Egyre gyakrabban használnak szíveket a levesek és a főételek elkészítéséhez. Ennek a mellékterméknek hatalmas mennyisége van előnyös tulajdonságait, és az íze az megfelelő előkészítés egyszerűen rendkívüli. Ezért kezdték aktívan hozzáadni a salátákhoz. A sertés-, marha- vagy csirkeszívek koreai sárgarépával kombinálva tiszta varázslat. Olyan gazdag, fűszeres és egyben finom étel elképzelni sem lehetett. – ez isteni ajándék minden háziasszonynak, aki szeretné változatosabbá tenni szerettei étlapját.

Ez a csodálatos saláta a legjobbat hozza össze. Még ilyen minimális termékkészlettel is sikerült valami csodálatosat és elragadót alkotnunk. A sajt lágysága és légiessége a lehető legjobban ötvöződik a koreai sárgarépa jellegzetes fűszerességével. Ebben az esetben a szív nagyon szokatlan, de kiváló ízt kap.

Szükséges alkatrészek:

• 500 gr. marha szív;
• 150 gr. sajt;
• 150 gr. koreai sárgarépa;
• 1 fej hagyma;
• 2 gr. só;
• 80 gr. majonéz.

Saláta szívvel és koreai sárgarépával:

1. A szívet megmossuk, egy serpenyőbe tesszük, megtöltjük vízzel, sózzuk, és hagyjuk forrni. Ez a folyamat körülbelül két órát vesz igénybe. Lejáratuk után a vizet leengedjük, magát a belsőséget lehűtjük, és késsel vékony csíkokra vágjuk.
2. A hagymát megpucoljuk, és késsel vékony karikákra vágjuk.
3. A sajt darálásához vegyünk egy nagy reszelőt, és reszeljük rá.
4. A koreai stílusú sárgarépát kinyomkodjuk a folyadékból és egy deszkára tesszük, rövidebb csíkokra vágjuk.
5. Az erre a pillanatra elkészített összes terméket egy salátástálba öntjük, majonézzel öntjük és összekeverjük.
6. Öt percig hűtjük a hűtőszekrényben.

Tipp: a főzés során nem csak sót, hanem különféle fűszereket is hozzáadhat. Így még sokoldalúbb lesz a saláta.

Szívsaláta koreai sárgarépával

Az étel csak első pillantásra tűnhet egyszerűnek és figyelemre méltónak. De már az előkészítés elején kezdi megérteni, hogy ez nem olyan egyszerű. Az aroma azonnal szétterjed a konyhában, és serkenti az étvágyat. Egyszerűen lehetetlen kivárni, hogy ez megjelenjen az asztalon.

Szükséges alkatrészek:

• 300 gr. ecetes csiperkegomba;
• 300 gr. koreai sárgarépa;
• 300 gr. csirke szívek;
• 1 hagyma;
• 30 ml. olivaolaj;
• 4 gr. fűszerek húshoz;
• 2 gr. só;
• 2 gr. bors

Elkészítés lépésről lépésre:

1. Először koreai módra szorítsa össze a sárgarépát a kezével, és ha szükséges, apróra vágja. Csak ezután kerül a termék egy salátástálba.
2. A pácot a gombáról lecsöpögtetjük, feldaraboljuk, salátástálba öntjük.
3. A szíveket megmossuk, vízzel megtöltött serpenyőbe tesszük, és 30 percig forraljuk, majd a levest lecsepegtetjük.
4. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, vékony szeletekre vágjuk.
5. Az összes elkészített terméket egy salátástálba keverjük, olajjal, sóval és borssal öntjük. Keverjük össze és tálaljuk.

Tipp: a szokásos csiperkegomba helyett használhat koreai stílusban elkészített tejgombát is. Velük az étel még gazdagabb keleti ízt kap. És a snack aromája világosabb és kifinomultabb lesz.

Sertésszív és koreai sárgarépa saláta

Ezt a különleges salátát hihetetlenül egyszerű elkészíteni. Az egyetlen nehézség a belsőség előzetes felforralása. Ezután minden hihetetlenül egyszerű – vágja le az összes terméket, és élvezze az eredményt. Meglepően ízletes, igazán kielégítő és még ünnepi is. Biztonságosan elkészíthet ilyesmit egy ünnepre, hogy az asztal különleges, és ne banális legyen. Ami a leggyakrabban előfordul.

Szükséges alkatrészek:

• 150 gr. sertés szív;
• 100 gr. koreai sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 2 gr. só;
• 120 gr. majonéz.

