Az elmúlt néhány évben a csirkehús minden család étrendjének részévé vált. A csirkecomb isteni ajándék egy lusta vagy elfoglalt háziasszony számára. Megmostam, sóztam, borsoztam, betettem a sütőbe, vagy serpenyőben megsütöttem, és maximum fél óra alatt kész is az ebéd vagy a vacsora!
És minden rendben lenne, de egy ilyen étel gyorsan unalmassá válik, és a háztartás tagjai új ízérzéseket kérnek. Itt jönnek a segítségükre csirkecombok mézes-szójaszószban. A mézes íz tökéletesen kombinálható combsütésnél fűszeres szójaszósszal, a csirkehús pedig új színekkel „játszik” a tányéron!
A szósz receptje 1300 gramm csirkecombhoz készült. Használhat más húst ill csirkefilé, de érdemesebb zsenge csirkefilét krémes szószban főzni - tejszínnel tökéletesen passzol, mézzel viszont kemény lesz a filé. Jobb a combot vagy a lábszárat venni.
Hozzávalók a mézes szójaszósz jól keverjük össze és tegyük egy nagy műanyag zacskóba, lehetőleg cipzárral. Helyezzük oda a csirkecombokat, alaposan keverjük össze, ügyelve arra, hogy minden egyes combdarabot ellepjen a pácmártás.
Hagyja a csirkét a pácban egy ideig (egy órától egy éjszakáig).
Egyenletesen bepácoljuk mézes szósz A combokat tepsibe tesszük, és 220 fokon 25 percig sütjük, bőrükkel lefelé. Megfordítjuk, és további 10 percig sütjük, a bőrös felével ismét megfordítjuk, és a combok bőrét addig simítjuk, amíg szép aranybarna nem lesz.
Általában a főzési idő 45 perc.
A húst anélkül is sütheti, hogy közben megfordítaná, de így egyenletesebben sül meg.
A csirkét a pácba közvetlenül a sütőedénybe helyezhetjük még a folyamat előtt, de így a combok nem áznak át teljesen a mézben. Illik hozzá szezámolaj (szerelmeseinek).
Tálaljuk forró csirkecombokat szójaszószban és mézben. Köretként a zöldségek – nyersen, főzve vagy párolva – alkalmasak.
Üdvözlet, kedves barátaim. Valószínűleg egyetértesz azzal, hogy a csirke olyan hús, amelyet a világ különböző konyháiban készítenek. Minden nemzetiségnek vagy nemzetiségnek megvannak a maga finomságai és titkai. Ma elmondom, hogyan készítsünk pácot a csirkecombokhoz. De a pác ebben az esetben nem fog húspuhítóként működni. Az eladott brojlercsirkék húsa már önmagában is puha. A pác fűszerekkel telíti a csirkét, és finom ízt ad neki.
A csirkecomb tápértéke 191 kcal. 15 g zsírt és 15 g fehérjét tartalmaz. Kémiai összetétel a csirkehús nagyon gazdag. Itt találod:
A csirkehús tekinthető diétás termék Val vel nagy mennyiség mókus. A szervezetet számos fontos anyaggal látja el. A táplálkozási szakemberek egyetértenek abban, hogy a comb rendszeres fogyasztása jótékony hatással van az anyagcsere folyamatokra.
Kívül, ez a termék megakadályozza a szívinfarktus, stroke és egyéb szív- és érrendszeri problémák kialakulását. Ezenkívül javítja a vér összetételét, normalizálja artériás nyomásés normalizálja a glükózszintet. A csípő jótékony hatással van a szellemi képességekre - javul a memória, nő a koncentráció stb. Ez a termék kiváló hatással van a haj, a bőr és a köröm állapotára is.
Ez a termék serkenti az emésztési folyamatot és elősegíti a zsírégetést. Ezért szabad enni őket.
A combok pácolási lehetőségeinek széles választéka létezik. Összetételükben különböznek egymástól. Citrusféléket, szójaszószt, bort, fűszereket és egyéb aromás összetevőket tartalmazhat. Egyébként a cikkben „ » még sok van eredeti opciók. Nos, az alábbiakban kifejezetten neked írtam recepteket a csirkecombok pácolásához. Főzz az egészségedért :)
Ehhez a finom ételhez szüksége lesz:
A mustárt összekeverjük növényi olajés szójaszósz. Adjunk hozzá mézet, és adjunk hozzá egy kis sót a keverékhez. A combokat megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk. Ezután szórjuk meg borssal a tetejüket, és tegyük egy órára a mézes-mustáros pácba.
Kenjük ki a formát növényi olajjal, és helyezzük bele a pácolt combokat. Ezután a csirkét 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük.
