A rókagombaleves étvágygerjesztő, meglepően aromás és gazdag meleg étel, amelyet a gombás ételek szerelmesei sem bánnak majd. Az ételt különféle módon, különféle trükkök és receptfunkciók segítségével készítheti el, és minden alkalommal új ízeket élvezhet.
A gombaleves elkészítése rókagombából egyszerű feladat, és még egy kezdő háziasszony is megbirkózik vele. A legfontosabb dolog a megfelelő recept kiválasztása és a technológia bonyolultságának tanulmányozása.
Ízletes leves a friss rókagombából készült a nyári étlap kedvence lesz, és lehetővé teszi, hogy teljes mértékben élvezze a felülmúlhatatlan gomba aromát. Ehhez nem kell sok fűszert és ízesítőt hozzáadnia. Jobb, ha egy lakonikus só- és feketebors-készletre korlátozódik, vagy a forró ételt apróra vágott fokhagymával ízesítheti.
Hozzávalók:
Készítmény
Ízletes rókagombaleves ömlesztett sajt hozzáadásával főzhető, ami pozitív hatással lesz a forró étel ízére és táplálkozási tulajdonságaira. Elképesztő gomba íze krémes jegyeivel a legválogatósabb ínyenceket sem hagyja közömbösen. Fűszernek ebben az esetben a bazsalikom (friss vagy szárított).
Hozzávalók:
Készítmény
A következő recept szerint elkészített rókagombaleves tetszeni fog a pürésített első fogások szerelmeseinek. A gombák egy részét tálalásra hagyhatjuk, vajban aranybarnára sütjük. Csirkeleves helyett folyékony alapként használhatunk zöldséget, marhahúst vagy egyszerűen tisztított vizet.
Hozzávalók:
Készítmény
A csirkehússal főzött rókagombaleves harmonikus ízű, mérsékelten fűszeres és tápláló lesz. Használhatunk csirkemellfilét és csontos húst is (comb, comb). Ez utóbbi esetben a madarat főzésig kell forralnia, és csak ezután kell hozzáadnia a maradék forró hozzávalókat.
Hozzávalók:
Készítmény
A legfinomabb, leggazdagabb rókagomba étel, amelyet az alábbiakban vázolt elérhető ajánlások figyelembevételével készítenek el, lenyűgözi rendkívüli gyengédségével és pikantériájával, lenyűgöző aromájával és kifinomult bemutatásával. Ezenkívül az étel könnyen és nyugodtan elkészíthető, anélkül, hogy sok időt vesz igénybe.
Hozzávalók:
Készítmény
A rókagombalevest, amelynek receptjét a továbbiakban bemutatjuk, borsóval készítik. Szokatlan kombináció komponensei kiváló ízhatást eredményeznek. A borsót több órán át nagy térfogatú vízben előáztatjuk, majd ismét alaposan megmossuk és főni tesszük.
Hozzávalók:
Készítmény
Nem lesz kevésbé ízletes, aromás és gazdag. A gombát először leöblítjük, és 3 órán át hideg vízben áztatjuk, majd meleg ételek készítésére használják. Az íz lágyítása érdekében az ételt a főzés végén olvasztott krémsajttal vagy közepesen zsíros tejszínnel egészítjük ki.
Hozzávalók:
Készítmény
Távollét alatt friss gomba ideje főzni. Előre kiolvasztjuk, ha szükséges apróra vágjuk, majd serpenyőben növényi olajban vaj hozzáadásával kisütjük. Kívánt esetben a sütés fokhagymával vagy fűszernövényekkel egészíthető ki.
Hozzávalók:
Készítmény
Ízletes és gazdag lesz. Friss, szárított vagy fagyasztott gombát használhatunk, ha előzőleg megfelelően előkészítjük és a „sütésben” megsütjük, akárcsak a hagymát és a sárgarépát. A receptben szereplő krém helyettesíthető ömlesztett sajttal, vagy teljesen kizárható a készítményből, és tejföllel tálalható.
Gomba leves rókagombából - mi lehet finomabb? Könnyű, gazdag, aromás, és olyan könnyen elkészíthető, hogy bármelyik háziasszony könnyedén kezeli a receptet. Kívánt esetben az első étel kiegészíthető különböző összetevőkkel, aminek következtében folyamatosan változik az íze és az aromája.
