A sült húst és a burgonyát agyagos edényekben vagy nagy fazékban főzzük. A hús sokáig párolódik a sütőben, hihetetlenül puha és aromás lesz. Az étel baromfi-, sertés-, nyúl-, marha- és bárányhúsból készül. Ízért és aromáért adjon hozzá különféle zöldségeket, gombát, szárított gyümölcsöt, almát és ananászt.
A sütőben főtt sertéssült burgonyával nagyon finom lesz. Ahhoz, hogy gazdag és aromás legyen, adjunk hozzá burgonyát, és pirítsuk meg a hagymát, a sárgarépát és a húst egy serpenyőben.
Hozzávalók 2 adaghoz:
Sütési idő: 95 perc.
1. A kicsontozott sertéshúst megmossuk és apró darabokra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk és összekeverjük az elkészített húst. Bármilyen típusú húst használhat a főzéshez; A sertéshús zsírréteggel (szegély, has alatt) is megfelelő, de kalóriát ad az ételhez.
2. A burgonyát meghámozzuk hagyma apróra vágjuk.
3. A meghámozott sárgarépát vékony csíkokra vágjuk, vagy koreai sárgarépareszelőn lereszeljük.
4. A burgonyát hosszában 4 részre, majd kockákra vágjuk. Ehhez az ételhez a burgonyát bármilyen módon fel lehet vágni.
5. Az előkészített apróra vágott hagymát a forró olajba helyezzük. 3-4 percig sütjük, kevergetve, amíg megpuhul.
6. Helyezze a sertésdarabokat a serpenyőbe, és közepes lángon, fedő nélkül süsse, amíg a folyadék el nem párolog, és a hús kissé megpirul.
7. Helyezzen sárgarépa rudakat a húsba, keverje össze, fedje le, és keverje tovább 3-4 percig.
8. Az agyagedények aljára burgonyakockákat (egyenként 1/4-ét) teszünk, megszórjuk őrölt borssal és sóval.
9. Hozzáadjuk a kockákhoz sült zöldségek hússal, egyenletesen elosztjuk. Helyezzünk rá 1 gerezd fokhagymát és egy fél babérlevelet. Ebben a szakaszban kívánság szerint hozzáadhat aszalt szilvát (enyhén savanyú lesz az étel), kedvenc szárított gyógynövényeit és fűszereit.
10. Befedjük a maradék burgonyával, megsózzuk, vizet vagy húslevest öntünk hozzá úgy, hogy a folyadék a burgonyakockákat elérje.
11. Fedjük le fedővel a megtöltött edényeket, tegyük be a sütőbe (előzetesen ne kapcsoljuk be) egy tepsire, melegítsük fel 200 fokra és süssük 70 percig. Főzés előtt 10 perccel a fedőket óvatosan levehetjük, hogy a burgonya kissé megpiruljon.
12. Távolítsa el az ízletes sertéssültet, helyezze az edényeket csészealjakra vagy vastag szalvétára, és azonnal tálalja. zöldség saláta vagy kedvenc savanyúságod és friss kenyér.
Jó étvágyat kívánunk!
Tippek a sültek sütéséhez:
Az egyedényes ételek nagyon népszerűek a családomban. Főleg a sült húst szeretem. Minden ünnepre mindig készül a sült, bár az összetétel időszakonként változik. Én csirkehússal és pulykával főztem, de a legnépszerűbb talán a sertéshús, mert nálunk ez a hús van itthon, és gyakran van bőven a fagyasztóban.
Tehát ma sertéssültet készítünk cserépben...
A sült húshoz elő kell sütni, ami azt jelenti, hogy jobb lesz több órán át pácolni. A páchoz ezúttal házi készítésűt használtam paradicsomlé.
A sertéshúst kockákra kell vágni, egy tálba kell tenni, hozzáadni a húsfűszert és felönteni a paradicsomlével. Jól összekeverjük, és hagymakarikákat helyezünk a tetejére. Fedjük le a húsos edényt fedéllel, és tegyük a hűtőszekrénybe 7-8 órára.
Ha letelt az idő, kezdje el sütni a sültet. A csiperkegombát durvára vágjuk.
Egy serpenyőt kevés napraforgóolajjal felforrósítunk, és a gombát aranybarnára sütjük.
A burgonyát kockákra vágjuk, tálba tesszük, burgonyafűszert, sót, borsot és őrölt paprikát adunk hozzá. Keverjük össze a burgonyát.
A pácolt sertéshúsról kivesszük a hagymát, és kevés napraforgóolajon addig sütjük a húst aranybarna kéreg.
Az edényeket félig megtöltjük burgonyával. A tetejére egy réteg sült csiperkegombát helyezünk.
Ezután hozzáadjuk a hússal pácolt hagymát.
Az edényeket a tetejéig megtöltjük hússal, a tetejüket sózzuk. A maradék pácot elosztjuk az edények között, és minden edénybe öntsünk 50 ml forró vizet a kannából. Helyezzen a tetejére egy kis babérlevelet.
Fedjük le az edényeket fedővel, és tegyük hideg sütőbe. Állítsuk a hőmérsékletet 200 fokra, és süssük 1 órán át. A végén nyissuk ki az edényeket, és nyomjunk mindegyikbe egy gerezd fokhagymát. Zárja le ismét a fedőt, és hagyja felfőni, majd tálalhatja a sertéssültet edényekben.
Jó étvágyat kívánunk!
Az edényekben készült ételek mindig finomak. Rengeteg időt is megtakarítanak, mivel nagyon egyszerű elkészíteni. Ízletes házi sertéssült receptje edényben. A hozzáadott folyadék mennyiségétől függően kaphat egy első vagy egy második fogást. Minden a mi kezünkben! A termékek száma az Ön belátása szerint.
Házi sült – meglepően egyszerűen és hihetetlenül elkészíthető ízletes étel! Ezt az ételt általában adagolt edényekben készítik. Bármilyen húsból lehet sülteket főzni, én sertéshúsból fogok főzni. Viheti kedvenc vagy szezonális zöldségeit is. A sülthez mindig burgonyát és sárgarépát teszek, a többi zöldségnek szezonja van.
Az előkészítő szakasz nagyon gyors, a többit a sütője elvégzi helyetted. Természetesen dédanyáink és nagymamáink orosz kemencékben, speciális agyagedényekben sütöttek sülteket, de mi a lehető legszorosabban sütjük a sülteket a sütőben. Az edényt lefedhetjük fedővel, vagy fedőként használhatjuk a tésztát.
Szóval, házi fazékban sült. Minden terméket a lista szerint elkészítünk.
A sertéshúst apróra, a hagymát félkarikára, a csiperkegombát szeletekre vágjuk.
Egyes háziasszonyok inkább nyersen rakják fazékba a húst, én inkább a húst először kicsit megpirítom a hagymával és a gombával, és csak utána rakják a fazékba. Egy serpenyőben felforrósítjuk növényi olaj. Hozzáadjuk a húst, és nagy lángon, időnként megkeverve aranybarnára sütjük. Ezután hozzáadjuk a gombát és a hagymát, és mindent addig pirítunk, amíg a hagyma megpuhul, 4-5 perc alatt. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint a serpenyő tartalmát.
Ezúttal a zöldségekből sárgarépát, burgonyát, fokhagymát, paradicsomot és kaliforniai paprikát veszek. A sárgarépát, a burgonyát és a paradicsomot vékony szeletekre vágjuk. A fokhagymát szeletekre vágjuk, kaliforniai paprika- gyűrűk.
Most már csak az van hátra, hogy az összes zöldséget és húst rétegesen tedd edényekbe, és kész. Az aljára burgonyát és sárgarépát teszek, amikor a hús kiengedi a levét, ezek a zöldségek jobban és gyorsabban megfőnek.
Most terítse ki a serpenyő tartalmát.
Adjunk hozzá fokhagymát és kaliforniai paprikát.
Helyezzük el a paradicsomszeleteket, a babérlevelet, a szegfűborsot.
Adjunk hozzá egy kicsit vajés adjunk hozzá vizet az edény feléhez.
Sózzuk és borsozzuk újra mindent együtt.
Egy kis húsfűszerkeveréket és friss kakukkfüvet is adok hozzá. Fedjük le az edényeket fedővel, és tegyük 170 fokra előmelegített sütőbe 40-50 percre.
Sikeres volt a házi bográcssült. Friss kenyérrel tálaljuk. A sült savanyú uborkát is szeretjük.
Zamatos, aromás, csípős... Az aromák és a nagyon gazdag íz hihetetlen keveréke - ettől lesz olyan jó az otthoni sült! Jó étvágyat kívánunk!
Mielőtt sertéshúst burgonyával főznénk, alaposan mossuk meg a meglévő zsírt, mert később sütés közben kiolvad. Kis darabokra vágva.
Helyezze az apróra vágott húst egy serpenyőbe, amelybe először öntsön növényi olajat és melegítse fel. Süssük aranybarnára, miközben enyhén sózzuk és borsozzuk, szó szerint egy csipetnyit.
Amíg sül a hús, elkészíthetjük a zöldségeket. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
A paradicsomot is kockákra kell vágni, de nem túl finomra. Azt, hogy megpucolja-e a paradicsomot, mindenki döntse el saját belátása szerint.
Ekkorra lesz ideje a húsnak jól megsülni, átviheti a serpenyőből bármelyik tálba, vagy közvetlenül az edényekbe. A hagymát és a sárgarépát pedig közvetlenül a hús sütése után visszamaradó olajba adjuk a serpenyőbe. Addig sütjük őket, amíg megpuhulnak.
Ezalatt lesz időd a meghámozott burgonyát kockákra vágni.
Elkezdjük az összes elkészített hozzávalót edényekbe tenni. Legalul a sült húst helyezzük, majd a paradicsomot.
Ezután hozzáadjuk a sült zöldségeket, a fűszereket és a babérlevelet.
Utoljára adjuk hozzá a burgonyát és öntsük fel vízzel. A víz mennyisége az edény méretétől függ. Csak ne öntsük bele a színültig, nehogy kicsorduljon az edényből főzés közben. Sózzuk a tartalmát és küldjük sütni.
A sertéshúsos és burgonyás edények 30 percig a sütőben lesznek 190 fokos hőmérsékleten. Jó étvágyat kívánunk!
