Zucchini सर्वात उपयुक्त मानली जाते कमी कॅलरी भाज्या. हे अनेक घटकांसह चांगले जाते. म्हणून, विविध पदार्थ तयार करण्यासाठी ते मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. आजच्या लेखात आपण एकापेक्षा एक पाहू मनोरंजक पाककृतीताजे zucchini कोशिंबीर.
हे सोपे आहे चवदार नाश्तामांस किंवा पोल्ट्री सह उत्तम प्रकारे जाते. हे विशेषतः उन्हाळ्याच्या उष्णतेमध्ये संबंधित आहे. हे केवळ दररोजच्या कौटुंबिक दुपारच्या जेवणासाठीच नाही तर डिनर पार्टीसाठी देखील दिले जाऊ शकते. कोरियनमध्ये ताजे झुचीनी सॅलड तयार करण्यासाठी, आपल्याला याची आवश्यकता असेल:
ग्राउंड पेपरिका, ऑलस्पाईस आणि गरम मिरचीचा वापर सहसा मसाले म्हणून केला जातो. हे मसालेच तयार ताज्या झुचीनी सॅलडला एक तीव्र चव आणि सूक्ष्म सुगंध देईल.
धुतलेले तरुण झुचीनी पातळ पट्ट्यामध्ये कापले जाते, खारट केले जाते आणि बाजूला ठेवले जाते. दरम्यान, आपण उर्वरित घटकांवर कार्य करू शकता. भाज्या धुतल्या जातात, सोलल्या जातात आणि चिरल्या जातात. गाजर किसलेले आहेत, कांदे अर्ध्या रिंगमध्ये कापले आहेत, भोपळी मिरची- पट्टे. तळण्याचे पॅनमध्ये भाज्या तेल घाला आणि गरम करा. नंतर त्यात तळले जाते कांदा.
अर्ध्या तासानंतर, झुचीनीमधून रस काढून टाका आणि आपल्या हातांनी हलके पिळून घ्या. मग ते किसलेले गाजर, चिरलेला लसूण, परतलेले कांदे आणि भोपळी मिरचीच्या पट्ट्यासह एकत्र केले जाते. ताज्या झुचिनीचे भविष्यातील सॅलड, ज्याचा फोटो आजच्या लेखात पाहिला जाऊ शकतो, साखर आणि मसाल्यांनी शिंपडलेला आहे. ते तिथे ओततात सोया सॉसआणि व्हिनेगर. सर्वकाही चांगले मिसळा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. आपण एका तासाच्या आधी क्षुधावर्धक टेबलवर देऊ शकता. इच्छित असल्यास, आपण तीळ सह शिंपडा शकता.
ताज्या zucchini सह हे कोशिंबीर रसाळ आणि आहे नाजूक चव. हे साध्या आणि सहज उपलब्ध घटकांपासून तयार केले जाते. आणि प्रक्रिया स्वतःच खूप कमी वेळ घेते. असाच स्नॅक बनवण्यासाठी, तुमच्याकडे आहे का ते आधीच तपासा:
Zucchini आणि carrots सोललेली, धुऊन, किसलेले आहेत कोरियन खवणीआणि एका मोठ्या भांड्यात ठेवा. बारीक चिरलेली कोबी, काकडीचे तुकडे, चिरलेली औषधी वनस्पती आणि बारीक चिरलेली सेलेरी देखील तेथे जोडली जाते. हे सर्व एका लिंबाच्या रसाने ओतले जाते आणि ठेचून धणे बियाणे शिंपडले जाते.
अंतिम टप्प्यावर, ताज्या झुचीनी आणि पांढर्या कोबीच्या भविष्यातील सॅलडमध्ये मीठ आणि मसाले जोडले जातात. हे सर्व कोणीही चालवते वनस्पती तेल, हलक्या हाताने मिसळा आणि सुमारे अर्धा तास सोडा. हे सॅलड मांस किंवा माशांच्या डिशसह दिले जाते.
खाली वर्णन केलेल्या तंत्रज्ञानाचा वापर करून, एक अतिशय हलका आणि निरोगी उन्हाळा नाश्ता मिळतो. ताज्या zucchini पासून सॅलड्सच्या पाककृती, ज्याचे फोटो आजच्या लेखात आढळू शकतात, घटकांच्या विशिष्ट संचाची उपस्थिती दर्शवितात, या वेळी तुमच्या हातात आहे याची आगाऊ खात्री करा:
धुतलेली आणि सोललेली झुचीनी पातळ पट्ट्यामध्ये कापली जाते आणि टोमॅटोच्या कापांसह एकत्र केली जाते, ज्यामधून सर्व बिया काढून टाकल्या जातात. चिरलेली औषधी वनस्पती आणि ठेचलेला लसूण त्याच वाडग्यात पाठविला जातो.