Elkészítés lépésről lépésre:

1. A szívet egy serpenyőbe tesszük, leöntjük vízzel, megsózzuk, majd felforraljuk. Főzés után a belsőségeket lehűtjük és csíkokra vágjuk.
2. A hagymát megtisztítjuk, deszkán késsel vékony szeletekre vágjuk.
3. Öntsük az összes elkészített terméket egy salátástálba, adjunk hozzá koreai stílusú sárgarépát a léből és majonézből préselve.
4. Sózzuk, borsozzuk és összekeverjük. Az étel tálalásra kész. Jó étvágyat kívánunk!

Tanács: egyáltalán nem szükséges a szívet közvetlenül főzés előtt felforralni, mert a folyamat meglehetősen hosszú időt vesz igénybe. Egyszerűen levághat egy darabot a leveshez főtt belsőségből, és egy időre a hűtőszekrénybe helyezheti. Ekkor elég lesz kiolvasztani és felvágni a húst.

Szív és koreai sárgarépa saláta

Kiderül, hogy nem csak fényes, hanem egyszerűen finom is. A termékek kombinációja meglehetősen eredeti, sőt merész. A csemegekukorica szemek csodálatos kontrasztot alkotnak a koreai sárgarépával, amelynek meglehetősen fűszeres íze van. És a szívek itt különösen vonzóak, sőt szokatlanok. Kiváló és egyben egyszerű étel, amelynek legalább alkalmanként meg kell jelennie az asztalon.

Elkészítés lépésről lépésre:

• 500 gr. csirke szívek;
• 200 gr. koreai sárgarépa;
• 350 gr. kukorica;
• 350 gr. borsó;
• 200 gr. szárított sárgabarack;
• 1 fej hagyma;
• 10 gr. 9% ecet;
• 10 gr. Szahara;
• 4 gr. só;
• 4 gr. bors;
• 180 gr. majonéz.

Elkészítés lépésről lépésre:

1. Adjunk hozzá egy kis sót a serpenyőben lévő vízhez, tegyük oda a szíveket, majd forraljuk fel. A főzés végén szűrőedénybe dobjuk és lehűtjük, vékony csíkokra vágjuk, és egy salátástálba tesszük.
2. A sárgarépát kinyomkodjuk a sós léből, kicsit felaprítjuk és a szívekhez adjuk.
3. A hagymát megpucoljuk, késsel karikákra vágjuk, tálba tesszük, ecetet öntünk bele, sózzuk, cukrozzuk, majd körülbelül harminc percig állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk és a salátához adjuk.
4. Az aszalt sárgabarackot egy edényben forrásban lévő vízzel felöntjük, kb. öt percig állni hagyjuk, majd a vizet lecsepegtetjük, az aszalt gyümölcsöket csíkokra vágva az elkészített termékekhez adjuk.
5. A borsót és a kukoricát szűrőedénybe tesszük, a pácot leszűrjük és egy salátástálba tesszük.
6. Ízesítsünk mindent majonézzel és azonnal keverjük össze. Ha szükséges, adjunk hozzá még borsot és sót, és keverjük újra.

Koreai szívsaláta sárgarépával

Egyszerűen rendkívülinek bizonyul. A recept gazdag összetételét az összes termék elérhetősége jellemzi. Ugyanakkor a kapott étel minden várakozást felülmúl. Kontrasztos íz, heterogén konzisztencia és kitűnő megjelenés – ez az igazi ünnepi uzsonna, amelyet minden nap főzhet, és nem kell aggódnia a családi költségvetés miatt.

Szükséges alkatrészek:

• 100 gr. bab;
• 100 gr. koreai sárgarépa;
• 180 gr. csirke szívek;
• 150 gr. csiperkegomba;
• 1 hagyma;
• 2 gr. só;
• 20 gr. olajok;
• 80 gr. majonéz.

Saláta koreai sárgarépával és szívvel:

1. A babot megmossuk, vízzel megtöltjük, majd nyolc órán át áztatjuk.
2. A már kinagyított babot felöntjük friss vízzel, megsózzuk és 1 órán át főzzük.
3. A szíveket megmossuk, az edényeket levágjuk, a zsírt eltávolítjuk, egy serpenyőbe öntjük, az edényt megtöltjük vízzel és felforraljuk.
4. A főzési folyamat során időnként távolítsa el a megjelenő habot, és egyszer cserélje ki a vizet. Összesen 40 percig forraljuk.
5. A kész belsőséget lehűtjük és kockákra vágjuk.
6. A gombát megmossuk, szétválogatjuk, a kalapokról eltávolítjuk a fóliát, és több részre vágjuk, serpenyőbe tesszük, olajat adunk hozzá és megsütjük.
7. Préselje ki a felesleges folyadékot a sárgarépából, és rövidítse le a csíkokat.
8. Az összes terméket egy tálba helyezzük, majonézzel ízesítjük és összekeverjük.

