तयार करा स्वादिष्ट कुकीजवर नवीन वर्षफोटोंसह DIY पाककृती सोपे असू शकत नाही!
नवीन वर्षाच्या पूर्वसंध्येला, प्रकाशात येणाऱ्या अतिथींशी आपण काय वागाल याचा विचार करण्याची वेळ आली आहे. अनिवार्य घटक उत्सवाचे टेबल- मिठाई. उदाहरणार्थ, तुम्ही थीम असलेली नवीन वर्षाची कुकीज बनवू शकता. त्यानंतर, ते टेबलवर दिले जाते, ख्रिसमस ट्री सजावट किंवा फोटो शूटसाठी सजावटीचे घटक म्हणून वापरले जाते.
अर्थात, अनेक स्टोअर तयार कुकीज विकतात, परंतु आम्ही त्यांना स्वतः बेक करण्याचे सुचवतो. आपल्या स्वत: च्या हातांनी नवीन वर्षासाठी सुवासिक कुकीज कशी बनवायची?
कुकीचे नवीन वर्षाचे नाव न्याय्य आहे, कारण त्यात ऐटबाज वृक्षाचा आकार आहे.
नोंद. इच्छित असल्यास लोणी मार्जरीनने बदलले जाऊ शकते. संत्रा कुकीजसाठी सर्वोत्तम लिंबूवर्गीय फळ आहे.
ख्रिसमस ट्री सजवण्यासाठी तयार कुकीज वापरल्या जाऊ शकतात. हे करण्यासाठी, आपल्याला प्रत्येक उत्पादनामध्ये आगाऊ एक लहान छिद्र करणे आवश्यक आहे, ज्यामध्ये नंतर धागा किंवा रिबन घातला जाईल. नवीन वर्षाच्या कुकीजमध्ये छिद्र करण्यासाठी लाकडी काठी वापरा.
नवीन वर्षाच्या टेबलवर छडीच्या आकारातील कुकीज मूळ दिसतात. अमेरिकन ख्रिसमस कॉमेडीमध्ये अशा मिठाई विशेषतः सामान्य आहेत. रशियामध्ये, छडी अद्याप इतकी लोकप्रिय नाही. ते दुरुस्त करण्याची वेळ आली आहे!
फोटोंसह आमच्या रेसिपीनुसार आपल्या स्वत: च्या हातांनी नवीन वर्षासाठी समान कुकीज बनविणे तितके अवघड नाही जितके ते पहिल्या दृष्टीक्षेपात दिसते.
नवीन वर्षाच्या कुकीज बेक करताना, छडीच्या हलक्या भागाकडे लक्ष द्या. ते जळू नये. बेकिंग तापमान स्वतः नियंत्रित करा.
इच्छित असल्यास, आपण सजावट मध्ये इतर कोणतेही रंग वापरू शकता. जेल रंग चाचणीसाठी सर्वोत्तम अनुकूल आहेत.
अदरक कुकीज हा कुकीजचा विशेषतः लोकप्रिय प्रकार आहे जो गृहिणी नवीन वर्षासाठी त्यांच्या स्वत: च्या हातांनी तयार करतात (वरील फोटो पहा).
हे स्वादिष्ट सौंदर्य कसे बेक करावे यावर अनेक पाककृती आहेत! काही लोक गोल आणि दाट कुकीज पसंत करतात. इतर पातळ आणि कुरकुरीत पसंत करतात.
तसे, अशा कुकीज ख्रिसमसच्या झाडावर खाद्य खेळणी म्हणून टांगल्या जाऊ शकतात. बेकिंग करण्यापूर्वी, प्रत्येक कुकीमध्ये एक लहान छिद्र करणे पुरेसे आहे जेणेकरून ते त्याचे लाकूड फांदीवर सोयीस्करपणे जोडले जाऊ शकते.
जिंजरब्रेड कुकीज - आकार कापून टाका
इच्छित असल्यास, जिंजरब्रेड कुकीज आयसिंगने सजवा. ते स्वतः तयार करणे आवश्यक नाही, तयार उत्पादने वापरा.
