“तुमचे ओटचे जाडे भरडे पीठ, सर” हे वाक्य प्रत्येक व्यक्तीला माहीत नाही, तर जगातील बहुतेक लोकसंख्येला नक्कीच माहीत आहे. आणि याला इंग्रजी खानदानी लोकांचा नाश्ता म्हणतात असे काही नाही, कारण अनेक शतकांपासून राज्याच्या रहिवाशांनी दिवसाची अशी सुरुवात करणे पसंत केले आहे. आणि व्यर्थ नाही - पौष्टिक मूल्यओटचे जाडे भरडे पीठ असे आहे की ते संपूर्ण दिवसासाठी ऊर्जा प्रदान करू शकते. हे अन्नधान्य त्याच्या रासायनिक रचनेमुळे मानवी शरीरासाठी तंतोतंत फायदेशीर आहे. त्यात नेमके काय आहे ते आम्ही या लेखात सांगू.
ओटचे जाडे भरडे पीठ हजारो वर्षांपासून आहे. पृथ्वीवरील रहिवाशांना त्याची ओळख फार पूर्वीपासून झाली आणि सुरुवातीला तुर्की, इराक, जॉर्डन, इस्रायल आणि सीरिया येथे असलेल्या प्राचीन प्रदेशाच्या लोकसंख्येद्वारे ओट्सची लागवड केली जाऊ लागली. म्हणूनच, ज्यांना असे वाटले की अन्नधान्य इंग्लंडमध्ये दिसले, कारण ते तेथे खूप लोकप्रिय आहे, ते खूप चुकीचे होते.
दलियाचे पौष्टिक मूल्य ते एक आदर्श नाश्ता बनवते. हे बर्याच काळासाठी भूक भागवू शकते, आणि मेंदूच्या क्रियाकलापांना देखील उत्तेजित करते, विशिष्ट स्मृतीमध्ये, जे विशेषतः अशा लोकांसाठी महत्वाचे आहे ज्यांच्या व्यावसायिक क्रियाकलापांमध्ये मानसिक कार्य समाविष्ट आहे. मुलींना हे जाणून घेण्यात रस असेल की ओटचे जाडे भरडे पीठ केस आणि नखे मजबूत करण्यास मदत करते, कारण ते उपयुक्त घटकांनी समृद्ध आहे आणि वजन कमी करण्यास उत्तेजित करते. म्हणून, जे लोक वजन कमी करण्याच्या प्रक्रियेत हे दलिया खातात ते नाश्ता म्हणून निवडून योग्य गोष्ट करतात. शरीराला त्याच्या कार्यासाठी आवश्यक पोषक तत्त्वे मिळतात आणि कॅलरीजच्या कमतरतेचा त्रास होत नाही. उत्पादनामध्ये असलेले कार्बोहायड्रेट्स, यामधून, हळू असतात, म्हणून ते शरीरावर चरबी म्हणून न ठेवता हळूहळू सेवन केले जातात.
आता सर्वात महत्वाच्या गोष्टीबद्दल. हे, अर्थातच, ओटचे जाडे भरडे पीठ रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य आहे. तृणधान्यांमध्ये भरपूर लोह आणि मॅग्नेशियम असते आणि त्यात फॉस्फरस, फ्लोरिन, कॅल्शियम आणि आयोडीन देखील असते. उत्पादनाच्या रासायनिक रचनेतील जीवनसत्त्वे म्हणून, हे सर्व तथाकथित "सौंदर्य जीवनसत्त्वे" आहेत, ज्यात ग्रुप बी, रेटिनॉल, निकोटिनिक ऍसिड आणि टोकोफेरॉलचे प्रतिनिधी समाविष्ट आहेत. उपयुक्त पदार्थांची संपूर्ण यादी:
दुसरा, परंतु कमी महत्त्वाचा प्रश्न उत्पादनाच्या कॅलरी सामग्री आणि त्याच्या रचनामधील बीजेयूच्या सामग्रीशी संबंधित नाही. सहसा, ऊर्जा मूल्यलापशी अंदाजे 340 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम कोरड्या तृणधान्यासाठी असते. हा आकडा तृणधान्य उत्पादकावर अवलंबून बदलू शकतो. उदाहरणार्थ, जर ते शुद्ध उत्पादन असेल तर त्यात अतिरिक्त कॅलरी नसतील. पण आज ते विविध पदार्थांसह तृणधान्ये देखील विकतात, जसे की सुकामेवा, बेरी आणि काही तृणधान्यांमध्ये साखर जोडली जाते. या porridges उच्च कॅलरी सामग्री असेल. हे फ्लेक्स सूचीमध्ये समाविष्ट करणे सामान्यतः कठीण आहे निरोगी उत्पादनेआणि ते निरोगी आहारात समाविष्ट करा आहारातील पोषण, कारण तुम्ही त्यांच्याकडूनच चांगले मिळवू शकता.
