Ha van légsütőd, tekintsd magad szerencsésnek. Nem fogja többé érezni az olajban sült szelet illatát, és nem vesztegeti az időt az elkészítésével. Mivel a légsütő mindezt megteszi, javasoljuk Önnek univerzális receptek sokféle szelet, melyek akár ünnepekre is tálalhatók. Ráadásul percek alatt elkészülnek!
Főzési idő: 50 perc.
Kalória: 236.
Sertésszeletek sütése légsütőben:
Idō valamire általános felkészítés: 1 óra 15 perc
Kalória: 240.
Olvassa el még: Hogyan fogytam 19 kg-ot másfél hónap alatt
A kotlett főzés módja:
Idő: 50 perc.
Kalória: 137.
Hogyan kell főzni marhaszelet légsütőben párolva:
Idő: 1 óra 20 perc.
Olvassa el még: Hogyan növeltem meg a mellméretemet 2 mérettel 1 hét alatt
Kalória: 154.
A főzés részletei:
Idő: 1 óra 20 perc.
Kalória: 62.
Termék feldolgozás:
Javasoljuk, hogy a szeletekhez kenyeret adjunk, mert a hőkezelés során felszívják az olajlevet. Sütés ugyanakkor aranybarna kéreg, így a lének nem lesz ideje kifolyni. És kiderül, hogy lédús és hihetetlenül ízletes szeleteket kapsz a légsütőben.
Egy igazán jó minőségű termék elkészítéséhez javasoljuk, hogy a darált húst saját kezűleg készítse el. Minden receptben ezt csináltuk. Ha így főzöl, biztosan nem találkozhatsz porcokkal vagy zsírdarabokkal. Sokkal jobb az íze!
Ha a darált húst felverjük a szeletekhez, könnyebbek és levegősebbek lesznek, és nem tömődnek el. Ennek eredményeként az összes felesleges levegőt kiüti a darált húsból. Sok háziasszony gyakorolja ezt, és mindenki boldog.
A kissé eltérő íz érdekében javasoljuk, hogy a szelet közepére helyezzen valami szokatlant. Lehet például sajt, kaliforniai paprika, paradicsom vagy dió. Ha sajtot vesz, jobb, ha lágy sajtot használ, hogy megolvadjon. A paradicsomot, a paprikát és a diót érdemes finomra vágni, hogy könnyebb legyen a becsomagolás.
Engedje meg, hogy a légsütő tulajdonosai most azonnal szeleteket főzzenek. Mindegyik közönséges, ezért nagyon finom és nem csak elkészíthető. Egyszerű összetevőket használunk, hogy mindenki gond nélkül elvégezhesse a feladatot.
A légsütő szelet (Hotter, Redmond, Polaris, Supra, Saturn és más modellek) könnyű kéreggel és lédúsan jön ki. A légsütő szelet receptjei egyszerűek, és az összetevők a leggyakoribbak. Főzhető csirkeszelet légsütőben vagy darált pulyka, sertés, marhaszelet, apróra vágva. A darált hús összetétele nem befolyásolja a főzési időt. Apropó, hogyan kell sütni halszelet a levegősütőben olvasni. A boltban vásárolt fagyasztott kijevi szeleteket légsütőben kell főzni, miután először kiolvasztotta őket.
Hozzávalók a légsütő szeletekhez:
Hogyan kell főzni (sütni) finom szeleteket légsütőben? Ha nincs kéznél kész (bolti) darált hús, elkészítheti saját maga is. Ehhez a húst a hagymával és a fokhagymával egyidejűleg darálja át egy húsdarálón. A hagymát és a fokhagymát egyszerűen finomra vághatja egy késsel, és hozzáadhatja a darált húshoz. Só, bors.
Nedves kézzel kb 80-100 g tömegű szeleteket formázunk belőle. Helyezzen egy csészealjat egy üvegtálba, hogy a felesleges zsírt lecsöpögtesse.
Mennyi ideig kell sütni a szeleteket és hőmérséklete a légsütőn. Kenje meg a gőzölőt (hálós rács) növényi olaj. Helyezze a középső rácsra. Helyezze a szeleteket a párolóba. Főzési idő Tegye a szeleteket a légsütőbe 25-30 percre. Hőmérséklet 235 fokban, maximális sebességgel. A jelzés után készen állnak a szeletek a légsütőben. Jó étvágyat kívánunk!
