A zöldségérési időszakban gyakran készítünk egészséges és ízletes ételeket cukkiniből, padlizsánból, paradicsomból és fűszernövényekből. Saláták, levesek, főételek és rágcsálnivalók – mindenhol hasznosak friss zöldségek. Ma szeretném meghívni Önt, hogy lassú tűzhelyen főzzön párolt cukkinit darált hússal. A nyári melegben nem nagyon akar a tűzhely mellett állni, a multicooker pedig csodálatosan segít nekünk. Meleg van, de jól kell etetni a családot!
Ehhez az ételhez az összetevők minimális készlete: darált hús, cukkini, hagyma és sárgarépa. De ha van padlizsánod, paradicsomod, kaliforniai paprika, fokhagyma és fűszernövények - az étel íze csak javulni fog.
Tehát késedelem nélkül kezdjük el a főzést. Vegyük a listából a termékeket.
A hagymát apróra, a sárgarépát pedig szeletekre vágjuk. Süssük a zöldségeket növényi olajban „Fry” módban 10 percig, keverés közben.
Szeretem, ha a darált hús csomókban marad az edényben, ezért a darált húst golyókba teszem, de lehet lapáttal is feltörni.
Folytassa a főzést a „Sütés” üzemmódban további 5-7 percig.
Közben a paradicsomot keresztbe vágjuk, és felöntjük forrásban lévő vízzel, így könnyebb lesz eltávolítani a héját.
A padlizsánt közepes kockákra vágjuk, a paradicsomot lereszeljük vagy késsel feldaraboljuk. Adja hozzá a padlizsánt és a paradicsomot a multicooker tálba, és keverje tovább további 3-5 percig.
Ha a cukkini fiatal, nem kell eltávolítania a bőrt. Ha a héja már egy kicsit érdes, távolítsa el, és vágja a cukkinit elég nagy darabokra, egyenként kb. Ízesítsük borssal, sózzuk, és tehetünk bele egy gerezd zúzott fokhagymát.
Keverjük össze. Állítsa be a "Pörkölt" módot, és folytassa a főzést 10-12 percig. A megadott idő elteltével kapcsolja ki a hőt, és hagyja pár percig főzni az edényt, hozzáadhat babérlevelet.
Így kész is a párolt cukkinikünk darált hússal. A darált húst zöldséglében áztatták, összekeverték az ízeket és az aromákat és nagyon-nagyon finom lett!
Az ételt forrón tálaljuk, hozzáadva kedvenc zöldjeidet. Jó étvágyat kívánunk!
Ma nagy a vágyam, hogy a kedvenceimet főzzem ebédre töltött cukkini lassú tűzhelyben. Lassú tűzhelyben főztem először, mióta megkaptam ezt a csodát - segédeszközt az újévre.
Nagyon vártam a cukkiniszezon kezdetét, mert nagyon szeretek mindenféle cukkinis ételt. Végre vártam – ma büszkén megérkezett a konyhába az első házi cukkini a kertemből.
Sokáig gondolkoztam azon, hogy az első zöldségemmel mi is lehet ilyen finom. nagyon szeretem cukkinis palacsinta, hatalmas mennyiségben tudom enni őket. A családom imádja a sült cukkinis tekercseket. Újburgonyával és kaporral pont amire szüksége van! És mindenki kedvence tök kaviár friss francia kenyérrel a kenyérsütő gépből! Soha nem tudhatod, hány finom ételt készíthetsz ezzel a sokoldalú zöldséggel. Végül is minden olyan ételhez jól megy, ahol nem adjuk hozzá - az eredmény finom lesz. RÓL RŐL előnyös tulajdonságait a cukkinit nem is érdemes megemlíteni, és ez érthető. Nem csoda, hogy ételeket készítenek belőle gyerekeknek és diétás táplálkozás. Ezért döntöttem úgy, hogy jogosan nyitják meg a nyári szezont – töltött cukkini lassú tűzhelyben.