प्रति 100 ग्रॅम दलियाचे पौष्टिक मूल्य:
उर्वरित घटकांसाठी, त्यांची सामग्री खालीलप्रमाणे आहे:
| जीवनसत्त्वे | मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | सूक्ष्म घटक | |||
| रिबोफ्लेविन | |||||
| पॅन्टोथेनिक ऍसिड | |||||
| पायरीडॉक्सिन | |||||
| मँगनीज | |||||
| फॉलिक आम्ल | |||||
| निकोटिनिक ऍसिड | |||||
| मॉलिब्डेनम | |||||
| टोकोफेरॉल | |||||
| ॲल्युमिनियम | |||||
वर सादर केलेल्या माहितीवरून पाहिले जाऊ शकते, अगदी 100 ग्रॅम ओटचे जाडे भरडे पीठ खूप उच्च पौष्टिक मूल्य आहे. रासायनिक रचनातृणधान्ये हे उत्पादन शरीरासाठी खूप फायदेशीर बनवते. ओटचे जाडे भरडे पीठ फायबरने समृद्ध आहे हे जाणून घेणे देखील महत्त्वाचे आहे - 100 ग्रॅममध्ये ¼ असते दैनंदिन नियम. प्रथिनांसह, हा घटक चयापचय प्रक्रिया सुधारण्यास आणि पचन सुधारण्यास मदत करतो. स्नायूंच्या निर्मितीमध्ये फायबरचाही सहभाग असतो.
कॅल्शियम आणि फ्लोरिन कंकाल प्रणाली मजबूत करण्यास मदत करतात आणि लोह, जे येथे भरपूर प्रमाणात आहे, हेमेटोपोएटिक सिस्टमचे कार्य सामान्य करते, सामान्य हिमोग्लोबिन पातळी पुनर्संचयित करते आणि त्यानुसार, ॲनिमियाशी लढण्यास मदत करते. याव्यतिरिक्त, ओटचे जाडे भरडे पीठ एक उत्कृष्ट अँटिऑक्सिडेंट आहे जे हानिकारक पदार्थांचे शरीर शुद्ध करू शकते. हे विष, विष आणि इतर हानिकारक पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करते. हे केवळ सर्व अवयव आणि प्रणालींच्या योग्य आणि स्थिर कार्यासाठीच नाही तर बाह्य सौंदर्यासाठी (त्वचा, केस, दात आणि नखे यांची स्थिती) देखील महत्त्वाचे आहे.
गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग असलेल्या लोकांसाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ खूप उपयुक्त आहे. त्यात एक आच्छादित गुणधर्म आहे, ज्यामुळे गॅस्ट्रिक श्लेष्मल त्वचा वर एक विशेष फिल्म तयार होते, अवयवाचे रासायनिक आणि यांत्रिक नकारात्मक प्रभावांपासून संरक्षण करते.
या तृणधान्यातील लापशी मेंदूच्या क्रियाकलापांना उत्तेजन देते, स्मरणशक्ती सुधारते, खराब कोलेस्टेरॉल काढून टाकण्यास मदत करते आणि कमी करते. धमनी दाब, एक सौम्य लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव आहे आणि सूज कमी करण्यास मदत करते.
दलियाचे पौष्टिक मूल्य असे आहे की हे उत्पादन आहे मस्त नाश्तासर्व लोकांसाठी, निरोगी आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग, मधुमेह, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे रोग आणि इतर अनेक पॅथॉलॉजीज ग्रस्त असलेल्यांसाठी.
जरी ओटचे जाडे भरडे पीठ ऍलर्जी ग्रस्त लोक देखील खाऊ शकतात, कारण त्यात बायोटिन हा पदार्थ असतो, तृणधान्ये हानिकारक असण्याची इतर कारणे आहेत. या दुर्मिळ पॅथॉलॉजीला सेलिआक रोग म्हणतात - धान्यांना ऍलर्जी. अन्यथा, ओटचे जाडे भरडे पीठ वाजवी प्रमाणात सेवन केल्यास आणि केवळ आहार मर्यादित न ठेवल्यास एखाद्या व्यक्तीस हानी पोहोचवू शकत नाही. तृणधान्यांमध्ये आम्ल असते, जे शरीरातील कॅल्शियमचे प्रमाण सामान्यपेक्षा जास्त असल्यास शरीराबाहेर धुण्यास मदत करते.