A gomba felhasználható frissen, szárítva vagy fagyasztva. A rókagombaleveseket kiegészítheti kedvenc fűszereivel, fűszernövényeivel, tejföllel és krutonnal – ettől még kielégítőbbek és táplálóbbak lesznek. Jobb kis gombát választani, mivel aromásabb, lédúsabb és kevésbé férges.
A rókagomba a legelterjedtebb és leghíresebb gomba, amely bármilyen ételt díszíthet ízével. Ahhoz, hogy a húsleves egyre gazdagabb legyen, több rókagombát vehetünk, mint amennyit a recept előír.
Először a gombával foglalkozunk - kiválogatjuk a rókagombát, levágjuk a rizómákat, a nagyobbakat feldaraboljuk. Ezt követően alaposan öblítse le, különös figyelmet fordítva a kupak (ún. „szivacs”) alatti területre. Forraljuk fel a terméket sós vízben, amíg teljesen meg nem fő.
A burgonyát meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk, majd áttesszük a gombára, és puhára főzzük.
A hagymát vékony félkarikára vágjuk, és aranybarnára sütjük. A zöldhagymát alaposan megmossuk és apróra vágjuk. A rókagombaleveshez sózzuk, hozzáadjuk a pirított hagymát, 5 perc múlva hozzáadjuk zöldhagymátés főzzük még pár percig az első ételt.
A tűzhelyet elzárva ízesítjük a levest vajjal, majd megszórjuk apróra vágott kaporral. Fél óra elteltével már tálalható az étvágygerjesztő első rókagombás fogás tejföllel ízesítve.
Az árpa gombaleveseket valóban orosz ételnek tekintik. Ahhoz, hogy ízletesek legyenek, a lényeg az, hogy ne tegyen túl sok fűszert, különben az első étel íze és aromája elromlik.
Öntsünk 3 liter vizet a serpenyőbe, melegítsük fel, majd adjuk hozzá a meghámozott, megmosott és apróra vágott gombát. Amíg főnek, elkészítjük a sütést. A hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, majd addig sütjük, amíg a zöldségek színe kissé megváltozik.
Amint a gomba teljesen megfőtt (ez általában 30-40 percet vesz igénybe), adjuk hozzá az előmosott árpát, a kockára vágott burgonyát és pirítsuk meg. Ahhoz, hogy a rókagombaleves gyorsabban megfőjön, jobb, ha az árpát egy éjszakára beáztatjuk, hogy legyen ideje megdagadni.
Főzzük az első ételt 15-20 percig, majd adjunk hozzá egy kis sót a húsleveshez, dobjuk bele a fűszereket és a babérlevelet. Ezt követően főzzük a rókagombalevest, amíg a hozzávalók teljesen el nem főnek.
Érdemes a levest friss fűszernövényekkel megszórni, és legalább egy órát állni hagyni.
Először is készítse elő a zöldségeket - a sárgarépát és a hagymát hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra. A hagymát olajos serpenyőbe helyezzük, és átlátszóra sütjük. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát, és pirítsuk aranybarnára a hozzávalókat. Ezután adjuk hozzá a finomra vágott és megmosott gombát a zöldségekhez, és pároljuk további 15 percig.
A burgonyát vágjuk apró kockákra, tegyük egy lábasba, töltsük fel vízzel és tegyük a tűzhelyre. Amint a burgonya felforrt, a sült húsleveshez adjuk, és lassú tűzön főzzük tovább a rókagombalevest.
Az ömlesztett sajtot lereszeljük (hogy ez könnyebb legyen, pár percre a fagyasztóba is teheti a sajtot). Amint a burgonya megpuhult, óvatosan öntse bele a húslevesbe, és folyamatosan keverje a levest, hogy a sajt teljesen feloldódjon, és ne maradjon csomókban.
Néhány perccel a főzés vége előtt sózzuk meg az első ételt, adjuk hozzá kedvenc fűszereinket és egy kicsit vaj. Ennyi – kész a finom rókagombaleves.
