Ízletes étel 15 perc alatt. Tészta cukkinivel, koktélparadicsommal és bazsalikomos szósszal

1. Pizza serpenyőben

Hozzávalók:

• 4 evőkanál. tejföl
• 4 evőkanál. majonéz
• 2 tojás
• 9 evőkanál. liszt (csúszda nélkül, kárára)

Készítmény:
A tészta folyékony lesz, mint a tejföl, öntsük egy olajjal kikent serpenyőbe, és tegyünk a tetejére bármilyen tölteléket (paradicsom, kolbász, savanyúság, olajbogyó, paradicsom stb.)
Öntsön majonézt, és tegyen vastag sajtréteget a tetejére.
Javasoljuk, hogy vastag sajtréteget használjon.
Tegye a serpenyőt a tűzhelyre néhány percre, ne tegye túl magasra a hőt.
Azonnal fedjük le a serpenyőt fedővel, amint a sajt kicsit megolvadt, kész is a pizza.

2. sült krumpli sajttal

Hozzávalók:

• 2 nagy burgonya
• 100 g vaj
• 100 g parmezán
• növényi olaj
• 60 ml kemény tejszín
• 60 g kemény sajt
• só

Készítmény:
Vegyünk 2 burgonyát, és alaposan mossuk meg. Vágásokat végzünk, de nem egészen. A parmezánt és a vajat darabokra vágjuk, és felváltva a burgonyához adjuk. A burgonyát 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 45 percre. Utána kivesszük és tejszínt öntünk rá. Ezután megszórjuk reszelt kemény sajttal, és további 15 percre a sütőbe tesszük.

3. Instant khachapuri egy serpenyőben

Hozzávalók:
A tesztre:* Liszt - 2 csésze
* Só - 1/2 teáskanál
* Soda - 1/2 teáskanál
* Joghurt (normál, cukrozatlan) - 190 g
Töltelékhez:

• Suluguni - 200 g
• Feta sajt - 150 g
• Túró - 100 g
• Só, bors - ízlés szerint

Készítmény:
Keverjük össze a száraz hozzávalókat. Hozzáadjuk a joghurtot és összegyúrjuk a tésztát. A sajtot lereszeljük és a túróval összekeverjük. Kis fánkokat készítünk sajtból. A tésztát kinyújtjuk. Vágjuk egyenlő darabokra. Miután 2 tortillát formáztunk, tegyünk közéjük egy sajtgolyót, rögzítsük, hogy a töltelék ne folyjon ki. Sütés előtt sodrófával futtassuk át a kész tortát. Melegítsük fel a serpenyőt. Zárt fedél alatt süssük meg a khachapurit mindkét oldalán legalább 3 percig.

4. Sajtos szívószál

Hozzávalók:

• Kemény sajt (körülbelül 150 gramm) - 1 csésze.
• Búzaliszt - 1,5 csésze.
• Vaj - 80 g
• Tej - 4 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint)
• Citromhéj (egy kis citromból)
• kömény, szezám (nem kötelező, de tetszés szerint hozzáadhat)

Készítmény
Sajt és vaj finom reszelőn lereszeljük és alaposan összekeverjük. (Ízlés szerint tehetünk bele köményt vagy szezámmagot)
Adjuk hozzá a sót, a tejet és a héjat, majd keverjük újra alaposan. Ezután adjuk hozzá az összes lisztet, és gyúrjuk lágy és rugalmas tésztává. Nyújtsuk ki a tésztát 0,5 cm vastag rétegre, vágjuk csíkokra, és minden csíkot sodorjunk csőbe az ujjainkkal. Tedd rá őket pergamenpapírés 15 percig sütjük 180 fokon, amíg aranybarna nem lesz. Hűtsd le és egyél! A sajtos íz kihűl!

P.S. Körülbelül 45 rudat tesz ki)
Az elkészült szívószálakat zárt dobozban tároljuk, hogy ropogósak maradjanak, de mi rögtön megettük, így nem maradt semmi tárolásra.

5. Chips a mikrohullámú sütőben

Hozzávalók:

• Burgonya
• Só/bors/fűszer

Készítmény:
Talán ez a leggyorsabb és legegyszerűbb recept házi chips készítéséhez. És ami a legfontosabb - chips adalékanyagok nélkül, 100%-ban természetes termék. A mikrohullámú sütő segít nekünk ennek elérésében. A chips nagyon finom lesz. Elkészítésük mindössze 10 percet vesz igénybe.
A burgonyát vékony szeletekre kell vágni. A szeleteléshez kést és speciális reszelőt használhat.
Ezután öblítse le a szeleteket hideg vízzel. Ellenkező esetben lehetetlen lesz elválasztani őket az edényektől vagy a papírtól. Mosáshoz jobb szűrőedényt használni.

Öblítés után várnia kell egy kicsit, amíg a víz teljesen kiürül. Ezután vegyünk ki egy forgólapot a mikrohullámú sütőből, fedjük le sütőpapírral, és helyezzük rá a burgonyaszeleteket. Ha nincs sütőpapírunk, egyszerűen tányérra helyezhetjük a szeleteket.

Betesszük a mikróba, bekapcsoljuk teljes erővel és nézzük. Amint a chipek helyenként elkezdenek „barnulni”, azonnal kapcsolja ki őket. A lényeg, hogy ne hagyd ki ezt a pillanatot, mert ha korábban kikapcsolod, nem lesz ropogós, de ha később kikapcsolod, olyan lesz az íze, mint a garelki. A főzési idő 2-10 perc, az adagtól függően.

Ízlés szerint adjunk hozzá sót\borsot\fűszereket)

6. Burgonya rúd sajttal

Hozzávalók:

• 5 közepes főtt burgonya
• 2 tojás
• 100 g zsemlemorzsa
• 100 g kemény sajt
• 2-3 evőkanál. l liszt
• növényi olaj (sütéshez)
• őrölt fekete bors, só - ízlés szerint
• koriander, (választható)
• kurkuma (nem szükséges)
• cayenne bors, édeskömény (választható)
• Ízlés szerint hozzáadhatja kedvenc fűszereit!

Készítmény:
A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, lereszeljük vagy ledaráljuk.
Hozzáadjuk a tojást, a fűszereket, a sót, alaposan összekeverjük.
Adjunk hozzá átszitált lisztet a kapott masszához, és keverjük össze. Elkészült a krumpli rudak alapja!
A sajtot kockákra vágjuk.
Nedves kézzel burgonyarudakat formázunk, a közepébe sajtot teszünk, zsemlemorzsába forgatjuk, és növényi olajon 4 oldalról formára sütjük. arany kéreg.
A burgonyarudat forrón vagy melegen is tálalhatja kedvenc szósszal.

