मला वाटते की अंड्यांवरील खुणा म्हणजे काय असा प्रश्न सर्वांना पडला असेल.
सध्याच्या रशियन मानकांनुसार, पोल्ट्री फार्ममध्ये उत्पादित केलेली प्रत्येक अंडी चिन्हांकित करणे आवश्यक आहे. लेबलिंगमधील पहिले वर्ण अनुज्ञेय शेल्फ लाइफ सूचित करते:
"डी" अक्षराचा अर्थ आहारातील अंडी आहे; अशी अंडी 7 दिवसांच्या आत विकली जातात.
"C" अक्षराचा अर्थ आहे टेबल अंडी, जे 25 दिवसांच्या आत लागू केले जाते.
मार्किंगमधील दुसरे चिन्ह त्याच्या वस्तुमानानुसार अंड्याची श्रेणी दर्शवते:
तिसरी श्रेणी (3) - 35 ते 44.9 ग्रॅम पर्यंत.
दुसरी श्रेणी (2) - 45 ते 54.9 ग्रॅम पर्यंत.
प्रथम श्रेणी (1) - 55 ते 64.9 ग्रॅम पर्यंत.
निवडलेले अंडे (O) - 65 ते 74.9 ग्रॅम पर्यंत.
सर्वोच्च श्रेणी (बी) - 75 ग्रॅम किंवा अधिक.
अशा प्रकारे, सर्वोच्च श्रेणीतील टेबल अंड्यांवर "SV" चिन्हांकित केले जाते आणि पहिल्या श्रेणीतील आहारातील अंड्यांवर "D1" सूचित केले जाते.
चिकन अंड्याच्या श्रेणीची पर्वा न करता, उत्पादक त्यास अनेक मनोरंजक गुणधर्म देऊ शकतात. उदाहरणार्थ, बाजारात चमकदार अंड्यातील पिवळ बलक आणि दोन अंड्यातील पिवळ बलक आहेत, सेलेनियम किंवा आयोडीनने समृद्ध आहेत. तसेच, कोंबड्यांना मसाल्यांच्या विशेष मिश्रणासह खायला घालताना, आपण अंड्यांची मूळ चव मिळवू शकता.
चिकन अंडी खरेदी करताना काय पहावे? आहार आणि कॅन्टीनमध्ये काय फरक आहे? अंडी किती काळ साठवली जाऊ शकतात आणि साल्मोनेलोसिस कसे टाळावे? या उत्पादनाबद्दल सर्वात लोकप्रिय प्रश्नांची 9 उत्तरे.
"d" किंवा "c" अक्षराचा अर्थ, अनुक्रमे, आहारातील किंवा टेबल अंडी. स्टॅम्पवरील पहिले चिन्ह तारीख दर्शवते - अंड्याचा "जन्म" दिवस आणि महिना, दुसरा - श्रेणी (आणि म्हणून त्याचा आकार).
आहारातील अंडी (लाल स्टॅम्पसह) ताजेपणामध्ये टेबल अंड्यापेक्षा भिन्न असते. जन्माच्या क्षणापासून 7 दिवसांच्या आत त्याची अंमलबजावणी करणे आवश्यक आहे. मग, एका आठवड्यानंतर, अंडी टेबल श्रेणीमध्ये जाते. जर सुरुवातीला अंडी दीर्घ आयुष्यासाठी, दीर्घकालीन विक्रीसाठी आणि शक्यतो शून्य तापमानात साठवण्यासाठी नशिबात असेल, तर त्यावर निळ्या शाईचा शिक्का लावला जातो.
एक टेबल अंडी येथे संग्रहित केले जाऊ शकते खोलीचे तापमान"जन्म" च्या क्षणापासून 25 दिवसांपर्यंत आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये 90 दिवसांपर्यंत
तसे, मध्ये पाककृतीएक अंडे 40 ग्रॅम वजनाचे नमुने म्हणून घेतले जाते, म्हणजे, तिसऱ्या श्रेणीचे अंडे.
