Burgonya hússal és káposztával. A burgonya hússal és káposztával nagyon laktató, ízletes és népszerű. Ez az étel párolva lesz különösen finom, és egyszerűen leírhatatlan, hogy milyen finom a sertés burgonyával és savanyú káposztával! Ez az étel télen és nyáron egyaránt megfelelő lesz, normál ebédre vagy vacsorára és ünnepi asztalra egyaránt!
Bármilyen húst felhasználhat ennek a csodálatos ételnek az elkészítéséhez: sertés-, bárány- és marhahús egyaránt alkalmas erre. Azonban a baromfihús (pulyka, kacsa vagy csirke) is megfelelő. A húst általában darabokra vágjuk és enyhén megsütjük (külön kell sütni, a többi hozzávalóval nem keverve). És ha a hús túl kemény vagy nem túl fiatal, akkor fedő alatt félig párolhatjuk. Ezután a húst külön sült hagymával és sárgarépával kombináljuk. De a burgonyát leggyakrabban nyersen helyezik el, bár egyes háziasszonyok enyhén megsütik (olajos serpenyőben). Ebben az esetben a gumókat tetszés szerint vághatjuk - kockákra, kockákra, szeletekre stb.
Ha egy étel elkészítéséhez használja friss káposzta, akkor rakhatod nyersen vagy enyhén megsütheted, és nem kell semmi extra a savanyú káposztával. Fontos, hogy ne felejtsük el, hogy ha friss káposztát használunk a pároláshoz, a kész étel íztelen és meglehetősen nyájas lehet. A helyzet orvoslására a főzés legvégén adjunk hozzá almaecetet vagy citromlevet, a lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba. A főzés végén kevés tejfölt adhatunk hozzá.
A fő összetevők mellett a paradicsom ill paradicsom szósz. A főzés vége felé (legrosszabb esetben a közepén) is kerül az ételbe, mivel jelentősen lelassítják a zöldségek főzését. És ha a zöldségek nem különösebben lédúsak, akkor teljesen elfogadható, ha kis mennyiségű húslevest vagy vizet öntünk beléjük. Ami a fűszereket illeti, a sót, a babérlevelet és a borsot leggyakrabban húsos és káposztaburgonya készítéséhez használják. Az ételt gyakran friss fűszernövényekkel ízesítik. Nem tilos azonban változatossá tenni és friss zöldségek: cukkini, paprika, sütőtök vagy padlizsán.
A burgonyát hússal és káposztával párolhatja egy tágas üstben vagy egy jó serpenyőben, de továbbra is az első lehetőség lesz a legelőnyösebb. És hogy az étel különösen ízletes és aromás legyen, hozzáadhat gombát - használhatja friss gomba, melyeket olaj hozzáadásával serpenyőben elősütünk, vagy korlátozhatjuk magunkat egy üveg konzerv gombával.
Burgonya ételek
Egyszerű receptek párolt káposzta burgonyával, hússal, csirkével vagy kolbásszal: nézd lépésről lépésre fotókés videótippek egy ízletes és kielégítő étel elkészítéséhez.
45 perc
113 kcal
4.25/5 (4)
Nem tudja, hogyan tegye változatossá napi menüjét? Vagy tanácstalan vagy, mivel szolgálj fel a vendégeidnek? A burgonyával párolt káposzta receptjei mindkét esetben megfelelőek.. Ez egy jól bevált, csodálatos kombináció puha káposzta pörkölt és burgonya után arany kéreg senkit sem hagy közömbösen, hússal vagy anélkül is elkészíthető étel.
Igyekeztünk ezeket a recepteket a lehető legkényelmesebbé tenni az Ön számára, így könnyen elkészítheti ezt az ételt bográcsban, lassú tűzhelyen, vagy éppen serpenyőben. Válassza ki az Ön számára kényelmes receptet, és kezdje el a főzést, amely nem fog túl sok időt igénybe venni, és egy nagyon érdekes tevékenységgé válik, amely csak pozitív érzelmeket vált ki.
A videó megmondja, hogyan készítsünk ilyen finom párolt káposztát hússal és burgonyával. Nézd, milyen egyszerű valójában.
Főzési idő: 40-50 perc.
Adagok száma: 3-4.
Főzési idő: 80-90 perc.
Adagok száma: 3-4.
Annak érdekében, hogy megbizonyosodjon a párolt káposzta burgonyával és kolbásszal lassú tűzhelyben történő megfelelő elkészítéséről, nézze meg ezt a videóreceptet. Bemutatja az ízletes és kielégítő étel elkészítésének minden szakaszát.
A ropogós héjú burgonya remekül kiegészíti a párolt káposztát, ez az ízkombináció elég érdekes, és ez az étel tökéletes a nagyböjt idején. Reméljük, hogy ezek a receptek segítenek változatossá tenni napi menüjét, és családja és barátai értékelni fogják erőfeszítéseiteket.
Rengeteg recept létezik a burgonyán. I. Péter sikeresen nyitott ablakot Európára, ami után ez a termék szilárdan megállta helyét étlapunkon. A főtt burgonya rókagombával örömet okoz Önnek és vendégeinek - senki sem távozik éhesen, és itt megtanulja, hogyan készítse el ezt az ételt helyesen és ízletesen -. Arra is érdemes figyelni, és ha jobban vonz a burgonya és a hús kombinációja, akkor a káposztát is párolhatod pörkölttel, akkor menni fog összetett köret a másodiknak.
Ez minden, sok sikert kívánunk a különféle ételek elkészítési módszereivel kapcsolatos próbálkozásaihoz és kísérleteihez! Meséljen nekünk tapasztalatairól és eredményeiről. Ossza meg gondolatait és tippjeit a fenti receptek finomításával kapcsolatban, és együtt finomabbá tesszük ezt a világot!
Tudod, milyen finom burgonyát és káposztát pörkölt nagyböjtben hús és gomba nélkül? A recept nagyon könnyen elkészíthető. Az eredmény egy kielégítő és ízletes étel házias ebédre vagy vacsorára való böjtre.
Valójában a burgonyát fehér káposztával nagyon finoman lehet párolni akár a szokásos módon (tűzhelyen), akár lassú tűzhelyen. ajánlom részletes recept fényképpel, melyhez nem kell speciális konyhai felszerelés. Normál tűzhelyen fogunk főzni. Másfél óra elteltével családja finom ebédet fogyaszt, és megköszöni a finom ételeket.
Hozzávalók:
Adagok száma: 5-6
1. Pörkölthöz finom káposzta vegyük a burgonyát (a hozzávalók között feltüntetett módon) és hagyma, választhatsz lilát és fehéret is, saját belátásod szerint. Tisztítsa meg és öblítse le hideg vízben. Törölközővel szárítsa meg. Véletlenszerűen kis szeletekre vágjuk. Lehetőleg vastag fenekű serpenyőben, üstben vagy mély, vastag falú serpenyőben pároljuk. Öntsünk olajat a serpenyőbe, enyhén melegítsük fel, és adjuk hozzá az apróra vágott gyökérzöldségeket. Helyezzük a tűzhelyre, és állítsuk alacsonyra a hőt. Pároljuk puhára, körülbelül 5-7 percig.
2. Amíg a hagyma sül, a sárgarépát meghámozzuk, alaposan leöblítjük és nagy reszelőn lereszeljük. Vágja fel a káposztát vékony csíkokra, vagy használjon speciális aprítót. Egy külön tálban keverjük össze a káposztát sárgarépával. Hozzáadjuk a pirított hagymához. Óvatosan megkeverjük, és kis lángon 10-15 percig pirítjuk, időnként megkeverve. Fedjük le a serpenyőt fedéllel. Ez idő alatt a káposzta lágyabbá válik és térfogata csökken.
3. Hámozza meg és öblítse le a burgonyát. Kis kockára őröljük. Ha nagyra vágod, a burgonya párolási ideje megnő. Adjunk hozzá burgonyát a káposztához. Keverjük össze. Ha a káposzta kevés levet enged, adjunk hozzá egy kevés forró vizet. Zárt fedéllel pároljuk, amíg a burgonya megpuhul. Időnként megkeverjük, és megkóstoljuk a zöldségeket, hogy elkészüljenek.
4. Adjunk hozzá paradicsompürét, és ha szükséges, egy kevés forró vizet, mert párolás közben a folyadék elpárolog. Keverjük és pároljuk, amíg minden hozzávaló megpuhul.
Tanács: Ha valaki a családban azután paradicsomos ételek gyomorégést tapasztal, akkor használhat egy kis trükköt. Körülbelül 1 evőkanál klasszikus paradicsompüréhez adjunk hozzá 1-2 tk. kristálycukor. A cukor jobb oldódása érdekében adjunk hozzá 2 evőkanál forró vizet ehhez a keverékhez. Ebben a formában küldje el a paradicsomot a burgonyával párolt káposztához, mert a cukor ízlés szerint eltávolítja a sav egy részét. Nagyjából ugyanígy készültem.
5. Kb. 3-5 perccel a párolás vége előtt ízesítsük kedvenc fűszereinkkel.
A fő fűszerek a só és az őrölt fekete bors.
Kapcsold el a tüzet. Megszórjuk fűszernövényekkel. Most már tudod, milyen finom káposztát és burgonyát hús nélkül párolni egy serpenyőben. És ha a mai napig túl szigorú volt a böjtje, akkor ez az étel tökéletesen változatossá teszi az étkezést. Jó étvágyat kívánunk!
A káposztát tucatnyian lehet párolni különféle módokon. Ha köretként szeretné tálalni, próbálja meg burgonyával elkészíteni. A zsenge és aromás párolt káposztát burgonyával biztosan az egész család értékelni fogja, mert akár a legkisebbeket is megeheti.
A hagymát finomra vágjuk.
A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük.
A burgonyát apró kockákra vágjuk.
A káposztát apróra vágjuk, majd kézzel pépesítjük.
Egy serpenyőbe forrón növényi olaj hozzáadjuk a sárgarépát és a hagymát, enyhén megdinszteljük.
Adjuk hozzá a káposztát a serpenyőbe, keverjük össze, fedjük le és pároljuk 15-20 percig.
Amikor a káposzta puha, de még ropogós, tegyük a serpenyőbe a burgonyát, egy teáskanál szárított bazsalikomot és néhány szem fekete borsot. Szintén felöntjük fél pohár vízzel, megkeverjük, lefedjük, és lassú tűzön addig pároljuk, amíg a burgonya meg nem fő.
A legvégén tegyünk a serpenyőbe egy evőkanál paradicsompürét és egy teáskanál sót, keverjük meg, pároljuk fedő alatt további 5 percig, majd vegyük le a tűzről.
A kész párolt káposzta burgonyával önálló ételként szolgálhat fekete kenyérrel. Ezen kívül bármilyen hal és hús mellé kiváló köret.
Jó étvágyat kívánunk!
Az ideális ebéd vagy vacsora a párolt káposzta burgonyával, ma arról fogunk beszélni, hogyan lehet finoman párolni serpenyőben, bográcsban vagy lassú tűzhelyen. Az étel egyszerű, de eleinte nem mindenkinek sikerül, én magam készítettem a kavart, ami meg is égett.
A legnépszerűbb főzési lehetőség. Ezt a receptet általában vastag falú kacsaserpenyőben vagy magas öntöttvas serpenyőben főzöm. adok klasszikus recept, majd használd a fantáziádat és add hozzá kedvenc fűszereidet.
Veszünk:
Főzési folyamat:
A húst kockákra vágjuk. A hagymát vékony tollra vágjuk, mindössze három sárgarépát. Egy serpenyőbe vagy bográcsba öntsünk olajat, várjuk meg, amíg jól felforrósodik, majd tegyük bele a húst, pirítsuk meg kicsit és adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, addig keverjük, míg aranybarnára nem válik. Ezután csökkentse a hőt, és öntsön fel fél pohár vizet. Most fedő alatt pároljuk félig a húst.
A burgonyát a húsnál kicsit nagyobb darabokra vágjuk, hozzáadjuk a bográcshoz, addigra a víz elpárolog, és a finomra reszelt káposztát is beletesszük. Fél pohár ivóvízben oldjuk fel a paradicsompürét, öntsük egy edénybe, azonnal sózzuk, fűszerezzük, adjunk hozzá egy babérlevelet, és pároljuk, amíg teljesen meg nem fő.
Kedvenc lassú tűzhelyünkben az étel ízesebbnek bizonyul, mivel szorosan zárt fedél alatt készül. Nagyon gazdag és ízletes kacsával, amelyet sertéshússal helyettesíthet.
Fogjuk:
Főzés:
A fél kacsatestet apró darabokra vágjuk. Csepegtessünk olajat egy tálba, és sütési módban húsz percig sütjük a szárnyashúst. Közben a hagymát félkarikára, a sárgarépát pedig vékony szeletekre vágjuk. Adjuk hozzá a húshoz, és pirítsuk további tíz percig.
A burgonyát nagy kockákra, a káposztát pedig csíkokra vágjuk egy speciális késsel. Hozzáadjuk a húshoz, sózzuk, hozzáadjuk a fűszereket és a vízzel hígított paradicsompürét. Egy órára állítottuk be az oltási módot. Főzés után hozzáadhat apróra vágott fűszernövényeket.
Káposzta burgonyával serpenyőben párolt, sültLegkedvesebb receptünk. Hússal vagy anélkül is főzhetjük. Itt a fő dolog az, hogy jól megsütjük a zöldségeket, ami megváltoztatja az ízét. Az étel elkészítéséhez egy mély serpenyőt és egy normál serpenyőt használok.
Elkészítjük:
Főzési folyamat:
A sertéshúst kockákra vágjuk, egy mély serpenyőben felhevített olajba öntjük, körülbelül húsz percig sütjük. Ezután hozzáadjuk a hagymát és a sárgarépát, és azt is megpirítjuk.
Egy sekély serpenyőben süssük meg a kockákra vágott burgonyát, amíg szép kérges nem lesz. A húshoz tesszük és ugyanabban a serpenyőben megpirítjuk a finomra reszelt káposztát, majd szintén egy mély serpenyőbe tesszük.
A paradicsomról eltávolítjuk a héját és apró kockákra vágjuk, az edényhez adjuk, sózzuk, fűszerezzük, felöntjük fél pohár vízzel, és fedő alatt húsz percig pároljuk, a végén apróra vágott fokhagymát adunk hozzá.
Vacsorára mindig mindenki nyer. Elég gyorsan megsül, és mindig finom lesz.
Veszünk:
Főzési folyamat:
A mellet megmossuk, kockákra vágjuk, felforrósított olajos bogrács aljára süllyesztjük. Kicsit megpirítjuk, majd hozzáadjuk a felkockázott hagymát és a sárgarépát. Hagyjuk aranybarnára párolni.
A burgonyát nagy darabokra vágjuk, a káposztát csak felaprítjuk. ráfeküdtünk csirke hús, csökkentse a hőt, fűszerezze, és fedővel lefedve pároljuk, amíg teljesen meg nem fő.
Elkészítjük:
Főzési folyamat:
Vastag falú serpenyőben vagy üstben főzzük. Az aljába olajat öntünk és jól felmelegítjük, ez a feltétele annak, hogy a darált húst megsütjük, nehogy egy csomóban legyen. Aranybarnára pirítjuk, a darált húshoz adjuk az apróra vágott hagymát.
A káposztát csíkokra vágjuk, a darált húshoz adjuk, összekeverjük, kicsit együtt pirítjuk. A burgonyát kockákra kell vágni, szintén üstbe tesszük, megsózzuk, fűszerezzük. A paradicsomot vízben felhígítjuk és az edénybe öntjük. Fedjük le szorosan fedővel, és pároljuk fél órán át. A végén megszórhatjuk friss fűszernövényekkel.
Hogyan pároljunk káposztát burgonyával és kolbásszalMeglehetősen olcsó étel, eredetileg az egyetemről. Ezután a kollégium konyhájában egy serpenyőben megfőztük.
Fogjuk:
Főzési folyamat:
Vegyük le a fóliát a kolbászokról és vágjuk apróra, a hagymát félkarikára, a sárgarépát pedig kockákra vágjuk. Mindent együtt pirítunk aranybarnára.
A káposztát lereszeljük, vagy aprítógéppel feldaraboljuk, a kolbászokhoz küldjük és azt is kicsit megpirítjuk.
A burgonyát kockákra vágjuk és a serpenyőbe tesszük, a többi hozzávalóval együtt megpirítjuk. Ezután csökkentse a hőmérsékletet, hozzáadja a paradicsomot és az összes fűszert a sóval együtt. És pároljuk körülbelül húsz percig.
Az előnyökről savanyú káposzta Szinte mindenki ismeri, de nem mindenki szereti a hozzá tartozó ételeket. Ebben a receptben fűszerpaprikát és kurkumát használok íz- és színezésre, illatos, szép és ízletes.
Fogjuk:
Főzési folyamat:
A káposztát ki kell préselni a sós léből, ha túl savanyú, jobb leöblíteni. A hagymát kockákra vágjuk, és a káposztával együtt körülbelül húsz percig pirítjuk egy serpenyőben.
A burgonyát vágjuk nagy darabokra, és tegyük egy serpenyőbe vagy üstbe, tegyük rá a káposztát és a hagymát, ízesítsük fűszerekkel és öntsük fel forrásban lévő vízzel. Nem adunk hozzá sót, ha kívánja, a végén hozzáadhat sót. Pároljuk húsz percig.
Párolt káposzta burgonyával és cukkinivelA nyári szezon legegyszerűbb étele, amikor a korai káposzta beérett és a cukkini elkezdett megjelenni. Nagyon finom, diétás vacsora.
Fogjuk:
Főzési folyamat:
A káposztát aprítógéppel felaprítjuk, a burgonyát és a cukkinit egyforma kockákra vágjuk. A hagymát vékony tollakra, a sárgarépát vékony kockákra vágjuk.
Bográcsban felforrósítjuk az olajat és megpároljuk benne a sárgarépát és a hagymát, majd hozzáadjuk a káposztát, kicsit megpirítjuk, majd hozzáadjuk a burgonyát és a cukkinit. Lefedve pároljuk harminc percig. A végén adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a fűszernövényeket.
