Ha tisztességes babtermést szüreteltél, és az gyönyörű, friss, és csak könyörög, hogy tégelybe tegyék, akkor miért ne készítenél egy finom baböntetet télre? És biztosan megtalálja, hol használhatja. Önálló salátának, szendvicsre kenhetőnek, cserépben sült különféle zöldségek elkészítéséhez, de a híres füstölt csontos bableveshez is alkalmas.
Ennek az öntetnek az elkészítése nagyon egyszerű és gyors, és egy tégely valóban segíthet, ha nem tudja, aki emlékezik rá a nagyböjtben, az külön köszönetet mond a kiadós étkezésért!
Hozzávalók:
- 1 kg paradicsom,
- 300 gramm friss bab,
- 200 gr hagymát,
- 200 gramm sárgarépa,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 2 evőkanál. növényi olaj,
- 80 ml 9%-os ecet,
- só ízlés szerint,
- hideg víz a bab áztatásához,
- forrásban lévő víz paradicsomhoz.
Az előkészítéshez szüksége lesz:
Tál bab áztatásához
2,5-3 literes fazék
Sterilizált üvegek fedővel az utántöltéshez
Recept fotókkal lépésről lépésre:
A friss babot egy tálba tesszük, és hideg vízzel leöntjük 1 órára, majd leszűrjük és lecsepegtetjük. A paradicsomon hátoldal kereszt alakú vágást készítünk, serpenyőbe tesszük, 2-3 percig forrásban lévő vízzel felöntjük. Leöntjük a vizet és meghámozzuk a paradicsomot. 
Hámozzuk meg a hagymát, sárgarépát, fokhagymát. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. Az apróra vágott zöldségeket egy serpenyőbe tesszük. 
A paradicsomot szeletekre vágjuk, a serpenyőben lévő többi zöldséghez adjuk, összekeverjük. 
Adjunk hozzá növényi olajat, sót ízlés szerint. A zöldségeket a tűzre tesszük, és lassú tűzön majdnem készre pároljuk. 
Adjunk hozzá babot a zöldségekhez, alaposan keverjük össze, és főzzük még 15-20 percig, a bab tulajdonságaitól függően. Kóstolja meg a babot, hogy kész legyen. 
Adjunk hozzá ecetet az elkészített salátához, keverjük össze és vegyük le a tűzről. Forró saláta Sterilizált üvegekbe tesszük és lezárjuk. Fedő alatt hagyjuk kihűlni a salátát.
Ez az öntet benne tálalható rusztikus stílus Val vel rozskenyér, pörköltekhez, salátákhoz adható, kolbásszal párolhatjuk a káposztát, köretként tálalhatjuk, átmelegíthetjük.
Kiváló lehetőség, bármi legyen is!
Jó étvágyat kívánunk!
Ha néhány órát töltünk augusztusban és szeptemberben a téli levesöntetek elkészítésével, az számos előnnyel jár. Először is időt takarít meg, hiszen télen nem kell meghámoznia és felvágnia a zöldségeket.
Másodszor, a költségvetés megtakarítható, mivel a zöldségek szezonban olcsóbbak, mint télen. Harmadszor, ősszel több vitamin és egyéb hasznos anyag van a zöldségekben és fűszernövényekben.
Ez egy egyszerű és gyors elkészítés édes paprikával. Nem csak levesekhez adható, hanem szendvicsek készítésekor kenyérre is kenhető.
Szükséges termékek:
Készítmény:
Mossa meg a zöldségeket és a fűszernövényeket. Hámozzuk meg a fokhagymát. Távolítsa el a magot és a magokat az édes paprikákról csípős paprika elhagy.
Érdekes tudni! Annak érdekében, hogy a fokhagyma héja jól leválik, az egész fejet be kell helyezni a mikrohullámú sütőbe. 15-20 másodperc elég lesz.
Mindent átenged egy húsdarálón. Sózzuk és jól összekeverjük. Öntsünk forrásban lévő vizet az üvegekre és szárítsuk meg. Ezután főzés nélkül öntsük üvegekbe az öntetet. Borító nylon huzatok.
Ez a kötszer hűtés nélkül is jól eláll.
Ez a zöldségöntet egyszerűen a vitaminok és egyéb hasznos elemek tárháza a hideg időszakban. A hozzáadott leves hihetetlenül ízletes és aromás lesz.