या विषयावर तज्ञांमध्ये कोणतेही मतभेद नाहीत: अंड्यांचा रंग केवळ कोंबडीच्या जातीसाठी श्रद्धांजली आहे. हा एक पूर्णपणे सौंदर्याचा मुद्दा आहे जो कोणत्याही प्रकारे उत्पादनाच्या गुणवत्तेवर परिणाम करत नाही.
आयोडीन असलेली “स्मार्ट” अंडी, सेलेनियम असलेली “फिटनेस” अंडी आणि “व्हिटॅमिन” अंडी मोठ्या प्रमाणात स्टोअरमध्ये दिसत आहेत. अंडी देणाऱ्या कोंबड्यांच्या खाद्यामध्ये योग्य तयारी करून विविध सूक्ष्म घटकांसह अंडी संवर्धन होते. असे उत्पादन आपल्यासाठी उपयुक्त आहे की नाही हा वैयक्तिक प्रश्न आहे - जर आपल्याला आपल्या शरीरातील आयोडीनची पातळी माहित नसेल तर या घटकासह समृद्ध असलेल्या अंड्यांचा प्रयोग न करणे चांगले.
परदेशात, उत्पादनाच्या पॅकेजिंगवर या शब्दाचे स्वरूप कठोरपणे नियंत्रित केले जाते. याचा अर्थ असा आहे की ही कोंबडीची अंडी आहेत ज्यांना सूर्याखाली नैसर्गिक शेतात मुक्तपणे रेंज करण्याची संधी आहे, ज्यांना केवळ नैसर्गिक फीड दिले जाते, क्लोरोफिल समृद्ध असते आणि हिवाळ्यात - समुद्री शैवाल. आपल्या देशात, जरी सेंद्रिय उत्पादनांसाठी स्वच्छताविषयक आणि आरोग्यविषयक आवश्यकतांबाबतचा ठराव (2008 च्या उन्हाळ्यात) स्वीकारण्यात आला असला तरी, घोषित मानकांचे पालन करण्यासाठी चाचणी अद्याप केली गेली नाही.
फक्त त्या उत्पादकांबद्दल कृतज्ञता व्यक्त करणे बाकी आहे जे स्वतः त्यांची उत्पादने स्वयंसेवी प्रयोगशाळा संशोधनासाठी पाठवतात, उदाहरणार्थ, रशियन अकादमी ऑफ मेडिकल सायन्सेसच्या पोषण संस्थेकडे. सर्वसाधारणपणे, पॅकेजिंगवरील लेबले अधिक काळजीपूर्वक वाचा.
अंडी उग्र वासाच्या पदार्थांपासून दूर आणि थंड ठिकाणी साठवली जातात कच्च मास. इष्टतम तापमान 0-5 डिग्री सेल्सियस आहे. परदेशी गंधांपासून त्यांचे संरक्षण करण्यासाठी, हवाबंद ट्रे वापरा. तज्ञ अंडी खाली टोकदार टोकासह साठवण्याचा सल्ला देतात - अन्यथा अंड्यातील हवेच्या चेंबरवर स्थित अंड्यातील पिवळ बलक जलद कोरडे होण्यास सुरवात होईल.
हे अनेक देशांच्या लोकसंख्येच्या मुख्य अन्नांपैकी एक आहे. पण लोकप्रियता असूनही या उत्पादनाचे, लोकांना बऱ्याचदा त्यांना निवडण्याच्या समस्येचा सामना करावा लागतो. असे दिसून आले की कोंबडीची अंडी अनेक श्रेणींमध्ये येतात, त्यापैकी प्रत्येकाची स्वतःची शेल्फ लाइफ असते आणि इतर बरीच माहिती असते जी बहुतेकांना समजण्यासारखी नसते. कोणत्या प्रकारचे अंडी आहेत आणि ते कसे निवडायचे ते पाहू या.