Ha tejszínt adunk a gombaleves húsleveshez, azonnal lágy és tápláló lesz. Az első ételt kiegészítheti friss fűszernövényekkel, sült fokhagymával és krutonnal.
A gombát óvatosan átválogatjuk, a rizómát levágjuk, megmossuk. A kis gombákat egészben hagyhatjuk, a nagyokat apróra vághatjuk.
A burgonyát meghámozzuk és csíkokra vágjuk. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk, és szintén a lehető legfinomabbra vágjuk.
Mossa meg a zöldeket, enyhén szárítsa meg és vágja fel.
A burgonyát forrásban lévő vízbe tesszük, és 15 percig lassú tűzön főzzük, amíg teljesen megpuhul.
A vajat egy serpenyőbe tesszük, hagyjuk felolvadni, majd hozzáadjuk a zöldségeket és puhára sütjük. Tegyük át a sülteket egy serpenyőbe, és lassú tűzön főzzük tovább a gombalevest rókagombával.
Helyezze a gombát a serpenyőbe, és párolja, amíg a folyadék teljesen el nem párolog. Ezt követően öntsünk rá kevés olajat, és pár perc alatt süssük aranybarnára.
Amint a burgonya félpuha, adjuk hozzá a rókagombát. A fokhagymát gyorsan megpirítjuk az olajon (30 másodperc), majd hagyjuk kihűlni.
Pár perccel a főzés vége előtt öntsünk tejszínt a levesbe, adjuk hozzá a fokhagymát, sózzuk és szórjuk meg fűszernövényekkel. Főzés után hagyni kell főzni, hogy az összetevők teljesen felfedjék aromájukat.
A gyors és tápláló leves elkészítéséhez hozzáadhat cérnametélt (pókháló).
A gombát megtisztítjuk és jól leöblítjük. Egy serpenyőbe tesszük, felöntjük 2,5 liter vízzel és felforraljuk. Ekkor a burgonyát kockákra vágjuk, a zöldségeket meghámozzuk. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk.
Amint a gomba teljesen megfőtt, tegye a zöldségeket és a burgonyát a serpenyőbe, adjon hozzá sót, fűszereket és babérlevelet. A rókagombás gombalevest lassú tűzön főzzük, amíg a burgonya teljesen meg nem fő.
Pár perccel a főzés vége előtt öntsünk cérnametélt a húslevesbe, és jól keverjük össze a levest. 2 perc elteltével kapcsolja ki a tűzhelyet, és szórja meg az első edényt finomra vágott fűszernövényekkel. 20 perc elteltével majonézzel vagy tejföllel ízesítve tálalható.
Főzzünk rókagombalevest. Csak a kor előrehaladtával jöttem rá, hogy a róka nem a nővérem. Olyan, mint egy tündérmese. A rókagomba valószínűleg a leghíresebb ehető gomba. Nem tudom, mennyire ismert, de a legelterjedtebb - az biztos!
Tavasz végén vagy nyár elején tömegesen jelennek meg a rókagombák, mint a fények, az erdőben. A rókagomba narancssárga gyöngyként szóródik a moha élénkzöld borításán. A rókák az erdőben valahogy a szeplőkre emlékeztetnek.
A rókagombák fontos tulajdonsága, hogy nem féreghordó. A rókagomba azon kevés galócagombák egyike, amelyeket magabiztosan gyűjtök az erdőben. A rókagomba számos mikroelemet és vitamint tartalmaz, és például a rókagomba a B-vitamin rekordere. A rókagomba húsa nagyon sűrű és egyáltalán nem törékeny, és bármilyen főzési módban ízletes.
A rókagomba többféleképpen elkészíthető. Szerintem a leginkább finom módon rókagombát főzzünk - hagymával és ráhelyezzük főtt krumpli. Gyerekkoromból emlékszem erre az ízre. Minden évben gondoskodunk arról, hogy legalább egyszer elkészítsük ezt az ételt. Otthoni hagyomány. A rókagomba aromája és gazdag íze lehetővé teszi, hogy ne adjon hozzá sok fűszert, csak sóra és fekete borsra korlátozza magát. Ami figyelemre méltó, hogy az ételt nem lehet elrontani. A rókagombát általában sütés előtt megfőzik, ez az Ön belátása szerint történik.
Késő tavasz és kora nyár a rókagomba gyűjtésének első szezonja. Nyár végére lesz egy főhullám. Addig is megelégedve kevéssel, főzzünk rókagombalevest.
Tekintettel arra, hogy mindig megfőzöm a gombát és kiöntöm az első húslevest, elég problémás rókagombából gazdag húslevest főzni. Ezért minden további nélkül főzzük meg a levest bőséges marhacsontlevesben, és először enyhén forraljuk fel a gombát, vagy egyszerűen öntsük fel egy ideig forrásban lévő vízzel.
Mossuk meg a csontokat, tegyük egy lábasba, és öntsünk hozzá egy liter hideg vizet.
Válogassa szét a rókagombát, távolítsa el a sérült és romlottakat. Alaposan mossa le, hogy eltávolítsa a homokot és a leragadt leveleket.
Tegye a rókagombát egy mély tálba, és öntsön rá forrásban lévő vizet.
Hámozzuk meg a zöldségeket: burgonyát, hagymát, sárgarépát és fokhagymát
Adjunk hozzá minden előkészített zöldséget
A húslevest kevergetve lassú tűzön főzzük, amíg a burgonya és a sárgarépa meg nem fő
Ha a zöldségek „majdnem” készen vannak, hozzáadjuk a gombát
Ki ne látta volna ezeket a kis narancsgombákat az erdőben? Nyájban nőnek. És szerény méretük ellenére egy egész kosárnyit összegyűjthet belőlük. itthon jellegzetes tulajdonsága rókagomba a kártevőkkel szembeni teljes ellenállásuk. Néha csak a láb lehet üreges, amiatt, hogy egy drótféreg lyukat ütött rajta. Rókagombából készítik az első és a második fogásokat, valamint a szószokat. Otthoni téli felkészüléshez is jók. Ma elmondjuk, hogyan készítsünk finom gombalevest rókagombából. Ennek az ételnek a receptjei változatosak. Készíthet tiszta húslevest, valamint gazdag krémes levest.
A rókagomba azért is jó, mert nincs mérgező „kettős”. Léteznek álmézes gombák, mustárgombák, amelyek úgy néznek ki, mint a vargánya, de ezeknek a piros színű gombáknak nincsenek olyan veszélyes ikrei. Ezért nyugodtan használhatja őket edényekhez, és ne forralja fel két vízben, hogy megvédje magát a méregtől. A rókagomba másik előnye, hogy a tisztításuk öröm. Csak késsel lekaparjuk a koszos helyeket, alaposan leöblítjük és kész. A gombák kis mérete lehetővé teszi, hogy egészben főzzük. De a rókagombának van egy árnyoldala is. Ezek még mindig nem első kategóriás gombák, mint például a vargánya. Nem lesz belőlük jó gazdag húsleves. Ezért, ha rókagombalevest készülünk készíteni, készleten kell tartanunk valami lényegeset - marhacsontot vagy csirkét. De elvileg elkészítheti az ételt hús nélkül - gombával és zöldségekkel.
Ez régi edény Orosz konyha. Fél kiló feldolgozott rókagombát töltsünk meg két liter hideg vízzel, és tegyük a serpenyőt a tűzre. Addig főzzük, amíg a gomba leülepszik az aljára. Időnként távolítsa el a habot. Tegyünk rá három burgonyát kockákra vagy kockákra vágva, és főzzük puhára. A közepes hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon megdinszteljük. A sült gombaleveshez adjuk. Öt perc elteltével vágjunk karikára néhány zöldhagymát, és tegyük őket is a serpenyőbe. Sózzuk, borsozzuk, és további öt percig főzzük. Tekintettel arra, hogy a rókagomba nem ad sok zsírt, a levest vajjal kell ízesíteni, mint a zabkását. Ezt az ételt tejföllel kell tálalni, megszórva apróra vágott friss kaporral.