– a hagyományos étvágygerjesztő, serpenyőben sült szelet diétás analógja. Ritka ember, aki közömbös marad az aromás varázsa iránt, és ellenáll a kísértésnek, hogy megkóstolja a horkant, puffanó, rózsás húsos süteményeket. Sajnálatos módon, hagyományos módon A serpenyőben, zsíros darált húsból készült, erősen felforrósított növényi olajjal történő főzés nem teszi lehetővé a szervezet számára egészséges ételek elkészítését. A hőkezelés során a zsírok túlhevülnek, túlsülnek, és gazdagon átjárják a húst. Ízletes, de nagyon nehezen asszimilálható eredményt kapunk, melynek komplex asszimilációs folyamatát testünk elnehezüléseként, közérzetromlásként érzékeljük. De néha nagyon szeretne élvezni egy csábító szeletet. Főleg, ha régóta kedveli a semleges ízű, párolt ételeket. Nem tudok nem emlékezni egy idézetre Ilja Ilf és Jevgenyij Petrov „A tizenkét szék” című regényéből:
Kolja hirtelen elhallgatott. Egyre jobban elfedve az ízetlen és ernyedt tészta, a zabkása és a burgonya-hülyeségek hátterét, Kolja belső szeme előtt egy hatalmas sertésszelet jelent meg. Úgy tűnik, most ugrott ki a serpenyőből. Még mindig sziszegett, gurgulázott és fűszeres füstöt engedett. A csont úgy akadt ki a szeletből, mint egy párbajpisztoly.
E sorokat olvasva egy klasszikus, gyerekkorból ismerős sült szeletet képzelsz el, darált húsból. Melyik csont állt ki? A szovjethatalom hajnalán még ezt szolgálták francia étel mint egy sült, hosszúkás húsdarab a bordán. A Cotelette franciául rövid bordát jelent. A borda volt az a csonthordó, amely veszélyeztette Kolja családi költségvetését. Később kialakult a hús csonton történő főzésének receptje. Először egy darált húsból készült szelet jelent meg, majd főzéshez kezdték használni apróra vágott hús különféle adalékokkal a lédússág érdekében. Továbbra is helyesnek tartják a kézzel vágott húst a főzéshez. Szerintem ez ízlés dolga. A mi családunk inkább darált darált húst használ.
A hívek segítésére Az egészséges táplálkozásés azok, akik betartják a diétás táplálkozást, egy modern konyhai készüléket kaptak - egy légsütőt. A légsütő szeleteket minimális finomított olívaolajjal, forró levegőáramokkal sütjük. Sütés közben a felesleges olaj lecsöpög. A légsütőben a szeleteket egyenletesen sütik, nem főzik túl, nem áztatják át túlmelegített növényi vagy állati zsírokban, alacsony kalóriatartalmúak és könnyen emészthetők. Az olívaolaj választása nem véletlen. Egyszeresen telítetlen zsírsavakból áll, amelyek a hőkezelés során kevésbé nehezen emészthető vegyületeket képeznek, mint a hagyományos növényi olajok telített zsírsavai. A darált szelet sovány húsból készül.
A recept diétás értelmezéséhez válasszon sovány marhafilét, filét csirkemell, pulykamell filé. A sovány sertés-, bárány- és nyúlhús megfelelő. A lédússág, a kalóriatartalom csökkentése és az étel emészthetőségének javítása érdekében a darált szeleteket növényi adalékokkal hígítjuk: hagyma, sárgarépa, cukkini, sütőtök. A hagyma elengedhetetlen zöldségkiegészítés. A többi zöldség kombinációja változó. fehér kenyér hagyományos recept zabpehellyel helyettesítjük azonnali főzés a glikémiás index csökkentésére, az edény gyógyító- és tápértékének növelésére. A darált húshoz nem kell tojást adni. A kész szeleteket szívóssá és szárazzá teszik. Ízlés szerint fűszereket adunk hozzá. Nál nél diétás táplálkozás Nem szabad elragadtatni magát a fűszerekkel. A darált húst elég apróra vágott fokhagymával ízesíteni, ami fokozza az elkészült étel húsos ízét.
A légsütő szelet lédús, étvágygerjesztő, vékony, ropogós héjú. Alkalmas diétás, egészséges és bébiételekhez. A kész szeleteket forrón, apróra vágott fűszernövényekkel tálaljuk, zöldség saláták, diétás köretek. A képen marha- és csirkeszelet látható. A légsütő szeleteket más húsfajtákból a marhahúshoz hasonlóan készítik el.
Ma lédús és finom sült Kaleidoszkóp csirkeszeleteket főztem a légsütőben. Azért hívtam őket így, mert szépek, fényesek, színesek.
Valószínűleg mindenki tudja, hogy a húsgombóc darált húsból vagy darált húsból készült kis kerek szelet. Ezeket a finom és szokatlan csirkeszeleteket pedig egy Hotter levegős fritőzben sütöttem. Ő a régi asszisztensem, aki több mint tíz éve „él” velem. Megkülönböztető tulajdonság Hotter konvekciós sütők - fűtőelemes fűtőelem. Nincsenek sugárzások vagy hullámok, ami azt jelenti, hogy nem kell attól tartania, hogy károsítja egészségét.
Sokat és szinte minden nap főztem a kedvenc egységemben. Ezután a főzés jelentősen csökkent. Mert a multicookerek jelentős versenyt nyújtottak neki. Azonban nem minden alkalmas a multicookerekre. Számos olyan étel létezik, amelyet egy lassú tűzhely nem tud olyan jól megbirkózni, mint a légsütő. Mindenekelőtt azokat az ételeket, amelyekben a főzési technológia sütés vagy grillezés. A kebab és a szelet kiváló a légsütőben. A jövőben minden bizonnyal megosztom veletek kedvenc és kipróbált receptjeimet, de most kezdjük a finom sült csirke húsgombóccal.