उत्पादनाची शेल्फ लाइफ ही पहिली गोष्ट आहे ज्यावर आपण खरेदी करताना लक्ष केंद्रित करतो. चिकन अंडी अपवाद नाहीत. कोंबडीने अंडी घातल्यापासून निघून गेलेल्या वेळेनुसार, ते सहसा विभागले जातात दोन प्रकार: आहार आणि टेबल.
आहारातील नमुन्यांमध्ये हे समाविष्ट आहे: ज्याचे शेल्फ लाइफ 7 दिवसांपेक्षा जास्त नाही, कोंबडीने अंडी घातल्याचा दिवस मोजत नाही. तथापि, ते उप-शून्य तापमानात नसावेत. शिवाय, या प्रकारात कॉम्पॅक्ट केलेला पांढरा, समान रंगाचा अंड्यातील पिवळ बलक आणि हवेने व्यापलेली जागा 4 मिमी पेक्षा जास्त नसावी. अशा अंड्यांचे कवच स्वच्छ असणे आवश्यक आहे; 
आपण हे उत्पादन काउंटरवर "D" अक्षर असलेल्या शेलवरील लाल स्टॅम्पद्वारे ओळखू शकता. अशा प्रकारे, ही प्रजाती विशिष्ट विविधता किंवा प्रजाती नाही - ती फक्त सर्वात ताजी अंडी आहे.
तुम्हाला माहीत आहे का?एक अंडी देणारी कोंबडी 12 महिन्यांत सरासरी 250-300 अंडी देते. तिला एक अंडे घालण्यासाठी एका दिवसापेक्षा थोडा जास्त वेळ लागतो.
लिव्हिंग रूम तपमानावर कॅन्टीन म्हणून संग्रहित केलेले नमुने समाविष्ट करण्याची प्रथा आहे. त्यांच्या क्रमवारीच्या तारखेपासून 25 दिवसांपेक्षा जास्त नाही, त्यांच्या विध्वंसाचा दिवस मोजत नाही किंवा 90 दिवसांपेक्षा जास्त काळ रेफ्रिजरेटेड चेंबरमध्ये साठवले जात नाही. अशा उत्पादनामध्ये मोबाइल अंड्यातील पिवळ बलक, कमी प्रथिने घनता आणि 4 मिमी पेक्षा जास्त हवेने व्यापलेली जागा असते, जी नियमानुसार 5 ते 7 मिमी पर्यंत असते. 
शेलवर ठिपके आणि पट्टे असल्यास, त्यांची एकूण संख्या एकूण पृष्ठभागाच्या 12.5% पेक्षा जास्त व्यापू नये. प्रत्येक टेबल अंड्याच्या शेलवर एक निळा स्टॅम्प ठेवला आहे जो कॅपिटल अक्षर "C" आणि त्याची श्रेणी दर्शवितो.
तर, तुम्हाला आणि मला माहित आहे की कोणत्या प्रकारचे चिकन अंडी आहेत आणि त्यांच्यात काय फरक आहे. आता त्यांच्या श्रेणी समजून घेण्याचा प्रयत्न करूया. मुख्य निकष ज्याद्वारे अंडी एका किंवा दुसर्या श्रेणीमध्ये वर्गीकृत केली जातात ती त्यांची अंडी आहे, म्हणून, आधुनिक GOSTs नुसार, 5 मुख्य श्रेणी आहेत. 
या श्रेणीतील उत्पादने आकाराने आणि वजनाने किंचित लहान आहेत - 65 ते 74.9 ग्रॅम पर्यंत. "O" मोठ्या अक्षराने शेल किंवा पॅकेजिंगवर सूचित केले आहे. 
श्रेणी 2 मध्ये वजन असलेल्या अंड्यांचा समावेश होतो 45 ते 54.9 ग्रॅम पर्यंत. अशी उत्पादने सहसा "2" क्रमांकाद्वारे नियुक्त केली जातात. 
तुम्हाला माहीत आहे का?दरवर्षी, जगभरात सुमारे 570 अब्ज कोंबडीची अंडी वापरली जातात.