ताज्या झुचीनी, टोमॅटो आणि अरुगुलाचे जवळजवळ तयार सॅलड मीठ घालून, ऑलस्पाइससह मसालेदार, केफिरमध्ये ओतले जाते आणि काळजीपूर्वक मिसळले जाते, भाज्या खराब न करण्याचा प्रयत्न करतात. नियमानुसार, हे क्षुधावर्धक मांसाच्या पदार्थांसह दिले जाते. पण तो तसाच वापरता येतो.
खालील रेसिपीनुसार, आपण त्वरीत आणि त्याशिवाय करू शकता विशेष त्रासएक हार्दिक फोर्टिफाइड सॅलड तयार करा. ते तयार करण्यासाठी आपल्याकडे हे असावे:
सोललेली आणि धुतलेले सफरचंद किसलेले आहेत. zucchini समान करा. हे सर्व एका वाडग्यात एकत्र केले जाते. चिरलेल्या हिरव्या भाज्या, बारीक चिरलेली काकडी आणि बारीक चिरलेला कांदा देखील तेथे जोडला जातो. अगदी शेवटी, ताज्या झुचीनी सॅलडमध्ये थोडे मीठ घाला, अंडयातील बलक सह हंगाम आणि हळूवारपणे मिसळा.
हे असामान्य आहे हलकी डिशत्यात मसालेदार, किंचित मसालेदार चव आहे. त्यात मोठ्या प्रमाणात भाज्यांचा समावेश आहे. याचा अर्थ असा की त्याचा वापर आपल्या शरीराला अनमोल फायदे देईल. हे सॅलड तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:
ताज्या zucchini पासून एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करण्यापूर्वी, त्यांना धुऊन, कोरड आणि पातळ काप मध्ये कट करणे आवश्यक आहे.
त्यानंतर, आपण टोमॅटोवर काम सुरू करू शकता. ते उकळत्या पाण्यात काळजीपूर्वक बुडवले जातात, थंड पाण्याने धुवून, सोलून आणि लहान तुकडे करतात. धुतलेली मिरची बिया आणि गाभ्यापासून मुक्त केली जाते आणि नंतर अंदाजे समान पट्ट्यामध्ये चिरली जाते. कांदे अर्ध्या रिंगमध्ये कापले जातात, ऑलिव्ह चतुर्थांश. या सर्व भाज्या एका योग्य वाडग्यात ठेवल्या जातात आणि मोहरी, टोमॅटोची पेस्ट, साखर, मीठ, मसाले आणि व्हिनेगर असलेल्या सॉससह तयार केल्या जातात. तयार सॅलड काळजीपूर्वक मिसळले जाते आणि चिरलेली बडीशेप आणि हिरव्या कांद्याने सजवले जाते.
हे एक अतिशय चवदार आणि कुरकुरीत सॅलड आहे. हे मसालेदार मध-लसूण सॉससह सर्व्ह केले जाते. आपल्या कुटुंबाला जेवढे खाऊ शकते तेवढेच शिजवण्याचा सल्ला दिला जातो. दुसऱ्या दिवशी ते सोडण्याची शिफारस केली जात नाही, कारण ती त्याची मूळ चव गमावू शकते. ते तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:
धुतलेली झुचीनी पातळ काप मध्ये कापली जाते आणि एका खोल वाडग्यात ठेवली जाते. नंतर भाजीला एक चमचे मीठ शिंपडा आणि तीस मिनिटे सोडा. दरम्यान, आपण इंधन भरणे सुरू करू शकता. ते तयार करण्यासाठी, चिरलेली बडीशेप, चिरलेला लसूण, द्रव मध, व्हिनेगर, वनस्पती तेल आणि मसाले एका वाडग्यात एकत्र केले जातात. सर्वकाही चांगले मिसळा आणि zucchini परत. ते परिणामी रस पासून हलके पिळून काढले जातात, प्लेटवर ठेवतात, मध-लसूण सॉसने ओततात आणि आणखी वीस मिनिटे थांबतात. आणि यानंतरच ओतलेले सॅलड कौटुंबिक रात्रीच्या जेवणासाठी दिले जाऊ शकते.
