Finom borsóleves- egy nagyon egyszerű és egészséges első fogás receptje. Csirkés borsóleves érett és fiatal borsóból egyaránt főzhető. Nos, a legízletesebb a borsóleves csirkével.
A csirkehús borsóleves receptjei nagyon egyszerűek, és nem igényelnek különleges kulináris készségeket. Elég mindent elvinni szükséges termékekés kövesse a recept utasításait. Finom és egészséges leves az év bármely szakában elkészíthető - télen húsos alappal főzhető, nyáron pedig különféle zöldségeket használhatunk.
A borsóleves az orosz konyha egyik legvonzóbb étele. Legfőbb előnye, hogy hús- vagy csirkehúslevessel is elkészíthető. A recept módosításával, füstölt húsok hozzáadásával vagy eltávolításával teljes mértékben megkaphatja új íz.
Hozzávalók
Készítmény
Öblítse le a lábat, majd töltse fel hideg vízzel. Feltesszük a tűzre. Miután a víz elkezd buborékolni, lefejtjük a habot, csökkentjük a hőt, és megsózzuk a levest. Fedjük le fedővel, és lassú tűzön főzzük körülbelül 40 percig.
Áztassuk be a borsót folyó hideg vízbe. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, majd felkockázzuk. Öntsön olajat a serpenyőbe, majd párolja a zöldségeket, amíg világos borostyánsárga színűvé nem válik. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
Közben elkészítjük a húslevesünket. Borsót teszünk bele, majd félig főzzük. Ugyanakkor adjunk hozzá burgonyát a levesünkhöz, és főzzük addig, amíg az összes hozzávaló teljesen meg nem fő. És az utolsó szakasz a sütés hozzáadása, valamint a só mennyiségének beállítása. Ha kívánja, tehet egy pár szem borsot a serpenyőbe.
Olyan jó forró, csábító borsólevest tálalni csirkével ebédre egy szürke, viharos napon. Az ízletes borsóleves nagyon aromás, gazdag és kielégítő. Ez egy nagyon egyszerű recept, amely nem igényel semmilyen tudást vagy készségeket. Különösebb nehézség nélkül meg tudod csinálni. Finom lesz, ha ropogós krutont borsóleves mellé tálalsz.
Hozzávalók
Készítmény
Egy egyszerű és ízletes első fogás - a recept szerint elkészített borsóleves füstölt hússal és csirkehússal a következőképpen készül: öntsünk vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá apróra vágott csirkedarabokat és füstölt húsokat, főzzük együtt körülbelül egy órán keresztül. A borsót beleöntjük. Főzzük további 40-60 percig. Hús, majd füstölt termékek hozzáadása után feltétlenül távolítsa el a habot!
Ezután adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát és 10 perccel a főzés vége előtt a reszelt sárgarépát és az apróra vágott hagymát. A főzés végén a levest megsózzuk, babérlevelet adunk hozzá. Tálaláskor tehetünk bele tejfölt, de nem muszáj, mindenesetre finom!
A borsóleves az egyik legfinomabb és legkalóriásabb levesnek számít asztalunkon. Különösen híresek a füstölt húsos borsóleves receptjei. Hűvös orosz teleinkben jól jön egy hasonló recept. De a borsólevest bármilyen hússal elkészíthetjük.
Kifejezetten ízletes, és ami a legfontosabb, diétás, csirkével vagy akár csirkemellel, hiszen a mell fehér húsnak számít. Száz gramm leves mindössze nyolcvanöt kcal-t ad. Így ezzel a levessel is fogyhatsz. Elvégre kalóriaszegény és fehérjében is gazdag lesz.
Hozzávalók
Készítmény
Öblítse le a borsót tisztaságig. A zöldségeket megtisztítjuk, leöblítjük, a csirkemellről eltávolítjuk a bőrt és a csontokat. A mellet egy órával korábban hideg vízbe áztathatjuk, hogy eltávolítsuk a káros anyagokat. Előzetesen vízbe áztatás javasolt, különösen gyerekeknek való főzéskor. Az apróra vágott csirkemellet multicookerben sütjük napraforgóolajjal a sütési programban. Amíg a szín megváltozik.