अशा प्रकारे, जर तुम्हाला काउंटरवर कोंबडीचे अंडे दिसले ज्यावर शेल "C2" चिन्ह आहे, याचा अर्थ असा आहे की ते दुसऱ्या श्रेणीचे टेबल अंडे आहे आणि संक्षेप "D1" उत्पादनाचे प्रथम आहारातील उत्पादन म्हणून वर्गीकरण करते. श्रेणी
याव्यतिरिक्त, स्टोअर शेल्फ् 'चे अव रुप वर आपण अनेकदा लेबल उत्पादने शोधू शकता "प्रीमियम", "बायो" आणि "ऑर्गेनिक कंट्रोल". तथापि, आम्ही तुम्हाला उत्पादकांच्या या युक्तीला बळी पडू नका आणि अतिरिक्त पैसे देऊ नका असा सल्ला देतो. 
गोष्ट अशी आहे की परदेशात या पदाचा अर्थ असा आहे की ज्यांनी त्यांना पाडले कोंबडी मुक्त श्रेणीची असतात आणि त्यांना केवळ नैसर्गिक अन्न दिले जाते. तथापि, आमचे GOSTs या शिलालेखांसाठी कोणत्याही आवश्यकता प्रदान करत नाहीत, म्हणून वरील मजकूर आपल्याला कशाचीही हमी देत नाही.
हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की निर्माता वरीलपैकी कोणतेही प्रकार आणि श्रेणी लेबल करू शकत नाही, जर त्याच वेळी त्याने कंटेनरमध्ये उत्पादने एका लेबलसह पॅक केली जी खरेदीदारासाठी आवश्यक असलेली सर्व माहिती दर्शवते. 
परंतु मुख्य अट अशी आहे की निर्मात्याने अशा ठिकाणी अंडकोष ठेवणे आवश्यक आहे पॅकेजेस जे उघडले जाऊ शकत नाहीतदृश्यमान नुकसान न सोडता. ही अट भविष्यात खरेदीदाराला हमी देते की कंटेनरमधील सामग्री पुन्हा क्रमवारी लावली किंवा बदलली जाऊ शकत नाही.
वरील माहिती प्राप्त केल्यानंतर, इच्छित प्रकार आणि श्रेणीची अंडी निवडणे कठीण होणार नाही. 
तथापि, खरेदी करताना, आम्ही तरीही आपल्याला खालील गोष्टींकडे लक्ष देण्याचा सल्ला देतो:
लोकांमध्ये निर्माण झालेले खोटे मतही मला लक्षात घ्यायचे आहे की काय मोठे अंडे, त्यात जितके अधिक उपयुक्त पदार्थ असतील. खरं तर, मोठे नमुने जुन्या कोंबड्यांद्वारे घातले जातात, म्हणून त्यामध्ये लहान कोंबड्यांपेक्षा कमी पोषक असतात. शास्त्रज्ञ प्रथम श्रेणीतील अंडी मानवी शरीरासाठी सर्वात इष्टतम पर्याय म्हणतात. 
तथापि, अशा काळजीपूर्वक निवडीसह, संसर्ग टाळणे नेहमीच शक्य नसते.
काहीवेळा, वजन कमी करण्याच्या आशेने, आम्ही सर्व काही विकत घेतो जे म्हणून विकले जाते आहारातील उत्पादन. अशा प्रकारे आहार सर्वात निरोगी नसतो, परंतु स्वादिष्ट दही, अंडयातील बलक आणि सॉस. आहारातील अंड्याचे काय? वजन कमी करण्यासाठी ते आहारात वापरले जाऊ शकते का? GOST नुसार, जर अंडी कोंबडीने घातल्यापासून 7 दिवसांनंतर विकली गेली तरच त्याला आहारातील म्हटले जाऊ शकते. खरं तर, देशाचे मुख्य मानक अंडी, ऊर्जा मूल्य किंवा उत्पादनातील प्रथिने आणि चरबी यांचे प्रमाण यावर आवश्यकता लादत नाही. तर या प्रकरणात, उपसर्ग "आहार" याचा अर्थ फक्त "ताजे, एका आठवड्यासाठी खाण्यासाठी योग्य आहे." आज स्टोअरमध्ये, आणखी एक प्रकारचा अंडी अधिक वेळा आढळतो - तथाकथित टेबल अंडी. ही कोंबडीची अंडी आहेत जी रेफ्रिजरेटरच्या बाहेर ठेवल्यास विक्रीच्या तारखेपासून 30 दिवसांच्या आत आणि उप-शून्य तापमानात 90 दिवसांपर्यंत खाऊ शकतात.