सहसा मुलांसाठी लापशी अशा प्रकारे तयार केली जाते. दुधासह तयार केलेली तृणधान्ये कोरड्या स्वरूपात समान पदार्थांनी समृद्ध असतात, फक्त संख्या "कच्च्या" ओट्सपेक्षा थोडी वेगळी असते. उत्पादनाची कॅलरी सामग्री प्रति 100 ग्रॅम उत्पादनासाठी 102 किलो कॅलरी असेल. प्रथिनांचे प्रमाण 3.2 ग्रॅम, चरबी - 4.1, आणि कर्बोदकांमधे - 14.2 ग्रॅम आहे.
या प्रकरणात, कॅलरी सामग्री आणखी कमी असेल - 88 किलोकॅलरी प्रति 100 ग्रॅम उत्पादन. पाण्यावरील दलियाचे पौष्टिक मूल्य:
पाण्यात शिजवलेले दलिया देखील दीर्घकाळ परिपूर्णतेची भावना निर्माण करू शकते. हे सर्व तृणधान्यांमधील स्टार्च आणि फायबर सामग्रीमुळे आहे, जे डिशच्या पौष्टिक मूल्याचा आधार आहेत.
आपण विक्रीसाठी अनेक शोधू शकता विविध प्रकारउत्पादन हे संपूर्ण धान्य आणि स्वयंपाक करण्यासाठी फ्लेक्स तसेच उकळत्या पाण्याने तयार करण्यासाठी पिशव्यामध्ये ओटचे जाडे भरडे पीठ आहेत. हे पॅरामीटर स्वयंपाकाच्या वेळेवर परिणाम करते, म्हणून जर तुमच्याकडे सकाळच्या नाश्त्यासाठी जास्त वेळ नसेल, तर तुम्हाला जलद शिजणारे काहीतरी निवडण्याची आवश्यकता आहे. तसेच, निर्मात्यावर अवलंबून, 100 ग्रॅम दलियाचे पौष्टिक मूल्य आणि त्यातील काही पदार्थांची सामग्री भिन्न असू शकते. आपण उत्पादनाची रचना काळजीपूर्वक वाचली पाहिजे.
आज सर्वात लोकप्रिय तृणधान्ये झटपट तृणधान्ये आहेत. जर संपूर्ण धान्य सुमारे दोन तास शिजवलेले असेल तर या प्रकारास 3-5 ते 20 मिनिटे लागतात, जे विविधतेवर अवलंबून असते. सर्वात प्रसिद्ध हरक्यूलिस आणि एक्स्ट्रा फ्लेक्स आहेत. पिशव्यांमधील फ्लेक्स ज्यांना स्वयंपाक करण्याची आवश्यकता नसते ते अतिशय सोयीचे असतात. ते फक्त 3-5 मिनिटे उकळत्या पाण्याने वाफवले जातात, त्यानंतर तुम्ही नाश्ता करू शकता. नियमानुसार, ते फळे, बेरी आणि काही इतर उत्पादनांसह समृद्ध आहेत. तथापि, आपण हे लक्षात घेतले पाहिजे की झटपट अन्नधान्य यासाठी योग्य नाही निरोगी खाणेतंतोतंत कारण त्यामध्ये अतिरिक्त पदार्थ आणि साखर असते, जे जास्त वजन वाढण्यास कारणीभूत ठरू शकते.
ओटिमेलच्या पॅकेजवर आपण तथाकथित धान्य आकार पाहू शकता. उदाहरणार्थ, "क्रमांक 1" हे हलके प्लेट्स द्वारे वैशिष्ट्यीकृत आहे, जे 5 मिनिटांपेक्षा जास्त काळ शिजवत नाही आणि मुलांसाठी आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगाने ग्रस्त लोकांसाठी आदर्श आहे. क्रमांक 2 अंतर्गत, तृणधान्य अगदी निविदा आहे, परंतु 2 पट जास्त शिजवते. क्रमांक 3 उच्च कार्बोहायड्रेट सामग्री आणि दाट पोत द्वारे दर्शविले जाते, सुमारे 15 मिनिटे शिजवते आणि सर्वात समाधानकारक लापशी आहे. "हरक्यूलिस" तृणधान्य प्रीमियम ओट्सपासून बनवले जाते, म्हणून ते तयार होण्यास सुमारे 20 मिनिटे लागतात. दलिया धान्यांच्या मूळ रचनेच्या शक्य तितक्या जवळ आहे, म्हणून ते सर्वात उपयुक्त आहे.