7. Raffaello otthon

Hozzávalók:

• kókuszpehely - 250 g
• sűrített tej - 200 g
• mandula - 100 g

Készítmény:
Minden ötletes egyszerű, így ez a desszert mindössze 15 percet vesz igénybe.
Öntsük egy mély tálba kókuszreszelékés odaöntjük a sűrített tejet.
Jól összekeverni. Olyan édes pasztát kapsz. Hagyja állni legalább 1 órát, és ha lehet, még tovább.
A Raffaello hagyományosan mandulával készül, de bármilyen dió használható. Általában aszalt sárgabarackot és aszalt szilvát is tehetünk az édességekbe, amit szeretünk.
Készüljön fel a cukorkák formázására. Öntsük a kókuszreszeléket egy külön tálba, készítsünk egy edényt a kész édességhez, és vegyük közvetlenül az édes masszát és a diót.
Az édes pépből lapos tortát készítünk a kezünkkel, a közepébe tegyünk egy diót, és a tenyerünket összenyomva kapjunk egy labdát.

Kicsit igazítsd meg, hogy egyenletes legyen a forma, és száraz kókuszba forgathatod
Kész! A könnyű, finom házi készítésű Raffaello kiváló romantikus asztaldísz lesz.

8. Csokoládétorta egy bögrében

Hozzávalók:

• 2,5 evőkanál sütőliszt
• 2,5 evőkanál kristálycukor
• 1 evőkanál kakaópor
• 1 tojás
• 1,5 evőkanál növényi olaj
• 1,5 evőkanál tej
• 1/4 teáskanál vanília kivonat
• 1 evőkanál csokireszelék
• 1/4 teáskanál sütőpor
• egy csipet só

Készítmény:
Az összes hozzávalót (a csokoládédarabok kivételével) egy közepes tálba helyezzük (közvetlenül a bögrében keverhetjük össze). Az összes hozzávalót habverővel összekeverjük. Ezután öntse a kapott masszát egy kerámia bögrébe. A tetejére szórjuk csokoládé chips. És süsd be mikrohullámú sütő maximális üzemmódban 3,5 percig. A sütemény eleinte emelkedni kezd, akár a szélén is kezd kicsit esni, de végül újra leül.

9. Perc torta sütés nélkül

Hozzávalók:

A süteményekhez:

• 3 evőkanál. Liszt;
• 1 doboz sűrített tej;
• 1 tojás;
• 1 tk. szóda (ecettel oltjuk le).

Krémhez:

• 750 g tej;
• 200 g vaj;
• 1,5 evőkanál. Szahara;
• 2 tojás;
• 3-4 evőkanál. l. Liszt
• 1 csomag vanillint

Készítmény:
Az összes hozzávaló (liszt, sűrített tej, tojás, szóda) összekeverésével készítsük el a torta tésztáját. A tésztát 8 részre osztjuk. A serpenyőnél nagyobb átmérőjű darabot nyújtsunk ki, és tegyük egy felforrósított serpenyőre. Egy perc múlva fordítsuk meg (a sütemények nagyon gyorsan megsülnek). Az eltávolított süteményt levágjuk (a díszítőelemeket ezután a torta tetejére használjuk). A krém elkészítése Az olaj kivételével az összes hozzávalót összekeverjük, és erőteljesen kevergetve tegyük a tűzre, amíg besűrűsödik. Végül hozzáadjuk a vajat a forró tejszínhez. Kenjük meg meleg krémmel a tortákat, szórjuk meg a tetejüket és az oldalukat tört morzsával. Hagyja a tortát néhány órán keresztül, hogy jól átázzon.

Jó étvágyat kívánunk!

Ha mozgalmas életet él, valószínűleg nincs abban a luxusban, hogy egy órát tölt a vacsora elkészítésével. Ez azonban nem jelenti azt, hogy ne ehetnél valami finomat minden erőfeszítés nélkül. Találkozz ezekkel egyszerű ötletek hogy megtudja, melyik étel készíthető gyorsan és egyszerűen. Valószínűleg legalább egy olyan lehetőséget választ majd, amelyre érdemesnek tűnik.

Szokatlan pizza

A hagyományos pizzareceptek magukban foglalják a használatát kelt tészta, amelynek állnia kell egy ideig, hogy felemelkedjen. Az alap helyett nyugodtan használhatsz mást is - kukorica tortillát, zsemlét, pita kenyeret vagy akár vastag kenyérszeleteket is. Nyissa ki az üveget paradicsom szósz, a gombát és a paprikát felaprítjuk, mindent megszórunk sajttal és kisütjük. Amíg a pizza alternatívája sül, készítsen salátát vagy egyszerűen párolja meg a zöldségeket, hogy egészséges köretet készítsen. Ez lehetővé teszi, hogy finom, kielégítő ételt kapjon.

Zöldség rizzsel

A boltban könnyen megtalálhatja az apróra vágott és fagyasztott zöldségeket, vagy turmixgéppel gyorsan felapríthat mindent. Egy serpenyőt felforrósítunk, a zöldségeket ropogósra pirítjuk és összedolgozzuk barna rizs. Egy kis szósz fényes aromát kölcsönöz az ételnek, adalékként használhatja a fokhagymát is. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy a maradék rizst vagy zöldségeket finom kombinációban használd fel.

Polenta saláta

Ha van polentánk, akkor apró darabokra vágva aranybarnára sütheti. Az edényt megszórjuk reszelt sajttal, hozzáadjuk a salsát és tálaljuk zöldsaláta, bab vagy maradék csirke. Ez egy nagyon érdekes és kielégítő étel, amely nem igényel különösebb erőfeszítést.

Kreatív quesadilla

Az alapvető hozzávalók a sajt és a két kukorica tortilla, így bőven van hely a fantáziádnak. Maradt steak vagy apróra vágott gomba? Használd őket ehhez az ételhez! Biztosan szeretni fogja ezt a vacsorára készült receptet – nagyon egyszerű, de az eredmény nagyon finom.

Ramen stílusú leves

A húsleves tészta és a nagy mennyiségű zöldség kiváló választás könnyű vacsora. Vegyük a húslevest és adjuk hozzá zöldhagymát, szeletelt gomba, tofu darabok, edamame. Pár percig pároljuk, és hozzáadjuk a tésztát. Amint elkészül, kiadós és egészséges vacsorát kap. Hideg időben különösen jó megoldás lesz egy ilyen melegítő edény.

Maradék étel szendvicsben

Nem tudja, mit kezdjen a hűtőben maradt szeletekkel? Készíts belőlük egy finom szendvicset! Hozzáadjuk a grillezett zöldségeket, a sajtot és a salátát, és pita tekercset készíthetünk. Egy másik nagyszerű szendvics ötlet a hummus paradicsommal és uborkával. A lehetőségek végtelenek, ezért ne féljen kísérletezni és megtalálni a saját kedvenc kombinációját.

Tészta zöldségekkel

Van valami különleges a hűtőben? Könnyedén készíthet tésztát a hozzávalókból, például fokhagymából, paradicsomból, olivaolajés sajtot. Nagyon finomnak bizonyul, és nem kell semmilyen erőfeszítést vagy időt fordítania a főzésre.

Sült rizs

Ha maradt főtt rizsünk, készíthetünk klasszikus kínai ételt. A sült rizst legjobb hosszú szeművel készíteni, de a közepes szemek is beváltak. Ízlés szerint megpirítjuk a zöldhagymát és a zöldségeket, majd hozzáadjuk a rizst és szója szósz. Használhat tofudarabokat vagy tojásos omlettet is, hogy növelje a fehérje mennyiségét az ételben. Hihetetlenül ízletesnek bizonyul, nem véletlen, hogy ez az étel az egyik legnépszerűbb a kínai konyhában.

Burgonyapüré leves

Használd a maradékot krumplipüré hogy finom és sűrű levest készítsünk. A hagymát és a zellert megpirítjuk, hozzáadjuk a húslevest és a pürét, valamint egy kevés tejet. Ebből kitűnő kiadós leves lesz, amit szalonnával vagy reszelt sajttal tehetünk. Készítheti száraz burgonyapehelyből is, még gyorsabban és nem kevésbé étvágygerjesztő lesz.

Növényi frittata

Sokkal kényelmesebb, mint egy pite készítése, és kielégítőbb, mint egy omlett. A Frittata zöldségek, tojás és sajt finom kombinációja. A hozzávalókat saját maga választhatja ki az alapján, hogy mi van a hűtőszekrényében. Hozzáadhatunk sonkát, kolbászt vagy szalonnát. Sokoldalúsága miatt a frittata az nagyszerű étel. Csak több tojás kell, minden más csak a fantázián múlik.

Gyakran előfordul, hogy egyáltalán nincs idő főzni, és már elege van a gyors és száraz falatokból, ezért ez esetben 15 fogásból válogattunk, melyek könnyen és gyorsan elkészíthetők.

Sült csirke és spárga

Szükséged lesz:

• 1 evőkanál. l. szója szósz
• 1 evőkanál. l. édesem
• 2 csirkemell
• 1 evőkanál. l. olivaolaj
• 1 csokor spárga
• 4 gerezd fokhagyma
• zöldhagymát
• 2 tk. szezámolaj
• szezám

Készítmény:

A csirkemellet apró darabokra vágjuk. Keverje össze a mézet és a szójaszószt egy tálban, és adjon hozzá csirkét. Alaposan összekeverjük és hűtőbe tesszük. Egy nagy serpenyőben olajat hevítünk. A spárgát felaprítjuk és 5 percig pirítjuk. Vegye ki a spárgát a serpenyőből. A csirkét kivesszük a pácból, és egy serpenyőben körülbelül 5 percig sütjük. Adjuk hozzá a fokhagymát, a zöldhagymát és a pácot. Kb. 3 percig főzzük. Levesszük a tűzről, belekeverjük a szezámolajat. Rizzsel tálaljuk, ízlés szerint adjunk hozzá szezámmagot.

Margarita lapos kenyéren

Szükséged lesz:

• 1 búza tortilla
• mozzarella
• 1 paradicsom a lehető legvékonyabbra szeletelve
• 5-6 bazsalikom levél
• 3 gerezd fokhagyma
• 1,5 evőkanál. l. olivaolaj
• 1,5 evőkanál. l. balzsamecet
• só, bors

Készítmény:

A fokhagymát zúzzuk össze és keverjük össze az olajjal. Kenjük meg a tortákat a keverék felével, és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe 5 percre. Az apróra vágott mozzarellát a tortillára tesszük, sózzuk, borsozzuk. A paradicsomot vékonyan felszeleteljük, pita kenyérre tesszük, sózzuk, borsozzuk. 7 percre a sütőbe tesszük. Ügyeljen arra, hogy a pita kenyér ne égjen meg. A maradék olajat összekeverjük balzsamecettel. A bazsalikom leveleket apróra vágjuk. A kész pizzát meglocsoljuk a kapott szósszal, és megszórjuk bazsalikommal.

Légyszi

Szükséged lesz:

• 150 g tojásos tészta
• 1 evőkanál. l. olivaolaj
• 2 gerezd fokhagyma
• 200 g csiperkegomba
• 1 piros kaliforniai paprika
• 1 sárgarépa
• 1/2 csésze hóborsó
• 3 csésze bébispenót

A szószhoz:

• 2 evőkanál. l. szója szósz
• 2 tk. Szahara
• 1 tk. szezámolaj
• 1/2 tk. őrölt gyömbér
• 1/2 tk. forró ketchup

Készítmény:

Egy tálban keverjük össze a szójaszószt, a cukrot, a szezámolajat, a gyömbért és a ketchupot. Forraljuk fel a tésztát egy nagy serpenyőben. Egy nagy serpenyőben hevítsünk olívaolajat. Hozzáadjuk a fokhagymát, az apróra vágott gombát, kaliforniai paprikaés sárgarépa. Folyamatos kevergetés mellett kb 5 percig pirítjuk. Adjuk hozzá a spenótot, és főzzük további 2-3 percig. Összekeverjük mártással és tésztával.

Édes és fűszeres lazac

Szükséged lesz:

• 4 db lazac
• 2 evőkanál. l. barna cukor
• 1 evőkanál. l. édesem
• 2 evőkanál. l. olivaolaj
• 1 tk. pirospaprika
• 1 tk. kömény
• 1/8 tk. só
• 1/8 tk. fekete bors
• 1 csésze rizs

Készítmény:

Főzzük meg a rizst. Egy sekély tálban keverje össze a mézet és 1 evőkanál olajat. Ezzel a keverékkel megkenjük a lazacdarabokat. Egy másik tálban keverjük össze a barna cukrot, a piros és fekete borsot, a sót és a köményt. Dörzsölje be a lazacot a kapott fűszerezéssel. Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk. Helyezze a halat a serpenyőbe, csökkentse a hőt. 7 percig pirítjuk, megfordítjuk és további 4 percig főzzük. A tűzről levéve rizzsel tálaljuk.

Garnélarák taco

Szükséged lesz:

• 8 kukorica tortilla
• 2 lime
• 1 csésze tejföl
• 2 csésze lila káposzta
• 1/2 tk. só
• 1,5 evőkanál. l. olivaolaj
• 1,5 tk. csilipor
• csipet bors
• 700 g garnélarák
• 1 jalapeno paprika
• 1 medvehagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 paradicsom
• 1 avokádó
• 3/4 tk. só
• 1 evőkanál. l. zöld-citrom lé
• 1/4 csésze koriander

Készítmény:

Távolítsa el a magokat a jalapeno paprikából. Tedd turmixgépbe. Adjuk hozzá a fokhagymát és a medvehagymát. Darál. Vágjuk a paradicsomot 4 részre, távolítsuk el a magokat. Vágjuk apró kockákra. Adjuk hozzá az összetört keverékhez. Az avokádót meghámozzuk és kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a tálhoz. Lime levével, sóval és apróra vágott korianderrel ízesítjük. Keverjük össze a garnélarákot sóval, őrölt pirospaprikával, egy csipet cayenne borssal és olívaolajjal. Előmelegített serpenyőben mindkét oldalát 1-2 percig sütjük. Melegítse fel a tortillákat a mikrohullámú sütőben. Mindegyikhez adjunk hozzá 1 evőkanál tejfölt, felaprított káposztát, salsát és garnélarákot.

Bab paradicsommal és chorizoval

Szükséged lesz:

• 1 doboz bab konzerv
• 200 g chorizo
• 1 hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 konzerv paradicsom
• 1 tk. barna cukor
• 4 tojás
• 50 g parmezán
• 2 evőkanál. l. olivaolaj
• lomb

Készítmény:

A chorizót apró kockákra vágjuk. A hagymát és a fokhagymát ledaráljuk. Olívaolajon megpirítjuk a chorizót hagymával és fokhagymával. Adjuk hozzá a paradicsomot és a cukrot. Forraljuk a kívánt vastagságig. Adjuk hozzá a babot, és pár percig pároljuk, amíg kissé telít. Megszórjuk parmezánnal, és 5 percre 200 fokos sütőbe tesszük. Vegyük ki a sütőből és hagyjuk állni egy kicsit. A tetejére fűszernövényeket szórhatunk.

Tészta paradicsommal és bazsalikommal

Szükséged lesz:

• 250 g spagetti
• 1 hagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 250 g koktélparadicsom
• csokor bazsalikom
• csokor petrezselyem
• 2 evőkanál. l. olivaolaj
• 2 tk. só
• 1/2 tk. fekete bors
• csipetnyi pirospaprika
• 5 pohár vizet
• parmezán

Készítmény:

Az összes hozzávalót összekeverjük egy nagy serpenyőben (miután a hagymát, fokhagymát, paradicsomot, bazsalikomot, petrezselymet felaprítjuk), és állandó keverés mellett felforraljuk. Amikor a keverék felforr, mérsékeljük a hőt közepesre, és kevergetve főzzük, amíg a szósz besűrűsödik és a tészta megfő (kb. 8 perc). Szórni kész étel reszelt parmezán.

Quesadilla gombával és sajttal

Szükséged lesz:

• 1 evőkanál. l. olivaolaj
• 2 apróra vágott paradicsom
• 300 g apróra vágott csiperkegomba
• 1-2 gerezd fokhagyma, felaprítva
• só, bors ízlés szerint
• 4-8 tortilla
• 250 g reszelt sajt(gouda, ementál vagy cheddar)
• 4 zöldhagyma

Készítmény:

Egy serpenyőben olajat hevítünk. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gombát. 3-5 percig főzzük. Hozzáadjuk a paradicsomot, további 2-3 percig főzzük. Sózzuk, borsozzuk. Tegyük egy tányérra, és kissé hűtsük le.
Törölje le a serpenyőt papírtörlővel. Állítsd össze a tortillákat: helyezd rá a tortillák felét gomba töltelék, majd sajtold meg és szórd meg zöldhagymával. Fedjük le a másik felével (hajtjuk félbe). Ismételje meg a többi tortillával.
Egy serpenyőt jól felmelegítünk, adjunk hozzá kis mennyiségű növényi olajat.
A tortillákat mindkét oldalukon (1-2 percenként) addig sütjük, amíg „megpirulnak” és a sajt elolvad. A tortillát vágódeszkára helyezzük és 2 részre vágjuk. Ismételje meg az összes tortillával.

Grillezett szendvics avokádóval, spenóttal és sajttal

Szükséged lesz:

• 2 szelet kenyér
• 2 evőkanál. l. pesto
• 2 szelet kemény sajt
• kis marék spenót
• 1/4 avokádó
• 2 evőkanál. l. morzsolt feta sajt (vagy morzsolt kecskesajt)
• olívaolaj a sütéshez

Készítmény:

A kenyér egyik oldalát megkenjük pesto szósszal (szeletenként 1 evőkanál). Vegyünk egy darabot, tegyünk rá egy szelet kemény sajtot, a tetejére tegyünk egy szelet avokádót, fetát, spenótot, egy második szelet kemény sajtot, és fedjük be egy második szelet kenyérrel. Finoman nyomja össze. A szendvicset olívaolajon először az egyik oldalát megsütjük, majd óvatosan megfordítjuk, enyhén lenyomkodjuk, és a másik oldalát is aranybarnára sütjük.

Sertésszelet

Szükséged lesz:

• 2 evőkanál. l. vaj
• 3 evőkanál. l. csípős szósz
• 4 db, kb 1,5 cm vastag karaj
• 4 vékony szelet mozzarella sajt
• só, bors

Készítmény:

Minden szeletet fűszerezzen sóval és borssal. Egy nagy serpenyőben felolvasztjuk a vajat. Adjunk hozzá 2 evőkanál forró mártást és keverjük össze. Helyezze a karajokat a serpenyőbe, és mindkét oldalát 4 percig pirítsa. Vegyük le a tűzről. Felöntjük a maradék szósszal, megszórjuk egy szelet sajttal, és betesszük a sütőbe. Várja meg, amíg a sajt megolvad.

Tészta cukkinivel, koktélparadicsommal és szósszal
bazsalikomból

Szükséged lesz:

• 500 g paszta
• 4 gerezd fokhagyma
• 15 koktélparadicsom
• szárított bazsalikom
• őrölt feketebors
• reszelt parmezán sajt
• 3 evőkanál. l. extra szűz olívaolaj
• 4 cukkini

Készítmény:

A tésztát kifőzzük. A cukkinit nagy csíkokra vágjuk, a fokhagymát finomra vágjuk. A meggyet félbevágjuk. A cukkinit közepes lángon olívaolajon puhára pároljuk. Adjunk hozzá finomra vágott fokhagymát. Egy kés hegyére chiliport adhatunk hozzá egy kis melegítéshez. Vegye ki a cukkinit a serpenyőből.
Ugyanebben a serpenyőben süssük meg az apróra vágott cseresznyeféléket mindkét oldalukon pár percig. Megszórjuk szárított bazsalikommal. Tányérra tesszük a tésztát, rátesszük a cukkinit, és koktélparadicsommal díszítjük. Megszórjuk reszelt parmezánnal.

Spenót csicseriborsóval

Szükséged lesz:

• 700 g friss vagy fagyasztott spenót
• 400 g főtt vagy konzerv csicseriborsó
• 3 gerezd fokhagyma
• 6 rendes vörös retek
• néhány szál koriander
• gyömbér olaj
• olivaolaj
• paprika

Készítmény:

A spenótot enyhén sós vízben puhára főzzük. A kész spenótot szitára tesszük, hogy az összes folyadékot lecsöpögtessük, egy edényre tesszük, és öntsük rá gyömbérolajat és olívaolajat.
Egy mély serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és a vékony szeletekre vágott fokhagymát „bearanyozzuk”. Amikor a fokhagyma kiengedi az aromáját, hozzáadjuk a csicseriborsót, megszórjuk paprikával és 3-4 percig főzzük. A serpenyő kikapcsolása előtt a borsóhoz adjunk vékony szeletekre vágott retket. A reteknek csak egy kicsit fel kell melegedniük.
Az így kapott borsókeveréket a spenótra kenjük, meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, és megszórjuk apróra vágott korianderrel.

Tortellini paradicsommal és spenóttal

Szükséged lesz:

• 250 g tortellini ricottával és spenóttal
• 1 evőkanál. l. olivaolaj
• 250 g koktélparadicsom
• 40 g apróra vágott petrezselyem
• 3 evőkanál. l. reszelt parmezán

Készítmény:

Forraljuk a tortellinit a serpenyőben 2 percig, amíg megpuhul. Közben egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és addig sütjük a paradicsomot, amíg a héjuk szét nem reped. Ha kész a tortellini, gyorsan csöpögtessük le, a víz egy részét tartalékoljuk. Helyezze vissza a paradicsomot a serpenyőbe a tűzre. Adjuk hozzá a tortellinit, a petrezselymet, a tortellini víz egy részét és a parmezán nagy részét. Mindent felforralunk, fekete borssal és sóval ízesítjük, majd a maradék parmezánnal tálaljuk.

Sült tilápia

Szükséged lesz:

• tilápia filé
• növényi olaj
• 1 evőkanál. l. szárított paprika
• 2 tk. kakukkfű
• 1 tk. kömény
• 1 tk. oregano
• 1 tk. szárított fokhagyma
• 1 tk. só
• 1/2 tk. őrölt feketebors
• 1/2 tk. őrölt pirospaprika

Készítmény:

Keverje össze az összes fűszert. Dörzsölje át velük a filét. Egy serpenyőben olajat hevítünk. A halakat mindkét oldalán 3 percig sütjük.

Fűszeres karfiol

Szükséged lesz:

• 1 csomag karfiol (500 g)
• 2 tk. növényi olaj
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál. l. szója szósz
• 1 lime
• apróra vágott zöldhagyma
• 1 evőkanál. l. csípős szósz

Készítmény:

Egy serpenyőt felforrósítunk, olajat adunk hozzá, karfiolés az apróra vágott fokhagymát. Aranybarnára sütjük. Csökkentse a hőt, adja hozzá csípős szósz, lime lé és a hagyma nagy része. 2 percig főzzük. A kész ételt megszórjuk a maradék hagymával.

Sült csirke és spárga

0:59 0:64 1:570 1:575

Szükséged lesz:

1:614

• 1 evőkanál. l. szója szósz
• 1 evőkanál. l. édesem
• 2 csirkemell
• 1 evőkanál. l. olivaolaj
• 1 csokor spárga
• 4 gerezd fokhagyma
• zöldhagymát
• 2 tk. szezámolaj
• szezám

Készítmény:

1:967

A csirkemellet apró darabokra vágjuk. Keverje össze a mézet és a szójaszószt egy tálban, és adjon hozzá csirkét. Alaposan összekeverjük és hűtőbe tesszük. Egy nagy serpenyőben olajat hevítünk. A spárgát felaprítjuk és 5 percig pirítjuk. Vegye ki a spárgát a serpenyőből. A csirkét kivesszük a pácból, és egy serpenyőben körülbelül 5 percig sütjük. Adjuk hozzá a fokhagymát, a zöldhagymát és a pácot. Kb. 3 percig főzzük. Levesszük a tűzről, belekeverjük a szezámolajat. Rizzsel tálaljuk, ízlés szerint adjunk hozzá szezámmagot.

1:1832

1:2

Margarita lapos kenyéren

1:50 1:55

2:561 2:566

Szükséged lesz:

2:605

• 1 búza tortilla
• mozzarella
• 1 paradicsom lehető legvékonyabbra szeletelve
• 5-6 bazsalikom levél
• 3 gerezd fokhagyma
• 1,5 evőkanál. l. olivaolaj
• 1,5 evőkanál. l. balzsamecet
• só, bors

Készítmény:

2:1003

A fokhagymát zúzzuk össze és keverjük össze az olajjal. Kenjük meg a tortákat a keverék felével, és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe 5 percre. Az apróra vágott mozzarellát a tortillára tesszük, sózzuk, borsozzuk. A paradicsomot vékonyan felszeleteljük, pita kenyérre tesszük, sózzuk, borsozzuk. 7 percre a sütőbe tesszük. Ügyeljen arra, hogy a pita kenyér ne égjen meg. A maradék olajat összekeverjük balzsamecettel. A bazsalikom leveleket apróra vágjuk. A kész pizzát meglocsoljuk a kapott szósszal és megszórjuk bazsalikommal.

2:1849

2:2

Légyszi

2:24 2:29

3:535 3:540

Szükséged lesz:

3:579

• 150 g tojásos tészta
• 1 evőkanál. l. olivaolaj
• 2 gerezd fokhagyma
• 200 g csiperkegomba
• 1 piros kaliforniai paprika
• 1 sárgarépa
• 1/2 csésze hóborsó
• 3 csésze bébispenót

A szószhoz:

3:943

• 2 evőkanál. l. szója szósz
• 2 tk. Szahara
• 1 tk. szezámolaj
• 1/2 tk. őrölt gyömbér
• 1/2 tk. forró ketchup

Készítmény:

3:1198

Egy tálban keverjük össze a szójaszószt, a cukrot, a szezámolajat, a gyömbért és a ketchupot. Forraljuk fel a tésztát egy nagy serpenyőben. Egy nagy serpenyőben hevítsünk olívaolajat. Adjuk hozzá a fokhagymát, az apróra vágott gombát, a kaliforniai paprikát és a sárgarépát. Folyamatos kevergetés mellett kb 5 percig pirítjuk. Adjuk hozzá a spenótot, és főzzük további 2-3 percig. Összekeverjük mártással és tésztával.

3:1802

3:2

Édes és fűszeres lazac

3:55 3:60

4:566 4:571

Szükséged lesz:

4:610

• 4 db lazac
• 2 evőkanál. l. barna cukor
• 1 evőkanál. l. édesem
• 2 evőkanál. l. olivaolaj
• 1 tk. pirospaprika
• 1 tk. kömény
• 1/8 tk. só
• 1/8 tk. fekete bors
• 1 csésze rizs

Készítmény:

4:985

Főzzük meg a rizst. Egy sekély tálban keverje össze a mézet és 1 evőkanál olajat. Ezzel a keverékkel megkenjük a lazacdarabokat. Egy másik tálban keverjük össze a barna cukrot, a piros és fekete borsot, a sót és a köményt. Dörzsölje be a lazacot a kapott fűszerezéssel. Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk. Helyezze a halat a serpenyőbe, csökkentse a hőt. 7 percig pirítjuk, megfordítjuk és további 4 percig főzzük. A tűzről levéve rizzsel tálaljuk.

4:1701 4:2

Garnélarák taco

4:44 4:49

5:555 5:560

Szükséged lesz:

5:599

• 8 kukorica tortilla
• 2 lime
• 1 csésze tejföl
• 2 csésze lila káposzta
• 1/2 tk. só
• 1,5 evőkanál. l. olivaolaj
• 1,5 tk. csilipor
• csipet bors
• 700 g garnélarák
• 1 jalapeno paprika
• 1 medvehagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 paradicsom
• 1 avokádó
• 3/4 tk. só
• 1 evőkanál. l. zöld-citrom lé
• 1/4 csésze koriander

Készítmény:

5:1213

Távolítsa el a magokat a jalapeno paprikából. Tedd turmixgépbe. Adjuk hozzá a fokhagymát és a medvehagymát. Darál. Vágjuk a paradicsomot 4 részre, távolítsuk el a magokat. Vágjuk apró kockákra. Adjuk hozzá az összetört keverékhez. Az avokádót meghámozzuk és kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a tálhoz. Lime levével, sóval és apróra vágott korianderrel ízesítjük. Keverjük össze a garnélarákot sóval, őrölt pirospaprikával, egy csipet cayenne borssal és olívaolajjal. Előmelegített serpenyőben mindkét oldalát 1-2 percig sütjük. Melegítse fel a tortillákat a mikrohullámú sütőben. Mindegyikhez adjunk hozzá 1 evőkanál tejfölt, felaprított káposztát, salsát és garnélarákot.

5:2326

5:2

Bab paradicsommal és chorizoval

5:65 5:70

6:576 6:581

Szükséged lesz:

6:620

• 1 doboz bab konzerv
• 200 g chorizo
• 1 hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 konzerv paradicsom
• 1 tk. barna cukor
• 4 tojás
• 50 g parmezán
• 2 evőkanál. l. olivaolaj
• só
• lomb

Készítmény:

6:1059

A chorizót apró kockákra vágjuk. A hagymát és a fokhagymát ledaráljuk. Olívaolajon megpirítjuk a chorizót hagymával és fokhagymával. Adjuk hozzá a paradicsomot és a cukrot. Forraljuk a kívánt vastagságig. Adjuk hozzá a babot, és pár percig pároljuk, amíg kissé telít. Megszórjuk parmezánnal, és 5 percre 200 fokos sütőbe tesszük. Vegyük ki a sütőből és hagyjuk állni egy kicsit. A tetejére fűszernövényeket szórhatunk.

6:1794

6:2

Tészta paradicsommal és bazsalikommal

6:69 6:74

7:580 7:585

Szükséged lesz:

7:624

• 250 g spagetti
• 1 hagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 250 g koktélparadicsom
• csokor bazsalikom
• csokor petrezselyem
• 2 evőkanál. l. olivaolaj
• 2 tk. só
• 1/2 tk. fekete bors
• csipetnyi pirospaprika
• 5 pohár vizet
• parmezán

Készítmény:

7:1068

Az összes hozzávalót összekeverjük egy nagy serpenyőben (miután a hagymát, fokhagymát, paradicsomot, bazsalikomot, petrezselymet felaprítjuk), és állandó keverés mellett felforraljuk. Amikor a keverék felforr, mérsékeljük a hőt közepesre, és kevergetve főzzük, amíg a szósz besűrűsödik és a tészta megfő (kb. 8 perc). A kész ételt megszórjuk reszelt parmezánnal.

7:1701

7:2

Quesadilla gombával és sajttal

7:63 7:68

8:574 8:579

Szükséged lesz:

8:618

• 1 evőkanál. l. olivaolaj
• 2 apróra vágott paradicsom
• 300 g apróra vágott csiperkegomba
• 1-2 gerezd fokhagyma, felaprítva
• só, bors ízlés szerint
• 4-8 tortilla
• 250 g reszelt sajt (gouda, ementáli vagy cheddar)
• 4 zöldhagyma

Készítmény:

8:1096

Egy serpenyőben olajat hevítünk. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gombát. 3-5 percig főzzük. Hozzáadjuk a paradicsomot, további 2-3 percig főzzük. Sózzuk, borsozzuk. Tegyük egy tányérra, és kissé hűtsük le.
Törölje le a serpenyőt papírtörlővel. Állítsuk össze a tortillákat: mindegyik tortilla tetejére tegyünk egy kis gombatölteléket, majd a sajtot és szórjuk meg zöldhagymával. Fedjük le a másik felével (hajtjuk félbe). Ismételje meg a többi tortillával.
Egy serpenyőt jól felmelegítünk, adjunk hozzá kis mennyiségű növényi olajat.
A tortillákat mindkét oldalukon (1-2 percenként) addig sütjük, amíg „megpirulnak” és a sajt elolvad. A tortillát vágódeszkára helyezzük és 2 részre vágjuk. Ismételje meg az összes tortillával.

8:2366 8:2

Grillezett szendvics avokádóval, spenóttal és sajttal

8:92 8:97

9:603 9:608

Szükséged lesz:

9:647

• 2 szelet kenyér
• 2 evőkanál. l. pesto
• 2 szelet kemény sajt
• kis marék spenót
• 1/4 avokádó
• 2 evőkanál. l. morzsolt feta sajt (vagy morzsolt kecskesajt)
• olívaolaj a sütéshez

Készítmény:

9:1053

A kenyér egyik oldalát megkenjük pesto szósszal (szeletenként 1 evőkanál). Vegyünk egy darabot, tegyünk rá egy szelet kemény sajtot, a tetejére tegyünk egy szelet avokádót, fetát, spenótot, egy második szelet kemény sajtot, és fedjük be egy második szelet kenyérrel. Finoman nyomja össze. A szendvicset olívaolajon először az egyik oldalát megsütjük, majd óvatosan megfordítjuk, enyhén lenyomkodjuk, és a másik oldalát is aranybarnára sütjük.

9:1849

9:2

Sertésszelet

9:40 9:45

10:551 10:556

Szükséged lesz:

10:595

• 2 evőkanál. l. vaj
• 3 evőkanál. l. csípős szósz
• 4 db, kb 1,5 cm vastag karaj
• 4 vékony szelet mozzarella sajt
• só, bors

Készítmény:

10:893

Minden szeletet fűszerezzen sóval és borssal. Egy nagy serpenyőben felolvasztjuk a vajat. Adjunk hozzá 2 evőkanál forró mártást és keverjük össze. Helyezze a karajokat a serpenyőbe, és mindkét oldalát 4 percig pirítsa. Vegyük le a tűzről. Felöntjük a maradék szósszal, megszórjuk egy szelet sajttal, és betesszük a sütőbe. Várja meg, amíg a sajt megolvad.

10:1544

10:2

Tészta cukkinivel, koktélparadicsommal és bazsalikomos szósszal

10:111 10:116

11:622 11:627

Szükséged lesz:

11:666

• 500 g paszta
• 4 gerezd fokhagyma
• 15 koktélparadicsom
• szárított bazsalikom
• őrölt feketebors
• reszelt parmezán sajt
• 3 evőkanál. l. extra szűz olívaolaj
• 4 cukkini

Készítmény:

11:1005

A tésztát kifőzzük. A cukkinit nagy csíkokra vágjuk, a fokhagymát finomra vágjuk. A meggyet félbevágjuk. A cukkinit közepes lángon olívaolajon puhára pároljuk. Adjunk hozzá finomra vágott fokhagymát. Egy kés hegyére chiliport adhatunk hozzá egy kis melegítéshez. Vegye ki a cukkinit a serpenyőből.
Ugyanebben a serpenyőben süssük meg az apróra vágott cseresznyeféléket mindkét oldalukon pár percig. Megszórjuk szárított bazsalikommal. Tányérra tesszük a tésztát, rátesszük a cukkinit, és koktélparadicsommal díszítjük. Megszórjuk reszelt parmezánnal.

11:2017

11:2

Spenót csicseriborsóval

11:49 11:54

12:560 12:565

Szükséged lesz:

12:604

• 700 g friss vagy fagyasztott spenót
• 400 g főtt vagy konzerv csicseriborsó
• 3 gerezd fokhagyma
• 6 rendes vörös retek
• néhány szál koriander
• gyömbér olaj
• olivaolaj
• paprika
• só

Készítmény:

12:1030

A spenótot enyhén sós vízben puhára főzzük. A kész spenótot szitára tesszük, hogy az összes folyadékot lecsöpögtessük, egy edényre tesszük, és öntsük rá gyömbérolajat és olívaolajat.
Egy mély serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és a vékony szeletekre vágott fokhagymát „bearanyozzuk”. Amikor a fokhagyma kiengedi az aromáját, hozzáadjuk a csicseriborsót, megszórjuk paprikával és 3-4 percig főzzük. A serpenyő kikapcsolása előtt a borsóhoz adjunk vékony szeletekre vágott retket. A reteknek csak egy kicsit fel kell melegedniük.
Az így kapott borsókeveréket a spenótra kenjük, meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, és megszórjuk apróra vágott korianderrel.

12:2177 12:2

Tortellini paradicsommal és spenóttal

12:77 12:82

13:588 13:593

Szükséged lesz:

13:632

• 250 g tortellini ricottával és spenóttal
• 1 evőkanál. l. olivaolaj
• 250 g koktélparadicsom
• 40 g apróra vágott petrezselyem
• 3 evőkanál. l. reszelt parmezán

Készítmény:

13:938

Forraljuk a tortellinit a serpenyőben 2 percig, amíg megpuhul. Közben egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és addig sütjük a paradicsomot, amíg a héjuk szét nem reped. Ha kész a tortellini, gyorsan csöpögtessük le, a víz egy részét tartalékoljuk. Helyezze vissza a paradicsomot a serpenyőbe a tűzre. Adjuk hozzá a tortellinit, a petrezselymet, a tortellini víz egy részét és a parmezán nagy részét. Mindent felforralunk, fekete borssal és sóval ízesítjük, majd a maradék parmezánnal tálaljuk.

13:1789

13:2

Sült tilápia

13:40 13:45

14:551 14:556

Szükséged lesz:

14:595

• tilápia filé
• növényi olaj
• 1 evőkanál. l. szárított paprika
• 2 tk. kakukkfű
• 1 tk. kömény
• 1 tk. oregano
• 1 tk. szárított fokhagyma
• 1 tk. só
• 1/2 tk. őrölt feketebors
• 1/2 tk. őrölt pirospaprika

Készítmény:

14:1041

Keverje össze az összes fűszert. Dörzsölje át velük a filét. Egy serpenyőben olajat hevítünk. A halakat mindkét oldalán 3 percig sütjük.

14:1250 14:1253

Fűszeres karfiol

14:1306 14:1311

15:1817

15:4

Szükséged lesz:

15:41

• 1 csomag karfiol (500 g)
• 2 tk. növényi olaj
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál. l. szója szósz
• 1 lime
• apróra vágott zöldhagyma
• 1 evőkanál. l. csípős szósz

Készítmény:

15:383

Egy serpenyőt felforrósítunk, hozzáadjuk az olajat, a karfiolt és az apróra vágott fokhagymát. Aranybarnára sütjük. Csökkentse a hőt, adjon hozzá forró szószt, lime levét és a hagyma nagy részét. 2 percig főzzük. A kész ételt megszórjuk a maradék hagymával.

15:832

A modern életritmusban meglehetősen nehéz figyelemmel kísérni az étrendet, és még inkább annak biztosítása, hogy a napközbeni étkezéshez mindig készen álljanak az ételek. Ha nem lehetett előre elkészíteni az ebédet vagy a vacsorát, és az étvágya nagyon megjött, akkor könnyen és egyszerűen elkészíthető egészséges ételreceptjeink segítenek.

Könnyedén kicserélheti vagy hozzáadhatja ízlésének megfelelő összetevőket - a lényeg az, hogy az étel egészséges és kielégítő maradjon. Ne légy lusta, és nassolj bármit, ami a kezedbe kerül. Nem tart sokáig az elkészítése, ezért légy türelmes, majd élvezd az ételt anélkül, hogy károsítaná egészségét.

Egészséges vacsora 15 percben – igaz? Vizsgáljuk meg a gyakorlatban.

Ha főzéshez ínyenc étel Egyáltalán nincs idő, de ízletesen, kielégítően és egészségének károsodása nélkül szeretne enni - akkor a mi receptünk segít. Ha nincs gyömbér vagy szójaszósz, akkor se add fel, mert ez csak adalék az ételhez, és ízlésed szerint adhatsz hozzá fűszereket és fűszereket.

Ennek az ételnek egy adag hozzávetőleges kalóriatartalma 329 kcal, beleértve a fehérjéket 11 grammot, a zsírokat 10,2 grammot, a szénhidrátokat 49,2 grammot.

Hozzávalók (4 adaghoz):

• Szezám- vagy olívaolaj - 2 evőkanál
• Barna rizs (barna) - 1,5-2 csésze
• Fagyasztott kukorica - 0,5 csésze
• Fagyasztott borsó - 0,5 csésze
• Tojás - 1 darab
• Reszelt gyömbér - 3 evőkanál
• Préselt fokhagyma - 1 fej
• Szójaszósz - 2 evőkanál
• Friss fűszernövények: zöldhagyma, bazsalikom stb.

Készítmény:

1. A barna rizst az utasítások szerint főzzük.
2. Egy nagy serpenyőben felforrósítunk 1 evőkanál olajat és beletesszük a fokhagymát és a gyömbért, 1 percig pirítjuk.
3. A tojást felütjük a serpenyőbe, és 1 percig sütjük.
4. A tojáshoz adjuk a rizst, majd még egy kanál olajat, és közepes lángon 3-5 percig pirítjuk. A rizsnek és a tojásnak össze kell tapadnia.
5. A sütési idő letelte után adjunk hozzá borsót és kukoricát a serpenyőbe a rizzsel, adjuk hozzá a szójaszószt és főzzük 2 percig.
6. Adjunk hozzá fűszernövényeket és hagymát a rizshez. Az étel tálalásra kész.

2. recept. Spárga gombával 15 perc alatt

A spárga nemcsak egészséges és kiadós étel, hanem nagyon gyorsan elkészül. Ez különösen fontos azok számára, akiknek nincs idejük a hosszas főzésre, ugyanakkor szeretnének egészséges ételeket enni.

Sampinyonnal kombinálva finom és tápláló ételt kapunk.

Hozzávalók:

• Champignon (friss vagy fagyasztott) - 300 gramm
• Spárga - 200 gramm
• Tejföl - 200 gramm
• Kemény vagy reszelt parmezán sajt - 50 gramm
• Só, bors, szerecsendió - ízlés szerint.

Készítmény:

1. 1. Mossa meg a spárgát és a gombát. Ha a csiperkegomba nagy, akkor vágja félbe, ha fagyasztott gombát vesz, általában már darabokra vágja.
   2. A spárga kemény végeit (a szürkés részét) levágjuk, magát a szárat érintetlenül hagyjuk.
   3. Öntsön vizet (1 pohár) a serpenyőbe, adjon hozzá sót, amint a víz felforr, adjon hozzá spárgát.
   4. 3 percig főzzük, ha a spárga kissé megpuhult, hozzáadjuk a gombát és puhára főzzük. A serpenyőben kevés víznek kell maradnia.
   5. Készítsük el a mártást ételünkhöz: a tejfölt alaposan keverjük össze sóval, borssal és szerecsendióval.
   6. Az így kapott mártást a gombához és a spárgához öntsük a serpenyőbe, és gyorsan keverjük össze, hogy a tejföl ne aludjon meg.
   7. Csökkentse a hőt és pároljuk a szósszal 8 percig. Az idő letelte után tegyük át a keveréket egy serpenyőbe, és süssük 4-5 percig.
   8. Tálaláskor adjunk hozzá reszelt sajtot vagy friss fűszernövényeket.

3. recept. Lazac rizzsel vagy kelbimbóval 15 perc alatt

Lazac helyett bármilyen vörös halat használhatunk. Köretnek, attól függően, hogy mi van kéznél, főzhetsz rizst vagy kelbimbót. Mindkét köret jól illik a vörös halhoz, és az étel tápláló és ízletes.

Hozzávalók:

• Lazacfilé (vagy bármilyen vörös hal) - 2 darab
• Rizs - 1 csésze
• kelbimbó - 150-170 gramm
• Joghurt adalékanyagok nélkül - 0,4 csésze
• Olívaolaj - 2 evőkanál
• Só - 2 teáskanál
• Citromlé - 2 teáskanál
• Ízlés szerinti fűszerezés a halakhoz.

Készítmény:

1. Külön keverjük össze a fűszereket. A sütőt 190-200 fokra előmelegítjük. Olívaolajjal kikenjük a tepsit, amelyben a halat sütni fogjuk (egy kanál elég). A második kanál olajjal kikenjük a lazacfilét, és a formába tesszük úgy, hogy maradjon hely a filédarabok között. A filét megszórjuk néhány fűszerrel. Amikor a sütő felmelegedett, helyezze a serpenyőt a hallal 8-10 percre.
2. A rizst (vagy kelbimbót) felforraljuk.
3. Adjuk hozzá a citromlevet és a joghurtot a tálban lévő maradék fűszerekhez, és alaposan keverjük össze. A halat kivesszük a sütőből, és a formából származó lé egy részét a joghurtos keverékhez öntjük és összekeverjük.
4. A rizst egy tányérra helyezzük, a tetejére lazacfilét helyezünk. Ha azzal főzöl kelbimbó, majd tedd mellé a lazacfilét. Öntsük a szószt a kész ételre, és élvezzük.

Jó étvágyat kívánunk!