जर घरी मुले असतील तर त्यांना आमच्या रेसिपीनुसार तयार केलेल्या नवीन वर्षासाठी सुंदर सुवासिक कुकीज सजवण्यासाठी आमंत्रित करा. ते या मनोरंजनाचा नक्कीच आनंद घेतील.
आम्ही तुम्हाला नवीन वर्षासाठी अदरक कुकीज बनवण्याच्या रेसिपीशी परिचित होण्यासाठी आमंत्रित करतो (फोटो पहा) पाककला विशेषज्ञ युलिया व्यासोत्स्काया यांच्याकडून. मास्टर आपल्या स्वत: च्या हातांनी जे तयार करतो ते बेक करणे खूप सोपे आहे. वापरलेले पदार्थ सर्व गृहिणींना चांगलेच माहीत आहेत.
भाजलेले सामान जळणार नाही याची काळजी घ्या. कुकीज थंड झाल्यावर तुम्ही त्यांना आयसिंगने सजवू शकता. एक पर्याय म्हणून, चॉकलेट वापरले जाऊ शकते. या कुकीज खाण्यायोग्य कुकीज म्हणून दिल्या जाऊ शकतात.
2018 क्रमांकाच्या स्वरूपात कुकीज
अंकांच्या आकारात बनवलेल्या कुकीज नवीन वर्षाच्या टेबलवर मनोरंजक दिसतील. आपण नाजूकपणा पासून संख्या 2018 जोडू शकता, आपण फक्त या संख्या, पण इतर देखील बेक करणे आवश्यक आहे. तयार कुकीज टेबलवर दिल्या जातात किंवा ख्रिसमसच्या झाडावर त्यांच्याबरोबर सजवल्या जातात.
बाकी फक्त आयसिंग किंवा चॉकलेटने आकडे रंगवायचे आहेत. 2018 क्रमांक तयार करण्यासाठी कुकीज वापरा.
अशा पेस्ट्री सजावट म्हणून काम करू शकतात नवीन वर्षाचे टेबल 2018!
बनीज कुकीज
आपल्या स्वत: च्या हातांनी भाजलेल्या ससाच्या आकारातील कुकीज असामान्य आणि सर्वात महत्वाचे म्हणजे खूप चवदार असतात. नवीन वर्षासाठी, ते निश्चितपणे उत्सवाच्या टेबलसाठी तयार असले पाहिजेत.
आकार कापून
तयार बनींना कशानेही सजवण्याची गरज नाही. तरीही ते नवीन वर्षाच्या टेबलवर खूप चांगले दिसतील.
या सुट्टीत आपल्या कुटुंबाला मनोरंजक स्वीडिश मिष्टान्न का लाड करू नका. कुकीज आश्चर्यकारकपणे सुवासिक आणि निविदा बाहेर चालू. परिपूर्ण मिष्टान्न 1 जानेवारीच्या सकाळची सुरुवात कोको आणि गोड काहीतरी घेऊन करा.
ते रंगवायचे की नाही हे गृहिणीवर अवलंबून आहे. सामान्यतः मिष्टान्न बेक केल्यावर खाल्ले जाते.
नवीन वर्षासाठी आपल्या स्वत: च्या हातांनी कुकीज (फोटो पहा) कसे बनवायचे हे शोधून काढल्यानंतर, आम्ही तुम्हाला त्यासाठी साखर आयसिंग बनवण्याची कृती शोधण्याचा सल्ला देतो.
चॉकलेटने सजवलेल्या कुकीज सुंदर दिसतात. अशी सजावट तयार करण्यासाठी, आपल्याला विशेष क्रीम तयार करण्याची आवश्यकता नाही. फक्त चॉकलेट वितळवा, कुकीज काळजीपूर्वक झाकून ठेवा आणि ते कोरडे होईपर्यंत प्रतीक्षा करा.
नवीन वर्षासाठी तयार केलेल्या कुकीज, फोटोंसह पाककृतींनुसार आपल्या स्वत: च्या हातांनी बनवलेल्या, भेटवस्तू म्हणून बनवल्या गेल्या असल्यास, सुंदर डिझाइनची काळजी घ्या. नवीन वर्ष 2018 वर, प्रत्येकजण असा स्वादिष्ट पदार्थ प्राप्त करून खूश होईल!
एका खोल कंटेनरमध्ये आमच्या मळलेल्या वस्तुमानात मीठ, बेकिंग पावडर आणि अंडी घाला. उपलब्ध उपकरणे वापरून सर्वकाही पुन्हा मिसळा. यानंतर, पीठ घाला. लक्ष द्या: पीठ चाळले पाहिजे.म्हणून, आम्ही एक चाळणी घेतो आणि आमच्या कुकीजचा मुख्य घटक चाळतो. तरच आमचा बेक केलेला माल कोमल आणि कुरकुरीत होईल. 
आम्ही पीठासाठी सर्व साहित्य एका कंटेनरमध्ये गोळा केले. उपांत्य पायरी राहते - पीठ बनवणे. हे करण्यासाठी, त्याच कंटेनरमध्ये पीठ मळून घेण्यासाठी एक चमचे वापरा. त्यानंतर, कणकेचे मिश्रण कटिंग बोर्डवर ठेवा किंवा, गैरसोयीचे असल्यास, स्वयंपाकघरातील टेबलवर, प्रथम थोडे पीठ सह शिंपडा.आम्ही पीठ मळून घेऊ लागतो, त्याला आकार देतो. पीठ आपल्या हातांना चिकटण्यापासून रोखण्यासाठी, त्यांना सूर्यफूल तेलाने उपचार करा. मग आपण केवळ आपल्यासाठी कुकीज बनवण्याची प्रक्रिया सुलभ करणार नाही तर आपल्या त्वचेला उपयुक्त पदार्थ आणि जीवनसत्त्वे देखील पोषण द्याल. मळल्यानंतर लगेचच पीठ 30-40 मिनिटे राहू द्या. 
रोलिंग पिन वापरून स्वयंपाकघरातील टेबलावर पीठ गुंडाळा. जाडी अंदाजे 4-5 मिलीमीटर असावी. आम्ही विशेष साचे घेतो. येथे ते आपल्या विवेकबुद्धीनुसार आहे. तुम्ही कुकीज बनवू शकता, प्राण्यांच्या साच्यापासून सुरुवात करून आणि ख्रिसमस ट्री किंवा मुलांच्या परीकथांमधील विविध नवीन वर्षाच्या पात्रांसह समाप्त होऊ शकता. मुख्य गोष्ट अशी आहे की पीठ कापण्याआधी, आपल्याला साचे पिठात बुडवावे लागतील.मग ते तुम्हाला परीक्षेबद्दल त्रास देणार नाहीत. तुमच्या हातात कोणतेही खास साचे नसल्यास, कोणत्याही व्यासाचा एक सामान्य ग्लास घ्या आणि गोल कुकीज बनवा. 
बेकिंग पेपरने बेकिंग ट्रेला रेषा लावा. चर्मपत्र पूर्णपणे ग्रीस करण्यासाठी लोणीचा उर्वरित तुकडा वापरा. आम्ही आमच्या नवीन वर्षाच्या कुकीज घालतो आणि काट्याने हलके टोचणे. याबद्दल धन्यवाद, आमचे भाजलेले पदार्थ स्वयंपाक करताना फुगणार नाहीत. ओव्हनमध्ये बेकिंग शीट ठेवा आणि 250 डिग्री सेल्सिअस तापमानात थांबा 7 मिनिटे. या वेळेनंतर आम्ही कुकीज काढतो. भाजलेले पदार्थ तयार आहेत. काळजी करू नका, या कालावधीत पीठ तयार करण्यासाठी वेळ असेल, कारण ओव्हनमध्ये तापमान खूप जास्त असते आणि कुकीज स्वतःच पातळ असतात. 
अर्थात, कुकीज खूप चवदार निघाल्या. परंतु ग्लेझ तयार होईपर्यंत प्रतीक्षा करणे चांगले आहे. मग आणि फक्त तेव्हाच आपल्या बेक केलेल्या मालापासून स्वतःला फाडणे अशक्य होईल. तर, एक खोल वाडगा आणि एक ग्लास घ्या. या भांड्यात अंड्यातील पिवळ बलक पासून पांढरा वेगळे करा. अंड्याचा पांढरा भाग असलेल्या खोल वाडग्यात चूर्ण साखर घाला आणि हँड व्हिस्क किंवा मिक्सर वापरून आमचे घटक फेटण्यास सुरुवात करा. परिणामी मिश्रण दोन भागांमध्ये विभाजित करा. प्रथम, कोको घाला आणि एकसंध वस्तुमान तयार होईपर्यंत पुन्हा ढवळणे सुरू करा. ग्लेझ तयार आहे! 