ओटचे जाडे भरडे पीठ म्हणजे चपटा ओटचे धान्य. प्रौढ आणि मुले दोघांनाही या अन्न उत्पादनाबद्दल माहिती आहे. न्याहारीसाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ सर्वात सामान्य डिश आहे ते अतिशय निरोगी आणि पौष्टिक आहे. अनेक स्त्रिया वजन कमी करण्यासाठी याचा वापर करतात.
कोणते ओटचे जाडे भरडे पीठ सर्वोत्कृष्ट आहे, ते का उपयुक्त आहे, ते आपल्या शरीराला हानी पोहोचवू शकते का आणि मुख्य प्रश्नांची उत्तरे देखील देऊ या.
जगात 40 प्रकारचे ओट्स आहेत, ज्यावर पुढील प्रक्रिया करून ओट फ्लेक्स किंवा हरक्यूलिसमध्ये तयार केले जाते.
रशियामध्ये सर्वात प्रसिद्ध आहेत:
वेगवेगळ्या प्रकारच्या दलियाच्या उर्जा मूल्याचा विचार करूया:
100 ग्रॅम ओटमीलमध्ये हे समाविष्ट आहे:
त्यात जीवनसत्त्वे देखील असतात:
आणि बरेच उपयुक्त आणि महत्त्वपूर्ण मॅक्रो आणि सूक्ष्म घटक:
सर्व प्रकारच्या porridges मध्ये, दलिया एक अग्रगण्य स्थान व्यापलेले आहे. ती सांभाळते शरीराला मोठे फायदे- विशेषतः पाण्यात शिजवलेले.
या आहारातील उत्पादननाश्त्यासाठी योग्य. ते असू शकते खा आणि वजन वाढू नका. कॅलरी सामग्रीच्या बाबतीत, त्याची तुलना एकाशी केली जाऊ शकते.
ओटचे जाडे भरडे पीठ च्या फायद्यांची यादी करूया
लक्षात घ्या की सर्व ओटिमेलमध्ये हे गुणधर्म आहेत. पाण्यात उकडलेले दलिया, अर्थातच, पौष्टिक असेलआणि निरोगी, आणि दुधात शिजवलेले कॅलरीज जोडेलआपल्या आहारात.
संबंधित झटपट धान्य, मग ते आपल्या शरीराला कमीत कमी फायदा देतात. त्यांच्याकडून एक वाडगा दलिया खाल्ल्यानंतर, अर्ध्या तासानंतर तुम्हाला खायला आवडेल. सुप्रसिद्ध "अतिरिक्त" फ्लेक्स देखील अधिक फायदेशीर आहेत.
संपूर्ण धान्य ओटचे जाडे भरडे पीठ सर्वात आरोग्यदायी मानले जाते. याचे कारण असे की त्यात फायबर समृद्ध साल असते आणि त्यावर प्रक्रिया कमी असते. या दलियामुळे आतडे चांगल्या प्रकारे साफ होतात.
ओटचे जाडे भरडे पीठ हानिकारक असू शकते.
हे कोणासाठी contraindicated आहे याची यादी करूया:
मुलांना ओटचे जाडे भरडे पीठ दिले जाऊ शकते?
लहान मुलांच्या पोषणामध्ये लापशी प्रथम स्थान घेते. बालरोगतज्ञ बकव्हीट आणि कॉर्नसह पूरक आहार सुरू करण्याचा आणि नंतर ओटमीलवर स्विच करण्याचा सल्ला देतात. 9-10 महिन्यांत ओटचे जाडे भरडे पीठ देणे सुरू करण्याची शिफारस केली जाते. जर तुमच्या बाळाला अशक्तपणा असेल तर तुम्ही 5 महिन्यांपासून सुरू करू शकता. तथापि, लक्षात ठेवा, आपण दररोज दलिया खाऊ नये!
गर्भवती महिलांसाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ चांगले आहे का?
अर्थात ते उपयुक्त आहे. ओटचे जाडे भरडे पीठ मध्ये फॉलीक ऍसिड असते, जे विविध जन्म दोष टाळते, तसेच शरीराला ऊर्जा प्रदान करणारे इतर बी जीवनसत्त्वे.
तसे, त्यात असलेले लोह हिमोग्लोबिन वाढवते, थकवा दूर करते आणि अशक्तपणाचा धोका कमी करते. लोहाचे शोषण सुधारण्यासाठी, डॉक्टर फळांच्या रसांसह ओटचे जाडे भरडे पीठ पिण्याचा सल्ला देतात.
