Számtalan oka lehet annak, hogy miért választott vegetáriánus menüt, de még mindig nem valószínű, hogy úgy döntött, hogy feladja ízletes étel az ízetlenek javára. Ezért hasznosak lesznek a receptek és tippek a vegetáriánus káposztaleves gyors és ízletes elkészítéséhez. Ne felejtse el a legfontosabb dolgot - minden háziasszony a maga módján készít káposztalevest, és egyszerűen nincs szigorú recept az elkészítésére. Fantáziája és őszinte vágya egy szokatlan leves elkészítésére segít a legjobb eredmények elérésében. Hajrá!
Ma már mindenki szabadon választhat, hogy melyik táplálkozási rendszert követi. Akkor miért választják sokan azt a nehéz utat, hogy lemondjanak az állati termékekről? Lehet-e teljes életet élni hús, hal és tej nélkül? Tud! És enni is nagyon finom. A vegetáriánus étrend gyakran táplálóbbnak, eredetibbnek és változatosabbnak bizonyul, mint egy húsevőé. Csak az úgynevezett vegánok, akik kizárólag növényi ételeket fogyasztanak, vannak szigorú étrendi korlátozások. A lakto-vegetáriánusok megengedik maguknak a tejtermékeket, a lakto-ovo-vegetáriánusok pedig könnyen esznek tojást. És vannak olyan gyümölcsösök is, akik ennek megfelelően a gyümölcsökre koncentrálnak. És a makrobiotikumok, akik elsősorban gabonatermékeket esznek. De a vegetáriánus káposztaleves előnyös és megengedett mindegyikük számára.
A fő hagyományos dolog természetesen a káposztaleves. Egyedi aromájukkal és több tucat főzési recepttel. Hagyományos és baromfi- vagy húslevesben főzve. Néha - a halakon. Kezdetben agyagedényben főzték a káposztalevest, de mára áttértek a multicookerre vagy a hagyományos tűzhelyre. A vegetáriánus káposztaleves is jó ízű és nagyon aromás, de jó a hagyományos káposztaleveshez képest, ha a főzési időre és az egyszerűségre koncentrál szükséges összetevőket. Az étel alacsony kalóriatartalma nélkülözhetetlenné teszi a diétás menüben. A teljes főzési folyamat legfeljebb negyed órát vesz igénybe.
Ha a családban nem mindenki szereti a vegetáriánus káposztalevest, akkor az étel kissé módosítható. Ne feledje, hogy a jó éttermekben az első fogások egyfajta aperitif, ezért nem kell feltétlenül gazdagnak és sűrűnek lenniük. Aromás húslével könnyű levest készítünk és kellemes ízű. Egy nagy cégnek több káposztára és egyéb zöldségekre lesz szüksége. A húsleveshez nem kell húst vagy szárnyast főzni. Adnak egy kis ízelítőt friss zöldségek, melynek aromája eggyé fog egyesülni. Ne felejtse el, hogy a levesnek fényesnek kell lennie, hogy örömet okozzon családjának. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. Ne felejtse el hozzáadni a babérlevelet. Kis engedményeket tehet, és hozzáadhatja a húsleveshez húsleves kocka. Így egy kicsit több kalóriát adsz a leveshez, de az íze gazdagabb lesz.
Tehát friss káposztából vegetáriánus káposztalevest készítünk. Lépésről lépésre recept Nagyon egyszerűen megvalósítható egy fotóval, és ezzel az algoritmussal megtaníthatod főzni a fiatalabb generációt is. A nagyböjti leves különösen fontos a nyári melegben, amikor valami könnyűre vágyik, és egyben kiadós étel. Egy kis fazékhoz szüksége lesz egy fél káposztavillára, 4 burgonyára, 4 kis paradicsomra, 2 nagy vöröshagymára és 1 közepes sárgarépára. A sütéshez készítsen elő növényi olajat, babérlevelet, sót, gyógynövényeket és fűszereket. Először a zöldségeket kell kiválasztani, megmosni és meghámozni. Csak ezt követően folytathatja közvetlenül a leves elkészítését.
Kezdjük el a vegetáriánus káposztaleves elkészítését friss káposztából. Először távolítsa el a káposzta felső leveleit. A burgonyát és a hagymát kockákra kell vágni. A paradicsomot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, és keresztbe vágjuk a tetejét. Most könnyen leszakad a paradicsom héja. A pépet finomra vágjuk. A sárgarépát lereszelhetjük vagy karikákra vághatjuk. A káposztát ferdén vékony csíkokra kell vágni. Ezután tányérra kell tenni, és ujjaival enyhén meg kell nyomni, hogy a káposzta levet engedjen. Vegetáriánus káposztaleves friss káposztából sütés nélkül is elkészíthető, de lédúsabb és ízletesebb lesz vele. Öntsön olajat a serpenyőbe, adjon hozzá reszelt sárgarépát, paradicsomot és hagymát. Az egészet összekeverjük, megpirítjuk és hagyjuk megfőni. Közben egy serpenyőben felforr a káposztaleves. Oda küldünk babérlevelet és fűszereket. Ezután sárgarépa karikákat és burgonyát teszünk. A fő összetevő feleslegével a friss káposztából készült vegetáriánus káposztaleves sokkal finomabb lesz. A recept lehetővé teszi a zöldségek két lépésben történő hozzáadását, hogy helyet biztosítson. Végül is, amikor melegítik, csökken a térfogatuk.
Határozza meg az étel készenléti fokát a káposzta megtekintésével. Ha nem ropog a fogadon, akkor kész. Vannak, akik szeretik a kemény zöldségeket, mivel ez nem egy szerzett íz. Összesen 15-20 percet vesz igénybe ennek az ízletes, aromás és nagyon nyárias levesnek az elkészítése. Itt az ideje, hogy elkezdjük eredeti módon tálalni az ételt. A friss káposztából készült vegetáriánus káposztalevest öntsük tányérokba. A fényképekkel ellátott recept feldobja személyes otthoni szakácskönyvét, de ne ragaszkodjon az összetevők azonos listájához. Az ízesítés érdekében tálaláskor a levest díszíthetjük sült tök szirmokkal, apróra vágott dióval, ill. fokhagymás krutonok. Ízletes és nem káros az alakodra. Ha családja hozzászokott a káposztalevest enni tejföllel vagy majonézzel, akkor használjon zsírszegény majonézmártást vagy natúr joghurtból, citromléből és mustárból készült házi majonézt. Tapasztalt szakácsok tanácsa – a káposztalevest tálalás előtt meg kell áztatni. Az infúziós idő átlagosan akár három órát is elérhet.
Termékek:
A vegetáriánus leveseket nem csak a húsfogyasztást tudatosan megtagadó felnőtteknek készítik, hanem a gyerekeknek is, mint egy könnyebb hús nélküli első fogás. Az ilyen levesek és káposztalevesek különösen fontosak olyan gyermekek számára, akik nem esznek jól húst, vagy túlsúlyos gyermekek számára. Általában vízzel vagy zöldséglevessel készítik, a kész levest (káposztalevest) pedig tejföllel ill. vaj.
1. A friss káposztát apróra vágjuk.
2. Forrásban lévő vízbe tesszük. Lassú tűzön főzzük 10-15 percig.
3. A sárgarépát apróra vágjuk kockákra. A hagymát finomra vágjuk.
4. A hagymát és a sárgarépát egy serpenyőben vajban megdinszteljük, hozzáadva egy evőkanál paradicsompürét.
5. A főtt káposztához adjuk a párolt zöldségeket és a kockára vágott burgonyát. Sózzuk ízlés szerint, és főzzük, amíg a burgonya megpuhul, körülbelül 20-30 percig.
6. Adjunk hozzá egy kanál tejfölt és fűszernövényeket az elkészített vegetáriánus káposztaleveshez.
1. Káposztaleves nem csak friss, hús nélküli káposztából, hanem húsos savanyú káposztából is készíthető.
Termékek:
A vegetáriánus leveseket nemcsak a húsfogyasztást tudatosan megtagadó felnőttek, hanem a gyerekek számára is készítik, könnyebb húsmentes levesként. Az ilyen levesek és káposztalevesek különösen fontosak olyan gyermekek számára, akik nem esznek jól húst, vagy túlsúlyos gyermekek számára. Általában vízzel vagy zöldséglevessel készítik, a kész levest (káposztalevest) tejföllel vagy vajjal lágyítják.
1. A friss káposztát apróra vágjuk.
2. Forrásban lévő vízbe tesszük. Lassú tűzön főzzük 10-15 percig.
3. A sárgarépát apróra vágjuk kockákra. A hagymát finomra vágjuk.
4. A hagymát és a sárgarépát egy serpenyőben vajban megdinszteljük, hozzáadva egy evőkanál paradicsompürét.
5. A főtt káposztához adjuk a párolt zöldségeket és a kockára vágott burgonyát. Sózzuk ízlés szerint, és főzzük, amíg a burgonya megpuhul, körülbelül 20-30 percig.
6. Adjunk hozzá egy kanál tejfölt és fűszernövényeket az elkészített vegetáriánus káposztaleveshez.
Jó étvágyat kívánunk!
1. Káposztaleves nem csak friss káposztából készíthető hús nélkül, hanem hússal is.
A sárgarépát lereszeljük. Pároljuk 2 percig nagy lángon, időnként megkeverve. Szelet kaliforniai paprika kis kockák. Vágja fel a paradicsomot. Adjuk hozzá a paprikát és a paradicsomot a sárgarépához, főzzük még 3 percig nagy lángon. Felöntjük forró vízzel, és mindent felforralunk. A burgonyát kockákra vágjuk és a serpenyőbe tesszük. Dobja bele a zellert és a fűszereket: bazsalikom, oregánó, koriander, édes borsó. Sózzuk ízlés szerint, amíg a húsleves kellően sós nem lesz. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és főzzük a káposztalevest közepes lángon 5 percig. Ezután adjuk hozzá a bulgurt. Lefedve további 10 percig főzzük. Amíg a káposztaleves fő, a káposztát vékony csíkokra vágjuk. Tegye a serpenyőbe 3 perccel a káposztaleves elkészítése előtt, keverje meg. Zárja le a serpenyőt, és hagyja 10 percig. Tálaláskor friss fűszernövényekkel és tejföllel díszítjük.
Jó étvágyat!
Ohm
Ma egy válogatást készítettünk az Ön számára vegetáriánus receptek levesek, például vegetáriánus káposztaleves, Kharcho leves, sajtlevesek és okroshka. Reméljük, receptjeink kellemesen változatossá teszik étlapját!
Ovo-vegetáriánus
Szükségünk lesz:
Kezdjük a főzést:
A leves akkor kész, ha a burgonya könnyen összetörik. Káposztaleves mellé tejfölt szolgálnak fel az asztalra.
Egy másik káposztaleves, a legegyszerűbb elkészítése.
A főzéshez szüksége lesz:
Kezdjük el:
Hozzáteszem, hogy a bab szerelmesei ebbe a levesbe tehetnek kész, konzerv babot.. Fehér vagy piros – mindegy. Így az étel érdekesebb, ízesebb és kielégítőbb lesz.
Lakto-vegetáriánusoknak.
Az előkészítéshez szüksége lesz:
Kezdjük el:
Ez az okroshka tökéletes ebédre meleg időben, és könnyű érzést is hagy maga után.
Az ovo-vegetáriánusok számára.
Ez az étel más is lehet; az okroshka kvasszal az egyik legnépszerűbb.
Szükségünk lesz:
Kezdjük el:
Igen igen. Ennek az ételnek húsmentes opciója van!
Főzéshez használt termékek:
Kezdjük a főzést:
Hozzávalók a leveshez:
Kezdjük a főzést:
Ez a leves nagyon kellemes lesz zsemlemorzsával kombinálva.
Lehetőségek sajtos levesek- tenger. Íme egy másik közülük:
Termékek:
Kezdjük el:
Elkészült a gazdag és ízletes leves!
Termékek:
A recept nagyon egyszerű:
Kívánt esetben a rizs helyettesíthető hagyományos tésztával vagy tésztával.
Bizonyára sokak számára szokatlannak tűnik ez a leves. Ha valaki hallott már róla, csak kevesen próbálták.
A főzéshez szüksége lesz:
Főzés:
Az étel nagyon finomra sikeredett!
Az összetevők közé tartozik a mung bab. Főzés előtt be kell áztatni, esetleg egy éjszakára.
Az előkészítéshez szüksége lesz:
Főzés:
Külön szeretném elmondani a sót és a borsot: Természetesen az összes fent leírt ételhez hozzá lehet adni. De a nátrium-klorid (ugyanaz a só) túlzott fogyasztása nem a legjobb hatással van a szervezetre. Ezért jobb, ha minimalizálja a használatát. Az Ayurveda ellenzi a sót és a cukrot, természetes ízek, például gyümölcsök, zöldségek, bogyók, gyógynövények, magvak és fűszerek fogyasztását írja elő.
Esetleg ezek is érdekelhetnek:
A recepttől függetlenül a lényeg, hogy minden szeretettel és lélekkel készüljön! Jó étvágyat!
