A sütés a legrégebbi kulináris eljárás, amelyet az emberiség több ezer éve ismer. A modern szakácsok szívesen használják, abban a reményben, hogy ételeikben a lehető legtöbbet megőrzik a természet jótékony tulajdonságait. A fóliában sült zöldségek kiváló köretnek számítanak, ráadásul az egyik legvitaminban gazdagabb saláta - vinaigrette - alapjává válhatnak. Önálló ételként is alkalmasak az egészséges külön étrend szerelmeseinek.
Az alufólia főzésben való felhasználása sikeresen ötvözte a hagyományokat a műszaki gondolkodás vívmányaival. A fólia a hőenergia több mint 95%-át visszaveri, és olyan réteget hoz létre, amely megvédi a termékeket a tűz közvetlen kitettségétől. Minden zöldség alkalmas sütésre. Fontos, hogy méretük megközelítőleg azonos legyen, különben a kis példányok megégnek, a nagyok pedig nyersen maradnak. A kiválasztott összetevőket alaposan meg kell mosni és meg kell szárítani, hogy sütés közben ne legyen felesleges víz.
A fóliában sütés előnyei:
Ha fóliát használ zöldségek sütéséhez, több szabályt kell betartania.
Egy akár 200 g-os fóliatekercs könnyen elfér a hátizsákban, könnyen magával viheti kirándulásra, vadászatra, horgászatra vagy családi piknikre. A zöldségek sütéséhez sok szénnek kell lennie. Előzetesen vásárolhat egy zacskó szenet a boltban, de más csomagokkal együtt cipelni nem mindig kényelmes. A legjobb, ha egy sekély lyukban tüzet gyújtunk, az fokozatosan megtelik forró szénnel, és ezekbe kell betemetni a fóliatekercseket zöldségekkel.
Többféleképpen is süthetjük a zöldségeket fóliában a parázson.
A forró szenet, a tetejükön tűzifával, mintegy zöldségköteg veszi körül a kerületükön. Időnként a hidegebb oldalukkal is a tűz felé kell fordítani.
Az előkészített zöldségeket négyzet alakú fóliadarabokra fektetjük. A fólia széleit felhajtjuk és felcsavarjuk. A kapott zacskókat a sütőrácsra helyezzük úgy, hogy a csavarok felül legyenek. Ez megakadályozza a lé kifolyását, amely ha a sütő alsó felületére kerül, kellemetlen szagot okoz.
Az eredmény nem lesz rosszabb, ha a zacskókat sütőlapra helyezi. A sütő felső részébe kell helyezni, távol a fűtőelemektől vagy nyílt lángtól, különben megéghet a tepsi felületére kerülő zöldségfélék oldala. Előmelegített sütőben a hőmérsékletet 180-210 fok tartományba kell állítani. A főzési idő 15-30 perc, a zacskók méretétől és a beállított hőmérséklettől függően. A készenlétet úgy ellenőrizheti, hogy a zöldséget a fóliával együtt fogpiszkálóval vagy késsel átszúrja: a kész zöldségeket erőfeszítés nélkül átszúrják.
Ha úgy dönt, hogy vinaigrettet készít, akkor a sütőben sült zöldségek ideális megoldást jelentenek ehhez az ételhez. Ezektől az összetevőktől lesz ízletesebb és egészségesebb is. A burgonya kicsit gyorsabban sül, mint a cékla, ezt szem előtt kell tartani, amikor gyökérzöldségeket választunk a vinaigrette számára.
Sütés után finomra vágjuk kész hozzávalók. Ízesítsük növényi olajjal a recept szerint, és adjuk hozzá a szükséges fűszereket. Elkészült a vitamindús, ízletes és hihetetlenül aromás vinaigrette!
Ennek a módszernek az alapszabálya: a serpenyőben lévő zöldségeket szabadon, egymás érintése nélkül kell elhelyezni. A sütési folyamat során a nedvesség aktívan elpárolog a zöldségekből. Ha túl szorosan fekszenek, az elkészített termékek egyszerűen felforrnak. Nos, ebben az esetben ne feledkezzünk meg az olajról, amelyet a serpenyő kenésére kell használni.
A hozzávalókat nem kell fóliába tekerni, ha van egy serpenyőnk: fedőszerűen fedi a tetejére az előre felvágott zöldségeket. A zöldségeket serpenyőben legalább 30 percig sütjük. A lakást betöltő varázslatos illatok jelzik, hogy készen vannak.
A piknikhez fóliában történő zöldségsütéssel kapcsolatos információkért lásd alább.
A zöldséges zacskókat szénen vagy grillen süthetjük;
Készíthet saját szárított fűszerkeveréket zöldségekhez, csak keverje össze szárított szömörcet, paprikát, majoránnát, bazsalikomot, köményt, szerecsendiót, gyömbért, szegfűszeget, zsályát, oregánót, petrezselymet, kaprot és szegfűborsot. Kívánság szerint a fűszerkészlet megváltoztatható;
A növényi olaj ideális helyettesítője az olvasztott vaj;
Néha durvára vágott kaprot, petrezselymet, koriandert, majoránnát vagy bazsalikomot adnak a zöldségekhez;
Nagyon finom lesz, ha minden zacskó zöldségbe tesz egy keveset. kecskesajt vagy feta sajt;
Nagyon gyakran finomra vágott csirkét vagy csont nélküli halat adnak a zöldségkeverékhez (az egyes darabok mérete nem haladja meg a 2 centimétert).
A kemencében sült ételek népszerűsége napról napra növekszik. Emellett ma már divat az egészséges életmód. Ez magában foglalja a rossz szokások feladását, a rendszeres testmozgást és a megfelelő táplálkozást. Felismerve, hogy sült ételek jelentősen egészségesebb, mint az élelmiszer a szokásos módon elkészítve a fiatal háziasszonyok azon töprengenek, hogyan kell zöldségeket sütni a sütőben.
Azonnal szeretném megjegyezni, hogy az így elkészített ételek nemcsak egészségesek, hanem egyedi ízük és aromájuk is van. Ez az étel tökéletes ünnepi asztalés örömet okoz a háztartásának hétköznapokon. A lényeg, hogy helyesen készítsük el: ne szárítsuk ki, és főleg ne félnyersen tálaljuk.
A húson, halon és szárnyason kívül szinte minden zöldség és a legtöbb gyümölcs megsüthető a sütőben. Az így feldolgozott termékek ideális választás azok számára, akik fogyni szeretnének, és egyben finoman étkeznek.
A zöldségek sütőben való főzése bizonyos készségeket és ismereteket igényel. Ezért a fiatal és tapasztalatlan háziasszonyoknak ajánlható, hogy először tanulják meg a legsűrűbb burgonyát, padlizsánt, paprikát vagy cukkinit sütni, amiből nem lesz kása, ha a szokásosnál tovább főzik.
A zöldségek sütőben történő sütése - fóliában, edényben, serpenyőben, sajttal vagy hüvelyben - a recepttől és a készségektől függ. Mielőtt azonban rátérne a főzésre, érdemes megjegyezni az alapvető szabályokat:
1. Sütéshez csak sértetlen, tiszta, nagyon jó minőségű termékeket válasszunk.
2. Főzés előtt a gyökérzöldségeket alaposan meg kell mosni és papírtörlővel szárítani, de nem pucolni. Célszerű a sütőben középső helyzetbe állított rácson megsütni.
3. A paprikát és a paradicsomot jól megmossuk. Az ezekkel a zöldségekkel ellátott tepsit a sütő felső részébe kell helyezni. 10-15 percig főzzük, amíg a bőrük megreped.
4. A karalábé káposztát ugyanúgy sütjük, mint a gyökérzöldségeket.
5. Hámozzuk meg és főzzük meg a hagymát egészben, de vághatjuk nagy karikákra vagy szeletekre.
6. A padlizsánt körben vagy egészben sütjük. De a finom vágás is lehetséges.
7. Távolítsuk el a leveleket a karfiolról, a káposzta fejét osszuk villákra, amelyeket a sütőbe helyezés előtt meg kell mosni és szárítani.
8. A zöldségeket sütés előtt nem szabad sózni, különben a lé elkezd kifolyni belőlük, és maga az étel ernyedt és kéregtelen lesz. Ezt tálalás előtt is meg lehet tenni.
Hogyan kell zöldséget sütni a sütőben? A fenti alapszabályokon kívül még egyet ki kell egészíteni. Sok gyümölcs nem egészben, hanem pürésítve is elkészíthető: püré, puding, burgonya tekercs és különféle rakott ételek. Néhányat főzés előtt vagy sütés után meg lehet tölteni.
