूर्ण साखर सजावटीसाठी उपयुक्त आहे (एक दोन चमचे पुरेसे आहे).

dough सह काम

1. आधी लोणी मऊ करून, साधी आणि व्हॅनिला साखर घालून बारीक करा. वेळ वाचवण्यासाठी, आपण मिक्सर (एकत्र) वापरू शकता.

3. मध्यम आकाराचा साचा किंवा खोल तळण्याचे पॅन तेलाने सपाट तळाशी ग्रीस करा. ज्यांना काळजी आहे की केक बाहेर येणार नाही ते चर्मपत्र कागदासह तळाशी ओळ घालू शकतात.

4. आम्ही घट्ट बाजू सोडून पॅनवर समान रीतीने पीठ पसरवतो आणि वितरित करतो.
रेसिपीची आणखी एक आवृत्ती शक्य आहे - जर तुम्ही पीठ फ्रीजरमध्ये ठेवले आणि नंतर ते थेट मोल्डमध्ये किसले तर तुम्हाला कॉटेज चीज आणि बेरीसह जवळजवळ क्लासिक शॉर्टब्रेड पाई मिळेल.

भरणे सह काम

1. आम्ही yolks पासून गोरे वेगळे. अंड्यातील पिवळ बलक पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत साखर सह पांढरे होईपर्यंत काळजीपूर्वक दळणे.

2. चला तयारी करूया दही वस्तुमान, खरखरीत कॉटेज चीज चाळणीतून घासणे. त्यात साखर-अंड्यातील पिवळ बलक मिश्रण आणि स्टार्च घाला.

3. काही काळासाठी बाजूला ठेवलेल्या अंड्याचे पांढरे, ठराविक प्रमाणात मिठाच्या सहाय्याने फ्लफी, स्थिर फोममध्ये फेसणे आवश्यक आहे आणि नंतर अतिशय काळजीपूर्वक, फक्त एक चमचा वापरून, कॉटेज चीजमध्ये घाला.

4. आम्ही हे सर्व पिठावर एकसमान थरात पसरवतो आणि बेरीवर जाऊ.
त्यांना पूर्व-तयार करणे आवश्यक आहे, म्हणजेच धुऊन वाळवले पाहिजे. सजावटीसाठी काही ताजे बेरी सोडल्या जाऊ शकतात. रेसिपीची पुढील पायरी गृहिणीच्या इच्छा आणि कल्पनेवर अवलंबून असते.

पहिला पर्याय: संपूर्ण बेरी घ्या, थोडी साखर घाला, मिक्स करा.

दुसरा पर्याय: ब्लेंडरमध्ये साखर (१ किंवा २ चमचे) घालून बेरी प्युरी बनवा. त्याव्यतिरिक्त, स्टार्च जोडणे फायदेशीर आहे, कारण वस्तुमान रसाळ होईल आणि पसरू शकते. तिसरा पर्याय: अर्धी बेरी संपूर्ण सोडा आणि उर्वरित अर्धे चिरून घ्या. यापैकी कोणत्याही रेसिपी पर्यायांसाठी, परिणामी बेरी भरणे दही वस्तुमानाच्या वर समान रीतीने पसरवा.

बेकिंग कॉटेज चीज आनंद

1. ओव्हन मध्यम आचेवर, म्हणजे, 180 अंशांवर गरम करा.

2. दही पाई ठेवा आणि सुमारे एक तास सोडा, आवश्यक असल्यास ते कसे वाटते ते तपासा. जर तुम्हाला वाटत असेल की वरचा भाग खूप लवकर बेक करत आहे आणि जळू शकतो, तर तुम्हाला पाईचा वरचा भाग फॉइलने झाकणे आवश्यक आहे.

3. ते तयार झाल्यावर, ते पुरेसे थंड होऊ द्या, चूर्ण साखर सह शिंपडा, बेरीने सजवा आणि भागांमध्ये कट करा.

तुमच्या कुटुंबासमवेत आनंददायी, चवदार आणि आरोग्यदायी रविवार चहा पार्टीची हमी आहे.

