Mézeskalács" lépésről lépésre recept fotókkal
Hello barátok!
Ez ugyanaz a torta, amit minden szeretted, családod és barátod imádni fog! A bolti süteményekkel ellentétben a miénk nem tartalmaz különös színezéket vagy sűrítőt. Ezenkívül a mézes sütemény nagyon könnyen elkészíthető, és nincs szükség különleges összetevőkre, minden megtalálható a legközelebbi boltban.
Meglep, hogy mézeskalács sütését javaslom? – Mi a helyzet a fogyással? - kérdezed. És igazad lesz. Ez a sütemény meglehetősen magas kalóriatartalmú és zsíros étel. De az élet nem csak erre irányul főtt húsés párolt brokkolit. Ünnepek vesznek körül bennünket, és én inkább saját kezemmel készítek finomságokat a vendégeknek. Én magam sem bánom, hogy néha kipróbálom az édességeket. Sokan meglepődnek, amikor meglátnak sodrófával a kezemben. De hidd el, főzés közben is le lehet fogyni. finom sütemények szeretteiért.
Gyakran készítek mézes süteményt tejföllel családi ünnepekre - olcsó, mindenki számára elérhető, és igazán nagy öröm, amikor minden vendég felfalja a saját kezével készített tortát mindkét arcán =) Főleg először =)
Éppen tegnap, a férjem születésnapja előtt döntöttem úgy, hogy megsütöm kedvenc tortánkat, és a főzés közben fotóztam. Természetesen a lányunk is segített =)
Hogy teljesen őszinte legyek, a mézes sütemény aligha tartozik ide Az egészséges táplálkozás, amiről írok a blogomon, de ha bölcsen közelíted meg a fogyás folyamatát (nagyon egyszerű az egész), akkor nem ijesztő néha megenni egy szelet tortát.
A mézes sütemény elkészítésének folyamatáról készült fényképekkel ellátott receptem nagyon hasznos lesz azok számára, akik még nem tanulták meg főzni. Egy időben édesanyámtól tanultam főzni, és most te is megtanulhatod. Úgy döntöttem, hogy közzéteszem, és szeretném, ha vagy próbálja meg otthon elkészíteni a segítségemmel, vagy írja meg, hogyan készíti el. Egyszóval, olvassa el, hogyan kell kiváló mézes tortát sütni, kérdezzen, ha valami nem világos, és üdvözöljük a megjegyzésekben, iratkozzon fel és kommunikáljon!
Ha kevés az időd, készítsd csokikrémmel.
- Készítsen elő két serpenyőt - egy nagyot és egy kisebbet -, mivel az én receptem szerint vízfürdőben főzi meg a mézeskalács tésztáját.
- Szükség lesz egy megfelelő átmérőjű tepsifedélre is, amely meghatározza a sütemények átmérőjét.
- A vajnak szobahőmérsékletűnek kell lennie.
- Használjon C0-as tojásokat – nagyok. Ha a tojás kategóriája C1, akkor vegyünk 4+1 tojást0, ha C2, akkor 4+2. A receptben feltüntetettnél több lisztet vehet fel - a tészta munkafelületen történő dagasztásának kényelme érdekében, és attól függően, hogy mennyire van szüksége a tésztába.
- A sűrített tejnek párolt tejnek kell lennie, nem sűrített tejnek vagy sűrített tejterméknek. A megfelelő sűrített tej a tejen, tejszínen és cukron kívül semmilyen adalékanyagot nem tartalmaz! 2011 óta ennek az édes terméknek a GOST-ja megváltozott, de az alapösszetétel megegyezik a távoli szovjet gyermekkorunkkal.
- Ha holnaputánra süteményre van szükséged, de holnap nem tudsz vele foglalkozni fél napig, akkor ma süsd meg a süteményeket, holnap pedig elkészíted a krémet, és hagyd ázni a tortát. Nem ajánlom a mézes sütemény áztatását 2-3 napig.
A tojásokat a cukorral habos, fehér habbá verjük. Azonnal beleütjük abba az edénybe, amelyben a tésztát kifőzzük.
Adjunk hozzá lágy vajat, mézet és szódát.