A sült csirkéhez adjuk a finomra vágott és reszelt zöldségeket. Folytassa a csirke és a zöldségek sütését további tíz percig. Jelzés után adjunk hozzá apróra vágott burgonyát, leöblített borsót, sót, babérlevelet. Néhány fűszerezés megengedett.
Felforralt vízzel is majdnem a felső jelzésig megtöltjük. Főzzük a borsólevest a pörkölt programban két órán keresztül. A recept egy Panasonic multicooker-t használt. 2 óra múlva teljesen kész a borsóleves a lassúfőzőben! Szórjuk meg friss fűszernövényekkel, tegyünk bele krutont és tálaljuk! Jó étvágyat kívánunk!
Lehetetlen nem beleszeretni ebbe a melengető, fűszeres és jóízű levesbe! Olyan sűrű és gazdag, a legmegfelelőbb étel egy hűvös őszre.
Hozzávalók:
Készítmény
Hámozzuk meg a hagymát, a fokhagymát, a gyömbért. A póréhagymát megmossuk és karikákra vágjuk. A hagymát kockára vágjuk, a fokhagymát és a gyömbért felaprítjuk vagy finom reszelőn lereszeljük. Chilit (ha adunk hozzá), apróra vágjuk. A burgonyát kockákra vágjuk és hideg vízbe tesszük.
Egy vastag aljú serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk a hagymát, póréhagymát, fokhagymát, gyömbért, chilit, és kevergetve 5-7 percig pirítjuk. Adjuk hozzá a kurkumát, a koriandert, a babérlevelet és pirítsuk még 1 percig. Adjuk hozzá a borsót és a húslevest a serpenyőbe, és forraljuk fel. 1 óra 15 percig főzzük. Adjuk hozzá a rizst, a burgonyát, a csirkét (kockára vágva), a kókusztejet. Főzzük további 20-30 percig. Tálaláskor meglocsoljuk a levessel. zöldhagymát. Jó étvágyat kívánunk!
Az első fogás receptje egy illatos, lágy és nagyon étvágygerjesztő borsóleves csirkével és rizzsel, amelyet biztosan mindenki szeretni fog, mert a fűszereknek köszönhetően felejthetetlen ízt kap.
Hozzávalók
Készítmény
Áztassa a borsót vízben nyolc órán keresztül. Ezután a vizet és a borsót lecsepegtetjük. A rizst vízzel leoltjuk. A póréhagymát megmossuk, a hagyma fehér részét vékony karikákra vágjuk. Hámozzuk le a hagymát a külső héjáról, és vágjuk kockákra. A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. A chili paprikát hosszában elosztjuk, magjait kivesszük, majd apróra vágjuk.
A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk és hideg vízzel felöntjük. Melegítsük fel a növényi olajat egy vastag aljú serpenyőben. A póréhagymát, a hagymát, a fokhagymát, a chilipaprikát egy lábasba tesszük, és hozzáadjuk a szárított gyömbért is. Főzzük a zöldségeket 5-7 percig, folyamatos keverés mellett, amíg képlékeny nem lesz.
Egy serpenyőbe öntjük a köményt, a kurkumát, a koriandert, és adjunk hozzá babérlevelet is. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Főzzük még 1 percig. 1 perc elteltével adjuk hozzá a borsót a serpenyőbe, és forraljuk fel vízzel. Felforral. Főzzük a borsót zöldségekkel és fűszerekkel egy óra tizenöt percig. Engedje le a vizet a rizsről, és tegye egy serpenyőbe.
Öntsük ki a vizet a burgonyából, és tegyük egy lábasba. A csirkefilét megtisztítjuk az erektől és a filmektől. A húst apró kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a csirkefilét a leveshez. Adjunk hozzá kókusztejet. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk a leveshez. Főzzük további húsz percig. A megmosott zöldhagymát apróra vágjuk. A koriandert is megmossuk és apróra vágjuk. A borsólevest finomra vágott zöldhagymával és apróra vágott korianderrel tálaljuk.