Szükséges termékek:
Készítmény:
Mossa meg az összes zöldséget. Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát, távolítsuk el a magot, a fehér válaszfalakat és a paprika szárát.
Ezután tegye át az elkészített hagymát egy vastag aljú serpenyőbe. Jobb ezt egy réskanállal megtenni, hogy az olaj a serpenyőben maradjon. És a sárgarépát a serpenyőbe küldjük. Lefedve enyhén barnára sütjük.
Amíg a sárgarépa sül, az édes paprikát apró kockákra kell vágni. Tegye a sárgarépát egy serpenyőbe a hagymával, és tegye a paprikát a serpenyőbe. Először a maradék olajat öntsük a serpenyőbe, és melegítsük fel. A paprikáknak kissé barnulniuk kell, de keménynek kell maradniuk.
Közben a paradicsomot feldaraboljuk. Feltétlenül vágja ki a szárrögzítés kemény részeit. Vágjuk apró kockákra. Helyezze a borsot egy serpenyőbe. Nem kell megsütni a paradicsomot, csak azonnal tedd a serpenyőbe.
Minden zöldséget külön kell sütni. Mert mindegyiknek más-más időre van szüksége a főzéshez.
Adjunk hozzá sót a serpenyőbe. Az egészet jól összekeverjük, és fedővel letakarva pároljuk. Ne felejtse el keverni. 10-15 perc elteltével minden zöldségnek puhának kell lennie.
Fontos! Ne használjon jódozott sót a termék elkészítéséhez. Megromolhat vagy kellemetlen utóízt kaphat.
Végül kóstoljuk meg a sót. Ha szükséges, sózzuk. Ezután elő kell készítenie az üvegeket. Jobb, ha kis mennyiséget veszünk, a jövőben kényelmesebb lesz az utántöltők használata. Az üvegeket sterilizálni kell. Ez megtehető a tűzhelyen vagy bent mikrohullámú sütő. Forraljuk fel a fedőket is.
A kész öntetet üvegekbe töltjük, jól összenyomkodjuk, hogy ne maradjon levegő. Zárja le a fedelet a tetején, és húzza meg. Ezután fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, és csavarja be őket valami melegbe, például egy takaróba. Miután az üvegek teljesen kihűltek, áthelyezhetők az alagsorba, pincébe vagy szekrénybe.
Olvassa el még: Kolbászleves - 10 gyors recept
Ez a töltelék ideális csirkehúsleves tésztával. Gazdag és aromás lesz tőle. És egy ilyen leves elkészítése öntettel nagyon egyszerű lesz.
Szükséges termékek:
Készítmény:
A zöldségeket megmossuk és feldaraboljuk. A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát pedig finom reszelőn lereszeljük. Ezután lassú tűzön pároljuk 30 percig, és néhány evőkanál vizet öntünk a serpenyőbe. Adjuk hozzá a fűszereket, és a legvégén adjunk hozzá ecetet.
Érdekes tudni! Ha a hagymát szakadás nélkül szeretné vágni, vágás előtt 10 percre a fagyasztóba kell helyeznie. Ekkor az illékony anyagok nem szabadulnak fel olyan aktívan.
Helyezze a kapott öntetet sterilizált üvegekbe. Fedjük le fedőkkel és tekerjük fel. Miután az üvegek teljesen kihűltek, hűtőszekrényben tárolhatók.
A sós öntet télen leves és borscs főzésére is alkalmas. Elég 1-2 kanál öntetet hozzáadni az ételhez, és kulináris remekmű lesz belőle.
Szükséges termékek:
Készítmény:
Mossa meg az összes zöldséget. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A paprikát és a hagymát apró csíkokra vágjuk. Távolítsa el a bőrt a paradicsomról. Ez könnyen megtehető, ha minden paradicsom tetejére keresztet vet, majd néhány percre forrásban lévő vízbe meríti. Ezután a vágás helyén a bőr felkunkorodik, és különösebb erőfeszítés nélkül eltávolítható. A paradicsomot kockákra vágjuk.
A petrezselymet felaprítjuk. Helyezzen minden apróra vágott zöldséget egy mély edénybe. Sózzuk és alaposan keverjük össze. Hagyja állni 10 percig, hogy a keverék levet engedjen.