Egyszerűen útközben is kitalálhat cukkinis ételeket. A redmondi multicooker (vagy az Ön modellje) pedig egyszerűen ennek főzésére készült egészséges zöldség. A multicookerben sütés kiválóan sikerül (pl. Sajttorta lassú tűzhelyben). Kása lassú tűzhelyben, hal lassú tűzhelyben, hús lassú tűzhelyben - minden sokkal finomabb, mint a hagyományos sütőben. Lassú tűzhelyben főzzünk nagy örömmel, inkább alkotunk, kreatívkodunk. A multicooker receptkönyv minden étel alapot ad, de utána bármilyen ételt elkészíthet ízlésének és színének megfelelően. Ne féljen valami újat kipróbálni, hozzáadni új termékeket és fűszereket, és az ízletes multicooker ételei nagy örömet és jutalmat okoznak a munkájukért.
Minden háziasszonynak saját receptje lehet a cukkinihez egy lassú tűzhelyben, minden az étel összetevőitől függ. Szóval ma főzünk ebédre
A lassú tűzhelyben a legfinomabb és legfinomabb töltött cukkini készen áll. Próbálja ki a töltött cukkini receptemet, és kellemesen meg fog lepődni gazdag ízén.
Várom visszajelzéseiket, észrevételeiket :).
Próbáld ki a receptjeimet, és jelezd, ha tetszett párolt burgonya gombával lassú tűzhelyben. Vagy káposzta hússal lassú tűzhelyben - nagyon fontos számomra az Ön véleménye. Gyere el hozzánk új receptekért, még finomabb lesz!
Töltött cukkini lassú tűzhelyben - egyszerű, de nagyon ízletes étel nyári szezonMa egy viszonylag fiatal, de nagyon nehéz cukkinit hoztam a piacról, és úgy döntöttem, hogy lassú tűzhelyben készítek töltött cukkinit. Ha a zöldséget kettéosztjuk és a magot kikaparjuk a magokkal, gyönyörű „csónakokat” kapunk, amiket megtölthetünk azzal, amivel a szívünk óhajt. Nem sokat törődtem azon, hogy mivel töltsem meg pontosan a cukkinit. Kinyitottam a hűtőt, és ott volt a sonka. Vele egy egyszerű, de nagyon finom töltelék. Használhatunk sonka helyett szalonnát, szegyet, vagy akár hagyományos kolbászt is.
Hozzávalók:
A sonkát apró darabokra vágom. A hagymát megpucolom és apróra vágom. A serpenyőbe öntöm növényi olaj, dobom a sonkát és hagyma. 3-4 perc alatt világos aranybarnára sütjük.
A cukkinit alaposan megmosom, nem hámozom le a bőrét, mivel fiatal és puha. A cukkinit hosszában kettévágom. A pépet teáskanállal kikanalazom, hogy „csónakokat” készítsek.
A pépet apróra vágom. Ha sok a mag, akkor jobb eltávolítani őket. A paradicsomot alaposan megmossuk és apróra vágjuk. A felesleges folyadékot enyhén kinyomom. A cukkini pépéből is jobb kinyomni a felesleges vizet.
Egy mély tálba beleteszem a sült sonkát és hagymát, az apróra vágott paradicsomot és a cukkini pépet. Adjunk hozzá tejfölt, sót és őrölt borsot. Jól összekeverni. Elkészült a töltelék a cukkinis csónakokhoz.
Az asztalra fóliát terítettem, keresztben csíkosan. Ezután meghajlítom a széleket és tányérszerű valamit formázok.
A közepére cukkini csónakokat teszek. A csónakokat megtöltöm a töltelékkel és kanállal enyhén tömörítem.
A sajtot finom reszelőn lereszelem, és bőven a cukkini tetejére szórom.
A fólialapot óvatosan átteszem a multicooker tálba. A multicookert sütési módba kapcsolom, a főzési idő 40-45 perc. A cukkini kis mennyiségű folyadékot bocsát ki főzés közben, de ez rendben van.
Ha kész, vegyük le a fóliát a cukkinivel együtt a tálból. Spatulával tegyük át a csónakokat egy tányérra, díszítsük fűszernövényekkel és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Finom zsenge cukkini biztosan megfelel az ízlésének, és szokatlan bemutató nem hagy senkit közömbösen. Alternatív megoldásként ezeket a cukkinit bármilyen más töltelékkel megfőzheti.
A töltött cukkini a Redmond RMC-M20 multicookerben készült.
Korábban mindig megvártam, amíg találok egy akkora cukkinit, hogy egészben megfőzhesse egy pörköltben, és szép szeleteket vágva vacsorára. Most, hogy van egy REDMOND RMC 4502-es multicookerem ötliteres tálkával, megértem, hogy kis zsenge cukkinit főzhetek benne egészben, vagy úgy, hogy két-három részre vágom és a szokásos módon megtöltöm. Csak most már nem kell felmennie, és ellenőriznie kell a tűz erősségét, fordítsa meg az egyenletes főzés érdekében. Zárt térben, minden oldalról egyenletes melegítéssel a töltött cukkini lassítóban gyorsabban megsül, és nem kell forgatni. És csak egy kis idő a szósz összekeverésére, megtöltésére és a program futtatására, látod, nem olyan bonyolult és időigényes feladat.
A cukkinit darált hússal és rizzsel lassú tűzhelyen egészben főzzük, az aljára helyezve, vagy „hordóba” vágva, ahogy én tettem – döntsd el magad, vagy ami még jobb, próbálj ki minden lehetőséget, mert még csak most kezdődik a nyár, és finom tüdő Még sok vacsora van hátra! Remélem az oldal olvasóinak tetszeni fog a töltött cukkini receptem, és hogy is ne tetszene, mert igyekszem mindent finomra ill. ínyenc ételek A főzés a lehető legegyszerűbb, szinte minden feladatot átvihet kedvenc redmondi multicookerére.
Először is meg kell győződnie arról, hogy minden szükséges rendelkezésre áll. Én például mindig csinálom házi darált hús későbbi felhasználásra, és a szükséges adagokban kirakva, hogy időt takarítson meg a különféle kulináris problémák megoldására, legyen szó szeletekről vagy. És ez alól a cukkini sem kivétel. A rizst is előre félig főzöm, leöblítem és hagyom lecsepegni, nehogy „X” óránál időt veszítsek rá. Ehhez az ételhez bármilyen cukkinit használhat, fiatal és szilárd, vastag pépréteggel, amíg elfér a lassú tűzhelyben. Nem kell hozzá egy kis tejföl, tejszín és paradicsompüré.
Ebből a receptből csak a víz hiányzik a szószhoz. És ez egy fontos szempont. A cukkini elegendő vizet tartalmaz, és egy része biztosan bekerül a szószba, így nem kell további vízzel hígítani a szószt.
Először elkészítjük a cukkini készítményeket. Jobb megtisztítani őket, még akkor is, ha fiatalok és nem érdes a bőrük. Jobb ezt zöldséghámozóval megtenni, gyorsabb és pontosabb lesz. Ezután vágja félbe vagy három részre a cukkinit, és ugyanazzal a zöldséghámozóval távolítsa el a magokat és a pép laza részét. Üreges „hordókat” fog kapni.
A darált húst, a rizst, a fűszerek egy részét összekeverjük és elkészítjük a tölteléket. Ízesítsük sóval, különösen, ha a rizst só hozzáadása nélkül főzzük. Töltsd meg a töltelékkel a cukkini üreseket, a kis darált húst evők külön meghálálják! Helyezze a töltött cukkinit a multicooker tálba. Ha úgy dönt, hogy az egész töltött cukkinit hússal és rizzsel lassú tűzhelyben főzi meg, akkor töltse meg és helyezze az oldalára az aljára.
Már csak a szósz elkészítése volt hátra. Ehhez tejfölt keverünk, paradicsom szószés alaposan keverjük simára. Ha egyszerre adunk hozzá tejszínt, a tejföl és a paszta egy része nem fog jól összekeveredni, és pelyhek maradnak a szószban, erre figyeljünk. Ezután hozzáadjuk a tejszínt, a fűszereket és ízlés szerint sót. Keverjük újra, és öntsük a cukkinire a multicooker tálban.
Helyezze a tálat a cukkinivel a multicooker testébe, zárja le a fedelet, és állítsa be a STEW programot 40 PERCRE. A fiatal cukkini számára ez az idő elég lesz. Ha egy nagy cukkinit főz, növelje a főzési időt 1 órára. A cukkiniket darált hússal lassú tűzhelyen a program végéig megfőzzük. Nem kell megfordulni vagy vigyázni rájuk!
A cukkinit szokásos tálalótányérokon is tálalhatjuk, szósszal felöntve.
Ha vannak érdekes tálak vagy egyedi rakott edények, ezekbe is tálalhatja a vacsorát, így tovább marad meleg a szósz és a cukkini!Zsenge cukkini pép, ízletes és mindenki kedvenc darált hús tölteléke, vastag tejszínes paradicsomszósz... A vacsorád biztosan sikeres lesz!
Mindenképpen próbálja ki a töltött cukkinit lassú tűzhelyen, különböző változatokban. És adj hozzá új zöldbabot ehhez az ételhez, amikor szezonja van! Mártásba áztatva remek kiegészítője lesz ennek az ételnek, és új módon nyitja meg előtted!
Jó étvágyat kívánunk!
A lassú tűzhelyben darált hússal készült cukkinihez jobb, ha házi darált húst használunk.
A darált hús rögtönzött lett. Volt marhahúsom, amit húsdarálón tettem át. Elvileg bármilyen rendelkezésre álló darált húst vehet: sertés, bárány, vegyes - bármit szeret, a minőség és a frissesség a lényeg.
A hús mellé lereszeltem a nyers sárgarépát is lereszelheted, de nincs sok különbség.
A törökök főtt bulgurt adnának a darált zöldségekhez, én meg a hazai helyettesítőnket - a búzadarát - veszem. Nekem főzőzacskóban volt, tíz percig forraltam és kész is, mehet is a darált húshoz. Hagyma és fűszernövények - petrezselyem és menta - mindenképp kell hozzá, ha tetszik, természetesen mi is. Hozzáadjuk a darált húshoz egy nyers tojás, sót és frissen őrölt fekete borsot, majd a darált húst alaposan összekeverjük.
Elkészítjük a cukkinit. Az enyémek nagyon gyengédek és fiatalok voltak. Vágjuk le a farkokat és a „csikket”, a cukkinit pedig keresztben vágjuk egyforma, egyenként körülbelül két centiméteres részekre. Most veszünk egy kis teáskanálnyit, és óvatosan eltávolítjuk a cukkini közepét, hordókat készítünk, amelyeket megtöltünk darált hússal.
Az eltávolított cukkini magok például kaviárhoz használhatók, de nekem ugyanabba az ételbe kerültek. Finomra feldaraboltam és a multicooker aljára tettem, olyanok voltak, mint a töltött cukkini „párna”, a lében megpároltak és finom szósz lett belőle.
A cukkinis „hordókat” darált hússal szorosan, kis kupaccal megtöltjük. Maradt egy kis extra darált húsom és készítettem belőle pár szeletet, párolókosárba tettem és a cukkinivel párhuzamosan megsütöttem.
A multicooker aljára helyezzük az apróra vágott cukkini magot, a babérlevelet és egy pár szegfűborsó borsót. Óvatosan és szorosan a multicooker méretétől és a cukkini számától függően egy vagy két sorban helyezzük el a töltött cukkinit. Felöntjük sós forrásban lévő vízzel, és lezárjuk a fedőt. „Pörkölt” üzemmódban főzzük egy órán keresztül. Tálaljuk a cukkinit darált hússal lassú tűzhelyen, forrón vagy melegen, fűszernövényekkel.