दही बेरी पाई ही एका आश्चर्यकारक मिष्टान्नमध्ये कोमलता आणि सौंदर्याची एक मोहक कथा आहे. एक हवेशीर कॉटेज चीज भरणे आणि रसाळ बेरीसह एकत्र कुस्करलेले पीठ आपले मित्र आणि कुटुंब उदासीन ठेवणार नाही.

अशा पेस्ट्री विशेष पाहुण्यांसाठी स्वाक्षरी डिश बनण्यास पात्र आहेत. साधे साहित्य, एक तास मोकळा वेळ, किमान प्रयत्न - आणि टेबलवर पाककृती विचारांची एक अद्भुत निर्मिती आहे.

आम्ही याआधीही तत्सम पाई बेक केल्या आहेत:

आणि ते सर्व आश्चर्यकारकपणे चवदार आणि यशस्वी झाले. दही पेस्ट्रीखराब करणे अशक्य. कॉटेज चीज आणि बेरीचे क्लासिक संयोजन पहिल्या चाव्यापासून पिठासाठी उदासीन असलेल्यांवरही विजय मिळवते.

कोणत्या प्रकारचे दही आणि बेरी पाई आहेत?

सर्व प्रकारच्या गोष्टी! शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री, बिस्किट, आंबट मलई, केफिर, पफ पेस्ट्री, यीस्टवर.

बेरी वर किंवा तळाशी, कणिकमध्ये ठेवल्या जाऊ शकतात.

बाहेरून, ही उत्पादने खुली, बंद, वरची बाजू, मेरिंग्यू कॅप किंवा चॉकलेट टॉपसह असू शकतात. दही उत्पादनांनी भरलेले पाई विशेषतः चांगले आणि बनवायला सोपे आहेत.

सूक्ष्मता

1. बेरी पीठ जड करतात. केक फ्लफी बाहेर येण्यासाठी, आपण ते ठेवण्यापूर्वी ते कोरडे करणे आवश्यक आहे.
2. गोठवलेल्या बेरी पूर्णपणे डीफ्रॉस्ट केल्या जाऊ नयेत, जेणेकरून समुद्रात पाणी आणि रस मिळू नये. फक्त त्यांना कोमट पाण्यात धुवा आणि चाळणीत ठेवा. द्रव पूर्णपणे निचरा झाल्यावर, आपण बेरी वापरू शकता.
3. बेरी समान रीतीने वितरित केल्या गेल्या आहेत हे सुनिश्चित करण्यासाठी, ते स्टार्चमध्ये गुंडाळले जातात आणि या प्रक्रियेनंतरच बेसमध्ये ओतले जातात.
4. आपण कोणतेही कॉटेज चीज घेऊ शकता: फॅटी किंवा कमी चरबीयुक्त, पेस्टी किंवा दाणेदार.
5. भरण्याच्या अधिक नाजूक सुसंगततेसाठी, ते काट्याने मळून घ्या आणि आंबट मलई मिसळा.
6. फिलिंगमध्ये जोडलेले स्टार्च ते स्थिर करते आणि त्याचा आकार ठेवू देते. रवा सह बदलले जाऊ शकते.
7. खसखस किंवा शेंगदाणे, तसेच वाळलेल्या फळांसह भरण्यासाठी कॉटेज चीज एकत्र करणे स्वादिष्ट आहे.
8. पाई सहसा चॉकलेट सॉस आणि पुदीनाच्या कोंबांनी सजवल्या जातात. ते बर्याचदा सजावटीशिवाय सोडले जातात, कारण बर्फ-पांढर्या रंगाचे भरणे, रडी बेस आणि चमकदार बेरी यांचे संयोजन स्वतःच योग्य आहे.

आम्ही सुचवितो की तुम्ही तुमच्या प्रियजनांना आश्चर्यचकित करा आणि तुमच्या शेवटच्या घरगुती द्राक्षांचा वापर करा (खरेदी केलेली द्राक्षे नक्कीच करतील). आम्ही आधीच शॉर्टब्रेड कणकेसह द्राक्ष पाई बनविली आहे. हे इतके अविस्मरणीय ठरले की मला दररोज त्याची पुनरावृत्ती करायची होती. पण स्वयंपाक स्थिर राहत नाही. आणि ज्यांना दही आणि बेरी भरून पाईचा आनंद घ्यायचा आहे अशा प्रत्येकासाठी आम्ही यशस्वी बेकिंगसाठी एक सूत्र विकसित करण्यात व्यवस्थापित केले.