Tegye az öntetet tiszta, száraz üvegekbe, és öntse az üvegekbe a felszabaduló levet. Fedjük le nejlon fedőkkel. Szobahőmérsékleten tárolható.
A megadott mennyiségű zöldségből 4 doboz öntetet kap, egyenként 0,5 litert.
Jó tudni! A sózás során a termékek jobban és tovább megőrzik tápanyagaikat és vitaminjaikat.
Ha télen ezzel az öntettel eteti a családját, a hideg évszakban annyira hiányzó vitaminokkal látja el őket. Az öntet részét képező petrezselyem használata pedig a megfázás megelőzése.
Szükséges termékek:
Készítmény:
Mossa meg az összes zöldséget és fűszernövényt. Vágja félbe a paprikát, távolítsa el a magját és a magját. Hámozzuk meg a zellert, a petrezselymet és a sárgarépa gyökereit. Hámozzuk meg a fokhagymát is. Szárítsa meg a zöldeket a vízből.
Jó tudni! Speciális kefék segítségével könnyebb lesz megtisztítani a zöldségeket a szennyeződéstől. Vasáru boltokban értékesítik.
Minden terméket több részre kell vágni, és át kell engedni egy húsdarálón. Alaposan keverjük össze, adjunk hozzá sót és ecetet. Számuk az Ön preferenciáitól függően változhat.
Sterilizálja az üvegeket és a fedeleket. Az elkészített öntetet megkenjük és feltekerjük. Ha teljesen kihűlt, tegyük át a hűtőbe.
A borscsöntet jól átitatható az üvegekben, és gazdag ízt és aromát kölcsönöz az ételnek. A borscshoz a hús és a burgonya elkészülte után kell hozzáadni.
Olvassa el még: Lencseleves - 10 egyszerű és ízletes recept
Szükséges termékek:
Készítmény:
A nyers répát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. A zöld paradicsomot apró szeletekre vágjuk. A káposztát felaprítjuk, a hagymát felaprítjuk.
Helyezzen minden apróra vágott zöldséget egy mély zománcozott edénybe. Adjunk hozzá napraforgóolajat és sót. Jól összekeverni.
Forraljunk fel fél pohár vizet, és öntsük a zöldségekhez. Keverje össze mindent újra. Küldd a tűzhelyre. Közepes lángon 50 percig főzzük, állandó keverés mellett.
A megadott idő elteltével az öntethez adjuk az apróra vágott fokhagymát. Présen keresztül préselhető, vagy késsel apróra vágható. Adjon hozzá borsot és ecetet is a tartályba. Keverjük össze és pároljuk további 10 percig.
Sterilizálja az üvegeket, és forralja a fedőt 10 percig. Az elkészített borscsöntetet üvegekbe osztjuk, kanállal jól lenyomkodjuk, hogy ne maradjon levegő. Tekerjük fel az üvegeket és fordítsuk fejjel lefelé. Takarjuk le egy takaróval. Teljes lehűlés után hűvös, sötét helyre helyezzük.
Jó tudni! Egy lehetőség az üvegek sterilizálására: Helyezzen egy fém szűrőedényt egy serpenyőben forrásban lévő vízzel. Helyezze az edényt a tetejére, fejjel lefelé, és sterilizálja legalább 20 percig.
Ebből az öntetből kiváló készíthető bablevesek. Második fogások köretének is alkalmas.
Szükséges termékek:
Készítmény:
A babot előre el kell készíteni. Meg kell mosni és vízzel feltölteni. Hagyjuk állni 6 órát, hogy megduzzadjon.
Jó tudni! A babot nemcsak azért kell áztatni, hogy gyorsabban megfőjön. És azon enzimek eltávolítására is, amelyek gázképződést okoznak a belekben.
Ezt követően engedjük le a babról a vizet, és adjunk hozzá új vizet, sózzuk. Helyezzük a tűzhelyre, és főzzük, amíg teljesen meg nem fő. Ezután öntsön hideg vizet a babra.
A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. A kaliforniai paprikát és a paradicsomot is felaprítjuk. Adjunk hozzá sót, cukrot és napraforgóolajat a zöldségekhez. Tegyük a tűzhelyre, forraljuk fel, és főzzük további 50 percig alacsony lángon. Ezután hozzáadjuk a megfőtt babot, és további 10 percig főzzük.
Amíg az öntet forró, üvegekbe töltjük és lezárjuk. Ezután fejjel lefelé kell fordítani, és hagyni kell, amíg az üvegek lehűlnek. Ezután tegyük hűvös helyre.
Ez az öntet akkor segít, ha gyorsan el kell készítenie a vacsorát, de kevés az idő. Az elkészítéshez nem kell semmit előre forralni, párolni vagy sütni, ez pedig nagyban leegyszerűsíti az elkészítést.
Készítmény:
Mossa meg az összes zöldséget. Vágja az uborkát kockákra, ha szükséges, lereszelheti. A hagymát apróra vágjuk. A sárgarépát durvára lereszeljük. A paradicsomot meghámozzuk és kockákra vágjuk. Mossa meg az árpát.
Helyezze a paradicsomot egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet, valamint sót, cukrot és növényi olajat. Ezután adjuk hozzá a maradék zöldségeket és az árpát. Mindent összekeverünk, és forralás után 20 percig főzzük.
20 perc elteltével hozzá kell adni az ecetet, és további 10 percig főzni. Ezután tegye a munkadarabot üvegekbe és tekerje fel. Szobahőmérsékleten jól tárolható.
A téli borscsot különösen tisztelik azok a háziasszonyok, akik nem szeretnek sokáig a konyhában tölteni. Ez a készítmény szinte minden hozzávalót tartalmaz egy kiadós első fogás elkészítéséhez. Csak főzni kell a húslevest és hozzáadni az öntetet - ez minden, az étel készen áll.
Nálunk különösen kedvelt az illatos, gazdag borscs, többek között az első fogások mellett. Meg lehet főzni 20 perc alatt a kéz és a konyha gyakoriságának megőrzése mellett? Természetesen megteheti, ha már előre aggódik emiatt, ha üvegekbe tölti a répát és a sárgarépát télire.
Az öntet nemcsak ízletes és nagyon fényes, hanem megtartja a legtöbb hasznos anyagot, amelyekről ezek a gyökérzöldségek híresek.
Ha a borscsot paradicsompürével főzi, akkor biztonságosan elkészítheti az első ételt a télre.
Fontos azonban, hogy a paradicsompüré jó minőségű és sűrű legyen.
Téli borscsöntet káposztával kiváló módja annak, hogy megőrizzük a nyári zöldségek ízét, aromáját és vitaminjait. Ugyanakkor télen sokkal kevesebb időt vesz igénybe a borscs elkészítése. Sokan úgy gondolják, hogy értelmetlen az ilyen készítmények készítése, mert a zöldségeket egész évben árulják... A takarékos háziasszonyok azonban kicsit másképp gondolkodnak, mert télen a zöldségek drágulnak, és az ízük sem a régi.
A borscs öltözködése nagyon kényelmes módja annak, hogy télen megőrizzük. Különösen akkor, ha gyorsan kell főznie egy forró első ételt.
Sokan nem szeretik az ilyen készítményeket a bennük lévő ecet miatt, de a téli borscsöntet e nélkül is elkészíthető.
Bármilyen zöldségből könnyű elkészíteni a borscsot, de a lényeg az, hogy paradicsomot és céklát kell tartalmaznia. Ezek adják a borscsnak élénk, gazdag színét és aromáját.
Sok háziasszony babot használ a borscs elkészítéséhez. Ez az összetevő gazdaggá és kalóriadússá teszi az ételt, és akár a húst is helyettesítheti. Az ilyen öntet receptjét különösen értékelni fogják a vegetáriánusok és a nagyböjtöt tartó emberek.
A borscsöntethez csak fiatal, lédús és fényes, vékony héjú zöldségeket használjon. Csak így lesz a készítmény egészséges, ízletes és aromás.
Bombareceptek borscs, levesek, solyankák és rassolnik öntetekhez télre
 |
|
 |
 |
 |
 |
A zöldségek és fűszernövények savanyítása során sok vitamint megőrznek tavaszig. Régóta készítem így a zöldségeket. Ez nagyon kényelmes télen: borscs, leves vagy egyéb ételek főzésekor adjunk hozzá 1-2 evőkanál aromás öntetet. Ne felejtse el később kicsit kevésbé sózni az ételt.
Hozzávalók:
Készítmény:
A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
A hagymát és a paprikát vékony csíkokra vágjuk.
A paradicsomról lehúzzuk a héját, és azt is feldaraboljuk.
A zöldeket finomra vágjuk. (A recept több zöldet ír elő, mint a fotón. Csak ezúttal nem volt elég zöldem.)
Adjunk hozzá sót (ha „extra”, akkor 400 g), és keverjük össze az egészet. 10 perc elteltével öntsük az öntetet (a kiengedett levet) üvegekbe, és fedjük le nejlon fedővel.
A kötszer jól eláll szobahőmérsékleten.
A megadott zöldségmennyiségből 4 db, egyenként 0,5 literes doboz született.
2 kg cékla
250 gr. Luke
750 gr. paradicsom
250 gr édes paprika
1 fej fokhagyma
100 gr. Szahara
100 gr. ecet 9%
250 gr. rast. olajok
30 gramm só (evőkanál)
kapor, petrezselyem (elhagyható)
Vágja kockákra a paradicsomot, a paprikát és a hagymát (ha kívánja, turmixgépben vagy húsdarálóban őrölheti - nem számít)
Három nyers hámozott cékla durva reszelőn...
Tegyünk mindent (A FOKHAGYMA!!!) egy lábasba, adjunk hozzá sót, cukrot, olajat, ecetet, és 40 percig pároljuk, időnként megkeverve...
Amíg minden párolódik, mossa ki és sterilizálja az üvegeket és a fedőket.
40 perc elteltével préseljük bele a fokhagymát a serpenyőbe, és pároljuk további 10 percig, időnként szintén megkeverve.
MINDEN! Üvegekbe tesszük és feltekerjük. Az üvegeket reggelig melegbe csomagoljuk.
A késztermék hozama a megadott mennyiségű zöldségből 2,5 liter.
2-án literes üvegekbe Nekem kb.:
12-15 közepes sárgarépa
1,5 kg bors
6 nagy hagyma
csokor kapor, petrezselyem
negyed zellergyökér (ízlés szerint helyettesíthető szárral, vagy anélkül is)
2 fej fokhagyma
durva só körülbelül 200 gramm
A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a paprikát, hagymát, fűszernövényeket, zellert vékony csíkokra, fokhagymát vékony csíkokra vágjuk, mindent megszórunk sóval, összekeverjük, 30 percig állni hagyjuk (hogy kiengedje a levét)
Tiszta üvegekbe tesszük a lével együtt, kicsit megnyomkodjuk, fedővel lezárjuk és hűtőbe tesszük, nagyon jól eláll és sokáig eláll.
A húslevesek elkészítésekor vigyázni kell a sóval, mivel az öntet sós, a levest nem sózom, pár kanál öntet adok hozzá, majd eldöntöm, hogy sózom-e vagy sem)
- 10 db 0,5 literes dobozhoz: 1 kg káposzta,
- 1 kg paradicsom,
- 1 kg sárgarépa,
- 0,5 kg hagyma,
- 2 kg gomba sós vízben megfőzve,
- 0,3 l növényi olaj,
- 3-4 babérlevél,
- csípős és szegfűbors bors, só ízlés szerint.
A káposztát felaprítjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát csíkokra vágjuk, a paradicsomot kockákra vágjuk. A hagymát és a sárgarépát megdinszteljük, hozzáadjuk a káposztát, az olajat, a sót, és lassú tűzön 20-25 percig pároljuk.
Ezután adjuk hozzá a gombát a zöldségekhez, és pároljuk puhára (10-15 perc). 3 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá babérlevelet, keserűt és szegfűborsot. Mindent forrón az üvegekbe teszünk és feltekerjük.
300 g répa teteje
200 g - sóska
50 g kapor,
200 ml víz,
25 g só.
A répa tetejét felaprítjuk, megsózzuk, sóskát, kaprot adunk hozzá, átkeverjük, felöntjük vízzel és forralás után 5 percig főzzük. Ezután üvegekbe töltjük, feltekerjük, és hidegen tároljuk.
1 kg vöröshagyma, 1 kg édes paprika (piros és sárga), 3 kg paradicsom, 1 kg sárgarépa, 0,5 liter napraforgóolaj, 0,5 csésze só, fűszernövények.
