Saláta vörös hallal és zöldhagymával. Saláták sózott vörös hallal, receptek fotókkal, egyszerű és ízletes. Réteges saláta vörös hallal, sajttal és paradicsommal. A recept rövid

1. lépés: készítse elő a sárgarépát és a burgonyát.

A sárgarépát és a burgonyát egyenként megmossuk folyó meleg víz alatt, konyhai kefével eltávolítjuk az összes maradék szennyeződést és szennyeződést. Most tedd a zöldségeket egy közepes lábosba, és töltsd fel hideg folyadékkal a csapból úgy, hogy teljesen ellepje a hozzávalókat. Helyezze a tartályt magas hőre, és fedje le fedővel. Amikor a víz felforr, kapcsolja be kissé az égőt, és forralja puhára a sárgarépát és a burgonyát. Valahol a környéken 30 perc alatt Az utolsó alkatrészt villával ellenőrizzük. Ha ez a berendezés könnyen áthatol a burgonya pépén, akkor kiveheti és egy közepes tálba helyezheti. Ha nem, akkor hosszabbítsa meg a főzési időt. 5-7 percig. Tovább főzzük a sárgarépát egy ideig, amíg megpuhul. Nekem pluszba kerül 20-25 perc a gyökérnövény nagyságától függően. A végén lekapcsoljuk az égőt, és a zöldségeket egy közös tálba tesszük, és addig hagyjuk hűlni szobahőmérséklet.


Ezután egy késsel hámozzuk le a burgonyáról és a sárgarépáról a héjat, és egyenként reszeljük le durva reszelőn különböző tányérokra.

2. lépés: készítse elő a tojást.


Helyezze a tojásokat egy kis serpenyőbe, és töltse fel teljesen tiszta hideg vízzel. Helyezze a tartályt közepes lángra, és várja meg, amíg a folyadék felforr. Ezt követően azonnal észleljük 10 percés a tojásokat keményre főzzük. A megadott idő letelte után kapcsolja ki az égőt, és egy sütőkesztyűvel helyezze a serpenyőt a mosogatóba a csapból folyó hideg víz alá. Hagyja teljesen kihűlni a hozzávalókat, hogy könnyen eltávolíthassa a héjakat.

Most helyezze a tojásokat egy vágódeszkára, és egy késsel vágja ketté.

A fehérjéből kivesszük a sárgáját és azonnal lereszeljük finom reszelőn. Öntse az alkatrészt egy tiszta tányérba, és egyelőre hagyja félre.

Ugyanezen a reszelőn lereszeljük a fehérjét is, és a forgácsot áttesszük egy másik szabad tányérra.

3. lépés: készítsünk enyhén sózott lazacfilét.


Helyezze a lazacfilét egy vágódeszkára, és egy késsel távolítsa el a bőrét. Ez könnyen megtehető, ha egy éles eszközzel megfeszíti valahol a szélén. Most vágja kockákra a halat, és tegye át egy tiszta tányérra.

4. lépés: készítsen kemény sajtot.


Finom rács segítségével reszelje le a kemény sajtot közvetlenül a vágódeszkára. Ezután öntse a forgácsot egy szabad tányérba, és hagyja félre egy ideig.

5. lépés: készítse el a salátát vörös hallal rétegesen.



Figyelem: mivel réteges salátát készítünk, minden réteget mindenképpen kenjünk be egy kis majonézzel, ne felejtsük el egy evőkanállal kiegyenlíteni. Tehát az étel alapja reszelt burgonya lesz. Ügyeljen arra, hogy a rendelkezésre álló eszközökkel lenyomja, hogy a saláta ezt követően megtartsa formáját. Ezután tegyünk rá piros halkockákat, majd borítsuk be sárgarépareszelékkel. A negyedik és ötödik réteget lereszeljük tojássárgájaés kemény sajtot. A végén a saláta szélét megszórjuk reszelékkel tojásfehérjeés mindenkit a vacsoraasztalhoz hívhatunk.

6. lépés: A vörös halsalátát rétegesen tálaljuk.


A vörös hallal készült salátát ebben a formában rétegesen tálaljuk anélkül, hogy darabokra vágnánk. Hagyja, hogy vendégei élvezzék a gyönyörű kilátást, és étvágygozzanak. Csak ezután vágjuk fel késsel és teszünk egy darabot tányérra mindenkinek. Általában ünnepekre készítem ezt az ételt, de néha ok nélkül is megteheti a háztartás örömét, és salátát készíthet vacsorára. Elég laktató, így csak kenyérszeletekkel fogyasztható.
Jó étvágyat!

Hogy szebb és egyenletesebb legyen a saláta, egy kerek fém tégelybe tehetjük, aminek az alját előre ki kell vágni. Miután az összes réteg kialakult, egyszerűen óvatosan távolítsa el a tartályt, kenje meg az edény oldalát majonézzel, és szórja meg reszelt tojásfehérjével;

Tálalás előtt a salátát egy szál friss petrezselyemmel és akár vörös vagy fekete kaviárral is díszíthetjük;

Annak érdekében, hogy az edény jól átázzon és sűrűbbé váljon, néhány órára hűtőszekrénybe helyezheti. Állás után könnyen darabokra vágható, mint egy tortát;

Lazacfilé helyett tehetünk a salátába lazacot vagy rózsaszín lazacot, amennyiben enyhén sózzuk.

De ennek a terméknek az átlagos ára sok kívánnivalót hagy maga után - nem mindenki engedheti meg magának, hogy rendszeresen vásárolja meg. A finomságot gyakran elviszik, ahogy mondják, alkalmanként. Az ízét tekintve különleges termékhez igyekeznek megfelelő, kivételes megjelenést kitalálni. Gyakran szerepel különféle harapnivalókban és salátákban.

A receptekben az öt leggyakrabban használt összetevő a következő:

Sok recept létezik vörös halas salátákhoz érdekes ötletek, amely lehetővé teszi, hogy valami igazán eredetit készítsen az ünnepre, és kellemes ízkombinációkkal lepje meg az étkezés résztvevőit. Leggyakrabban sajtot, tojást, burgonyát és sárgarépát adnak a snackekhez. A saláták könnyebbek lesznek, annak ellenére, hogy a fő összetevő meglehetősen zsíros, ha hozzátesszük friss uborka zeller, fűszernövények és gyümölcsök, és öntetként citrom vagy lime levével enyhén hígítva növényi olaj. A csemege íze kedvezően kiegészíthető házi készítésű szószokkal.

A lazac- és tokhalfélék családjába tartozó halakat nemcsak a hús rózsaszínes árnyalata miatt nevezik „vörösnek”. Sok évszázaddal ezelőtt Oroszországban a „vörös” szó valami értékes, ritka és szépet jelentett. Valóban, az ilyen halak kincsesbánya előnyös tulajdonságaités kitűnő íze van. Természetesen ma már minden élelmiszerboltban megvásárolható a vörös hal, de ennek a finomságnak az ára, mint a korábbi időkben, továbbra is meglehetősen magas.

BAN BEN ünnepek az emberek általában kényeztetni akarják magukat finom fogások, és ezért általában piros halat vásárolnak uzsonnának. Elvileg a vörös halat például házilag is lehet sózni. Ez a cikk több egyszerű és gyors receptek, amely segít finom saláták elkészítésében vörös halakkal, amelyek még egy kifinomult ínyencnek is tetszeni fognak.

Egyszerű saláta vörös hallal, uborkával és tojással

Hozzávalók:

  • vörös hal (sózott) - 260-290 g;
  • uborka - 1 db;
  • só és bors suttogása;
  • tojás - 2 db;
  • lomb;
  • majonéz.

Készítmény:

Először keményre kell főzni a tojásokat, majd hideg víz alatt le kell hűteni. Óvatosan kockákra vágjuk.

Az uborkát megmossuk és apró kockákra vágjuk. Általában sós hal Filéként árusítják, így nem kell kicsontozni a húst. A halat finomra vágjuk.

Egy tálban keverje össze az összes hozzávalót: tojás, hal, uborka. Adjunk hozzá 2-2,5 evőkanál majonézt, fűszereket és fűszernövényeket. Ha szeretné, hozzáadhat hagymát.

Puff saláta vörös hallal

Hozzávalók:

  • vörös hal (sózott) - 260-300 g;
  • sajt - 100-120 g;
  • burgonya - 2 db;
  • sárgarépa - 1 db;
  • ecetes vagy savanyú uborka (uborka) - 4 db;
  • tojás - 2 db;
  • hagyma - 1 db;
  • majonéz.

Készítmény

A tojást és a burgonyát előre megfőzzük, majd lehűtjük. A saláta elkészítéséhez használhat enyhén sózott lazacot, lazacot vagy rózsaszín lazacot. A vörös halat, a hagymát és a tojást óvatosan felaprítjuk. Jobb, ha a burgonyát burgonyapürévé alakítjuk. A sajt és a sárgarépa aprításához jobb reszelőt használni. Az ecetes uborkát szeletekre vágjuk. Ezt a salátát rétegesen kell elhelyezni az elkészítés megkönnyítése érdekében, az összetevők diagramja alább kerül az edény aljától kezdve.

  • tojás hagymával;
  • majonéz;
  • vörös hal;
  • majonéz;
  • krumplipüré;
  • majonéz;
  • sárgarépa sajttal;
  • majonéz;
  • A körökre vágott uborkákat óvatosan elrendezzük.

Tálalás előtt az elkészített salátát körülbelül 1 órára hűtőszekrénybe kell helyezni.

Kívánság szerint hozzáadhat sós sajtot és friss uborkát ehhez a salátához.


Egzotikus saláta vörös hallal, kaliforniai paprikával és kivivel

Ez a saláta szokatlan és egzotikus ízű, amely változatossá teszi az ünnepi asztal étlapját.

Hozzávalók:

  • vörös hal (sózott) - 110-150 g;
  • kaliforniai paprika- 1 db.;
  • kivi – 1 db;
  • citromlé - 1 evőkanál;
  • só bors;
  • olivaolaj– 1-2 evőkanál;
  • cukor - 1/2 teáskanál.

Készítmény

Először meg kell hámoznia a kaliforniai paprikát, és apró darabokra vágni. A halat és a kivit apró kockákra vágjuk. A hagymát nagyon vékony félkarikára vágjuk.

Helyezze a kivit, a hagymát és a vörös halat egy salátástálba, és öntse hozzá a szószt. Díszíthető kész étel petrezselyem, kapor vagy más fűszernövények.


Saláta vörös hallal, burgonyával, céklával és naranccsal

Hozzávalók:

  • vörös hal (füstölt) - 250-300 g;
  • kis narancs - 2-3 db;
  • burgonya - 2 db;
  • cékla - 1 db;
  • majonéz.

Készítmény

A céklát és a burgonyát fel kell főzni és le kell hűteni. Ha nincs ideje hosszabb ideig főzni zöldségeket, akkor a mikrohullámú sütőben is megfőzheti a zöldségeket. Ehhez a zöldséget műanyag zacskóba kell tenni, és szorosan meg kell kötni. Helyezze a zöldséget a zacskóba a mikrohullámú sütőbe (burgonya 5 percig, cékla 10 percig).

A főtt céklát és a burgonyát közepes reszelőn kell lereszelni. A vörös halat apró darabokra vágjuk. A narancsot alaposan hámozzuk meg, próbáljuk meg a lehető legtöbb filmet eltávolítani. A citrusféléket is kockákra vágjuk.

A saláta réteges szerkezetű.

  • 1/2 burgonya;
  • majonéz;
  • 1/2 cékla;
  • majonéz;
  • narancs;
  • majonéz;
  • vörös hal;
  • majonéz;
  • 1/2 burgonya;
  • majonéz;
  • 1/2 cékla;
  • majonéz.

Adjon időt a salátának az áztatásra, ideális esetben, ha a kész étel több mint 2 órát tölt a hűtőszekrényben.


Saláta recept vörös hallal, rákrudakkal és rizzsel

Hozzávalók:

  • rák rudak– 350-400 g;
  • vörös hal (füstölt) - 200-250 g;
  • tojás - 8 db;
  • rizs - 8-9 evőkanál;
  • sárgarépa - 4 db.
  • majonéz.

Készítmény

A tojásokat megfőzzük, kihűtjük és apróra vágjuk. A rizst félig kell főzni. A sárgarépát puhára főzzük, hagyjuk kihűlni és közepes reszelőn lereszeljük. A rákrudakat jobb közepes reszelővel vagy késsel felaprítani.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez jobb, ha vörös halfilét választunk, nagy tányérokra vágva.

A saláta elhelyezéséhez készítsünk elő egy tálat - az alját béleljük ki fóliával. Erre azért van szükség, hogy később gond nélkül ki tudja venni a salátát a tálból.

A vörös halszeleteket óvatosan ragasztófóliára helyezzük. A második réteg finomra vágott tojás lesz. A harmadik réteg rákrudak. A negyedik réteg sárgarépa. Ötödik réteg – rizs.

Fontos: áztassa be minden réteget majonézzel.

Főzés után a salátát legalább 8-9 órára hűtőbe tesszük. Ezt az ételt előre el kell készíteni.

Tálalás előtt meg kell fordítani az edényt, és a tartalmát egy lapos tányérra kell helyezni. Kiderül, hogy a vörös hal alsó rétege lesz a tetején. A saláta úgy néz ki, mint egyfajta torta, amelyet petrezselyemmel, bazsalikommal vagy olajbogyóval díszíthetünk.


Réteges saláta vörös hallal

Hozzávalók:

  • burgonya - 3-4 db;
  • alma - 1 db;
  • sajt - 120-150 g;
  • vörös hal (enyhén sózott) - 300-350 g;
  • tojás - 4-5 db;
  • majonéz.

Készítmény

Ezt a receptet puffos saláta készítésére használják. A burgonyát és a tojást puhára főzzük. A sajtot és az almát durva reszelőn lereszeljük.

A vörös halat apró kockákra vágjuk. A burgonyát burgonyanyomóval pürévé forgatjuk, vagy közepes reszelőn lereszeljük.

Elkezdjük formálni a salátát. A rétegek lerakásának sémája az edény aljától kezdve:

  • krumplipüré;
  • majonéz;
  • vörös hal;
  • majonéz;
  • tojás;
  • majonéz;
  • alma;
  • majonéz.

Az alma nagyon finom ízt ad a salátának.

Mint minden felfújt salátát, ezt az ételt is hűtőszekrényben kell ültetni, hogy körülbelül 2,5-3 órán keresztül beszívódjon.

Adjon hozzá babot, rizst, uborkát, sajtot, fűszernövényeket és még sok mást a sózott, sült vagy konzerv halhoz.

Lazac, lazac, rózsaszín lazac, pisztráng, coho lazac vagy chum lazac ideális ezekhez a salátákhoz. Enyhén sózott hal helyett használhatunk füstölt halat: szokatlan jegyeket kölcsönöz az ételeknek.

foodandwine.com

Hozzávalók

  • 1 uborka;
  • 4-5 retek;
  • 1 kis csokor kapor;
  • 2-3 szál zöldhagyma;
  • 3 evőkanál olívaolaj;
  • 2 evőkanál citromlé;
  • só és bors - ízlés szerint;
  • 100 g spenótlevél.

Készítmény

A lazacot vékony, legfeljebb 1,5 centiméter széles csíkokra, az uborkát pedig szeletekre vágjuk. A retket negyedekre vagy felére osztjuk, ha nagyon kicsik, egészben hagyjuk. A kaprot durvára, a hagymát pedig apróra vágjuk.

Egy nagy tálban keverjük össze az olajat, a citromlevet, a kaprot, a sót és a borsot. Adjuk hozzá a spenótot, a halat, az uborkát, a retket és a hagymát, és jól keverjük össze.

2. Saláta vörös hallal, avokádóval és gyógynövényekkel


Fotó: Nina Firsova / Shutterstock

Hozzávalók

  • 1 kis hagyma;
  • 4 evőkanál olívaolaj;
  • 3 evőkanál citromlé;
  • 2 evőkanál víz;
  • 1 teáskanál mustár;
  • 1 evőkanál méz;
  • 1 gerezd fokhagyma;
  • 1 kis csokor kapor;
  • 250 g zöld (bármilyen keveréket használhat).

Készítmény

A halat közepes darabokra, a hagymát és az avokádót félkarikára vágjuk.

Az olívaolajat, a citromlevet, a vizet, a mustárt, a mézet, a fokhagymát és a kaprot keverjük össze turmixgéppel. A masszának homogénnek kell lennie.

Helyezze a durvára vágott fűszernövényeket, halat, hagymát és avokádót egy mély tálba. Tálalás előtt meglocsoljuk öntettel.


homemadeandyummy.com

Hozzávalók

  • 150 g enyhén sózott lazac;
  • 7-8 koktélparadicsom;
  • 1 csokor kapor;
  • 2 uborka;
  • ½ teáskanál só;
  • 2½ evőkanál tejföl;
  • 2 teáskanál kapribogyó;
  • 1 csipet őrölt fekete bors.

Készítmény

A halat közepes darabokra, a cseresznyét félbevágjuk. A kaprot apróra vágjuk, pár ágat meghagyunk a tálaláshoz.

Osszuk az uborkát hosszú, legfeljebb 0,5 centiméter széles csíkokra. Tedd egy szűrőedénybe, szórd meg sóval és hagyd állni 15 percig. Ezután öblítse le hideg folyóvíz alatt, és szárítsa meg papírtörlővel.

A szószhoz keverjük össze a tejfölt és a kaprot. Fűszerezzük, keverjük össze és tegyük egy tálba. Helyezze a halat, a paradicsomot és a kapribogyót a tetejére. Borsozzuk és díszítsük kaporral.


pillsbury.com

Hozzávalók

  • 150 g hűtött vagy fagyasztott lazacfilé vagy más vörös hal;
  • ½ hagyma;
  • 1 alma:
  • 1 uborka;
  • 2 evőkanál tejföl;
  • 2 evőkanál majonéz;
  • 1 evőkanál almaecet;
  • ½ teáskanál cukor;
  • 1 csipet őrölt fekete bors;
  • 50 ml zsír;
  • 100 g saláta (bármilyen keverék).

Készítmény

Ha a lazac megfagyott, először olvasszuk fel. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és a halakat mindkét oldalukon 3-4 percig sütjük, amíg megpuhul. Kihűtjük és kis darabokra osztjuk. A hagymát apróra, az almát és az uborkát közepes szeletekre vágjuk.

Az öntethez habosra keverjük a tejfölt, a majonézt, az ecetet, a mustárt, a cukrot és a borsot. Ezután adjuk hozzá a tejszínt és keverjük újra. A masszának homogénnek kell lennie.

Öntsük a szószt a lazacra, a zöldségekre és az almára. Először tálaló tányérokra helyezzük. levél saláta, majd az étel többi részét öntettel.


runningtothekitchen.com

Hozzávalók

  • 200 g konzerv csicseriborsó;
  • ½ evőkanál olívaolaj;
  • 1 teáskanál füstölt paprika;
  • só és bors - ízlés szerint;
  • 150 g lazac vagy más vörös halkonzerv;
  • 1 uborka;
  • 3-4 szál friss vagy ½ teáskanál szárított kapor;
  • 150 g szemcsés túró;
  • 1½ evőkanál dijoni mustár;
  • 1 evőkanál citromlé.

Készítmény

Egy szűrőedényben szűrjük le, öblítsük le és szárítsuk meg. Keverjük össze olívaolajjal, ½ teáskanál paprikával, enyhén sózzuk, borsozzuk. Sütőpapíros tepsire tesszük, és 220°C-os sütőben 12-15 percig sütjük. Időnként megkeverjük.

A halat villával pépesítjük. Az uborkát apró kockákra vágjuk. A kaprot apróra vágjuk. Keverje össze ezeket az összetevőket túróval, mustárral, citromlével, sóval és borssal. Adjuk hozzá a kihűlt csicseriborsót és keverjük össze. Tálalás előtt a maradék paprikával ízesítjük.


súlyfigyelők.com

Hozzávalók

  • 250 g cékla;
  • 200 g zöldbab;
  • só ízlés szerint;
  • 4 szelet teljes kiőrlésű vagy bármilyen más kenyér;
  • 200 g enyhén sózott lazac vagy más vörös hal;
  • 4-5 szál zöldhagyma;
  • 125 g alacsony zsírtartalmú túró;
  • 1 evőkanál olívaolaj;
  • 2 teáskanál dijoni mustár;
  • 3 teáskanál fehérborecet;
  • 200 g salátalevél (bármilyen keveréket használhat).

Készítmény

Mossa meg a céklát is. Tegye a babot forrásban lévő sós vízbe 5-7 percre. Öblítse le a zöldségeket folyó víz alatt, és hűtse le. Ezután a répát nagy szeletekre vágjuk.

A kenyeret apró darabokra osztjuk, és egy serpenyőben olaj nélkül 1-2 percig szárítjuk.

A lazacot ledaráljuk. A hagymát apróra vágjuk, és összekeverjük a túróval. Az öntethez keverjük össze az olajat, a mustárt és az ecetet.

Helyezze a salátát, a babot, a céklát és a halat egy lapos tányérra. A tetején - krutonnal és túrós massza. Mindenre öntjük a szószt, és tálalás előtt sózzuk.


peasandcrayons.com

Hozzávalók

  • 100 g rizs;
  • 200 ml zöldségleves (lehet kockából is) vagy víz;
  • só és bors - ízlés szerint;
  • 1 csipet sáfrány - opcionális;
  • ¼ teáskanál kurkuma;
  • 1 teáskanál fokhagyma por;
  • 1 teáskanál hagymapor;
  • 6-7 koktélparadicsom;
  • 100 g feta;
  • 200 g hűtött vagy fagyasztott lazacfilé vagy más vörös hal;
  • 1 csipet paprika;
  • 1 evőkanál olívaolaj;
  • 3 evőkanál majonéz;
  • ½ teáskanál fehérborecet;
  • 1 csipetnyi mustárpor- választható;
  • 100 g saláta zöldje (bármilyen keverék).

Készítmény

Rizs zöldséglevesben egy csipet sóval, borssal, sáfránnyal, fél kurkumával, ½ teáskanál fokhagymával és ugyanennyi hagymaporral.

A koktélparadicsomokat félbevágjuk, a sajtot villával pépesítjük.

Ha fagyasztott halat használ, először olvassa fel. Ezután szórjunk rá ¼ teáskanál fokhagymát és hagymát, kurkumát, paprikát, sót és borsot. Egy serpenyőben forró olajban mindkét oldalát kb 2 percig sütjük. Sütőedénybe tesszük, és 230°C-os sütőben 5-10 percig sütjük.

Az öntethez keverjük habosra a majonézt, az ecetet, a mustárt, a maradék fokhagymát és a hagymaport.

Helyezze a salátát egy nagy lapos tányérra, a tetejére rizs, hal és koktélparadicsom. Felöntjük a szósszal, és megszórjuk fetával.


notenoughcinnamon.com

Hozzávalók

  • 4-5 nagy burgonya;
  • 1 kis csokor kapor;
  • 150 g enyhén sózott lazac vagy más vörös hal;
  • 1 hagyma;
  • 60 ml tejszín 10-18% zsírtartalommal;
  • 120 ml alacsony zsírtartalmú joghurt;
  • 1 teáskanál dijoni mustár;
  • só ízlés szerint.

Készítmény

A burgonyát kihűtjük és meghámozzuk. Vágjuk nagy darabokra.

A kaprot apróra vágjuk, és pár ágat hagyunk a tálaláshoz. A halat vékony csíkokra, a hagymát közepes darabokra vágjuk.

Az öntethez keverjük össze a tejszínt, a joghurtot, a mustárt, a citromlevet és a kaprot.

Helyezze a halat, a burgonyát és a hagymát egy salátástálba. Öntsük a szószt, sózzuk és keverjük össze. Tálalás előtt 20-30 percig hűtőben pihentetjük.


simplerecipes.com

Hozzávalók

  • 200 g lazac vagy más vörös halkonzerv;
  • ½ hagyma;
  • 4-5 szál petrezselyem;
  • 2-3 szál kapor;
  • 2 szár zeller;
  • 150 g majonéz;
  • 1 teáskanál mustár;
  • 1 teáskanál citromhéj;
  • 1 evőkanál citromlé;
  • 200 g tészta (cavatappi vagy bármilyen más);
  • só és bors - ízlés szerint;
  • ⅛ teáskanál Tabasco.

Készítmény

A halat villával pépesítjük. A hagymát, a fűszernövényeket és a zellert finomra vágjuk. A hozzávalókat összekeverjük majonézzel, mustárral, héjjal és citromlével.

Amíg kész. Egy szűrőedényben szűrjük le, és csap alatt öblítsük le. Adjunk hozzá meleg cavatappi-t a salátához. Sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a Tabascót. Keverjük össze, és tálalás előtt 15-20 percig hűtőben pihentetjük.


natashaskitchen.com

Hozzávalók

  • 4 tojás;
  • 4 burgonya;
  • 4 cékla;
  • 4 sárgarépa;
  • 350 g enyhén sózott lazac vagy más vörös hal;
  • 1 hagyma;
  • 2-3 szál zöldhagyma;
  • 250 ml majonéz.

Készítmény

Kemény tojás, kb 10-11 perc.

A zöldségeket megmossuk, a burgonya héját villával párszor megszurkáljuk. A sütőt előmelegítjük 190°C-ra. Egy tepsit kibélelünk alufóliával, és rárakjuk a sárgarépát és a burgonyát. Csomagolja be a céklát fóliába, és helyezze a közelébe. 40-60 percig sütjük. Időnként ellenőrizze villával. Ha a zöldségek megpuhultak, készen is vannak. Hűtsük le szobahőmérsékletre, majd tisztítsuk meg.

A halat közepes darabokra vágjuk, mindkét fajta hagymát felaprítjuk. A tojásokat finom reszelőn lereszeljük.

Helyezze a halat egy mély salátástál aljára, és a tetejére - hagymaés egy kis majonéz. Közepes reszelő segítségével reszelje le a burgonyát közvetlenül a tálba. Simítsa el és kenje meg majonézzel. Ezután készítse el ugyanazokat a rétegeket sárgarépából és céklából. A tetejére reszelt tojást és zöldhagymát szórunk.

Tálalás előtt egy-két órát a hűtőben pihentetjük.

A vörös halas saláta számomra és talán még sok más számára kompromisszum ennek a finom finomságnak az ára és az ellenállhatatlan élvezeti vágy között finom ízű. Az ünnepek alatt jó mennyiségben élvezheti a vörös halat, de bármilyen alkalomra készíthet salátát, akár egy ízletes ebédhez és a halban rejlő jótékony anyagokhoz is. Hiszen sokkal több salátát kapsz, mintha a halat egyszerűen vékony szeletekre vágva tálalnád.

A vörös hal az ínyenc halfajták általános neve. Főzéshez használhat lazacot, lazacot, lazacot, pisztrángot vagy rózsaszín lazacot. Sózott, füstölt és még konzerv is alkalmas.

A hal zsíros termék, ezért a majonézt helyettesítheti olívaolaj és citromlé keverékével vagy tejföllel. Ha nem tudsz lemondani a majonézről, akkor próbáld meg elkészíteni, sokkal egészségesebb lesz. Díszítéshez használjon vörös kaviárt.

Ha szeretné meghökkenteni vendégeit, kis tésztakarikákkal formálja meg a salátát, és tegyen adagokat minden vendég tányérjának közepére. Az edényt széles, magas szárú borospohárba is összeállíthatja. Így minden réteg jól látható lesz és díszíti az ünnepi asztalt.

Ünnepi Olivier saláta vörös hallal

A leggyakoribb saláta ünnepi asztalok több mint egy évtized – Olivier. Próbálj meg főzni kedvenc ételínyenc termékek hozzáadásával. Így ámulatba ejtheti és örömet szerezhet vendégeinek. A vörös hal és a kaviár tökéletesen passzol a zöldségekhez, és a szokásos salátát királyi ételré varázsolják.

Felhasznált termékek:

  • Burgonya - 450 g.
  • Tejföl – 80 ml teljes zsír.
  • Sárgarépa - 2 közepes.
  • Vörös kaviár - 30 g.
  • majonéz - 80 ml.
  • Fürjtojás - 1 tucat.
  • Konzerv borsó - 1 doboz.
  • Piros enyhén sózott hal - 130 g.
  • Lomb.
  • Friss uborka - 3 közepes.

Készítmény:

Öblítse le a zöldségeket. Töltsük fel hideg vízzel és forraljuk fel. Ne vágja le a héját.

A folyadékot leöntjük, a zöldségeket kihűtjük. Hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra.

A vörös halat apróra vágjuk. A konzervborsóból lecsepegtetjük a pácot.

Vágja fel a zöldeket.

Keverje össze az összes előkészített komponenst. Öntsük hozzá a tejföl és a majonéz keverékét. Keverjük össze. Egy szép edényre tesszük, és kaviárral díszítjük.

Egyszerű saláta vörös hallal, sajttal és paradicsommal

Egy meglepően gyengéd és lenyűgöző saláta segít diverzifikálni étrendjét. Használjon enyhén sózott vörös halat. Vásárolhatjuk nyersen is, a csontokat eltávolítjuk, vékony szeletekre vágjuk, majd megszórjuk sóval és 3 órán át állni hagyjuk. Az eredmény egy tökéletes ízű hal.

Szükséged lesz:

  • Vörös hal - 200 g.
  • Vörös kaviár.
  • Kemény sajt - 50 g.
  • Majonéz.
  • Csirke tojás - 2 db.
  • Kapor – 6 ág.
  • Cseresznyeparadicsom - 6 db.

Készítmény:

A halat apró kockákra vágjuk. Használhat lazacot, pisztrángot vagy egy pénztárcabarátabb lehetőséget - a chum lazacot.

A főtt tojást kihűtjük, majd meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.

A sajtdarabot közepes reszelőn lereszeljük.

Szükséged lesz a koktélparadicsomra kis kockák formájában. Ha nem találja őket akciósan, helyettesítheti hagyományos paradicsommal. Ebben az esetben használjon 2 közepes méretű gyümölcsöt.

Az első rétegbe halkockákat teszünk, és bekenjük majonézzel.

Meglocsoljuk tojással. Készítsen majonézes hálót. Ossza el a sajtreszeléket, és ismét kenje be majonézzel.

Rétegezzük a paradicsomot. Rajzolj gyémánt formákat majonézzel. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Helyezzen egy kis kaviért minden gyémánt közepére.

Hogyan készítsünk könnyű salátát vörös hallal és Adyghe sajttal

Ez a vörös halas saláta ide tartozik diétás ételek. Frissítőnek és könnyűnek bizonyul. Könnyen és gyorsan elkészíthető. Ideális böjti napokon és diéta alatti táplálkozáshoz. Ha fényesebbé szeretné tenni a salátát, vegyen sárga paprikát.

Szükséged lesz:

  • kaliforniai paprika - 1 nagy.
  • Citromszelet.
  • Enyhén sózott lazac - 250 g.
  • Növényi olaj - 60 ml.
  • Bors.
  • Adyghe sajt - 250 g.
  • Só.
  • Saláta levelek - közepes csomó.

Készítmény:

A paprikát kockákra vágjuk. Vegyél vastag falú zöldséget. Ebben az esetben a saláta lédúsabb lesz.

A sajtot ledaráljuk. Próbálja meg a darabokat egyformavá tenni.

A hal bőrét leválasztjuk és kockákra vágjuk.

Öblítse le és szárítsa meg a salátaleveleket papírtörlővel, majd kézzel tépje fel.

Keverje össze az összes elkészített terméket. Meglocsoljuk olajjal. Növényi olaj helyett egészségesebb olívaolajat adni.

Adjunk hozzá sót és fekete borsot. Keverjük össze. Tányérra tesszük, és citromkarikával díszítjük.

Ropogós saláta retekkel és vörös hallal - videó recept

Egyszerre gyengéd és egyben ropogós saláta retekből, zöldsalátából, tojásból és vörös halból. Szokatlan, szokatlan, de hihetetlenül ízletes.

Réteges saláta vörös hallal - jobb, mint a hering a bunda alatt

Ha belefáradt a szokásos ünnepi asztalra, próbálja meg elkészíteni a javasolt puffos salátát. Elkészítése nagyon egyszerű, az eredmény pedig minden várakozást felülmúl. Az étel díszíti asztalát és feldobja a hangulatot a hétköznapokon.

Ahhoz, hogy a saláta hatásosabb legyen, használjon formázógyűrűt. Ebben az esetben minden réteg jól látható lesz, és az élek tökéletesen simák lesznek.

Szükséged lesz:

  • Enyhén sózott rózsaszín lazac - 300 g.
  • Só.
  • Burgonya - 2 nagy.
  • Majonéz.
  • Sárgarépa - 2 nagy.
  • zöld hagyma - 30 g.
  • Tojás - 3 db.

Hogyan kell főzni:

Helyezze a gyűrűt egy tányérra. Ha nincs különleges, használhatunk rugós tortaformát. Használd fenék nélkül. Az ideális formaméret 16 cm.

Főzzük meg a zöldségeket a kabátjukban. Lehűtjük és meghámozzuk.

A burgonyát durva reszelőn lereszeljük és karikára tesszük. Enyhén nyomkodja le villával. Adjunk hozzá egy kis sót. A majonézt egyenletesen eloszlatjuk.

Megszórjuk apróra vágva zöldhagymát.

A halat kockákra vágjuk. Nem csak rózsaszín lazacot használhat, hanem bármilyen más vörös halat is. Kenjük meg a következő réteggel. Villával nyomjuk le.

A tojásokat durva reszelőn lereszeljük, és majonézzel összedolgozzuk. Ezt úgy kell megtenni, hogy a kész saláta jól megtartsa alakját.

A sárgarépát lereszeljük. Helyezze egyenletesen a gyűrűbe. Megkenjük majonézzel.

Hűtőbe tesszük 1 órára, hogy a kész saláta beázzon.

Óvatosan távolítsa el a gyűrűt. Zöldekkel díszítjük.

Készíts egy egyszerű kiadós salátát vörös hallal és rizzsel

Egy kis termékkészlet lehetővé teszi a főzést finom saláta rövid időn belül. Főzéskor a lényeg, hogy ne süssük túl. Porhanyósnak kell lennie. Ebben az esetben a kész étel ízletes lesz, és nem válik zabkává. A legjobb, ha párolt rizst használunk.

Szükséges termékek:

  • Főtt rizs - 0,5 csésze.
  • Kapor - közepes csomó.
  • Főtt tojás - 3 db.
  • Lazac – 300 g enyhén sózott.
  • Majonéz.
  • Hagyma - 1 kicsi.

Főzési folyamat:

A halat közepes kockákra vágjuk. A tojásokat közepes reszelőn lereszeljük.

A kaprot apróra vágjuk. Kívánság szerint adhatunk hozzá még petrezselymet vagy koriandert.

A hagymát finomra vágjuk.

Keverje össze az összes elkészített terméket. Hozzáadjuk a kihűlt rizst.

A tetejét majonézzel megkenjük. Keverjük össze.

Az elkészült étel jól tartja a formáját, így bármilyen salátástálba tehetjük, vagy tartletákat tölthetünk vele. Kívánság szerint a salátát kaviárral díszítheti.

Eredeti saláta rukkolával, ananásszal és vörös hallal

Főzést ajánlunk szokatlan saláta, amely 3 fő terméket tartalmaz. Azonnal elkészíthető, így alkalmas elfoglalt háziasszonyok számára. Könnyűnek és kielégítőnek bizonyul. Olívaolaj helyett használhat napraforgóolajat. Az eltérő íz érdekében szórjuk meg a salátát apróra vágott dióval.

Szükséged lesz:

  • Rukkola – 125 g.
  • olívaolaj - 60 ml.
  • Ananász – 1 doboz karika.
  • balzsamecet - 10 ml.
  • Enyhén sózott lazac - 200 g.

Készítmény:

Az ananászról lecsepegtetjük a szirupot.

A rukkolát késsel feldaraboljuk, vagy kézzel szaggatjuk.

Az ananászt vágjuk apró kockákra, majd a lazacot, helyette bármilyen más típusú vörös halat használhatunk. Keverjük össze rukkolával. Keverjük össze.

Adjunk hozzá olívaolajat és balzsamecetet.

Óvatosan keverjük össze.

Réteges ünnepi saláta vörös hallal, krémsajttal és kaviárral - videó recept

A vörös hal csodálatos ízkombinációt alkot a krémsajttal, például a Philadelphiával. Nem hiába használják a sushi- és tekercsgyártók ezt a mindenki számára előnyös lehetőséget. Nagyon finom, és egy ilyen salátával tálalva biztosan asztaldísz lesz.

Recept salátához tintahalral és enyhén sózott hallal

Ez az opció nem nevezhető költségvetésnek, de miután egyszer kipróbálta, újra és újra meg akarja főzni. A rajongók különösen szeretik a salátát halételek. Ha azt szeretné, hogy az étel kevésbé legyen kalóriadús, cserélje ki a majonézt tejföllel vagy görög joghurttal. Vásároljon frissen, kellemes aromájú tenger gyümölcseit.

Szükséges termékek:

  • Enyhén sózott vörös hal - 150 g.
  • Tintahal - 3 hasított test.
  • Kemény sajt - 60 g.
  • Főtt tojás - 2 db.
  • majonéz - 40 ml.
  • Főtt garnélarák - 6 db.

Készítmény:

A tintahalat megtisztítjuk és felforraljuk. Vágjuk csíkokra. Belekeverjük a majonézt. Sózzuk, borsozzuk.

Helyezze rá a formázógyűrűt nagy edény.

A sajtot finom reszelőn lereszeljük. A halat kockákra vágjuk.

A tojásokat durva reszelőn lereszeljük.

Helyezze a halat a gyűrűbe. Vigyen fel majonézes hálót. Oszd szét a tintahalat. Nyomd le egy kicsit.

Megszórjuk reszelt tojással. Megkenjük majonézzel. Helyezzen sajtreszeléket.

Díszítsük hámozott garnélarákkal. Garnélarák helyett vörös kaviárt használhat.

Tedd be a hűtőbe. Hagyja állni legalább 1 órát. Ez kötelező, különben a saláta szétesik.

Távolítsa el a formázógyűrűt. Kívánság szerint megszórjuk apróra vágott kaporral.

Ünnepi „Makk” saláta vörös hallal és savanyúsággal

Egy elképesztően szép és lenyűgöző saláta az első pillanattól kezdve magára vonja a vendégek figyelmét, és mielőbb megkóstolhatja. Az edény összeállítása nem tart több időt, mint egy hagyományos saláta elkészítése, és az eredmény minden várakozást felülmúl.

Szükséges komponensek:

  • Burgonya – 2 nagy, kabátjában főzve.
  • Pácolt csiperkegomba - 100 g.
  • Ecetes uborka - 2 közepes.
  • Tojás - 2 főtt.
  • sajt - 50 g.
  • Enyhén sózott vörös hal - 100 g.
  • majonéz - 100 g.

Főzési folyamat:

A burgonyát lereszeljük. Használjon durva reszelőt.

Ovális formában egy nagy tányérra tesszük. Kenjük meg majonézzel.

A halat kockákra vágjuk. Kenjük meg a következő réteggel.

A tojásokat durva reszelőn lereszeljük, és a halra tesszük. A tetejét majonézzel megkenjük.

A sajtot ledaráljuk. Használhat nagy vagy közepes reszelőt. Megszórjuk a halat. A tetejét majonézzel megkenjük.

Az uborkát meghámozzuk. A legfinomabb reszelőn lereszeljük, és szitán kinyomkodjuk.

A saláta 2/3-át borítsuk be reszelt uborkával.

A pácolt csiperkegombát finom reszelőn lereszeljük. Rákenjük a saláta maradék harmadára. Helyezzen egy kis ecetes gombát farokként.

Törölje le az edény környékét papírtörlővel. A széleit kaporgal és olajbogyóval díszítjük.

Hogyan készítsünk salátát vörös hallal és avokádóval

Ha szeretsz finomakat enni, de aggódsz az alakod miatt, akkor ez a salátalehetőség ideális lesz számodra. Fényes, könnyű és csodálatos finom étel Ideális nassolnivaló lesz a munkanap alatt, diéta alatt a reggelit vagy a vacsorát is helyettesítheti.

Hozzávalók:

  • Enyhén sózott lazac - 100 g.
  • Saláta keverék.
  • Philadelphia sajt - 50 g.
  • Mész.
  • Uborka - 1 közepes.
  • Citrom.
  • Avokádó - 1 db.
  • Tobiko.
  • Pesto szósz.

Főzési folyamat:

Vágja fel az uborkát. Vékonyra és kicsire vágja a darabokat. Kézzel tépje fel a salátaleveleket.

Vágd fel az avokádót. Ennek eredményeként félgyűrűkkel kell rendelkeznie.

Keverje össze az összes elkészített terméket. Felöntjük a citrom és a pesto szószból kifacsart levével. Keverjük össze és tegyük tányérra.

A lazacot vékony szeletekre vágjuk. Helyezzen sajtot minden darabra, és tekercsekkel tekerje be. Tálalás előtt a készítményeket körben a salátára helyezzük.