नमस्कार, प्रिय वाचकांनो! खरं सांगायचं तर मी करणार होतो फिश कटलेट, पण मी लक्षात आले की minced meat थोडे वाहणारे असेल, आणि वेळीच माझे मत बदलले. जुन्या पाककृतींपैकी मला एक वर्णन सापडले, फिश सॉफ्ले कसे शिजवायचे- डिश सोपी आहे, जास्त वेळ आणि मेहनत घेत नाही आणि चवीला खूप नाजूक आहे. शिवाय, घटक कटलेटसाठी जवळजवळ सारखेच आहेत, फक्त मी गाजर घालण्याचा निर्णय घेतला.
तथापि, घटक खूप भिन्न असू शकतात - काही जोडा तृणधान्ये, रवा, कोणीतरी - भोपळी मिरची किंवा हिरव्या भाज्या इ.
फिश फिलेट - माझ्याकडे पोलॉक आहे, परंतु ते इतर कोणतेही मासे असू शकतात - रेफ्रिजरेटरच्या शेल्फवर डीफ्रॉस्ट केलेले (मी नेहमी अशा प्रकारे अन्न डीफ्रॉस्ट करण्याचा प्रयत्न करतो), धुऊन, टॉवेलने वाळवले आणि मांसात मलईमध्ये भिजवलेले कांदे आणि ब्रेड एकत्र केले. ग्राइंडर
मी गाजर बारीक खवणीवर किसले. मी गोरे पासून yolks वेगळे. minced मांस, carrots, yolks आणि मसाले पूर्णपणे मिसळून. मी गोरे (ते रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे पंधरा मिनिटे उभे होते) झटकून मारले आणि काळजीपूर्वक किसलेल्या मांसात जोडले.
या प्रकरणात, मी फॉइलने बनविलेले डिस्पोजेबल बेकिंग डिश वापरले, जेणेकरून मी ते मासे धुण्याऐवजी फेकून देऊ शकेन लोणीआणि त्यात तयार वस्तुमान ओतले. 180 अंश प्रीहीट केलेल्या ओव्हनमध्ये चाळीस मिनिटे बेक करावे. तयार. तरीही, फिश सॉफ्ले कसे तयार करावे हे मला आठवत नाही हे व्यर्थ ठरले नाही. हे लंच किंवा डिनरसाठी पूर्णपणे स्वयंपूर्ण डिश आहे, आपण साइड डिश म्हणून भाज्या वापरू शकता. हे गरम आणि थंड दोन्ही खाल्ले जाऊ शकते.
बॉन एपेटिट!
पोलॉक हे कॉडच्या वर्गाशी संबंधित आहे (उदाहरणार्थ, ओमेगा -3 आणि ओमेगा -6) आणि पोलॉक यकृतमध्ये कॉड लिव्हरपेक्षा जास्त व्हिटॅमिन ए असते (त्वचेची स्थिती सुधारण्यासाठी खूप उपयुक्त. , केस, दात). काही काळापूर्वी, फेडरल फिशरीज एजन्सीने "मांजरीपासून पोलॉक घ्या" अशी ओरड देखील केली - जरी रशियाच्या किनारपट्टीवर पोलॉक उत्पादनाचे प्रमाण इतके आहे की मांजरी आणि लोक दोघांसाठी पुरेसे आहे. .
तुमच्या मेनूमध्ये नक्की समाविष्ट करा आहारातील souffléमासे पासून - प्रकाश, अविश्वसनीय चवदार डिशअगदी लहान मुलांनाही ते आवडेल.
परिचय करून दिल्याबद्दल धन्यवाद किसलेले मासेअंड्याचा पांढरा भाग मजबूत फोममध्ये फेसल्याने, सॉफ्ले हवादार आणि कोमल बनते, अक्षरशः तोंडात वितळते. आणि त्याचे देखावासोनेरी तपकिरी आणि कुरकुरीत कवच असलेल्या एखाद्या चांगल्या पोटापुरत्या माणसाचीही भूक भागेल (परीक्षित!)
IN ही कृतीमी ते वापरले, परंतु प्रत्येक वेळी मी ही डिश वेगवेगळ्या प्रकारच्या पांढऱ्या माशांसह शिजवतो - पाईक पर्च, कॉड किंवा हॅक.
फिश सॉफ्ले तयार करण्याची कृती आणि पद्धत अगदी सोपी आहे आणि जर वेळ कमी असेल तर ही डिश नेहमीच बचावासाठी येते.
साहित्य:
तयारी:
पायरी 1. कांदा सोलून त्याचे चौकोनी तुकडे करा. पोलॉक फिलेट वितळवा, ते धुवा आणि पेपर टॉवेलने वाळवा.
पायरी 2. तयार केलेले साहित्य ब्लेंडरच्या भांड्यात ठेवा आणि किसलेले मांस बारीक करा.
पायरी 3. परिणामी वस्तुमानात ओटचे जाडे भरडे पीठ, 1 अंड्यातील पिवळ बलक, मीठ, मसाले, बेकिंग पावडर घाला. सर्वकाही पुन्हा बारीक करा.
सॉफ्ले अधिक रसदार बनविण्यासाठी, किसलेले मांस 1 टेस्पून घाला. l नैसर्गिक दही किंवा आंबट मलई.
पायरी 4. स्वतंत्रपणे, गोरे एका ब्लेंडरने स्थिर शिखरापर्यंत फेटून घ्या आणि बारीक केलेल्या माशांसह काळजीपूर्वक मिसळा.
पाऊल 5. तयार minced मांस सह भरा सिलिकॉन मोल्ड्सकपकेकसाठी.
चरण 6. उर्वरित अंड्याचा बलकहलके फेटून बारीक केलेल्या माशाच्या वर ब्रशने लावा.
पायरी 7. साचे एका बेकिंग शीटवर ठेवा आणि 180°C ला प्रीहीट केलेल्या ओव्हनमध्ये 35-40 मिनिटे लक्षणीय तपकिरी होईपर्यंत ठेवा.
पायरी 8. तयार सूफले स्वतंत्र डिश म्हणून किंवा साइड डिश किंवा भाज्यांसह सर्व्ह केले जाऊ शकतात. याव्यतिरिक्त, आपण शिजवू शकता आणि सर्व्ह करू शकता.
ही डिश कोणत्याही नॉन-फॅटपासून तयार केली जाऊ शकते समुद्री मासे. हेक, पोलॉक, कॉड किंवा पाईक पर्च योग्य आहेत. सूफले पटकन तयार केले जाते, परंतु ते हलके, समाधानकारक आणि आश्चर्यकारकपणे चवदार बनते. हे करून पहा - मला खात्री आहे की तुम्हाला ते आवडेल.
आनंदाने शिजवा, आरोग्यासाठी खा!
फिश सॉफ्ले एक नियमित आहे मुलांचा मेनू, आहारातील पोषणआणि जे निरोगी पदार्थ खाण्याचा प्रयत्न करतात त्यांचा आहार. डिश एक नाजूक हवादार चव द्वारे दर्शविले जाते, ज्याची गुणवत्ता पूर्णपणे बेस उत्पादनाच्या प्रकारावर आणि अतिरिक्त घटक, मसाले, मसाले आणि इतर पदार्थांच्या स्वरूपात निवडलेल्या साथीवर अवलंबून असते.
फिश सॉफ्ले तयार करणे प्राथमिक आहे आणि प्रत्येक गृहिणी, अगदी स्वयंपाकाचा अनुभव नसलेल्या, त्यांच्या विल्हेवाट असल्यास ते कार्य पूर्ण करेल. योग्य पाककृतीआणि उपलब्ध शिफारसी.
बरेच लोक ओव्हनमध्ये फिश सॉफ्ले शिजवण्यास नकार देतात, कारण अशा पदार्थांची चव रसहीन आणि कंटाळवाणे आहे. खालील रेसिपी संशयवादी आणि उलट खाणाऱ्यांना पटवून देईल आणि परिणामी तोंडाला पाणी आणणाऱ्या डिशची मौलिकता आणि आश्चर्यकारक वैशिष्ट्यांचा पूर्णपणे आनंद घेऊ शकेल.