A zöldségeket húsdarálón átpasszírozzuk, vagy robotgépben ledaráljuk, sóval, olajjal összekeverjük, és alacsony lángon 30 percig főzzük (forralás után). 10 perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket. Ha forró, tegyük sterilizált (lehetőleg 0,5 literes) üvegekbe, és tekerjük fel.
A fűszerezést az új betakarításig megőrzik. Nemcsak okroshkában, hanem salátákban is használható.
- Torma gyökerei - 200 g,
- 300 g kapor,
- 350 g friss uborka,
- 150 g só.
Három tormagyökeret finom reszelőn, a kaprot apróra vágjuk, az uborkát durva reszelőn lereszeljük. Sózzuk az apróra vágott zöldségeket, és mindent alaposan összekeverünk. Tegyük üvegekbe a fűszereket, fedjük le nejlon fedővel és tároljuk a hűtőszekrényben.
A savanyúság fűszerezése ecetes uborka
2 órán át főzök egy kilogramm árpát. Hozzáadom 1 kg sárgarépát, hagymát, paradicsomot, 3-4 kaliforniai paprikát, egy fej fokhagymát, 2 ek paradicsompürét. kanalakat. Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Só 4 ek, cukor 2 ek, ecet 9% 2 ek, 1 csésze napraforgóolaj. A főzés végén pácolt uborka 1 kg vagy kevesebb. Még 20 percig főzöm és üvegekbe teszem.
Fűszerezés a savanyúság szószhoz friss uborka
Hozzávalók:
3 kg FRISS uborka
1 kg sárgarépa
1 kg hagyma
0,5 l paradicsompüré
250 g cukor
200 ml növényi olaj
4 evőkanál. só
500 g főtt gyöngy árpa
100 g 9%-os ecet
Az uborkát és a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát félkarikára vágjuk.
Keverje össze az uborkát, a sárgarépát, a hagymát, a paradicsompürét, a cukrot, a növényi olajat és a sót egy serpenyőben. 40 percig főzzük. 40 perc múlva adjuk hozzá a főtt árpát, majd 5 perc múlva adjuk hozzá az ecetet.
Öntsön mindent steril üvegekbe és zárja le.
Amikor levest szeretnénk, főzzük fel a húslevest, adjunk hozzá burgonyát, és 10-15 perccel a vége előtt adjunk hozzá egy üveg savanyúságot. Nagyon finom és minimális probléma. Csak akkor kell bütykölni, amikor megteheti!
koolinar.ru
A paradicsomot pürévé őröljük - turmixgépben vagy húsdarálóban.
Vágja fel a káposztát (nagyon vagy finomra - a leveshez szokásos módon).
A hagymát, a sárgarépát és a paprikát megmossuk és meghámozzuk.
Grind - vágja vagy engedje át húsdarálón vagy turmixgépen.
Egy serpenyőben paradicsomléés a maradék zöldségeket (a káposzta kivételével) tedd a tűzre. Amikor a keverék felforr, eltávolítjuk a habot, és hozzáadjuk a káposztát.
Hagyja a keveréket lassú tűzön 10-20 percig forralni. Keverjük gyakran, mert a káposzta lesüllyed az aljára és megéghet.
Adjunk hozzá sót, cukrot és ecetet.
Tedd át sterilizált üvegekbe.
Szorosan zárja le és helyezze meleg takaró alá, amíg teljesen kihűl.
A borscs sokunk egyik kedvenc első étele. Hús-, csont- vagy zöldséglevesben készítik. Ennek a levesnek az alapja a kertből gyűjtött gyümölcs, mindig a fehér káposzta. A bab nem szerepel ebben a listában. A borscs azonban nagyon finomnak bizonyul.
Annak érdekében, hogy ne pazarolja az időt a borscs hosszadalmas elkészítésére télen, nyáron keményen dolgozhat, és készletezhet egy speciális készítményt. Nem kell mást tennie, mint egy serpenyőbe rakni húslevessel, felforralni és kiváló levest kapni.
A húsalapot egyáltalán nem szükséges megfőzni. A bab annyi fehérjét tartalmaz, hogy tökéletesen helyettesítheti az állati eredetű termékeket. A borscht jóllakottsága változatlan marad, de a kalóriatartalom csökken.
Hozzávalók:
Betakarítás módja:
Ezt a készítményt nem csak borscs főzésére használják, hanem önálló ételként is.
7 liter késztermékhez vegye be:
Készítmény:
