A hagymát apró kockákra vágjuk, és forró olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a darált húst, és kevergetve addig sütjük, amíg a hús megpuhul. Adjuk hozzá a sót, borsot és a suneli khmeli felét, és keverjük össze.
A meghámozott burgonyát vékony szeletekre vágjuk. A tejet felverjük a tojással, a sóval és a suneli komlóval. Ízlés szerint más fűszereket is használhat.
Egy tepsit kikenünk olajjal. Az aljára helyezzük a burgonya felét, ráterítjük a darált húst, és befedjük a maradék burgonyával. Felöntjük a tejes keverékkel, és megszórjuk reszelt sajttal.
Fedjük le a tepsit alufóliával, és tegyük 180 °C-ra előmelegített sütőbe körülbelül 40 percre. Ezután vegyük le a fóliát, és süssük további 10-15 percig, hogy bevonja a sajtot.
Fotó: A. Zhuravleva / Shutterstock A burgonyát forrásban lévő vízbe tesszük, és 20-25 perc alatt majdnem készre főzzük.
Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben közepes lángon. Hozzáadjuk a lisztet, és habverővel kevergetve pár percig főzzük. Felöntjük a tejjel, és kevergetve 2-3 percig főzzük, amíg besűrűsödik.
Vegyük le a szószt a tűzről, adjunk hozzá sót, borsot és 200 g-ot reszelt sajt. Simára keverjük.
A kihűlt burgonyát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Helyezze a burgonya egyharmadát egy kivajazott tepsibe. Sóval, borssal ízesítjük, majd ráöntjük a sajtmártással. Ugyanígy készítsen további két réteget. Megszórjuk a maradék reszelt sajttal, és 180°C-on 20-25 percig sütjük.
Fotó: Lapina Maria / Shutterstock A hagymát apró szeletekre vágjuk, és egy serpenyőben, forró olajon megpirítjuk. Vékony szeletekre vagy nagyobb darabokra vágjuk. Adjuk hozzá a hagymához, keverjük össze és főzzük, amíg a folyadék el nem párolog.
Közben a meghámozott burgonyát kockákra vágjuk. Egy másik serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és majdnem készre sütjük a burgonyát.
A gombát sózzuk, borsozzuk, felöntjük a tejszínnel és a tejjel, hozzáadjuk a lisztet és alaposan összekeverjük. Forraljuk fel, és kevergetve főzzük még néhány percig.
A sült burgonyát tepsibe tesszük és megszórjuk ételízesítővel. A tetejére helyezzük a gombát és a szószt, majd elsimítjuk. Megszórjuk reszelt sajttal, és 180°C-on 15-20 percig sütjük.
Fotó: Chudovska / Shutterstock A meghámozott burgonyát és a sárgarépát vékony kockákra, a csirkemellet apró kockákra vágjuk.
Helyezze a zöldségeket és a húst egy tálba. Hozzáadjuk a tojást, a tejet vagy a tejszínt, az apróra vágott fokhagymát, a sót, a borsot és a Provence-i fűszernövényeket (más fűszerekkel is helyettesíthetjük). Az összes összetevőt alaposan keverje össze.
Egy tepsit kenjünk ki olajjal, és helyezzük oda az elkészített termékeket. A tetejét megkenjük tejföllel, és fél órára 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük. Ezután szórjuk meg a tepsit reszelt sajttal, és főzzük további 20-30 percig.
Fotó: Elena Trukhina / Shutterstock A meghámozott burgonyát vékony szeletekre vágjuk, és egy tálba tesszük. Adjunk hozzá sót, borsot és burgonyafűszert, és jól keverjük össze.
A tojást, a tejfölt és a sót simára verjük. Öntsük a keveréket a burgonyára, keverjük össze és tegyük egy tepsibe.
Vékony szeletekre vágjuk és burgonyára tesszük. Megszórjuk reszelt sajttal, és 180°C-on kb 30-40 percig sütjük, amíg a burgonya megpuhul.
Fotó: StockphotoVideo / Shutterstock A burgonyát sós vízben puhára főzzük. Leöntjük a vizet, hozzáadjuk a tejet, és pépesítővel összetörjük. Adjuk hozzá a vajat, a tojást és a sót, és alaposan keverjük össze.
A hagymát apró kockákra vágjuk, és forró olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a darált húst, és készre sütjük. A darált húst és a hagymát egy tálba tesszük, beleöntjük szója szószés ketchupot és keverjük össze.
Egy tepsit kivajazunk, és ráterítjük a burgonyapüré felét. Megszórjuk a reszelt sajt felével, és elhelyezzük hús töltelékés a maradék sajtot. A tetejére kenjük a pürét és megkenjük tejföllel. 15-20 percig sütjük 180°C-on.
Fotó: Maslova Valentina / Shutterstock Sós vízben puhára. A filét nagy darabokra vágjuk, és egy tálba tesszük. Sózzuk, borsozzuk és citromlevet adunk hozzá, keverjük össze és tartsuk le, amíg elkészítjük a többi hozzávalót.
Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben vagy egy kis serpenyőben. Hozzáadjuk a lisztet, és kevergetve pár percig főzzük. Folyamatosan keverjük, fokozatosan öntsük hozzá a tejet. Adjunk hozzá szerecsendiót és krémsajtés kevergetve lassú tűzön főzzük a szószt, amíg besűrűsödik.
A hagymát vékony félkarikára, a főtt burgonyát pedig szeletekre vágjuk. Helyezze a halat egy kivajazott edénybe. A tetejére terítjük a hagymát, a szósz egy részét, a burgonyát, és ráöntjük a maradék szószt. Tegye a serpenyőt 180°C-ra előmelegített sütőbe 30-35 percre.
Fotó: Anastasia_Panait / Shutterstock A hagymát apróra vágjuk, és forró olajon enyhén megpirítjuk. A gombát és a csirkemellet apró kockákra vágjuk, a hagymához adjuk és aranybarnára pirítjuk. Sóval és fűszerekkel ízesítjük.
Keverjük össze a reszelt sajt felét, egy tojást, 2 gerezd apróra vágott fokhagymát és a majonézt vagy a tejfölt. Adjuk hozzá a meghámozott, durva reszelőn reszelt burgonyát, sózzuk, borsozzuk és keverjük össze.
Külön-külön keverjük össze a maradék reszelt sajtot és az apróra vágott fokhagymát, az apróra vágott kaprot és a tojást.
A gombás és csirkehús tölteléket egy tepsibe tesszük, rákenjük a burgonyás keveréket, és bekenjük a sajtos keverékkel.
Fedjük le a tepsit és süssük 200 °C-on körülbelül egy órán keresztül. Ezután levesszük a fóliát, és további 10-15 percig sütjük.
Fotó: Cesarz/Shutterstock A meghámozott burgonyát apró kockákra vágjuk, és egy tálba tesszük. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk és keverjük össze. Kikent formába tesszük.
A tejszínt és a tojást felverjük. Adjuk hozzá a reszelt sajt egyharmadát, keverjük össze és öntsük a keveréket a zöldségekre. Kb. 30 percig sütjük 180°C-on. A tepsit megszórjuk a maradék reszelt sajttal, és további 10-20 percig főzzük.
Fotó: A_Lein/Shutterstock A meghámozott burgonyát, a sütőtököt és a sajtot durva reszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá az olvasztott vajat és alaposan keverjük össze.
Az elkészített keveréket tepsibe tesszük, a tetejét megkenjük tejföllel vagy majonézzel. 30-40 percig sütjük 180°C-on.
A rakott burgonya és hús valami a pite és a főétel között.
Tálalhatjuk teával vagy zöldségekkel körítve, és vacsorára is felhasználhatjuk.
Minden a főzési módtól, a további összetevőktől és a személyes preferenciáktól függ.
Itt pedig különféle módon elkészített, igazán finom burgonyás rakott recepteket találsz.
Rakott húst közvetlenül vagy darált darált húst használhat. A terméket nyersen, főzve vagy sütve szolgálják fel. Hagymával, sóval, borssal kiegészítve. A nyers húst előre be lehet pácolni.
A rakott burgonyát mindig vékony szeletekre vágjuk, és lereszelhetjük. Ellenkező esetben nehéz lesz elérnie a készenlétet. Ez az oka annak, hogy sok recept használ pürét. De néha a szeleteket forrásban lévő vízben egy kicsit megfőzzük, amíg a zöldség félig meg nem fő.
Mit tesznek még a rakott ételekbe:
A rakott főzet rétegesen készül. A sorrend és mennyiségük az étel receptjétől függ. Nyers termékek felhasználása esetén ezek hozzáadhatók különféle szószok tejfölből, majonézből, tojásból, sajtból és húslevesből.
Recept egy egyszerű burgonyás rakott húshoz a sütőben, étvágygerjesztően sajt kéreg. Sertéshúst használnak, de a zsenge borjúhúst hasonlóan lehet használni.
500 gramm sertéshús;
200 gramm sajt;
120 gramm majonéz.
1. A sertéshúst megmossuk, szalvétával letöröljük, és 1,5 centiméternél nem nagyobb kockákra vágjuk. Szórjuk meg fűszerekkel, adjunk hozzá egy kanál majonézt, keverjük össze és hagyjuk állni egy kicsit.
2. Hámozzuk meg a zöldségeket. A hagymát vékony karikákra, a burgonyát szeletekre vágjuk. De nem kapcsoljuk össze őket.
3. Tegyünk egy réteg vékonyra vágott hagymát egy kivajazott tapadásmentes tepsi aljára. Ezután adjuk hozzá a burgonya felét. Megszórjuk fűszerekkel, megkenjük majonézzel és enyhén megszórjuk sajttal. Erős tapadást biztosít a rétegeknek.
4. Most adjunk hozzá egy réteg húst. Nem kell mással fűszerezni, csak megszórjuk egy kis sajttal. Szívok egy kicsit.
5. És ismét burgonya, amit megsózunk, megkenjük a maradék majonézzel és vastagon megszórjuk az összes sajttal.
6. Nyújts ki egy darab fóliát a formára.
7. A rakott tésztát 190 fokon fólia alatt 30 percig sütjük, majd további 15-20 percig fedő nélkül sütjük. Ha a burgonya már puha, növelheti a hőmérsékletet és csökkentheti a főzési időt.
Érdekes név egy burgonyás rakott húsos sütőben, amelyhez ecetes gombát adnak. Teljesen bármit elvihetsz. Az étel egyszerű, de nagyon laktató és ízletes.
200 gramm darált hús;
120 gramm pácolt gomba;
2 evőkanál krémes olajok;
2 evőkanál tejföl.
A húst darált húsba forgatjuk, hozzáadjuk a kockákra vágott ecetes gombát, fűszerekkel ízesítjük.
A burgonyát 3-4 centiméteres szeletekre vágjuk, és forrásban lévő vízben 4 percig főzzük. A vizet azonnal megsózzuk. Tegye a szeleteket egy szűrőedénybe, hogy lecsepegjen, és ott hűljön ki.
A meghámozott hagymát csíkokra vágjuk.
A forma aljára teszünk egy réteg burgonyát, rá hagymát, majd apróra vágott húsés megint burgonya.
A puha vajat elkeverjük a tejföllel, és megkenjük a tepsi tetejét.
Ha szeretné, megszórhatja reszelt sajttal.
Közepes hőmérsékleten kb 35 percig sütjük.
Ennek a receptnek a különlegessége a burgonyapüré használata elegendő mennyiséggel nagy mennyiség tojás, A rakott felépítése kissé pitére emlékeztet, jól és szépen darabokra vágva.
Egy csipet szerecsendió;
1 kanál tejföl;
700 gramm hús (marhahús);
3 evőkanál dió diófélék
1. Főzzük a burgonyát a héjában, amíg teljesen meg nem fő. Megtisztítjuk, robotgéppel pürére daráljuk, vagy átpasszírozhatjuk húsdarálón is. Hagyjuk kihűlni, és egyenként adjunk hozzá 5 tojást. Ne felejtsen el hozzáadni sót és egy csipet szerecsendiót.
2. A marhahúst darált húsba daráljuk.
3. A hagymát kockákra vágjuk, olajon pár percig megdinszteljük.
4. Adjuk hozzá a darált húst a hagymához, és pirítsuk további öt percig. Fűszerekkel ízesítjük, apróra vágott diót adunk hozzá, és még egy percig pirítjuk, kikapcsoljuk.
5. Amint a húsmassza kicsit kihűlt, adjuk hozzá a felvert tojást és keverjük össze.
6. Állítsa össze a serpenyőt. Vegyünk egy formát, amelynek körülbelül 25 centiméteresnek kell lennie. Jól megkenjük olajjal, megszórjuk zsemlemorzsával vagy búzadarával.
7. Helyezzen egy réteg burgonyapürét, majd a tölteléket és ismét burgonyát. Tejföllel megkenjük.
8. Süssük aranybarnára a felületén.
Ez az étel könnyedebb és frissebb ízű, mivel paradicsommal készítik. Érett, de kemény paradicsomot veszünk, amelyet könnyű lesz vágni.
400 gramm hús;
100 gramm sajt;
400 gramm paradicsom;
100 gramm tejföl (vehet tejszínt, majonézt);
Kakukkfű, só, bors.
1. A húst és a hagymát darált húsba daráljuk, serpenyőben enyhén megpirítjuk.
2. A meghámozott burgonyát szeletekre vágjuk, és egy serpenyőben kevés olajon megpirítjuk. Nem kell lefedni, csak enyhén barnára sütjük.
3. A paradicsomot szeletekre vágjuk.
4. A sajtot lereszeljük és tejföllel összekeverjük. Sózzuk, adjunk hozzá kakukkfüvet, borsot.
5. Állítsa össze a serpenyőt. Helyezze a burgonyát az első rétegbe, egyszerre. Sózzuk, borsozzuk egy kicsit.
6. Tegyük rá a darált húst és egy kanállal simítsuk ki.
7. Most rakja ki a paradicsom köröket, átfedheti őket. Nem kell sózni őket.
8. Töltse meg a serpenyőt sajtszósz tejföllel.
9. Fél órára a sütőbe tesszük.
A sütőben lévő húsos burgonya rakott fényes változata, amelyhez sárgarépára lesz szüksége. Darált sertés- vagy marhahúst használunk.
700 gramm burgonya;
400 gramm darált hús;
150 gramm tejföl;
2 evőkanál ketchup;
120 gramm sajt.
1. A meghámozott burgonyát szeletekre vágjuk, és forrásban lévő vízben pár percig főzzük. Ha a darabok 4 milliméternél nagyobbak, akkor kicsit hosszabb is lehet.
2. A reszelt sárgarépát egy serpenyőben megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk.
3. A hagymát és a darált húst külön-külön félpuhára pirítjuk. A végén adjunk hozzá 2 evőkanál ketchupot, keverjük össze és pároljuk kissé, sózzuk.
4. Helyezze a formába a főtt burgonya felét, majd egy réteg sárgarépát, sült darált húst és még több burgonyát. Minden réteget megkenünk tejföllel, csak egy kicsit. Enyhén megsózzuk a burgonyát.
5. Adjunk hozzá sajtot, és a sütőbe! Addig sütjük aranybarna kéreg körülbelül harminc perc.
Nagyon érdekes és szokatlan burgonyás rakott kukoricával és hússal. Konzerv kukoricát használunk.
700 gramm burgonyapüré;
150 gramm kukorica;
250 gramm darált hús;
4 evőkanál reszelt sajt;
1 kanál tejföl.
1. A hagymát kockákra vágjuk, és lehetőleg vajban átlátszóra pirítjuk. Jobban ízlik vele.
2. Tegyük a serpenyőbe a darált húst, és együtt pirítsuk meg.
3. Főzzük a szokásosat krumplipüré sóval, kissé lehűtjük és hozzáadjuk nyers tojások. Alaposan keverjük össze, ne felejtsük el sózni, adhatunk hozzá egyéb fűszereket.
4. Állítsa össze a rakott burgonyapürét, kukoricát, darált húst, kukoricát és ismét burgonyapürét.
5. Tejföllel megkenjük, sajttal megkenjük és készre sütjük.
Mazsola helyett aszalt szilvát és aszalt sárgabarackot adhatunk a rakotthoz. Többféle szárított gyümölcsöt keverhetsz, de nem kell sokat tenni. Ne lépje túl a receptben megadott fűszeres adalék mennyiségét.
60 gramm mazsola;
140 gramm majonéz;
130 gramm sajt;
1. Azonnal öntsön meleg vizet a mazsolára, és hagyja állni fél órát.
2. A húst tányérokra vágjuk és felverjük. Ezután csíkokra vágjuk, megszórjuk fűszerekkel és hagyjuk.
3. Vágja a burgonyát vékony szeletekre.
4. A hagymát csíkokra vágjuk, egy csipet sózzuk, és addig pépesítjük, amíg ki nem ereszti a levét.
5. Állítsa össze a rakott tésztát: burgonya, hús, hagyma, kifacsart mazsola és ismét burgonya. A mazsola és a hagyma kivételével minden réteget bekenünk majonézzel, és megsózzuk a burgonyát.
6. Adjunk hozzá sajtot, és süssük fél órát fólia alatt, majd további fél órát fólia nélkül. Hőmérséklet 180.
A rakott rétegek összetartása és szeletelés közbeni szétesésének elkerülése érdekében enyhén megszórhatja őket reszelt sajttal, vagy megkenheti őket nyers tojással.
Ha egy kikent serpenyőt meghintünk zsemlemorzsával, ropogós kéreg jelenik meg a kész rakotton.
Hogy a sajt ne égjen meg, vékonyan megkenhetjük a tetejét tejföllel vagy majonézzel.
A rakott burgonya ízesítéséhez fűszeres íz, nem nyers, hanem ecetes pácolt hagymát tehetsz bele.
A majonéz, a tejszín és a tejföl egymással helyettesíthető termékek. De ne feledje, mi van nekik más ízűés zsírtartalma.
A rakott burgonyapürét is felhasználhatjuk. A gazdagabb íz érdekében sült hagymát, fűszernövényeket és csirke tojást adhat hozzá.
14.09.2018
Van valami finomabb, mint a burgonya hússal? Ha egyetért ezzel az állítással, javasoljuk, hogy tanuljon meg főzni érdekes étel- rakott hús burgonyával a sütőben. Az alábbiakban különféle változatokban találsz ilyen finomságok receptjeit, és ízlés kérdése, hogy melyiket veszed tudomásul!
Ennek megismerése kiadós étel Javasoljuk, hogy kezdje a legelejétől egyszerű recept— húsos rakott burgonyával a sütőben. Fénypontja a tejfölös és tejes töltelék, amely adja az ételt finom ízű, lédússágot és új jegyeket visz a megszokott termékkombinációba.
Tanács! Tehetünk bele egy réteg zöldséget, vagy szórhatjuk meg a rakott sajtot reszelt sajttal.
Ahhoz, hogy családját egy finom vacsorával táplálhassa, nem kell drága egzotikus tárgyakat tartania a hűtőszekrényben. Egy közönséges élelmiszerboltból eleget lehet „alkotni”. eredeti étel például egy rakott burgonyapürét darált hússal a sütőben. Íme egy recept, amely kiállta az idő próbáját. Leginkább azoknak fog tetszeni, akik szeretik a pürét és a szeleteket.
Egy megjegyzésben! Ha megvan a tegnapi püré, azzal is elkészítheti ezt az ételt.
Bár ez az étel a mindennapi étrendhez készült, és ünnepi menü Egy olyan étel, mint a darált hús rakott burgonyával a sütőben, nagyon megfelelő, ha a receptet zöldségekkel és kemény sajttal egészítik ki. Ez a finom étel díszíti az asztalt, és biztosan tetszeni fog a vendégeknek.
Bár ez az étel szinte mindig finomra sikerül, mégis van néhány fontos szempont, amire érdemes odafigyelni azoknak, akik most készítik el először.
Trükkök egy lédús rakott elkészítéséhez:
A fűszerkészlet nem feltétlenül szükséges a húsételek fűszerezéséhez;
A sertéshús alternatívája a csirkemell, a majonéz a tejföl, ill hagymát- póréhagyma;
Egyes háziasszonyok, mielőtt az ételt formába helyeznék, vékony réteg vajjal vagy növényi olajjal kenik meg;
Kívánt esetben a rakott még több réteg friss, vékonyra szeletelt salátapaprikával és a hús tetejére elhelyezett gombával, valamint a burgonya felületén elosztva paradicsomkarikákkal egészíthető ki.
Szeretné megetetni családját egy finom és kielégítő ebéddel vagy vacsorával? Azt javaslom, hogy készítsen egy finom burgonyás rakott húst. Használható hús: sertés, csirke vagy marhahús. A burgonyás rakott íze a legjobb melegen fogyasztva, önálló ételként, vagy ebéd vagy vacsora kiegészítéseként. A rakott tejföllel, friss vagy ecetes zöldségekkel illik.
Készítse elő a burgonyás rakott hozzávalóit a lista szerint.
Először is főzzük meg a krumplit. Mossuk meg, pucoljuk meg, vágjuk közepes darabokra. Tedd egy serpenyőbe. Felöntjük vízzel, lehetőleg forrón, és készre főzzük.
Öblítse le a húst és szárítsa meg papírtörlővel. Kis darabokra vágva. Húsdarálóban ledaráljuk.
Egy serpenyőben kevés napraforgóolajat hevítünk. A darált húst készre sütjük. A főzés végén ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Hámozzuk meg a hagymát. Vágjuk félkarikára. Kis mennyiségű olajon világos aranybarnára sütjük.
A burgonya kész. Engedje le a vizet. Tartsa a serpenyőt a burgonyával a tűzön, hogy egy kicsit kiszáradjon.
Adjunk hozzá vajat. Hagyjon egy kis vajat a tepsi kikenéséhez. Pépesítésig pépesítjük.
Hozzáadás tojás, öntsön forró tejet. Folytassa a pépesedést, amíg pürés nem lesz. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Egy mély formát kivajazunk vaj. Megszórjuk búzadarával vagy zsemlemorzsával. Adjuk hozzá a burgonyás keverék felét, és kanállal vagy spatulával simítsuk el.
A burgonyás réteghez adjuk a sült darált húst.
A darált húshoz adjuk a pirított hagymát. Az egész darált húsra simítjuk.
A hagymás rétegre burgonyapürét helyezünk. Ha szép rakott ételt szeretnénk, a pürét tegyük egy csillaghegyű cukrászzacskóba, és tegyük rá egy réteg hagymára. Finoman megkenjük felvert csirke sárgájával. Küldje el a burgonyás rakott húst forró sütő 200 fokon. Süssük aranybarnára.
Elkészült egy finom burgonyás rakott hússal. Azonnal tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
