A töltött narancs elkészítése mellett döntöttem, először is csak 4 hozzávaló kell hozzá, másodszor pedig ki akartam próbálni, hogy milyen egzotikus ízű lesz.
Amikor a férjem meglátta, hogy mit főzök, azonnal azt mondta, hogy „azt” nem eszi meg. Szerintem még látni fogunk...
Vettem MJK majonézt, ami zsíros, mivel a csirke diétás, a narancs és az uborka is kalóriaszegény. Csak 3 narancs fér a fotótálcára, de ismét 4 narancs kell.
Először felvágtam a csirkét, csak sós vízben, fűszerezés nélkül megfőztem:
Friss uborkát teszek a csirkéhez. Volt egy nagy, ezért a felét vettem:
A legidőigényesebb rész a narancs felvágása. Folyott a lé, állandóan a deszkáról kellett önteni a salátástálba, és ebben a fajtában túl sok volt a mag. Legközelebb arra figyelek, hogy a narancs nem egészen narancsérett, inkább savanykás:
És végül - majonéz:
Miután az összes hozzávalót összekevertem a salátástálban, elkezdtem a narancsos kosarakon dolgozni. Normál ollóval a szélek mentén fogakat készítek (egy kezemben kellett tartanom a kamerát, így kissé logikátlan a felvétel):
Most megtöltöm a kosarakat és kb 1 órát hagyom kelni:
Az édes-savanyú szószos húsok szerelmesei imádni fogják ezt az ételt, nekünk is ízlett, főleg a férjemnek :) A narancs citrusos íze pedig valahol eltűnik, csirkehússal és uborkával keverik, az eredmény pedig valami szaftos, ízletes.
Hosszú ünnepi hét áll előttünk, az újévi ünnepek, mehetsz látogatóba és fogadhatsz barátokat. Én szeretem, és valószínűleg te is. És mindig szeretné meglepni a vendégeket! Kedvesítsük meg barátainkat egy elegáns és könnyű desszerttel! Ünnepnapokon valószínűleg csokit, diót és egy pár narancsot fogyaszt. Ügyeljen a hosszú főzést nem igénylő, ízletes és könnyen elkészíthető desszertre.
4-8.
Szükséged lesz:
Narancs - 4 darab;
Dió - ½ csésze;
Banán - 1 db;
Sötét csokoládé - 1 db;
Krém 33-38% - 200 ml;
Méz - 2 evőkanál.
· A narancsot megmossuk és keresztben kétfelé vágjuk, a pépet a felekről eltávolítjuk. Ezt kényelmesen megteheti egy kis késsel vagy egy teáskanál nyelével - csak húzza végig a válaszfalak mentén, és a pép szétválik. Tartsa a narancsot egy tál fölé, hogy felfogja a kifolyó levet. Minden csontot el kell távolítani és el kell dobni. Távolítsa el a maradék elválasztó fóliákat is. A kapott csészéket töltelékkel töltjük meg, így stabilitást kell adni nekik - vágjunk le egy kis héjat mindegyik fél aljáról, hogy alja legyen.
· Elkészültek a csészék, most készítsük el a tölteléket. A diót durvára vágjuk, és száraz serpenyőben aranybarnára és kellemes aromájúra sütjük. A banánt kockákra vágjuk.
· A csokoládét egy kis tálkába törjük, hozzáadjuk a mézet és a narancslevet, vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben óvatosan melegítjük, amíg a csokoládé elolvad, és simára keverjük. A csokoládét nem szabad túlmelegíteni, magas hőmérsékleten megdermed.
· A tejszínt kemény habbá verjük.
Hozzáadjuk a diót, a narancshéjat és a banánkockákat, valamint a csokoládémassza felét.
Osszuk el a narancsos csésze felére, és öntsük rá a maradék csokit.
Jó étvágyat kívánunk!
A forgatáshoz nyújtott segítségért köszönjük:
Jekatyerinburg fűszerek, gyógynövények és fűszerek gyártója "Aidigo"
Próbáltad már a töltött narancsot? Ha nem, akkor azt tanácsolom, hogy mindenképpen próbáld ki! Az "aranygolyók" nemcsak érdekesen néznek ki az asztalon, hanem nagyon finomak is.
A csirkefilét megmossuk, papírtörlővel leszárítjuk, majd apró kockákra vágjuk.
Enyhén kenje meg a légsütő serpenyőjét növényi olajjal. A formába tesszük a feldarabolt húst. Ezután helyezze a formát hússal a légsütő középső rácsára. Állítsa a hőmérsékletet 205 fokra, a ventilátor sebességét közepesre. Idő - 20-25 perc (a darabolt hús méretétől függően).
Amíg a hús sül, apróra vágjuk a fűszernövényeket, a hagymát és a fokhagymát.
P.S. Ízlés szerint több fokhagymát is adhatunk hozzá, mint amennyit az összetevők között feltüntettünk.
Adjuk hozzá a sült csirkét a zöldekhez, a hagymához és a fokhagymához.
Mindent jól összekeverünk. Adjunk hozzá fűszereket és 1,5 evőkanál. kanál majonéz. Sózzuk ízlés szerint (ha majonézzel főzöm, nem sózom). És ha szükséges, adjunk hozzá egy marék apróra vágott diót.
És még egyszer jól keverjük össze mindent.
Ha az "aranygolyókat" sertés- vagy pulykahúsból készítik, akkor diót nem adnak hozzá.
p.s. Az eredeti recept szerint a vajat adják a fűszernövényekkel, hagymával és fokhagymával készült húshoz, hogy megpuhuljon, és ha a hús sovány. De sok éve majonézt teszek hozzá vaj helyett. Nem látok puhaságot az olajtól, csak zsíros érzést. Majonézzel pedig az én ízlésem szerint tényleg puhább lesz a hús. Ráadásul gyengédebb és lédúsabb.
A narancsot (lehet grapefruit is, de én jobban szeretem a narancsot) alaposan megmossuk, a nedvességet letöröljük. Ezután óvatosan vágja le a felső részt (ne dobja ki, ezek „fedők” lesznek). Éles késsel vagy ollóval vágja ki a belsejét - nem vágjuk ki teljesen az összes pépet, hanem hagyunk egy kis pépet a „falak” mentén. Finoman és enyhén nyomja le a maradék pépet egy teáskanállal. Ha sok lé van a narancsban, csepegtessük le.
A hústölteléket a narancsokra kenjük, fedővel letakarjuk, és a narancsokat a légsütő alsó rácsára helyezzük.
Állítsa be a paramétereket:
hőmérséklet - 235 fok
ventilátor sebesség - magas
idő - 15 perc.
P.S. Az eredeti szerint a narancsok a középső rácsra kerülnek, de akkor az én narancsaim nem férnek el és be kell szerelnem egy bővítőgyűrűt. Nekem valahogy nem tetszik a bővítőgyűrű. És nem érzek különbséget))
