A forró céklaleves hihetetlenül finom lesz, mint pl óvoda, ha a klasszikus recept szerint főzöd. A tél remek alkalom arra, hogy kipróbáld ezt a színes és finom pörköltet. Tökéletesen felmelegít és csillapítja az éhségedet. Ennek az első ételnek a gazdag íze és leírhatatlanul kitűnő aromája az első kanalaktól fogva magával ragad. A szokásos borscsnak ez a kiváló analógja biztosan tetszeni fog a felnőtteknek és a kis kóstolóknak. Szóval siess és írd le a javasolt receptet!
Főzési idő - 1 óra 10 perc.
Adagok száma - 8.
A klasszikus forró céklaleves elkészítéséhez, akárcsak az óvodában, egy meglehetősen egyszerű és könnyű termékkészletet kell készítenünk a családi költségvetés számára:
Egy megjegyzésben! A Lecho készítmény helyettesíthető ecettel vagy citromlével. Az ilyen termékekre azonban többször kevesebbre, körülbelül 1-2 evőkanálra lesz szükség. l.
A forró céklalevest főzni a klasszikus recept szerint, akárcsak az óvodában, meglehetősen egyszerű. Még ha még soha nem főztél ilyen pörköltet, mindenképpen próbáld ki.
Egy megjegyzésben! Mielőtt elkezdené a zöldségek aprítását az első étel elkészítéséhez, tegye a húst egy nagy serpenyőbe, töltse fel vízzel, és tegye a tűzre. Amíg sül, az összes zöldséget meghámozhatja és felvághatja.
Mindenkinek megvan a maga emléke a gondtalan gyerekkorról. Vannak, akik arra emlékeznek, hogy faluba mentek a nagymamához, vannak, akik szüleikkel az állatkertbe mentek, mások pedig nem feledkeznek meg kedvenc ételük ízéről, és most azon törik a fejüket, hogyan kell főzni a céklalevest, akárcsak az óvodában. Ennek az ételnek a receptje egyszerű, és nem igényel különleges kulináris készségeket. Ebben a cikkben erről fogunk beszélni.
Mielőtt megtanulná, hogyan kell elkészíteni a céklalevest, mint az óvodában, amelynek receptje egyébként meglehetősen egyszerű, meg kell ismerkednie előnyös tulajdonságait Ennek az ételnek a fő összetevője a cékla. Nem csak finom, de nagyon is egészséges zöldség. Folsavat és C-, B-, A-vitamint tartalmaz. A cékla foszforban, magnéziumban, vasban és rostban is gazdag. Ezenkívül jótékony hatással van a szervezetben a gyomor-bélrendszerre és a keringési rendszerre. Mindezen tulajdonságok miatt ez a zöldség egyszerűen pótolhatatlan a gyermekek étrendjében. A céklát azonban legkorábban nyolc-tíz hónapos korban kell bevezetni kiegészítő táplálékként a gyermekek számára. Ne feledje, hogy ez a termék kiváló energiaforrás, mert a gyermek növekvő szervezetéhez szükséges szénhidrátokat tartalmaz.
Az óvodai céklaleves elkészítéséhez nincs szükség drága alapanyagokra. A leves receptje a következő összetevőket tartalmazza:
Ritkán készítenek céklalevest hússal, mint az óvodában. A főzési receptek azonban biztosítják ezt a lehetőséget. A leves elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
Így készül a gyerek céklaleves. A bébiételnek gyengédnek kell lennie, ezért ha az ételt gyermeknek szánják, jobb, ha nem ad hozzá forró fűszereket. A levest csak akkor borsozhatod, ha csak felnőtt eszik. Az ételt tejföllel, apróra vágott fűszernövényekkel és mindig főtt tojással szokás tálalni. Pontosan így kínálják a céklalevest a gyerekeknek, akárcsak az óvodában. A leves elkészítésének receptje könnyen reprodukálható otthon, és tetszeni fog nekik egészséges étel családod összes tagja.
Egy másik fontos árnyalat: tény, hogy a gyerekek mindent szeretnek, ami fényes és színes, így szívesebben fogyasztanak színes levest. Ha a tojásokat apró darabokra vágjuk, és beledobjuk az elkészített céklalevesbe, a húsleves megsárgul. A hófehér tejföl, a cékla és a lédús zöldek olyan étvágygerjesztő és színes együttest alkotnak, amelyet gyermeke biztosan élvezni fog. A tejfölös céklaleves, mint az óvodában, a kedvenc étele lesz.
Mindenki tudja, hogy a lassú tűzhelyben készült ételek különösen gazdagok és lédúsak. A legfinomabb céklalevest is elkészítheti hozzáadásával csirkemell. Természetesen az óvodában nem így készítik el, de az étel elkészítésének receptje hasznos lesz minden gondoskodó háziasszony számára, aki ízletes és egészséges étellel szeretne kedveskedni gyermekeinek.
Hozzávalók:
Kész a céklaleves! Tápláló és ízletes leves asztala igazi dísze lesz.
Bízzunk benne, hogy a fenti ajánlások felhasználásával az óvodához hasonlóan Ön is képes lesz céklalevest készíteni. Az étel elkészítésének receptje nem tartalmaz titkokat, de sajnos nem mindig lehet megtapasztalni a gyermekkorból ismert felejthetetlen ízt. Azonban megadhatja gyermekeinek nagyszerű étel, ami sok örömteli pillanatot fog hozni nekik. Jó étvágyat kívánunk!
Klasszikus céklás receptet ajánlok, mint az óvodában. Többet is tanultam technológiai térképek ez az étel - kiderül, hogy a különböző óvodákban kissé eltérnek, de összességében hasonlóak.
A fő dolog, amit tudnia kell a főzéshez cékla, mint az óvodában: a répát héjában egészben előfőzik. Ezután kihűtjük, meghámozzuk és csíkokra vágjuk, majd a főzés legvégén a leveshez adjuk. A hagymát és a sárgarépát olajon húsleves vagy víz hozzáadásával megdinszteljük. Sőt, az olaj lehet vaj vagy növényi, mindkét lehetőség elfogadható. A paradicsompürét is megpirítjuk, de néha a zöldségektől elkülönítve. A kockákra vágott burgonyát húslevesben vagy vízben megfőzzük, beletesszük a párolt zöldségeket és a paradicsompürét. Amikor a zöldségek készek, hozzáadjuk a céklát. Az óvodában tejfölt adnak a kész leveshez, amit aztán felforralnak. Babérlevél és kapor nem szerepel a receptben, de az elkészítési leírásban igen.
Vegye ki a termékeket a listából.
A burgonyát kockákra vágjuk, felöntjük vízzel, félig főzzük.
A zöldségöntethez a sárgarépát csíkokra, a hagymát félkarikára vágjuk.
Tovább vaj a zöldségeket megpirítjuk, majd húsleves hozzáadásával pároljuk.
Hozzáadás paradicsom szósz, levest és még egy kicsit pároljuk. A paradicsompüré külön is párolható.
A főtt céklát meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk.
Adjunk hozzá zöldségöntetet a céklaleveshez.
Adjuk hozzá a céklát, főzzük 10 percig, mielőtt készen állunk, adjunk hozzá sót, cukrot és babérlevelet. A kész céklalevest kaporral, tejföllel ízesítjük, majd felforraljuk.
Elkészült a klasszikus céklaleves, akárcsak az óvodában. Forrón tálaljuk.
A céklaleves egy másik hideg nyári leves, az okroshka mellett, ami megkímél minket a nyári melegtől. Bár nemcsak nyáron, hanem télen is készül. És természetesen a téli leves gazdag és nagyon étvágygerjesztő lesz, és forrón szolgálják fel.
Valószínűleg annyi lehetőség és módszer létezik ennek az ételnek az elkészítésére, mint ahány háziasszony készíti el. De még mindig kiemelhetjük azokat az alapvető szabályokat, amelyek alapján készül.
A leves alapja a cékla, és recepttől függően egyéb összetevők is szerepelnek benne, leggyakrabban uborka, burgonya, fűszernövények, ritkábban retek. Forró változatban hagymát és sárgarépát is tartalmaz, amelyeket előre megdinsztelnek.
A főzetet gyakran ecettel vagy citromlével ízesítik, és vannak hideg elkészítési lehetőségek, ahol a kefirt folyékony alapként használják.
Főként sovány leves, bár vannak olyan receptek, amelyekben hideg és meleg változatban is használnak húst, szárnyast és kolbászt.
Ma megpróbáltam összegyűjteni egy cikkben különböző utak sokak által kedvelt leves elkészítése. Miután megismerte őket és megértette az alapokat, könnyedén elkészítheti nemcsak bármelyiket, hanem elkészítheti saját receptjét is.
Ez a recept megköveteli, hogy folyékony alapként savanyított céklalevest használjunk. Így készült ez a hidegleves régen, és készül ma is.
A sajátosság az, hogy nem keverjük össze az összes összetevőt egy keverékben. Az edényt pedig közvetlenül tálaláskor formáljuk meg.
A termékek kiszámítása két liter vízre vonatkozik.
Szükségünk lesz:
Ha szereti a fűszeresebb ételeket, akkor készítsen elő 2-3 gerezd fokhagymát és egy kevés mustárt is.
Készítmény:
Először készítsünk egy főzetet, amiben enyhén bepácoljuk a répát. Hidegleves alapjául is szolgál majd.
1. Öntsön 2 liter vizet egy serpenyőbe, és forralja fel. Adjunk hozzá sót és cukrot. Amikor levesszük a tűzről, öntsünk hozzá ecetet. Mindezeket az összetevőket ízlés szerint kell hozzáadni. Adott vízmennyiség alapján írtam, hogy mennyit adok hozzá, de mindenkinek más az ízlése, így inkább ez vezérelje.
Összekeverés után kóstoljuk meg, és ha úgy gondoljuk, hogy valami hiányzik, adhatjuk hozzá. A víz íze egyszerre legyen mérsékelten savanyú, sós és édes. Majdnem ugyanazt az ízt fogja megszerezni kész étel.
2. Amíg a víz forr, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk az összes répát.
Amikor levesszük a vizet a tűzről és hozzáadjuk az ecetet, ideje beletenni a serpenyőbe.
3. Tegye vissza a serpenyőt a tartalmával a tűzre, és forralja fel a vizet. Lassú tűzön főzzük egy-két percig, ne tovább.
4. A forró húsleves egy részét öntsük egy külön tálba, de ne öntsük ki, még szükségünk lesz rá. A zöldségkockákat kb. 1 cm vízzel le kell fedni.
Helyezzük vissza a serpenyőt a tartalmával együtt a tűzre, és lassú tűzön főzzük puhára. Válassza ezt az állapotot saját maga, egyesek a lágy zöldségeket részesítik előnyben egy edényben, mások éppen ellenkezőleg, kicsit ropogósan szeretik őket.
5. Miután a zöldség elkészült, levesszük a serpenyőt a tűzről, és hozzáadjuk a lecsepegtetett folyadékot. Hagyja kihűlni a keveréket, majd tegye be a hűtőszekrénybe. Az alapnak hidegnek kell lennie.
6. Amíg az alap hűl, az uborkát, a tojást és a burgonyát kockákra vagy csíkokra vágjuk, felaprítjuk zöldhagymátés kapor. Ha kapor helyett más gyógynövényeket szeretne használni, akkor az is megfelelő lenne. A petrezselyem, a bazsalikom és még a koriander is (akinek nem bánja az illatát) is megfelelő.
Ha akarod, adhatsz hozzá egy kis darált fokhagymát. 2 szegfűszeget teszek bele, de szinte észrevehetetlen lesz, csak enyhe szagot ad. Ezért ebben a kérdésben döntse el maga, hogy hozzáadja-e vagy sem.
Tegye a keveréket a hűtőbe is.
7. Amikor a húsleves és a keverék kihűlt, formázhatjuk az edényt. A hideg alapot tányérba öntjük, majd hozzáadjuk a felaprított zöldség-, fűszer- és tojáskeveréket. Adjunk hozzá egy fél főtt tojást, és ízesítsük jól tejföllel.
Kívánság szerint minden tálba tehetünk egy kis mustárt is. Próbáld ki, sokaknak tetszik!
Élvezettel tálaljuk és együnk.
Minden komponens a hűtőszekrényben tárolható, szükség szerint kombinálható. Nagyon kényelmesen!
Ugyanakkor sem a burgonya, sem a tojás, sem az uborka nem pirosodik be, és az étel ugyanúgy néz ki a második napon, mint az elsőn. Ráadásul itt az összes komponens nem cseréli ki előzetesen az ízeket, és mindegyik a saját szerepét tölti be a teljes együttesben. Mindegyik érezhető.
ÉS kinézet magával ragadó, minden friss és rendezett.
Nagyon szeretek retket hozzáadni. Odaadja neki könnyű kellemes keserűség. Vele együtt elkészítjük a javasolt hidegleves receptet is.
Ez a recept, bár nem jelentős mértékben, mégis eltér az elsőtől. A kész étel íze pedig teljesen más.
Szükségünk lesz:
Készítmény:
1. Öntsön vizet egy megfelelő edénybe. Fel kell főzni és le kell hűteni kb szobahőmérséklet. Öntsünk bele sót, cukrot és citromlevet. Keverje össze az összes összetevőt, amíg fel nem oldódik, és feltétlenül próbálja ki.
A víz legyen enyhén savanyú, mérsékelten sós és csak egy kicsit édes. Mindenesetre szeretni kell az ízét.
Ha hozzá szeretne adni valamit, ami hiányzik a szeméből, akkor megteheti.
2. Közepes reszelőn lereszeljük az előfőzött, kihűtött és meghámozott répát. Helyezze az előkészített vízbe. Amíg az összes többi hozzávalót felvágjuk, enyhén bepácolódik.
3. Vágjuk kockákra a burgonyát, majd az uborkát. Próbálja ki az uborka héját, ha vastag és érdes, jobb, ha szeletelés előtt meghámozzuk.
Jobb, ha fiatal burgonyát veszünk, különlegeset adnak finom ízű kész étel.
4. Vágja a retket és a tojást azonos kockákra. Ha van tojásszeletelőd, akkor a tojásokat apróra vághatod benne - pontosabban kiderül.
Általában próbáljon meg minden vágást egyenletes, azonos darabokra vágni. A kész étel méltóságteljesebben fog kinézni. Csiszolási módszerként választhatja a csíkokra vágást is.
5. Szintén vágja nem túl nagyra a zöldeket.
6. Ezután keverje össze az összes komponenst egy általános keverékbe.
7. Helyezze a folyékony rubin alapot és a zöldségkeveréket a hűtőszekrénybe, amíg teljesen le nem hűl. Tálaláskor tányérra tegyük a szükséges mennyiséget, és öntsük bele a folyékony komponenst.
Mindenképpen tejföllel tálaljuk. És most népszerűvé vált, hogy egy ilyen ételt joghurttal szolgálnak fel, kevesebb a kalória, mint a zsíros tejföl. És mellesleg a hideg hús nem kevésbé ízletes.
A férjem pedig nagyon szereti ezt az ételt hozzátéve főtt hús, vagy kolbász. Tehát kívánság szerint ebben az esetben húskomponensek is bevihetők.
Ez a kefirrel készült nyári leves hihetetlenül friss és ízletes. Ha kint meleg van, ez az étel igazi megváltás lesz.
És elkészítheti előre és a egy gyors javítás. A második esetben csak a fő komponensnek már felforralt és forralt víznek kell lennie, hűtőszekrényben lehűtve.
Szükségünk lesz:
Készítmény:
1. A céklát puhára főzzük. A túl hosszú főzés elkerülése érdekében használhatja ezt a módszert. Főzzük 35-40 percig, majd öntsük le a forró vizet és adjunk hozzá hideg vizet. Hagyjuk állni egy kicsit, majd ismét engedjük le a vizet, és hámozzuk meg a zöldségeket.
Így közepes méretű, szerintem körülbelül 150 grammos példányokat lehet főzni.
Sütőben vagy mikrohullámú sütőben is süthet zöldségeket. Ha fóliába csomagolod, nem veszítenek levét. A sütési folyamat körülbelül 50-60 percig tarthat.
2. A zöldségeket közepes vagy finom reszelőn lereszeljük, vagy apró kockákra is vághatjuk. Az őrlési módszer nem játszik különleges szerepet, és nem befolyásolja az ízt.
3. Mindent, amit elkészítettél, tedd egy serpenyőbe, ahol „összegyűjtjük” a levesünket. Öntsünk bele egy pohár hideg vizet, amíg elég lesz. És öntse bele az összes kefirt.
Zsírtartalma tetszőleges lehet. Nyilvánvaló, hogy minél zsírosabb, annál magasabb a kész étel kalóriatartalma. Én sűrűbben szeretem, ezért tejföllel is ízesítem.
De veheti teljesen zsírszegényen is. tejtermék. Ez különösen a diétázók számára hasznos.
4. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Először adjunk hozzá egy keveset, majd a főzés végén, a kész étel megkóstolása után mindig hozzáadhatjuk ezeket a hozzávalókat.
És hozzáadjuk a présen zúzott fokhagymát is. Finomra is vágható.
5. Vegyünk egy kis különböző zöldeket, és vágjuk kisebbre. Öntsük a tepsibe a többi hozzávalóval.
6. Vágja az uborkát kockákra vagy kis csíkokra, és küldje el oda. Most már csak össze kell keverni a keveréket, és megnézni, hogy elég sót és borsot tett-e hozzá.
Ha minden jó, akkor tegyük a tepsit a hűtőbe hűlni. 3 óra elteltével a leves lehűl, és hihetetlenül ízletes lesz. Tálalhatjuk úgy is, vagy a tojásokat előre keményre főzzük, kétfelé vágjuk és tányérra tesszük.
Imádok egy kis tejfölt hozzáadni ehhez a pompához. Hát nem baj, hogy van kefir..., a tejföl, még a mai leveshez is, sosem túl sok.
És ha ebben a receptben észrevette, nem adtunk hozzá sem ecetet, sem citromlevet. Ezért a citromot egyszerűen vághatja szeletekre vagy félbe, és tálaláskor akár csészealjra, akár közvetlenül egy tányér hideglevesbe helyezheti.
Ebben az esetben már nem kell hozzáadnia a tojást. A leves már gyönyörű és 100%-osan néz ki.
Egy adaghoz szeretném felajánlani ezt a receptet. És ehhez a mennyiséghez az összetevők összetételét is megadják. Ez a kényelem érdekében történik.
Ennek a főzési módnak az a sajátossága, hogy nem keverünk össze semmit. Az összes komponenst külön-külön lefektetjük, és a húslevest közvetlenül tálaláskor öntik fel.
Szükségünk lesz:
Készítmény:
1. Először is puhára kell főznünk a piros zöldséget, és főzetet kell készíteni belőle. Ehhez törölnie kell friss termék, kockákra vagy vékony csíkokra vágjuk, és sóval és fűszernövényekkel puhára főzzük. És ízlés szerint adjunk hozzá sót, cukrot és ecetet.
Szűrd át a húslevest egy ruhadarabon, és hagyd kihűlni, először szobahőmérsékleten, majd hűtőszekrényben.
Hűtsük le magát a céklát is a hűtőben.
2. Minden húst előre meg kell főznünk. BAN BEN kész forma elég lágynak kell lennie, hogy a szálak könnyen elválaszthatók legyenek egymástól. Kívánatos, hogy a hús olyan legyen, mint a pörkölt.
Annak elkerülése érdekében, hogy kiszáradjon, hagyja, hogy az elkészített húslevesbe feküdjön, és ott teljesen kihűljön. És még jobb, ha egész éjszaka ott hever.
A húst vékony csíkokra vágjuk.
3. Az uborkát és a retket is nagyon apró csíkokra vágjuk. Ez utóbbi alternatívája lehet a daikon. Minden hozzávalót egy tányérba tesszük, amiben külön-külön tálaljuk a levest, anélkül, hogy bármit kevernénk.
4. Készítsük el a levesöntetet. Ehhez a kifőtt sárgáját egy edényben összetörjük, hozzáadjuk a tejfölt és a mustárt, és mindent simára darálunk.
Az öntetet a tányér közepére helyezzük, félúton a többi hozzávaló közé.
A fehérjét vékony csíkokra vágjuk, és a többi hozzávalóval együtt tányérra tesszük.
És adjunk hozzá néhány apróra vágott céklát.
5. És persze még maradtak zöldeink. A hagymát és a kaprot apróra vágjuk, és hozzáadjuk az edényhez.
6. Közvetlenül tálalás előtt az összes hozzávalót felöntjük az elkészített málnaszínű húslevessel, és megszórjuk fűszerekkel. Ehhez használhatunk egy csipet őrölt paprikát.
Egy forró nyári napon ezt az ételt jégkockákkal is kiegészíthetjük. Nemcsak ízletes lesz, hanem lenyűgöző is.
Recept a ezt a receptet elég egyszerű. Ezt a finom levest így készítik el az óvodában.
Szükségünk lesz:
Készítmény:
1. A céklát megmossuk, és héjával együtt kellően nagy mennyiségű vízben megfőzzük. Körülbelül egy órán át főzzük. A főzelék ekkorra készen lesz, és késsel megszúrva elég puhának kell lennie.
2. Vegyük ki a vízből és hagyjuk teljesen kihűlni, majd vágjuk kis csíkokra.
3. A hagymát meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és kis csíkokra vágjuk, vagy durva reszelőn is lereszelhetjük.
4. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és pirítsuk át rajta a hagymát, amíg átlátszó nem lesz. Hozzáadjuk a sárgarépát, és felöntjük vele egy kevés húslével, lassú tűzön addig pároljuk, amíg a sárgarépa megpuhul. Adjunk hozzá fél teáskanál cukrot.
5. Amíg a zöldségek párolnak, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk a burgonyát.
6. A párolt zöldségeket és a burgonyát tegyük át a maradék húslevesbe, főzzünk mindent lassú tűzön, amíg a burgonya elkészül. Ez körülbelül 10-15 percet vesz igénybe.
A receptben leírtak szerint főzhet zöldség- vagy húslevessel. De néha ezt az ételt egyszerűen vízzel készítik.
7. Tegye a felaprított céklát és az apróra vágott fűszernövényeket a húslevesbe. És ha úgy dönt, hogy tejfölt ad hozzá, akkor azt is adja hozzá. A gyermekintézmények esetében kívánatos, hogy minden összetevő hőkezelésen menjen keresztül.
Ezután adjunk hozzá sót a húsleveshez ízlés szerint. Ezt követően főzzük alacsony forrásban 5 percig. Ezután kapcsolja le a tüzet, fedje le a serpenyőt, és hagyja még 10 percig főzni.
Ezután a forró levest önthetjük tálakba és tálalhatjuk.
Íme egy ilyen egyszerű módja annak, hogy úgy készítsd el a finom levest, ahogyan azt a legtöbbször elkészítik egyszerű módonóvodákban.
A forró klasszikus céklalevest hússal készítik el hasonló recept szerint. Azonban az összetevők összetétele itt némileg eltérő lesz, valamint maga a folyamat.
A forró leves finom. Miután legalább egyszer elkészítette, minden bizonnyal hamarosan meg akarja ismételni a kívánt eredményt.
A folyamat nem gyors, azonnal elmondom. De megéri.
Szükségünk lesz:
A gyökerek csodálatos ízt adnak minden levesnek. Ha a konyhájában találja őket, akkor főzzön velük, ha nem, akkor kizárhatja őket a receptből.
Készítmény:
1. Azonnal hagyja megsülni a húst. Ez a leghosszabb folyamat, ezért is az első helyen áll közöttünk. Pulykahúst fogunk használni, de elvileg bármilyen húst használhatunk. Célszerű, hogy legyen csontja, zsírnak.
A húst megmossuk, hideg vízzel felöntjük és felforraljuk. Távolítsa el a habot, amíg kialakul.
2. Adjunk hozzá két meghámozott egész hagymát és egy egész zellergyökeret a húsleveshez anélkül, hogy a petrezselyem vagy a paszternák gyökerét apróra vágnánk. Vagy egy kicsit mindkettőből.
Adjunk hozzá borsot, és hagyjuk főni, amíg teljesen meg nem fő. A pulyka körülbelül 1,5 órán keresztül sül, és a többi hús típusától függően. Addig kell főznünk, amíg a hús elválik a csonttól.
3. Ezzel egyidőben a tojásokat felforraljuk. Lágyra főzve lesz szükségünk rájuk.
4. Közben a hagymát is apró kockákra vágjuk. Három sárgarépa és cékla egy reszelőn.
5. A serpenyőt alaposan felmelegítjük, és olajat öntünk bele. Hozzáadjuk a hagymát, közepes lángon áttetszővé pirítjuk.
Ezután adjuk hozzá a céklát és pároljuk 10-12 percig.
Adjuk hozzá a sárgarépát, és pároljuk együtt további 10-12 percig.
6. Ezután adjuk hozzá a cukrot és a paradicsompürét. Egyébként szitán átdörzsölve pótolható. friss paradicsom, vagy házi paradicsompüré. Mérettől függően 3-4 paradicsomot és 6 kanál pürét vehetsz.
7. Felöntjük egy pohár húslevessel, ekkorra a húsnak készen kell lennie. Keverjük össze, fedjük le az edényt, és pároljuk együtt mindent 5-7 percig.
8. Vegye ki a húst a húslevesből. Távolítsa el a hagymát és a gyökérzöldségeket is, és szűrje le a húslevest a sajtruhán. Ezután tegye vissza a serpenyőbe. A csontoktól megtisztított és darabokra vágott húst oda küldjük.
A gyökérzöldségeket vékony csíkokra vágjuk, és visszatesszük a serpenyőbe.
Helyezze oda a burgonyát, apróra vágva. Most már nem zárjuk le fedővel a serpenyőt, hanem nyitva főzzük.
9. Miután a burgonya 10-15 percig forrt, tegye a sültet a serpenyőbe.
Forraljuk fel és főzzük 3 percig, majd adjuk hozzá a felkockázott tojást.
10. Vágja fel a zöldeket, majd 2-3 perces főzés után adjon hozzá egy babérlevelet is. Főzzük mindent együtt 5 percig, majd távolítsuk el az összes levelet. Kapcsolja ki a hőt, és fedje le a serpenyőt fedéllel.
Hagyja a levest felfőzni, és körülbelül 10 percig pihentetje, majd tálakba töltve fogyasszon örömmel.
A forró levest tálalhatja fekete kenyérrel, friss zöldhagymával és fokhagymával. És tegyél mustárt is az asztalra, nagyon jól illik a céklához.
A Pierre Dukan diéta az egyik legnépszerűbb az utóbbi időben. Abban különbözik a többitől, hogy korlátozza a zsírok és szénhidrátok fogyasztását, a fehérjéket pedig szigorúan a diétát követő személy súlyának megfelelően számítják ki.
A legfejlettebb diétás módszer mellett több könyvet is kiadott különféle ételek receptjeivel. Én magam nem láttam ezeket a könyveket, de rengeteg van belőlük az interneten és a különböző női magazinokban. És van egy recept is a mai témánkhoz. Javaslom egy hideg nyári étel elkészítését belőle.
Szükségünk lesz:
Készítmény:
1. Ehhez a recepthez a fő piros főzeléket sütjük. És hogy minden leve bent maradjon, ezt fóliában tesszük a sütőben. 200 fokos sütési hőmérsékletre lesz szükségünk, ehhez 30-40 perc kell.
2. Csirkefilé felöntjük hideg vízzel, felforraljuk és puhára főzzük, lefölözve a habot.
3. Főzzük keményre a tojásokat, főzzük 8 percig.
3. A kész répát lereszeljük. A tojást és az uborkát is lereszeljük, vagy nagyon finom csíkokra vághatjuk.
4. Vágja fel a filét kis kockákra, vagy szedje szét szálakra. A fokhagymát nyomjuk át, és aprítsuk fel a kaprot.
5. A megfelelően előkészített hozzávalókat egy lábasba tesszük, kefirrel felöntjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, valamint citromlevet. Keverj össze mindent. Megszórjuk apróra vágott kaporral.
Most a levest fel kell főzni és ki kell hűteni. Ez 2-3 órát vesz igénybe, nem kevesebbet. Ehhez tedd a hűtőbe. A leves befut, az uborkát a citromlé és a kefir enyhe „savanyúsága” fogja át, és minden hozzávaló eggyé válik.
Egyél ilyen hidegen diétás leves tiszta öröm. Egyszerre könnyű és nagyon finom. Tökéletes egy forró nyári napra.
Ebben a receptben, annak ellenére, hogy az előkészítés során hasonló a többi lehetőséghez, van egy éles különbség, amely valójában a névjegykártya.
Ez a jellemző pedig a következő: magát a borscsot hűtőben kell lehűteni, de a burgonyát forrón kell tálalni. És ha egyet eszel egy másikkal keverve, akkor kimondhatatlan örömöt szerezsz.
Ebben a formában és ebben a kombinációban fogyasztható ízletes étel Litvániában bármelyik kávézóban és étteremben, és a helyi háziasszonyok így készítik el. Nos, miután tanultunk tőlük, mi is szívesen főzünk.
Kedves Barátaim, olyan csodálatos kínálatunk van ma. Őszintén szólva, ha választanom kellene, mit főzzek velük ma, összezavarodnék. Ezek mind túl jók. És bár minden levesnek más az íze, van egy közös vonásuk - mind olyan finom, hogy lehetetlen betelni, nem unatkoznak, és mindig szívesen látjuk.
Tehát nyugodtan válasszon bármilyen receptet. Szerencsére hideg és meleg időben is kaphatóak. Ezért nem maradunk kedvenc ételünk nélkül.
Főzz és egyél az egészségedért! És jó étvágyat!