हे कॉटेज चीज आणि बेरी... द्राक्षे यांच्या आधारे भरलेले पीठ आहे. प्रत्येकाला कोणत्याही गोष्टीसह पाई बेकिंग करण्याची सवय असते: रास्पबेरी, करंट्स, चेरी, गुसबेरी. पण ऑक्टोबरच्या शेवटी, सर्व बेरी आधीच फ्रीजरमध्ये आहेत. फांद्यांवर फक्त द्राक्षाचे घड ताजे राहिले. ते धीराने आणि नशिबात पक्ष्यांचे हल्ले आणि त्यांच्या होस्टेसची उदासीनता सहन करतात. परंतु न्याय पुनर्संचयित करण्याची वेळ आली आहे: द्राक्षे असलेले पाई चवदार आणि असामान्य आहेत. तुमचा आहार निसर्गातूनच जीवनसत्त्वांनी भरण्यासाठी तुम्ही त्यांना तयार केले पाहिजे.

(6,830 वेळा भेट दिली, 1 भेटी आज)

शॉर्टब्रेड पाईसाठी एक अतिशय सोपी कृती - कॉटेज चीज आणि ताज्या बेरीसह टार्ट!

पासून एक टार्ट बेकिंग शॉर्टकट पेस्ट्री

टार्ट रेसिपी - शॉर्टब्रेड पीठसाखरविरहित:

अंडी 2 पीसी.
लोणी - 100 ग्रॅम
आंबट मलई - 2 ढीग चमचे
गोड कणिक कोणाला आवडते - फिट परेड 5-6 ग्रॅम
बेकिंग पावडर - 3 ग्रॅम
पीठ - 400 ग्रॅम (दीड मग)

टार्ट भरणे:
- कॉटेज चीज 250 ग्रॅम + अंडी + चवीनुसार मध आणि बेरी
किंवा:
- अंडी + बेरीसह दही मास (पिस्करेव्हस्काया 250 ग्रॅम) चे पॅक.

फिलिंगसह शॉर्टब्रेड पाई कशी बेक करावी:

लोणी सह अंडी

प्रथम आम्ही शॉर्टब्रेड पीठ बनवतो:
1. अंडी फेटा. इच्छित असल्यास, एक स्वीटनर (किंवा 5-6 ग्रॅम फिटपॅरड किंवा 2 चमचे साखर) घाला.

2. मायक्रोवेव्हमध्ये 100 ग्रॅम वितळवा. लोणी, ओतणे, ढवळणे.

शॉर्टब्रेडच्या पीठात आंबट मलई घाला

3. आंबट मलईचे 2 मोठे चमचे घाला. मिसळा.

पीठ घाला

4. त्यात बेकिंग पावडर मिसळून पीठ घाला. पीठ मळून घ्या.

कणिक तयार आहे

आदर्शपणे, अर्ध्या तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. मी लगेच बेक करतो.

टार्ट कसे बेक करावे:

सिलिकॉनमध्ये शॉर्टब्रेड पीठ बेक करणे चांगले

पीठ आपल्या हातांनी आकारात मळून घ्या. सिलिकॉन घेणे आणि ते तेलाने वंगण घालणे चांगले. ओव्हनमध्ये पीठ वाढू नये म्हणून, वर बेकिंग पेपर ठेवा आणि वजनासाठी त्यात बीन्स घाला.

ओव्हनमध्ये 200 अंशांवर 10 मिनिटे ठेवा. मग ते बाहेर काढा, बीन्ससह कागद काढून टाका आणि आणखी 10-15 मिनिटे सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करा.

दही वस्तुमान + अंडी

नंतर ते बाहेर काढा, कॉटेज चीज मध (किंवा दही वस्तुमान) सह अंड्यासह ढवळून घ्या आणि आंबट वर ठेवा.

किंवा मध आणि अंडी सह कॉटेज चीज

ज्यांना दही भरणे आवडते ते दुप्पट दही मास घेऊ शकतात.