आम्हाला गडद आणि हलका ग्लेझ मिळाला. आता स्वयंपाक प्रक्रिया त्याच्या विजयी निष्कर्षापर्यंत येत आहे. आम्ही एक विशेष पेस्ट्री ब्रश घेतो आणि कुकीजच्या पृष्ठभागावर "पेंट" करण्यास सुरवात करतो, प्रथम प्रकाशाने आणि नंतर गडद ग्लेझसह. तुमच्याकडे कोणतेही व्यावसायिक स्वयंपाक उपकरणे नसल्यास, ते ठीक आहे! आपण एक सामान्य चमचे घेऊ शकता आणि ते कुकीजवर ओता. आणि शेवटी आम्ही आमच्या नवीन वर्षाच्या भाजलेल्या वस्तूंना स्वयंपाकासंबंधी शिंपडतो. बॉन एपेटिट! - - तुम्ही तुमच्या इच्छेनुसार आणि मूडनुसार नवीन वर्षाच्या शॉर्टब्रेड कुकीजमध्ये मसाले घालू शकता. उदाहरणार्थ: व्हॅनिला किंवा दालचिनी. तुम्हाला हवे ते घाला, अगदी चिरलेला काजू.
- - शॉर्टब्रेड कुकीजसाठी पीठ तयार करताना, लोणीवर कंजूषी करू नका. हा घटक आहे जो तुमचा भाजलेला माल खरोखर वालुकामय होण्यास मदत करेल: तुकडा आणि तोंडात वितळणे.
- - इस्टर केकसाठी शिंपडण्याऐवजी, तुम्ही नट किंवा लहान मनुका वापरू शकता. कुकीज अधिक भरतात, परंतु कॅलरी देखील जास्त असतात.
- - ग्लेझसाठी अंड्याचा पांढरा आणि कोको वापरणे आवश्यक नाही. तुम्ही मायक्रोवेव्ह किंवा डबल बॉयलर वापरून दूध किंवा गडद चॉकलेट वितळवू शकता. आणि एक चमचे वापरून चॉकलेट ग्लेझसह नवीन वर्षाच्या शॉर्टब्रेड कुकीज सजवा.
स्वत: ला नवीन वर्षाचा मूड कसा तयार करायचा? तुमच्या आवडत्या चहाचा एक कप तयार करा, "लव्ह ॲक्चुअली" चालू करा आणि... काही जिंजरब्रेड कुकीज बेक करा! मध आणि मसाल्यांचे सुगंध त्वरित आपले घर आरामाच्या भावनेने आणि सुट्टीच्या अपेक्षेने आपला आत्मा भरून टाकतील.
जरी तुम्ही तुमच्या स्वतःच्या स्वयंपाकघरात क्वचितच पाहुणे असाल आणि ओव्हनला आदराने वागवले तरीही तुम्ही यशस्वी व्हाल, कारण नवीन वर्षाच्या कुकीजची कृती चरण-दर-चरण सूचनानाद्या माकोएवा ( www.instagram.com/molokoubezhalo), पत्रकार, जनसंपर्क विशेषज्ञ, तीन मुलांची आई आणि यशस्वी कुकी डेकोरेटर. नाद्या बार्सिलोनामध्ये राहते, स्पेन आणि रशियामध्ये मास्टर क्लासेस चालवते आणि जगभरातील विद्यार्थ्यांना ऑनलाइन जिंजरब्रेड पेंटिंग शिकवते.
तर, चाचणीसाठी आपल्याला आवश्यक असेल:
170 ग्रॅम द्रव मध
320 ग्रॅम साखर
250 ग्रॅम बटर
2 टीस्पून. सोडा च्या spoons
2 टीस्पून. tablespoons ग्राउंड दालचिनी
2 टीस्पून. लवंगाचे चमचे
1 टीस्पून. आले एक चमचा
उकळी येईपर्यंत सॉसपॅनमध्ये मसाल्यासह मध गरम करा (आपण बाजारात ग्राउंड मसाले खरेदी करू शकता). प्रथम फुगे दिसू लागताच, उष्णता काढून टाका, मध उकळण्याची गरज नाही. लोणीचे तुकडे करावेत, लोणी वितळेपर्यंत ढवळावे. मिश्रण थंड होऊ द्या.
