ओव्हनमध्ये शिजवलेले अतिशय चवदार आणि मऊ वॅफल्स. यासाठी एस पर्यायी मार्गओव्हनमध्ये बेकिंग वॅफल्ससाठी तुम्हाला एक फॉर्म आवश्यक आहे आणि तेच आहे. इलेक्ट्रिक वॅफल आयर्नसाठी चॉकलेट वॅफल्स रेसिपी. ओव्हन मध्ये Waffles सिलिकॉन फॉर्मकृती वायफळ लोखंडातील वॅफल्स स्टेप बाय स्टेप रेसिपी फोटोसह स्टेप बाय स्टेप रेसिपी. ओव्हनमध्ये बेकिंग वॅफल्ससाठी सिलिकॉन मोल्ड खरेदी करा या पुनरावलोकनात, आम्ही जागरूक आहोत. ओव्हनमध्ये शिजवलेले अतिशय चवदार कोमल आणि फ्लफी वॅफल्स. खरे आहे, इलेक्ट्रिक वॅफल लोहमध्ये नाही, परंतु सिलिकॉन स्वरूपात ओव्हनमध्ये. काळजी करू नका, व्हिएनीज वॅफल्सच्या रेसिपीपेक्षा बेकिंगला ओव्हनमध्ये शिजवण्यासाठी जास्त वेळ लागतो. ओव्हनमध्ये वॅफल्स बेक करण्यासाठी Y सिलिकॉन मोल्ड्स ओव्हनमध्ये व्हिएनीज वॅफल्सच्या आकारात कापून घ्या आणि त्यावर ठेवा.
zucchini सह चोंदलेले कोबी पाने. ओव्हनमध्ये सिलिकॉन फॉर्ममध्ये कुकीज शिजवा, ओव्हनमध्ये कपकेसाठी पाककृती, पाककृती. मी रेसिपीनुसार सर्वकाही बनवले आणि ते द्रव, स्निग्ध आणि चवीला घृणास्पद झाले. पीठ सिलिकॉन मोल्डमध्ये ठेवा आणि 180 अंशांवर प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा. साहित्य स्ट्रॉबेरी 200 ग्रॅम ग्लास दूध कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज 500 ग्रॅम गडद कडू चॉकलेट 50 ग्रॅम कॉफी. सिलिकॉन वॅफल मोल्डमध्ये घाला आणि 220 अंश आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये 10 मिनिटे बेक करा. तुमच्याकडे हे उपकरण नसल्यास, तुम्ही नेहमी सिलिकॉन मोल्डमध्ये व्हिएनीज वॅफल्स बनवू शकता, ओव्हनमध्ये रेसिपी सोपी आहे किंवा व्हिएनीज वॅफल्स पाहू शकता. YT ओव्हनमध्ये बेकिंग वॅफल्ससाठी सिलिकॉन मोल्ड्स.
कुरकुरीत, समाधानकारक आणि चवदार वॅफल्स - सर्वोत्तम भाजलेले मालचहा किंवा कॉफीसाठी. ज्यांच्याकडे वायफळ लोह नाही त्यांनी काय करावे? खरं तर, आपण या डिव्हाइसशिवाय वॅफल्स बनवू शकता.
मूलभूतपणे, वॅफल्स एका विशेष उपकरणाचा वापर करून तयार केले जातात - एक वॅफल लोह, जे विजेवर चालते. ज्या गृहिणींकडे असे उपकरण नाही ते ग्रिल पॅनवर किंवा ओव्हनमध्ये वॅफल्स शिजवू शकतात. आज आपण ओव्हनमध्ये वॅफल्स तयार करण्यासाठी विशेष सिलिकॉन मोल्ड खरेदी करू शकता. एका फॉर्ममध्ये तुम्ही एकाच वेळी चार तुकडे बेक करू शकता आणि ते खूप कमी जागा घेते.
केफिर, आंबट मलई किंवा दुधासह वायफळ पीठ तयार केले जाते. ते तयार करण्यासाठी अंडी, भाज्या किंवा प्राण्यांची चरबी, साखर, मैदा, कंडेन्स्ड मिल्क इत्यादींचाही वापर केला जातो.
पॅनकेक्स सारख्या सुसंगततेसह घटक कणिकमध्ये मिसळा. व्हॅनिलिन, लिंबूवर्गीय चव किंवा इतर चवीमुळे भाजलेले पदार्थ सुवासिक बनतील.