हृदय तयार करणे

हृदय तयार करण्यासाठी, मी एक कुकी कटर ठेवला, काळजीपूर्वक बेरीमध्ये ओतले, कटर काढला,

बेरी सह किती सुंदर आंबट!

आणखी 15 मिनिटे ओव्हनमध्ये भाजलेले.

बेरी टार्ट तयार आहे! ही अगदी सोपी शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री पाई रेसिपी आहे, करून पहा!!!

सर्व माझे पाककृतीकृषी उत्पादनांमधून आणि फक्त पाककृती पाककृती विभागात आढळू शकतात!

DIY कँडी बार

अंडी, कॉटेज चीज आणि दही वस्तुमान, तसेच बेरीशेतमालाच्या डिलिव्हरीवरून घरी ऑर्डर करता येते सनी टेकडीसेंट पीटर्सबर्ग आणि मॉस्कोमध्ये, मी ही डिलिव्हरी बर्याच काळापासून वापरत आहे. (हे त्यांचे सेंट पीटर्सबर्गमधील स्टोअर आहे! कोड शब्द TEDDY वापरून, (1500 रूबलपेक्षा जास्त ऑर्डर देताना “कूपन कोड” फील्डमध्ये प्रविष्ट करा) 15% सवलत!) मॉस्कोमध्ये तुम्ही माझी 15% सूट वापरू शकता. वेबसाइट sunny-hill.msk.ru

पुढे वाचा:

शेवटी काही बेरी मिळाल्या! निविदा बेरी फक्त आपल्या तोंडात घालण्याची विनंती करतात आणि आपण त्यांच्याबरोबर शिजवू शकता अशा अनेक स्वादिष्ट गोष्टी आहेत! उदाहरणार्थ, उघडा पाईदही आणि बेरी भरून शॉर्टब्रेडच्या पीठापासून बनविलेले. या पाईसाठी कोणतीही बेरी योग्य आहेत मी सुगंधी वन्य स्ट्रॉबेरी वापरली.

साहित्य

शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्रीसाठी (22 सेमी व्यासासह कथील): 130 ग्रॅम मैदा, 50 ग्रॅम मऊ लोणी, 50 ग्रॅम साखर, 1 निवडलेले (मोठे) अंडे.

दही क्रीम साठी: 250 ग्रॅम कॉटेज चीज (मऊ), 2 टेस्पून. चमचे (किंवा थोडे अधिक) साखर (कॉटेज चीज, बेरी आणि आपल्या चव प्राधान्यांवर अवलंबून), 2 टेस्पून. आंबट मलईचे चमचे, 1 निवडलेले अंडे, 1 टेस्पून. एक चमचा स्टार्च, एक चिमूटभर व्हॅनिलिन, बेरी.

कृती

1. ओव्हन चालू करा (200 अंश). साखर सह लोणी विजय.

2. नंतर अंडी जोडा, बीट करणे सुरू ठेवा.

3. मिश्रणात पीठ चाळून घ्या.

4. पीठ मळून घ्या (खूप मऊ, तुमच्या हाताला चांगले चिकटते).

5. क्लिंग फिल्मने झाकलेले पीठ रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा, दरम्यान भरणे तयार करा.

6. कॉटेज चीज चाळणीतून घासून घ्या (किंवा ब्लेंडरने बारीक करा), साखर, आंबट मलई, अंडी, व्हॅनिलिन, स्टार्च घाला - सर्वकाही पूर्णपणे मिसळा (मलईची रचना थोडीशी दाट आहे, परंतु निविदा आहे).

7. साचा तेलाने ग्रीस करा, कणिक वितरित करा, तळाशी आणि बाजू तयार करा.

8. दही भरणे पसरवा. कॉटेज चीजच्या वर बेरी ठेवा आणि चमच्याने हळूवारपणे दाबा (आपण बेरी मिसळू शकता दही मलई, परंतु निविदा बेरी "लापशी" मध्ये बदलू शकतात). 35 मिनिटे पाई बेक करावे.

घरगुती सुगंधी मिष्टान्नपेक्षा चवदार काहीही नाही, सोनेरी तपकिरी पेस्ट्री मुलांमध्ये आणि प्रौढांमध्ये नेहमीच आवडते आणि लोकप्रिय असतात.