हे सॅलड मनोरंजक आहे कारण त्यात मोठ्या प्रमाणात भाज्या समाविष्ट आहेत. हे तयार करणे इतके सोपे आहे की कोणताही नवशिक्या हे कार्य हाताळू शकतो. असाच नाश्ता बनवण्यासाठी तुमच्या घरात आहे का ते तपासा:
धुतलेली झुचीनी अतिशय पातळ पट्ट्यामध्ये कापली जाते आणि चिरलेली गाजर आणि भोपळी मिरचीच्या पट्ट्या एकत्र केली जाते. हे सर्व मीठ, साखर, मसाले आणि चिरलेला लसूण सह seasoned आहे. जवळजवळ तयार झालेले सॅलड भाजीपाला तेल आणि व्हिनेगरसह ओतले जाते. नंतर हाताने थोडेसे मळून घ्या जेणेकरून भाज्या रस सोडू लागतील. यानंतर लगेच, पातळ पट्ट्यामध्ये कापलेल्या काकड्या एका भांड्यात ठेवा आणि हलक्या हाताने मिसळा.
ताजी हिरवी फळे हे एक बहुमुखी उत्पादन आहेत की ते पूर्णपणे कोणत्याही डिश तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकतात: सूपपासून जाम पर्यंत.
याव्यतिरिक्त, ते संपूर्ण हिवाळ्यात घरी उत्तम प्रकारे संरक्षित केले जातात, म्हणून वर्षाच्या कोणत्याही वेळी कोशिंबीर कच्चा zucchini. अशा सॅलड एपेटाइझर्ससाठी बरेच पर्याय आहेत, परंतु आम्ही तुम्हाला सर्वात सोप्या आणि सर्वात स्वादिष्ट पदार्थांची ओळख करून देऊ इच्छितो ज्यात तुम्ही चाबूक करू शकता.
मोनोसलाड खरोखरच चवदार बनवण्यासाठी, तुम्हाला त्यासाठी योग्य ड्रेसिंग तयार करण्यास सक्षम असणे आवश्यक आहे. या स्टेप बाय स्टेप रेसिपीतुम्हाला एक भव्य मॅरीनेड कसा बनवायचा ते शिकवेल, ज्यामध्ये थोडीशी पातळ झुचीनी देखील आश्चर्यकारकपणे सुगंधित आणि भूक वाढवते.
आमच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी, आपण एक पातळ त्वचा आणि बिया न एक तरुण zucchini निवडणे आवश्यक आहे.
3. भाज्यांचे पातळ तुकडे तुटू नयेत म्हणून अनुभवी झुचीनीचे तुकडे हाताने तळापासून वरपर्यंत काळजीपूर्वक मिसळा आणि ताबडतोब सॅलडला सॅलडच्या भांड्यात स्थानांतरित करा आणि सर्व्ह करा.
हे क्षुधावर्धक उत्तम प्रकारे पूरक आणि कोणत्याही हलके होईल मांस डिश. आम्ही तुम्हाला प्रत्येक चवसाठी इतर ताजे सॅलड देखील देऊ इच्छितो.
वजन कमी करण्यासाठी सॅलड्ससाठी क्लासिक पाककृती, तथाकथित "पॅनिकल्स" वर आधारित आहेत कच्च्या भाज्या. आज आम्ही ऑफर करू इच्छितो नवीन प्रकारआहारातील कोशिंबीर, जे केवळ आतडेच हलकेच स्वच्छ करत नाही, तर झुचिनी आणि काकड्यांमुळे थोडासा लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव देखील असतो.
मध्ये समुद्र मीठ आहारातील पोषणनेहमीच्या मीठापेक्षा श्रेयस्कर. का? गोष्ट अशी आहे की साधे मीठ त्याच्या शुद्ध स्वरूपात सोडियम क्लोराईड आहे. ए समुद्री मीठ, मुख्य मीठ रचनेसह, मॅग्नेशियम क्लोराईड, पोटॅशियम क्लोराईड आणि इतर क्षार देखील समाविष्ट आहेत.
या रचनाबद्दल धन्यवाद, समुद्री मीठ शरीरात कमी द्रव राखून ठेवते, ज्यामुळे सूज येत नाही आणि जास्त वजन लढण्यास मदत होते.