Tedd gőzfürdőbe 15-20 percre.
A végén egy ilyen kialakítást kapsz. Az alsó serpenyőbe annyi vizet kell önteni, hogy forrás közben ne fröcsköljön ki. Mielőtt elkezdené felverni a tojást, tegye fel a vizet a tűzre.
Óvatosan keverje folyamatosan a mézes keveréket.
Amikor a tömeg körülbelül 1,5-2-szeresére nő, elkezd sötétedni és finom mézes árnyalatot kap, adjuk hozzá a liszt körülbelül 1/3-át, alaposan keverjük össze, és folyamatos keverés mellett főzzük kb. 1 percig vízfürdőben. Ne adjunk hozzá túl sok lisztet. Meglehetősen folyékony choux tésztát kell kapnia.
Nézd meg a finom karamellfoltokat a felületen:
Feltétlenül szitáld át a lisztet:
Levesszük a tűzről, és alulról alaposan átkeverjük, hogy a massza homogén legyen.
Most a tésztának nagyon finom méz illata van. Az illata csodálatos =)
Adjunk hozzá egy kis lisztet ugyanabba a serpenyőbe, és egy spatulával kezdjük el csomómentesen dagasztani a tésztát.
A lisztet átszitáljuk, és a munkalapon egy halomba helyezzük, mélyedést készítve benne. Amikor a tészta kicsit besűrűsödik, de már nem olyan folyékony, lisztbe tesszük az asztalra.
Fokozatosan hozzáadva a lisztet, és a tészta széleit befelé hajtva gyúrjuk a torta tésztáját. Figyelem! A tészta még forró lehet, ezért óvatosan bánjon vele, nehogy megégesse magát.
A tésztának műanyagnak kell lennie, nem túl kemény, de nem túl lágy. Ha túl keményre teszed a tésztát, akkor nehéz lesz kinyújtani.
A meleg mézes tésztát most 8 egyenlő részre osztjuk, szép, egyenletes golyókat formálunk belőle (vízzel kicsit megnedvesíthetjük a kezünket) és kb 15-30 percre hideg helyre tesszük. Jobb, ha a tésztát fóliával fedjük le. Ne hagyjuk túl sokáig hűlni a tésztát, különben kinyújtva merev lesz és szétesik. Érintéssel ellenőrizzük, hogy kicsit kihűlt-e a tészta, vegyük ki a hűtőből és kezdjük el sütni.
Ezután kinyújtjuk a süteményeket. Törekedjen arra, hogy a tortarétegek vastagsága egyenletes legyen, mert ez befolyásolja a torta egyenletességét. Nyújts ki egy mézesgolyót, próbáld rá a tepsi fedelét úgy, hogy a tésztaréteg ne legyen kisebb az átmérőjénél, és maradjanak rajta maradékok, majd tedd át a tésztát egy tepsibe.
Egy tepsit kikenünk olajjal vagy kibélelünk sütőpapírral. Süssük aranybarnára a mézes torta tortákat. Kb. 180 fokon 3-4 percig sütöm. A sütemények nagyon gyorsan sülnek, és vigyázni kell, hogy ne égjenek meg. Csökkentheti a hőmérsékletet 160-ra, és növelheti a sütési időt 6-8 percre. De te magad figyeled, a sütődre összpontosítva.
Szerezzük meg kész torta a sütőből, és még forrón azonnal közvetlenül a tepsire vágjuk. Hogy a sütemények egyformák legyenek, úgy vágom fel őket: ráhelyezek egy megfelelő átmérőjű tepsifedelet, megnyomkodom és görgetem. Ez egyszerű. Ha nincs kiálló élű fedője egy közönséges modern serpenyőről, akkor tegyen rá egy másik fedelet vagy tányért, és körözze meg egy késsel. Ezt addig kell megtenni, amíg a sütemény még forró.
A törmeléket nem dobjuk ki; később szükségünk lesz rájuk.
Ennek eredményeként egy halom ropogós mézes süteményt kapunk! Ahogy a sütemények kihűlnek, kezdenek megkeményedni, és ennek így kell lennie. Miután a mézeskalácsot krémbe áztattuk, meglesz a legfinomabb sütemény, ami egyszerűen elolvad a szádban.