कॉटेज चीज आणि बेरीसह शॉर्टब्रेड पाई, ज्याची रेसिपी प्रत्येक नवशिक्या कुकसाठी सोपी आणि प्रवेशयोग्य आहे, कौटुंबिक चहा पार्टीसाठी एक उत्कृष्ट पर्याय आहे. उन्हाळ्यात बेकिंग मिष्टान्न विशेषतः आनंददायी आहे ताजे स्ट्रॉबेरी आणि करंट्स फक्त टेबलवर सर्व्ह करण्याची विनंती करतात!

पाईसाठी शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री

शॉर्टब्रेड पीठ बनवणे खूप सोपे आहे आणि ही कृती केवळ बेरी पाईसाठीच नाही तर केक आणि कुकीजसाठी देखील योग्य आहे.

साहित्य

• अंडी - 2 पीसी;
• मार्गरीन - 150 ग्रॅम;
• साखर - 0.7 कप;
• बेकिंग पावडर - 2 टीस्पून;
• पीठ - 3 कप;
• चूर्ण साखर - 2 चमचे;
• जायफळ - 0.5 टीस्पून.

पाईसाठी शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री कशी बनवायची

शॉर्टब्रेड पीठ लोणी किंवा बरोबर देखील बनवता येते वनस्पती तेल. परंतु जर तुम्हाला खरोखर वालुकामय प्रभाव प्राप्त करायचा असेल तर मार्जरीन वापरण्याची खात्री करा.

1. सॉसपॅन किंवा वॉटर बाथमध्ये मार्जरीन वितळवा आणि थंड करा खोलीचे तापमान.
2. एका खोल वाडग्यात साखर घाला, अंडी फोडा आणि वितळलेल्या मार्जरीनमध्ये घाला. पिठीसाखर घाला आणि सर्वकाही नीट मिसळा. मिश्रण एकसंध आहे याची खात्री करण्यासाठी, मिक्स करण्यासाठी झटकून टाका. मिश्रण मिक्सरने फेटू नका - यामुळे पीठ घट्ट होईल.
3. दुसर्या भांड्यात, मैदा आणि बेकिंग पावडर एकत्र करा, चांगले मिसळा आणि हळूहळू अंड्याच्या मिश्रणात घाला. पीठ हाताला चिकटेपर्यंत मळून घ्या. 15 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा आणि नंतर इच्छित उत्पादनास आकार देणे सुरू करा.

कॉटेज चीजसह शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्रीपासून बनविलेले बेरी पाई

साहित्य

• शॉर्टब्रेड पीठ - 0.5 किलो + -
• - 70 ग्रॅम + -
• - 300 ग्रॅम + -
• बेदाणा - 0.5 कप + -
• - 400 ग्रॅम + -
• चूर्ण साखर - 4-5 चमचे. + -
• - 2 पीसी + -

कॉटेज चीजसह शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री पाई कशी बेक करावी

कॉटेज चीज आणि शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री यांचे मिश्रण खूप यशस्वी आहे; परंतु पाईचे मुख्य घटक ताजे आणि रसाळ बेरी असतील आपण ते आपल्या विवेकबुद्धीनुसार निवडू शकता. तुमच्या मनाच्या इच्छेनुसार तुम्ही ते अनेक प्रकारच्या बेरी किंवा फक्त एकाने शिजवू शकता.

