Valószínűleg a vörös halas és túrós palacsintatekercs, amelynek receptjét fotókkal együtt kínálom, bankett snacknek vagy kiváló lehetőségnek minősíthető a Maslenitsa ünneplésére. Mert be kell vallani, nem mindenki engedheti meg magának, hogy minden nap piros halas palacsintát készítsen. Igen, és egy kicsit bütykölnie kell az előkészületekkel. Végül is egy ilyen finom előétel elkészítéséhez először aromás palacsintát kell sütni, amelybe vékony és puha halszeleteket csomagolunk. krémsajt vagy túrómasszát.
Alapvetően, ha tényleg egyáltalán nem akar sütni, akkor hogyan lusta lehetőség, tud venni örmény lavashés tekercsbe tekerjük. Természetesen az íze nem lesz ugyanolyan, ezért továbbra is nagyon ajánlom ropogós, aranybarna palacsintát sütni és ezeket a tekercseket elkészíteni.
Ha palacsintánál minden világos, akkor variálhatjuk a tölteléket. A helyzet az, hogy bármilyen becsomagolható sózott hal, ami nálad van. Lehet pisztráng vagy lazac. A lényeg, hogy friss és ízlés szerint legyen. Vásárolhat kész sózott vörös halat, vagy saját maga is megsózhatja kedvenc receptjei szerint. Vagy használd. Így biztosan biztos lesz az ízében és minőségében. Sőt, ha szereti a sózott halat. akkor tovább kell főzni, de az enyhén sózott hal másnap elkészül, és már lehet ilyen tekercseket készíteni.
Második töltelék összetevőként használhatod. lágy sajt, mint a „Feta” vagy a „Philadelphia”, számunkra fontos, hogy enyhe íze ne vegye fel a versenyt a sózott hal aromájával. Alternatív megoldásként használhatunk alacsony zsírtartalmú túrót, kicsit kinyomkodjuk, és tejfölt vagy majonézt adunk hozzá. Kérésre be túrós töltelék Hozzáadhat finomra vágott zöldeket.
Ezt az előételt körülbelül fél órával a tálalás előtt kell elkészíteni, hogy a hal ill aludttej volt ideje átitatni az ízeiket.
Hogyan főzzünk rágcsálnivalót palacsintából túróval és vörös hallal
Hozzávalók:
- kész sült palacsinta - 10 db,
- sózott vörös hal - 200 g,
- alacsony zsírtartalmú túró - 200 g,
- majonéz - 1 evőkanál. l.
Hogyan főzzek fényképekkel lépésről lépésre
Elkészítjük a túrós tölteléket. Ehhez keverje össze a túrót majonézzel. 
Turmixgéppel vagy villával kicsit habos masszává verjük.
A halat vékony szeletekre vágjuk.
Ezután nagyon óvatosan tekerjük a palacsintát tekercsbe. 
Igyekszünk nem túl erősen megnyomni a palacsintát, hogy ne szakadjon el. 
A kész tekercset vágjuk több darabra, és tegyük egy tányérra. 
Piros hallal és túróval palacsintatekercseket készíthetünk. Jó étvágyat kívánunk! 
Starinskaya Lesya
Az első dolog, ami eszünkbe jut, ha arról beszélünk, hogy finom és egészséges desszert- ezek túróval töltött palacsinták. Reggelire és délutáni teára egyaránt ideálisak, és nem csak a gyerekek, de a felnőttek is elégedettek lesznek velük. A túrós palacsintát otthon elkészíteni nem nehéz, de némi erőfeszítést igényel.
Ezenkívül szüksége lesz:
A hideg tejjel összekeverjük nyers tojásés villával enyhén megverjük.
Adjunk hozzá keményítőt, sót, szódát és cukrot.
Először szitáljuk át a lisztet, majd fokozatosan adjuk a tésztához, folyamatosan keverjük habverővel vagy villával.
A tésztának elég sűrűnek kell lennie.
Vékony sugárban öntsünk hozzá forrásban lévő vizet, gyorsan keverjük össze, és tegyük félre 5 percig. Palacsinta sütés előtt adjuk hozzá a tésztához növényi olaj.
Egy serpenyőt kenjünk ki növényi olajjal és melegítsük fel. A masszát merőkanálba szedjük, és a tepsi aljára öntjük, hogy vékony palacsintát formázzon.
Az egyik oldalát megsütjük, majd óvatosan megfordítjuk és a második oldalát is készre sütjük.
Amíg sülnek a palacsinták, van időd elkészíteni a túrós tölteléket. Ehhez keverje össze a túrót, sót, cukrot, vanillint és egy nyers tojást egy tálban.
A kevert hozzávalókat botmixerrel homogén masszává turmixoljuk.
A kész palacsintákat hagyjuk kissé kihűlni.
Az első palacsintát tányérra tesszük, rákenjük a túrós tölteléket, és úgy tekerjük, hogy benne legyen.
Az összes többi palacsintát ugyanígy megtöltjük, majd vajjal kikent hőálló formába tesszük.
A felső palacsintákat bőségesen megkenjük tejföllel és megszórjuk kristálycukorral.
Helyezze a tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe körülbelül 30 percre.
A kész palacsintákat túrós töltelékkel melegen, tejföllel vagy mézzel tálaljuk.
Ha túrós palacsintát készítünk későbbi felhasználásra, akkor nem kell megsütni, hanem egyesével kivesszük a hűtőből és ropogósra sütjük. vaj. Nem lehet túrós palacsintát enni további hőkezelés nélkül, mivel a töltelék nyers tojást tartalmaz.
Palacsintával cukrozatlan töltelék – remek reggeli vagy uzsonnát. Ezt a palacsinta receptet diéta alatt is használhatod töltelékként sovány sajt. Ebben az esetben azt javasoljuk, hogy a töltött palacsintához készítse el a tésztát teljes kiőrlésű liszt vagy korpa hozzáadásával. Nos, egy finom bónusz - az egészséges vörös halat semmivel sem kell helyettesítenie, mert a pisztráng vagy a lazac egészséges Omega 3 zsírsavakat tartalmaz.
Sokan nem szeretnek palacsintát sütni, mert néha nagyon rosszul jön ki a serpenyőből. Ez a probléma már régóta megoldódott. És nem a tapadásmentes serpenyőről van szó, hanem arról kis titok palacsintát készíteni. A tészta receptje nagyon egyszerű, gyorsan elkészül. Ezeket a palacsintákat (vagy esetleg más töltelékkel, pl. lágy krémsajttal és enyhén sózott hallal) elkészíthetjük reggelire a családnak, vagy egyszerűen csak egy hasünnepséggel kényeztethetjük magunkat.
A tészta elkészítéséhez szüksége lesz
A palacsinta töltelékhez:
1. Egy nagyon forró serpenyőben, növényi olajjal kikent palacsintát sütjük.
2. Ahhoz, hogy a palacsinta jól távozzon a tepsi felületéről, be kell tartani a tészta dagasztási sorrendjét. A palacsintához való tejet fel kell forralni, és melegre kell hűteni. Ezután hozzáadjuk a tojást, a sót, a szódát és a cukrot, az egészet habosra keverjük, és részletekben hozzáadjuk az átszitált lisztet.
3. A végén öntsön növényi olajat a palacsintatésztába, és keverje újra. Ez a feltétel megakadályozza, hogy a palacsinta hozzáragadjon a serpenyőhöz.
4. A palacsintákat egy serpenyőben mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
A túrót turmixgépbe tesszük, picit sózzuk és tejfölt (vagy klasszikus joghurtot) adunk hozzá. Jól verj le mindent. Sűrű túrómasszát kap a töltött palacsinta töltéséhez.
A túróhoz ebben a szakaszban adhatunk petrezselymet, kaprot vagy más fűszernövényeket, a töltelék aromásabb és szebb megjelenésű lesz. A turmixgépbe ugyanabban a szakaszban lehet haldarabokat is tenni, de én ezt nem csinálom, sokkal finomabb, ha a palacsintában érezni lehet a halfilé darabjait.
Megsült a palacsinta, kész a töltelék, nincs más hátra, mint becsomagolni a tavaszi tekercseket!
A palacsintára túrós tölteléket és vörös hal szeleteket teszünk, tekercsbe vagy borítékba tekerjük.
Nagyon finomnak bizonyul!
Jó étvágyat és jó recepteket!
Az ünnepi asztalra kerülő harapnivalók egyik win-win lehetősége a piros halas palacsinta, vagy inkább az abból készült tekercs. Egy ilyen előételhez a palacsintának vékonynak kell lennie, de lyukak nélkül, hogy a sajt ne szivárogjon át rajtuk, és természetesen ne legyen édes. Ezért ma két palacsintarecept közül szeretnék választani: az első a vékony tojásos palacsinta, a második a sajtos palacsinta. Mindkét lehetőség jól passzol a töltelékhez - vörös hal szeletekhez. És mellesleg bárki lehet. Töltött előételnek bármilyen lazachal alkalmas: lazac, pisztráng, rózsaszín lazac, char stb., bármi, ami kéznél van.
Nem azért nevezik tojás alakúnak, mert úgy néznek ki, mint egy omlett. Nem, ezek teljes értékűek vékony palacsintát, amelyek nagyon jól feltekerednek. Csak sok tojást tartalmaznak, innen a név.
Az előző recepttől eltérően nem a töltelékhez, hanem a tésztához lesz szükségünk sajtra. A palacsinta puha, puha lesz, és remekül passzol a finom halakhoz.
Egy kupacba rakjuk egy tálalótányérra. Joghurttal vagy görög szósszal tálalhatjuk.
Ezek olyan érdekesek halételek megkaptuk. Elegánsan néznek ki és jó ízűek.
Szóval jó étvágyat mindenkinek!
Lazaccsal és lágy sajttal készült palacsintát gyakran szolgálnak fel ünnepi asztal uzsonnaként. Ez nem véletlen - a fényes töltelékkel ellátott palacsintákat szépen és elegánsan lehet felszolgálni. Ebben az esetben a legkeresettebbek a vörös hal zsíros fajtái - lazac, pisztráng. BAN BEN ezt a receptetÉn kész enyhén sózott lazacot használtam, de otthon is meg lehet főzni.
A palacsinta pedig a szokásos módon készül, és előre is elkészíthető, mert a lazaccal és sajttal töltött palacsinta hideg előételnek számít. Lezárt edényben 2-3 napig sikeresen elállnak a hűtőben. Ezenkívül a táplálkozási szakemberek azt állítják, hogy a tegnapi palacsinta szobahőmérsékleten a legegészségesebb.
Lazacos, túrós palacsintával kedveskedhet családjának ebédre vagy vacsorára, vagy egy családi ünnep alkalmából. Tálaljuk a palacsintákat fűszernövényekkel és citromszeletekkel.
Készítse elő a hozzávalókat a lista szerint.
Először elkészítjük a tésztát. Öntsön tejet egy mély tálba. Adjuk hozzá a tojást, sózzuk, habverővel vagy villával jól keverjük össze.
Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, azonnal keverjük a folyadékhoz. A liszt típusától és minőségétől, valamint a tészta sűrítésének szokásától függően több vagy kevesebb lehet. Általában igen vékony palacsintát, így elég folyékonyra készítem a tésztát.
Amikor a tészta homogénebbé válik, forraljuk fel forrásban lévő vízzel, gyorsan keverjük rugalmassá, és adjunk hozzá napraforgóolajat. Hagyja pihenni a tésztát egy kicsit, körülbelül 15 percig.
A palacsintákat a szokásos módon megsütjük, a masszát merőkanállal a felforrósított serpenyőbe öntjük.
Fordítsuk meg és süssük meg a palacsintát a másik oldalán.
Az enyhén sózott lazacot szalvétával megszárítjuk, és vékonyan felszeleteljük.
Minden palacsintához tegyünk egy kanál puha túrót (jelen esetben Kaymak).
Tegyünk pár szelet lazacot a sajt tetejére.
Megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel vagy kaporral. Kívánt esetben adjunk hozzá egy kis majonézt a lédússág és a pikantéria érdekében.
Csomagolja be a palacsintákat egy borítékba.
Tálaljuk a palacsintát lazacos és krémsajttal, adagonként egy párat, ízlés szerint díszítve.
Jó étvágyat kívánunk!