यावेळी, साखरेचे दाणे पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत अंडी आणि साखर मिक्सरने फेटून घ्या. थंड केलेल्या सिरपसह एकत्र करा. सोडा घाला आणि हळूहळू पीठ मिक्स करा. तयार पीठक्लिंग फिल्ममध्ये गुंडाळा.
फार महत्वाचे! नवीन वर्षाच्या कुकीजसाठी कणिक रेफ्रिजरेटरमध्ये कमीतकमी 6 तास आणि शक्यतो दिवसभर पडून राहणे आवश्यक आहे. आपण संध्याकाळी पीठ बनवू शकता आणि रात्रभर सोडू शकता. हे पीठ रेफ्रिजरेटरमध्ये 3 महिन्यांपर्यंत ठेवता येते.
कामाच्या पृष्ठभागावर पीठ शिंपडा आणि पीठ 2-3 मिमीच्या जाडीत गुंडाळा.
कुकी कटर किंवा नियमित काच वापरून, आमच्या कुकीज कापून टाका आणि बेकिंग पेपरने लावलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा.
कुकीजमध्ये 1.5-2 सेमी अंतर ठेवण्यास विसरू नका (बेकिंग करताना कुकीजचा आकार वाढतो).
प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये 190 अंशांवर ठेवा आणि सुमारे 7 मिनिटे बेक करा.
जर तुम्हाला तुमची उत्कृष्ट नमुने झाडावर लटकवायची असतील, तर ताज्या भाजलेल्या कुकीजमध्ये (ते ओव्हनमधून बाहेर येताच) स्ट्रिंगसाठी छिद्र केले पाहिजेत - उदाहरणार्थ, ड्रिंकिंग स्ट्रॉसह. कोणतीही दोरी चालेल; आपण पातळ फिती वापरू शकता, परंतु जूट सुतळी सर्वोत्तम आहे.
कुकीज थंड झाल्यानंतर, आपण पेंटिंग सुरू करू शकता. आपल्याला रॉयल आयसिंग किंवा फक्त आयसिंग नावाच्या विशेष ग्लेझची आवश्यकता असेल. आपण मिठाईच्या दुकानात तयार वस्तू खरेदी करू शकता किंवा आपण स्वतः आयसिंगसह कुकीज बनवू शकता. करण्यासाठी रंगीत चकाकी, जर तुम्हाला सर्वकाही नैसर्गिक आवडत असेल तर तुम्ही फूड कलरिंग (विल्टन, अमेरिकलर) किंवा बेरी/बीटचा रस वापरू शकता.
दोन अंडी पांढरे खोलीचे तापमानतुम्हाला २५० ग्रॅम चूर्ण साखर मिसळावी लागेल (त्याला चाळायला विसरू नका!) आणि त्यात काही थेंब लिंबाचा रस घाला. आपल्याला काटा किंवा चमच्याने, मिक्सरचा वापर न करणे चांगले आहे;
आपण अधिक पाणी किंवा चूर्ण साखर घालून ग्लेझची जाडी समायोजित करू शकता. जाड ग्लेझ शिलालेख आणि विविध रेषा काढण्यासाठी उपयुक्त आहे, पार्श्वभूमी भरण्यासाठी द्रव ग्लेझ योग्य आहे. योग्य सुसंगततेची गणना करण्यासाठी, चमच्याने थोडे ग्लेझ स्कूप करा आणि एका वाडग्यात दोन थेंब टाका. ते विरघळण्यासाठी किती वेळ लागेल याची गणना करा. लेटरिंगसाठी 20 सेकंद हे जाड फ्रॉस्टिंग आहे. पार्श्वभूमी भरण्यासाठी 5 सेकंद ही आदर्श सुसंगतता आहे.
डिस्पोजेबल पेस्ट्री पिशव्या वापरून नवीन वर्षाच्या कुकीजवर ग्लेझ लावणे सर्वात सोयीचे आहे, परंतु आपल्याकडे ते नसल्यास, सर्वात सामान्य दस्तऐवज फाइल, ज्यामधून आपण कोपरा कापला आहे, ते करेल.
तुम्हाला या किंवा इतर कोणत्याही ब्लॉग लेखातील माहितीमध्ये स्वारस्य आहे का? पण तुम्हाला खात्री नाही की ते तुमच्यासाठी योग्य आहे? फक्त माझ्याशी बोल. 30 मिनिटांसाठी संभाषण विनामूल्य आहे!
मनोरंजक? तुमच्या मित्रांना सांगा!
सल्ला.आपण बदलू शकता पांढरा चकाकीवितळलेले पांढरे चॉकलेट. आणि वितळलेले दूध आणि गडद चॉकलेट तपकिरी आणि काळ्या आयसिंगची जागा घेऊ शकतात.
या शुगर-लेपित नवीन वर्षाच्या कुकीज प्रसिद्ध थिंबल कुकीचे एक प्रकार आहेत. स्नोमॅन दोन प्रकारात बनवले जाऊ शकतात - शरीरासह किंवा फक्त स्नोमॅनच्या डोक्याच्या स्वरूपात.
शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्रीसाठी साहित्य:
115 ग्रॅम मऊ लोणी, 260 ग्रॅम मैदा, 50 ग्रॅम नियमित आणि 50 ग्रॅम तपकिरी साखर (किंवा 100 ग्रॅम नियमित साखर), 1 अंडे, 1 टेस्पून. l दूध, 1 पॅकेट व्हॅनिला साखर (किंवा 1 टीस्पून व्हॅनिला इसेन्स), 1 टीस्पून. बेकिंग पावडर, 0.5 टीस्पून. मीठ.
आयसिंग शुगरसाठी साहित्य:
160 ग्रॅम चूर्ण साखर, 2 टेस्पून. दूध, 0.5 टीस्पून. व्हॅनिला किंवा बदाम सार (पर्यायी), सजावटीसाठी काळा आणि नारिंगी जेल फूड कलरिंग.
शुगर आयसिंग बनवा: चाळलेली पिठीसाखर दुधासह एकसंधतेसाठी बारीक करा जाड आंबट मलई. मिश्रण पांढरे आणि गुळगुळीत होईपर्यंत फेटावे. आवश्यक असल्यास, फ्रॉस्टिंगमध्ये व्हॅनिला किंवा बदामाचे सार घाला. तयार केलेल्या साखरेच्या आयसिंगचा बराचसा भाग पांढरा सोडा. लहान भागाचे दोन भाग करा. एका भागात ब्लॅक फूड कलरिंगचे 1-2 थेंब आणि दुसऱ्या भागात केशरी घाला.
सल्ला.होममेड ख्रिसमस कुकीज ही एक उत्तम भेट असू शकते. एक सुंदर बॉक्स किंवा किलकिले घ्या, त्यावर मेणाच्या कागदाने रेषा करा आणि कंटेनरमध्ये कुकीज ठेवा. बॉक्स किंवा जार धनुष्याने सजवा किंवा सुट्टीच्या पॅकेजिंगमध्ये गुंडाळा. एक स्वादिष्ट हस्तनिर्मित भेट तयार आहे!
मोहक भाजलेले पदार्थ यादीतील एक महत्त्वाचा पदार्थ आहे नवीन वर्षाचे पदार्थ. IN सुट्ट्यामुले आणि प्रौढ दोघेही सुवासिक कुकीजचा आस्वाद घेतात आणि त्याचा मसालेदार सुगंध संपूर्ण घराला व्यापून टाकतो आणि आरामदायी आणि परीकथांचे वातावरण तयार करतो. विविध कन्फेक्शनरी सजावट देखील उपयोगी पडेल.
स्नो-व्हाइट ग्लेझ बर्फाचे स्वरूप तयार करेल, बहु-रंगीत शिंपडे तुम्हाला फटाक्यांच्या सामग्रीची आणि हारांची चमक याची आठवण करून देतील... याव्यतिरिक्त, नवीन वर्षाचे भाजलेले पदार्थ सुट्टीच्या सजावटचा भाग बनू शकतात. जिंजरब्रेड कुकीजला नवीन वर्षाच्या चिन्हांचे स्वरूप देणे सोपे आहे: ख्रिसमस ट्री, मिटन्स, गिफ्ट रॅपिंग. हे करण्यासाठी, आपल्याला फक्त योग्य नमुने आणि चांगली कल्पनाशक्ती आवश्यक आहे.
कुकीज बहुतेकदा ख्रिसमस ट्री सजावटीसह बदलल्या जातात आणि मोहक पॅकेजिंगमध्ये आकाराच्या बेक केलेल्या वस्तूंचा संच मिठाईच्या प्रेमींना आनंदित करेल. थोडक्यात, डिसेंबरचा शेवट असा काळ असतो जेव्हा स्वयंपाक सर्जनशीलतेमध्ये बदलतो. आणि आमच्या लेखातील पाककृती आपल्याला यामध्ये मदत करतील. या सूचनांनुसार बनवलेल्या जिंजरब्रेड कुकीज तरुण आणि वृद्ध सर्वांना जिंकतील. आणि गुडीची रचना आपल्यावर अवलंबून आहे.
| नाव: | आले कुकी | |
| जोडण्याची तारीख: | 07.12.2015 | |
| स्वयंपाक करण्याची वेळ: | 2 तास | |
| पाककृती सर्विंग्स: | 12 | |
| रेटिंग: | (1
, बुध 1.00
5 पैकी) |
हिवाळ्याच्या सुट्ट्यांमध्ये, जिंजरब्रेड कुकीज बहुतेक गृहिणींच्या आवडत्या असतात. पीठ तयार करण्यासाठी, लोणीचे चौकोनी तुकडे करा आणि साखर सह विजय द्या. मिश्रण गुळगुळीत झाल्यावर आले आणि अंडी घाला. पीठ चाळून घ्या, बेकिंग पावडरमध्ये मिसळा, पिठात घाला आणि मिक्स करा. परिणामी वस्तुमान क्लिंग फिल्ममध्ये गुंडाळा आणि अर्ध्या तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
0.3-0.4 सेंटीमीटरच्या जाडीत पीठ 180 डिग्री पर्यंत गरम करा. आकार कापून घ्या आणि चर्मपत्र-रेषा असलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा. 10 मिनिटे बेक करावे. तयार भाजलेले सामान थोडे थंड झाल्यावर, आपण सर्वात मनोरंजक भागाकडे जाऊ शकता - कुकीज सजवणे. 
जिंजरब्रेड पुरुष सर्वात महत्वाच्या नवीन वर्षाच्या परंपरेपैकी एक आहेत ग्लेझ घटक मिसळा, 50 मिली पाणी घाला आणि 8-10 मिनिटे मिक्सरसह बीट करा. झिलई जाड आणि चमकदार असावी. आवश्यक असल्यास, ते पाण्याने पातळ करा किंवा एक चमचा चूर्ण साखर घाला. आपण ग्लेझमध्ये खाद्य रंग जोडू शकता. मिश्रणाने पेस्ट्री पिशवी भरा आणि जिंजरब्रेड कुकीजच्या मध्यभागी सहजतेने हलवून, कडापासून रेखाचित्र काढणे सुरू करा.
तुम्हाला कुकीज पूर्णपणे आइसिंगने झाकण्याची गरज नाही - तुम्ही तुमची निर्मिती गोंडस नमुना किंवा शिंपड्यांनी सजवू शकता. याव्यतिरिक्त, लाल धनुष्य किंवा रिबनच्या स्वरूपात सजावट जिंजरब्रेड कुकीजमध्ये एक विशेष आकर्षण जोडेल. संपलेला मालबंद बॉक्समध्ये ठेवा.
| नाव: | शॉर्टब्रेड | |
| जोडण्याची तारीख: | 07.12.2015 | |
| स्वयंपाक करण्याची वेळ: | 2 तास | |
| पाककृती सर्विंग्स: | 12 | |
| रेटिंग: | (1
, बुध 1.00
5 पैकी) |
सर्व साहित्य फेटून घ्या, चाळलेले पीठ घाला आणि प्रथम लाकडी चमच्याने आणि नंतर हाताने पीठ मळून घ्या. ते क्लिंग फिल्ममध्ये गुंडाळा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये 30-40 मिनिटे सोडा. पीठ 0.5 सेमी जाडीच्या आकारात कापून घ्या आणि पीठ शिंपडा. ओव्हन 250 डिग्री पर्यंत गरम करा आणि कुकीज 5-7 मिनिटे बेक करा.
जिंजरब्रेड कुकीज शिजत असताना, ग्लेझ बनवण्यास सुरुवात करा. झटकून टाका अंड्याचा पांढराफेस येईपर्यंत. हळूहळू पिठीसाखर घाला आणि वेगाने फेटून घ्या. तयार मिश्रणाचे दोन समान भाग करा. एक कोकोमध्ये मिसळा आणि तुम्हाला ते मिळेल चॉकलेट ग्लेझ. भाजलेले सामान थंड झाल्यावर, कुकीजला आयसिंगने कोट करा आणि वर रंगीबेरंगी शेव्हिंग्ज शिंपडा.
| नाव: | आंबट मलई आणि मध कुकीज | |
| जोडण्याची तारीख: | 07.12.2015 | |
| स्वयंपाक करण्याची वेळ: | 1 तास 30 मिनिटे | |
| पाककृती सर्विंग्स: | 12 | |
| रेटिंग: | (1
, बुध 1.00
5 पैकी) |
नंतर पीठ 0.5 सेंटीमीटरच्या थरात गुंडाळा आणि कुकीज कापून घ्या. आपण आंबट मलई आणि मध dough पासून koloboks देखील बनवू शकता. ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम करा, चर्मपत्र पेपरने बेकिंग शीट झाकून त्यावर जिंजरब्रेड कुकीज ठेवा. 10-12 मिनिटे बेक करावे. तयार कुकीज चवीनुसार सजवा.
| नाव: | मसाला कुकीज | |
| जोडण्याची तारीख: | 07.12.2015 | |
| स्वयंपाक करण्याची वेळ: | 2 तास 30 मिनिटे | |
| पाककृती सर्विंग्स: | 12 | |
| रेटिंग: | (1
, बुध 1.00
5 पैकी) |
| उत्पादन | प्रमाण |
| चाचणीसाठी: | |
| पीठ | 500 ग्रॅम |
| लोणी | 100 ग्रॅम |
| ब्राऊन शुगर | 180 ग्रॅम |
| अंडी | 1 पीसी. |
| हलका मध | 50 ग्रॅम |
| बेकिंग पावडर | 15 ग्रॅम |
| दालचिनी | 5 ग्रॅम |
| ग्राउंड आले | 7 ग्रॅम |
| मीठ | 1 चिमूटभर |
| ग्लेझसाठी: | |
| कडू चॉकलेट | 150 ग्रॅम |
| कमी चरबीयुक्त मलई | 100 मि.ली |
| कन्फेक्शनरी टॉपिंग | चव |
वॉटर बाथमध्ये चॉकलेट वितळवून त्यात क्रीम घाला. ग्लेझ शिजत असताना, गुळगुळीत आणि चमकदार होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. थंड आणि घट्ट होण्यासाठी 30 मिनिटे द्या. जिंजरब्रेड कुकीजवर हलक्या हाताने चकाकी पसरवा, वर शिंपडा ठेवा.
कोको पावडर
पीठ मळून त्याचे चार भाग करा. त्या प्रत्येकाला ०.३-०.५ सेमी जाडीच्या पीठात गुंडाळा आणि १८० अंशांवर १५ मिनिटे बेक करा. दरम्यान, ग्लेझ तयार करा. अंड्यातील पिवळ बलक पासून पांढरे वेगळे करा आणि फेस तयार होईपर्यंत गोरे फेटून घ्या.
पावडर थोड्या प्रमाणात घाला आणि मिश्रणाला वेगाने फेटून घ्या. चकाकी वाहू लागल्यास त्यात आणखी थोडी पावडर घाला. ग्लेझ थोडे घट्ट होऊ द्या आणि त्यावर तुमची गोड निर्मिती सजवा. इतकंच. तुमच्या नवीन वर्षाच्या प्रयोगांचा आनंद घ्या!