1. सर्व प्रथम, मागील रेसिपीनुसार शॉर्टब्रेड पीठ तयार करा. ते दोन भागांमध्ये विभाजित करा: मोठे आणि लहान आणि लहान भाग फ्रीजरमध्ये 1 तासासाठी ठेवा. यावेळी, ओव्हन प्रीहीट करण्यासाठी 200C वर चालू करा.
2. स्ट्रॉबेरी आणि लाल करंट्स चांगले धुवा आणि वाळवा, सर्व पाने आणि फांद्या काढून टाका.
3. एका खोल वाडग्यात अंडी फोडून घ्या, पिठीसाखर घाला आणि नीट ढवळून घ्या. नंतर कॉटेज चीज, मऊ लोणी घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत ब्लेंडरने फेटून घ्या.
4. स्प्रिंगफॉर्म पॅन घ्या, 1 टेबलस्पून बटरने ग्रीस करा आणि शॉर्टब्रेड पीठ घाला. आपले हात वापरून, पीठ एका पातळ थराने संपूर्ण पॅनवर पसरवा आणि कडा तयार करा.
5. दह्याचे मास पिठावर एकसमान थरात पसरवा, नंतर मनुका, दह्याच्या वस्तुमानात हलके दाबा. स्ट्रॉबेरीचे तुकडे करा आणि संपूर्ण पृष्ठभागावर ठेवा. आता गोठलेले पीठ रेफ्रिजरेटरमधून काढून टाका आणि खडबडीत खवणीवर किसून घ्या. संपूर्ण केकवर समान रीतीने पसरवा किंवा थेट केकवर किसून घ्या.
6. पाई ओव्हनमध्ये ठेवा आणि तापमान 180C पर्यंत कमी करा, बेरी पाई पूर्ण होईपर्यंत 40 मिनिटे बेक करा.

चीजकेकबेरीसह तयार, पूर्णपणे थंड होईपर्यंत पॅनमधून काढू नका. सर्व्ह करण्यापूर्वी, साच्यातून मिष्टान्न काढा, प्लेटवर ठेवा आणि चूर्ण साखर सह शिंपडा. कापल्यावर, पाई छान दिसेल आणि उत्सवाच्या चहा पार्टीसाठी देखील योग्य असेल!

गोठविलेल्या बेरीसह शॉर्टब्रेड पाई

निश्चितच काटकसरी गृहिणींकडे नेहमी फ्रीजरमध्ये गोठवलेली बेरी आणि फळे असतात. आणि हिवाळ्यातील फ्रॉस्टमध्ये ते पाई बनवण्यासाठी उपयुक्त ठरतील; मिष्टान्न शक्य तितक्या स्वादिष्ट आणि निरोगी बनविण्यासाठी, कॉटेज चीजसह पाई तयार करा!

साहित्य

• शॉर्टब्रेड पीठ - 0.5 किलो;
• कॉटेज चीज - 700 ग्रॅम;
• गोठलेले currants - 400 ग्रॅम;
• अक्रोड - 100 ग्रॅम;
• साखर - 0.5 कप;
• अंडी - 2 पीसी;
• व्हॅनिला साखर - 1 टीस्पून;
• लोणी - 1 टेस्पून.

गोठविलेल्या बेरीसह मधुर पाई कसा बनवायचा

1. प्रथम, शॉर्टब्रेड पीठ बनवा आणि बेकिंग डिशमध्ये ठेवा. आपले हात वापरून, अनमोल्ड करा आणि बाजूंना साच्याची उंची करा.
2. 20 मिनिटांसाठी तपमानावर गोठलेले काळे किंवा लाल करंट्स सोडा. नंतर बेरी एका खोल वाडग्यात ठेवा आणि कॉटेज चीज मिसळा.
3. अंडी आणि साखर मिक्सरने फेटून घ्या, नंतर बेरी आणि कॉटेज चीज घाला, सर्वकाही चांगले मिसळा.
4. ओव्हनमध्ये नट वाळवा आणि ब्लेंडरमध्ये बारीक करा, बाकीच्या घटकांमध्ये घाला आणि मिक्स करा.
5. बेरी-दही वस्तुमान पिठावर ठेवा आणि स्पॅटुलासह गुळगुळीत करा. इच्छित असल्यास, शीर्ष अंड्यातील पिवळ बलक सह ब्रश केले जाऊ शकते.
6. ओव्हन 180C वर गरम करा आणि पूर्ण होईपर्यंत 45-50 मिनिटे पाई बेक करा.

कॉटेज चीज आणि बेरीसह शॉर्टब्रेड पाई तयार आहे, त्याची कृती नेहमी हातात ठेवा आणि आपल्या प्रियजनांना आनंद होईल. इच्छित असल्यास व्हीप्ड क्रीमने सजवा, परंतु आपण त्याशिवाय करू शकता. एक कप गरम चहा आणि स्वादिष्ट पाईचा तुकडा तुम्हाला आनंददायी वेळेसाठी आवश्यक आहे!