A ropogós, kellemes és aromás gofri a legjobb pékáru teához vagy kávéhoz. Mit tegyenek azok, akiknek nincs gofrisütőjük? Valójában gofrit készíthet e készülék nélkül is.
Alapvetően a gofrit egy speciális eszközzel készítik - egy gofrisütővel, amely elektromos árammal működik. Azok a háziasszonyok, akik nem rendelkeznek ilyen eszközzel, grillserpenyőn vagy sütőben süthetik a gofrit. Ma speciális szilikon formákat vásárolhat a gofri sütőben történő elkészítéséhez. Egy formában négy darabot lehet egyszerre sütni, és nagyon kevés helyet foglal.
A gofritésztát kefirrel, tejföllel vagy tejjel készítik. Elkészítéséhez tojást, növényi vagy állati zsírokat, cukrot, lisztet, sűrített tejet stb.
A hozzávalókat palacsintához hasonló állagú tésztává keverjük. A vanillin, citrushéj vagy más ízesítő illatossá teszi a pékárut.
A kész tésztából serpenyőben vagy sütőben gofrit sütünk. A vékony gofrit csőbe forgatva töltelékkel is elkészíthetjük. Töltőanyagként használjon vajat, vajkrémet vagy főtt sűrített tejet dióval.
A finomságot cukorral darált bogyókkal, sűrített tejjel, feltéttel stb.
Hozzávalók
csomag szilva olajok;
sütőpor - 3 g;
öt csirke tojás;
só;
550 g szitált liszt;
fél liter tej;
150 g kristálycukor;
270 ml szűrt víz.
Főzési mód
1. Keverjük össze a tojást a tejjel, és rázzuk simára. A vajat előre kivesszük a hűtőből. A puha vajat darabokra vágjuk, és a tojásos-tejes keverékhez adjuk. Rázza meg újra.
2. Keverje össze az összes ömlesztett hozzávalót, és keverje össze. Fokozatosan öntse a folyadékba, és intenzíven gyúrja a tésztát, sűrű tejföl állagú.
3. Helyezze a grillserpenyőt a tűzhelyre, és kapcsolja be a hőt maximális teljesítményre.
4. Kenje meg a forró serpenyő felületét kevés olajjal.
5. A tésztát kanállal szedjük és a tepsibe tesszük. A gofrinak bármilyen formát adhatunk.
6. Csökkentse a lángot, és süsse aranybarnára a gofrit. Óvatosan fordítsa meg a gofrit, és egy spatulával enyhén nyomja meg, hogy a hátoldalán gyönyörű bordás felület alakuljon ki. A kész gofrit édes vagy sós töltelékkel tálaljuk.
Hozzávalók
egy zacskó vaníliás cukor;
két tojássárgája;
60 g vaj;
50 g porcukor.
Főzési mód
1. A puha vajat a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. A tömegnek kissé növekednie kell.
2. A habverés megállítása nélkül, egyenként adjuk hozzá a tojássárgáját és a lisztet az olajos keverékhez, előzetesen átszitáljuk. A tészta legyen csomómentes és egyenletes állagú.
3. Fedjük le a tepsit sütőpapírral, vagy használjunk szilikon gofriformákat. A formákat háromnegyed részig töltsük meg tésztával, és egyengessük el úgy, hogy az egyenletesen oszoljon el a teljes felületen.
4. Helyezze a tepsit a tésztával a sütőbe, előmelegítve 200 C-ra. A gofrit általában aranybarnára sütjük, ez a folyamat körülbelül öt percig tart. A kész gofrit öntettel, lekvárral vagy sűrített tejjel tálaljuk.
Hozzávalók
vanília kivonat - 10 ml;
ecet és szóda - egyenként 3 g;
búzaliszt - másfél csésze;
két csirke tojás;
cukor - 60 g;
só - 5 g;
savanyú tej 1 ¼ csésze.
Főzési mód
1. Öntsön savanyú tejet egy megfelelő edénybe. A tojásokat külön tálba verjük, és habverővel felverjük. Keverjük össze a savanyú tejet a tojásos keverékkel, adjuk hozzá az ecetet és a vanillint. Folytassa a habverést simára.
2. A cukrot, a szódát, a sót és a szitán átszitált lisztet külön edénybe helyezzük. Jól összekeverni.
3. Apránként adjunk hozzá lisztet a savanyú tejes keverékhez, és kezdjük el dagasztani a tésztát, ügyelve arra, hogy egy csomó se maradjon. A házi tejföl konzisztenciájának kell lennie.
4. Helyezzen egy grillserpenyőt a tűzhelyre és melegítse mérsékelt lángon. Kenjük meg olajjal, és helyezzünk a közepére egy kis tésztát. Csökkentse a hőt alacsonyra, és süsse három percig. Ezután megfordítjuk, és ugyanennyi ideig a másik oldalát is megsütjük. A rózsás gofrit lehűtjük és édes töltelékkel tálaljuk.
Hozzávalók
7 g száraz élesztő;
másfél verem. tej;
120 g lecsepegtetett vaj;
két halom búzaliszt;
két csirke tojás;
juharszirup - 75 ml.
Főzési mód
1. Helyezze az olajat egy serpenyőbe, és állítsa a hőt alacsonyra. Az olvasztott vajat egy tálba öntjük, tejet öntünk bele. Verjük fel a tojásokat, amíg a térfogat meg nem nő. A felvert tojásokat a tojásos-tej keverékhez öntjük, hozzáadjuk a juharszirupot, és újra simára rázzuk az egészet.
2. Adjuk hozzá az élesztőt és adjuk hozzá a lisztet. Az egészet mixerrel addig keverjük, amíg egy csomó sem marad. Fedjük le a tartályt fóliával, és hagyjuk melegen egy órán át.
3. A megadott idő elteltével keverjük össze a megkelt tésztát. Szilikon gofriformába tesszük, háromnegyed részig megtöltjük. A formát a tésztával 200 C-ra előmelegített sütőbe tesszük 15 percre. A meleg gofrit édes sziruppal, sűrített tejjel vagy bogyós gyümölcsökkel tálaljuk.
Hozzávalók
200 g búzaliszt;
két csirke tojás;
egy csipet vanillin;
200 g sűrített tej;
5 g sütőpor;
100 g lecsepegtetett vaj.
Főzési mód
1. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
2. Két tojást enyhén felverünk úgy, hogy a sárgája összeolvadjon a fehérjével, de ne hagyja, hogy hab képződjön.
3. Keverje össze a puha vajat egy külön tálban sűrített tejjel és vanillinnel. Simára keverjük. Adjuk hozzá a vajas keveréket a felvert tojásokhoz, és keverjük össze mixerrel. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és a sütőport, és gyúrjuk a tésztát palacsinta állagúra.
4. A szilikon formákat háromnegyedig töltsük meg tésztával. Kapcsold be a sütőt 200 C-ra és helyezd bele a formát. 15 percig sütjük. A gofrit melegre hűtjük, és csokoládésziruppal, porcukorral vagy fagylalttal tálaljuk.
Hozzávalók
130 g búzaliszt;
30 g finom cukor;
só;
3 g sütőpor;
30 ml növényi olaj;
két csirke tojás;
30 g lecsepegtetett vaj;
170 ml kefir.
40 g csokoládé;
100 ml nehéz tejszín;
mogyoró és mandula;
gránátalma magok.
Főzési mód
1. Tegye a tészta minden összetevőjét, kivéve a növényi olajat, egy mély edénybe, és keverje össze mixerrel. A tésztának folyékony tejföl konzisztenciájának kell lennie.
2. Öntse a tésztát szilikon formákba. Tedd be őket a sütőbe tíz percre. Majd kivesszük a formát és átfordítjuk egy tepsire úgy, hogy a szép bordás oldala legyen felül. Ismét betesszük a sütőbe körülbelül öt percre, amíg a gofri megbarnul.
3. Hámozzuk le a dió vékony héját, és öntsük egy turmixgép edényébe, és daráljuk durva morzsára.
4. A kész gofrit tegyük a tányérokra, amelyekben tálalni fogjuk.
5. Törje darabokra a csokoládét, és tegye egy serpenyőbe. Felöntjük tejszínnel, és lassú tűzön tesszük. Állandó keverés mellett addig pároljuk, amíg homogén csokis keveréket nem kapunk.
6. Forró csokit öntsünk a gofrira, szórjuk meg dióval és gránátalma magokkal.
Hozzávalók
konyak - 30 ml;
finom cukor - 110 g;
őrölt száraz gyömbér - 4 g;
búzaliszt - 125 g;
folyékony méz - 125 g.
Főzési mód
1. A vajat darabokra vágjuk, és egy kis tálba tesszük. Tedd egy fazék forrásban lévő víz fölé, és kevergetve olvaszd fel. Adjunk hozzá mézet és cukrot az olvasztott vajhoz, és tartsuk vízfürdőben, amíg teljesen fel nem oldódik. Vegyük le az edényt a tűzről, és hűtsük le a tartalmát.
2. Apránként hozzáadjuk a lisztet és a száraz gyömbért, hozzáadjuk a konyakot és összegyúrjuk a tésztát. A sütőt előmelegítjük 180 C-ra. A vékony tésztát sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Öt percre betesszük a sütőbe.
3. Amint a gofri felülete megpirult, vegyük ki a gofrit a sütőből, hűtsük le egy percig, és tekerjük csőbe. Ezt addig kell megtenni, amíg a gofri még elég forró, különben a kihűlt gofri eltörik.
4. A kész gofrit bármilyen krémmel vagy más töltelékkel megtöltjük.
A gofri puhává válik, ha a fehérjét a sárgájától külön felverjük, és csak ezután adjuk a tésztához.
A tésztához tej helyett használhatunk savót vagy kefirt.
A szilikon gofriformákat nem kell zsírozni.
A gofrit porcukorral, olvasztott csokoládéval vagy friss bogyós gyümölcsökkel díszíthetjük.
A gofritésztát jobb keverővel gyúrni, hogy egyetlen csomó se maradjon benne.
Mindenki tudja, milyen finom bécsi kávét inni, de még kellemesebb egy csésze itallal vagy lélegzetelállító házi bécsi gofrival tálalni.
Ha nem iszol kávét, nem számít, a finomság remekül illik teához, kefirhez és bármilyen italhoz, amit szeretsz. Ropogós bécsi gofri – a receptet a háziasszonyok egynél több generációja tesztelte.
Ha van otthon gofrisütő a bécsi gofrihoz, az nagyon jó, de ha nincs is ez a kiegészítő, akkor is egy csodálatos desszerttel kényeztetheti szeretteit, ha tudomásul veszi a bécsi gofrit, egy elektromos recept receptjét. gofrisütő.
Ha nem rendelkezik ezzel a készülékkel, bármikor készíthet bécsi gofrit szilikon formában, a recept a sütőben egyszerű, vagy nézze meg a bécsi gofrit, a szovjet gofrisütő receptjét gázon (tűzhelyen). Hogyan készítsünk bécsi gofrit - sok lehetőség van.
Ez azt jelenti, hogy ideje kimenni a konyhába, és megkóstolni a bécsi gofrit, az elektromos gofrisütő receptje lesz az első.
Az otthoni bécsi gofri fotóval ellátott receptje az elektromos gofrisütőhöz javasolja a dizájnt, de itt vannak a hozzávalók:
Ha már láttad a bécsi gofrit, a fotó, a forma és a bemutató már ismerős. A klasszikus bécsi gofri puha, aminek a receptjét ismeri, szögletes vagy szív alakú, fagylalttal, bogyós gyümölcsökkel, sziruppal vagy valami hasonló édességgel tálalva.
gofri és eper elszigetelt fehér background
Így készítsd el a bécsi gofrit, a gofrisütő receptjét:
Ennyi, elkészült a bécsi gofrija, aminek fotóit minden kulináris szakember megirigyelheti. Természetesen jó dolog egy speciális gofrisütő a bécsi gofrihoz, de a hagyományos elektromos gofrisütőhöz a bécsi gofri fotóval ellátott receptje sem rosszabb. Bár kipróbálhatja a bécsi gofri receptjét kefirrel gofrisütőhöz.
Hozzávalók:
Most pedig minden egyszerű, a kefires bécsi gofri receptje isteni finom!
A hozzávalókat összekeverjük, 3-5 percig sütjük, és fagylalttal ropogós bécsi gofrit tálalunk. A recept és a fotó a desszert tervezési lehetőségeit javasolja.
Vagy talán szereti a puha bécsi gofrit egy gofrisütő receptje nem mindig adja meg az elvárt finomságot, de a bécsi gofri tejföllel, sütőben való recept, amire szüksége van.
Felhívjuk figyelmét, hogy a bécsi gofrit jobb szilikon formában főzni. Elkészítési recept és hozzávalók:
Hogyan kell főzni a bécsi gofrit tejföllel, amelynek receptje és fényképei annyira étvágygerjesztőek:
Tanács! Ahhoz, hogy a bécsi gofrit elektromos gofrisütőben vagy tejfölös receptúrában ízesebbé tegyük, ajánlatos egy csepp vaníliaesszenciát vagy egy kis fahéjat a tésztába tenni.
Nincs más hátra, mint a lisztet összekeverni a maradék masszával, óvatosan összekeverni, és 180 C-ra előmelegített sütőben kb 5-7 percig sütni a finomságot. Ne aggódjon, a pékáruk tovább tart a sütőben, mint a bécsi gofri receptje elektromos gofrisütőben. Ráadásul a kefires vagy tejfölös bécsi gofri receptje mindig több időt igényel az elkészítéshez.
Van otthon egy régi gofrisütő, vedd figyelembe a bécsi gofrit, a szovjet gofrisütő receptjét. És hogy igazán érdekes legyen, próbáljon ki egy finomságot vaj nélkül. Tehát hogyan készítsünk diétás bécsi gofrit, összetevőket:
Ha diétás gofrit szánunk, legyen a bécsi gofri tölteléke is sovány: méz, szacharózos lekvár, lédús gyümölcsök vagy bogyók. Hogyan kell csinálni:
Nem marad más hátra, mint a gofrisütőt jól felmelegíteni gázon vagy tűzhelyen, kikanalazzuk a tésztát és kb 4-6 percig melegítjük (minden a melegítés mértékétől függ). Most már tudja, hogyan kell bécsi gofrit főzni gofrisütőben.
Olaj nélkül a pékáruk nem lesz kevésbé ízletes, mint vele. Főleg, ha a bécsi gofri tölteléke lédús és édes. A finomság egyébként friss bogyós gyümölcsökkel jobban ízlik, és ideális recept a bécsi gofrihoz otthon sűrített tejjel, vagy amikor a forró pékárut olvasztott mézzel, vajjal leöntjük, vagy cukorral felvert sűrű tejföllel bevonjuk.
És ne felejtsd el, hogy tudva, hogyan kell bécsi gofrit főzni gofrisütőben, nem sima tejjel, hanem sűrített tejjel süthetsz. Csak hígítsd fel forralt vízzel a sűrített tejet és vegyél kevesebb cukrot, és minden menni fog!
Imádom a bécsi gofrit! Puhák és nagyon finomak! A bécsi gofrit általában szószokkal, gyümölcsökkel, esetleg fagylalttal tálalják, vagy egyszerre és együtt)))
Bécsi gofri fotó
Tehát most ezt az éttermi szépséget otthon reprodukáljuk)) Gyorsan el akartam készíteni őket, de nem volt kéznél elektromos gofrisütő, de volt szilikon formám gofrihoz, most szupermarketekben és szaküzletekben árulják. , így Ezeket a gofrikat nem csak elektromos gofrisütőben, hanem sütőben is el lehet készíteni))
És az eredmény finom ott és ott is)) Íme egy finom törő))
Bécsi gofri recept Eleget ugratlak benneteket?) Tehát, kedves olvasók, gyorsan kezdjük el a főzési folyamatot)
| Ez a formám a gofrisütéshez sütőben) Ezt a receptet ebben és elektromos gofrisütőben is elkészíthetjük. |
|
| A bécsi gofri elkészítéséhez válasszuk szét a fehérjét és a sárgáját, tegyük a fehérjét egy habverő edénybe, és gondoskodjunk a sárgájukról – verjük fel cukorral és vaníliával 2-3 percig. |
|
| Hozzáadjuk a langyos tejet, az olvasztott vajat és összekeverjük. A lisztet átszitáljuk a sütőporral és összegyúrjuk a tésztát. És amíg csúcsok képződnek, és fentről lefelé keverjük a tésztához, óvatosan, hogy levegős legyen)) |
|
| Minden készen áll a sütésre elektromos gofrisütőben, és ha sütőben sütjük, kenjük ki olajjal a gofrisütőt. |
|
| A tésztát gofriformákba öntjük, és 190 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük (sütőnk képességeitől függően). Ha azt látod, hogy a gofri „lemaradt” a falakról, akkor nagy valószínűséggel már készen is van, vagy még kicsit meg kell pirítani) De ne számíts nagyon nagy barnaságra, koncentrálj a bécsi gofri aljára. |
|
| Szóval 25 perccel később benéztem - a tetején világosnak tűntek, de már megsültek, de megfordítottam és azonnal kiderült) Kész a bécsi gofri))) A végén kaptam 8 nagy és puha gofrit) |
|
|
És itt vannak a bécsi gofri teljes pompájukban)) Csokoládészószt és sűrített tejet öntöttem a tetejére)) Ízletes, édes, különösen ízletes gyümölcsökkel, készíthet gyümölcsszószt, általában nincs határa a képzeletnek)) Többször is kísérletezni fogok - nos, ezek a puha gofri nagyon finomak)) Bármilyen ünnep dekorációja lehet - Újév és újévi hétvége következik, kérjük családját és barátait ilyen elegáns süteményekkel)) Élvezze a teáját) )) |
|
Mandulás pite
Karácsonyi cupcakes szárított gyümölcsökkel és dióval
Nagyon csokis torta
Biscotti mogyoróval és mazsolával
Zabpehely pite almával
A sütőben a bécsi gofri kiadós, aromás és ropogós.
Egyetért azzal, hogy nehéz jobb pékárut találni teához. Általában minden gofrit speciális gofrisütőkben sütnek. De mi van azokkal, akiknek nincs otthon ilyen készülékük?
Ne tévesszen meg, mert minden sütő tulajdonosa készíthet otthon is finom gofrit, amely megjelenésében nem fog különbözni a klasszikusoktól.
A gofri akár grillserpenyőn is süthető, vagy sütőben süthető különböző formák felhasználásával. Ma már minden kulináris szakember egyetért abban, hogy a gofrit a legjobb szilikonformában, sütőben sütni. Egy serpenyőben 4 gofri készíthető egyszerre.
Egy ilyen dolog nem foglal túl sok helyet a konyhában, ami kényelmessé teszi ismét a használatát.
A bécsi gofri tésztáját általában tejből, kefirből vagy tejfölből készítik. A tészta elkészítéséhez csirkéket kell bevinni a keverékbe. tojás, zöldség vagy állati zsírok, liszt, cukor, sűrített tej. Általánosságban elmondható, hogy a recept kiegészíthető olyan összetevőkkel, amelyek tetszenek és alkalmasak ennek a finomságnak a sütésére.
A tésztakeverék állaga hasonló lesz a palacsintához. A sütés még aromásabb lesz, ha citrushéjat, vanillint vagy más ízesítőt ad az adaghoz.
Az elkészült tétel alapján elkezdheti sütni a bécsi gofrit a sütőben vagy egy egyszerű serpenyőben.
Töltőanyagnak érdemes sl-t venni. tejszín, vagy vajkrém, főtt, dióval kevert sűrített tej is tökéletes erre a célra.
A desszertet cukorral, bogyós gyümölcsökkel, feltéttel, stb. megszórva tálaljuk. Nézze meg a fotót, hogy milyen szépen díszíthető a desszert.
Sokan egyetértenek abban, hogy édességként használható az ünnepi asztalon.
Összetevők: 1 csomag. furgon. Szahara; 70 gr. Liszt; 50 gr. sah. porok; 60 gr. sl. olajok
Főzési algoritmus fényképpel:
Összetevők: 3 gr. sütőpor; 1 csomag sl. olajok; 5 darab. csirkék tojás; só; 550 gr. Liszt; 0,5 l tej; 270 ml víz; 150 gr. Szahara.
Főzési algoritmus:
Hozzávalók: 1,5 evőkanál. tej; 7 gr. száraz élesztő; 120 gr. sl. olajok; 2 db. csirkék tojás; 2 evőkanál. Liszt; 75 ml juharszirup.
Főzési algoritmus:
Egy másik recept, amit az egyszerűsége miatt szeretek.
Összetevők: 130 gr. psh. Liszt; 30 gr. Szahara; só; 30 ml növény. olajok; 30 gr. sl. olajok; 3 gr. sütőpor; 170 ml kefir; 2 db. csirkék tojás
Hozzávalók a díszítéshez: 100 ml tejszín; 40 gr. csokoládé; mandula; mogyoró; gránátalma magok.
Főzési algoritmus:
Hozzávalók: 10 ml vanília kivonat; 3 gr. szóda és ecet; 1,5 evőkanál. Liszt; 60 gr. Szahara; 5 gr. só; ¼ evőkanál. aludt tej.
Főzési algoritmus:
Összetevők: 200 gr. psh. Liszt; vanillin; 2 db. csirkék tojás; 100 gr. sl. olajok; 5 gr. sütőpor; 200 ml sűrített tej.
Főzési algoritmus:
Senkinek sem nehéz otthon finom házi gofrit sütni, speciális gofrisütő nélkül sem.
Még akkor is, ha először néz szembe ezzel a feladattal, kövesse a receptet, akkor biztosan sikerül. Kövesse ajánlásaimat, hogy a tökéletes gofri jelenjen meg az asztalán minden vendég és családtag számára:
Töltelékhez:
Készítmény:
Összes adag – 4 adag;
Gofrisütő tepsi
A sárgáját habosra keverjük a cukorral és a vaníliával
Adjunk hozzá tejet a sárgás keverékhez
A formát alaposan kikenjük olajjal
Öntse a tésztát a gofrisütőbe
Elkészült a bécsi gofri!
Puha gofri recept