पासून तयार पीठफ्राईंग पॅनमध्ये किंवा ओव्हनमध्ये वॅफल्स बेक करा. पातळ वॅफल्स ट्यूबमध्ये गुंडाळून भरून तयार करता येतात. तेल फिलर म्हणून वापरले जाते, बटर क्रीम, किंवा काजू सह उकडलेले घनरूप दूध
बेरी ग्राउंडमध्ये साखर, कंडेन्स्ड मिल्क, टॉपिंग इ.
साहित्य
प्लम्सचा पॅक तेल;
बेकिंग पावडर - 3 ग्रॅम;
पाच चिकन अंडी;
मीठ;
550 ग्रॅम चाळलेले पीठ;
अर्धा लिटर दूध;
150 ग्रॅम दाणेदार साखर;
270 मिली फिल्टर केलेले पाणी.
स्वयंपाक करण्याची पद्धत
1. दुधासह अंडी एकत्र करा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत हलवा. रेफ्रिजरेटरमधून बटर आगाऊ काढा. मऊ लोणीचे तुकडे करा आणि अंडी-दुधाच्या मिश्रणात घाला. पुन्हा हलवा.
2. सर्व मोठ्या प्रमाणात घटक एकत्र करा आणि मिक्स करा. हळूहळू ते द्रव मध्ये ओतणे आणि सुसंगततेसाठी पीठ घट्ट मळून घ्या जाड आंबट मलई.
3. स्टोव्हवर ग्रिल पॅन ठेवा आणि उष्णता जास्तीत जास्त पॉवरवर चालू करा.
4. गरम तळण्याचे पॅनच्या पृष्ठभागावर थोड्या प्रमाणात तेलाने ग्रीस करा.
5. पीठ चमच्याने घ्या आणि पॅनमध्ये ठेवा. आम्ही वॅफल्सला कोणताही आकार देऊ शकतो.
6. गॅस मंद करा आणि वॅफल्स गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. वॅफल्स काळजीपूर्वक चालू करा, स्पॅटुलासह हलके दाबा जेणेकरून उलट बाजूएक सुंदर नालीदार पृष्ठभाग तयार झाला. तयार वॅफल्स गोड किंवा चवदार फिलिंगसह सर्व्ह करा.
साहित्य
व्हॅनिला साखर एक पिशवी;
दोन अंड्यातील पिवळ बलक;
60 ग्रॅम लोणी;
50 ग्रॅम चूर्ण साखर.
स्वयंपाक करण्याची पद्धत
1. पावडर साखर आणि व्हॅनिला साखर सह मऊ लोणी विजय. वस्तुमान किंचित वाढले पाहिजे.
2. मारण्याची प्रक्रिया न थांबवता, तेलाच्या मिश्रणात एका वेळी एक घाला. अंड्याचे बलकआणि पीठ, पूर्वी चाळले. पीठ गुठळ्या नसलेले असावे आणि एकसमान सुसंगतता असावी.
3. बेकिंग पॅन चर्मपत्राने झाकून ठेवा किंवा वापरा सिलिकॉन मोल्ड्सवॅफल्ससाठी. साचे तीन चतुर्थांश कणकेने भरा आणि ते समतल करा जेणेकरून ते संपूर्ण पृष्ठभागावर समान रीतीने वितरीत होईल.
4. ओव्हनमध्ये कणकेसह पॅन ठेवा, ते 200 सी पर्यंत गरम करा. एक नियम म्हणून, या प्रक्रियेस सुमारे पाच मिनिटे लागतात; टॉपिंग, जॅम किंवा कंडेन्स्ड मिल्कसह रेडीमेड वॅफल्स सर्व्ह करा.
साहित्य
व्हॅनिला अर्क- 10 मिली;
व्हिनेगर आणि सोडा - प्रत्येकी 3 ग्रॅम;
गव्हाचे पीठ - दीड कप;
दोन कोंबडीची अंडी;
साखर - 60 ग्रॅम;
मीठ - 5 ग्रॅम;
आंबट दूध 1 ¼ कप.
स्वयंपाक करण्याची पद्धत
1. योग्य कंटेनरमध्ये आंबट दूध घाला. अंडी एका वेगळ्या भांड्यात फेटून फेटून फेटून घ्या. आंबट दूध एकत्र करा अंड्याचे मिश्रण, व्हिनेगर आणि व्हॅनिलिन घाला. गुळगुळीत होईपर्यंत फेटणे सुरू ठेवा.
2. साखर, सोडा, मीठ आणि चाळणीतून चाळलेले पीठ एका वेगळ्या कंटेनरमध्ये ठेवा. चांगले मिसळा.
3. आंबट दुधाच्या मिश्रणात थोडे थोडे पीठ घाला आणि पीठ मळायला सुरुवात करा, एकही ढेकूळ शिल्लक राहणार नाही याची खात्री करा. त्यात होममेड आंबट मलईची सुसंगतता असावी.
4. स्टोव्हवर ग्रिल पॅन ठेवा आणि मध्यम आचेवर गरम करा. ते तेलाने ग्रीस करा आणि मध्यभागी थोडे पीठ ठेवा. उष्णता कमी करा आणि तीन मिनिटे तळून घ्या. नंतर उलटा करा आणि त्याच प्रमाणात दुसर्या बाजूला तळा. गुलाबी वॅफल्स थंड करून सर्व्ह करा गोड भरणे.
साहित्य
7 ग्रॅम कोरडे यीस्ट;
दीड स्टॅक. दूध;
120 ग्रॅम निचरा केलेले लोणी;
दोन स्टॅक गव्हाचे पीठ;
दोन कोंबडीची अंडी;
मॅपल सिरप - 75 मिली.
स्वयंपाक करण्याची पद्धत
1. एका सॉसपॅनमध्ये तेल ठेवा आणि गॅस कमी करा. एका वाडग्यात वितळलेले लोणी घाला, त्यात दूध घाला. व्हॉल्यूम वाढेपर्यंत अंडी फेटून घ्या. फेटलेली अंडी अंडी-दुधाच्या मिश्रणात घाला, घाला मॅपल सरबतआणि गुळगुळीत होईपर्यंत सर्वकाही पुन्हा हलवा.
2. यीस्ट घाला आणि पीठ घाला. एकही ढेकूळ शिल्लक राहणार नाही तोपर्यंत सर्वकाही मिक्सरने मिसळा. कंटेनरला फिल्मसह झाकून ठेवा आणि एका तासासाठी उबदार ठेवा.
3. दिलेल्या वेळेनंतर, वाढलेले पीठ मिक्स करावे. ते तीन चतुर्थांश भरून सिलिकॉन वॅफल मोल्डमध्ये ठेवा. 15 मिनिटांसाठी 200 सेल्सिअस तपमानावर प्रीहीट केलेल्या ओव्हनमध्ये कणकेसह फॉर्म ठेवा. गोड सिरप, कंडेन्स्ड मिल्क किंवा बेरीसह उबदार वॅफल्स सर्व्ह करा.
साहित्य
200 ग्रॅम गव्हाचे पीठ;
दोन कोंबडीची अंडी;
एक चिमूटभर व्हॅनिलिन;
200 ग्रॅम घनरूप दूध;
5 ग्रॅम बेकिंग पावडर;
100 ग्रॅम लोणी काढून टाकले.
स्वयंपाक करण्याची पद्धत
1. ओव्हन 200 डिग्री पर्यंत गरम करा.
2. दोन अंडी हलकेच फेटून घ्या जेणेकरून अंड्यातील पिवळ बलक पांढऱ्यासह एकत्र होईल, परंतु फेस तयार होऊ न देता.
3. कंडेन्स्ड दूध आणि व्हॅनिलिनसह वेगळ्या वाडग्यात मऊ बटर एकत्र करा. गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळा. फेटलेल्या अंड्यांमध्ये बटरचे मिश्रण घाला आणि मिक्सरने फेटून घ्या. हळूहळू पीठ आणि बेकिंग पावडर घाला आणि पॅनकेक्सची सुसंगतता होईपर्यंत पीठ मळून घ्या.
4. सिलिकॉन मोल्ड्स तीन चतुर्थांश कणकेने भरा. 200 C वर ओव्हन चालू करा आणि त्यात साचा ठेवा. 15 मिनिटे बेक करावे. वॅफल्स उबदार होईपर्यंत थंड करा आणि चॉकलेट सिरप, चूर्ण साखर किंवा आईस्क्रीमसह सर्व्ह करा.
साहित्य
130 ग्रॅम गव्हाचे पीठ;
30 ग्रॅम बारीक साखर;
मीठ;
3 ग्रॅम बेकिंग पावडर;
30 मिली वनस्पती तेल;
दोन कोंबडीची अंडी;
30 ग्रॅम निचरा केलेले लोणी;
केफिर 170 मिली.
40 ग्रॅम चॉकलेट;
100 मि.ली दाट मलाई;
हेझलनट्स आणि बदाम;
डाळिंब बिया.
स्वयंपाक करण्याची पद्धत
1. कणकेसाठी सर्व साहित्य, वनस्पती तेल वगळता, एका खोल कंटेनरमध्ये ठेवा आणि मिक्सरसह मिसळा. dough द्रव आंबट मलई च्या सुसंगतता असावी.
2. पीठ सिलिकॉन मोल्डमध्ये घाला. त्यांना दहा मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा. मग आम्ही साचा काढतो आणि बेकिंग शीटवर फिरवतो जेणेकरून सुंदर रिबड बाजू वर असेल. वॅफल्स ब्राऊन होईपर्यंत सुमारे पाच मिनिटे पुन्हा ओव्हनमध्ये ठेवा.
3. शेंगदाण्यांमधून पातळ कातडे सोलून घ्या आणि ब्लेंडरच्या कंटेनरमध्ये घाला आणि त्यांना बारीक तुकडे करा.
4. तयार वॅफल्स प्लेट्सवर ठेवा ज्यामध्ये आम्ही सर्व्ह करू.
5. चॉकलेटचे तुकडे करा आणि सॉसपॅनमध्ये ठेवा. मलई घाला आणि मंद आचेवर ठेवा. एकसंध चॉकलेट मिश्रण मिळेपर्यंत, सतत ढवळत राहा.
6. वॅफल्सवर गरम चॉकलेट घाला, काजू आणि डाळिंबाच्या बिया सह शिंपडा.
साहित्य
कॉग्नाक - 30 मिली;
बारीक साखर - 110 ग्रॅम;
ग्राउंड कोरडे आले - 4 ग्रॅम;
गव्हाचे पीठ - 125 ग्रॅम;
द्रव मध - 125 ग्रॅम.
स्वयंपाक करण्याची पद्धत
1. लोणीचे तुकडे करा आणि एका लहान वाडग्यात ठेवा. उकळत्या पाण्याच्या सॉसपॅनवर ठेवा आणि ढवळत वितळवा. वितळलेल्या लोणीमध्ये मध आणि साखर घाला आणि पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत वॉटर बाथमध्ये ठेवा. गॅसमधून वाडगा काढा आणि सामग्री थंड करा.
२. थोडं थोडं पीठ आणि सुंठ घाला, कॉग्नेक घाला आणि पीठ मळून घ्या. ओव्हन 180 C वर गरम करा. एका रेषेवर ठेवा चर्मपत्र कागदपातळ कणकेची बेकिंग शीट. पाच मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा.
3. वॅफलचा पृष्ठभाग तपकिरी होताच, ओव्हनमधून वॅफल्स काढा, एक मिनिट थंड करा आणि ट्यूबमध्ये रोल करा. वॅफल्स अजून गरम असतानाच हे करणे आवश्यक आहे, अन्यथा थंड केलेले वॅफल्स तुटतील.
4. तयार वॅफल्स कोणत्याही क्रीम किंवा इतर फिलिंगसह भरा.
जर तुम्ही गोरे अंड्यातील पिवळ बलक पासून वेगळे केले तर वॅफल्स फ्लफी होतात आणि त्यानंतरच त्यांना पीठात घाला.
कणकेसाठी दुधाऐवजी, आपण मठ्ठा किंवा केफिर वापरू शकता.
सिलिकॉन वॅफल मोल्ड्सना ग्रीस करण्याची गरज नाही.
आपण पावडर साखर, वितळलेले चॉकलेट किंवा ताज्या बेरीसह वॅफल्स सजवू शकता.
मिक्सरचा वापर करून वायफळ पीठ मळून घेणे चांगले आहे जेणेकरून त्यात एकही गाठ राहणार नाही.
व्हिएनीज वॅफल्सओव्हनमध्ये ते पौष्टिक, सुगंधी, कुरकुरीत बनतात.
सहमत आहे की चहासाठी चांगले भाजलेले पदार्थ शोधणे कठीण आहे. नियमानुसार, सर्व वॅफल्स विशेष वॅफल इस्त्रीमध्ये बेक केले जातात. पण ज्यांच्या घरी असे उपकरण नाही अशा लोकांचे काय?
फसवू नका, तुम्ही ते घरी बनवू शकता स्वादिष्ट वॅफल्स, जे त्यानुसार देखावाक्लासिकपेक्षा वेगळे होणार नाही, ओव्हनचा प्रत्येक मालक ते करू शकतो.
वॅफल्स अगदी ग्रिल पॅनवर बेक केले जाऊ शकतात किंवा वेगवेगळ्या स्वरूपात ओव्हनमध्ये बेक केले जाऊ शकतात. आज, सर्व स्वयंपाकासंबंधी तज्ञ सहमत आहेत की ओव्हन वापरुन सिलिकॉन मोल्ड वापरुन वॅफल्स बेक करणे चांगले आहे. एका पॅनवर तुम्ही एकाच वेळी 4 वॅफल्स बनवू शकता.
अशी गोष्ट स्वयंपाकघरात जास्त जागा घेत नाही, ज्यामुळे ते पुन्हा एकदा वापरणे सोयीचे होते.
व्हिएनीज वॅफल्ससाठी पीठ सहसा दूध, केफिर किंवा आंबट मलई वापरून बनवले जाते. पीठ तयार करण्यासाठी, आपल्याला मिक्समध्ये कोंबडीची ओळख करणे आवश्यक आहे. अंडी, भाजी किंवा प्राणी चरबी, मैदा, साखर, घनरूप दूध. सर्वसाधारणपणे, रेसिपीमध्ये आपल्याला आवडत असलेल्या आणि बेकिंगसाठी योग्य असलेल्या घटकांसह पूरक केले जाऊ शकते.
कणकेच्या मिश्रणात पॅनकेक्स सारखीच सुसंगतता असेल. जर तुम्ही लिंबूवर्गीय झेस्ट, व्हॅनिलिन किंवा इतर फ्लेवरिंग बॅचमध्ये घातल्यास बेकिंग आणखी सुगंधित होईल.
तयार झालेल्या बॅचवर आधारित, आपण ओव्हनमध्ये किंवा साध्या तळण्याचे पॅनमध्ये व्हिएनीज वॅफल्स बेकिंग सुरू करू शकता.
फिलरसाठी sl घेणे योग्य आहे. मलई किंवा तेल देखील या हेतूंसाठी योग्य आहे उकडलेले घनरूप दूध, काजू मिसळून.
मिष्टान्न साखर, बेरी, टॉपिंग इत्यादी शिंपडून सर्व्ह करावे. मिष्टान्न किती सुंदरपणे सजवता येते हे पाहण्यासाठी फोटो पहा.
बर्याचजण सहमत असतील की ते सुट्टीच्या टेबलवर गोड म्हणून वापरले जाऊ शकते.
घटक: 1 पॅक. व्हॅन सहारा; 70 ग्रॅम पीठ; 50 ग्रॅम साह पावडर; ६० ग्रॅम sl तेल
फोटोसह पाककला अल्गोरिदम:
घटक: 3 ग्रॅम. बेकिंग पावडर; 1 पॅक sl तेल; 5 तुकडे. कोंबडी अंडी मीठ; ५५० ग्रॅम पीठ; 0.5 लिटर दूध; 270 मिली पाणी; 150 ग्रॅम सहारा.
पाककला अल्गोरिदम:
साहित्य: 1.5 टेस्पून. दूध; 7 ग्रॅम कोरडे यीस्ट; 120 ग्रॅम sl तेल; 2 पीसी. कोंबडी अंडी 2 टेस्पून. पीठ; 75 मिली मॅपल सिरप.
पाककला अल्गोरिदम:
आणखी एक रेसिपी जी मला तिच्या साधेपणामुळे आवडते.
घटक: 130 ग्रॅम. psh पीठ; 30 ग्रॅम सहारा; मीठ; 30 मिली वनस्पती. तेल; 30 ग्रॅम sl तेल; 3 ग्रॅम बेकिंग पावडर; 170 मिली केफिर; 2 पीसी. कोंबडी अंडी
सजावटीसाठी साहित्य: 100 मिली मलई; 40 ग्रॅम चॉकलेट; बदाम; हेझलनट; डाळिंब बिया.
पाककला अल्गोरिदम:
साहित्य: 10 मिली व्हॅनिला अर्क; 3 ग्रॅम सोडा आणि व्हिनेगर; 1.5 टेस्पून. पीठ; ६० ग्रॅम सहारा; 5 ग्रॅम मीठ; ¼ टेस्पून आंबट दुध.
पाककला अल्गोरिदम:
घटक: 200 ग्रॅम. psh पीठ; व्हॅनिलिन; 2 पीसी. कोंबडी अंडी 100 ग्रॅम sl तेल; 5 ग्रॅम बेकिंग पावडर; 200 मिली घनरूप दूध.
पाककला अल्गोरिदम:
विशेष वॅफल लोह नसतानाही घरी स्वादिष्ट होममेड वॅफल्स बेक करणे कोणालाही अवघड नाही.
जरी ही तुमची पहिलीच वेळ असली तरीही, रेसिपी फॉलो करा, तर तुम्ही नक्कीच यशस्वी व्हाल. माझ्या शिफारशींचे अनुसरण करा जेणेकरून सर्व पाहुणे आणि घरातील सदस्यांसाठी परिपूर्ण वॅफल्स तुमच्या टेबलवर दिसतील:
इरिना कमशिलिना
एखाद्यासाठी स्वयंपाक करणे स्वतःपेक्षा जास्त आनंददायी असते))
सामग्री
कोणत्याही गृहिणीला घरी मऊ व्हिएनीज वॅफल्स कसे बनवायचे हे माहित असले पाहिजे. हे तोंडाला पाणी आणणारे पदार्थ प्रौढ आणि मुलांना आवडतात कारण ते उच्च-गुणवत्तेच्या घटकांच्या वापरामुळे चवदार आणि सुगंधी आहे. ते तयार करण्यासाठी, आपल्याला पीठ कसे तयार करावे आणि ते इलेक्ट्रिक वॅफल लोहमध्ये कसे व्यवस्थित ठेवावे हे शिकणे आवश्यक आहे.
इतर पदार्थांप्रमाणे, व्हिएनीज वॅफल्सची तयारी रेसिपी आणि घटकांच्या निवडीपासून सुरू होते. बेल्जियन उत्पादने त्यांच्या वैभव आणि कोमलतेने ओळखली जातात, नाजूक चवआणि व्हॉल्यूम. जर तुम्हाला पीठ बनवण्याचे रहस्य माहित असेल तर ते घरी बेक करणे सोपे आहे. परिणामी तयारी गोड भरून एकत्र बांधली जाऊ शकते किंवा खारट चीज आणि स्मोक्ड मीटसह दिली जाऊ शकते, म्हणून डिश सहजपणे मिष्टान्न आणि नाश्ता दोन्ही असू शकते.
रचना पीठ, दूध, अंडी आणि साखर वापरते. त्यांच्यापासून कणकेचे वस्तुमान मिसळले जाते आणि वॅफल लोह किंवा सँडविच मेकर वापरून बेक केले जाते. उपकरणे भरताना, आपण हे सुनिश्चित केले पाहिजे की पीठ पेशी पूर्णपणे कव्हर करते, परंतु बाहेर पडत नाही. ते कॉम्पॅक्ट केल्यानंतर, आपल्याला डिव्हाइसचे झाकण बंद करणे आणि 4 मिनिटे कवच तळणे आवश्यक आहे. सोव्हिएत उपकरणांसाठी, यास थोडा जास्त वेळ लागतो - उत्पादने हलके बेज होईपर्यंत तळलेले असावे जेणेकरून ते कुरकुरीत होऊ लागतील.
बेल्जियन स्नॅक तयार करताना, मऊ वॅफल्ससाठी पीठ योग्यरित्या मळून घेणे महत्वाचे आहे. त्याच्यासाठी उत्पादने घेतली जातात खोलीचे तापमान- लोणी किंवा मऊ केलेले मार्जरीन, उबदार अंडी आणि बेस. नंतरचे वेगळे असू शकते - दूध, केफिर, मलई आणि अगदी दही देखील जोडण्याशिवाय. पिठासाठी पीठ गव्हापासून घेतले जाते, शक्यतो बारीक आणि उच्च दर्जाचे. जर तुम्ही जुने पीठ घेतले तर तुम्हाला जड, ओलसर पदार्थ मिळतील आणि जर तुम्ही कोरडे पीठ वापरत असाल तर तुकडे तुकडे आणि चव नसलेले पदार्थ मिळतील.
पीठ रेसिपीमध्ये पीठ चाळणे आवश्यक आहे, जे उत्पादनांना लवचिकता आणि ऑक्सिजन संपृक्तता देईल. रेसिपीसाठी, आपल्याला फक्त सर्वात ताजे तेल घेणे आवश्यक आहे - जर ते 10 दिवसांपूर्वी बनवले असेल तर दुसरे घेणे चांगले आहे. लोणीऐवजी, आपण भाजी किंवा पाककला मार्जरीन वापरू शकता. कारमेलची चव किंवा बेक केलेले दूध मिळविण्यासाठी 2% पर्यंत चरबीयुक्त संपूर्ण दूध वापरा. साखर वाळू किंवा पावडरच्या स्वरूपात घेतली जाते आणि कोंबडीच्या अंडीऐवजी लहान पक्षी अंडी घेणे चांगले आहे.