स्तनपान करताना ओटचे जाडे भरडे पीठ
सह ओटचे जाडे भरडे पीठ स्तनपान- उत्तम उत्पादन. हे आई आणि मुलाच्या शरीराला महत्त्वपूर्ण पदार्थ आणि जीवनसत्त्वे संतृप्त करते, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे कार्य सामान्य करते, दुधाची रचना सुधारते आणि शक्ती देते.
ओटचे जाडे भरडे पीठ मधुमेहासाठी चांगले आहे - हायपोग्लाइसेमिक इंडेक्स
प्रक्रिया न केलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ मधुमेहासाठी चांगले आहे. त्याचे GI 40 ते 50 आहे. हे दलिया रक्तातील साखरेची पातळी कमी करू शकते. झटपट तृणधान्यांचा GI 66 असतो, जो जास्त असतो, त्यामुळे तुम्ही ते खाऊ नये.
ओटचे जाडे भरडे पीठ तुम्हाला ऍलर्जी असू शकते?
ओटचे जाडे भरडे पीठ ची ऍलर्जी फक्त एका प्रकरणात होऊ शकते - जर तुम्हाला तृणधान्ये किंवा अधिक तंतोतंत, तृणधान्ये, ग्लूटेनच्या प्रथिनांपासून ऍलर्जी असेल.
ओटचे जाडे भरडे पीठ खरोखर शरीरातून कॅल्शियम काढून टाकते का?
होय, तुम्ही दररोज दलिया खाऊ नये. हे शरीरातून कॅल्शियम फ्लश करते आणि ते शोषून घेण्यापासून प्रतिबंधित करते.
ओटचे जाडे भरडे पीठ dishes
अर्थात, आपण केवळ फ्लेक्सपासूनच नव्हे तर ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा धान्यांपासून देखील शिजवू शकता.
येथे चवदार आणि निरोगी पदार्थांची काही उदाहरणे आहेत:
खरेदी करताना ओटचे जाडे भरडे पीठ कसे निवडावे?
हे अन्नधान्य योग्यरित्या निवडण्यासाठी, गृहिणींनी हे लक्षात ठेवले पाहिजे:
पाण्याने ओटचे जाडे भरडे पीठ कसे योग्यरित्या शिजवावे?
दूध सह ओटचे जाडे भरडे पीठ कसे शिजवावे?
एक किलकिले मध्ये जलद ओटचे जाडे भरडे पीठ साठी कृती
जर तुम्हाला ही डिश तयार करणे कठीण वाटत असेल तर आम्ही तुमचे लक्ष वेधतो द्रुत कृतीएक किलकिले मध्ये दलिया. या डिशला "आळशी ओटचे जाडे भरडे पीठ" म्हणतात.
लापशी शिजवण्यापेक्षा ते तयार करणे सोपे आहे:
इच्छित असल्यास, आपण ते ओटचे जाडे भरडे पीठ घालू शकता आंबट मलई, दालचिनीसह मध आणि कोकोसह सफरचंद किंवा केळी घाला.ही एक उत्तम कमी कॅलरी आणि पौष्टिक नाश्ता डिश आहे.
घरी ओटचे जाडे भरडे पीठ कसे आणि किती काळ साठवायचे ?
आपण ओटचे जाडे भरडे पीठ आहार वर जाण्यापूर्वी, आपण आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा!
ओटचे जाडे भरडे पीठ सर्वात मानले जाते पारंपारिक डिशनाश्त्यासाठी. शेवटी, ते तुम्हाला संपूर्ण दिवस उर्जेने चार्ज करते, तुम्हाला जोम देते आणि तुम्हाला पूर्ण भरल्यासारखे वाटते. हे केवळ इंग्लंडमध्येच वापरले जात नाही, तर जगभरात याला मोठी मागणी आहे. त्यात मोठ्या प्रमाणात उपयुक्त जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात ज्याची मानवी शरीराला खूप गरज असते. या लेखात आपण कोरड्या ओटचे जाडे भरडे पीठ च्या कॅलरी सामग्री पाहू.
हे अन्नधान्य केवळ सर्वात उपयुक्त नाही तर घटकांपैकी एक आहे आहारातील पदार्थ. ते पाणी किंवा दुधासह तयार केले जाऊ शकते. ओटचे जाडे भरडे पीठ ओट्सपासून बनवले जाते, जे एक तरुण पीक मानले जाऊ शकते.
