कॉड लिव्हरसह सॅलड्स पौष्टिक, अतिशय चवदार आणि निरोगी असतात, विशेषत: जर तुम्ही ते अंडयातील बलक न बनवता. मी एक सोपी रेसिपी ऑफर करतो ज्यामध्ये स्वादिष्ट उत्पादन उकडलेले बटाटे, लोणचे आणि कॅन केलेला मटार सह उत्तम प्रकारे एकत्र केले जाते. मी मेयोनेझशिवाय कॉड लिव्हर सलाड तयार करेन, त्याऐवजी कॅन केलेला तेल, मोहरी आणि लिंबाचा रस यावर आधारित हलकी ड्रेसिंग वापरून. तो प्रकाश आणि खूप बाहेर चालू होईल स्वादिष्ट कोशिंबीरकॉड यकृत सह, बटाटे सह, मी शिफारस करतो!
लाल कांदा सोलून त्याचे चौकोनी तुकडे करा. जर तुमच्याकडे क्रिमियन कांदे नसतील तर नियमित कांदे चालतील, परंतु जास्त कडूपणा काढून टाकण्यासाठी तुम्ही प्रथम त्यावर उकळते पाणी टाकून मॅरीनेट केले पाहिजे.
मी एक लहान लोणची काकडी चौकोनी तुकडे केली, बटाट्यांपेक्षा थोडी लहान.
मी सर्व सूचीबद्ध घटक सॅलड वाडग्यात एकत्र करतो, जोडा कॅन केलेला वाटाणे. बटाट्यांची अखंडता खराब न करण्याचा प्रयत्न करून मी काळजीपूर्वक मिसळतो.
मी सर्व्हिंग बाउलमध्ये सॅलड ओततो. मी जारमधून कॉड लिव्हर काढतो, त्याचे मोठे तुकडे करतो आणि डिशच्या शीर्षस्थानी गोंधळलेल्या पद्धतीने ठेवतो.
कॉड लिव्हरमधून कॅनमध्ये राहिलेले तेल मी काळजीपूर्वक एका लहान वाडग्यात ओततो - सर्व तेल आवश्यक नाही, परंतु सुमारे 2 चमचे. मी फ्रेंच मोहरी आणि काही ताजी मिरपूड घालतो. मी 1 चमचे लिंबाचा रस पिळून काढतो (येथे काकडीच्या आंबटपणावर लक्ष केंद्रित करा, तुम्हाला लिंबाचा रस अजिबात लागणार नाही), मिसळा. मीठ घालण्याची गरज नाही, कारण बटाटे वगळता जवळजवळ सर्व उत्पादने आधीच खारट आहेत. मी परिणामी ड्रेसिंग सॅलडवर समान रीतीने ओततो.हे कॉड यकृत सह एक आश्चर्यकारक कोशिंबीर आहे. अंडयातील बलक शिवाय ते जास्त हलके आणि चवदार असते. भाज्या कॅन केलेला अन्नातील नैसर्गिक चरबीचे प्रमाण तटस्थ करतात आणि माशांच्या चवला उत्तम प्रकारे पूरक असतात. आपल्या आवडीनुसार डिश सजवणे बाकी आहे, उदाहरणार्थ, लिंबाचा तुकडा आणि ताज्या औषधी वनस्पतींचा एक तुकडा घाला. बॉन एपेटिट!
20 ऑगस्ट 2017 रोजी प्रकाशितमोठी मेजवानी किंवा सुट्टी जवळ येत असताना, बर्याच लोकांना आश्चर्य वाटते की यावेळी शिजवण्यासाठी इतके स्वादिष्ट काय असेल. मी कॉड लिव्हर सॅलडची एक उत्कृष्ट डिश तुमच्या लक्षात आणून देतो.
कॉड लिव्हर सॅलड तयार करणे सोपे, चवदार आणि महाग नाही. याव्यतिरिक्त, कॉड यकृत एक अतिशय निरोगी आणि चवदार उत्पादन आहे. गर्भवती महिला, मुले, शरद ऋतूतील-हिवाळ्याच्या काळात सर्दी होण्याची शक्यता असलेल्या लोकांसाठी याची शिफारस केली जाते.
त्यानुसार सॅलड तयार करा क्लासिक कृतीकठीण नाही. योग्य उत्पादने निवडणे आणि रेसिपीचे अनुसरण करणे महत्वाचे आहे. आणि मग आपण एक अतिशय चवदार आणि मिळेल हार्दिक कोशिंबीर, जे आपल्याला टेबलवर ठेवण्यास आणि आपल्या अतिथी किंवा कुटुंबाशी वागण्यास लाज वाटणार नाही.
साहित्य:
स्वयंपाक प्रक्रिया:
1. अंडी उकळवा, थंड करा, सोलून घ्या आणि चौकोनी तुकडे करा. हे सोपे करण्यासाठी, आपण एक विशेष अंडी स्लायसर वापरू शकता जे कार्यास अगदी चांगल्या प्रकारे सामोरे जाते.
2. आम्ही कॉड लिव्हरची किलकिले उघडतो परंतु जारमधील तेल काढून टाकत नाही कारण आम्हाला ते नंतर लागेल. यकृत स्वतः चिरणे आवश्यक आहे. हे चाकू वापरून, लहान चौकोनी तुकडे करून किंवा काटा वापरून, यकृताला पॅटमध्ये चिरडून करता येते.
3. कांदा सोलून त्याचे चौकोनी तुकडे करा. काही पाककृती कांद्यासह हिरव्या कांदे एकत्र करण्याची शिफारस करतात. चव अतिशय उत्कृष्ट आहे.
4. सॅलडसाठी सर्व साहित्य तयार आहेत, आपण ते तयार करणे सुरू करू शकता.
5. कॉड लिव्हर, चिरलेली अंडी आणि कांदे एका खोल सॅलड वाडग्यात ठेवा. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड, यकृत असलेल्या जारमधून लोणी घाला आणि तळापासून साहित्य उचलून, दोन काट्यांसह सर्वकाही काळजीपूर्वक मिसळा.
6.त्यानंतर, औषधी वनस्पतींनी सॅलड सजवा आणि सर्व्ह करा. क्लासिक सॅलडकॉड लिव्हर तयार बोन एपेटिटसह.
हे सॅलड तयार करणे देखील सोपे आहे. तुम्हाला ते तयार करण्यात जास्त वेळ लागणार नाही, कारण तुम्हाला मोठ्या प्रमाणात साहित्य कापण्याची आणि कापण्याची गरज नाही.
साहित्य:
स्वयंपाक प्रक्रिया:
1. अंडी उकळवा, सोलून घ्या आणि बारीक चिरून घ्या.
2. जारमधून यकृत काढा आणि चौकोनी तुकडे करा.
3. खडबडीत खवणीवर चीज किसून घ्या.
4. हिरव्या भाज्या बारीक चिरून घ्या.
5.सर्व तयार केलेले पदार्थ एका सॅलड भांड्यात ठेवा, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला, अंडयातील बलक घाला आणि चांगले मिसळा.
6. बडीशेप किंवा अजमोदा (ओवा) एक कोंब सह शीर्ष सजवा.
सॅलड तयार आहे, आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या.
भाताने यकृत खूप चांगले जाते. मग तांदूळ आणि औषधी वनस्पतींसह उत्कृष्ट कॉड लिव्हर सलाड का बनवू नये.
साहित्य:
स्वयंपाक प्रक्रिया:
1. या रेसिपीमध्ये, इतरांप्रमाणेच, आपण प्रथम तांदूळ आणि अंडी हे तांदूळ होईपर्यंत अनेक घटक उकळणे आवश्यक आहे.
2. म्हणून, सर्व प्रथम, हे पदार्थ शिजवूया. आणि ते स्वयंपाक करत असताना, बाकीची तयारी करूया.
3. कांदा सोलून त्याचे लहान चौकोनी तुकडे करा. क्यूब्समध्ये का, होय, कारण इतर उत्पादने देखील चौकोनी तुकडे करतात आणि सॅलडमध्ये सर्व घटक एकच असतात, प्रत्येकजण नेहमी सर्व घटक समान प्रकारे कापण्याचा प्रयत्न करतो.
4.आणि म्हणून आम्ही कांदे, औषधी वनस्पती आणि काकडी लहान चौकोनी तुकडे करतो.
५.तांदूळ शिजल्यावर पाणी काढून टाका आणि वाहत्या पाण्याखाली स्वच्छ धुवा.
6. अंडी स्लायसर वापरून अंडी सोलून कापून घ्या किंवा चाकूने लहान तुकडे करा.
7. जारमधून कॉड लिव्हर काढा आणि तुमच्यासाठी उपलब्ध असलेल्या कोणत्याही मार्गाने ते चिरून घ्या.
8.सर्व साहित्य तयार झाल्यावर, तुम्ही सॅलडचे थर घालणे सुरू करू शकता.
1. थर. तांदूळ. एका सुंदर सॅलड वाडग्याच्या किंवा डिशच्या तळाशी तांदळाचा पातळ थर पसरवा.
2.स्तर. कॉड यकृत. आम्ही तांदळाच्या शीर्षस्थानी यकृत देखील काळजीपूर्वक वितरीत करतो.
3.स्तर. चिरलेला कांदा.
4. थर. अंडयातील बलक पातळ थर.
5.स्तर. अंडी.
6.स्तर. अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई.
7.स्तर. काकडी.
8.स्तर. अंडयातील बलक किंवा किसलेले अंड्यातील पिवळ बलक सुंदरपणे व्यवस्थित केले आहे.
9. कोशिंबीर घातली आहे आता थर संतृप्त होण्यासाठी वेळ लागेल आणि सॅलड कोरडे होत नाही. 30-40 मिनिटे थंड ठिकाणी ठेवा. अर्ध्या तासानंतर, आपल्याकडे तांदूळ आणि काकडीसह तयार कॉड लिव्हर सलाड आहे. बॉन एपेटिट.
आपण यकृत कोशिंबीर सह tartlets करू इच्छिता? काही हरकत नाही, फक्त सर्वकाही गोळा करा आवश्यक उत्पादनेया सुंदर बास्केटमध्ये चुरा, मिसळा आणि वितरित करा.
साहित्य:
स्वयंपाक प्रक्रिया:
1.कॅन केलेला यकृत एका प्लेटवर ठेवा आणि काट्याच्या साहाय्याने चांगले मऊ करा.
2. कांदा बारीक चिरून त्यात अर्ध्या लिंबाचा लिंबाचा रस घाला. सर्वकाही चांगले मिसळा आणि बाजूला ठेवा जेणेकरून कांदे थोडेसे मॅरीनेट करा.
3.आम्ही खालीलप्रमाणे काकडी घेऊन पुढे जाऊ. चला त्यांचे लहान तुकडे करूया. वेळ वाचवण्यासाठी तुम्ही ते शेगडी देखील करू शकता.
4. अंडी उकळून किसून घ्या.
5. हिरव्या भाज्या बारीक चिरून घ्या.
6.आता जवळजवळ सर्व काही तयार आहे, सॅलड मिक्स करणे सुरू करण्याची वेळ आली आहे.
7.आणि म्हणून यकृतासह कांदे मिसळा, मिक्स करा आणि काकडी, अंडी, औषधी वनस्पती आणि अर्थातच अंडयातील बलक घाला. नीट मिक्स करा, मीठ चवीनुसार, जर तुम्हाला थोडे मीठ घालायचे असेल तर ते आत्ताच करा.
8. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) बास्केटमध्ये टाकणे सुरू करण्यासाठी जवळजवळ तयार आहे, परंतु सर्व घटक एकमेकांमध्ये प्रवेश करण्यासाठी सॅलडला थोडा वेळ देणे चांगले आहे. थंड ठिकाणी 30-40 मिनिटे सोडा.
9.मग आम्ही ते टार्टलेट्समध्ये वितरीत करतो आणि टेबलवर सुंदर बास्केट सर्व्ह करतो.
बॉन एपेटिट.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) निविदा वसंत ऋतु आणि तयार करणे सोपे असल्याचे बाहेर वळते.
साहित्य:
स्वयंपाक प्रक्रिया:
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करण्यापूर्वी, आपण काही उत्पादने तयार करणे आवश्यक आहे.
1.प्रथम, सर्व भाज्या चांगल्या प्रकारे धुवून क्रमवारी लावल्या पाहिजेत. सॅलड्समध्ये आपण बहुतेकदा ती माती शोधू शकता ज्यावर ती वाढते, म्हणून प्रथम आम्ही सर्व घटक धुवून नंतर तयार करतो.
2. फोटोमध्ये दाखवल्याप्रमाणे लेट्युसची पाने डिशवर ठेवा.
3. हिरव्या कांदे चिरून घ्या आणि लेट्यूसच्या पानांवर वितरित करा.
5.काकड्यांनंतर, लहान पक्षी अंड्याचे अर्धे भाग ठेवा.
6. यकृत जारमधून बाहेर काढा आणि त्याचे तुकडे करा जेणेकरून ते अंड्याच्या अर्ध्या भागापेक्षा मोठे नसतील. जर तुकडे लहान असतील तर ती मोठी गोष्ट नाही.
7. सॅलड जवळजवळ तयार आहे; जे आम्ही आता तयार करू ते आमच्या स्वाक्षरी ड्रेसिंगसह सीझन करणे आहे.
8. मोहरी, 2-3 चमचे घ्या वनस्पती तेलअर्ध्या लिंबाचा रस पिळून घ्या आणि ड्रेसिंग गुळगुळीत होईपर्यंत हलवा. ड्रेसिंग तयार आहे, ते सॅलडवर घाला आणि सर्व्ह करा. बॉन एपेटिट.
साहित्य:
स्वयंपाक प्रक्रिया:
1. अंडी उकळवा, सोलून घ्या, अंड्यातील पिवळ बलक पांढर्यापासून वेगळे करा.
2. पांढरे चिरून घ्या. आत्तासाठी अंड्यातील पिवळ बलक बाजूला ठेवा.
3. लसूण सोलून घ्या आणि प्रेसमधून जा.
4. कॉड लिव्हर कोणत्याही प्रकारे बारीक करा.
5. हिरव्या भाज्या बारीक चिरून घ्या.
6. चीज बारीक खवणीवर किसून घ्या.
आणि आता सर्व साहित्य तयार आहेत, आपण भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करणे सुरू करू शकता.
7. गुळगुळीत होईपर्यंत लसूण अंड्यातील पिवळ बलक मिसळा.
8. अंड्याचा पांढरा भाग यकृत आणि चीजमध्ये मिसळा. गुळगुळीत होईपर्यंत मिक्स करावे.
9. दोन्ही वस्तुमान एकत्र करा आणि ढवळून घ्या, औषधी वनस्पतींनी सजवा. सॅलड सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे.
परंतु या आवृत्तीमध्ये सँडविचसाठी भरणे म्हणून हे सॅलड वापरणे चांगले आहे. माझ्या मते, कॉड लिव्हर वापरून तुमच्या कोल्ड सँडविच फिलिंगचे हे सर्वोत्तम सादरीकरण असेल.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) असामान्य असल्याचे बाहेर वळते. जेव्हा आपल्याला पटकन काहीतरी शिजवण्याची आवश्यकता असते तेव्हा खूप चांगले.
साहित्य:
स्वयंपाक प्रक्रिया:
1. बटाटे त्वचेवर ठेवून पूर्णपणे धुवावे लागतात. नंतर यादृच्छिकपणे 2-3 सेमीचे तुकडे करा आणि पूर्ण होईपर्यंत शिजवण्यासाठी पॅनवर पाठवा. उकळणे आणि साल सह कट.
2. अंडी उकळणे आवश्यक आहे, आम्ही त्यांना उकळण्यासाठी देखील पाठवू.
3. अंडी आणि बटाटे उकळत असताना, चेरी टोमॅटोचे 2-3 भाग करा.
4. जर तुम्ही स्टँडर्ड टोमॅटो वापरत असाल तर त्याचे बटाट्यासारखेच तुकडे करा.
5. अंडी उकडल्यावर त्यांची साल सोलून त्याचे अर्धे तुकडे करा.
6.इच्छेनुसार कॉड लिव्हर कापून घ्या.
7. बटाटे शिजले आहेत, आता तुम्ही एका सॅलड वाडग्यात सर्व साहित्य एकत्र करू शकता.
8. सर्व साहित्य सॅलडच्या भांड्यात ठेवा, मिक्स करा आणि औषधी वनस्पतींनी सजवा.
बटाट्यांसोबत कॉड लिव्हर सलाड तयार आहे, तुमच्या जेवणाचा आनंद घ्या.
साहित्य:
स्वयंपाक प्रक्रिया:
1. उकडलेल्या अंडीचे तुकडे करा. यकृत देखील त्याच तुकड्यांमध्ये कापले पाहिजे.
2. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने पाण्यात पूर्णपणे स्वच्छ धुवा आणि जास्त ओलावा झटकून टाका. आम्ही यादृच्छिकपणे पाने लहान तुकडे करतो.
3. कॉर्नमधून रस काढून टाका.
4. चीज किसून घ्या.
5. फाटलेल्या कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने एका सॅलड वाडग्यात ठेवा, त्यात यकृत, चीज, अंडी आणि कॉर्न घाला. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला. कॉड लिव्हर ऑइलसह हंगाम, मिसळा आणि सर्व्ह करा.
बॉन एपेटिट.
timolina/Depositphotos.comबटाटे आणि गाजर उकळवा. थंड, फळाची साल, मध्यम आकाराचे चौकोनी तुकडे, मीठ आणि मिरपूड मध्ये कट. अंडी एक चतुर्थांश सजावटीसाठी राखून ठेवा.
हिरव्या कांदे बारीक चिरून घ्या आणि काकडी पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या. यकृताच्या जारमधून तेल वेगळ्या कंटेनरमध्ये काढून टाका. काट्याने मासे मॅश करा आणि 2 चमचे कॅन केलेला तेल घाला.
कोशिंबीर एका प्लेटवर ठेवा: बटाटे, कॉड लिव्हर, बहुतेक हिरव्या कांदे, काकडी आणि गाजर. आंबट मलई सह प्रत्येक थर लेप. वर अंडी आणि उर्वरित कांदे ठेवा.
zhekos_/Depositphotos.com लहान पक्षी अंडी हार्ड-उकळणे. थंड करा, सोलून घ्या आणि चौकोनी तुकडे करा. बारीक खवणीवर चीज किसून घ्या. हिरव्या भाज्या चिरून घ्या.
कॅन केलेला अन्नातील तेल वेगळ्या वाडग्यात काढून टाका. अंडयातील बलक आणि मिरपूड सह मिक्स करावे.
कॉड लिव्हरचे मध्यम तुकडे करा आणि अंडी आणि चीज सोबत एका भांड्यात ठेवा. सॉसवर घाला, मीठ आणि औषधी वनस्पतींनी सजवा.
tycoon/Depositphotos.com कॅन केलेला अन्नातून तेल काढून टाका. कॉड लिव्हरचे मोठे तुकडे करा.
काकडीचे पातळ काप करा. एका वाडग्यात ठेवा, मीठ घाला आणि हलवा. क्लिंग फिल्मने झाकून 15 मिनिटे रेफ्रिजरेट करा. नंतर काढा, पाण्याने स्वच्छ धुवा, चाळणीत ठेवा आणि उरलेला द्रव स्वतः पिळून घ्या.
हिरव्या कांदे चिरून घ्या, कांदे पातळ अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या. काकडी मिसळा, व्हिनेगर, तीळ घाला आणि 5-7 मिनिटे सोडा.
एका प्लेटवर कांदा आणि काकडी ठेवा, वर कॉड लिव्हर वितरित करा आणि त्यावर तेल घाला.
AGphoto/Depositphotos.com टोमॅटो, मुळा आणि काकडी चौकोनी तुकडे करा. कांदा बारीक चिरून घ्या. कॅन केलेला अन्नातून तेल काढून टाका. यकृताचे लहान तुकडे करा.
सर्व साहित्य मिक्स करावे. भरा सोया सॉस. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम.
सर्व्ह करण्यापूर्वी, औषधी वनस्पतींनी सजवा.
readyandnourish.com तांदूळ शिजत नाही तोपर्यंत (यास सुमारे 20 मिनिटे लागतील), चाळणीत काढून टाका आणि थंड करा. फुलकोबीफुलणे मध्ये वेगळे करा आणि उकळत्या पाण्यात 10-15 मिनिटे शिजवा, नंतर थंड करा आणि चिरून घ्या.
अंडी कठोरपणे उकळवा. ते थंड झाल्यावर सोलून घ्या आणि मध्यम खवणी वापरून किसून घ्या. कांदा आणि बडीशेप बारीक चिरून घ्या.
कॅन केलेला अन्नातून तेल काढून टाका. कॉड लिव्हरला काट्याने मॅश करा आणि नंतर तांदूळ किंवा फ्लॉवर, अंडी आणि कांदे एकत्र करा. लेट्यूसच्या पानांवर मिश्रण पसरवा.
ड्रेसिंगसाठी, दही बडीशेपने ब्लेंडरमध्ये किंवा हाताने फेटून घ्या, थोडे मीठ घाला. सॉस स्वतंत्रपणे सर्व्ह करा.
amanda-seafoods.dk चेरी टोमॅटोचे चौकोनी तुकडे करा आणि उन्हात वाळलेल्या टोमॅटोचे पातळ काप करा. परमेसनचे तुकडे करा.
कॅन केलेला अन्नातून तेल काढून टाका. यकृत एका तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा आणि मध्यम आचेवर सुमारे 5 मिनिटे तळा.
आरुगुला, कॉड लिव्हर, चेरी टोमॅटो आणि उन्हात वाळलेले टोमॅटो एका प्लेटवर ठेवा. चीज आणि पाइन नट्स, मीठ आणि मिरपूड सह शिंपडा. बाल्सामिक व्हिनेगर सह रिमझिम.
tycoon/Depositphotos.com पूर्ण होईपर्यंत अंडी कठोरपणे उकळवा. थंड करा आणि लहान चौकोनी तुकडे करा. एका अंड्याचा अर्धा भाग बारीक खवणीवर किसून घ्या.
कांदा आणि अजमोदा (ओवा) बारीक चिरून घ्या. लिंबाचा रस पिळून घ्या. पिस्ते सोलून त्याचे अर्धे भाग करा.
ब्रेडचे लहान चौकोनी तुकडे करा आणि तेलाशिवाय तळण्याचे पॅनमध्ये कोरडे करा.
कॅन केलेला अन्नातून तेल काढून टाका. यकृताचे मध्यम तुकडे करा.
अंडी, औषधी वनस्पती, पिस्ता, कॉड लिव्हर आणि क्रॅकर्स प्लेटवर ठेवा. लिंबाचा रस, मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. वर किसलेले अंडी शिंपडा.
Russianfoods.com अंडी कठोरपणे उकळवा. थंड करून सोलून घ्या. अंड्यातील पिवळ बलक आणि पांढरे वेगवेगळे मध्यम खवणीवर किसून घ्या. डिश सजवण्यासाठी अर्धा अंडी जतन करा.
कांदा आणि काकडी बारीक चिरून घ्या.
यकृतातून तेल काढून टाका, नंतर काट्याने ते मॅश करा. अंड्याचा पांढरा भाग, कांदे आणि तीन चमचे अंडयातील बलक मिसळा. थोडे मीठ घाला.
1 चमचा अंडयातील बलक सह yolks हंगाम आणि थोडे मीठ घालावे.
एका प्लेटवर अंड्याचा पांढरा आणि यकृताचा थर ठेवा. वर एक अंड्यातील पिवळ बलक-अंडयातील बलक मिश्रण आहे. अंडयातील बलक, अंडी आणि औषधी वनस्पतींच्या जाळीने सॅलड सजवा. त्याभोवती काकडी ठेवा.
Zukamilov/Depositphotos.com शिजवलेले, कडक उकडलेले अंडी होईपर्यंत उकळवा. थंड, सोलून घ्या आणि मध्यम चौकोनी तुकडे करा. सॅलड सजवण्यासाठी 1 अंडे सोडा. बीन्सच्या कॅनमधून द्रव काढून टाका.
कोबी आणि मिरपूड पातळ पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या, ऑलिव्हला अर्ध्या भागांमध्ये विभाजित करा. प्रेसमधून लसूण पास करा, अजमोदा (ओवा) बारीक चिरून घ्या. कॉड लिव्हरमधून तेल काढून टाका आणि काट्याने त्याचे लहान तुकडे करा.
लिंबाचा रस मोहरी, मीठ आणि मिरपूडमध्ये मिसळा.
सर्व साहित्य एका वाडग्यात ठेवा आणि लिंबू मोहरी सॉससह शीर्षस्थानी ठेवा.
niftyrecipe.com अंडी, गाजर आणि बटाटे मऊ होईपर्यंत उकळवा. थंड, सोलून घ्या आणि अंड्यातील पिवळ बलक पासून पांढरे वेगळे करा. खडबडीत खवणीवर घासून घ्या किंवा चाकूने चिरून घ्या.
प्रून आणि हिरवे कांदे बारीक चिरून घ्या.
कॉड लिव्हरमधून तेल काढून टाका, नंतर काट्याने ते मॅश करा.
एका खोल वाडग्यात सॅलडचे थर लावा. प्रथम बटाटे, नंतर यकृत, हिरवे कांदे, गाजर, छाटणी, गोरे आणि अंड्यातील पिवळ बलक. प्रत्येक थर नंतर, अंडयातील बलक एक जाळी करा.
औषधी वनस्पती आणि क्रॅनबेरीने सजवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी 15-20 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये सोडा.
कॅलरीज: निर्दिष्ट नाही
स्वयंपाक करण्याची वेळ: 10 मि
कॉड लिव्हर सॅलड यूएसएसआरमध्ये लोकप्रिय होते, ते चांगल्या रेस्टॉरंटमध्ये दिले गेले होते आणि गृहिणींनी तयार केले होते ज्यांनी ही कमतरता प्राप्त केली. त्याची अस्सल रेसिपी अत्यंत सोपी आहे: उकडलेले अंडी आणि कांदे असलेले कॉड लिव्हर. अंडयातील बलक नाही! सॅलडला त्याच जारमधून निरोगी मासे तेलाने सजवले जाते.
नंतर त्यांनी बटाटे, गाजर आणि काकडी सॅलडमध्ये घालण्यास सुरुवात केली, वरवर पाहता कमी खर्चात व्हॉल्यूम वाढवण्यासाठी. तयार डिश. काही लोक अंडयातील बलक सह सॅलड ड्रेस आणि किसलेले चीज घालावे. तथापि, हे लक्षात ठेवले पाहिजे की कॉड लिव्हर ही एक नाजूक परंतु उच्चारलेली चव असलेली माशांची चव आहे आणि भूतकाळातील रेस्टॉरंटच्या शेफने या उत्पादनावर अतिशय काळजीपूर्वक उपचार केले, कॉड यकृत प्रथम व्हायोलिन वाजवण्याचा प्रयत्न केला. आणि यासाठी, यकृत कमीतकमी इतर घटकांसह एकत्र केले पाहिजे. शेवटी, कॉड यकृत स्वतःच चांगले आहे. फोटोसह रेसिपीनुसार मेयोनेझशिवाय कॉड लिव्हर सलाड तयार करा. अतिशय चवदार "उत्तरी" सॅलड राई ब्रेडच्या स्लाइससह देखील सर्व्ह केले जाऊ शकते.
साहित्य:
- 100 ग्रॅम कॉड यकृत,
- 1 उकडलेले अंडे,
- एक चतुर्थांश लहान कांदा,
- सजावटीसाठी हिरव्या कांदे,
- चवीनुसार मीठ आणि काळी मिरी.
चरण-दर-चरण फोटोंसह कृती:
कॉड लिव्हरची जार काळजीपूर्वक उघडा. फिश ऑइल एका काचेच्या कंटेनरमध्ये घाला. ही एक अतिशय निरोगी चरबी आहे जी बर्याचदा तेल म्हणून चुकून सिंकमध्ये टाकली जाते.
ड्रेसिंगसाठी कॉड लिव्हर ऑइलचा वापर केला जाऊ शकतो मासे सॅलडकिंवा ब्रेड भिजवून घ्या आणि संपूर्ण शरीराच्या फायद्यासाठी घ्या.
एका खोल वाडग्यात चरबीशिवाय कॉड लिव्हर ठेवा आणि काट्याने मॅश करा. पण खूप उत्साही होऊ नका, यकृत मशात बदलू नये.
उकडलेले अंडे थंड करा, ते सोलून त्याचे चौकोनी तुकडे करा. कांदा शक्य तितक्या बारीक चिरून घ्या. तसे, कांदाआपण ते पूर्णपणे हिरव्यासह बदलू शकता किंवा समान प्रमाणात वापरू शकता. कांदे कडू होण्यापासून रोखण्यासाठी, आपण ते आपल्या हातांनी पिळून मीठ घालू शकता.
चिरलेला कांदा आणि चिरलेली अंडी सह कॉड लिव्हर एकत्र करा. काळजीपूर्वक मिसळा.
एक किलकिले पासून मासे तेल एक चमचे सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हंगाम.
मिरपूड एक चिमूटभर सह चरबी आणि हंगाम सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मिक्स करावे. आपण मीठ घालू शकता, परंतु आवश्यक नाही, ते आपल्या चववर अवलंबून आहे. सर्व केल्यानंतर, कॉड यकृत आधीच salted आहे.
आम्ही चिरलेला हिरव्या कांद्यासह मेयोनेझशिवाय कॉड लिव्हरसह एक अतिशय चवदार सॅलड सजवतो.
कोशिंबीर किंवा क्षुधावर्धक म्हणून थंडगार नॉर्दर्न सॅलड सर्व्ह करा
