Barátaim, ma el akarom mondani, hogyan kell franciául főzni a húst. De ez nem egyszerű recept: a húst cukkinivel fogjuk főzni. A finom házi készítésű francia hús cukkini receptje azonnal felkeltette a figyelmemet, enni is tudok egyszerű cukkini Nem lehet senkit kényszeríteni, és ebben a formában az én háztartásom is többet követel. Étvágygerjesztő aranybarna kéreg, finom aromájú fokhagyma és lédús hús a zsenge cukkini- hihetetlenül finom. Mindenképpen főzzön húst otthon franciául!
Finom francia cukkini húsok fogyaszthatók külön fogásként, vagy újkrumplival és zöldségsalátával tálalhatjuk. Kevés idővel remek és nagyon elkészíthető finom vacsora vagy ebédet a családjának. Az e recept szerint elkészített házi francia stílusú hús cukkinivel lédús és ízletes lesz. A arany kéreg a sajt különleges pikantériát ad. Jó étvágyat kíván a „Nagyon ízletes” weboldal csapata: főzz velünk! Ha változatosabbá szeretné tenni étrendjét és kedveskedni családjának finom fogások, akkor weboldalunkon választhat különféle receptek hús- és zöldségételek elkészítése minden ízlés szerint.
Egy óra múlva megérkeznek a vendégek, és aggódsz, hogy a megfelelő menüt választottad-e... ünnepi asztalés elégedettek lesznek a látogatók, lesz-e elég étel?
A sütőben sült francia cukkini hús soha nem marad az asztalodon, és aki kipróbálta, az az utolsó darabon is „verekedni” fog. Kisebb változtatás klasszikus recept, De új íz sokáig az emlékezetében marad, és könnyedén megismételheti a receptet.
Ez az étel kiadós, és nem igényel további köretet. Ehhez azonban egy kis zavarba ejtés szükséges.
Megszoktuk, hogy a halat bundával kombináljuk. De lehet „szigetelni” sertés-, bárány- vagy borjúhúst.
Tanácsot kérsz? Annak érdekében, hogy a sajt ne égjen meg, az első 40 percben tekerje be a serpenyőt fóliába. Ekkor a hús megsül. A fennmaradó 20 percben a sajt megolvad és megbarnul.
Kész a francia stílusú hús cukkinivel? Ezután mindenképpen fel kell főzni a köretet. Ez lehet egész főtt burgonya, vagy burgonyapüré, vagy párolt zöldség. A rizs és a tészta is jól passzol a húshoz.
Gyermekkorom óta emlékszem a sütőben, sajtkupak alatt sült hús finom ízére és egyszerűen hihetetlen illatára - anyám gyakran készítette az ünnepekre. Azóta én személy szerint ezt az ételt kizárólag valami ünnepélyességgel társítom. Igaz, most sokkal jobban szeretem nem a hagyományos változatot, hanem a könnyebbet - francia stílusú, majonéz nélküli húst cukkinivel.
Általában az ünnepre való felkészülés során sok háziasszony készíti ezt a híres húst. Végül is olyan tökéletesen illeszkedik a különleges alkalmak menüjébe. A felületen lévő aranybarna sajtkéreg mindig felkelti az étvágyat. De azt javaslom, hogy módosítsuk a posztszovjet térben mindenki számára ismert receptet, tegyük kevésbé kalóriadúsabbá és egészségesebbé cukkini hozzáadásával. Ez az összetevő ízében még érdekesebbé teszi az ételt.
Általában ezt a húst majonéz hozzáadásával sütik. Ezt azonban sokan már régóta tudják ez a termék hőkezelésnek nem vethető alá. Ezért a majonézt is helyettesítheti, mint az eredetiben Francia recept, vagy tejföllel.
De itt is van egy titok a hústöltelék elkészítésében. Nem csak tejfölből és sajtból készítjük, hanem egy csirke tojást is beiktatunk a receptbe.
Főzési mód: a sütőben .
Teljes főzési idő: 40 perc.
Adagok száma: 6 .
Először is a hagymát kell ecetesíteni vagy megpirítani, ahogy tetszik. Inkább a ropogós édes-savanyú hagymát ecetes pácolással, hozzáadott cukorral.
Vágja fel a húst körülbelül 2 cm vastag darabokra, majd dörzsölje be sóval és őrölt fekete borssal.
Vágja a fiatal cukkinit szeletekre vagy félbe. Adjunk hozzá sót, és keverjük addig, amíg minden darabot megsózunk.
Most készítsük el a hús töltelékét. Egy külön tálban keverjük össze a tojást, a reszelt sajtot, a tejfölt, a borsot és a sót.
Kenje meg a tepsit növényi olajjal, vagy fedje le pergamennel. Helyezze ki a húsdarabokat.
Helyezzünk rájuk cukkiniszeleteket úgy, hogy a karaj teljes felületét befedjék.
A tetejére ecetes hagymát teszünk.
Az összes darabot bekenjük tojás, sajt és tejföl keverékével. Betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe. 30-40 percig sütjük a francia húst a sütőben. A készenlét az aranybarna kéreg képződésével határozható meg.
Kivesszük az edényt és azonnal az asztalra tálaljuk.
Egy órával a vendégek érkezése előtt aggódik, hogy a megfelelő menüt választotta-e az ünnepi asztalhoz, és vajon a látogatók örülnek-e, lesz-e elég étel?
Az étel a francia húsról kapta a nevét - a hozzávalókat is rétegezve, sajt alatt sütik a sütőben. A sütőben sült francia cukkini hús soha nem marad az asztalon, és aki kipróbálta, az az utolsó darabon is „verekedni” fog.Kisebb változtatás a klasszikus recepthez képest, de az új íz sokáig megmarad az emlékezetében, és könnyedén megismételheti a receptet.
Sajátítsd el - és többé nem lesz gondod sem egy eredeti nyári körettel, sem egy előételtel, ill könnyű második tál. Erősen ajánlott!
Cukkini - 2 db.
Darált hús - 300 g
Paradicsom - 2 db.
Fokhagyma - 2-3 gerezd
sajt - 200 g
Só - 1 teáskanál. vagy ízlés szerint
Őrölt fekete bors - egy csipetnyi
Finomított növényi olaj - a tepsi zsírozásához
1. A darált húst már készen is vásárolhatja a boltban, de jobb, ha saját kezűleg főzi meg. Így jobb minőségű, ízletesebb és frissebb lesz. Ehhez öblítse le a húst víz alatt, és vágja darabokra úgy, hogy beleférjen a húsdaráló nyakába. Helyezze a középső tartozékot a készülékbe, és helyezze át a húst a grillen. Az így kapott darált húst sózzuk, borsozzuk, majd jól összekeverjük. A húst robotgépben vagy turmixgépben is ledarálhatjuk. Nos, a változatossága bármi lehet, kezdve diétás csirkeés zsíros sertéshússal befejezve.
2. A cukkinit megmossuk, leszárítjuk és 5-7 mm-es karikákra vágjuk. Egy tepsit vékonyan kikenünk növényi olajés szorosan ráhelyezzük a cukkini karikákat. Ízesítsük őket sóval, borssal.
Fiatal cukkini használatát javaslom, mert... kevés magjuk van és finom héjuk, amit nem kell levágni.
3. Helyezzen darált húst minden cukkini karikára. Vegyünk belőle egy adagot, körülbelül egy desszertkanálnyit, görgessük golyóvá és nyomjuk le. A kapott lapos kenyeret a zöldségre helyezzük.
4. A paradicsomot megmossuk, 5 mm-nél nem vastagabb karikákra vágjuk, és a húsra tesszük. Enyhén sózzuk meg őket.
5. A sajtot lereszeljük, és a paradicsomra szórjuk.
6. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, és süssük fél órán keresztül az előételt. Ha azt szeretné, hogy a sajt nyúlós legyen, 10 perccel az étel elkészítése előtt helyezze egy tepsire. A receptem szerint ropogós aranybarna kéreggel sült ki.
7. Kész étel Forrón tálaljuk. Tálalás előtt friss fűszernövényekkel díszíthetjük.
Mint látható, az étel elkészítése egyáltalán nem nehéz. Díszített sajt kéreg, a gyűrűk meghozzák az étvágyat és nagyon elegánsnak tűnnek. Ezenkívül az étel nagyon ízletes és kielégítő. Nos, változatossá teheti a snack ízét különféle fűszerekkel és gyógynövényekkel.
1. A darált húst készen is vásárolhatja a boltban, de jobb, ha saját maga főzi meg. Így jobb minőségű, ízletesebb és frissebb lesz. Ehhez öblítse le a húst víz alatt, és vágja darabokra úgy, hogy beleférjen a húsdaráló nyakába. Helyezze a középső tartozékot a készülékbe, és helyezze át a húst a grillen. Az így kapott darált húst sózzuk, borsozzuk, majd jól összekeverjük. A húst robotgépben vagy turmixgépben is ledarálhatjuk. Nos, a diétás csirkétől a zsíros sertéshúsig bármi lehet.
Fiatal cukkini használatát javaslom, mert... kevés magjuk van és finom héjuk, amit nem kell levágni.
Mint látható, az étel elkészítése egyáltalán nem nehéz. A sajthéjjal díszített gyűrűk felkeltik az étvágyat és nagyon elegánsak. Ezenkívül az étel nagyon ízletes és kielégítő. Nos, változatossá teheti a snack ízét különféle fűszerekkel és gyógynövényekkel.