1. A fő összetevő természetesen a darált csirke. A csirkehúst magad is darálhatod egy húsdarálóban. A madár bármely részének húsa alkalmas erre. A mellfilé diétásabb lesz. Különlegessége miatt azonban szárazabb lesz. Ezért jobb, ha a filét a combból adjuk hozzá. Ha nincs ideje (vagy lusta) saját magának főzni a darált húst, vásároljon kész húst. Ezután zöldhagyma tollakra van szüksége (a fehér résszel együtt) és egy hüvely piros édes paprika. A narancssárga vagy élénksárga paprika azonban megfelelő. A krémet ne vegyük ki előre a hűtőből, mivel hűtött krémet használunk.
2. A hagymát szétválogatjuk, alaposan megmossuk, leszárítjuk. A tiszta paprikáról a szár levágásával eltávolítjuk a magokat. Ezután a hagymát finomra vágjuk, a paprikát pedig apró kockákra vágjuk. A zöldségeket összekeverjük a darált hússal. 
3. Sózzuk, borsozzuk és a kihűtött tejszínt adjuk a húsmasszához. A darált húst jól összekeverjük. Ezt addig csináljuk, amíg a darált hús fel nem szívja a folyadékot. Fedjük le a darált húsos edényt fóliával vagy fedjük le, és tegyük a hűtőszekrénybe 30-40 percre. 
4. Vegyük ki a „pihent” darált húst. Kifaragjuk és formázzuk a golyókat. Minden alkalommal, amikor új szeletet készítünk, hideg vízzel megnedvesítjük a kezünket és egy kanalat, amivel a darált hús darabjait „csípjük le”. 
5. A húsgombóc sütéséhez érdemesebb rozsdamentes acél tálcát használni. Kenje meg a formát növényi olajjal. A húsgombócokat bekenjük majonézzel (ezt tetszés szerint csináljuk; majonézzel sokkal szaftosabbnak találom), és formába tesszük. Ez így történik: egyenként szedjük a golyókat, kezünkbe fogjuk és az egyik oldalukra szétterítjük, és ezzel az oldalukkal egy tepsire tesszük. Amikor az összes szeletet kiraktuk, bevonjuk a tetejét. 
6. Helyezze a középső rácsot a légsütő lombikjába. Egy tálcát rakunk rá fasírtokkal. Zárja be a Hottert és kapcsolja be: HŐMÉRSÉKLET - 235 fok, VENTILÁTOR SEBESSÉG - közepes, IDŐ - 25 perc. Az AG Hotter a multicookerhez hasonlóan hangjelzéssel „informál” a program befejezéséről. Kész étel 10 percig a zárt készülékben hagyjuk. 
7. Csirkegolyók Tálalja a Kaleidoszkópot kedvenc köretével. Véleményem szerint itt minden köret ideális. Jó étvágyat kívánunk! 
A húsgombócok Hotter HX-1057 Elite légkeveréses sütőben készülnek, teljesítmény 600-1300 W, hasznos térfogat 10 l, fűtőelemes fűtőelem
Először készítsük elő a darált húst. Tól től darált csirke Kicsit száraz lesz a szelet, ezért teszünk bele egy kis zsíros sertéshúst vagy disznózsírt.
Ekkor a szeleteink lágyak és lédúsak lesznek. Öblítse le a hús hozzávalóit, és várja meg, amíg a víz kifolyik belőlük. A húst a rendelkezésre álló módszerekkel őrölje darált húsba, hagyma és fokhagyma hozzáadásával. A fokhagymát és a hagymát ízlés szerint alkalmazzuk, ezekből az összetevőkből többet vagy kevesebbet adhatunk hozzá. Hozzáadhat csak hagymát vagy csak fokhagymát, vagy egyiket sem.
A kész darált húst sózzuk és borsozzuk, ha szeretjük, hozzáadhatunk speciális fűszereket a húshoz vagy a darált húshoz. A darált húst simára keverjük.
A darált húsból ovális szeleteket formázunk. Forgassa meg őket zsemlemorzsában vagy lisztben.
A légsütő alját béleljük ki alufóliával, hogy a szeletekből kiszabaduló zsír rácseppenjen. Így tisztán tarthatjuk a légsütő edényét, és kevesebb energiát fordítunk a rendbetételére.
Helyezze a szeleteket a légsütő felső rácsára, állítsa a hőmérsékletet 250 fokra és a sütési időt 20 percig.
20 perc elteltével fordítsa meg a szeleteket, és állítsa be ugyanazt a hőmérsékletet és ugyanannyi időt.
Légsütőben finom és ropogós szeleteket kaptunk, melyeket bármilyen körethez vagy magában is fogyaszthatunk.