पारंपारिक कोरियन सॅलड नेहमीच स्वादिष्ट असतात आणि मेजवानीत खूप लोकप्रिय असतात. आम्ही तुम्हाला तुमच्या मेनूमध्ये विविधता आणण्यासाठी आणि आपल्या स्वत: च्या हातांनी झुचीनीसह वास्तविक कोरियन सॅलड तयार करण्यासाठी आमंत्रित करतो.
तुम्ही हौशी असाल तर कोरियन सॅलड्स, मग आमची पाककृतींची निवड तुमच्यासाठी खूप उपयुक्त ठरेल.
मूळ मध-लसणाच्या चवीची प्रशंसा करण्यासाठी आणि त्यांच्या मूळ कुरकुरीतपणासह भाज्यांच्या ताजेपणाचा आनंद घेण्यासाठी हे मूळ सॅलड तयार झाल्यानंतर लगेचच खावे. ते खूप लवकर शिजते आणि विजेच्या वेगाने टेबलवरून अदृश्य होते.
4. zucchini परत. अर्ध्या तासात, भाज्यांनी सभ्य प्रमाणात रस सोडला आहे, ज्याचा आपल्याला निचरा करणे आवश्यक आहे आणि त्यांच्यातील जास्त ओलावा काढून टाकण्यासाठी आम्ही झुचीनी स्वतःच थोडेसे पिळून काढतो. यानंतर, तयार ड्रेसिंग भाज्यांवर घाला, 10 मिनिटे भूक सोडा आणि लगेच सर्व्ह करा.
हे कच्चे झुचीनी सॅलड कोणत्याही साइड डिशला पूर्णपणे बदलण्यास सक्षम आहे. ते मांस किंवा माशांसह सर्व्ह करा, ते सर्वत्र अतिशय सुसंवादीपणे फिट होईल.
तुम्हाला हे जाणून आश्चर्य वाटेल की उन्हाळ्यातील सर्वात लोकप्रिय भाज्यांपैकी एक, झुचीनी, कच्ची देखील खाऊ शकते. शिवाय, कच्चा zucchiniएक विनीत आणि खूप आहे आनंददायी चव, मनोरंजक पोत, सहजपणे शोषले जातात आणि उष्मा उपचारानंतर आपल्याला त्यांचे बरेच फायदे देतात.
साहित्य:
तयारी
गोड जांभळा कांदा आणि मिरपूड पातळ अर्ध्या रिंगांमध्ये आणि झुचीनी अर्ध्या वर्तुळात कापून घ्या. तयार भाज्या उकडलेल्या चण्यामध्ये मिसळा आणि ताज्या औषधी वनस्पतींसह सॅलडच्या भांड्यात ठेवा. तयार करा साधे इंधन भरणेशुद्ध लसूण, लिंबाचा रस आणि बाल्सामिक. मध्ये चव आणि मऊपणा साठी आंबट सॉसआपण थोडे तेल घालू शकता. तुम्ही तयार झालेले सॅलड लगेच वापरून पाहू शकता, परंतु सर्व्ह करण्यापूर्वी ते तयार करणे चांगले आहे जेणेकरुन भाज्या सॉसमध्ये भिजवल्या जातील आणि हलक्या मॅरीनेट केल्या जातील.
साहित्य:
तयारी
zucchini आणि carrots पातळ पट्ट्यामध्ये कापून, चिरलेली कोबी पाने आणि बीन स्प्राउट्ससह भाज्या मिक्स करा. मिश्रणात ताजी औषधी वनस्पती घाला आणि ड्रेसिंग सुरू करा. ड्रेसिंगसाठी, लिंबाचा रस सोया सॉस, शुद्ध लसूण पाकळ्या आणि वनस्पती तेलासह फेटा. सॅलडवर ड्रेसिंग घाला आणि लगेच सर्व्ह करा.
साहित्य:
तयारी
लांब नूडल्स तयार करण्यासाठी झुचीनीला पातळ पट्ट्यामध्ये लांबीच्या दिशेने कट करा. झुचीनी नूडल्स मीठाने शिंपडा आणि अर्धा तास सोडा जेणेकरून भाजीला जास्त द्रव सोडू शकेल. नूडल्स पिळून घ्या आणि सॅलडच्या भांड्यात चेरी टोमॅटोचे अर्धे भाग आणि मुळ्याच्या पातळ तुकड्यांसह ठेवा. भाज्यांमध्ये तुळशीची पाने घाला आणि ड्रेसिंग सुरू करा. ड्रेसिंगसाठी, लिंबाचा रस ऑलिव्ह ऑइल, मध आणि मोहरीमध्ये मिसळा - तयार! डिश सीझन करा आणि आपल्या प्लेटमध्ये उन्हाळ्याचा आनंद घ्या.
