पु-एर्ह चीनच्या काही प्रदेशांमध्ये तयार केले जाते, जेथे अंतिम उत्पादन नैसर्गिक एन्झाईम्सच्या प्रक्रियेद्वारे आणि सूक्ष्मजीवांच्या कृतीद्वारे प्राप्त केले जाते. चीनी पु-एरहच्या उत्पादनातील मुख्य घटक त्याच्या पुढील प्रक्रिया मानला जातो - दाबणे. या हालचालीचा ब्रूड चहाच्या चव, वाहतूक आणि एकूण शेल्फ लाइफवर मोठ्या प्रमाणात परिणाम होतो. रचना योग्यरित्या तयार करण्यासाठी, आपल्याकडे चहाच्या प्रकारावर आधारित प्रक्रियेच्या तंत्रज्ञानाबद्दल किमान ज्ञान असणे आवश्यक आहे.
इतर गोष्टींबरोबरच, रचनामध्ये कमीतकमी कॅफिन असते हे असूनही, पु-एर ऊर्जा देते. या कारणास्तव निजायची वेळ आधी 5 तासांपूर्वी चहा पिण्याची शिफारस केलेली नाही. ड्रिंकची इतर चहाशी तुलना केली जाऊ शकत नाही; पु-एर मिठाई किंवा इतर अन्नाशिवाय स्वतःच प्यालेले आहे. उबदार (गरम नाही!) पेयाच्या नियमित सेवनाने, शरीराची सामान्य स्थिती सुधारते आणि "लढाऊ आत्मा" जागृत होतो.
आपण ब्रूइंग सुरू करण्यापूर्वी, आपल्याला आपल्या वैयक्तिक प्राधान्यांवर आधारित चहा निवडण्याची आवश्यकता आहे. व्यावहारिक शिफारसी वापरून स्वस्त किंमतीसह उत्पादनाच्या गुणवत्तेचे आगाऊ मूल्यांकन करण्याचा प्रयत्न करू नका. चायनीज चहा निवडताना, आपण अनेक महत्त्वाच्या पैलूंकडे लक्ष दिले पाहिजे.
पारंपारिक चिनी पद्धतींनुसार पेय तयार करण्यापासून आणि सामान्य मग मध्ये वाफाळण्यापर्यंत अनेक ब्रूइंग तंत्रज्ञान आहेत.
हे समजून घेणे महत्त्वाचे आहे की पु-एर्ह एक उच्चभ्रू प्रकार आहे, याचा अर्थ अंतिम परिणाम (चव, सुगंध, आफ्टरटेस्ट) योग्य ब्रूइंग तंत्रावर अवलंबून आहे.
चहा हा प्रकार आहे उपचार गुणधर्मइतरांपेक्षा जास्त. रचना तयार करण्याचे तंत्रज्ञान विशेषतः कठीण नाही: चहा एका काचेच्या/सिरेमिक कंटेनरमध्ये ठेवा, उकळत्या पाण्यावर घाला आणि लगेच काढून टाका. यानंतर, ते पुन्हा गरम पाण्याने भरा (93-95 अंश), सीलबंद कंटेनरमध्ये 3-6 मिनिटे सोडा. जर वाडगा मध्यम आकाराचा असेल, तर तुम्हाला फक्त 1 चमचे कच्चा माल घालावा लागेल.
वृद्धत्वाच्या वेळेनुसार, अंतिम चव देखील बदलते. सुमारे 3 मिनिटे भिजल्यावर, चहा आंबट आफ्टरटेस्टसह वुडी नोट्स घेतो. पु-एर्ह 5 मिनिटांपेक्षा जास्त ठेवल्यास, ते मध-फुलांच्या आफ्टरटेस्टने टर्ट बनते.
शेन पुएर हे माओचा (प्युअर ट्री) चे अंशतः संकुचित केलेले पान आहे जे उच्च तापमानाच्या अतिरिक्त प्रदर्शनाच्या अधीन नाही. शेन पुअरच्या प्रक्रियेचे तत्त्व पांढरे प्यूअरसारखेच आहे, फरक एवढाच आहे की नंतरच्या प्रकरणात चहाच्या कळ्या वापरल्या जातात.