Most foglalkozzunk a vágásokkal. Finoman pépesítse őket sodrófával, vagy aprítsa fel bármilyen más, Önnek megfelelő módon.
Kezdjük a krém elkészítését. Mindig két krémet készítek: tejfölt és sűrített tejet. Azt javaslom, próbáld ki te is.
A tejfölt felverjük a cukorral. Fokozatosan, körülbelül egy teáskanálnyit adjunk hozzá cukrot, és keverjük körülbelül 10-15 percig. A krémnek bolyhosnak kell lennie, és növelnie kell a térfogatát.
Egy külön tálban habosra keverjük a sűrített tejet a vajjal. A vaj legyen puha, de ne olvadjon meg. Nem kell sokáig verni. Elég lesz, ha a vajat sűrített tejjel jól homogén masszává keverjük.
Most megkenjük a süteményeket, felváltva kettőt finom-finom krém. Itt vannak az én kis titkaim. A mézes sütemény alsó tortája alá egy kis tejfölt öntöm közvetlenül az edényre, akkor átázott, puha lesz. Ha azt szeretné, hogy a sütemény nagyon jól átázott és puha legyen, soha ne spóroljon a krémmel.
Ezután két krémet felváltva vonjuk be az összes süteményt.
A sütemények megkenésekor enyhén és óvatosan tegyük. Ha túl erősen nyomkodjuk a süteményeket, akkor a krém elkezd csöpögni az edényre, a sütemény nem ázik át jól, száraz lesz. Az Ön feladata, hogy a krém a tortarétegek közé kerüljön. Ez nem nehéz, hiszen mindkét krém elég sűrű.
Amikor a tortát összeállítottuk, óvatosan kenjük be a széleit bármilyen krémmel legjobb impregnálás. A krém egy része továbbra is lefolyik, óvatosan vegye ki az edényből.
Tetejét és oldalát megszórjuk morzsával, amit sodrófával összegyúrtunk. Hagyd bent pár órát, majd tedd be a hűtőbe. A legjobb, ha a tortát legalább egy éjszakára beáztatjuk. Feltétlenül letakarjuk, nehogy kiszáradjon a sütemény.
Van még egy titkom. Gyakran előfordul, hogy miután befejezem a torta összeállítását, néhány krém és mézmorzsa marad utána. Nincs is egyszerűbb, mint összekeverni a morzsát a maradék krémmel, a finom keveréket egy tálba rakni és pár órára a hűtőbe tenni. Az eredmény egy újabb kis desszert az édesszájú házastársnak =)
Elkészült a mézes tortánk!
Mint ez! Látod, hogy minden nem elég gyors, hanem nagyon egyszerű? Biztos vagyok benne, hogy a mézes sütemény receptjemmel biztosan tetszeni fog szeretteinek. Lépésről lépésre fotók segít jobban megérteni, hogyan történik egy ilyen finom sütemény sütésének teljes folyamata. Nyugodtan add hozzá a tiédhez kulináris receptek. Biztosíthatom Önöket – ez egy win-win! Mézes sütemény – recept mindenkinek!
A mézes sütemény kalóriatartalma az én receptem szerint 444 kcal 100 grammonként
Mézes sütemény elkészítési ideje: 3 óra
Minden barátomnak megadtam ennek a mézes süteménynek a receptjét, és arra kértem, hogy ha lehet, készítsenek egy ilyen tortát is. Szinte mindenki kipróbálta, és elmesélte, hogyan dicsérték a vendégeik és a családom mézeskalács! És most rajtad a sor – próbáld ki!
Általában a klasszikus mézes sütemény receptje kicsit másképp néz ki, de minden családban egy kicsit másképp készítik el. Vannak, akik nem használnak tejfölt, és vannak, akik nem használnak sűrített tejszínt. De mindez hiábavaló. Hiszem, hogy a mézes sütemény, amit ma megtanultál elkészíteni, egy igazi klasszikus! =)
Várom észrevételeiket, visszajelzéseiket az egész családnak szóló mézeskalács recepttel kapcsolatban!
Jó étvágyat neked és vendégeidnek! =)
Ebből a receptcikkből megtudhatja, hogyan kell megfelelően elkészíteni a könnyű és ízletes mézes tortarétegeket. Ennek eredményeként mézes sütemények készülnek Nagy mennyiségű minimális költséggel Ez a recept egyszerűsége miatt már sok háziasszony és kezdő szakács szívét megnyerte. Végül is a mézes piskóták a kémiai adalékanyagok hiánya miatt hihetetlenül gyorsan elkészülnek. Mindössze három és fél-négy óra alatt elkészül az egyik legjobb tortaalap. Utal rá . Tehát kezdjük az alkotást.
A süteményekhez vegye be:
Mézes süteményekhez ideális a tejföl dió, mazsola vagy szárított sárgabarack hozzáadásával. Itt kész is az ételünk. Próbáld meg elkészíteni magad, és látni fogod, milyen gyors és egyszerű a recept. finom alap sokféle süteményhez. A megadott mennyiségű hozzávalóval a kimenet nem lehet kevesebb, mint 16 sütemény. Ez kettőre vagy akár háromra is elég lesz
Körülbelül 200 évvel ezelőtt jelent meg, amikor I. Sándor császár szakácsa finom desszertet készített feleségének. A kulináris szakember nevét nem őrizte meg a történelem, de az orosz mézes sütemény a cukrászművészet klasszikusává vált. Most sok recept létezik finom mézes sütemények, azonban kezdetben a híres sütemény a tejfölös mézes sütemények voltak. Hogyan készül most a mézes sütemény?
Minden háziasszonynak megvan a saját receptje az otthoni mézes sütemény elkészítéséhez, mert a saját kezűleg sütött sütemény sokkal jobb, mint a gyári pékáru, amelyhez színezékeket, tartósítószereket és ízesítő adalékokat is adnak. Miért javítanánk mesterségesen egy már amúgy is csodálatos desszert ízét?
A tészta elkészítéséhez szükség lesz egy kis folyékony mézre, virágra vagy hársra, tojásra, cukorra, vajra (margarinnal nem szabad helyettesíteni), lisztre és sütőporra.
Először vízfürdőben olvasszuk fel a mézet, a cukrot és a vajat, majd adjuk hozzá a felvert tojást, a sütőport és egy kevés lisztet, keverjük jól el a masszát, és dörzsöljük, hogy ne maradjanak csomók. A tészta vízfürdőben történő dagasztása a süteményeket különösen puhává és puhává teszi. Miután a keveréket levesszük a tűzről, a tésztát olyan állagúra hozzuk, hogy kinyújtható legyen, majd 40 percre hűtőbe tesszük. Érdekes módon a német mézes süteményt élesztővel készítik, ilyen is van Nagyböjti receptek se tojás, se vaj.
A mézes sütemény krémjét egyszerűen készítik - a tejfölt cukorral felverik, néha sűrített tejet adnak hozzá. A tejfölnek nagyon frissnek, hűtöttnek és magas zsírtartalmúnak kell lennie, hogy levegősebb és bársonyosabb legyen a krém. A folyékony tejföl alapú krémmel tökéletesen átitatódnak a sütemények, de nem lesz közöttük krémes réteg. Ha a tejföl folyékony, öntsük gézbe, többször összehajtva, és hagyjuk állni 3 órán keresztül, hogy a felesleges folyadék lefolyjon. A tejföl besűrűsödik és tökéletesen felverődik.
Ha cukor helyett porcukrot használunk, kellemesebb lesz a krém állaga, és nem csikorognak a cukorszemek a fogakon. Hozzáadhatjuk a krémhez kókuszreszelék, dió, lekvár, lekvár, apróra vágott gyümölcs, kevés narancs vagy citrom héja, kakaó vagy csokoládé. Ebben a tortában a puding is nagyon finom.
Mellesleg mézeskalács is készül vajkrém: ehhez a puha vajat (legalább 82,2% zsírtartalmú) felforralt sűrített tejjel 10-15 percig habosra keverjük, amíg a tömeg térfogata megnő. Ha bevonod a süteményeket különböző krémek Rétegek váltogatásával a sütemény eredeti ízt kap, hiszen a tejföl kellemesen kiváltja a sűrített tej édességét, a mézes sütemény pedig nem lesz annyira nyálas.
A leülepedett tésztát a sütemények számának megfelelően darabokra osztjuk, és mindegyik darabot vékonyan kör alakúra sodorjuk. A maradék tésztát ebben a pillanatban le kell fedni egy szalvétával vagy fóliával, különben kiszárad. Egy szabványos recept általában körülbelül 7-10 tortaréteget eredményez, amelyeket egy tányér, forma vagy más sablon tetejére helyezésével kiegyenlíthetünk.
A süteményeket villával több helyen megszurkáljuk, tepsire tesszük, és egyenként 5-7 percig sütjük a sütőben. Sütés után a sütemény formáját késsel levágva korrigálják, ráadásul vágáskor simábbak és szebbek lesznek kész forma. Ezt követően a tortákat bekenjük krémmel, a tetejét és oldalát tört kekszdarabokkal, dióval és csokoládéval megszórjuk. A torta krémmel történő bevonásakor ne feledkezzünk meg a sütemények széléről, hogy azok is jól átázzanak és puhák legyenek.
Ne használjon hajdina- és akácmézet a tésztához: az ilyen mézfajták páratlan íze és illata ellenére a sütemények kissé keserűek lesznek. A méznek folyékonynak kell lennie ahhoz, hogy a tészta szerkezete homogén legyen, ezért a kandírozott mézet jobb vízfürdőben megolvasztani.
A tészta dagasztása előtt feltétlenül vegye ki a tojásokat a hűtőszekrényből - szobahőmérsékletűnek kell lennie, és jobb, ha a lisztet szitáljuk, hogy a sütemények könnyűek és levegősek legyenek. Amikor a tésztát vízfürdőben gyúrjuk, a serpenyőben lévő víz ne forrjon, hanem enyhén gurgulázzon, vagyis a tüzet alacsonyan kell tartani. Ha szódabikarbóna helyett sütőport használunk, akkor a keverés végén adjuk hozzá. Egyes háziasszonyok azt tanácsolják, hogy a szódát ne a tészta elkészítésekor, hanem felveréskor adják a tojáshoz - így gyorsabban nő a térfogata.
Még egy értékes tipp: a mézes torta összeállításánál először tegyünk egy kis krémet az edényre, majd helyezzük el az első tortaréteget, hogy szaftosabb és lágyabb legyen a torta.
Kínálunk egy lépésről lépésre receptet a mézes süteményhez. Útmutatóinkkal gyorsan elsajátítja ezt a cukrászművészetet.
Hozzávalók: tojás - 3 db, vaj - 50 g, cukor - 600 g (300 g tésztában és tejszínben), folyékony méz - 150 ml, szóda - 1 teáskanál, liszt - 500 g, tejföl - 500 g.
Főzési mód:
1. Töltsön meg egy nagy serpenyőt vízzel, és tegye tűzre.
2. Egy kis serpenyőben keverjük össze a tojásokat a cukorral, és verjük jól habosra.
3. Adjunk hozzá vajat, mézet és szódát a felvert tojásokhoz.
3. Helyezze a serpenyőt vízfürdőbe, és keverje a keveréket 15 percig, amíg térfogata megduplázódik. A masszának könnyűnek és levegősnek kell lennie.
4. Adjunk hozzá 1 evőkanál. l. lisztet és keverjük, az esetleges csomókat széttörve további 3 percig.
5. A serpenyőt levesszük a tűzről, és a maradék lisztből lágy és rugalmas tésztát gyúrunk.
6. A tésztát 8 golyóra osztjuk, fóliába csomagoljuk és fél órára hűtőbe tesszük.
7. Minden zsemlét tekerjünk kerek és vékony tortává.
8. A tortát kivajazott vagy sütőpapírral borított tepsire tesszük. 3 percig sütjük 180°C-on.
9. Vágja le a sütemények szélét, hűtse le, morzsolja össze a paszományokat.
10. A tejfölből és a cukorból krémet készítünk úgy, hogy a keveréket mixerrel felverjük.
11. Állítsa össze a tortát, a tortarétegeket kenje be krémmel.
12. A mézes kalácsot megszórjuk a süteményekből visszamaradt morzsával.
13. Hagyja a süteményt 1,5-2 órán keresztül a szobahőmérséklet, hogy beázzon, majd legalább 8 órára hűtőbe tesszük.
Klasszikus mézes tortát díszíthetünk csokoládéval vagy diós feltéttel, a krémhez pedig apróra vágott gyümölcs is tehető. Készítsen többet, mert a sütemény nagyon gyorsan megesik. Jó étvágyat!
Bármilyen alkalomra elkészíthető, és ha gyerekek kóstolgatják a tortát, a konyakot gyümölcsszörppel lehet helyettesíteni.
Olvasszunk fel 1 pohár cukrot, 100 g vízfürdőben vajés 2 evőkanál. l. édesem Külön felverünk 3 tojást és 1 tk. szódát, öntsük a tojáshoz és a vajhoz, majd vegyük le a serpenyőt a tűzről, és 4 csésze liszt hozzáadásával gyorsan összegyúrjuk a tésztát. A tésztát 8 részre osztjuk, és mindegyikből kerek tortát nyújtunk, majd 200°C-on 7-10 percig sütjük. A meleg sütemények szélét illessze össze, és áztassa be őket 130 g cukorból, 120 ml vízből és 2 evőkanálból készült sziruppal. l. konyak - ehhez össze kell keverni a vizet cukorral, fel kell forralni, lehűteni és hozzáadni a konyakot. A süteményeket egymásra helyezzük, és 0,5 kg tejfölből készült, egy pohár cukorral felvert krémmel megkenjük. A mézes torta tetejét és oldalát kenjük meg krémmel és szórjuk meg kekszmorzsával, majd ízlés szerint díszítsük dióval, csokoládéval vagy lekvárral a tortát. Hívja meg a vendégeket és élvezze finom desszert, olvad a szádban!
Ha nincs ideje, használhatja ezt a receptet, amely eltér a klasszikus főzési sémától. Nem 7-10 tortát sütsz, hanem egy magas piskótát, amit több tortára vágnak.
4 tojásfehérjét verj fel egy pohár cukorral, majd fokozatosan adj hozzá 4 sárgáját, 3 ek. l. méz, 1 tk. ecettel oltott szóda és 1,5 csésze liszt. A tésztának sűrű tejfölnek kell kinéznie. Kivajazott formába öntjük, és 170-180 °C-on fél órán át sütjük a piskótát.
A kész keksz magas (kb. 10 cm), bolyhos és levegős lesz. Vágjuk 5 tortára, és kenjük meg 400 ml-es krémmel sűrű tejfölés 0,5 csésze porcukor. Kevés mazsolát adunk a krémhez és dió, díszítsd velük a mézes tortát, hagyd beázni a süteményeket és tálald a desszertet az asztalra!
Weboldalunkon sok mézes sütemény receptet talál fotókkal és részletes útmutatást a sütemény elkészítéséhez. Köszönet I. Sándor séfjének, hogy kitalálta ezt a finom desszertet, amitől az élet még szebbé válik...
A mézes sütemény sokak által gyermekkora óta szeretett sütemény. Ez viszonylag alacsony kalóriatartalmú desszert finom kellemes ízű. Azonban nem mindenki tudja, hogyan készítsen mézes tortát saját kezével. A süteménynek többféle receptje van, ízlése szerint variálható. A mézeskalács elkészítése meglehetősen munkaigényes folyamat. Meg kell sütni a süteményeket, elkészíteni a krémet, össze kell szerelni a tortát. A torta krémbe áztatása sok időt vesz igénybe. De megéri, mert az eredmény az nagyszerű desszert Mert ünnepi asztal karamell és méz ízével.
Hogy a sütemény puha legyen és elolvadjon a szájban, figyelembe kell vennie az elkészítésének árnyalatait. A mézes sütemény elkészítése nem nehéz, csak ki kell választania a megfelelő összetevőket, követnie kell az arányokat és ismernie kell néhány főzési szabályt:
A mézes sütemény elkészítése több lépésből áll:
Jobb mézes tortát főzni 1 nappal használat előtt, hiszen a sütemény áztatása körülbelül 12 órát vesz igénybe. A mézes kalácsot nem ajánlott 2-3 napig áztatni.
Sütemények készítéséhez kell hozzá 600 g liszt, 300 g cukor, 50 g vaj, 150 g méz, 1 teáskanál szóda, 3 tojás. A klasszikus recept szerinti torta 2 féle tejszínt használ: tejfölt és sűrített tejet. A tejfölös krém elkészítéséhez 500 g tejfölre (legalább 20%-os zsírtartalom) és 300 g cukorra lesz szüksége. Sűrített tejszínhez - 1 doboz sűrített tej (360 g), 200 g vaj.
A mézes sütemény ezen változatának elkészítéséhez egy kis időbe telik. A sütemények sütéséhez 100 g cukorra és vajra, 150 g mézre, 3 tojásra, 350 g lisztre, 1 teáskanál szódára lesz szüksége. A krém elkészítéséhez 0,5 kg tejföl (25% zsírtartalom), 300 ml tejszín (35% zsírtartalom), 5 evőkanál porcukor, 300 g kimagozott aszalt szilva és 200 g dió szükséges.
Mézes sütemény elkészíthető a tészta párolása nélkül. A recept szerint elkészített süteményhez 1 csésze cukor, 2-3 tojás, 2 evőkanál méz, 2 teáskanál szóda, 3 csésze liszt, 100 g margarin szükséges. A krémhez 0,5 liter tejet, 125 g cukrot, egy zacskó vanillint, 4 evőkanál lisztet és 2 tojást kell venni.
A mézes torta egy mindenki számára előnyös desszert, amelyet mindig mindenki szeretni fog: egy hangulatos családi teadélután és bármilyen ünneplés alkalmával. A klasszikus mézes sütemény receptjét a háztartások szeretik, a vendégeket pedig meglepheti a sütemény új íze és illata. A mézes süteményt ráadásul nem nehéz megsütni, és megteheti sütőben, lassú tűzhelyben, de akár serpenyőben is.
Ez egy klasszikus mézes sütemény recept. A listán alaptermékek szerepelnek, ezek nélkül mást kapsz. Az a jó, hogy nem kell sokáig vacakolni a süteményekkel: csak kettő lesz belőle. Nos, és természetesen minden háziasszony konyhájában mindig lesz valami, amivel a klasszikusok hagyományos tejföltjét elkészítheti.
A „Csoda” mézes torta egy igazán kitűnő desszert, amelynek ízére vendégei sokáig emlékezni fognak.
E terv szerint járunk el.
Ne feledje: a krém homogén és különösen ízletes lesz, ha azonos hőmérsékletű összetevőkből készíti.
Nagyon sok fajta krém létezik mézes tortához. De lehetséges, hogy ne erőlködjön, és ne varázsoljon a krémen, így időt és erőfeszítést takarít meg. A sűrített tejes mézes sütemény klasszikus receptje ezt kiválóan megerősíti.
Ha a tésztát enyhén melegen kinyújtjuk és folyékony mézet használunk, akkor tökéletes lesz a sütemény.
Előfordul, hogy belekezd egy mézes süteménybe, de nincs otthon minden hozzávaló, és nem tud elszaladni a boltba vagy a piacra. Van egy-két recept, ami például a tojást, sőt a mézet is kizárja a listáról.
Egyetlen tojás sem maradt a hűtőben, de kérsz egy kis süteményt? Szóval megtehetjük nélkülük.
Furcsa módon ez megtörténik. Méhtermék helyett ez a recept használ juharszirup vagy melasz. Egyébként meg tudod csinálni magad. Az eredeti mézes süteményhez ugyanazokra a termékekre és lépésekre lesz szüksége, mint a legtöbb korábbi recepthez.
A melasz készítése előtt emlékeztessük magunkat a következő szabályokra: mindent gyorsan és hibák nélkül kell megtennie (különben semmi sem fog működni); A melaszt azonnal fel kell kenni, amint elkészítjük.