साहित्य:
तयारी
झुचीनी आणि ताजी काकडी किसून घ्या, भाज्यांमधून जास्तीचा ओलावा काढून टाका आणि मिसळा. कोरियन गाजर, गोड मिरची अर्धा रिंग आणि herbs. पीनट बटर आणि पाणी फेटा मॅपल सरबत. ड्रेसिंगमध्ये आले, लिंबाचा रस आणि लसूण पेस्ट घाला. डिश, नीट ढवळून घ्यावे आणि चव घ्या.
साहित्य:
तयारी
भाजी "नूडल्स" बनवण्यासाठी काकडी आणि झुचीनीचे पातळ काप करा. टोमॅटो घाला. ड्रेसिंगसाठी दही, लिंबाचा रस, बडीशेप, चिरलेला लसूण, जिरे आणि धणे एकत्र करा. दही सॉससह सॅलड सीझन करा आणि सर्व्ह करा.
जे त्यांच्या आरोग्यावर लक्ष ठेवतात आणि योग्य खाण्याचा प्रयत्न करतात त्यांच्यासाठी उन्हाळा हा वर्षाचा एक अद्भुत काळ आहे. उन्हाळ्यात सर्व प्रकारचे पदार्थ तयार करण्यासाठी तरुण, ताजे झुचीनी वापरणे शक्य होते. Zucchini फक्त किंवा स्वरूपात नाही खाल्ले जाऊ शकते. ताज्या zucchini मध्ये व्हिटॅमिन सी आणि खनिजे लक्षणीय प्रमाणात असतात, याव्यतिरिक्त, त्यात खूप कमी साखर असते, म्हणूनच पोषणतज्ञ जठरोगविषयक विकार, मधुमेह किंवा अतिरीक्त वजनाने ग्रस्त असलेल्यांना या भाजीची शिफारस करतात.
ताजे तरुण zucchiniआणि zucchini कमी-कॅलरी, पोषक-समृद्ध भाज्या आहेत, zucchini सॅलड बनवते, कुरकुरीत आणि हलकी, गरम उन्हाळ्याच्या हवामानासाठी योग्य डिश.
साहित्य:
स्वयंपाक करण्याची पद्धत तरुण zucchini कोशिंबीर:
तरुण झुचीनीची फळे धुवा आणि पेपर टॉवेलने वाळवा. धारदार चाकू किंवा भाजीपाला पीलर वापरुन, काळजीपूर्वक त्वचा कापून टाका. झुचीनीला लांबीच्या दिशेने अर्ध्या भागात कापून घ्या, प्रत्येकाचे नीटनेटके, पातळ काप करा.
टोमॅटो धुवा, पेपर टॉवेलने कोरडे करा, अर्ध्या भागांमध्ये कापून घ्या. एक चमचे वापरून, बिया काढून टाका आणि टोमॅटोचा प्रत्येक भाग पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.
बडीशेप किंवा अजमोदा (ओवा) धुवा, वाळवा आणि चाकूने बारीक चिरून घ्या.
लसूण सोलून घ्या, प्रेसमधून जा किंवा बारीक खवणीवर किसून घ्या.
सर्व तयार भाज्या एका वाडग्यात मिसळा, मिरपूड आणि चवीनुसार मीठ घाला. आंबट मलई सह हंगाम, चांगले मिसळा.
सर्व्ह करण्यासाठी सॅलडला सॅलड वाडग्यात स्थानांतरित करा.
साहित्य:
स्वयंपाक करण्याची पद्धत मसालेदार कच्चे zucchini कोशिंबीर:
झुचीनी स्वच्छ धुवा, पेपर टॉवेलने वाळवा आणि पातळ काप करा.
गाजर सोलून घ्या आणि मध्यम खवणीवर किसून घ्या. कांदा सोलून पातळ अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या.
लसूण चिरून घ्या आणि चाकूच्या बोथट बाजूने दाबा.
एका भांड्यात सर्व भाज्या मिक्स करा, त्यात कोथिंबीर, पाणी, मीठ आणि मिरपूड मिसळून व्हिनेगर घाला. भाज्या तेलासह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हंगाम.