चहा वाफवण्यापूर्वी, उकळत्या पाण्याने स्वच्छ धुवा: चहाच्या भांड्यात गरम पाणी घाला, 5 सेकंद थांबा आणि काढून टाका. यानंतर, चहाची पाने अर्ध्या मिनिटासाठी सोडा आणि नंतर त्यावर पुन्हा उकळते पाणी घाला (90-95 अंश). 2 मिनिटांपेक्षा जास्त प्रतीक्षा करू नका, हे सर्व वैयक्तिक प्राधान्यांवर अवलंबून आहे.
या प्रकारचा काळा चहा 3 पेक्षा जास्त वेळा तयार केला जाऊ शकत नाही आणि रचना चुरगळलेली आणि कठोर आहे. पहिल्या ब्रूसाठी आपल्याला अर्धा टेंजेरिन लागेल.
ते मग किंवा इतर खोल कंटेनरमध्ये ठेवा, त्यावर उकळते पाणी घाला, 2 मिनिटे थांबा, काढून टाका. पुढे, गरम पाण्याने पुन्हा वाफ करा, झाकणाने झाकून ठेवा जेणेकरून वाफ बाष्पीभवन होणार नाही, 5 मिनिटे सोडा. अंतिम आवृत्ती आपल्याला आनंदित करेल: टेंगेरिन झाडाची साल काही सुगंध सोडेल आणि चहा पिणे सोपे होईल.
मुख्यपृष्ठ विशिष्ट वैशिष्ट्यरॉयल पु-एर्हला इतर प्रकारच्या कच्च्या मालापासून वेगळे करते ते म्हणजे ते वाळवलेले नाही तर वाळवले जाते. परिणामी, चहाच्या पानांमध्ये फायदेशीर घटक टिकून राहतात जे थेट चहाच्या चववर परिणाम करतात.
चहा तयार करण्यासाठी, 3 ग्रॅम घ्या. कच्चा माल, त्यावर 140 मिली ओतणे. गरम पाणी (80-85 अंश), पेय सुमारे 2 मिनिटे भिजवा, नंतर एका वाडग्यात/कपमध्ये घाला.
या प्रकारचे पु-एर 7-10 वेळा वाफवले जाऊ शकते आणि त्यानंतरच्या प्रत्येक स्टीमिंग दरम्यान होल्डिंग वेळ वाढवणे आवश्यक आहे. चवीबद्दल, रॉयल पुअरमध्ये सौम्य तुरटपणा आहे जो इतर जातींपेक्षा वेगळा आहे.
या प्रकारचा चहा एक गोल किंवा चौकोनी टॅब्लेट आहे ज्यामध्ये लहान निळे आणि काळे ग्रेन्युल असतात. तुमचा शेवट म्हणजे एक तपकिरी रंगाचे पेय आहे ज्यात एक सूक्ष्म गोड आफ्टरटेस्ट आहे.
1 पु-एर्ह टॅब्लेट एका वाडग्यात किंवा इतर उंच डब्यात ठेवा, चमच्याच्या मागील बाजूने मॅश करा आणि त्यावर उकळते पाणी घाला. 3 सेकंदांनंतर, द्रव काढून टाका, अर्धा मिनिट थांबा, नंतर पुन्हा वाफ काढा. पहिल्या ब्रूसाठी 1 मिनिटापेक्षा जास्त आणि त्यानंतरच्या सर्व ब्रूसाठी सुमारे 2-3 मिनिटे सोडा. आपल्या चव प्राधान्यांवर आधारित होल्डिंग वेळ नियंत्रित करा.
हे समजून घेणे महत्त्वाचे आहे की चिनी दुधावर आधारित चहा आणि "दूध" पु-एर्ह या दोन पूर्णपणे भिन्न संकल्पना आहेत. चहाचा दुसरा प्रकार हा एक उच्चभ्रू प्रकार आहे ज्यामध्ये मऊ कारमेल-दुधाचा स्वाद लाल-तपकिरी रंगाचा असतो. पु-एरच्या इतर सर्व प्रकारांप्रमाणे, हा प्रकार विविध प्रकारच्या आजारांशी लढतो, परंतु बहुतेक प्रकरणांमध्ये याचा वापर वजन सुधारण्यासाठी आणि त्वचेचा रंग सुधारण्यासाठी केला जातो.
दूध पु-एर तयार करण्याचे वैशिष्ठ्य म्हणजे ते तुलनेने आहे कमी तापमानस्टीमिंग (65-75 अंश). त्यावर ताबडतोब गरम पाणी घाला आणि 2-3 मिनिटे थांबा. दूध पुअर वेगवेगळ्या प्रकारे आंबवता येत असल्याने, काही प्रकरणांमध्ये वृद्धत्वाची वेळ बदलते. आम्ही शिफारस करतो की कच्चा माल खरेदी करताना तुम्ही हा मुद्दा सल्लागारासह स्पष्ट करा.
वेगवेगळ्या जातींचे पु-एर्ह तयार करण्याचे तंत्रज्ञान फारसे वेगळे नाही, केवळ विविधतेनुसार बदलणारी गोष्ट म्हणजे रचना होल्डिंग वेळ आणि तापमान व्यवस्था. सर्व बाबतीत, पोर्सिलेन, काच किंवा सिरेमिक टीपॉट वापरणे आवश्यक आहे जे सुगंध शोषत नाही.
आश्चर्यकारक टॉनिक्स आणि क्लीन्सर्सबद्दल एकापेक्षा जास्त लेख आधीच लिहिले गेले आहेत, म्हणून आम्ही आता त्यावर लक्ष ठेवणार नाही. आणखी एक गोष्ट महत्वाची आहे: जर तुम्हाला हा चहा खरोखर आवडायचा असेल आणि त्यातील सर्व बारकावे शोधायचे असतील तर, सर्वप्रथम, तुम्हाला पु-एर योग्यरित्या कसे तयार करावे हे माहित असणे आवश्यक आहे. बरेच लोक याकडे पुरेसे लक्ष देत नाहीत आणि नंतर पु-एर्हमध्ये निराश होतात. दरम्यान, त्याची तयारी फार कठीण नाही. खाली तुम्हाला सापडेल विविध पाककृती, जे तुम्हाला पु-एर्ह चहा तयार करण्याच्या कलेमध्ये पूर्णपणे प्रभुत्व मिळविण्यात मदत करेल.
च्या संपर्कात आहे
प्रथम आपल्याला हा चहा खरेदी करणे आवश्यक आहे, हे केले जाऊ शकते, उदाहरणार्थ, येथे - https://zakazat-chay.ru. विचाराधीन ब्रूइंग पद्धत अगदी लॅकोनिक आहे. साध्या नियमांचे पालन केल्याने, आपल्याला एक चवदार, सुगंधी आणि रीफ्रेश पेय मिळेल. साखरेशिवाय पु-एर प्या. पोर्सिलेन किंवा काचेचा कप किंवा टीपॉट घ्या. डिशेस गरम करण्यासाठी उकळत्या पाण्याने स्वच्छ धुवा - यामुळे तुमचे पु-एर अधिक जलद आणि चांगले तयार होण्यास मदत होईल.. आवश्यक प्रमाणात चहा वेगळे करा - साधारणतः सुमारे 5 ग्रॅम. पु-एरची पाने उकळत्या पाण्याखाली ठेवा आणि काही सेकंदांसाठी पूर्णपणे स्वच्छ धुवा, नंतर, पूर्णपणे काढून टाकल्यानंतर, सुमारे अर्धा मिनिट चहा सोडा. ही प्रक्रिया चहाच्या पानांना पाण्याने संतृप्त करण्यास अनुमती देईल आणि त्यांची आश्चर्यकारक चव आणि सुगंध पूर्णपणे प्रकट करेल. यानंतर, खूप गरम (परंतु उकळत्या नाही) पाण्याने चहा तयार करा. तुम्ही 30 सेकंदांपासून 3 मिनिटांपर्यंत पु-एर्ह अनेक वेळा टाकू शकता.
तयार केलेला चहा पूर्णपणे काढून टाकला पाहिजे. प्रत्येक त्यानंतरच्या ब्रूसह, पू-एर्हची चव नवीन आणि नवीन छटा प्राप्त करेल.
गोंधळ टाळण्यासाठी, हे लक्षात घेतले पाहिजे की या सर्व समान गोष्टी नाहीत. मिल्क पू-एर्ह हे पु-एर्हच्या जातींपैकी एक आहे ज्यामध्ये कारमेल आणि दुधाच्या नोट्ससह नाजूक चव असते. ते शिजवले जाऊ शकते पारंपारिक मार्गजे वर वर्णन केले आहे. आणि दुधासह pu-erh उबदार brewed आहे पूर्ण फॅट दूध, आणि चहाची पाने स्थिर होईपर्यंत काही मिनिटे सोडा (सामान्यतः पाण्याने नेहमीच्या पद्धतीपेक्षा थोडा जास्त वेळ). तुम्ही ते "स्वयंपाक" देखील करू शकता - 500 मिली दुधासाठी, सुमारे 3 चमचे पु-एर आणि 20 ग्रॅम अनसाल्टेड घ्या. लोणी. चहाची पाने थंड पाण्याने धुतली जातात; हे अनेक वेळा करणे चांगले आहे. उकळत्या दुधात लोणी आणि चहा घाला. पेय 5 मिनिटांपेक्षा जास्त काळ तयार केले पाहिजे, अन्यथा अप्रिय कडूपणाचा धोका असतो. चहाची पाने दुसऱ्यांदा वापरता येत नाहीत.
या फळाच्या संपूर्ण सालीचा वापर करून टेंजेरिनमधील पु-एर्ह हे विशेष प्रकारे आंबवले जाते. त्याच्या तयारीची पद्धत नेहमीच्या पद्धतीपेक्षा जवळजवळ वेगळी नाही, परंतु तज्ञ काही छोट्या गोष्टींचे निरीक्षण करण्याचा सल्ला देतात. तर, टेंजेरिनमध्ये पु-एर योग्य प्रकारे कसे तयार करावे ते शोधूया. प्रथम, त्यासाठी पाण्याचे तापमान नेहमीपेक्षा किंचित कमी असावे - सुमारे 80 अंश. दुसरे म्हणजे, या प्रकारचे पु-एर्ह ब्रूइंग करण्यापूर्वी धुण्याची गरज नाही. शेवटी, त्याचा सुगंध समृद्ध करण्यासाठी, एक लहान तुकडा जोडा टेंजेरिनची सालकिटली मध्ये.
पूर्वीच्या ब्रूइंग पद्धती प्रामुख्याने कॉम्प्रेस्ड पु-एर्हसाठी वापरल्या जातात. त्यांचे मुख्य वैशिष्ट्य म्हणजे खरोखरच स्वादिष्ट चहाविचार करण्यासाठी विविध नियम आहेत. लूज पु-एर्हचा फायदा असा आहे की सर्व तपशीलांचे निरीक्षण करण्यात ते इतके मागणी करत नाही. या चहासाठी मुख्य गोष्ट म्हणजे योग्य प्रमाणात चहाची पाने निवडणे. दाबलेल्या pu-erh प्रमाणे, हे देखील अनेक वेळा वापरले जाऊ शकते.
प्रसिद्ध पु-एर चहा हे एक अतिशय मनोरंजक आणि असामान्य पेय आहे, जे अतिशय खास तंत्रज्ञान वापरून बनवले जाते. त्याची समृद्ध समृद्ध चव आणि तेजस्वी सुगंध इतर कोणत्याही प्रकारच्या चहासह गोंधळून जाऊ शकत नाही. कालांतराने, हा चहा खराब होत नाही आणि दशकांनंतरही तो केवळ चांगला होतो, आश्चर्यकारक चव गुण प्राप्त करतो. परंतु या उदात्त पेयाची विविधता आहे, जी त्याच्या स्वतःच्या अद्वितीय पुष्पगुच्छाने ओळखली जाते. आम्ही दूध पु-एर्ह बद्दल बोलत आहोत.
या चहामध्ये अद्वितीय चव वैशिष्ट्ये आहेत. घन "माती" चव, व्हेरिएटल ग्रुपच्या सर्व चहाचे वैशिष्ट्य, नाजूक कारमेल आणि क्रीमी नोट्सने पूरक आहे, ज्यामुळे पेय एक आश्चर्यकारक मऊपणा देते.
चायनीज मिल्क प्युअर चहा, ज्याला काहीवेळा नाय झियांग प्युअर देखील म्हटले जाते, व्यावहारिकदृष्ट्या तुरटपणा आणि कडूपणापासून रहित आहे, या जातीच्या सर्व प्रतिनिधींचे वैशिष्ट्य आहे आणि पेयाचा सुगंध असामान्यपणे कोमल आहे.
चहाच्या पानाचा रंग गडद, जवळजवळ काळा असतो. मद्यनिर्मितीच्या प्रक्रियेदरम्यान, अपारदर्शक ओतणे गडद लाल ते गडद तपकिरी रंगाची सावली प्राप्त करते. जुन्या पु-एरच्या मूळ चवीशी सुसंवादीपणे गुंफलेल्या मिल्की नोट्स, या पौराणिक चहाला एक नवीन आवाज देतात.
भाजलेले दूध आणि कारमेलच्या नोट्ससह पारंपारिक सखोल चव यांच्या मिश्रणाने मोहक बनवणाऱ्या या पेयाने अनेक चहाप्रेमींची मने जिंकली आहेत. एकदा प्रयत्न केल्यावर, उदासीन राहणे अशक्य आहे. जगातील अनेक देशांमध्ये चहा प्रेमींनी याचे कौतुक केले आहे, जसे की या विविध प्रकारच्या पु-एरच्या चाहत्यांच्या मोठ्या सैन्याने पुरावा दिला आहे.
दुधाचे पु-एर्ह तयार करण्याचे तंत्रज्ञान या चहाच्या सर्व प्रकारच्या प्रक्रियेप्रमाणेच आहे. चहाच्या झुडपांची गोळा केलेली पाने वाळवली जातात आणि गुंडाळली जातात, नंतर आंबणे, वाळवणे, दाबणे आणि पिकवणे अशी प्रक्रिया होते. वेगवेगळ्या प्रकारच्या चहासाठी आंबायला ठेवा वेगवेगळ्या वेळा. बर्याचदा ते प्रवेगक पद्धती वापरून चालते.
दूध पु-एर्ह आणि पारंपारिक चहामधील फरक म्हणजे उत्पादन प्रक्रियेदरम्यान, म्हणजे कोरडे होण्याच्या टप्प्यावर, ते सुगंधित होते. त्याची चव, दुधाच्या सुगंधाने समृद्ध, क्रीमयुक्त व्हॅनिला कारमेलच्या नाजूक नोट्स प्राप्त करते.
फायदेशीर वैशिष्ट्येदूध पु-एर चहामध्ये या चहाच्या पारंपारिक जातींसारखेच गुण आहेत. हे उदात्त पेय शरीराला जीवनसत्त्वे, सूक्ष्म घटकांसह संतृप्त करते आणि त्याचे खालील प्रभाव आहेत:
शरीरासाठी निर्विवाद फायदे असूनही, हा चहा पिणे चांगले आहे. आपण हे पेय अमर्यादित प्रमाणात पिऊ नये. झोपेची समस्या टाळण्यासाठी संध्याकाळी उशिरा याचे सेवन करण्याची गरज नाही. खूप मजबूत असलेले ओतणे वाढण्यास मदत करू शकते रक्तदाब- हे देखील विसरता कामा नये.
चायनीज दुधाच्या प्युअर चहाची चव प्रकट करण्यासाठी, ती योग्य प्रकारे तयार केली पाहिजे. हे करण्यासाठी, आपण घेणे आवश्यक आहे:
चहा तयार करण्याची वेळ 1-2 मिनिटे आहे. हे सलग अनेक वेळा तयार केले जाऊ शकते, प्रत्येक वेळी ओतण्याची वेळ किंचित वाढवते. या चहाचा सुगंध थंड संध्याकाळी तुम्हाला उबदार करतो आणि कारमेलची सर्वात नाजूक चव आणि एक लांब दुधाचा आफ्टरटेस्ट अतुलनीय आनंद आणि चव संवेदनांची पूर्णपणे नवीन श्रेणी देते. तुम्हाला दुध पु-एर शांतपणे प्यायचे आहे, इतर कशानेही विचलित न होता आणि प्रत्येक घोटाचा आनंद घ्यायचा आहे.
पानांची नैसर्गिक रचना आणि विशिष्ट प्रक्रियेमुळे चायनीज चहा फायदेशीर मानला जातो. यापैकी एक प्रकार आहे पू-एर्ह: एक चहा ज्याचा प्रभाव प्रामुख्याने जास्त वजन आणि चयापचय विकार असलेल्या लोकांसाठी फायदेशीर मानला जातो.
अनेक प्रकार आहेत. कोणतेही उत्पादन वजन कमी करण्यासाठी योग्य आहे, मुख्य गोष्ट अशी आहे की ते उच्च-गुणवत्तेचे मूळ उत्पादन आहे. योग्य विविधता शोधण्यासाठी विविध प्रकारच्या फ्लेवर्सची तुलना करा. दोन मुख्य प्रकार आहेत - शू (त्वरीत वृद्ध) आणि शेन (तरुण, आंबलेले) - ते किण्वन, वास आणि चवच्या छटामध्ये भिन्न आहेत.
दोन्ही प्रकार भरभरून आणि उत्साहवर्धक आहेत, म्हणून तुम्हाला त्यांना मिठाई किंवा इतर स्नॅक्ससह सर्व्ह करण्याची गरज नाही. पण तरुण चहाची चव कृत्रिमरित्या वृद्ध चहापेक्षा थोडी अधिक नाजूक आणि कमी तिखट असते.
काहीवेळा चहा एका विशेष स्वरूपात दिला जाऊ शकतो - "झियाओटौ", लहान पदके किंवा एकवेळ तयार करण्यासाठी नाण्यांच्या स्वरूपात. यात नैसर्गिक सुगंधी पदार्थ देखील असू शकतात: गुलाबाच्या पाकळ्या, कमळाच्या पाकळ्या आणि इतर सुगंधी वनस्पती.
कधीकधी आपण ते राळच्या स्वरूपात शोधू शकता: टीपॉटमध्ये विरघळण्यासाठी एकाग्र स्वरूपात मोत्याचे स्वरूप असते.
चहाचे फायदेशीर गुणधर्म:
हे गुणधर्म उत्तम प्रकारे चीनी चहाचे वैशिष्ट्य करतात: हे प्रभाव वजन कमी करण्यासाठी चांगला आधार म्हणून काम करतील.
तुम्ही ताबडतोब जे टाळले पाहिजे ते म्हणजे अर्ध्या तासापर्यंत, बराच वेळ स्टीपिंग चहा. ओतणे पेय कडू आणि तुरट बनवेल आणि पोट आणि आतड्यांमधून नकारात्मक प्रतिक्रिया देखील होऊ शकते.
दूध पू-एर्ह हे ब्रूइंग पद्धतीमध्ये क्लासिकपेक्षा वेगळे नाही. ते चवदार आणि निरोगी बनवण्याचे दोन मार्ग आहेत:
पहिला मार्ग:
या पेय पद्धतीसह चहाची चव 5-10 वेळा संरक्षित केली जाते.
दुसरा मार्ग:
असे ब्रूइंग 1-2 वेळा पुरेसे असावे, परंतु चव अधिक लक्षणीय असेल.
हे पेय खाल्ल्यानंतर अर्ध्या तासाने पिणे चांगले. जर तुम्ही वजन कमी करण्यासाठी हा चायनीज चहा प्यायला असाल तर कपमध्ये कोणतेही स्वाद वाढवणारे पदार्थ टाकू नका. जर तुम्हाला अजून चवीमध्ये विविधता आणायची असेल तर थोडे मध किंवा दूध घाला.
चहा स्वतःच वजन कमी करण्यास मदत करणार नाही. वजन कमी होणे नेहमी शरीरावर व्यापक कामाचा परिणाम असेल. शरीरासाठी आवश्यक पोषक आणि अगदी सामान्य अन्न पू-एरसह बदलणे अशक्य आहे.
पु-एर योग्य प्रकारे कसे प्यावे याचे अनेक मूलभूत नियम आहेत. सर्वात मूर्त परिणाम प्राप्त करण्यासाठी हे अनुसरण केले पाहिजे:
वजन कमी करण्यासाठी, दिवसातून 2-3 वेळा चहा प्या, शरीराला इतर मार्गांनी मदत करा: नियमित व्यायाम, योग्यरित्या निवडलेला आहार. मिठाई आणि चरबीयुक्त पदार्थ टाळणे चांगले. तुमच्या प्रशिक्षणाच्या पातळीनुसार शारीरिक क्रियाकलाप निवडा. तज्ञाचा सल्ला घ्या. एकात्मिक दृष्टीकोन आपल्याला एका महिन्याच्या आत 5 किलो अतिरिक्त चरबीयुक्त ऊतकांपासून मुक्त होण्यास मदत करेल.
तुम्ही pu-erh वर आधारित अल्प-मुदतीच्या आहारावर स्विच करण्याचा प्रयत्न देखील करू शकता. त्यातून अधिक फायदा आणि कमी हानी होण्यासाठी, मेनू तयार करताना पोषणतज्ञांचा सल्ला घ्या. कोणत्याही आहाराचे पालन करण्यासाठी काही सामान्य टिपा आहेत:
काही प्रकरणांमध्ये, वजन कमी करण्यासाठी चीनी चहा पिण्याची शिफारस केलेली नाही. अशा contraindications मध्ये हे समाविष्ट आहे:
याव्यतिरिक्त, आपण जेवण करण्यापूर्वी पु-एर्ह पिऊ नये: चहा गॅस्ट्रिक ज्यूसचे स्राव उत्तेजित करते, ज्याच्या जास्त प्रमाणात छातीत जळजळ आणि पोटदुखी होऊ शकते.
गर्भवती महिलांना जोपर्यंत कॅफिनची तीव्र संवेदनशीलता नसते तोपर्यंत त्यांना कोणत्याही प्रकारचे दूध पु-एर्ह पिण्याची परवानगी आहे. गरोदरपणात, दररोज कमकुवतपणे तयार केलेल्या (1-2 मिनिटे) पेयाच्या दोन कपपर्यंत त्याचा वापर मर्यादित करणे चांगले आहे.
बेक केलेले दूध आणि कारमेलच्या चवीसह हे अमृत आधीच अस्तित्वात लाखो हृदयांवर विजय मिळवले आहे. मिल्क पुएर किंवा नाय शियांग हा एक अप्रतिम चायनीज चहा आहे जो त्याच्या चाहत्यांना आनंद देतो. तुम्हाला ते शांतपणे प्यायचे आहे, या मौल्यवान, नाजूक पेयाच्या प्रत्येक घोटावर विचार करताना, एक सामान्य संध्याकाळ वास्तविक चहाच्या समारंभात बदलते.
हे युनान नावाच्या चिनी प्रांतात बनवले जाते. पाने "सनी" पद्धतीने वाळवली जातात, ज्यामुळे आश्चर्यकारक चव देखील प्रभावित होते. मग चहा ठेचून (अशा प्रकारे आकार दिला जातो) आणि तळला जातो. आणि त्यानंतर, ऑक्सिडेशनला गती देण्यासाठी ते पाण्याने पाणी दिले जाते. कोरडे केल्यावर, पाने पूर्णपणे वाळलेली नाहीत, मध्यभागी रसदार राहते. येथेच, या उत्पादनाच्या टप्प्यावर, दुधावर आधारित पु-एरला त्याचा अपवादात्मक सुगंध आणि चव मिळते.
एक लांब दुधाचा आफ्टरटेस्ट हे त्याच्या उल्लेखनीय वैशिष्ट्यांपैकी एक आहे, ज्यामुळे ते संपूर्ण ग्रहावर खूप लोकप्रिय आहे. हे दोन प्रकारे चवदार आहे:
चहा भिजवल्यानंतर आणि मठ्ठ्याने भरल्यावर, शेवटी वाळवला जातो आणि स्टोरेजमध्ये जातो. आणि तेथे घालवलेले प्रत्येक वर्ष केवळ ते अधिक चांगले आणि अधिक शुद्ध बनवते. मौल्यवान वाइनच्या संग्रहापेक्षा वृद्ध पु-एर्हच्या संग्रहाचे मूल्य जास्त आहे.
दुधासह पु-एरमध्ये फक्त जादुई गुणधर्म आहेत आणि बरेच पूर्णपणे गैर-जादुई जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटक आहेत. तो सर्वकाही करू शकतो: बरे, उबदार, उत्साही, शांत आणि याशिवाय:
हे कर्करोगाचे उत्कृष्ट प्रतिबंध देखील आहे. आणि आनुवंशिक रोग बरे करतो!
सर्वसाधारणपणे, चहा जितका जुना असेल तितका तो अधिक परिपक्व असेल, तो पृथ्वीच्या उपचारांच्या गुणधर्मांनी भरलेला असतो. हे फक्त चैतन्यपूर्णतेने ओतप्रोत होते आणि त्याच्या चाहत्यांना अनेक वर्षांचे आरोग्य देते.
परिपूर्ण पु-एर दूध चहा बनवण्यासाठी, ते उकळणे आवश्यक आहे. पण मद्य बनवण्यापासूनही ते त्याचे गुण गमावत नाही. स्वयंपाक करण्यासाठी आपल्याला उकळत्या पाण्याची आवश्यकता आहे. सिरेमिक टीपॉटमध्ये पेय तयार करणे चांगले. हे असे केले जाते:
उकळत्या पाण्यात प्रति ग्लास 2 लहान चमचे पाने घेणे आवश्यक आहे. मद्य तयार केल्यानंतर अर्धा मिनिट, पाणी काढून टाकले जाते. कारण: धूळ काढणे आणि दुधात पु-एर्ह “जागवणे”. लगेच पाने पुन्हा पूर येतात. आता प्रक्रिया 3 ते 5 मिनिटांपर्यंत चालते. प्रक्रियेदरम्यान आपण ते ढवळू शकता. दुधासह सैल पु-एर चार ब्रूपर्यंत टिकू शकते. आणि प्रत्येक वेळी ते अधिक शुद्ध आणि चवदार बनते.
मऊ दुधाळ-व्हॅनिला असलेले पेय गडद लाल होते, इतके नाजूक आणि वितळणारे चव आणि गोड सुगंध.
चहा आश्चर्यचकित करतो आणि त्याच्या आश्चर्यकारक गुणांसह आश्चर्यचकित करतो! आणि जर त्याने आधीच जिंकले असेल तर त्याला बदलणे अशक्य होईल.