Süssük őket a sütőben körülbelül egy órán keresztül. A kész csirke arany árnyalatot kap, és késsel átszúrva könnyű lé szabadul fel. Ezeket az ízletes húsdarabokat forrón és zöldségsalátával tálaljuk.
5 darab combhoz a következő összetevőkre lesz szüksége:
A húst megmossuk, papírtörlővel leszárítjuk. Ezután hozzáadjuk a csirkét és fűszerezzük. A csirkéhez aszalt fokhagymát és paprikát is adunk. Mindezeket a fűszereket egyenletesen elosztjuk a combokon, és félretesszük a csirkét - hagyjuk, hogy a fűszerek áztassanak. Közben elkészítjük a pácot.
Keverje össze a mustárt mézzel. Adjunk hozzá frissen facsart citromlevet. Az egészet jól összekeverjük és hozzáadjuk az olajat. A keveréknek homogénnek kell lennie.
Fedjük be a combokat páclével, fedjük le az edényt fedővel vagy fóliával, és tegyük egy éjszakára a hűtőszekrénybe. Ha kevés az idő, a húst legalább egy órát a pácban hagyhatja.
Kenje ki a sütőedényt növényi olajjal. Helyezze ide a pácolt csirkét. Oda teszünk rozmaringágakat is. Ne dobja ki a maradék pácot - később szükségünk lesz rá.
A csirkecombokat 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 15-20 percig sütjük (addig szép arany kéreg). A combokat fordítsuk át a másik oldalra, és öntsük rájuk a maradék mustáros-mézes pácot. És tegyük be a sütőbe további 15 percre.
Mielőtt kiveszi a csirkét a sütőből, ellenőrizze a hús készségét. Ehhez óvatosan szúrja ki. Ha kifolyik a leve, kész a csirkecomb.
A forrón sült combokat ropogós héjjal tálaljuk. Kiváló kiegészítés lenne friss zöldségekés savanyúság. Tálalhatjuk burgonyával vagy spagettivel is.
Lényegében ez egy serpenyőben főzött barbecue pác. Ehhez az ételhez szüksége lesz:
A szószhoz:
A kaliforniai paprikát alaposan megmossuk, a magokat eltávolítjuk és kockákra vágjuk. Ezután a munkadarabot egy tálba helyezzük. Váltunk húsra - távolítsuk el a csontokat, a porcot és a bőrt, és magát a csirkét vágjuk apró darabokra. A húst a paprikához küldjük, és megtöltjük szódával. Adjunk hozzá egy kis növényi olajat és szójaszószt. Sózzuk, borsozzuk a keveréket, és adjunk hozzá fűszerpaprikát is. Mindezt alaposan összekeverjük és félretesszük. Hagyjuk pácolódni.
A nyársakat áztassa vízbe körülbelül 20 percre, majd adjon hozzá csirkedarabokat és borsot. Előmelegített serpenyőben növényi olajon egyenletesen megsütjük a csirkét minden oldalról. Ezután adjunk hozzá vajat a serpenyőbe az ízért. Ezután zárja le az edényt fedéllel, és hozza a kebabot készenléti állapotba.
Készítsük el a szószt. Ehhez vágjuk a mandarint 2 részre, és nyomjuk ki a levét. Tiszta, felforrósított serpenyőbe öntjük (kicsit el kell párologtatni). Ezután adjunk hozzá pár evőkanál vajés hideg vízben hígított keményítőt. Mindent alaposan összekeverünk. Lapáttal kevergetve addig főzzük, amíg a szósz besűrűsödik.
Adjuk hozzá a szószt a kebabokhoz, és pároljuk egy kicsit. Körettel tálaljuk ezt a finomat. A curryvel főtt rizs nagyon szép lesz.
Ennek a hihetetlenül finom ételnek az elkészítéséhez töltsön fel 3 csirkecombot és a következő összetevőket:
A bogyókat alaposan megmossuk és egy mély tálba tesszük. Ezután kézzel alaposan nyomkodjuk meg a meggyet. Ide teszünk apróra vágott hagymát is. És mindent jól keverjünk össze.
Ezután adjon hozzá sót fűszerekkel, fekete borsot, ecetet, koriandert és szójaszószt a tartályba. Ide helyezzük a fokhagymanyomóban zúzott fokhagymát, és felöntjük a sziruppal. Az egész masszát alaposan összekeverjük. A pác legyen savanykás-édes és kissé fűszeres.
Hagyja a combokat a pácban pár órát. Ezután a csirkét egy növényi olajjal kikent formába küldjük. A tetejére tehetünk meggyet. A pácot leszűrjük, és a combokra öntjük.
Süssük a csirkét 220 fokon körülbelül egy órán keresztül. Időnként öntse rá a pácot, és fordítsa meg a darabokat. Leírhatatlanul finom lesz. És milyen kéreg - ó, nem tehetem, könnyes a szám :)
Pácoláshoz használjunk porcelán, zománcozott vagy üvegedényeket. Ezek a tartályok nem oxidálódnak a pácot alkotó savak hatására.
Az az idő, ameddig a csirke az aromás keverékben marad, befolyásolja az étel ízét. Ugyanabban a pácban a hús is kiderülhet különböző ízekés aroma. Az egész titok a tartási idő.
A pácolt csirkét grillen vagy grillen süthetjük. Nagyon eredeti lesz.
Egyébként, barátok, milyen pácot használnak a combok elkészítésekor? Ossza meg titkait. És még sok meglepetés vár rád. És mára ennyi: viszlát.
lépésről lépésre recept fotókkal
Szereted a lágy csirkehúst, édeskés mézes ízzel? A combokat mézes-mustáros pácban megfőzzük. Öntheti rájuk a pácot, és szó szerint azonnal beteheti őket a sütőbe. De ha több órán keresztül, vagy még jobb, ha egy éjszakán át pácolod őket, meg fog lepődni, hogy milyen hihetetlenül puha a csirke. A csirkével együtt egy kis finom, aromás húszsírt kapunk, amit a köretre öntünk.
1. Mossa meg a csirkecombokat, távolítson el minden felesleget (porc, bőrdarabok, maradék tollak, csontok). A bőr kívánt esetben eltávolítható. Papírtörlővel szárítsa meg a húst.
2. Készítsd el a pácot. Öntsön szójaszószt egy tálba, jobb vele használni klasszikus íz, adalékanyagok nélkül. Adjon hozzá egy kis sót és fűszereket, ha szükséges, korlátozhatja magát az őrölt fekete borsra.
3. Most tegyünk a tálba egy kanál folyékony mézet és mustárt, nem számít, hogy fűszeres-e vagy sem. Ha a méz túl sűrű, olvasszuk fel víz- vagy gőzfürdőben. Mindent jól összekeverünk. Mézes mustáros pác kész.
4. Öntsük a pácot a combokra, és jól keverjük össze. Most hagyjuk egy kicsit hűvös helyen állni. Beteheted a hűtőbe vagy az erkélyre.
5. Egy idő után tedd át a húst egy fóliával bélelt tepsibe. A csirkét 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 35-40 percre. Az első 20 percben fóliával letakarva süssük őket, a többit pedig anélkül. Ekkor a hús puha lesz, a teteje pedig aranybarna és pirított.
Az osztálytársak elloptak egy tálca pitét a kávézóból, és lakomáztak. A fiú az aktatáskájába rejtette barátja új játékát. Egy hatodikos állandóan pénzt lop nagymamája pénztárcájából, hogy divatos ékszereket vásároljon.
Előfordul, hogy a szülők teljesen megbíznak a gyermek helyes nevelésében - megfelelően reagál másokra, nem kéri többé anyjától azt, amit most nem tud neki adni, és nyugodtan viselkedik nyilvános helyeken. Anya boldog, és még büszke is a tanítási képességeire.
Ki ne álmodozna arról, hogy egy gyerek kiskorától kezdve szeretni fogja a tisztaságot, és könnyen rendet tud tenni a házban. Ennek érdekében a szülők sok erőfeszítést tesznek, sok időt és ideget töltenek el, de ritkán jönnek ki teljes nyertesként a rendetlenség elleni küzdelemben.
Gondosan! Egy első osztályos a házi feladatát végzi. Vagy hogyan lehet fenntartani az érdeklődést a tanulás iránt.Már javában tombol az ősz, az iskolások hanyatt-homlok merülnek a tanulásba, és beállnak a ritmusba. De a csüggedtség az első osztályosokat sújtotta. A fényes nyári benyomások feledésbe merültek, az 1. osztályos előkészületek körüli felhajtás alábbhagyott, a Tudás Napja alkalmából való gratuláció elhalványult. A tegnapi óvodások nem is sejtették, hogy minden nap meg kell csinálni a házi feladatot, ennyire korlátozottak lesznek a rajzfilmek, játékok, és az anyjuk ilyen szigorú lehet.
A serdülőkor az egyik legnehezebb időszak a szülők számára. De a kiabálás, veszekedés és harag mögött egy egyszerű félreértés húzódik meg. Nem hiába mondják, hogy az „apák és fiúk” problémája továbbra is aktuális. Hiszen minden tinédzser nehéz utat tesz meg, mielőtt elfogadja és felismeri a hibákat, felnőtté válik, saját gyereke lesz, és megpróbálja megóvni őket a kudarcoktól. A történelem minden új generációval megismétli önmagát.