सर्व साहित्य पुन्हा मिसळा आणि सॅलड वाडग्यात ठेवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी 10-15 मिनिटे उभे राहू द्या.
साहित्य:
स्वयंपाक करण्याची पद्धत टोमॅटो सह zucchini कोशिंबीर:
zucchini स्वच्छ धुवा, निविदा त्वचा वर सोडून. कोरियन सॅलडसाठी झुचीनी किसून घ्या.
गाजर सोलून घ्या, चांगले स्वच्छ धुवा आणि zucchini प्रमाणेच किसून घ्या.
कांदा सोलून पातळ रिंग किंवा अर्ध्या रिंग्जमध्ये कापून घ्या.
सर्व साहित्य मिसळा, कोथिंबीर, मीठ घाला.
टोमॅटो पातळ अर्ध्या वर्तुळात कापून घ्या आणि सॅलडमध्ये घाला.
व्हिनेगरसह वनस्पती तेल एकत्र करा, मिरपूड आणि तुळस घाला. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हंगाम आणि काळजीपूर्वक साहित्य मिसळा.
साहित्य:
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
zucchini पासून कोर काढा आणि पातळ काप मध्ये उर्वरित लगदा कट.
टोमॅटो उकळत्या पाण्यात काही सेकंद ठेवा, थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा, त्वचा काढून टाका आणि लहान तुकडे करा.
मिरपूडमधून कोर आणि बिया काढून टाका आणि पातळ पट्ट्यामध्ये कट करा.
कांदा सोलून पातळ रिंगांमध्ये कापून घ्या.
ऑलिव्हचे 4 भाग करा.
सॅलडसाठी तयार केलेले सर्व साहित्य मिक्स करावे.
मोहरीसह वनस्पती तेल मिसळा, टोमॅटो पेस्टआणि व्हिनेगर. साखर, मीठ, मिरपूड घालून सर्वकाही हलके हलके फेटून घ्या. परिणामी मिश्रणासह सॅलड सीझन करा आणि हलक्या हाताने मिक्स करा.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) एक सॅलड वाडगा मध्ये हस्तांतरित करा, बारीक चिरलेली थाईम, हिरव्या कांदे आणि बडीशेप घाला.
सर्वोत्तम शेफ युरी रोझकोव्ह - सर्वोत्तम पाककृती
साहित्य:
भाजीपाल्याच्या हंगामात, एखादी गृहिणी स्वत: ला आणि तिच्या प्रियजनांना संतुष्ट करण्यासाठी काही चवदार आणि निरोगी नाश्ता तयार करण्याचा आनंद नाकारेल हे दुर्मिळ आहे.
बऱ्याचदा, रसाळ टोमॅटो, गोड मिरची आणि कुरकुरीत काकडी वापरली जातात, परंतु काही कारणास्तव झुचीनी कोशिंबीर तयार केली जात नाही, या भाज्या गरम पदार्थांसाठी किंवा अत्यंत प्रकरणांमध्ये, हिवाळ्याच्या तयारीसाठी वापरण्यास प्राधान्य देतात.
दरम्यान, झुचीनी सॅलड्ससाठी भरपूर पाककृती आहेत आणि त्या सर्व तळलेले किंवा कॅन केलेला नाहीत. उपयुक्त आणि हलकी कोशिंबीरआपण ते ताज्या झुचिनीपासून देखील बनवू शकता, परंतु फक्त लहान मुलांपासून, पातळ, कोमल त्वचा आणि लहान बियांसह.
जर तुमच्याकडे कोवळ्या मांसासह कोवळी भाजी किंवा झुचीनी असेल ज्यात तुमच्या विल्हेवाटीला एक आनंददायी नटी चव असेल, तर सॅलड पाककृतींपैकी एक वापरण्याची वेळ आली आहे ज्यामध्ये झुचीनी कच्ची जोडली जाते. हे डिश ताजे, हलके आणि रसाळ स्नॅक्सच्या सर्व प्रेमींना तसेच त्यांचे वजन पाहणाऱ्यांना आकर्षित करेल.
तुम्हाला माहिती आहेच, झुचीनी ही सर्वात कमी-कॅलरी भाज्यांपैकी एक आहे (24 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम), जर तुम्ही ती नियमितपणे खाल्ले तर तुम्ही काही गमावू शकता. अतिरिक्त पाउंडमागे अल्पकालीन. याव्यतिरिक्त, कच्ची झुचीनी आणि परिणामी, त्यांच्यापासून बनविलेले सॅलड खूप निरोगी आहेत.