Ahhoz, hogy a zöldségeket fóliában megfelelően sütjük a sütőben, ismernie kell néhány titkot:
1. A burgonyát, paprikát, padlizsánt, paradicsomot és cukkinit fóliában sütjük.
2. A burgonya legyen közepes méretű, a paprika legyen húsos, sérülésmentes, a padlizsán érett és szilárd. Javasoljuk, hogy fiatal cukkinit vegyen, és csak nagy és közepesen érett paradicsomot.
3. Padlizsán, cukkini és paprika esetében a szárat el kell távolítani.
4. Minden burgonya külön-külön is becsomagolható, de a piros és sárga paprika csak együtt.
5. A padlizsánt, a paradicsomot és a cukkinit a burgonyához hasonlóan egyenként csomagoljuk, de úgy, hogy a fólia tasakot képezzen. Ezután könnyű lesz kinyitni, hogy ellenőrizze a zöldség készenlétét.
6. A paradicsomot 15 percig sütjük 180 fokon. Egyéb zöldségek, kivéve a burgonyát – 30 perc.
7. A paprika és a paradicsom készenlétének ellenőrzéséhez fából készült fogpiszkálóval meg kell szúrni a bőrt. Ha ezt könnyű megtenni, és magát a bőrt elválasztjuk a teljes tömegtől, akkor a zöldségek készen állnak. A burgonyát, a cukkinit és a padlizsánt villával ellenőrizzük. Könnyen bele kell illeszkednie a késztermékbe.
Leggyakrabban az egész burgonyát fóliában sütjük. Ezt követően meg lehet tölteni. Főzés előtt a burgonyát meg kell sózni, fűszerekkel bedörzsölni és fóliába csomagolni. A sütőben körülbelül egy órát pároljuk, majd félbevágjuk és megtöltjük.
Termékek, amelyekre szüksége lesz:
A zöldségeket meghámozzuk. A burgonyát kockákra, a paprikát csíkokra vágjuk, a hagymát a lehető legfinomabbra vágjuk. A gombát megmossuk és négy részre vágjuk. A zöldeket és a fokhagymát apróra vágjuk. Keverje össze az összes hozzávalót egy mély tálban, ízesítse szójaszósszal. A fóliát négyzetekre vágjuk. Tegyük rájuk a zöldségkeveréket, és csavarjuk csomóba. 30 percig sütjük 200 fokon. Határozza meg az étel készségét a burgonyára nézve. A fóliában (sütőben) főtt zöldségeket csak tálalás előtt sózzuk, borsozzuk. A fűszerek szerelmesei zúzott fokhagymát adhatnak hozzá.
Javasoljuk, hogy edényben sült zöldségeket készítsen. A sütőben adagolt edény formájában készítik el. Sőt, külön sütik pl. sovány pörkölt, és hússal - sült. Az így elkészített zöldségek nagyon illatosak és lédúsak. Ezeket a szabályokat betartva könnyedén elkészíthet egy finom vacsorát, amely minden családtagnak tetszeni fog. Szóval ne feledd:
1. Tegye a zöldségeket egy edénybe nyersen. Így megpárolódnak és ízesebbek lesznek.
2. Egyáltalán nem kell olajat használnod.
3. Ha a főzés során vizet vagy húslevest kell hozzáadnia, csak forró folyadékot használjon, és kis mennyiségben. Ellenkező esetben a forró edények megrepedhetnek.
4. A sütésre előkészített edényeket csak hideg sütőbe tesszük.
5. Mivel a felső réteg mindig kiszárad a főzés során, jobb, ha a tetejére teszünk olyan zöldségeket, amelyek gyümölcslevet adnak - hagymát és paradicsomot.
6. Az edényt mindig szorosan le kell zárni fedővel vagy fóliával, de a legjobban tésztával. Ez teszi eredetivé az ételt.
7. Az agyagedényben sült zöldségek szokásos hőmérséklete 160 fok.
8. A kész edényeket csak faállványra vegye ki a sütőből, égőre vagy hideg felületre semmi esetre se. Megrepedhetnek.
9. Tálalás előtt az edénynek állnia kell egy ideig. Ezalatt az edényben lévő zöldségek elérik, falai kissé lehűlnek.
Az egyik legjobb receptek- Ez egy nyári zöldségpörkölt. Magába foglalja:
Ebben a receptben nincsenek szigorú arányok. Minden az ízlési preferenciáktól függ. A fő összetevő a burgonya. Többnek kell lennie, mint más termékeknek. Nagyon kevés sütőtököt, sárgarépát és hagymát kell hozzáadni. A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk. Tegyünk mindent edényekbe, sózzuk, borsozzuk. Tegyünk rá néhány darab sajtot és vajat, adjunk hozzá tejet és fedjük le fedővel vagy fóliával. 30-45 percig főzzük 180-200 fokos hőmérsékleten. Tálalás előtt a pörköltet megszórjuk fűszernövényekkel.
A sütőben - a hüvelyben - sült zöldségek aromásabbak, mint a főzve vagy párolva. Köretként vagy önálló ételként is tálalhatók. Az ezekből a zöldségekből készült saláták nagyon finomak. De itt is vannak szabályok:
1. A hüvely sütés közben megdagadhat, ezért úgy kell elhelyezni, hogy ne érjen hozzá a sütő falához.
2. A hüvelyt sütőlapra vagy más, lapos aljú hőálló edényre kell helyezni, semmi esetre sem rácsra.
3. Ahhoz, hogy az étel kérges legyen, 10-15 perccel az elkészülés előtt vágja le a fóliát a tetejére, és nyomja szét a széleit. Vigyázz, nehogy megégjen a gőz!
Kiváló köretet készíthet a hüvelyben - sült burgonyát gombával. Szükséges termékek:
A szószhoz szüksége lesz:
A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk és feldaraboljuk. Egy tálban elkészítjük a szószt, és hozzáadjuk a többi hozzávalót. Óvatosan keverjük össze mindent, és tegyük félre 25-30 percig. A sütőt 180-200 fokra előmelegítjük. Tegye a pácolt zöldségeket egy hüvelybe. 30-40 percig sütjük. Ezután kapcsolja ki a sütőt, és hagyja még 10 percig állni az edényt. Az előkészített zöldségeket tányérra tesszük, és megszórjuk friss fűszernövényekkel.
Az átlátszó hüvely lehetővé teszi a főzési folyamat megfigyelését és a kéregképződés szabályozását. Ez az előnye az edényben vagy fóliában sütéssel szemben.
A kemencében főtt zöldségek sajttal a vegetáriánusok számára tökéletes étel. A legjobb, ha ezt az ételt edényben vagy más hőálló edényben sütjük. A főzés alapvető szabályai:
1. Minden zöldséget egyenlő darabokra vágunk, de nem nagyra, és rétegesen főzéshez edénybe helyezzük.
2. Az összetört termékeket ne tömörítsük össze, hanem lazán hajtsuk össze, hogy a szósz minden rétegbe megfelelően be tudjon hatolni.
3. Bármely étel tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és vajdarabokkal megkenjük.
4. Helyezze az edényt előmelegített sütőbe 30-45 percre, hőmérséklet-beállítás – 180 fok.
Ehhez az ételhez a következő termékekre lesz szüksége:
Az összes zöldséget megmossuk és feldaraboljuk. Kenjünk ki egy sütőedényt növényi olajjal. Az összes hozzávalót rétegekbe hajtjuk. A szószt ízlés szerint választjuk ki. Az edény tetejére reszelt sajtot szórunk és vaj. 40 percig sütjük közepes lángon. Amint kéreg keletkezik, kikapcsolhatja. Kész étel zöldágakkal díszítjük.
Készít finom zöldségek Könnyű a sütőben, ha betartja a fenti szabályokat. Csak annyit kell hozzátenni, hogy a sült termékeket külön edényként vagy köretként is fel lehet tálalni az asztalra. Ha a második lehetőséget választja, akkor mérlegelnie kell, hogy mi a legalkalmasabb. Tehát burgonya, bab, borsó ill kelbimbó, pörkölt sertéshúshoz pedig céklát.
Tudva, hogyan kell zöldségeket sütni a sütőben, jelentősen diverzifikálhatja menüjét, és ugyanakkor megőrizheti alakját. De még kellemesebb felismerni, hogy az ilyen ételek sokkal egészségesebbek, mint az elkészített ételek hagyományos módon. Jó étvágyat kívánunk!
A zöldségek nemcsak ízletesek, hanem nagyon egészségesek is. Sütik, főzik, párolják, sütik, nyersen fogyasztják. Egyértelmű, hogy a maximális haszon benne van friss termékek, de nem minden zöldség fogyasztható eredeti formájában. A második lehetőség a maximális kalóriatartalom és az előnyök elérése érdekében a gőzölés, de az íz szempontjából lényegesen rosszabb, mint a sütés. Sütőben sült zöldségek nagy darabokban- ez egy ideális kompromisszum az íz, az előnyök és a munkaerőköltségek között.
A nagy vágások lehetővé teszik, hogy minden egyes darabban megőrizze a maximális vitaminmennyiséget, megakadályozza az étel kiszáradását és időt takarít meg a főzés során. A termékek kombinációja nagyon változatos lehet, ami lehetővé teszi, hogy változatos ételeket készítsen. A sült termékek isteni ajándék a vegetáriánusok, a diétázók és az ételek szerelmesei számára. Ezenkívül a sült zöldségek nagyszerű lehetőséget kínálnak a gyermekek tanítására gyermekkortól kezdve megfelelő táplálkozásés megismertesse őket a sokféle növényi táplálékkal.
A zöldségek sütőben való sütésének leggyakoribb módja - fólia segítségével. Megvéd az égéstől, a kiszáradástól és nem igényel nagy mennyiségű olajat, ami jelentősen csökkenti az étel kalóriatartalmát.
Hozzávalók:
Főzési mód: sütés
Konyha – európai
Elkészítési idő - 7 perc
Főzési idő - 40 perc
Adagok száma - 3
Arra pedig, hogy hogyan kell megfelelően sütni a zöldségeket a sütőben, teljes egészében a linken találsz egy világos példát
Besütés saját lé- mi lehet egészségesebb és ízletesebb? Ez különösen igaz azokra, akik aktívan fogynak. Ezenkívül az étel mindig lédús és ízletes lesz a maximális vitaminkészlettel, függetlenül az összetevők összetételétől.
Hozzávalók:
Tanács. A padlizsán keserűségének elkerülése érdekében meg kell sózni és le kell öblíteni, miután kiengedte a levét.
Gyakran egy nagy lakoma előtt minden háziasszonynak kérdése van: hogyan lehet eredeti módon sütni az egész zöldségeket a sütőben? Nincsenek különleges lehetőségek az étel ízének változtatására, kivéve a zöldségek mennyiségének és kombinációinak megváltoztatását. Ilyenkor a kötszerek jönnek segítségül, kiemelik, hangsúlyozzák, adják a termékeket különleges íz. Ajánlunk eredeti verzióédes citrusos szószban főtt zöldségek.
Hozzávalók:
Tanács. Ahhoz, hogy aranybarna kéreg kerüljön a felső rétegre, ekkor bekapcsolhatja a „grill” vagy „felső melegítés” üzemmódot.
A kemencében sült zöldségek a világ minden táján jelen vannak a konyhákban. Minden nemzet előszeretettel készít bizonyos típusú ételeket. Például a legnépszerűbb francia recept sült zöldségek - ez a ratatouille. Hogyan kell sütni a lehető legjobb módon itt találja
Lépésről lépésre pedig egy érdekes ázsiai kombinációt kínálunk.
Hozzávalók:
Tanács. Annak érdekében, hogy az étel valódi kínai ízt adjon, a bab helyettesíthető bok choy-val.
A sütőben való főzés látszólagos egyszerűsége ellenére ennek a folyamatnak megvannak a maga sajátosságai. Elmondjuk, hogyan kell helyesen sütni, hogy a lehető legtöbb vitamint megőrizze az edényben, és étvágygerjesztően nézzen ki.
A sütőben sült zöldségek szerves részét képezik egészséges képélet. Az így elkészített étel sokkal egészségesebb. Felnőttek és gyerekek egyaránt használhatják. A sütőben sült zöldségek ideális egészséges köret vagy könnyű, független nassolnivaló, amely karcsú marad, és megfelelő energiával és vitaminokkal tölti fel testét.
Ratatouille az francia név zöldség pörkölt. Ez a recept kínál Önnek klasszikus módon előkészületei. Használja a főzéshez provence-i gyógynövények, olivaolajés fokhagyma jön létre egyedi íz edények. Tálalhatjuk külön ételként vagy köretként húsokhoz, halakhoz főtt tojásés sajtot. Nagyon finom lesz.
Főzési idő - 1 óra 30 perc.
Kész az étel! Egyszerre szép és nagyon finom. Egyél az egészségedért!
Felajánlunk egy receptet a legelterjedtebb és nagyon népszerű zöldségfőzési módhoz. Az ezzel a módszerrel használt zöldségek tökéletesen megőrzik lédússágukat, étvágygerjesztőek, és soha nem égnek meg vagy válik péppé. Kiváló kiegészítője lesz vacsora vagy ünnepi asztalának.
Hozzávalók:
Főzési folyamat:
A zöldségek készen állnak. Forrón tálaljuk bármilyen húshoz ill halétel. Jó étvágyat kívánunk!
A bármilyen módon sült zöldségek gyakran kiszáradnak, megégnek vagy pépessé válnak. Ez a recept a tökéletes receptet adja a zöldségek sütéséhez. Családja, sőt gyermekei is imádni fogják.
Hozzávalók:
Főzési folyamat:
Az ételed készen áll. Hús- és halételekhez köretként tálaljuk.
Tipp: ha sült zöldségek keverékét fűszernövényekkel megszórjuk, és növényi olajat adunk hozzá, csodálatos salátát kapunk.
Adnak egy receptet a zöldségek sütéséhez szószok nélkül, csak kevés olajat és fűszereket. A recept egyszerű. A főzési folyamat gyors. Mindig finom és lédús zöldségeket fog kapni. Ízlés szerint változtathatja a zöldségek összetételét, és új ízű étel lesz.
Hozzávalók:
Főzési folyamat:
Minden egyszerű, gyors és nagyon finom. Felszolgálható. Egyél az egészségedért!
Funkció ezt a receptet az, hogy minden sütéshez használt zöldséget növényi olajjal kennek be majonéz vagy tejföl hozzáadásával, ami lehetővé teszi a zöldségek összes előnyös tulajdonságának megőrzését. A receptben szereplő összes zöldség egyenletes pörkölésének biztosítása érdekében ajánlatos a gyorsabban sült zöldségeket nagy darabokra vágni.
Hozzávalók:
Főzési folyamat:
Elkészült az ételünk. Forrón tálaljuk. Egyél az egészségedért!
A főzés során mindegyikük megmaradt előnyös tulajdonságaités nagyon finom fóliában sült zöldségek lesznek jó lehetőség köret hús-, hal- és gombás ételekhez. Az ilyen sült zöldségek híresek könnyű elkészíthetőségükről, változatos ízvilágukról, finom és egyedi fűszeres jegyükről, amelyek kívánt esetben könnyen és egyszerűen a felismerhetetlenségig megváltoztathatók. A receptben javasolt zöldséges köret Bármilyen fűszerrel megfőzheti, az egyik zöldségfajtát kicserélheti egy másikra, hozzáadhat mézet, szójaszószt vagy csípős mustárt. Bármelyik változatban étvágygerjesztő, aromás és ízletes lesz! Lépésről lépésre recept fotókkal a segítségedre. 🙂
Hozzávalók:
A főzés megkezdéséhez elő kell készítenie a gyökérzöldségeket. A legjobb a céklát és a sárgarépát megpucolni, de a fiatal burgonyát úgy is lehet hagyni, ahogy van - a héjában. Ha régi burgonyával készít egy ételt, jobb, ha meghámozzuk. A megmosott zöldségeket papírtörlővel leszárítjuk, majd a kívánt méretű szeletekre vágjuk.
Két gerezd fokhagymát nyomj a zöldségekre egy prés segítségével.
A zöldségeket megszórjuk paprikával, ízlés szerint sóval, fekete borssal és tetszés szerint egyéb fűszerekkel.
Vágja fel a vajat apró kockákra, és adja hozzá a terméket a zöldségszeletekhez. A zöldségeket összekeverjük, és alufóliával bélelt tepsire tesszük. Szorosan zárjuk le a fóliát, és tegyük a sütőbe legalább egy órára. A fóliában sült zöldségeket kb hőmérsékleti viszonyok 180 fokon.
Az elkészített zöldségeket hagyjuk kissé kihűlni, majd zöldségköretként tálaljuk. Nagyböjt idején az ilyen sült zöldségek fóliában könnyen szolgálhatnak önálló ételként.
Az illatos zöldségek vajjal jól kiegészítik az ünnepi, nagyböjti vagy a mindennapi menüt.
Ezt meglehetősen egyszerű elkészíteni, és még a főzés terén kezdők is meg tudják csinálni. Ez a vitamin- és egészséges zöldségköret bármilyen zöldséggel elkészíthető - fehérrépa, borsó, bab, paradicsom, padlizsán vagy cukkini. Kísérletezzen konyhájában, és biztosan megtalálja a kedvenc zöldségfőzési lehetőséget a sütőben!
A sütőben sült zöldségek az egészséges életmód szerves részét képezik. Az így elkészített étel sokkal egészségesebb. Felnőttek és gyerekek egyaránt használhatják. A sütőből készült zöldségek a legjobb megoldás arra, hogy mindig formában legyünk és egészségesek legyenek. Sokan kíváncsiak, hogyan kell megfelelően sütni a zöldségeket a sütőben fóliában, hogy lédúsak és ízletesek maradjanak. Valójában minden nagyon egyszerű. Annak érdekében, hogy az étel ízletes legyen, elegendő betartani az ajánlásokat és szabályokat.
Ez az egyik legnépszerűbb módszer, amelyet minden háziasszony ismer. Az ezzel a módszerrel elkészített zöldségek nem égnek meg és nem válnak péppé, hanem lédúsak és étvágygerjesztőek maradnak.
Hozzávalók:
Annak érdekében, hogy az étel ne csak ízletes, hanem szép is legyen, az összes összetevőt nem kell összetörni, hanem nagy darabokra vágni.
Mossa meg és szárítsa meg a zöldségeket. A cukkinit és a padlizsánt nagy darabokra vágjuk. Aki nem szereti a cukkinit, lecserélheti másik padlizsánra. 
A zöldségek feldarabolása után elkezdhetjük a csiperkegomba elkészítését. Mindegyik gombát 4 részre vágjuk. Ha nem tud nagy csiperkegombát vásárolni, akkor vágja két egyenlő részre. 
A paradicsomot 4 részre osztjuk. Annak érdekében, hogy az étel ne legyen vizes, jobb, ha krémes paradicsomot használunk. Kevés a levük és meglehetősen sűrű a pépük. 
Vastag falakkal és lehetőleg pirossal kell megvásárolni. Az edényben édeskés ízt kap, és nagyon puha lesz. Zöldségek fóliában sütéséhez jobb, ha nem használjuk a Belozerka fajtát. 
A borsot meghámozzuk, megmossuk és közepes méretű szeletekre vágjuk. 
Tegye az összes zöldséget egy mély tálba, ízesítse sóval és fűszerekkel. Öntsön a tetejére egy kis mennyiségű növényi olajat, és alaposan keverje össze. Ezután fóliával bélelt tepsire helyezzük őket. Az aljzatot úgy kell lefektetni, hogy az egyik oldalon legalább 5 cm-rel kinyúljon, a másikon pedig az alsó réteg hossza. Erre azért van szükség, hogy a zöldségeket befedhessük a tetejére. 
Az ételeket 60 percig sütjük 200 0 C-on. A zöldségeket akkor tekintjük késznek, ha megpuhultak. Ha letelt az idő, vegyük ki őket a sütőből, és kissé nyissa ki a fóliát. Ebben az állapotban tartsa a szekrényben további 20 percig. Ez azért szükséges, hogy egy kicsit megbarnuljanak. Ha több mint egy órán át főzi a zöldségeket, akkor még lágyabbak lesznek. Ebben az esetben a legfontosabb annak biztosítása, hogy ne égjenek el.
Húshoz és halhoz köretként melegen tálaljuk. Díszíthetjük finomra vágott fűszernövényekkel.
Ha azt szeretnénk, hogy az étel színes legyen, akkor ajánlatos különböző árnyalatú paprikát használni.
Ez a sütőben fóliában sült zöldségek receptje nem hagy közömbösen egyetlen vendéget sem.
Ez a recept nagyon egyszerű és egészséges. A zöldségek ilyen főzése a legjobb alkalom arra, hogy az egész családot vitamindús étellel etessük. A sütőben, sajttal sült zöldségek nagyon finomak és illatosak.
Ennek az ételnek az elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
Az ilyen zöldségeket a sütőben 180 0 C-on kell főzni. Mielőtt a szekrénybe helyezné őket, jól fel kell melegíteni. A főzési eljárást a burgonya és a hagyma elkészítésével kell kezdeni. 
A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk. Ugyanezt az eljárást kell elvégezni a sárgarépával.
A brokkolit és a borsót fagyasztva is használhatjuk. Ha frissek, akkor alaposan öblítse le folyó víz alatt, és szárítsa meg. Vágja az összes komponenst közepes, azonos méretű darabokra. Fűszerezzük őket borssal és fűszerekkel, alaposan keverjük össze. 
Vegyünk egy tepsit és fedjük le alufóliával. Kívánt esetben kis mennyiségű növényi olajjal megkenheti. Az előkészített zöldségeket formába tesszük, a tetejükre karikára vágott hagymát teszünk.
Annak érdekében, hogy minden zöldség egyenletesen süljön, használjon egy lapos tepsit a főzéshez, amelyből a folyadék egyenletesen elpárolog.
A tojást egy mély tálba törjük, és alaposan összekeverjük a tejföllel. Ehhez használhat villát vagy turmixgépet. Az egyenletes konzisztencia érdekében jobb fúvókát használni. A kapott keveréket öntsük a zöldségekre. 
Fedjük le a tepsit fedéllel vagy fóliával.
Tartsa az edényt a sütőben egy órán keresztül. Amíg sül, elkezdhetjük reszelni a sajtot. Ehhez csak finom reszelőt kell használni.
Annak érdekében, hogy a zöldségek ne esjenek szét és ne ropogósak legyenek, a tepsire helyezéskor ajánlatos hagyni egy kis szabad helyet a darabok között.
Ha letelt az idő, vegyük ki a tepsit a sütőből, és szórjuk meg bőségesen sajttal.
Ezután 10 percre ismét a szekrénybe tesszük. Ez az idő elég lesz ahhoz, hogy a sajt megolvadjon, és egyenletesen befedje a zöldségeket. Ezt az ételt adagokban is tálalhatjuk, és kívánt esetben szezámmaggal díszíthetjük a tetején.
A zöldségeknek vonzó lesz kinézetés finom aranybarna kéreg, ha időnként megkevered őket.
Ez az étel nem hagyja közömbösen a felnőtteket és a gyerekeket. Használható recept elkészítéséhez különböző fajták zöldségek
Ennek az ételnek az elkészítéséhez a következőkre van szüksége:
A sütőben sült zöldségek receptjének elkészítési sorrendje fényképpel:
Mivel minden zöldségnek megvan a saját főzési ideje, ezért ezeket két részre kell osztani. A keményebbek előbb kerüljenek a sütőbe. Ide tartozik a burgonya, a sütőtök és a sárgarépa. Tedd őket egy tálba, ízesítsd sóval és fűszerekkel. Mindent jól összekeverünk. Ugyanezt az eljárást hajtsa végre a második adag zöldséggel is, amelynek elkészítéséhez a szükséges minimális idő szükséges.
A burgonyát, a sárgarépát és a sütőtököt 10 percig a sütőben kell tartani. Ezt követően vegyük ki a tepsit és rakjuk rá a zöldségek második részét. Tegye vissza az edényt a sütőbe, és süsse 25 percig ugyanazon a hőmérsékleten.
Nem kevésbé ízletesek a sütőben, ugyanazon recept szerint a hüvelyben sült zöldségek.
A zöldségeket akkor tekintjük késznek, ha egy darab burgonyát villával könnyen átszúrhatunk. 5 perccel a készenlét előtt le kell reszelni a sajtot egy finom reszelőn. A forró edényt megszórjuk forgáccsal, és még egy-két percig állni hagyjuk. Ez lehetővé teszi a sajt egyenletes eloszlását a felületen, és hihetetlenül kellemes aromát és ízt ad az ételnek. Forrón kell tálalni bármilyen zabkása vagy hús mellé.
Sült zöldségek - hihetetlenül ízletesek és egészséges étel. Az ilyen ételek napi étkezése telíti a testet az összes szükséges összetevővel. Annak érdekében, hogy minden megfelelően működjön, követnie kell a műveletek sorrendjét.