ओट फ्लेक्स मिळविण्यासाठी, प्रथम त्यांना पीसण्याची प्रथा आहे आणि त्यानंतरच त्यांना सपाट करा. मग परिणामी उत्पादन तेलातून पिळून काढले जाते आणि जे काही बाहेर येते ते उष्णता उपचारांच्या अधीन असते.
या सर्व प्रक्रियेनंतर, ओटचे जाडे भरडे पीठ सुवासिक आणि कुरकुरीत होते. धान्य स्वतः आणि फ्लेक्समधील फरक नगण्य आहे. धान्यापासून ते बनवण्याची प्रथा आहे ओटचे जाडे भरडे पीठआणि कोंडा.
लापशी केवळ मुलांसाठीच नाही तर प्रौढांसाठी देखील उपयुक्त आहे. त्यात बऱ्यापैकी मोठ्या प्रमाणात भाजीपाला प्रथिने असतात, जे सर्वात मोठे ऊर्जा मूल्य प्रदान करते.
दलिया दुधाने किंवा पाण्याने तयार केला असला तरीही, ते खूप पौष्टिक आणि चवदार असेल. सर्व तृणधान्यांमध्ये भरपूर कर्बोदके असतात. कोरड्या ओटचे जाडे भरडे पीठ प्रति 100 ग्रॅम कॅलरी सामग्री अंदाजे 345 Kcal आहे.
सुक्या लापशी पोषक तत्वांच्या सामग्रीमध्ये शिजवलेल्या लापशीपेक्षा भिन्न असू शकतात. खालील घटक आहेत जे स्वयंपाक केल्यानंतर रचनामध्ये त्यांची टक्केवारी बदलतात:
सर्व धान्ये त्यांचा आकार बदलतात आणि स्वयंपाक करताना त्यांचा आकार वाढतो. म्हणूनच ऊर्जा मूल्य बदलते, ते थोडे कमी होते. आता कोरड्या ओटचे जाडे भरडे पीठ तयार करण्याच्या पद्धतीनुसार त्यातील कॅलरी सामग्री पाहू.
आपण विक्रीवर झटपट आणि नियमित ओटचे जाडे भरडे पीठ दोन्ही शोधू शकता. परंतु बरेचदा लोक झटपट ओट्स पसंत करतात. यामुळे स्वयंपाकाचा वेळ कमी होतो. तथापि, ते कमी उपयुक्त होते, परंतु नंतर त्यावर अधिक.
कोरड्या ओटिमेलची कॅलरी सामग्री पाण्यात उकडलेल्या दलियापेक्षा खूप वेगळी आहे. अशा प्रकारे, 100 ग्रॅम शिजवलेले अन्नधान्य 88 कॅलरीज आहे.
काही उत्पादक झटपट ओटचे जाडे भरडे पीठ लापशी घेऊन आले आहेत, ज्यामध्ये विविध सुकामेवा आणि बेरी जोडल्या जातात. जर तुम्ही अशा दलियावर उकळते पाणी ओतले आणि नंतर ते खाल्ले तर तुमच्या शरीराला 350 Kcal मिळेल. परंतु जर आपण आपली आकृती पहात असाल तर अशा लापशीला नकार देणे चांगले आहे.
कोरड्या ओटचे जाडे भरडे पीठ मध्ये कॅलरी सामग्री देखील पाण्यात शिजवलेल्या दलिया पेक्षा खूप भिन्न आहे. त्यात पाण्यात शिजवलेल्यापेक्षा किंचित जास्त कॅलरीज असतात. हे तयार उत्पादनाच्या 100 ग्रॅम प्रति 105 किलो कॅलरी आहे.
या लापशीमुळे तुमचे शरीर जटिल कार्बोहायड्रेट्सने भरलेले आहे. ते ग्लुकोजच्या प्रक्रियेस मदत करतात. जर तुम्ही दुधात शिजवलेल्या लापशीमध्ये विविध सुकामेवा जोडले तर त्यात बरेच उपयुक्त पदार्थ असतील. हंगामात, बेरी आणि फळे, ज्यामध्ये भरपूर उपयुक्त पदार्थ असतात, त्यांचे स्वागत आहे.
कोरड्या ओटिमेलची उच्च कॅलरी सामग्री कोणत्याही प्रकारे आकृतीवर परिणाम करू शकत नाही, कारण जेव्हा त्यावर प्रक्रिया केली जाते तेव्हा ते अनेक वेळा कमी होते.
त्याचे वैशिष्ठ्य मानले जाऊ शकते की ते शरीराद्वारे त्वरीत शोषले जाते आणि जटिल कार्बोहायड्रेट्स लापशीपासून प्राप्त केलेली ऊर्जा टिकवून ठेवण्यास मदत करतात. जर तुम्ही तुमच्या दैनंदिन आहारात लापशीचा समावेश केला तर ते पचन सामान्य करण्यास मदत करेल, ज्यामुळे वजन कमी करण्याची संपूर्ण प्रक्रिया खूप सोपी आणि सुलभ होईल.
विक्रीवर असलेल्या सर्व दलियापैकी, सर्वात आरोग्यदायी असे मानले जाते ज्यांना सुमारे 15 मिनिटे शिजवावे लागते. या प्रकरणात, औद्योगिक प्रक्रिया कमीतकमी कमी केली जाते, ज्यामुळे सर्व फायदेशीर गुणधर्म शक्य तितके जतन करणे शक्य होते.
जर तुम्ही ओटचे जाडे भरडे पीठ वजनाने किंवा पारदर्शक पॅकेजिंगमध्ये खरेदी केले तर तुम्हाला काही निकषांनुसार त्याचे मूल्यमापन करण्यास सक्षम असणे आवश्यक आहे. म्हणजेच, सर्व फ्लेक्स अखंड असले पाहिजेत आणि तळाशी पिठाच्या स्वरूपात गाळ नसावा.
ओटचे जाडे भरडे पीठ एका काचेच्या कंटेनरमध्ये ठेवण्याची शिफारस केली जाते, जर नाही तर किमान कागदावर किंवा कार्डबोर्डमध्ये. हे सहसा सहा महिन्यांचे शेल्फ लाइफ असते, म्हणून खरेदी करण्यापूर्वी उत्पादन तारखा तपासण्याचे सुनिश्चित करा.
ओटचे जाडे भरडे पीठ सर्वात एक आहे निरोगी तृणधान्ये, जे मानवी शरीराला सामान्यपणे कार्य करण्यासाठी आवश्यक आहेत.
हा लेख प्रति 100 ग्रॅम कोरड्या ओटचे जाडे भरडे पीठ च्या कॅलरी सामग्रीच्या समस्येवर चर्चा करतो. जसे आम्ही स्थापित केले आहे, ते बरेच मोठे आहे, परंतु जर तुम्ही कच्चे अन्नवादी नसाल आणि ते कोरड्या स्वरूपात वापरत नसाल तर दलिया शिजवून तुम्ही कॅलरीजची संख्या कमी करू शकता, ज्यामुळे त्याची उपयुक्तता कमी होत नाही. .
मोनोसाकराइड्स:
डिसॅकराइड्स:
पॉलिसेकेराइड्स:
अत्यावश्यक अमीनो ऍसिडस्:
बदलण्यायोग्य अमीनो ऍसिड:
सशर्त आवश्यक अमीनो ऍसिड:
100 ग्रॅम ओटमीलमध्ये सुमारे 55.7 ग्रॅम पचण्याजोगे कर्बोदके असतात. याचा अर्थ असा की 100 ग्रॅम भाग खाल्ल्याने, तुमच्या शरीराला 222.8 kcal मिळते, जे थेट शरीराला ऊर्जा पुरवते. शिवाय, हे सर्व कार्बोहायड्रेट स्टार्चद्वारे दर्शविले जातात. स्टार्च हे एक जटिल कार्बोहायड्रेट आहे, हळूहळू पचते, हळूहळू रक्तात प्रवेश करते, स्नायू आणि यकृत ते ग्लायकोजेन साखळीच्या स्वरूपात साठवतात, त्यानंतर, आवश्यक असल्यास, ते शरीराद्वारे दीर्घकाळ वापरले जाते.
दलिया शरीराला दीर्घकाळ ऊर्जा प्रदान करते.
100 ग्रॅम ओटमीलमध्ये 16.9 ग्रॅम प्रथिने असतात. एमिनो ऍसिडची रचना पूर्ण झाली आहे, परंतु ओटचे जाडे भरडे पीठ हे वनस्पती उत्पत्तीचे उत्पादन आहे, याचा अर्थ प्रथिने खराबपणे शोषले जातील आणि बहुतेक आवश्यक अमीनो ऍसिड आपल्या शरीराद्वारे शोषले जाणार नाहीत.
ओटचे जाडे भरडे पीठ हे प्रथिनांचे एक खराब स्त्रोत आहे, म्हणून ते आपल्या शरीरासाठी कोणतेही विशिष्ट बांधकाम फायदे देत नाही.
100 ग्रॅम ओटमीलमध्ये 10.6 ग्रॅम आहारातील फायबर (फायबर) असते, जे प्रौढ व्यक्तीच्या दैनंदिन गरजेच्या 30% इतके असते. आहारातील फायबर अन्न पचण्यास आणि विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करते.
ओटचे जाडे भरडे पीठ तुमच्या आहारात समाविष्ट करणे खूप उपयुक्त आहे, कारण तुम्ही तुमच्या पचनसंस्थेला मदत करता आणि तुमच्या आतड्यांमधून दिवसा आणि झोपेच्या वेळी जमा होणारे विषारी पदार्थ काढून टाकता.
100 ग्रॅम ओटचे जाडे भरडे पीठ सुमारे 5 ग्रॅम पूर्णपणे पचण्याजोगे चरबी असते, जे आपल्या शरीराद्वारे संरक्षणात्मक आणि ऊर्जा कार्यांसाठी थेट वापरले जाईल. ओटचे जाडे भरडे पीठ मधील चरबीबद्दल धन्यवाद, ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि या क्षणी येणारी इतर उत्पादने थेट रक्तप्रवाहात प्रवेश करू शकतात आणि नंतर आपल्या शरीराद्वारे त्याच्या हेतूसाठी वापरल्या जाऊ शकतात.
काही संतृप्त चरबी आहेत, याचा अर्थ ओटचे जाडे भरडे पीठ आपल्या शरीराला हानी पोहोचवू शकत नाही!
100 ग्रॅम ओटचे जाडे भरडे पीठ दिल्याने शरीराची सर्वात मूलभूत आणि आवश्यक खनिजांची दैनंदिन गरज किती भागते ते पाहूया:
जसे आपण पाहू शकतो, दलिया हे आपल्याला आवश्यक असलेल्या खनिजांचा एक चांगला स्रोत आहे. हे उत्पादन योग्यरित्या खालील खनिजांचे स्त्रोत मानले जाऊ शकते:
दररोज 100 ग्रॅम ओटचे जाडे भरडे पीठ शरीराची जीवनसत्त्वांची रोजची गरज किती भागवते ते पाहूया:
ओटचे जाडे भरडे पीठ खूप चांगले उत्पादन आहे. त्यात चांगले निरोगी कर्बोदके आणि काही अस्वास्थ्यकर चरबी असतात. याव्यतिरिक्त, दलियामध्ये भरपूर आहारातील फायबर असते. आम्ही अनेकदा आहारातील फायबर कमी असलेले सर्व प्रकारचे विविध पदार्थ खातो आणि मी प्रत्येकाने त्यांच्या दैनंदिन आहारात या उत्पादनाचा समावेश करण्याची शिफारस करतो.
ते खाण्याची सर्वोत्तम वेळ कधी आहे? बऱ्याचदा तुम्हाला अशी माहिती मिळू शकते की न्याहारीसाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ खाणे खूप आरोग्यदायी आहे. खरे सांगायचे तर, हे खरे आहे की नाही हे निश्चितपणे सांगणे अशक्य आहे. एकीकडे, न्याहारीसाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ खाल्ल्याने शरीराला ऊर्जा आणि कार्बोहायड्रेट्स मिळतात, दुसरीकडे, झोपेनंतर शरीराला प्रोटीनची आवश्यकता असते. मी ते कसे करू?
बहुतेक सर्वोत्तम पर्याय, ते घ्या आणि तुमचे शरीर अनुभवण्यास शिका. नाश्त्यात ते खाण्याचा प्रयत्न करा. जर ते चांगले गेले आणि तुम्हाला थोड्या वेळाने बरे वाटू लागले, तर त्याच भावनेने सुरू ठेवा, जर सर्व काही उलट असेल, तर न्याहारीसाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ खाणे थांबवा आणि इतर वेळी ते जटिल कार्बोहायड्रेट्सचे स्त्रोत म्हणून खा. हे करून पहा.
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे म्हणून. तेथे अनेक जीवनसत्त्वे नाहीत, ते सर्व गट बी आहेत ओटचे जाडे भरडे पीठ जीवनसत्त्वे स्त्रोत बनू शकत नाही. परंतु खनिजांच्या बाबतीत उलट सत्य आहे. रोल केलेले ओट्स हे आवश्यक खनिजांचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत. आपल्या आहारात त्याचा समावेश करून, आपण केवळ आपल्या शरीराला उच्च-गुणवत्तेची उर्जाच पुरवणार नाही, तर जीवनासाठी आवश्यक असलेली सर्व खनिजे देखील प्रदान कराल!
संपूर्ण जीवनसत्व रचना असलेल्या पदार्थांसह ओटचे जाडे भरडे पीठ खाण्याचा सल्ला दिला जातो.