Mondjuk mi lenne az ebéd egy tál forró leves nélkül. Ezt a receptet nemcsak étvágygerjesztő, hanem meglepően sűrű is helyettesíti az elsőt és a másodikat is.
Hozzávalók
Készítmény
Öblítsük le a borsót, tegyük egy tálba, töltsük fel meleg vízzel, majd hagyjuk állni két órán keresztül. Vágjuk a sertészsírt és a csirkét nagy darabokban, tegyük egy serpenyőbe, adjunk hozzá két liter vizet, és forraljuk fel. Csirkemell Leveshez nem célszerű használni. Távolítsuk el a habot, mérsékeljük a lángot, és főzzük húsz percig. Vegye ki a serpenyőt és a csirkét a serpenyőből, és szűrje le a húslevest. Adjuk hozzá a borsót a húsleveshez, forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt és forraljuk harminc percig.
A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk és apróra vágjuk. A zellert megmossuk és feldaraboljuk. Egy serpenyőben felforrósítunk egy evőkanál. l. vaj, normál lángon, tizenöt percig sütjük a zöldségeket. A csirkehúst kicsontozzuk, apróra vágjuk, és a sült zöldségekkel együtt a leveshez adjuk. Ízlés szerint fűszerezzük. Ötven percig főzzük. A kenyeret apró kockákra, a szalonnát darabokra vágjuk. Egy száraz serpenyőt felforrósítunk, a szalonnát ropogósra pirítjuk, és lyukas kanál segítségével tányérra tesszük.
A maradék olajat a serpenyőbe öntjük. Ha habosodni kezd, beletesszük a kenyérkockákat. Aranybarnára sütjük. Belekeverjük a szalonnát. Osszuk a levest tálakba, és tegyünk minden tálba krutont és bacont. Jó étvágyat kívánunk!
A csirkehús borsóleves kivételesen ízletes és tápláló, ezért sok háziasszony örömmel főzi meg ebédre. Annak ellenére, hogy ez a leves nagyon táplálónak bizonyul, meglehetősen alacsony kalóriatartalmú, ezért tökéletes azok számára, akik figyelik alakjukat, de nem tudják rákényszeríteni magukat, hogy lemondjanak az ízletes finomságokról.
A borsó nagy mennyiségű fehérjét, valamint vitaminokat tartalmaz, valamint piridoxint, egy olyan anyagot, amely az emberi szervezetben az aminosavak szintéziséért felelős. A borsó fehérje mennyisége ugyanaz, mint a marhahúsban, ugyanakkor maga a borsó sokkal olcsóbb, ami kétségtelenül kedvet kap a költségvetés-tudatos háziasszonyokhoz. Miután elolvasta a cikket, amelyet a „” webhely szerkesztői készítettek Önnek, megtanulhatja, hogyan készítsen borsólevest csirkével, amely senkit sem hagy közömbösen!
Minden háziasszony számára nagyon fontos, hogy az általa készített ételek ízletesek, kielégítőek és egészségesek legyenek. Manapság különösen nagyra értékelik a házi készítésű ételeket, például a borsólevest csirkével.
Az első fogások előnyeiről már sok szó esett, így már csak a hozzávalók kiválasztása és a borsóleves elkészítése van hátra, lásd az alábbi receptet. Az ételhez szüksége lesz:
Ha nem tudja, hogyan kell főzni a csirkehúslevest, ne essen kétségbe, ha követi a folyamat leírását és betartja a megadott termékszabványokat, sok erőfeszítés nélkül megbirkózik a feladattal.
A csirkehús az diétás termék, hatékonyan helyettesíti a sertés-, bárány- és bizonyos mértékig a marhahúst. Ez kiváló aminosav- és fehérjeforrás. Ugyanakkor a kalóriatartalma meglehetősen jelentéktelen. A csirkehúst fehér, minimális mennyiségű zsírt tartalmazó és sötét, vasban gazdag húsra osztják. A tetem legdiétásabb része a mell, a legkárosabb pedig a lábszár, amelyből még a szakértők sem javasolják a húsleves főzését, mivel a szövetekben halmozódik fel a legtöbb káros anyag. Ha figyelembe vesszük az összes főzési ajánlást, nagyon finom borsólevest kapunk csirkével. Ezenkívül a táplálkozási szakértők nem javasolják a csirke bőrének használatát a magas zsírtartalom miatt.
Hogyan készítsünk borsólevest csirkével? Az első dolog, hogy öblítse le a borsót, amíg a víz tiszta nem lesz.
Mivel a száraz borsó sok időt vesz igénybe, ezért először be kell áztatni. Ez segít csökkenteni a használat során keletkező gázok képződését is. 2 óra elég lesz.
A fél csirkét felöntjük vízzel, és feltesszük főni. Készíthet borsólevest csirkével lassú tűzhelyen is. Ez az egység segít megőrizni az összes hasznos vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet az elkészített ételben. Ráadásul a leves elkészítési ideje jelentősen lecsökken.
Adjunk hozzá áztatott borsót a csirkéhez. Amikor az összetevők forrni kezdenek, egy réskanállal leszedjük a keletkezett habot. Megjegyzés a háziasszonynak: ha a csirkét, valamint más típusú húsokat és borsót előre forralt vízzel öntjük, a hab mennyisége csökken.
Az egész borsóval ellentétben a hasított borsó gyorsabban megfő. 40 percet vesz igénybe, hogy elérje a készségi szintjét. Ha pedig pépesíted, akkor csirkével pépesíthetsz. A recept fotókkal alább található.
Ahhoz, hogy a pürésített borsóleves ízletes és aromás legyen, ne feledkezzünk meg a sütésről sem. Ezért a sárgarépát és a hagymát meg kell hámozni, apróra vágni és serpenyőben megsütni, növényi olaj hozzáadásával. A burgonyát is meg kell hámozni és apró kockákra vágni. A burgonyasütést akkor kell hozzáadni, amikor a csirke és a borsó már majdnem készre főtt. Ezen a ponton érdemes mintát venni az edényből, és ha kevés a só, adjunk hozzá még.
A borsóleves főzésének addig kell tartania, amíg minden összetevő teljesen meg nem fő. A csirkehúst ki kell húzni, a húst elválasztani a csontoktól, és a levessel együtt visszatenni a serpenyőbe. A zöldeket felaprítjuk, egy edénybe tesszük, majd még néhány percig a tűzön tartjuk. Ezt követően a levest levesszük a tűzhelyről és hagyjuk állni.
Sokan kíváncsiak, mennyi kalória van a csirkehús borsólevesben? A kérdés megválaszolásához össze kell adni a fehérje mennyiségét - 5,17 g, zsír - 2,16 g, víz - 27,16 g, szénhidrát - 12,42 g. Ennek az ételnek a kalóriatartalma 89,98 Kcal / 100 gramm termék.
A csirkehús borsóleves elkészítési sorrendjének megismeréséhez a legjobb, ha egy fotóval ellátott receptre hagyatkozik.
A csirkehús diétás termék. Csirkelevesből sokféle levest készíthet. Néhány első fogás receptje meglehetősen bonyolult a kezdők számára. Például a savanyúság vagy a solyanka elkészítése sok időt vesz igénybe. Ezért, ha megtanulja, hogyan kell főzni a borsólevest csirkével, meg fog lepődni, milyen egyszerű az elkészítése.
Egy csirke elegendő lehet az első és a második fogás elkészítéséhez az egész család számára. Ha a főételhez csirkehússzeletekre gondol, vágja fel a hasított testet és vegye ki a húst a csontokról a darált húshoz.
De hiába próbálkozol, akkor is lesz hús a csontokon. És kiváló húslevest készíthetsz belőlük. A megmosott csontokat és a húst egy lábasba tesszük, felöntjük vízzel, hozzáadunk egy egész meghámozott vöröshagymát, sárgarépát és zeller- vagy petrezselyemgyökeret, valamint néhány szem borsot.
Főzés után a megmaradt hús könnyen elválasztható a csontoktól. A szétválasztott csirkedarabokat tegyük a húslevesbe, és távolítsuk el a csontokat. Ezzel a húslével most könnyű borsólevest főzhetsz.
Ha a borsó még hosszan tartó főzés után is kemény, akkor nagyon valószínű, hogy „rossz” fajtát vásárolt - nem héjastól, hanem cukrtól. Nem nehéz megkülönböztetni ezt a két fajtát. A ráncos száraz borsó olyan cukorfajta, amely nem halmoz fel sok keményítőt. Ezek a típusok speciális gőzzel történő hőkezelést igényelnek, befőzéshez is használják.
A héjas borsó jobban megfelel levesnek, szemük szabályos, kerek alakú, sima felületű. Gyorsan megsül, és ha héjas vagy hasított borsót kapott, akkor még gyorsabban megy a dolog.
A borsót ki kell válogatni, a sötét borsót és a rovarok által károsított törmeléket és törmeléket el kell távolítani, majd alaposan meg kell mosni a por eltávolítása érdekében.
Van még több is gyors út borsó előkészítése a főzéshez. Adjunk hozzá egy teáskanál szódabikarbónát a vízhez, és áztassuk fél órára. Ezután engedje le a vizet, és alaposan öblítse le a szemeket. Elkezdheti a hőkezelést.
Tálaljuk a borsólevest fűszernövényekkel, fehér krutonnal vagy krutonnal.
A klasszikus borsóleves a füstölt húsokhoz kötődik. Ezért ha a főtt húst helyettesítjük füstölt csirke, a leves még finomabb lesz.
Rengeteg recept létezik a borsóleves elkészítésére. Ez az étel sokféle húsleves alapján készül, különféle fűszerek hozzáadásával. Sok háziasszonynak megvan a saját kicsije kulináris trükkök elkészíti ezt a finom levest. Ma szeretnék bemutatni egy receptet a borsóleves elkészítéséhez csirkével - egyszerű, de finom és tápláló étkezés otthoni ebédre. Finom lesz, ha ropogós krutont borsóleves mellé tálalsz.
A csirkehús borsóleves elkészítéséhez szüksége lesz:
száraz hasított borsó - 1,5 csésze;
csirkerészek (leveshez) - 300 g;
burgonya - 1-2 db;
sárgarépa - 1 db;
hagyma - 1 db;
kurkuma - 0,5 teáskanál;
só, őrölt fekete bors, babérlevél - ízlés szerint;
növényi olaj a sütéshez.
A csirkét megmossuk, a borsóval együtt egy lábasba tesszük, felöntjük vízzel és megfőzzük. Amikor a víz felforr, távolítsa el a habot. Körülbelül 50-60 percig főzzük.
Amikor a borsó megfőtt, megsózzuk a levest, és hozzáadjuk a burgonyát. Felforraljuk, és addig főzzük, amíg a burgonya elkészül. Adjunk hozzá babérlevelet. Adjuk hozzá a megpirított hagymát és sárgarépát a leveshez, forraljuk még egy kicsit, és kapcsoljuk ki.
Jó étvágyat kívánunk! Tedd boldoggá szeretteidet!
A leves füstöltből készül csirke hús. Ehhez filét, lábakat vagy szárnyakat vehet. Szintén hozzá kell adni az ételhez füstölt rack sertésborda vagy kolbász.
Leveshez használjunk száraz, friss vagy fagyasztott borsót. burgonyát is adnak hozzá, hagyma, sárgarépa, kaliforniai paprika. A legegyszerűbb fűszereket használják: szemes bors, őrölt bors, babérlevél.
Egy finom ételt főznek a tűzhelyen egy serpenyőben vagy lassú tűzhelyen.
A kész ételt tányérokba helyezzük, és megszórjuk fehér vagy fekete kenyér krutonnal.
A püréleveseket főtt vagy füstölt csirke szeletekkel díszítjük.