साहित्य:
तयारी
मासे, ज्याला डिश तयार करण्यासाठी आधार म्हणून कमी चरबीयुक्त फिश फिलेट्स वापरणे आवश्यक आहे: पोलॉक, हेक, पाईक पर्च, कॉड. उत्पादन पीसण्यापूर्वी, आपण पुन्हा एकदा खात्री केली पाहिजे की हाडे नाहीत. तयार डिशची चव खूप कोमल आणि नाजूक आहे.
साहित्य:
तयारी
बालवाडी आवृत्ती व्यतिरिक्त, आपण खालीलप्रमाणे आहारातील फिश सॉफ्ले तयार करू शकता: साधी पाककृतीओव्हन मध्ये. डिश बेक करण्यासाठी आपल्याला झाकण किंवा फॉइलच्या शीटसह पॅनची आवश्यकता असेल. इच्छित असल्यास किंवा शक्य असल्यास, डिशची रचना औषधी वनस्पती, विविध भाज्या आणि सुगंधी मसाल्यांनी पूरक असू शकते.
साहित्य:
तयारी
फिश सॉफ्ले ही एक रेसिपी आहे जी तयार केलेल्या बारीक मांसापासून बनवता येते. भाज्यांसह प्रस्तावित रचनेची पूर्तता करण्यास मनाई नाही, पूर्वी तळण्याचे पॅनमध्ये तेलाने तळलेले होते आणि माशांच्या वस्तुमानासह पुरीमध्ये ठेचून ठेवले होते. तयार डिशसर्व्ह करताना, आंबट मलई घाला किंवा मटारने सजवा.
साहित्य:
तयारी
गुलाबी सॅल्मन, ट्राउट किंवा सॅल्मनपासून तयार केलेले फिश सॉफ्ले भूक वाढवणारे आणि अतिशय चवदार बनते. बेस उत्पादनास पूरक म्हणून, या प्रकरणात, ब्रोकोली फुलणे वापरली जाते, जी फुलकोबीने बदलली जाऊ शकते किंवा योग्य भाजीपाला मिक्स, जे कोबीसारखे, थोडेसे उकळणे किंवा लोणीसह तळण्याचे पॅनमध्ये उकळणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
तयारी
फिश सॉफ्ले, ज्याची रेसिपी पुढे सादर केली जाईल, ती सॅल्मन फिशच्या दुधीपासून तयार केली जाते, जे अनेकांसाठी लाल माशाच्या फिलेटपेक्षा आर्थिकदृष्ट्या सुलभ उत्पादन आहे. अंतिम परिणाम डिशच्या चवची आश्चर्यकारक कोमलता आणि हलकीपणा, त्याची सुसंवाद आणि मध्यम तीव्रता यामुळे तुम्हाला आनंदाने आश्चर्यचकित करेल.
साहित्य:
तयारी
खाली दिलेल्या शिफारसी लक्षात घेऊन आणि घटकांचे सुचवलेले प्रमाण वापरून बनवल्यास भातासोबत फिश सॉफ्ले अत्यंत कोमल आणि चवीला आनंददायी बनते. परतताना, तुम्ही कांद्यामध्ये वैकल्पिकरित्या किसलेले गाजर किंवा बारीक चिरलेली भोपळी मिरची घालू शकता.
साहित्य:
तयारी
सॉफ्ले हे केवळ दुबळे आणि आहाराचेच नाही तर अधिक तीव्र, बहु-घटक आणि चव आणि रचनेत शुद्ध देखील असू शकते. खाली सादर केलेली आवृत्ती केवळ दररोजच्या जेवणासाठीच नव्हे तर सेवा देण्यासही पात्र आहे उत्सवाचे टेबलशेवटचे स्थान घेणार नाही. परमेसन कोणत्याही स्विस चीजने बदलले जाऊ शकते.
साहित्य:
तयारी
इच्छित असल्यास आणि आवश्यक असल्यास, आपण अंडीशिवाय फिश सॉफ्ले तयार करू शकता. डिशमध्ये समाविष्ट असलेल्या भाज्या इच्छित पोत आणि कोमलता देईल आणि घनता सुनिश्चित केली जाईल. रवाआणि आधीच शिजवलेला भात. या प्रकरणात, पोलॉक फिलेट वापरला जातो, परंतु आपण हाडे काढून इतर मासे वापरू शकता.
साहित्य:
तयारी
खालील रेसिपीनुसार तयार केलेले मासे विशेषतः उपयुक्त आहेत. कांद्याच्या व्यतिरिक्त, आपण minced मांस थोडे चिरलेला zucchini लगदा जोडू शकता, जास्त ओलावा पिळून काढणे, गाजर, भोपळी मिरची किंवा इतर भाज्या. ज्या कंटेनरमध्ये डिश तयार केली जात आहे तेथे कंडेन्सेशन वाहून जाण्यापासून रोखण्यासाठी, ते फॉइलने झाकलेले असावे.
साहित्य:
तयारी
माशांची प्राथमिक तयारी. डिशचा आधार म्हणून, तयार केलेले किसलेले मांस आणि कोणत्याही माशांचे फिलेट योग्य आहेत, जे इच्छित असल्यास, केवळ कॉटेज चीजच नव्हे तर औषधी वनस्पती, गाजरांसह देखील पूरक आहे. मटार. अर्धवट मोल्ड किंवा मोठ्या कंटेनरमध्ये वाफवल्यास डिश सर्वात उपयुक्त ठरेल.
साहित्य:
तयारी
मासे हे वरच्या पदार्थांपैकी एक आहे एक द्रुत निराकरण, ज्यांची चव वैशिष्ट्ये अधिक क्लिष्ट किंवा वेगवान आवृत्त्यांपेक्षा निकृष्ट नाहीत. या प्रकरणात, अंड्यातील पिवळ बलक पासून पांढरे वेगळे करून त्रास देणे अजिबात आवश्यक नाही. ब्लेंडरसह घटकांचे सामान्य पीसणे पोत मऊ आणि हवादार बनविण्यासाठी पुरेसे आहे.
दुसऱ्या दिवशी मला माझ्या फ्रीझरमध्ये काही पोलॉक फिलेट्स सापडले आणि प्रयोग करून काहीतरी मनोरंजक आणि चवदार बनवण्याचा निर्णय घेतला. एक मासे डिशमाझ्या मुलीसाठी :) निवड जवळजवळ लगेचच सॉफ्लेवर पडली, कारण ते हलके, कोमल आहे आणि मुलांना ते खरोखरच आवडते; मी याआधी कधीही फिश सॉफ्ले बनवले नव्हते, परंतु ही डिश तयार करण्याच्या मूलभूत तत्त्वांनुसार मला मार्गदर्शन केले गेले - अंड्यातील पिवळ बलक आणि पांढरा वेगळा केला, पांढरा जाड फेस बनवला, पीठ ब्रेडच्या तुकड्याने बदलले आणि गाजर घालण्याचा निर्णय घेतला: )
तर, फिश फिलेट घेऊ. आम्ही त्याचे तुकडे करतो.
मला हे लक्षात ठेवायचे आहे की ही डिश कोणत्याही माशापासून तयार केली जाऊ शकते, मी फक्त मुलासाठी पोलॉक तयार करत आहे.
कांदे आणि गाजर सोलून घ्या, कांदे चौकोनी तुकडे करा, गाजर अर्ध्या लांबीच्या दिशेने कापून घ्या आणि अर्ध्या रिंग करा.
कांदे आणि गाजर ब्लेंडरमध्ये बारीक करा. मांस ग्राइंडरद्वारे सर्वकाही ठेवणे शक्य आहे.
कांदे आणि गाजरमध्ये चिकन अंड्यातील पिवळ बलक घाला.
आता फिश फिलेट्सची वेळ आली आहे - ब्लेंडरमध्ये, ढीगमध्ये :)
आता - ब्रेडचा तुकडा. मी भाकरी घेतली.
फक्त लहानसा तुकडा सोडून सर्व बाजूंनी कवच काळजीपूर्वक काढा.
आम्ही भाज्या आणि फिलेट्ससह ब्लेंडरमध्ये ढीग ठेवतो :)
ब्लेंडर वापरून सर्वकाही मिसळा.
जाड फेस मध्ये गोरे विजय.
आता आम्ही मुख्य किसलेले मांस आणि व्हीप्ड प्रोटीन मास एकत्र करतो.
सर्वकाही नीट मिसळा आणि लोणीने ग्रीस केलेल्या मोल्डमध्ये ठेवा. स्टीमिंग रॅकवर मल्टीकुकरमध्ये मोल्ड्स ठेवा.
30 मिनिटांसाठी "स्टीम" मोड चालू करा.
व्होइला! सूफल तयार आहे :)
soufflé आश्चर्यकारकपणे हवादार आणि अतिशय चवदार बाहेर वळले! मला वाटते की या डिशचे केवळ मुलांद्वारेच कौतुक केले जाईल:) विशेषतः, माझे पती, ज्याने हा सूफ्ले वापरला, परंतु आतापर्यंत केवळ सोवडेपोव्ह कॅट फूड म्हणून पोलॉकबद्दल साशंक होता, म्हणाला: “तुम्ही हे आधी का केले नाही? "पुढच्या वेळी आणखी शिजवा" :))
साइड डिश आणि ड्रेसिंग म्हणून तुम्हाला जे आवडते ते तुम्ही वापरू शकता :) मी माझ्या मुलीला उकडलेल्या भाज्या आणि आंबट मलईसह सॉफ्ले ऑफर केले.
आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या! :)
स्वयंपाक करण्याची वेळ: PT00H50M 50 मि.
प्रति सर्व्हिंग अंदाजे किंमत: 20 घासणे.
फिश सॉफ्ले ही अंड्यातील पिवळ बलक माशात मिसळून बनवलेली डिश आहे, ज्यामध्ये अंड्याचे पांढरे, पांढरे होईपर्यंत फेटले जातात, नंतर जोडले जातात.
फिश सॉफ्ले आपल्यापैकी बहुतेकांना परिचित आहे जे उपस्थित होते बालवाडी. हे निविदा, हवेशीर, समाधानकारक आहे आनंददायी चवडिश केवळ मुलांसाठीच नाही तर त्यांच्या आरोग्याची काळजी घेणाऱ्या लोकांसाठी देखील योग्य आहे.
हे रवा, तांदूळ, कॉटेज चीज, गाजर, भाज्या आणि ओव्हनमध्ये चीज, मायक्रोवेव्ह, वाफवलेले, स्लो कुकरमध्ये भरून शिजवले जाऊ शकते, ते नेहमीच हवेशीर, कोमल आणि खूप चवदार बनते.
इतर माशांचे पदार्थ कसे तयार करावे
आज आपण खालील पाककृतींनुसार फिश सॉफल तयार करू:
यकृत souffle कसे बनवायचे
आम्हाला गरज आहे:
तयारी:
1. सोललेली मासे उकळवा. मिरपूड, तमालपत्र, मीठ उकळत्या पाण्यात टाका आणि मासे मंद आचेवर 8-10 मिनिटे शिजवा.
नंतर चाळणीत ठेवा, बियापासून वेगळे करा आणि ब्लेंडरमध्ये मिसळा.
2. मिक्सरचा वापर करून fluffy होईपर्यंत मलई सह yolks विजय.
3. थंडगार गोरे पांढरे शिखर तयार होईपर्यंत मीठाने फेटून घ्या.
4. क्रीम आणि मिक्ससह minced मासे एकत्र करा. नंतर पांढरे घालून हलके मिक्स करावे. 
मीठ आणि मसालेदारपणासाठी चव घ्या, आवश्यक असल्यास मीठ आणि मिरपूड घाला.
5. मोल्डला बटरने ग्रीस करा आणि माशांचे मिश्रण पसरवा, पृष्ठभागावर समतल करा. ओव्हनमध्ये 180 अंशांवर 35 मिनिटे बेक करावे, थंड करा.
आम्हाला गरज आहे:
तयारी:
१.प्रथम दुधाची चटणी तयार करा:
2. मासे धुवा, सोलून घ्या आणि खारट पाण्यात उकळा. फिलेट हाडांपासून वेगळे करा आणि त्यात ठेवा दूध सॉस.
3. माशात अंड्यातील पिवळ बलक घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत सर्वकाही ब्लेंडरमध्ये मिसळा.
4. उरलेले गोरे ताठर शिखरे तयार होईपर्यंत मीठाने फेटून बारीक केलेल्या माशांकडे काळजीपूर्वक हस्तांतरित करा. स्पॅटुला वापरून किंवा ब्लेंडरमध्ये कमी वेगाने वरपासून खालपर्यंत हळूवारपणे मिसळा.
5. बेकिंग डिशला तेलाने ग्रीस करा आणि त्यात माशांचे मिश्रण हस्तांतरित करा. ओव्हनमध्ये 180 अंशांवर 30 मिनिटे बेक करावे. पॅनमध्ये थंड होण्यासाठी सोडा आणि नंतर प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा.
आम्हाला गरज आहे:
तयारी:
1. फिश फिलेट हलके उकळवा आणि बारीक चिरून घ्या.
2. शुद्ध फुलकोबीतुकडे करा, खारट पाण्यात स्वच्छ धुवा आणि उकळवा, चाळणीत काढून टाका आणि माशांसह ब्लेंडरमध्ये मिसळा.
3. मिल्क सॉस तयार करा (मागील रेसिपी पहा), त्यात अंड्यातील पिवळ बलक घाला आणि मिक्स करा.
4. दुधाच्या सॉससह कोबी आणि किसलेले मासे एकत्र करा आणि मिक्स करा.
5. पांढरा फेस येईपर्यंत अंड्याचा पांढरा भाग मारून घ्या आणि बारीक केलेले मांस काळजीपूर्वक मिसळा. ग्रीस केलेल्या मोल्डमध्ये ठेवा आणि पूर्ण होईपर्यंत स्टीमरमध्ये ठेवा. आपण ओव्हनमध्ये 40 मिनिटे 180 अंशांवर बेक देखील करू शकता, फक्त मूस पाण्याने बेकिंग ट्रेमध्ये ठेवा.
सर्व्ह करताना, वितळलेल्या लोणीने रिमझिम करा.
आम्हाला गरज आहे:
तयारी:
1. माशाचे लहान तुकडे करा आणि अंड्यातील पिवळ बलक घालून ब्लेंडरमध्ये मिसळा.
2. अंड्याचा पांढरा भाग फ्लफी फोममध्ये फेटा.
3. माशांना आंबट मलई घाला, मीठ घाला आणि पुन्हा बीट करा. या मिश्रणात व्हीप्ड अंड्याचा पांढरा भाग काळजीपूर्वक घाला आणि मिक्स करा.
4. परिणामी वस्तुमान ग्रीस केलेल्या स्वरूपात हस्तांतरित करा आणि ओव्हनमध्ये ठेवा.
एका बेकिंग ट्रेमध्ये पाणी घाला, त्यात सॉफ्ले पॅन ठेवा आणि 180 अंशांवर 40 मिनिटे बेक करा.
आम्हाला गरज आहे:
तयारी:
1. फिश फिलेट्स आणि भाज्या स्वच्छ धुवा आणि वाफाळलेल्या कंटेनरमध्ये ठेवा.
2. मल्टीकुकरच्या भांड्यात उकळते पाणी घाला आणि कंटेनरमध्ये मासे आणि भाज्या ठेवा, दूध घाला आणि "स्टीम" मोडमध्ये 15 मिनिटे शिजवा.
3. यानंतर, गुळगुळीत होईपर्यंत मासे आणि भाज्या ब्लेंडरमध्ये मिसळा, अंड्यातील पिवळ बलक घाला आणि मिक्स करा.
4. परिणामी वस्तुमान व्हीप्ड अंड्याचे पांढरे आणि मिक्ससह एकत्र करा. साच्यांना तेलाने ग्रीस करा आणि किसलेले मांस हस्तांतरित करा. सॉफ्ले मोल्ड्स एका स्टीमर कंटेनरमध्ये ठेवा आणि स्लो कुकरमध्ये 20 मिनिटे वाफ घ्या.
आम्हाला गरज आहे:
तयारी:
1. कवचातून ब्रेडचे तुकडे कापून 10 मिनिटे दुधात भिजवा.
2. भाज्या चिरून घ्या:
3. ब्लेंडरमध्ये, गुळगुळीत होईपर्यंत, औषधी वनस्पती वगळता फिश फिलेट आणि भाज्या बारीक करा.
4. किसलेले मांस 1 अंड्यातील पिवळ बलक, ब्रेड आणि मसाले घाला, सर्वकाही पुन्हा मिसळा.
5. बीट अंड्याचा पांढराआणि किसलेल्या माशात घाला, वर आणि खाली हालचाली वापरून हळूवारपणे मिसळा.
6. सॉफ्लेसाठी भरणे तयार करा: दोन अंडी उकळवा, चौकोनी तुकडे करा आणि चिरलेली औषधी वनस्पती मिसळा.
7. बेकिंग डिशला तेलाने ग्रीस करा, अर्धा किसलेला मासा हस्तांतरित करा आणि वर भरणे ठेवा
आणि किसलेले मांस दुसऱ्या अर्ध्या भागाने झाकून, पृष्ठभागावर समतल करा.
8. प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये 180 अंशांवर ठेवा आणि 40 मिनिटे बेक करा. थंड किंवा गरम सर्व्ह करा.
आम्हाला गरज आहे:
तयारी:
1. पोलॉक उकळवा आणि फिलेट करा.
2. बारीक चिरलेला कांदा, तेलात तळणे.
3. ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटवर मासे ठेवा आणि पृष्ठभागावर गुळगुळीत करा.
4. अंडी मीठ, मिरपूड सह हंगाम, दूध मध्ये ओतणे आणि नीट ढवळून घ्यावे.
5. तळलेले कांदा माशांवर एका थरात ठेवा आणि अंडी आणि दुधावर घाला. ओव्हनमध्ये 15-20 मिनिटे 180 अंशांवर ठेवा.
आम्हाला गरज आहे:
तयारी:
1. आम्ही मासे फिलेट करतो आणि ब्लेंडरमध्ये मिसळतो.
2. हिरव्या भाज्या बारीक चिरून घ्या.
3. मासे अंडी, दुधात मिसळा, त्यात काही चिरलेली औषधी वनस्पती, रवा, मीठ आणि मिरपूड घाला आणि चांगले मिसळा.
4. मोल्डला तेलाने ग्रीस करा, माशांचे मिश्रण हस्तांतरित करा, वर किसलेले चीज आणि ब्रेडचे तुकडे शिंपडा. 170 अंशांवर 30 मिनिटे बेक करावे.
5. सॅलड तयार करा: ओव्हनमध्ये मिरपूड बेक करा, सोलून घ्या, बिया काढून टाका आणि चिरून घ्या. मिरची मिरची अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या, मिरपूड आणि उर्वरित औषधी वनस्पती मिसळा, भाज्या तेलाने हंगाम करा. फिश सॉफ्ले बरोबर सर्व्ह करा.
आम्हाला गरज आहे:
तयारी:
1. दोन कांदे बारीक चिरून घ्या आणि मऊ होईपर्यंत बटरमध्ये तळा.
2. ब्रेड दुधात भिजवा आणि ब्लेंडरमध्ये मासे आणि एक कांदा मिसळा. काट्याने अंडी फोडा आणि minced मासे मिसळा, चिरलेला लसूण, पीठ (क्रंब) घाला आणि मिक्स करा. 3 भागांमध्ये विभाजित करा.
3. भरण्यासाठी:
4. प्रत्येक भरणे काही किसलेले मासे मिसळा.
5. पॅनला बटरने ग्रीस करा, तळाशी चर्मपत्र ठेवा, बाजूंना ब्रेडक्रंब शिंपडा आणि किसलेले मासे थरांमध्ये ठेवा: पहिला थर - मिरपूडसह,
2रा थर - अजमोदा (ओवा) सह,
3रा थर - गाजर सह.
मिक्स होऊ नये म्हणून काळजीपूर्वक थर लावा.
6. प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये बेक करावे, 180 डिग्री पर्यंत, 1 तास - 1.5 तास. आकारात थंड. कॅसरोल पूर्ण झाल्यावर, कडा तव्यापासून दूर खेचल्या जातात आणि वरचा भाग तपकिरी होतो. गरम आणि थंड दोन्ही सर्व्ह करा.
बॉन एपेटिट!