Ebben a receptben bármilyen húst használhat. Például sertésbordából vagy ökörfarkokból finom húslevest nyernek. Töltsük meg a csonton lévő húst (500 g) hideg vízzel, és főzzük meg. Amikor a folyadék felforr, csökkentse a hőt, és rendszeresen szedje le róla a habot. A húslevesnek másfél óráig csendesen forrni kell, hogy a hús könnyen elváljon a csontoktól. Közben elkezdheti a gomba tisztítását. Fél kiló rókagombát forrázz le forrásban lévő vízzel, és hagyd állni negyed órát. Ezután öblítse le hideg folyó víz alatt. Vegyük ki a csontokat, kaparjuk le róluk a húst, és öntsük vissza a húslevesbe. Adjunk hozzá 2-3 kockára vágott burgonyát, vékony szeletekre vágott sárgarépát és egy csíkokra vágott hagymát. Nyomjunk ki két gerezd fokhagymát a serpenyőbe. Addig főzzük, amíg a gyökérzöldségek félig megpuhulnak. Amint a burgonyadarabokat villával meg lehet szúrni, hozzáadjuk a gombát. Só és bors ízlés szerint. Főzzük még tizenöt percig a rókagombalevest.
Ez a recept hasonló az előzőhöz. Zsírnak vehet egy vágott madártetemet vagy annak egyes részeit, például két combot, négy lábszárat stb. A lényeg az, hogy a húsleves borostyánsárga és átlátszó legyen. Sózzuk, borsozzuk. A csirkehús mellé babérlevelet és gyökérzöldséget is főzhetünk leveshez (petrezselyem- és sárgarépagyökér, fél szár zeller). Ezt követően a levest szűrni kell. A hagymát apróra vágjuk, és napraforgóolajon aranysárgára sütjük. Hozzáadjuk a leveshez. Most tegye a rókagombát (500 gramm) a serpenyőbe. Olaj hozzáadásával kisütjük őket. Adjunk hozzá négy kockára vágott burgonyát a húsleveshez. Szinte azonnal hozzáadjuk a gombát. Mindent készre főz. A rókagombát és a csirkehúslevest tejföllel tálaljuk, minden adagot megszórva friss fűszernövényekkel.
Az apróra vágott hagymát két evőkanál vajban aranybarnára pirítjuk, hozzáadunk három gerezd apróra vágott fokhagymát és 200 gramm rókagombát. Pár percig pirítjuk. A sütőtök pépet (150 g) apró kockákra vágjuk. Tedd egy serpenyőbe. Adjunk hozzá még 250 gramm rókagombát. Sózzuk és megszórjuk fűszerkeverékkel. Előre elkészíthető. Keverjük össze a szárított gyömbért, a köményt, az őrölt feketét, a szegfűborsot és a cayenne borsot, a fahéjat. Minden összetevő - egy kés hegyén. Lefedve puhára pároljuk. Ezt követően adjunk hozzá egy liter vizet. Adjunk hozzá két teáskanál gint és fél pohár fehérbort. Főzzük még tíz percig. Ezután mixerrel összeturmixoljuk a rókagombalevest, felöntjük 120 ml tejszínnel, és tálaljuk.
A gombák egy részét félretesszük a díszítéshez. A maradékot (100 g) fél zellergyökérrel, 3 burgonyával és egy sárgarépával együtt forraljuk fel sós forrásban lévő vízben. Szűrjük le a levest, és turmixgépben turmixoljuk össze a sűrű keveréket. Ezt a pürét a húslevessel a kívánt állagúra hígítjuk, és alacsony lángon ismét felforraljuk. Adjunk hozzá 200 gramm sajtot (ömlesztett sajt is lehetséges). Addig főzzük, amíg az utóbbi teljesen fel nem oldódik a levesben. A hagymát és a maradék gombát külön serpenyőben olajon megpirítjuk. A pépes levest tálakba öntjük. Minden adaghoz adjunk egy kanál hagymás gombát és egy csipetnyi friss fűszernövényt.
Így hívják a jellegzetes finn ételt, ami egy rókagomba-krémleves Gruyere sajttal. A Kantarellikeitto elkészítéséhez 300 ml csirkehúslevest kell feltöltenie. Egy serpenyőben felforrósítunk két evőkanál vajat, és megpirítunk benne két marék gombát. Pár percig főzzük, de nagy lángon. Hozzáadjuk a finomra vágott hagymát és egy szál tárkonyt. Közepes lángon főzzük három percig. Adjunk hozzá két evőkanál lisztet a serpenyőbe, és keverjük össze. Felöntjük negyed pohár fehérborral, és hagyjuk elpárologni. Öntse a tartalmát egy serpenyőbe forró húslevessel, forralja fel, és főzze további tíz percig. Ezután távolítsa el a tárkonyt, és adjon hozzá egy marék reszelt Gruyère-t. Amikor a sajt teljesen elolvadt, öntsünk bele fél pohárral tejszín. Sózzuk és megszórjuk fűszerekkel, lassú tűzön, forralása nélkül pároljuk. A tűzhely kikapcsolása után a következő tíz percig fedő alatt főzzük.
A rókagomba az egyik széles körben fogyasztott gombafajta. Gyakran használják sok ételhez (első és második), mindenféle harapnivalóhoz és még konzervkészítéshez is. Ízletesek, ugyanakkor jól megőrzik formájukat főzés közben is, nyersen akár több napig is eltarthatók a hűtőben veszély nélkül. Amikor úgy dönt, hogy megfelelő receptet keres, figyeljen a rókagomba levesre - az ilyen gombák főzése nem olyan nehéz, mint amilyennek elsőre tűnik.
Ha úgy dönt, hogy gombalevest készít rókagombával, válasszon egy érdekeset lépésről lépésre recept fényképpel. A hozzávalók könnyen megvásárolhatók bármelyik szupermarketben. Ha nincs friss gombája, készíthet levest szárított rókagombából, de előbb be kell áztatni. Az elkészítése 20 percet vesz igénybe, a főzési folyamat a legtöbb esetben 30-40 percet vesz igénybe. A gombát apró kockákra vágjuk, egy serpenyőbe tesszük vízzel és felforraljuk. Ezután adjunk hozzá burgonyát és pirítsuk meg, ne felejtsük el megsózni. A kész leves ízesebb lesz, ha fűszereket adsz hozzá.
A főzési folyamat sebessége nagyban függ az elkészítéstől szükséges összetevőket. A zöldségleveshez olyan alapvető összetevőkre lesz szükség, mint a zöld és hagyma, burgonya, sárgarépa és a szükséges mennyiségű víz - körülbelül 2 liter. Elkészítés előtt a gombát alaposan meg kell mosni, majd apró darabokra kell vágni. A burgonyát, a hagymát és a sárgarépát is felkockázhatja előre. Ha a fűszerekről van szó, a szegfűbors és a fokhagyma keveréke biztonságos.
Miután úgy döntött, hogy elkészíti az első gombaételt, válassza ki a megfelelő receptet, különösen azért, mert manapság számos lehetőség áll rendelkezésre. Például készítsen alapot csirkehúslevesből. A főzéshez nem csak egy serpenyőt, hanem akár egy multicookert is használhat, és az összes hozzávalót a táljába helyezheti. Főzés közben kísérletezhet bizonyos összetevők hozzáadásával vagy cseréjével.
A fagyasztott rókagombaleves soványsá tehető - ez nagyszerű azoknak, akik a könnyű és egészséges ételeket kedvelik. Ha szükséges, bármilyen húsleves alapján készítsük el: ebben az esetben a gombát és a sárgarépát a hagymával ellentétben nem kell megpirítani, hanem egyszerűen beleöntjük a levest a serpenyőbe, és ott hozzáadjuk az összes hozzávalót. Ahhoz, hogy az első ízletes legyen, adjunk hozzá néhány gerezd fokhagymát, finomra vágva, ha szükséges.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Ezek a gombák nem férgesek, így sokkal könnyebben használhatóak a konyhában. Csak enyhén meg kell őket tisztítani a levelektől és a tűktől, és le kell rázni a homokot. Júliusban, sőt néha júniusban is megjelennek az erdőben. Szinte októberig lehet gyűjteni. Szárításkor nem veszítenek sem színből, sem aromából. Leveshez először forrásban lévő vízzel leöntjük.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Ezt a terméket sokan azért értékelik, mert gyakorlatilag soha nem rothadt vagy férges. Könnyű megtalálni, mert... jellegzetes alakja és élénk narancssárga színe miatt nehezen összetéveszthető más fajokkal. A gombaleves elkészítése előtt érdemes átválogatni az összes rókagombát, eltávolítva a romlott vagy sérülteket. A húsleves megvásárlásához egyedi íz, ízesíthetjük a levest apróra vágott fűszernövényekkel és őrölt borssal.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Erdei gombából finom pürélevest készíthetsz. Annak érdekében, hogy eredetibb legyen, használhat krémet. A rókagomba leves viszonylag gyorsan elkészül. Ha a gombát előzetesen beáztatjuk vagy megfőzzük és lefagyasztjuk, a főzési folyamat még gyorsabb lesz. A kis alkatrészek egészben hagyhatók, a többit fel kell vágni. Ha szükséges, hagyjuk felfőni a kész levest.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Miután úgy döntött, hogy nagyon ízletes, kielégítő és egyben könnyű levest készít sült rókagombával, ügyeljen a húsleves receptjére csirke hús. Az elkészült húsleves könnyű lesz, a csirkehús pedig puha lesz benne. Fűszerek segítségével étvágygerjesztő aromát adhatunk a leveshez, a víz mennyiségét és sűrűségét pedig ízlésünk szerint állíthatjuk be. Mielőtt mélytányérokra tesszük, mindenképpen szórjuk meg fűszernövényekkel, mert ezek rengeteg vitamint tartalmaznak.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Az ömlesztett sajtból készült étel különösen eredeti. Ez a kulináris alkotás sűrű állagú, ugyanakkor a szervezet számára könnyen emészthető. Bár több összetevő van, mint más receptekben, mindegyik megfizethető. Ebben az opcióban a zöldségeken és fűszernövényeken kívül sajtot (feldolgozott) és vajat kell tennie.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Ez egy eredeti, mégis viszonylag egyszerű első recept az egész család számára. A nagyobb jóllakottság érdekében csirkecombbal és tésztával kell kiegészíteni (használhat cérnametélt, masni, szarv). A főzés és sütés elég sok időt vesz igénybe, ezért az elsőt szabadidődben kezdd el főzni más dolgokból. Az összetevőkészlet megfizethető, nincs benne semmi egzotikus.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Mára van különböző receptekételek, ahol a fő összetevő a rókagomba: van, aki cukkinit és tejfölt tesz bele, mások ömlesztett sajtot stb. Érdekes lehetőség egy ízletes és könnyű leves cukkinivel és piros gombával. Ahhoz, hogy az étel egyedi pikantériát adjon, meg kell olvasztani krémsajt. Az így elkészült kulináris remekmű meglepni fogja Önt és vendégeit is.
Hozzávalók:
Főzési mód:
A fent említett gombákat széles körben használják az első és a második fogás főzéséhez. Szinte egész nyáron, sőt egészen ősz közepéig állományokban nőnek az erdőben, így nem probléma, ha boltban, piacon vagy erdészektől vásároljuk őket. Tökéletesen megtartják formájukat, nem morzsolódnak, nyersen akár több napig is eltarthatók a hűtőben. Az elsőt hús nélkül is elkészítheti. Az eredmény a vegetáriánus konyha egyedülálló étele.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Egy ilyen étel életmentő lehet, nem csak azért, mert tápláló és ízletes, hanem gyorsan elkészíthető is. A fő összetevők, ahogy a neve is sugallja, a gomba és a bab (fehér). Ebben az esetben szüksége lesz csirke húsleves. Ha nincs, akkor a hagyományos kockából készült húsleves jó alternatíva - az eredmény nem lesz kevésbé ízletes. Hús nem kell hozzá, egy kis kolbászt is tehetünk bele.
Hozzávalók:
Főzési mód:
Sokan úgy vélik, hogy az étel ezen változata az ínyenc kategóriájába tartozik. Valójában ez közel sem igaz, főleg, hogy még egy tapasztalatlan szakács is el tudja készíteni. Sok lehetőség nem igényel nagy erőfeszítést vagy tudást, és viszonylag gyorsan – kevesebb, mint egy óra alatt – elkészül. Hogy felejthetetlen ízt adjon ételének, nézzen meg néhány titkot:
