Első pillantásra ez az étel nehezen elkészíthetőnek tűnik, de nem minden olyan ijesztő, mint amilyennek látszik. Ez az étel gyorsan elkészül, remekül néz ki, és egyszerűen finom az íze.
Hozzávalók:
Készítmény:
A hagymát meghámozzuk, megmossuk, apró csíkokra vágjuk. A gombát megmossuk és szeletekre vágjuk. A hagymát és a gombát növényi olajon puhára sütjük, sózzuk, borsozzuk. 
A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk. A petrezselymet megmossuk, leszárítjuk, felaprítjuk. Ezután adjunk hozzá fokhagymát és petrezselymet a serpenyőbe, melegítsük 2 percig, vegyük le a tűzről. 
Hűtsük le a gombás tölteléket, és adjunk hozzá majonézt, keverjük össze.
Éles késsel vágja le a kiolvasztott makrélát a gerinc mentén tetőtől farokig, óvatosan távolítsa el a csontokat (ollóval vágja le a gerincet a fejnél és a faroknál), és távolítsa el a kopoltyúkat. Jól öblítse le a halat hideg vízzel.
A paradicsomot megmossuk és karikákra vágjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. 
Töltsük meg a makrélát hagymás és sampinyonos töltelékkel. A halat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük pergamenpapír, olajjal kenve. Annak érdekében, hogy a hal jól tartsa, mint egy csónakot, burgonyaféleket helyezhet köré, megsózhatja és majonézzel megkenheti (a burgonya köret lesz). Megszórjuk egy kis sajttal. 
A hal tetejére tegyünk paradicsomszeleteket, borsozzuk, és mindent megkenünk sajttal.
200 fokra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük 
A sült makréla gombával és sajttal elképesztően ízletes és rendkívül egészséges étel.
A recept tartalma:
Magát a makrélát, legyen az töltött, sült vagy párolt, a táplálkozási szakértők mindig nagyra értékelik, és az étkezési asztalra ajánlják. Hiszen nagyon kevés kalóriát tartalmaz, 100 g csak 200 kcal-t tartalmaz. A makréla halolajban gazdag, sok foszfort, cinket, D-vitamint és fehérjét tartalmaz. Fehérjét pedig háromszor gyorsabban szívja fel az emberi szervezet, mint a marha- és sertéshúsfehérjét. A hús telítetlen zsírsavai pedig az emberi szervezetben antioxidánsként működnek, és tökéletesen erősítik a sejtmembránokat.
A sütőben lévő makréla az egyik legfinomabb és legsokoldalúbb halételek. Az így elkészített makréla mind az ünnepi asztalon, mind a szokásos családi vacsorán felszolgálható. Ráadásul csak fél óra kell a sütéshez és már kész is.
Nagyon sok recept létezik a makréla finom sütésére a sütőben. A leggyakoribb módszer a fólia vagy a sütőhüvely használata. Ezután a hal egyenletesen sül meg, miközben lédús és aromás marad.
A fűszerek közül a leggyakrabban használt fehér vagy fekete bors, mustármag, fokhagyma, só vagy speciális halfűszerek. A töltelékhez gombát használnak, de kiegészíthető sárgarépával, burgonyával stb. A páchoz is végtelen a kísérletezési terület. A pác kiegészíthető szójaszósszal, olivaolaj, alkoholos italok...
Nem számít, hogyan főzi a makrélát, emlékezzen az eredményre kész étel teljesen megéri az erőfeszítést és a ráfordított időt.
Hozzávalók:
1 friss vagy fagyasztott makréla
- 200-300 g csiperkegomba
- 4 evőkanál. kanál tejföl
- 1 tojás (főtt)
- 100-150 g kemény sajt
- 1 hagyma
- 1-2 evőkanál. kanál citromlé
- 2 evőkanál. kanál növényi olaj
- só, fűszerek ízlés szerint
- zöldek (kapor, petrezselyem)
Sokan azt hiszik, hogy a makréla csak sózva és füstölve jó, de számos recept létezik ennek az egészséges ételnek az elkészítésére. tengeri hal.
És ma szeretnék felajánlani egyet ezek közül.
A termékek mennyiségét tetszés szerint vegyük, az arányt 5 makréla alapján adom meg.
Először be kell pácolnunk a halat, készítsük el a pácot.
Az elkészített fokhagyma felét külön tálban finom reszelőn lereszeljük, a többire kicsit később lesz szükségünk.
Oda reszelünk egy kis darab gyömbért, a maradék durva rostokat kidobjuk belőle.
Felöntjük citromlével, én 5 halhoz egy egész citrom levét használtam fel.
Hozzáadjuk a növényi olaj felét, a maradék olajon megpirítjuk a zöldségeket, hozzáadjuk a halfűszert, sózzuk, borsozzuk.
A pácot alaposan összekeverjük, és most pácoljuk be a halat.
A makrélát először meg kell mosni, le kell vágni az uszonyokat, és el kell távolítani a belső fekete fóliát, amely keserű.
Hagyja a farkát és a fejét tetszés szerint, csak ne felejtse el eltávolítani a kopoltyúkat.
Az elkészített páccal nagyon jól bekenjük halainkat kívül és belül egyaránt.
Osszuk el a pácot az egész halon, hassal felfelé helyezve, és egyelőre tegyük félre.
Amíg a halunk pácolódik, addig készítsük elő a többi terméket.
A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát apró kockákra, a sajtot durva reszelőn lereszeljük, a maradék fokhagymát felaprítjuk, a gombát apróra vágjuk.
Vegyünk bármilyen gombát, frissen és fagyasztva egyaránt.
Van friss csiperkegombám.
Az összes hozzávalót elkészítjük, a zöldségeket feldaraboljuk, és most megyünk a tűzhelyhez, hogy elkészítsük a hal töltelékét.
Helyezzük a serpenyőt a tűzhelyre, öntsük bele a maradék növényi olajat, melegítsük jól és öntsük bele a hagymát.
A hagymát enyhén aranybarnára pirítjuk.
Amint a hagyma megpirult, hozzáadjuk a fokhagymát és egy percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a sárgarépát és puhára pároljuk.
A sárgarépát enyhén megpirítjuk, édes kaliforniai paprikát adunk hozzá, és 2-3 percig pároljuk.
Most adjuk hozzá a gombát a zöldségekhez, és pároljuk puhára, levet engednek, és amint elpárolog, 10 perc múlva borsozzuk, sózzuk, és adjunk hozzá tejfölt.
Az egészet alaposan összekeverjük, és 1-2 percig forraljuk.
A tejföl sűríti a zöldségmasszát, kellemes krémes ízt és aromát ad neki.
Elkészült a töltelék, most megtöltjük a halat.
A makrélát tűzálló formában megsütjük, a halat a hátára fektetjük és a hasát igyekszünk kicsit kinyitni, hogy könnyebb legyen a töltelék.
A maradék pácot a halra öntjük.
Töltsük meg a halat az elkészített zöldséges töltelékkel, enyhén tömörítsük és egyenletesen osszuk el.
A zöldségtöltelék tetejére reszelt sajtot teszünk, és kissé rányomkodjuk a zöldségekre.
A halunkat megtöltöttük, sütésre készen, 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre.
Ez a recept azért jó, mert a halat előre megtöltve a hűtőbe tesszük, és közvetlenül tálalás előtt kisüthetjük.
A hal megsült, vedd ki.
A hal hihetetlenül finom, lédús, fokhagymás-citromos pácba áztatva, sült zöldségekkel és gombával töltve, sült sajt kéreg.
Mindenkit asztalhoz hívok, és hagyományosan jó étvágyat kívánok!
Hogy ne maradjon le az új, érdekes videóreceptekről - IRATKOZZ FEL a YouTube csatornámra Receptgyűjtemény👇
👆Feliratkozás 1 kattintással
Dina veled volt. Viszlát, találkozunk az új receptekkel!
Egyszer elkészítettem egy halat e recept szerint, és a családom egy szempillantás alatt felfalta! A sütőben sült makréla sajttal és gombával olyan finom lett, hogy egyszerűen leírhatatlan! Többet követeltek. Többet másodjára készítettem el, az egyik a hűtőszekrényben maradt - a második napon sűrűbb és nem kevésbé ízletes lett. Elhatároztam, hogy így főzöm ünnepi asztal. Vagyis este főzzük meg a halat, csak fóliába tesszük a hűtőbe. Tálalás előtt pedig szépen tányérra tesszük. Egyébként így jól lesz vágva, mert forrón nem tudod szépen felvágni, darabokra esik. De kevesebb szó, kezdjük el elkészíteni ezt az egyszerűen csodálatos ételt. Ha pedig nem vagy túl jó a hal főzésében, hasznos tippeket olvashat, hogyan lehet a legjobban megközelíteni. Tehát süssünk gombával és sajttal töltött makrélát a sütőben - ez csodálatos finom étel a háztartásod!
Szükségünk lesz:
Készítmény:
A hagymát felkockázzuk, kevés olajat öntünk a serpenyőbe, és enyhén megpirítjuk. Ezután adjuk hozzá a vékony szeletekre vágott gombát. Süssük aranybarnára, sózzuk, borsozzuk, majd tegyük félre, hogy a töltelék kihűljön.
Közben mossuk meg a halat, távolítsuk el a fejről a kopoltyúkat és a gerincet csontokkal együtt. Soha nem csináltam még ilyet, azt hittem, hogy ez nagy gond. De nem, minden könnyűnek és egyszerűnek bizonyult. 
Ez az, a hal készen áll a további cselekvésre. Három sajt, keverjük össze a felét gomba töltelék, a bor második fele később hasznos lesz számunkra. Adjunk hozzá egy kanál tejfölt, keverjük össze mindent - a töltelék készen áll.
Sózzuk, borsozzuk a halat kívül és belül egyaránt. Megtöltjük gombával, sajttal és hagymával, meglocsoljuk citromlével. A tetejére reszelt sajtot szórunk.
Egy tepsit kibélelünk alufóliával, a hagymát félkarikára vágjuk és az alját kibéleljük, a halat szépen ráfektetjük. Óvatosan fóliába csomagolva minden oldalról betesszük a sütőbe.
