सुवासिक, चवदार आणि निरोगी चिकन बोइलॉनवर्मीसेलीसह - एक कृती जी केवळ निरोगी जीवनशैलीचे पालन करणाऱ्यांसाठीच नाही तर इतर कोणत्याही व्यक्तीसाठी देखील उपयुक्त ठरेल. हार्दिक मेजवानीच्या नंतर असे हलके सूप किती चांगले आहे!
हे तयार करणे सोपे आहे; यास फक्त काही मिनिटे लागतात, कारण त्यात फक्त अशी उत्पादने आहेत जी अर्ध्या तासापेक्षा जास्त शिजवू शकत नाहीत. उदाहरणार्थ, मी नूडल्ससह चिकन मटनाचा रस्सा एक रेसिपी ऑफर करतो, परंतु दुरम गव्हापासून बनवलेले इतर कोणतेही पास्ता किंवा नूडल्स अगदी योग्य आहेत.
नूडल्ससह स्पष्ट चिकन मटनाचा रस्सा कसा शिजवायचा हे तुम्हाला माहिती आहे का? काहीही क्लिष्ट नाही - मुख्य गोष्ट म्हणजे ताबडतोब योग्य प्रमाणात पाणी ओतणे. आग वर पाणी एक पॅन ठेवा. पाणी मीठ. फिलेट धुवा, पट्ट्यामध्ये कट करा आणि उकळत्या पाण्यात ठेवा.
गाजर खडबडीत खवणीवर किसून घ्या आणि ताबडतोब स्तनात घाला. आपण रेसिपीमध्ये बटाटे वगळता कोणत्याही भाज्या जोडू शकता:भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, कांदा, भोपळी मिरची, हिरवे वाटाणे, ब्रोकोली. 
जेव्हा मांस तयार होईल, म्हणजे, 20 मिनिटांनंतर, पॅनमध्ये शेवया (नूडल्स, पास्ता) घाला. 
अंडी अगोदरच उकळून घ्या, अर्ध्या रिंग्ज किंवा मोठ्या स्लाइसमध्ये कापून घ्या आणि नूडल्सच्या 7-8 मिनिटांनंतर पॅनमध्ये घाला. 
चवीनुसार मटनाचा रस्सा मीठ घालावे, नीट ढवळून घ्यावे. 
स्वयंपाकाच्या शेवटी, पास्तासह चिकन मटनाचा रस्सा करण्यासाठी औषधी वनस्पती घाला. जरी ते वेगळ्या प्लेटवर ताजे सर्व्ह केले जाऊ शकते. 
एक अद्भुत प्रकाश आणि पौष्टिक पहिला कोर्स तयार आहे! 
मी पण शेअर करेन. त्यामुळे:
जेव्हा ते चांगले उकळते तेव्हा संपूर्ण बटाटा, कांदा, गाजर (ते चांगले उकळण्यासाठी मी त्याचे अनेक तुकडे केले), तमालपत्र आणि काळी मिरी मटनाचा रस्सा घाला आणि चिकन शिजेपर्यंत शिजवा, सुमारे 40 मिनिटे. 
कांदा, बटाटा आणि गाजर रस्सामधून काढा आणि कांदा टाकून द्या. बटाटे आणि गाजर एका काट्याने पेस्टमध्ये चांगले मॅश करा आणि पुन्हा मटनाचा रस्सा घाला. 
मांस काढा, लहान तुकडे करा आणि पॅनवर परत या. सर्वकाही एक उकळणे आणा. नंतर शेवया घाला, ते लवकर शिजते, सुमारे 5 मिनिटे उकळवा. 
या वेळी, अंडी एका भांड्यात फोडून घ्या आणि काट्याने चांगले हलवा. उकळत्या सूपमध्ये जोडा, जोमाने ढवळत राहा, अंडी लगेच दही होईल. हिरव्या भाज्या घाला, तीन मिनिटे उकळू द्या आणि तुमचे झाले! 
सूप बरोबर सर्व्ह करा
नूडल्स, चीज आणि अंडी असलेले द्रुत सूप जे प्रौढ आणि मुलांना दोघांनाही आवडेल.
स्वादिष्ट आणि द्रुत सूपप्रौढ आणि मुले दोघांनाही ते आवडेल. हे मुलांसाठी उपयुक्त आहे कारण तेथे तळणे नाही आणि त्याव्यतिरिक्त, थोडे पिकलेले लोक सूपमधून कांदे आणि गाजर पकडणार नाहीत, कारण ते तेथे नाहीत.
जेव्हा आपल्याला पहिली गोष्ट पटकन शिजवण्याची आवश्यकता असेल तेव्हा हे सूप मोक्ष असेल. परंतु आपल्याला फक्त तयार चिकन मटनाचा रस्सा हवा आहे. पाण्यात सूप न शिजविणे चांगले आहे; ते खूप पातळ होईल आणि सुगंधी चिकन मटनाचा रस्सा म्हणून चवदार नाही.
चिकन मटनाचा रस्सा - 2 लिटर
पातळ शेवया (किंवा तुमच्या आवडीचे कोणतेही) - 50 ग्रॅम
अंडी - 2
हार्ड चीज (परमेसन खूप योग्य आहे) - 50 ग्रॅम
जायफळ - एक चिमूटभर
मीठ, मिरपूड, चवीनुसार औषधी वनस्पती, उदाहरणार्थ बडीशेप
चला सर्व उत्पादने तयार करूया. पण प्रथम, मटनाचा रस्सा उकळण्यासाठी आगीवर ठेवूया. यावेळी, चीज बारीक किसून घ्या.
स्वच्छ आणि कोरडी बडीशेप चिरून घ्या.
उकळत्या रस्सा मध्ये शेवया ठेवा ...
... ढवळून गॅस मंद करा. अर्धे शिजेपर्यंत शिजू द्या.
अंडी एका वाडग्यात फेटून घ्या. त्यांना मीठ आणि मिरपूड. झटकून टाका. आपण हे काटा, झटकून किंवा मिक्सर वापरून करू शकता.
जायफळ एक चिमूटभर फेटलेली अंडी शिंपडा. जर तुम्हाला त्याचा सुगंध आणि चव आवडत असेल तर चांगली चिमूटभर घ्या.
अंड्यात किसलेले चीज घाला...
... हिरव्या भाज्या चिरून मिक्स करा.
अंडी-चीज मिश्रण उकळत्या मटनाचा रस्सा मध्ये घाला, जे यावेळी सतत ढवळत राहणे आवश्यक आहे.
आता शेवया पूर्णपणे शिजेपर्यंत सूप शिजवा.
झटपट सूप गरम असतानाच सर्व्ह करणे चांगले.
वर्मीसेली द्रवपदार्थात फुगण्याची प्रवृत्ती असल्याने, ते रेसिपीनुसार ठेवा, अन्यथा दुसर्या दिवशी तुम्ही रेफ्रिजरेटरमधून सूप नाही तर मॅकरोनी आणि चीज काढाल, जे खरं तर वाईटही नाही. असे झाल्यास, परिस्थिती निश्चित करणे म्हणजे काही क्षुल्लक गोष्टी आहेत - थोडासा (किंवा भरपूर) चिकन मटनाचा रस्सा घाला आणि गरम करा. परंतु हे सूप एकाच वेळी शिजवणे चांगले आहे, विशेषत: ते तयार करणे कठीण आणि द्रुत नाही. आणि कालच्यापेक्षा ताजी डिश नेहमीच चांगली असते.
लहानपणापासूनचे हलके सूप... हे आहे, छान रेसिपीपौष्टिक सूप जे मी सहसा माझ्या कुटुंबातील एखाद्या सदस्याला सर्दी झाल्यास वापरतो. सूप हलका आणि चवदार आहे आणि तयार होण्यासाठी तुमचा जास्त वेळ लागणार नाही. हे न तळता तयार केले जाते. मुले विशेषतः त्याच्या "कुरळेपणा" साठी त्याची पूजा करतात. हा प्रभाव फेटलेल्या अंडी जोडल्यामुळे तयार होतो. मी ते शिजवण्याचा प्रयत्न करण्याची शिफारस करतो.
सूप मध्यम जाडीचे, जाड पेक्षा दुर्मिळ आहे. मला “स्पायडर वेब” जातीची शेवया वापरायला आवडतात किंवा “मिविना” सारखी ही शेवया खूप पातळ आहे आणि उकळत नाही, ज्यामुळे सूपला चांगला भूक लागतो. नूडल्स आणि अंडी असलेले "कुरळे" सूप फक्त आश्चर्यकारक आहे. चिकन मटनाचा रस्सा मध्ये शिजवलेले, ते शरीराला फायदा होईल आणि संपूर्ण दिवस भरण्यासाठी.
चिकन फिलेट - 300 ग्रॅम
बटाटे - 2-3 पीसी.
"स्पायडरवेब" शेवया - 50 ग्रॅम
चिकन अंडी - 1 पीसी.
कांदे - 1 पीसी.
गाजर - 1 पीसी.
कोरड्या भाज्या आणि औषधी वनस्पतींच्या मिश्रणातून मसाला - ½ टीस्पून.
तमालपत्र - 1 पीसी.
मीठ - चवीनुसार
ग्राउंड काळी मिरी - चवीनुसार
ताजी बडीशेप - दोन sprigs 
1. चिकन मटनाचा रस्सा तयार करा. सॉसपॅनमध्ये 1.5 लिटर पाणी ठेवा, स्टोव्हवर ठेवा आणि उकळवा. उकळल्यानंतर, ते तेथे पाठवा चिकन फिलेटआणि ते तयार होईपर्यंत शिजवा, फोम काढण्याचे लक्षात ठेवून. नंतर कोंबडीचे मांस काढून टाका, थंड करा आणि तुकडे करा. 
2. कांदासोलून बारीक चौकोनी तुकडे करा. 
3. गाजर सोलून घ्या, धुवा आणि लहान चौकोनी तुकडे करा. 
4. बटाटे सोलून घ्या आणि मध्यम आकाराचे चौकोनी तुकडे करा. माझ्याकडे दोन मोठे बटाटे होते, म्हणून जर तुमच्याकडे लहान बटाटे असतील तर तुम्हाला बटाट्याचे प्रमाण वाढवावे लागेल. नंतर बटाटे मटनाचा रस्सा असलेल्या सॉसपॅनमध्ये ठेवा, ते उकळू द्या, उष्णता कमी करा आणि 10 मिनिटे शिजवा. 
5. 10 मिनिटांनंतर, पॅनमध्ये कांदे आणि गाजर घाला.
6. बडीशेप बारीक करा. अंडी फेटून घ्या. जेव्हा बटाटे जवळजवळ तयार होतात, तेव्हा सूपमध्ये नूडल्स घाला आणि एका पातळ प्रवाहात फेटलेले अंडे घाला, काट्याने सतत ढवळत रहा.
7. अगदी शेवटी चिरलेली बडीशेप घाला, उकळी आणा, अर्धा मिनिट धरा आणि बंद करा. 
उत्पादने
२ सर्व्ह करते
चिकन अंडी- 2 तुकडे
उकडलेले सॉसेज किंवा फ्रँकफर्टर्स - 100 ग्रॅम
बटाटे - 2 तुकडे
गाजर - 1 तुकडा
पाणी - 2 ग्लास
अंडी सूप कसा शिजवायचा
1. सॉसपॅनमध्ये पाणी घाला, आग लावा आणि उकळवा.
2. बटाटे सोलून त्याचे 2 सेंटीमीटर बाजूने चौकोनी तुकडे करा आणि पाण्यात ठेवा.
3. मीठ घाला, 15 मिनिटे शिजवा.
4. सॉसेज किंवा फ्रँकफर्टर्स शेव्हिंग्समध्ये कापून सूपमध्ये ठेवा.
5. कोंबडीची अंडी एका वाडग्यात फोडून घ्या आणि फेटून घ्या.
6. 5 मिनिटे सूप शिजवा.
30 मिनिटे सॉसेजसह अंड्याचे सूप शिजवा.
उत्पादने
२ सर्व्ह करते
चिकन अंडी - 2 तुकडे
पाणी - 2 ग्लास
लोणी - घन 3 सेंटीमीटर बाजू
वर्मीसेली - 1 टेबलस्पून
अजमोदा (ओवा) - काही sprigs
मीठ आणि ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार
अंडी आणि नूडल्ससह सूप कसा शिजवायचा
1. कोंबडीची अंडी एका वाडग्यात फोडून फेटा.
2. पॅनमध्ये 2 ग्लास पाणी घाला आणि आग लावा.
3. पाणी उकळल्यावर मीठ आणि मिरपूड, शेवया घाला.
4. लोणी ठेवा आणि सॉसपॅनमध्ये वितळवा.
5. पातळ प्रवाहात सॉसपॅनमध्ये चिकन अंडी घाला.
6. सूप 3 मिनिटे शिजवा, बंद करा आणि सर्व्ह करा, वर चिरलेली अजमोदा (ओवा) शिंपडा.
अंडी आणि नूडल्ससह सूप 15 मिनिटे शिजवा.