आहारातील अंडी हे एक महाग उत्पादन आहे. हे पारंपारिकपणे विशेष लाल स्टॅम्पसह चिन्हांकित केले जाते. तथापि, आपण हे सुनिश्चित केले पाहिजे की अंडी खरोखर ताजे आहे. काही आधुनिक स्टोअर्स कालबाह्य वस्तूंचा साठा करू शकतात हे रहस्य नाही. जर तुम्हाला तुमच्या अंड्यांच्या ताजेपणाबद्दल शंका असेल तर तुम्ही घरी एक सोपी चाचणी करू शकता. मध्ये घाला तीन लिटर जारपाणी, थोडे मीठ घाला (साधारण एक चमचे), मीठ विरघळवा. एक किलकिले मध्ये एक अंडी फोडा; जर ते तळाशी बुडले तर उत्पादन ताजे आणि खाण्यायोग्य आहे. तुम्ही पाण्यात तरंगणारी अंडी देखील खाऊ शकता. परंतु जर उत्पादन पृष्ठभागावर तरंगत असेल तर अशी अंडी न खाणे चांगले.
खरं तर, एका आठवड्यानंतर, अंडी खराब होत नाही आणि फक्त टेबल अंडी बनते. तथापि, कधीकधी अशी अंडी स्क्रॅम्बल्ड अंड्यांमध्ये शिजवू नयेत आणि मऊ-उकडलेले खाऊ नयेत अशा शिफारसी आपल्याला आढळू शकतात. अंड्यांना आहारात स्थान आहे का?
आज, बरेच आहार अंड्यांवर आधारित आहेत. असा एक अभ्यास देखील आहे की न्याहारीसाठी अंडी खाल्ल्याने लंच आणि डिनरमध्ये तुमची भूक कमी होऊ शकते. अंड्यावर आधारित आहार योजना सर्वांनाच माहीत आहे. परंतु अंड्यांचा गैरवापर करणे फायदेशीर आहे का, कारण बरेच पोषणतज्ञ सर्वसामान्य प्रमाण ओलांडण्याची शिफारस करत नाहीत - दर आठवड्यात 2 अंडी. सामान्यतः, असा सल्ला वृद्ध लोकांना तसेच कोलायटिस, पित्ताशयाचा दाह आणि उच्च कोलेस्टेरॉल असलेल्या रुग्णांना दिला जातो. होय, अंड्यातील पिवळ बलकमध्ये कोलेस्टेरॉल असते, परंतु ते व्यावहारिकरित्या रक्तवाहिन्या बंद करणारे समान फलक तयार करत नाहीत. अंड्याचा पांढरा त्याचा प्रभाव तटस्थ करतो, म्हणून आपण स्क्रॅम्बल्ड अंड्यांमधून कोलेस्टेरॉलची भीती बाळगू नये.