आवश्यक घटकांना बेकिंग पावडर किंवा बेकिंग सोडा आणि मूस कोटिंगसाठी तेल आवश्यक असेल. आपण ओव्हनमध्ये उत्पादन बेक केल्यास, आपण सिलिकॉन मोल्ड्स वापरू शकता, ज्याला स्नेहन आवश्यक नसते. kneading साठी साधी चाचणीआपल्याला सर्व कोरड्या उत्पादनांचे मिश्रण करणे आणि द्रव ओतणे आवश्यक आहे. हवादारपणासाठी, गोरे अंड्यातील पिवळ बलक भागांपासून वेगळे करा आणि शेवटी जोडा.
कोणत्याही स्वयंपाकासाठी असेल निरोगी कृतीघरी व्हिएनीज वॅफल्स. स्वयंपाक करणे सोपे करण्यासाठी, तुम्हाला योग्य पायऱ्या आणि तुम्ही कोणत्या क्रमाने घटक जोडता हे समजून घेण्यासाठी तुम्हाला फोटोसह रेसिपीची आवश्यकता असेल. स्टेप बाय स्टेप रेसिपीहे नवशिक्या गृहिणींसाठी देखील उपयुक्त ठरेल जे पहिल्यांदा मिठाई बेक करत आहेत. स्वादिष्टपणामध्ये चव जोडण्यासाठी, आपण ते व्हॅनिला साखर आणि दालचिनीच्या व्यतिरिक्त बेक करू शकता. किसलेले जायफळ, बदामाचे सार, कोको किंवा लिंबूवर्गीय झेस्ट यांचा समावेश करून बेक केलेल्या उत्पादनांना मसालेदार सुगंध असतो. प्रौढ रम आणि ब्रँडी, लिंबाचा रस यांच्या चवींचे कौतुक करतील.
एक वायफळ बडबड लोह मध्ये मऊ waffles, त्यानुसार केले पारंपारिक पाककृती. ते व्हीप्ड क्रीम, मध किंवा जामसह जोडलेल्या मिष्टान्नसाठी उत्कृष्ट सर्व्ह केले जातात. चूर्ण साखर सह शिडकाव, ते बनतील मस्त नाश्तामुलासाठी किंवा प्रौढांसाठी कामाच्या ठिकाणी चहा किंवा कॉफीसह नाश्ता. एक स्वादिष्ट जेवण मिळविण्यासाठी, आपण रेसिपीचे अनुसरण केले पाहिजे.
साहित्य:
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
ज्यांना मऊ बेल्जियन उत्पादने आवडत नाहीत त्यांच्यासाठी कुरकुरीत व्हिएनीज वॅफल्स कसे बनवायचे याची एक कृती उपयोगी पडेल. पहिल्या रेसिपीच्या विपरीत, येथे तुम्हाला बटर-दुधाचे मिश्रण गरम करण्याची गरज नाही - अशा प्रकारे वॅफल्स कुरकुरीत होतील आणि अधिक आनंददायी चव येईल. तुम्ही त्यांना मध, दालचिनी, सफरचंद किंवा केळीच्या टॉपिंग्जसह सर्व्ह करू शकता. व्हॅनिला साखर गोड करण्यासाठी वापरली जाते.
साहित्य:
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
जर तुमच्या घरी इलेक्ट्रिक वॅफल आयर्न नसेल, तर ओव्हनमध्ये सिलिकॉन मोल्डमध्ये व्हिएनीज वॅफल्स बनवण्याचा पर्याय आहे. त्यांच्या तयारीस कमी वेळ लागेल, परंतु परिणाम परिचारिकाला आनंदाने आश्चर्यचकित करेल. उत्पादने फ्लफी आणि मऊ, चांगले तळलेले आणि चवदार होतील. ते तयार करण्यासाठी, वायफळ पृष्ठभागाच्या नमुन्यासारखे दिसणारे विशेष फॉर्म घेणे चांगले आहे, आपल्याला ते चूर्ण साखर सह शिंपडावे लागेल;
साहित्य:
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
उत्पादन करणे अधिक कठीण आहे क्लासिक कृतीव्हिएनीज वॅफल्स. ज्या शहरांचा आणि देशांचा शोध लावला आणि लोकप्रिय झाला त्या देशांच्या नावावरून त्यांना बेल्जियन किंवा लीज म्हणतात. ही रेसिपीसाखर मोती नावाची उत्पादने तयार करणे समाविष्ट आहे. आतील साखरेच्या गुठळ्यांच्या उपस्थितीवरून त्यांना त्यांचे नाव मिळाले. ते थंड सर्व्ह केले जातात.