A koreai saláták nagyon változatosak lehetnek, de különös figyelmet kell fordítani a szívet használókra. Az ilyen ételek táplálóbbak, gazdagabbak és gyengédebbek. A szíveket zöldségekkel, gombával, sajttal és még gyümölcsökkel kombinálják. Természetesen lehetővé válik olyan kísérleti ételek elkészítése, amelyek biztosan ízletesek és egyediek lesznek.

Koreai stílusú saláta szívvel és sárgarépával- finom, aromás, fűszeres, édes-savanyú saláta a koreai ételek szerelmeseinek. Ez az étel gyorsan elkészíthető vacsorára, ha előre felforraljuk a szívet. Én sertésszívet használtam, használhatsz marhaszívet. A sertésszívet 1,5-2 órán át, a marhahússzívet 2-2,5 órán át főzzük. Próbáld ki, nagyon finom a saláta!

Hozzávalók

Szívvel és sárgarépával koreai saláta elkészítéséhez szüksége lesz:

0,5 sertés- vagy marhaszív;

0,5 friss sárgarépa;

2 gerezd fokhagyma;

1-1,5 tk. fűszeres fűszerezés koreai sárgarépához;

2-3 evőkanál. l. kifinomult növényi olaj;

1 nagy hagyma;

1-2 tk. ecet 9%;

2 tk. szója szósz;

1-2 tk. Szahara;

petrezselyem, só ízlés szerint.

A főzés lépései

Vágja a szívet vékony csíkokra vagy vékony szeletekre.

Hozzáadjuk a koreai sárgarépareszelőn lereszelt hámozott sárgarépát, és fűszerezzük.

Ehhez adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, szójaszószt és ecetet. Ne keverje meg a salátát.

A meghámozott hagymát vékony félkarikára vágjuk, és növényi olajon kevergetve enyhén megpirítjuk.

Helyezze a hagymát a forró növényi olajjal a saláta tetejére, adjon hozzá cukrot.

Azonnal keverjük össze a salátát. Ezután adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet a koreai szívsalátához, keverjük meg újra, sózzuk meg, ha szükséges, és hagyjuk hűvös helyen 30 percig főzni.

Tálaljon egy finom salátát szívvel és sárgarépával koreai nyelven az asztalra, egy kupacban tányérra helyezve.

Jó étvágyat kívánunk!

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

Miért becsüljük le sokan a belsőségek ízét??? A máj, a szív, sőt a kamrák is, elvégre nem csak ízletesek, de nagyon egészségesek is, nem hiába szerepel a máj a kisgyermekek étrendjében. A belsőségekből sokféle étel elkészíthető: főzve, párolva, sütve, lepényekkel töltve, salátákban elkészítve. Erről a salátáról akartam ma beszélni.
Koreai stílusú saláta szívvel és sárgarépával, amelynek receptjét fotóval kínálom, az első mintából tetszeni fog. Mérsékelten fűszeres, kielégítő és ami a legfontosabb – finom. A szív diétás melléktermék, kevesebb zsírt tartalmaz, mint a hús. Éppen ezért diétás ételek készítéséhez ajánlott.
Vásárolhat koreai sárgarépát készen is, de jobb, ha saját kezűleg főzi meg (lásd), nem sok időt és erőfeszítést igényel, és lépésről lépésre recept salátakészítés segít megbirkózni a vállalkozással.

Hozzávalók:
- sertésszív (friss) - 1 darab (300-400 gramm);
- sárgarépa (friss) - 300 gramm;
- hagyma - 1 fej (közepes méretű);
- fokhagyma – 3-4 gerezd (közepes méretű);
- Koreai öltözködés sárgarépához - ½ zacskó;
- só és fűszerek ízlés szerint;
- növényi olaj - 5-6 evőkanál. kanalakat

Recept fotókkal lépésről lépésre:

Öblítse le a belsőséget hideg vízben, távolítsa el a filmeket, vérrögöket és egyéb szennyeződéseket.




Most vágja a terméket hosszú vékony csíkokra.




Tegyünk mindent egy mély tálba, szórjuk meg sóval, fekete és piros borssal. Keverjük össze, és hagyjuk pácolódni 30-40 percig. Cserélje ki a sót, ha szükséges szója szósz, ízletes és egészségesebb.




Ekkor hámozzuk meg és öblítsük le a sárgarépát. Koreai salátareszelőn lereszeljük, vékony és hosszú csíkokat kapunk.






Ezután adjuk hozzá a folyékony öntetet, és alaposan keverjük össze mindent kézzel, emlékezzünk egy kicsit, hogy az öntet beszívódjon a zöldségekbe.




Hagyja a csészét a készítménnyel hatni 15 percig.
A hagymát megpucoljuk és vékony félkarikára vágjuk. A meghámozott fokhagymagerezdeket nyomjuk át egy présen.




Tegye a pácolt szívcsíkokat egy mély serpenyőbe. Nagy lángon főzzük, amíg a folyadék teljesen el nem párolog (kb. 10 perc). Amikor már nem maradt folyadék a serpenyőben, adjunk hozzá egy kevés növényi olajat, és közepes lángon süssük aranybarnára.
Ezután keverje össze a sült szívet koreai sárgarépával. Helyezzen apróra vágott fokhagymát ezekre a termékekre.




Öntsön még növényi olajat a serpenyőbe, ahol megsütötte a szívet, és pirítsa puhára a hagymát. Öntse a forró keveréket a fokhagymára, így még illatosabb lesz.






A salátát alaposan keverjük össze, és hagyjuk állni 30-60 percig, de jobb, ha egy éjszakára a hűtőben hagyjuk.




A koreai sárgarépa és sertés szív saláta készen áll. Jó étvágyat!!!
Azt is javaslom, hogy készüljön fel

Koreai csirke szív vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, mint például: A-vitamin - 13%, B1-vitamin - 17,2%, B2-vitamin - 51,5%, B6-vitamin - 18,9%, C-vitamin - 12%, PP-vitamin - 31,8%, kálium - 16,8%, foszfor - 22,4%, vas - 29,5%, kobalt - 158,3%, réz - 36,5%, molibdén - 19%, króm - 16,3%, cink - 24,7%

Milyen előnyei vannak a koreai csirkeszívnek?

• A vitamin felelős a normál fejlődésért, a szaporodási funkciókért, a bőr és a szem egészségéért, valamint az immunitás fenntartásáért.
• B1 vitamin a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimeinek része, energiával és képlékeny anyagokkal látja el a szervezetet, valamint az elágazó aminosavak anyagcseréjét. Ennek a vitaminnak a hiánya súlyos ideg-, emésztőrendszeri és szív- és érrendszeri zavarokhoz vezet.
• B2 vitamin részt vesz a redox reakciókban, elősegíti a vizuális analizátor színérzékenységének növelését és a sötét adaptációt. A B2-vitamin elégtelen bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának, valamint a fény- és szürkületi látás romlásával jár együtt.
• B6 vitamin részt vesz az immunválasz fenntartásában, a központi idegrendszer gátlási és gerjesztési folyamataiban, az aminosavak átalakulásában, a triptofán, lipidek és nukleinsavak metabolizmusában, elősegíti a normál vörösvértest képződést, fenntartja a homocisztein normál szintjét. a vérben. A B6-vitamin elégtelen bevitele étvágycsökkenéssel, a bőr állapotának romlásával, homociszteinemia és vérszegénység kialakulásával jár együtt.
• C vitamin részt vesz a redox reakciókban, az immunrendszer működésében, elősegíti a vas felszívódását. Hiánya meglazul és vérző fogínyhez, orrvérzéshez vezet a fokozott áteresztőképesség és a kapillárisok törékenysége miatt.
• PP vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normál állapotának megzavarásával jár.
• Kálium A fő intracelluláris ion, amely részt vesz a víz-, sav- és elektrolit-egyensúly szabályozásában, részt vesz az idegimpulzus-vezetési és nyomásszabályozási folyamatokban.
• Foszfor részt vesz számos élettani folyamatban, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és fogak mineralizációjához. Hiánya anorexiához, vérszegénységhez és angolkórhoz vezet.
• Vas különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok és oxigén szállításában, biztosítja a redox reakciók előfordulását és a peroxidáció aktiválását. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok mioglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, szívizombántalmakhoz és atrófiás gyomorhuruthoz vezet.
• Kobalt része a B12-vitaminnak. Aktiválja a zsírsav-anyagcsere és a folsav-anyagcsere enzimjeit.
• Réz része a redox aktivitású enzimeknek és részt vesz a vas anyagcserében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénellátásának folyamataiban. A hiány a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának zavarában, kötőszöveti diszplázia kialakulásában nyilvánul meg.
• Molibdén számos enzim kofaktora, amelyek biztosítják a kéntartalmú aminosavak, purinok és pirimidinek metabolizmusát.
• Króm részt vesz a vércukorszint szabályozásában, fokozva az inzulin hatását. A hiány a glükóz tolerancia csökkenéséhez vezet.
• Cink Több mint 300 enzim része, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. Az elégtelen fogyasztás vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrózishoz, szexuális működési zavarokhoz és magzati fejlődési rendellenességekhez vezet. Az elmúlt évek kutatásai kimutatták, hogy a nagy dózisú cink képes megzavarni a réz felszívódását, és ezáltal hozzájárul a vérszegénység kialakulásához.

még mindig rejtőzködni

Egy teljes útmutató a legtöbbhez egészséges termékek megnézheti az alkalmazásban