दुसरा प्रश्न असा आहे की सरासरी वजनाची दोन सामान्य अंडी जवळजवळ अर्धे कव्हर करू शकतात दैनंदिन नियमजर तुम्ही कमी चरबीयुक्त आहार घेत असाल तर चरबी. म्हणूनच मर्यादित ठेवण्याचा सल्ला दिला जातो अंड्याचे बलक, प्रथिने नाही. सामान्यतः, जे लोक वजन कमी करण्यासाठी आहाराचे पालन करतात ते दररोज एक किंवा दोन अंड्यातील पिवळ बलक पर्यंत मर्यादित असतात. तसेच आणि अंड्याचा पांढराजवळजवळ कोणत्याही निर्बंधांशिवाय वापरले जाऊ शकते, विशेषतः जर तुम्ही फिटनेसमध्ये गुंतलेले असाल. शेवटी, त्यात अत्यावश्यक अमीनो ऍसिड असतात, याचा अर्थ प्रशिक्षणानंतर तुमचे स्नायू पूर्णपणे बरे होतील आणि तुमची चयापचय गती वाढेल. हे देखील महत्त्वाचे आहे की 100 ग्रॅम प्रथिनेमध्ये 35 किलोकॅलरी पेक्षा थोडे जास्त असते;
तळलेले अंडी आणि ऑम्लेट लक्षात ठेवा पूर्ण फॅट दूध"संभाव्य धोकादायक" तंतोतंत उच्च चरबी सामग्रीमुळे. म्हणून, "फिटनेस ऑम्लेट" बर्याचदा तयार केले जातात मायक्रोवेव्ह ओव्हनकिंवा दुहेरी बॉयलर, आणि मसाले आणि भाज्या चवीनुसार जोडल्या जातात. सुदैवाने, जवळजवळ कोणत्याही प्रकारचे मसाला अंड्याच्या पांढऱ्यासह एकत्र केला जाऊ शकतो. त्यामुळे अंडी योग्य प्रकारे शिजवल्यास ते पूर्णपणे आहारातील उत्पादन आहे.
खासकरून - फिटनेस ट्रेनर एलेना सेलिव्हानोव्हा
इव्हगेनी शमारोव्ह
वाचन वेळ: 13 मिनिटे
ए ए
चिकन अंडी हे सर्वात सामान्य अन्न उत्पादन आहे. अंडी ताजे, उकडलेले, तळलेले किंवा विविध पदार्थांमध्ये जोडले जातात. चिकन अंडी त्यांच्यासाठी प्रसिद्ध आहेत फायदेशीर गुणधर्म, परंतु काही प्रकरणांमध्ये ते आपल्या शरीराला हानी पोहोचवू शकतात.
चला जाणून घेऊया...
रशियामध्ये, आम्ही स्टोअरच्या शेल्फवर दोन प्रकारचे चिकन अंडी शोधू शकतो:
वजन आणि आकारानुसार, कोंबडीची अंडी विभागली जातात:
या वर्गीकरणाकडे दुर्लक्ष करून, उत्पादक आज विविध प्रकारचे अंडी देतात. उदाहरणार्थ, समृद्ध आयोडीन, सेलेनियम आणि अगदी दुहेरी अंड्यातील पिवळ बलक.
चला विविध अंड्यांचे ऊर्जा मूल्य विचारात घेऊया:
लक्षात घ्या की 1 चिकन अंड्याचे वजन अंदाजे 47 ग्रॅम आहे त्याची कॅलरी सामग्री 73.8 किलो कॅलरी आहे.
चला विचार करूया पौष्टिक मूल्यकच्चे कोंबडीचे अंडे
100 ग्रॅममध्ये हे समाविष्ट आहे:
त्यात जीवनसत्त्वे देखील असतात:
त्याचप्रमाणे महत्त्वपूर्ण घटक देखील आहेत:
उकडलेले आणि रचना तळलेले अंडेकच्च्या किंवा ताज्या रचनेपेक्षा थोडे वेगळे.
अन्न आणि ऊर्जा मूल्यगिलहरी:
अंड्यातील पिवळ बलकचे पौष्टिक आणि ऊर्जा मूल्य:
विसरू नकाकी कोंबडीच्या अंड्यातून कोंबडीचा जन्म होतो. म्हणूनच अंड्यामध्ये असे पदार्थ आणि घटक असतात जे सजीवांच्या वाढीसाठी आणि विकासासाठी खरोखर आवश्यक असतात.
चला यादी करूया सकारात्मक गुणधर्मचिकन अंडी
लक्षात ठेवा कीसर्व प्रकारच्या अंड्यांमध्ये वरील गुणधर्म असतात. पण सर्वात आरोग्यदायी गोष्ट उकडलेली आहे.
कोंबडीची अंडी शरीरासाठी अनेक कारणांमुळे हानिकारक असू शकतात.
कोणत्या वयात मुलाला कोंबडीची अंडी दिली जाऊ शकते?
कोंबडीची अंडी मधुमेहासाठी चांगली आहेत का?
मुलांना किंवा प्रौढांना कोंबडीच्या अंड्यांपासून ऍलर्जी असू शकते का?
गर्भधारणेदरम्यान कोंबडीची अंडी तुमच्यासाठी चांगली आहेत का?
नर्सिंग आईच्या आहारात चिकन अंडी
सर्वात लोकप्रिय आणि स्वादिष्ट पदार्थअंडी पासून
अर्थात, अंडी फक्त उकडलेलीच नाही तर खाऊ शकतात. कूक अनेकदा प्रयोग करतात आणि सर्व्ह करतात वेगवेगळ्या फिलिंगसह ऑम्लेट.उदाहरणार्थ, अंडी, ब्रोकोली किंवा मशरूम. हे डिश प्रौढ आणि तीन वर्षांपेक्षा जास्त वयाच्या मुलांसाठी योग्य आहे.
खरेदी करताना योग्य चिकन अंडी कशी निवडावी?
चिकन अंडी निवडणे कठीण नाही.
कृपया लक्षात ठेवा की:
पांढरी आणि तपकिरी अंडी चव आणि रचना मध्ये भिन्न आहेत?
अंड्यांची रचना त्यांच्या रंगावर अवलंबून नसते. पांढऱ्या कोंबड्या पांढरी अंडी घालतात, तर तपकिरी कोंबड्या तपकिरी किंवा बेज रंगाची अंडी घालतात.
घरी चिकन अंड्यांचा ताजेपणा कसा तपासायचा?
चला तुम्हाला एका छोट्याशा कल्पक युक्त्याबद्दल सांगतो जी अनेक गृहिणी वापरतात. एका ग्लास पाण्यात ताजे अंडे ठेवा. जर ते:
पांढऱ्यापासून अंड्यातील पिवळ बलक वेगळे कसे करावे?
अनेक मार्ग आहेत अंड्यातील पिवळ बलक पांढऱ्यापासून वेगळे करणे.
रक्ताने अंडी खाणे शक्य आहे का?
हार्ड-उकडलेले आणि मऊ-उकडलेले अंडे योग्यरित्या कसे उकळायचे?
चला काही यादी करूया युक्त्याहे गृहिणींना मदत करेल:
अंडी फोडल्याशिवाय कसे उकळायचे?
अंडी अनेकदा उकडल्यावर फुटतात. पाण्यात मीठ घालून मंद आचेवर शिजवा.
उकडलेले अंडे सोलणे सोपे करण्यासाठी तुम्ही काय करू शकता?
अंडी चांगली स्वच्छ आहेत याची खात्री करण्यासाठी, उकळल्यानंतर ते थंड पाण्यात बुडवा.
शिजवलेली अंडी कशी शिजवायची?
एक अंडे उकळणे शिकार केलेले:
अंडे उकडलेले की कच्चे हे कसे ठरवायचे?
अंडे उकडलेले आहे की कच्चे आहे हे टेबलवर फिरवून तुम्ही सांगू शकता. उकडलेले बराच वेळ आणि समान रीतीने फिरते, तर कच्चा पटकन थांबतो.
घरी कोंबडीची अंडी कशी साठवायची आणि किती काळ?
चिकन अंडी साठवण्यासाठी म्हणून, आपण पालन केले पाहिजे खालील टिपा:
