Valószínűleg sokan ismerik az ömlesztett almás pitét, de egyesek számára igazi felfedezés lesz, ahogyan nekem is. Hiszen nem kell hozzá dagasztani a tésztát, nincs benne tojás és egy csepp vaj sem. Én mindenképpen alma szezonban sütöm, remek alternatívája a charlotte-nak, de tojás nélkül. És mivel ebben a pitében egyáltalán nincs vaj, egyszerűen imádom. Tölteléknek általában almát használok, ha pedig tökszezon indul, tökfűszert használok.
Teljes főzési idő – 1 óra 20 perc
Aktív főzési idő - 20 perc
Kalóriatartalom 100 g - 148 kcal
Adagok száma - 12
Hozzávalók:
Száraz keverék
Liszt - 1 csésze.
Szóda - 1 teáskanál.
Búzadara - 1 csésze.
Citromsav– 1 csipet
Cukor - 1 csésze.
Töltő
Alma - 1 kg(vagy egy kicsit több)
Tej - 1 csésze.
Cukor - 1/2 csésze.(többé-kevésbé attól függően, hogy mennyire édes az alma, vagy egyáltalán nem adsz hozzá)
Fahéj - 1 tk. (talaj)
Porcukor - 1 evőkanál. l.(tálaláshoz)
Növényi olaj – a forma kenéséhez
Készítmény:
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Kenje meg növényi olaj sütőedény.
Keverjük össze a tészta hozzávalóit: cukrot, lisztet, búzadarát, szódát és citromsavat. Félretesz, mellőz.
Az almát megmossuk, magházát kivesszük, a gyümölcsöt durva reszelőn lereszeljük. A konyhai robotgép nagyon hasznos. Keverjük össze az almát a fahéjjal és a cukorral. Állítsd be ízlésed szerint a szükséges cukormennyiséget, ha elég édes az alma, egyáltalán el is hagyhatod.
Öntsön egy kevés száraz keveréket a forma aljába (annyi, hogy ellepje az alját). Az almák egy részét egyenletes rétegben a tetejére helyezzük. Addig ismételje, amíg minden összetevő el nem fogy. Az utolsó rétegnek száraz keveréknek kell lennie. Általában 5 réteg tésztát készítek, és 4 réteg almát teszek közé.
Amikor szüksége van egy finomságra gyorsan és anélkül különleges bajok, egy száraz tésztás pite az, amire otthon kell!
Nagyon egyszerű és gyors almás sütemény. Még azok is elkészíthetik, akik még soha nem sütöttek semmit, és mindezt azért, mert nem kell tésztát készíteni! A sütemény tészta helyett morzsát tartalmaz, amely megsülve varázsütésre finom almával töltött omlós héjává változik!
Hozzávalók a tésztához:
Töltelékhez:
A lisztet a búzadarával összekeverjük és jól összekeverjük. Majd egy serpenyőben enyhén aranybarnára sütöm, ez nem szükséges, de szerintem így jobb a színe és az íze is.
Sütéskor feltétlenül használjunk száraz serpenyőt. Sütéskor folyamatosan keverjük, nehogy megégjen. Amint a liszt barackszínűvé válik, kapcsoljuk ki és keverjük egy kicsit, különben égni kezd a forró serpenyőben.
A liszthez és a búzadara morzsához adjuk a szódabikarbónát, a cukrot és a sót. A szódát érdemes nagyon finom szitán átszitálni, különben kellemetlen, „szappanos” ízű csomók formájában jelenik meg. Tehát jobb, ha nem lustálkodunk, és átszűrjük.
Az almát megmossuk, negyedekre vágjuk, a belsejét kivágjuk, a héját meghámozzuk. 1 kilogramm almának kell lennie.
Az almanegyedeket durva reszelőn lereszeljük. Kívánt esetben fahéjat adhat hozzá - körülbelül 2 teáskanál. Ha mindent nagyon édesen szeretsz, az almába is tehetsz cukrot, de az én ízlésemnek ez is elég.
A sütőt 180-200 fokra előmelegítjük. Kenjük ki a formát. 26 centi átmérőjűt vettem hasított szélekkel - 3 tortát kaptam.
A morzsa egyharmadát a forma aljára öntjük, és elsimítjuk.
A reszelt alma felét ráhelyezzük a morzsára, és azt is elsimítjuk.
Ezután ismét ráöntjük a morzsát, rá a maradék almát, és a tetejére morzsa kell.
Három morzsára egy reszelőn vaj. Jobb, ha ezt fagyasztva csinálod - ez könnyebb. És dörzsölje át vele közvetlenül a tortát, különben elolvad a kezében. Az Ön feladata annak biztosítása, hogy a reszelt vaj az egész tortát beborítsa. Erre azért van szükség, hogy a sütemény sütés után ne törjön össze. És ez a következő módon történik - a vaj megolvad és „megragadja” a morzsákat.
Tehát miközben dörzsölöd az olajat, oszlasd el az ujjaiddal ;)
Helyezze a sütőbe. A süteménynek aranybarnára kell sülnie. Körülbelül 50 percig tartott. Az Ön ideje eltérő lehet - a forma térfogatától és a sütőtől függ.
A kész süteményt kikapcsoljuk, és a sütőben hagyjuk kihűlni. SZÜKSÉGES! Ki kell hűteni, különben furcsa masszát eszel :) Ha kihűl a sütemény, megdermed, majd lehet vágni és nem veszíti el a formáját.
A mázhoz minden hozzávalót összekeverünk egy kis lábasban. Kicsinek kell lennie, mert különben minden szétterül az alján és megég. Közepes lángon állandóan kevergetve felforraljuk és csökkentjük.
Továbbra is erőteljesen kavarunk! 3-4 percig főzzük. Ezután kapcsoljuk ki és öntsük a tortánk tetejére.
Ha lusta a cukormáz elkészítéséhez, akkor a csokoládét egyszerűen felolvaszthatja, kevés tejet adhat hozzá, és amikor felolvad, a torta tetejére öntheti.
Tanács: ha csokoládéból készíted a mázat, akkor válassz normált. A porózus anyag hevítéskor felfoghatatlanul rugalmas masszává alakul.
Ezután már csak az omlós torta díszítése van hátra. Mivel kifutottam az időből, az egész trükköm abból fakadt, hogy kivágtam az almát a kiviből, és szeletekre vágtam a kandírozott gyümölcsöt. Minden! Homok alma torta kész!
Hagyja ázni 7 órán át, vagy még jobb, ha hagyja egy éjszakán át.
A tömeges almás pite mindenkit meglep egyszerű és szokatlan elkészítésével – száraz keverék (tészta) rétegek és lédús almatöltelék váltják egymást. A tetejét megkenjük vajjal, és az egészet a sütőben megsütjük. Furcsa módon a pite meglepően finomra sikeredett, a tetején ropogós kéreg, belül pedig puha és gyengéd.
Tömeges almás pite bármilyen lédús édes-savanyú almát használhatsz, nekem ez volt:
Először készítse el a száraz pite tésztát úgy, hogy egyszerűen összekever minden száraz hozzávalót, kivéve a fahéjat.
Hámozzuk le az almát a héjról és a magokról, és vágjuk kockákra.
Az alma azonnal elkezd sötétedni, ez érthető - a sajátunk, nem importált, de ez nem ijesztő, a szín nem számít a tölteléknek. Viszont ha akarod, a meghámozott almára facsarhatod egy fél citrom levét, és akkor eléggé megsötétül. Három darab alma durva reszelőn.
Adjunk hozzá egy csipet fahéjat és keverjük össze. Elkészült az almás töltelék.
Fedjük le a sütőforma alját sütőpapírral, és kenjük meg az oldalát zöldségekkel vagy vajjal.
Nem szükséges leválasztható formát venni, nagyon kényelmes üveget (a sütemény barnulási fokát oldalról és alulról szabályozhatja) vagy hagyományos fémet. Egy 22-24 cm átmérőjű kerek serpenyő tökéletes ehhez az almás pitéhez, nem ajánlom kisebb tepsi használatát, a pite magas lesz, és biztosan nem sül meg.
Három réteg száraz keverékből és két réteg almatöltelékből készítjük a pitét.
Öntse a száraz keverék harmadik részét a formába, és egyenlítse ki.
Egyenletes rétegben ráhelyezzük az almatöltelék felét.
Ezután öntsük rá a száraz keverék másik harmadát, és ismét öntsük almatöltelékkel. Utolsó rétegként hozzáadjuk a maradék száraz keveréket.
A vajat vékony szeletekre vágjuk és a tetejére tesszük.
Helyezzük a pitét a 180-190 fokra előmelegített sütőbe, és süssük körülbelül egy órán keresztül. Nehéz megmondani a pontos időt, minden a sütő jellemzőitől függ. Például ezt a pitét egy kicsit tovább sütöm, különben nem sül meg az alja. A pite tetejét az utolsó 15-20 percre fóliával letakarom, nehogy megégjen. Ha a sütő alulról jól sül, akkor valószínűleg kevesebb időbe telik.
Vegye ki a kész almás pitét a sütőből, és hagyja a tepsiben, amíg teljesen kihűl. A forró pitét nem lehet megfelelően felvágni, egyszerűen szétesik. Ha kihűlt, könnyen szép darabokra vághatjuk.
Szeretnék mesélni egy nagyon finom pite, amely az úgynevezett „száraz almás pite búzadarával”. Ez szokatlan recept almás pite, nagyon egyszerű és finom. Most, hogy sok az illatos őszi alma, mindenképpen érdemes kipróbálni. Az előkészítés szó szerint 15 percet vesz igénybe, és ezt az időt csak az alma reszelésére fordítjuk, mivel a tészta egyáltalán nem készül el. A száraz hozzávalókat a formába öntjük és kész. Nagyon finom lett a pite, nagyon almás, a teteje kicsit ropogósra sült, olyan, mint egy morzsa, amit imádok. Összességében ez az egyik legjobb piték, amit kipróbáltam. Szóval, hogyan készítsünk egy gyors almás pitét a sütőben - egy recept fotókkal.
Keverjünk össze 1 csésze búzadarát, egy teáskanál sütőport, 1 csésze lisztet és 1 csésze cukrot (én kevesebb cukrot szedtem, így is finom volt).
A tepsit kikenjük vajjal, vagy kibéleljük sütőpapírral. Adjuk hozzá a száraz keverék egyharmadát.
Az almát előre lereszelhetjük, és citromlével összekeverhetjük, nehogy sötétedjen. De nem volt citromom, ezért menet közben lereszeltem. Tehát lereszeljük az alma felét durva reszelőn. 1,3 kg-ot szedtem, ami bőven elég volt. Helyezze őket a száraz keverékre.
Adjuk hozzá a száraz keverék további egyharmadát. Olvastam olyan véleményeket, hogy a felső részt vékonyabbra kell tenni, ezért a középső részbe többet tettem, a tetejére kevesebbet hagytam.
Lereszeljük és hozzáadjuk a maradék almát.
Felöntjük a maradék száraz keverékkel. És reszelj vagy vágj rá 150 gramm vajat. 100 grammot vettem.
180 fokon készre sütjük. 1 órát kaptam.
Elsőre úgy tűnhet (látszólag), hogy a tészta egy része száraz marad (kis területek), de ez nem észrevehető az almával és búzadarával készült pite nagyon finom és puha. És amikor a pite egy éjszakán át a hűtőben áll, már egyáltalán nem maradnak ilyen helyek, még jobban átázik.
figyelmébe ajánlom eredeti recept finom ömlesztett pite fagyasztott cseresznyével. Miért eredeti? És mivel ehhez a pitéhez a tésztát nem kell gyúrni, csak keverje össze egy csészében szükséges összetevőket, jól összekeverjük és kész is a száraztészta. A nagy mennyiségű frissen fagyasztott cseresznye pedig meggyessé teszi a pitét. És az illat, ami a sütőből láthatatlanul szétárad az egész lakásban... Általában véve a recept szuper egyszerű, az eredmény pedig szuper finom - gyengéd, aromás, cseresznye.
„száraz” tésztához:
Készítsük elő a "száraz" tésztát. Ehhez szitáljuk a lisztet egy mély csészébe. Ezután adjuk hozzá a búzadarát. Adjunk hozzá kristálycukrot. Valamint vaníliás cukor és sütőpor. A „száraz” tésztát simára keverjük.
A frissen fagyasztott cseresznyét vegyük ki a fagyasztóból, és hagyjuk kicsit felolvadni, hogy a bogyókat szét tudjuk választani. Nem kell teljesen kiolvasztani a bogyókat.
Egy tepsi alját (jobb, ha rugós formát használunk) béleljünk ki sütőpapírral, és kenjük meg vékonyan vajjal a tepsi oldalát. Öntsön egy vékony réteg „száraz” tésztát az előkészített serpenyőbe, az első réteg csak kissé fedje le a serpenyő alját.
A „száraz” tészta tetejére tegyünk frissen fagyasztott meggyet.
Majd ismét egy réteg „száraz” tészta és ismét friss fagyasztott cseresznye. Az utolsó rétegnek „száraz” tésztarétegnek kell lennie. A rétegek száma a sütőedény átmérőjétől függ. 28 centi átmérőjű formám volt, 4 réteg „száraz” tészta és 3 réteg meggy lett belőle.
A „száraz” tészta felső rétegére csíkokra vágott vajat helyezünk.
180 fokra előmelegített sütőben kb 40 perc alatt készre sütjük a pitét. A pite készenlétét egy fa fogpiszkálóval ellenőrizheti, ha átszúrja vele a lepényt. Ha kihúzzuk a fogpiszkálót, akkor kész a pite, ha pedig ráragad a tészta, akkor süssük még 10 percig a kész, még forró lepényre fehér csokoládé. A sütemény hője megolvasztja.
Hagyjuk teljesen kihűlni a tortát, és csak ezután vágjuk fel.
Az ételek szerelmeseinek házi pékáruk Javasoljuk, hogy próbálja ki a talán legkönnyebben elkészíthető pitét, aminek a tölteléke a lekvár. Ezt a fajta lepényt nyugodtan nevezhetjük „lustának”, mert csak néhány percbe telik, amíg összegyúrjuk a tésztát. És nem kell különösebb erőfeszítéseket tennie a kialakításához. A titok nagyon egyszerű, de finom pékáruk abban rejlik, hogy a pite ömlesztett.
A lekváros tömeges pite elkészítésének módját az alábbi recept írja le fényképpel. A sütéshez és a tészta dagasztásához megfelelő tálat, reszelőt, serpenyőt vagy tepsit kell készíteni. Ami az ömlesztett pite lekvárját illeti, azt javasoljuk, hogy a legvastagabbat használja. A gyümölcsök vagy bogyók jelenléte üdvözlendő egy ilyen piteben. Felhívjuk figyelmét, hogy lepényünk receptje szerint a felhasznált krémes margarint le kell fagyasztani.
Szitáld át a megadott mennyiségű prémium búzalisztet egy megfelelő formába.
Az átszitált liszthez adjunk valamivel több, mint fél normál pohárral. kristálycukor.
A fagyasztott krémes margarint nagyszemű reszelőn le kell reszelni a liszt hozzáadása előtt.
Tiszta, száraz kézzel kezdjük el darálni a lisztet, a cukrot és a zúzott vajas margarint. Ilyen lisztmorzsával kell végezni.
A kapott lisztkeveréket vizuálisan 3 részre osztjuk. Helyezzen két részt egy száraz serpenyőbe vagy tepsibe liszt keverék. Enyhén nyomja a serpenyő aljához. Ez az ömlesztett pite alapja.
Bármelyiket kiterítjük sűrű lekvár. Egy kanál segítségével óvatosan oszlassuk el az alap teljes felületén.
A tetejére szórjuk a maradék lisztes keveréket. Az ömlesztett torta kialakítása befejeződött. Helyezze a pitét a sütőbe 35 percre. Egyébként azonnal be kell kapcsolnia, és be kell állítania a hőmérsékletet 200 fokra.
Elkészült az ömlesztett lekváros pite!
Sok aromás, lédús töltelék és vékony lisztréteg, alaposan átitatva tejes töltelékkel - az ömlesztett almás piténk fő jellemzői. A sütés rendkívül egyszerűen elkészíthető. Ebben az esetben eltekintünk a tészta hosszas dagasztásától - az összes száraz hozzávalót egyszerre csak összekeverjük, és almachipsszel felváltva a formába tesszük.
A legtöbb ömlesztett pite receptje reszelt vajat használ a tejes töltelék helyett, de ezzel a technológiával mindig fennáll annak a veszélye, hogy száraz pékárut kapunk, ha az alma nem a leglédúsabb. A mi változatunkban a pite a lehető leggyengédebb, gazdagabb és kiegyensúlyozottabb lesz, másnap pedig kifejezetten élénk lesz az íze.
Száraz keverékhez:
Töltelékhez:
A száraz keverékhez keverje össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat, a búzadarát és a sót egy edényben. Adjunk hozzá vaníliás cukrot és normál cukrot (a kristálycukor mennyisége a kiválasztott almafajta édességétől függően változhat). A száraz hozzávalókat alaposan összekeverjük.
Egy réteg héj levágása és a mag eltávolítása után három almát nagy darabokra vágunk. A recepthez erős és lédús gyümölcsöket választunk. A legfinomabb ömlesztett pite édes-savanyú almával készül.
Válasszunk legalább 5 cm magas sütőedényt (példánkban a forma átmérője 22 cm). Enyhén kenjük meg vajjal az alját és az oldalát. A száraz keverék 1/3-át oszlassuk el alsó rétegként.
A tejet felforraljuk. Helyezze az alma felét a száraz keverék tetejére. Ahhoz, hogy a pite alapja minél lédúsabb legyen, készítsen több lyukat az almás rétegbe, és öntsön tejet (kb. fél pohárral).
Tedd ki a felét dió, miután késsel felaprította vagy turmixgépben őrölte őket.
Fedjük be a gyümölcs- és dióréteget a maradék száraz keverék felével. Oszd el a tetején az almachips második részét. Felöntjük a lereszelt almáról felszabaduló levével, és megszórjuk dióval.
Használja az utolsó réteget a maradék száraz keverék egyenletes eloszlatásához.
Töltsük meg tejjel (a folyadéknak teljesen el kell fednie az ömlesztett sütemény felületét).
180 fokra előmelegített sütőben kb 50-60 perc alatt ömlesztett almás pitét sütünk. A tejnek teljesen fel kell szívódnia a száraz keverékbe, a sütőfelületet pedig világos aranybarna kéreg borítja.
A kész tortát teljesen lehűtjük, és csak ezután vegyük ki a formából. Kóstolás előtt hagyd állni a pékárut legalább pár órát, vagy még jobb, tedd be a hűtőbe és várj másnapig, akkor még finomabb lesz az almás pite!
Három alma egy reszelőn.
Ezután vegyen egy pohár cukrot, búzadarát és lisztet.
Keverj össze mindent.
Kevés szódabikarbónát adhatunk hozzá kelesztőként, de ez egyáltalán nem szükséges. Személy szerint tettem hozzá.
Vegyünk egy sütőedényt, és kenjük meg növényi olajjal. Természetesen a kényelem kedvéért lerakhatunk sütőpapírt, de nekem nem volt, így csinálom.
Szórjuk a keveréket a serpenyő aljára, teljesen lefedve.
Ezután adjunk hozzá egy réteg almát
majd ismét meglocsoljuk száraz keverékkel
A legutolsó (felső) réteg a vaj. Lereszeltem és teljesen befedtem a tetejét.
Egyszerű és finom receptek piték
Ízletes, egyedi ömlesztett pite almával – legjobb pékáruk családi teadélutánra. Finom ízés az aroma még a legigényesebb édesszájúakat is meglepi!
45 perc
300 kcal
5/5 (1)
Fogadok, hogy még soha nem próbáltad az igazi muffin pitét. Ideje kijavítani ezt a félreértést!
Kiterjedt kollekcióm egyik legszokatlanabb és egyben egyszerű terméke a nagyméretű almás pite, amely akár sütőben, akár lassú tűzhelyen süthető, és csak egy töredékét fordítja annak az időnek, amelyre egy háziasszonynak általában szüksége van. készítsünk egy szabványos pitét.
Laza, töltelék, permetezés – akárhogy is hívják. De ez nem változtat a lényegen – annak ellenére, hogy eléggé lusta recept, a végeredmény elképesztően szép megjelenés, kifinomult finom íz lesz, és teázás után nincs elnehezülés a gyomorban.
Ma bemutatom Önnek a sütőben és lassú tűzhelyen használható bolgár almás pite családi receptjét, amelynek finom és lédús ízére biztosan sokáig emlékezni fog.
Konyhai gépek és kellékek: 25 cm átmérőjű piteforma (szilikon vagy teflon) vagy 28 cm átmérőjű tapadásmentes bevonatú tepsi, mély tálak (több darab) 250-750 ml űrtartalommal, teáskanál és evőkanál, konyha mérleg vagy más mérőeszköz, pamut vagy lenvászon, finom szita, közepes reszelő, fa spatula, éles kés és acél habverő. Konyhai robotgép keverő funkcióval.
Száraz keverék
Töltő
Továbbá
Tudtad? Ha nem szereti a reszelt almás töltelékkel készült lepényeket, speciális zöldségszeletelővel vagy éles késsel vágja vékony szeletekre a gyümölcsöt.
Fontos!Úgy tűnhet, hogy sokkal könnyebb azonnal összekeverni a száraz keverékhez szükséges összes hozzávalót, egy mozdulattal egy tálba önteni. Ebben az esetben azonban az alap túl sok oxigént veszít, kellemetlenül összetapad a sütőben, és túl sűrű („vas”) kéreg keletkezik.
Kész! Nyilvánvaló, hogy egy ilyen gyönyörű torta nem igényel további díszítést, mivel önmagában egyszerűen csodálatosnak tűnik. azonban megszórhatjuk fahéjjal elkevert porcukorral(csak ne hagyd nagyon kihűlni). Ezen kívül gyümölcs cukrászpor vagy pályázat vajkrém is jól passzolhat egy pite mellé, de csak akkor használja őket, ha kifejezetten szereti ezt a díszítést.
A videó részletesen leírja az almával készült ömlesztett pite összeállításának és sütésének jellemzőit.
De térjünk vissza a konyhába, és készítsük el a tömeges almás pite második, még egyszerűbb változatát.
Főzési idő: 35-45 perc.
Adagok száma: 11 – 13.
Kalóriatartalom 100 g-ban: 250-350 kcal.
Száraz keverék
Töltő
Továbbá
Fontos! Annak érdekében, hogy a reszelt almák ne sötétedjenek idő előtt, szórjunk rá citromlevet, és keverjük össze a keveréket. Ha később a töltelék íze túl savas lesz, adjunk hozzá egy kevés porcukrot.
Tudtad? A pite e változatához az almával együtt kajszibarackot vagy szilvát, valamint bármilyen más gyümölcsöt is használhat. Csak adjunk hozzá több cukrot (főleg a szilvás töltelékhez).
Készült! Várja meg, amíg a süteménytál eléggé lehűl, és vegye ki a formából, és tegye át egy tányérra anélkül, hogy megégetheti magát, vagy megsértheti a pékáru állagát.
Ha sikerült, szórjuk meg a terméket őrölt gyömbérrel vagy kardamommal(ezeket a komponenseket egy evőkanál porcukorral összekeverhetjük) és azonnal darabokra vágjuk. Biztosíthatlak, az aroma olyan gazdag lesz, hogy még a szomszédok is futni fognak a tányérokkal.
Nézze meg az almás pite lassú tűzhelyben való elkészítésének jellemzőit az alábbi videóban.
Ennyi, nem kell mást tennem, mint ajánlani még pár kivételesen finom almás pitét, mert ha te is annyira szereted ezeket a csodás gyümölcsöket, mint én, akkor nem fogod tudni megállni.
Kapcsolatban áll
Az alma olyan illatos, lédús gyümölcs, hogy nem lehet eléggé sem élvezni, sem megcsodálni. Minden falatot megkóstolva egyre jobban szeretnéd élvezni ezt a leírhatatlan ízt és ropogóst.
Tudtad, hogy egyél egy friss almát éhgyomorra, fél órával reggeli előtt? Ily módon az almában található összes vitamint maximális mennyiségben tudja felvenni a szervezet. Ráadásul így leadhatod a súlyfelesleget és javíthatod az alakod. Létezik még almadiéta is, aminek az a lényege, hogy legyen egy böjti nap, amikor csak almát szabad enni. Naponta 1,5 kg almát kell megenni, 5-6 étkezésre osztva. Ezenkívül a táplálkozási szakértők ragaszkodnak ahhoz, hogy az almát meg kell hámozni és ki kell távolítani a magházat.
Ugyanez vonatkozik a frissen facsartra is almalé- ebből csak fél pohár egészséges ital 20 perccel reggeli előtt javítja közérzetét.
Tudnia kell, hogy a maximális mennyiségű vitamint csak a természetes alma tartalmazza. A hőkezelés során nagy mennyiségű hasznos anyag vész el. Azonban nem minden ember engedheti meg magának, hogy friss almát egyen, ez vonatkozik például a gyomorbetegségben szenvedőkre. Úgy tűnik, az almával készült charlotte-t csak az ilyen emberek számára találták ki, mert nagyon hasznos nekik sült almát enni. Nos, és természetesen az ilyen charlotte minden egészséges embernek tetszeni fog, aki a friss almán kívül csodásan is kényeztetheti magát. zsenge pite. Például charlotte búzadarával és almával.
Hozzávalók búzadarával és almával készült charlotte-hoz.
Alma - 1,5 kg
Búzadara – 1 evőkanál.
Cukor - 1 evőkanál.
Búzaliszt - 1 evőkanál.
Szóda - 1 teáskanál.
Vaj - 50 g
Hogyan kell főzni a charlottot búzadarával és almával.
1. Készítse elő az összes hozzávalót a charlotte-hoz. A lisztet és a szódát többször szitáljuk át, így a liszt oxigénnel gazdagodik, a charlotte pedig levegősebb lesz. Keverje össze a lisztet és a szódát a többi ömlesztett termékkel - cukorral és búzadarával. Az almát megmossuk, félbevágjuk és kimagozzuk. Finom reszelőn lereszeljük. A vajat fagyasztóba tesszük dermedni, majd közepes reszelőn lereszeljük (közvetlenül a sütőbe helyezés előtt).
2. Készítsen formát a charlotte sütéséhez. Én kerek tepsit használtam, az alját és az oldalát kikentem vajjal.
3. Most már rátérhet a szórakoztató részre. Minden termékünket egy formába rakjuk rétegesen. Az első réteg ömlesztett termékek keveréke (liszt, szóda, cukor és búzadara), a második réteg reszelt alma, majd ismét egy réteg ömlesztett keverék, egy réteg alma stb. 3 réteg almát és 5 réteg morzsás keveréket kaptam. Az utolsó rétegnek ömlesztett termékek keverékének kell lennie. Egy spatulával egyenlítse ki a leendő pite felületét, és egyenletesen szórja meg reszelt vajjal.
4. A tepsit a pitével előmelegített sütőbe tesszük, és 180-200 fokon 1 órán át sütjük a charlotte-ot. A pite készenlétét egy fanyárssal tudjuk megállapítani, ha tisztán jön ki a tésztából, kész a pite.
5. A kész charlotte-ot kivesszük a sütőből, kicsit hűlni hagyjuk, és tányérra fordítjuk. A kihűlt pitét szeletekre vágjuk és tálaljuk. A süteményt opcionálisan megszórhatjuk porcukorral vagy fahéjjal (amit szeretsz).
Ha gyorsan kell valami finomat készítenie desszertnek, például amikor váratlanul vendégek érkeznek, használja a receptet.
Élvezze a teáját!
Az anyag az oldalhoz tartozik
A recept szerzője: Yana Krasnikova
Nagyon régóta szerettem volna egy ömlesztett almás pitét készíteni, de valami megzavart a receptben, mert elég szokatlan az elkészítése. Végül úgy döntöttem, hogy megteszem, és egy cseppet sem bántam meg.
Mint kiderült, ez a legfinomabb almás fahéjas pite, amit mostanában gyakran készítenek majd a családomban. De azt szeretném hozzátenni, hogy ízlés szerint még pár diót teszek bele, és még finomabb lesz.
Ez az almás pite tojás, tej, kefir és egyéb folyékony összetevők nélkül készül. Három pohárnak hívják, de tudod miért? Igen, mert a fő összetevők valóban három pohár.
Általában nem késlekedem, és részletesen elmesélem, hogyan kell sütni egy pitét 3 csésze almával, hogy a családot egy finom, új péksüteménnyel kedveskedjen, amely minden bizonnyal kedvence lehet. Mindenképpen meg kell sütni egy csésze teához, hidd el, nem fogod megbánni. Ajánlom a kedvencem megtekintését is, ami mindig tökéletesre sikerül.
Hozzávalók:
Mivel három csésze ömlesztett almás piténk van, első dolgom, hogy elkészítsek egy száraz alapot, ami helyettesíti a tésztát. Ehhez veszek egy pohár cukrot, egy pohár lisztet és egy pohár búzadarát. 200 ml van egy pohárban.
Hozzáadjuk a sütőport és a vaníliás cukrot. mindent összekeverek.
Most készítem a tölteléket. Neki 800 gramm almát veszek, nekem ez három hatalmas alma. Meghámozom, kiszedem a magokat és durva reszelőn lereszelem. Ezután hozzáadom a fahéjat és a citromlevet.
Keverjük össze a tölteléket, és adjunk hozzá megmosott mazsolát. Újra összekeverem és kész.
Ezek voltak a leghosszabb folyamatok az ömlesztett almás pite receptjéhez, akkor minden még egyszerűbb és gyorsabb. A rugós formák aljára sütőpapírt teszek és lezárom. Nem kenem ki a forma oldalát, nincs is rá szükség. Most fagyasztott vajat veszek, de csak 50 grammot, és bedörzsölöm vele a forma alját.
A vaj tetejére öntsünk 4 evőkanál száraz keveréket, és egy kanál segítségével egyenletesen oszlassuk el.
Ezután megkenem a töltelék egy részét úgy, hogy az ellepje az előző réteget, és azt is egyenletesen elosztom.
Így a tölteléket és a száraz réteget váltogatva az egész pitét megformázom. Az utolsó rétegnek száraz keverékből kell lennie. A végén ismét kiveszem a vajat a fagyasztóból, a maradék 100 grammot és ráreszelem a pite tetejére.
Ez az almával és búzadarával készült száraz pite teljes receptje. Most előmelegítem a sütőt 180 fokra és beállítom 45-50 percre sütni. Finom aranybarna karamell kéreg képződik a tetején.
Ezután hagyom kihűlni anélkül, hogy kivenném a formából. Amikor teljesen kihűlt, leszedem az oldalát és eltávolítom a pergament.
Az almával készült ömlesztett pitét darabokra vágom és teával tálalom. Nagyon finom lett, és még másnap is ugyanolyan finom. Nagyon ajánlom a sütést. Jó étvágyat kívánunk!