लगद्यामध्ये शरीरातील सामान्य चयापचय प्रक्रियेसाठी आवश्यक असलेले अनेक खनिज लवण असतात, विशेषतः: पोटॅशियम, कॅल्शियम, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम, सोडियम इ.
Zucchini जीवनसत्त्वे C, A आणि B मध्ये समृद्ध आहे, ज्याचे प्रमाण उष्णता उपचार दरम्यान मोठ्या प्रमाणात कमी होते.
ताज्या झुचीनीपासून बनवलेली सॅलड रेसिपी ज्यांना शरीरातून जास्तीचे द्रव काढून टाकायचे आहे त्यांच्यासाठी तसेच गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट, मूत्रपिंड आणि यकृत, उच्च रक्तदाब असलेले रुग्ण आणि मधुमेहाच्या विविध रोगांनी ग्रस्त लोकांसाठी उपयुक्त ठरेल.
काकडी आणि टोमॅटो, मिरपूड आणि कोबी, कांदे आणि गाजर: सर्व प्रकारच्या भाज्या जोडून झुचीनी सॅलड्स तयार केले जाऊ शकतात. पासून सॅलड्स तळलेले zucchiniमांस किंवा पोल्ट्री च्या व्यतिरिक्त सह.
जर तुम्ही तुमच्या चवीनुसार मसाले घातले तर असे स्नॅक्स एकतर मऊ आणि कोमल असू शकतात किंवा मसालेदार, गरम आणि झणझणीत असू शकतात. झुचीनी सॅलड निश्चितपणे लसणीसह तयार केले पाहिजे, कारण ही दोन्ही उत्पादने एकमेकांना उत्तम प्रकारे पूरक आहेत, एकमेकांच्या उत्कृष्ट चव गुणांवर जोर देतात.
फोटोंसह असंख्य पाककृतींनुसार तयार केलेल्या झुचीनी सॅलडसाठी ड्रेसिंग म्हणून, आंबट मलई, अंडयातील बलक, वनस्पती तेलावर आधारित सॉस वापरतात, त्यात सुगंधी औषधी वनस्पती, मोहरी, ग्राउंड मिरपूड, धणे, जिरे इ.
तरुण झुचीनीचे ताजे आणि हलके कोशिंबीर घालून आपल्या आहारात अधिक वैविध्यपूर्ण बनवा. आणि हिवाळ्यासाठी, फोटोंसह सिद्ध पाककृती वापरून, झुचीनीसह सॅलड तयार करण्याचे सुनिश्चित करा.
झुचीनी आणि टोमॅटो सॅलड मांस किंवा रीफ्रेश लाइट साइड डिश म्हणून तयार केले जाऊ शकते माशांचे पदार्थकिंवा स्टँड-अलोन स्नॅक म्हणून सर्व्ह करा.
आपण शिजवू शकता अशा अनेक पाककृती आहेत मसालेदार कोशिंबीर zucchini पासून, उदाहरणार्थ, भोपळी मिरची सह.
खूप मसालेदार चवकोरियन शैलीतील झुचीनी सॅलड आहे. हे zucchini आणि गाजर कोशिंबीर तयार करणे अगदी सोपे आहे, परंतु ते वापरणाऱ्या प्रत्येकाला नक्कीच आनंद होईल.
खूप चवदार आहार कोशिंबीर zucchini आणि कोबी पासून केले जाऊ शकते.
हिवाळ्यासाठी झुचीनी सॅलड तयार करण्याचा सल्ला देणाऱ्या फोटोंसह पाककृती आपले डोळे रुंदावतात, परंतु तरीही मूळ काहीतरी शोधणे कठीण आहे. मध ड्रेसिंगमध्ये हिवाळ्यातील झुचीनी सॅलड बनवण्याचा प्रयत्न करा.
zucchini सॅलड प्रभावीपणे सर्व्ह करण्यासाठी फोटो वापरा, जरी, एक नियम म्हणून, अशा भूक स्वतः तेजस्वी आणि सुंदर बाहेर चालू. डिश आणखी भूक वाढविण्यासाठी, आपण ते कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पानांवर भागांमध्ये ठेवू शकता, कोणत्याही बिया सह शिंपडा किंवा चमकदार आंबट बेरी सॉसने सजवू शकता.