साहित्य:
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
केफिरसह बनविलेले व्हिएनीज वॅफल्स अधिक आहारातील मानले जातात; ते आंबलेल्या दुधाच्या पेयातील कार्बन डायऑक्साइडच्या बुडबुड्यांमुळे हवेशीर आणि मऊ असतात. ते चॉकलेट ग्लेझ आणि ताज्या स्ट्रॉबेरीसह मिष्टान्नसाठी चांगले सर्व्ह केले जातात आणि जर तुम्ही एखाद्या मुलाला उत्पादने दिली तर कामाच्या दुपारच्या वेळी किंवा शाळेच्या सुट्टीत स्नॅक म्हणून देखील वापरली जातात.
साहित्य:
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
पातळ वॅफल्सच्या विपरीत, जाड वॅफल्सच्या कृतीमध्ये मोठ्या प्रमाणात दूध आणि मैदा वापरणे आवश्यक आहे. परिणामी उत्पादनांमध्ये मोठी मात्रा आणि हवादार कोमलता असेल आणि आत पोकळी असतील. मिठाईचा गोडवा वाढवण्यासाठी त्यांना कारमेल सिरप आणि किसलेले मिल्क चॉकलेटसह चांगले सर्व्ह करा. हे प्रौढ आणि मुले, अतिथी आणि कुटुंबातील सदस्यांना आवाहन करेल.
साहित्य:
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
ज्यांच्याकडे आधुनिक विद्युत उपकरण नाही त्यांच्यासाठी गॅस वायफळ लोखंडात व्हिएनीज वॅफल्स शिजवण्याचा पर्याय आहे. सोव्हिएट डिव्हाइस नवीन फॅन्गल्डपेक्षा वाईट नाही, ते समान चवदार उत्पादने तयार करते, ज्याचे थोडे अधिक बारकाईने निरीक्षण करणे आवश्यक आहे. परिणामी नाश्ता आइस्क्रीम, सरबत आणि किसलेले काजू सोबत दिल्यावर रविवारचा नाश्ता उत्तम बनतो.
साहित्य:
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
लोणीशिवाय व्हिएनीज वॅफल्स व्यावहारिकदृष्ट्या आहारातील आहेत, जे पातळ आहेत परंतु मिठाईचा आनंद घेण्यास आवडतात अशा लोकांसाठी योग्य आहेत. या रेसिपीमध्ये लोण्याऐवजी नट्स वापरणे समाविष्ट आहे, जे फॅटी घटकांनी समृद्ध आहे. विषमतेची विशेष नोंद आणि हलकी चवबदाम दुधासह उत्पादने बिंबवणे आणि नारळाचे तुकडे- परिणाम एक मोहक सुगंध आहे.
साहित्य:
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
आंबट मलईसह व्हिएनीज वॅफल्समध्ये सर्वात नाजूक क्रीमयुक्त चव असते. पुनरावलोकनांनुसार, आपण त्यांच्यासाठी सर्वात चरबीयुक्त आंबट मलई वापरावी - 25-30% पर्यंत, जेणेकरून पीठ हवादार आणि मऊ असेल. बेकिंग पावडरचा वापर वैकल्पिक आहे, कारण वस्तुमान हवेने संतृप्त होईल. जर तुम्हाला कुरकुरीत उत्पादने हवी असतील, तर तुम्ही ती 10-15 सेकंद जास्त काळ वॅफल आयर्नमध्ये ठेवावीत.
साहित्य:
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
जवळजवळ लेन्टेन स्नॅक म्हणजे अंडी नसलेले व्हिएनीज वॅफल्स, जे वजन कमी करण्यासाठी चांगले असतात, कठोर शाकाहारी नसतात. मधुमेहींनी दाणेदार साखरेची जागा फ्रक्टोज किंवा स्टीव्हिया या नैसर्गिक वनस्पती-आधारित स्वीटनरने घेतल्यास ते सच्छिद्र उत्पादने देखील न घाबरता घेऊ शकतील. आपण त्यांना कोणत्याही जोडणीसह सर्व्ह करू शकता - व्हीप्ड क्रीम, कॅरमेलाइज्ड सफरचंद, किवी, केळी.
साहित्य:
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
पारंपारिक पाककृतींमध्ये व्हिएनीज वॅफल्स भरण्याची मागणी केली जाते. येथे काही आहेत स्वादिष्ट पर्यायबेकिंग फिलिंग:
